[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.www3.tvboxnow.com) x  i- _; ^( V& ~
您地都玩下啦.第一次比個易d既.- x/ y3 A1 c" `& O2 H
""朱古力雪芳蛋糕""9 @! G; c( ?. J3 L4 m

! o4 f2 I- R, B8 d1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇* ?9 _6 M. u2 d; I- J( a* Q
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
8 A0 j( G" Q$ m, owww3.tvboxnow.com3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 p" W( z- L: n; f
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
2 B; ]# y2 @" \6 G2 ?$ o) u5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 _0 A8 ^# u
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb, x' E4 i! y: `2 ~% _$ V
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.% v  K% P6 v, l" V. x
       然後分三次加入拌勻.
. V" X3 s/ g  L3 O2 Q. s公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
/ o6 g$ V, h$ I! n, F8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
  q4 B1 F% x/ C3 l: ntvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
+ l, D8 _" x) \9 J( g4 R1 j6 R9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# V# t, i% Z/ \( q& \! Dtvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 H/ b4 j8 r& q$ ]$ E

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tvb now,tvbnow,bttvb7 [  T9 L! o) [, c4 i
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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$ J; ]/ E' O+ ~8 b" p! \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* [+ B# z: l4 ~; S9 M+ ]
紙包旦糕
2 p3 L5 r3 a' _: ]
% Q* J- t+ s  [2 o" c8 pwww3.tvboxnow.com9隻muffin 杯份量公仔箱論壇: K; W* H: ]" z4 T5 k) Q, w$ Y
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇- y) @+ h# ^5 Y$ c
粟粉 15g
! d5 r9 C( Q1 k0 v2 Z' {8 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
0 V; n3 \6 W8 K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻3 r4 f4 j) d6 J" w/ L2 X2 s4 N
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb) n2 F* T3 n+ p) `* ?7 v
云呢拿香油 1 茶匙
9 a7 {$ D- B6 D& g! T0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! B0 t$ {5 J* Z& }9 {; U" ^# e
做法:
& t& R% P# h  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘$ l5 b# J$ `$ A2 l1 Q' Q1 W, _: _3 F
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
0 m" t$ g/ R6 B  w! I: otvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起www3.tvboxnow.com$ }' z8 ]6 q# p: Q! {' h
4. 加入旦黃拌勻
+ k. D* @4 ^( L8 t; w; pwww3.tvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ D( U6 j2 X6 y) Y3 E" h& }# k
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
) Y' s4 ^6 J- Z2 H" k' F) s7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) N, w/ F" G) A* {: a5 k. A; itvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
5 f7 N* B/ Z# z- l# ztvb now,tvbnow,bttvb
# O# g. s8 a/ v6 ^" J公仔箱論壇材料:
; G7 b& m# t' X0 a  }( Q9 [4 Awww3.tvboxnow.com
# }4 |5 _& ^" @% q! itvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g, f; o( ]$ L6 L0 c# b% c  W4 f
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇3 j4 e3 ^# H: l
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
! R) K4 K4 C+ o" ?' Z/ awww3.tvboxnow.com& v# z) m& s! N' q& m
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ c8 a" s) v7 i9 @, R6 F" P
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要4 |; `& S  T! W: g8 E  L
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' E; n: [% }- C" }  s2 u3 q2 L# w2 k  Ntvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
7 N+ D. t* E& I3 _# ?* {tvb now,tvbnow,bttvb
4 `" h6 ?2 h/ \' s8 R4 c: qwww3.tvboxnow.com溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 i+ B. X( Z' X
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb8 w; m: b0 y$ e9 s5 ^" t
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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2 L, W& _7 Z7 q" i公仔箱論壇
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5 S0 X/ `( n8 x0 n! N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x; f0 Y4 b& C! V1 k2 q7 M朱古力雲石蛋糕
( }6 ^* e/ }) l6 B麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
1 Q( w2 N& Y7 n糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克6 U) S7 _" q& Y5 o" o2 [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: {; f% @% |
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 X: Q5 ^. r5 n, K: @www3.tvboxnow.com2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻# p3 q7 U- c8 v, Q
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
. x! A* c3 i( h2 n/ c, p4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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6 {4 B2 C, {( Jtvb now,tvbnow,bttvb
" K7 M) }& ?- ?  s""士多啤梨布甸""* Z0 \$ P4 j0 k- o

; b2 o; }6 H3 d: Q! E一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb" d5 y, o, F/ @
熱水 280ml
; D" P% j2 _5 r! @* }2 ntvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml: \9 F' \2 P- R; m' `4 D2 W; Z0 I8 I3 T
幾粒士多啤梨切粒
; T1 a+ [" c9 A. ~4 q& E) w: M2 g% k" z
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
% ^+ g  g' b6 T' z5 C加花奶再拌勻
6 ]! S0 I( F) F# ]再加入士多啤梨粒。
+ r* C3 q5 C* W$ q8 e0 U放入雪櫃雪約1小時. p7 ^% H! v* L/ S  }" ?/ @
就食得拿！haha 公仔箱論壇7 _9 S1 j0 o1 A& N! B- a; O

* H6 m7 Q1 c8 F, k. {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 y. p9 N2 i; S2 t" ~4 ^: l

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) o0 U. `$ m5 q: {/ W  H  r( {& {* F9 X5 }7 ]
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)) Y  {' k) i2 ]) P- s4 z
材 料:
+ x" A4 F: P0 C- ^. q   
2 [% i4 d- U, w. Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
5 ~  B( r5 c; z& Z" f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)9 x! H3 i) y4 a  Y/ n; i* r
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. f4 ~, d# X7 G3 R2 W* m2 c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- x/ z; i7 d- ^3 `% x- l5. 油 　         1 湯匙   www3.tvboxnow.com- G  T' S* p; a0 k: e' i) ~
6. 椰 漿　　　 200 g 5 D/ T; C( P# [* `7 j# N0 @
7. 水　　　　 200 g
% D/ ]( c( e4 ]3 k% _公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g
: {) j" s7 r" @公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]
5 l, k5 g. l+ ?& gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" X( W3 I: R- y# t
製 法 :  
6 u  ~6 |* q" u4 H+ w9 J9 N0 Y" l公仔箱論壇    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! d$ z0 q% C$ R4 h6 k
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 x9 j1 D8 I& E+ ~: O; r. d+ w
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
9 w' B: ]# \' O0 \1 J7 o, qwww3.tvboxnow.com3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
" K( L" v3 P( X& o4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
' _9 A+ N( q5 S2 m* R   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇* J$ Q+ \* E+ Y3 N+ @

0 w( F- Z. X/ X. Z& ~   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. # p9 S+ V3 h2 I7 |- E
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, K, x. o4 b& {
: H" H1 r# M; J; u/ Y; x" O$ ]
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5 Y6 P! \" x4 {

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1 G' {8 E& k8 z7 D+ {- W+ ftvb now,tvbnow,bttvb

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. y3 Z# M; Z  k& @$ v7 w1 `公仔箱論壇
, ~; {" o8 z- |, _' Vwww3.tvboxnow.com朱古力旦卷
) `8 ~  Y% d9 O9 F) O( u0 ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- ~- w8 S) P. m+ h2 V3 R* \* i! _我用日本棉花蛋糕　5 ?& q% }9 f# y9 I, Q! ?
材料:www3.tvboxnow.com/ x5 R% c5 \. q' I1 l
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
1 r$ T$ V% l7 \% Z1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 x: [8 s0 h; a* |; _6 z0 S
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
, K9 z1 I1 N3 k" J6 {7 j/ u9 }公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
; p9 Q& ?  m% S0 B3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
9 q% v& s, _0 }公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
" v* ~2 [; Y9 w5 I! s" g! Itvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇  m5 \& E! F% P1 k9 U0 P* H5 Q$ E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
: `$ |9 E! s7 L2 M& \9 l, O6 g7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇2 b0 `& a, R2 W1 b6 k2 W- ]
公仔箱論壇  j6 v0 a4 D! h

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8 m0 D7 K6 x) ^, X1 L8 B公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
  Z# k6 @# J: H! y% C4 H& `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 m. x; b( ?1 C/ a7 y
批皮：材料：(6吋批)4 t3 Z+ p2 A9 N' {6 P( B9 R& U+ b
牛油....................................50 g
% O7 _6 `: }" U: ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. r9 N9 c8 J& O# q* b7 ^
鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]% O- w0 _) t
蛋黃....................................1個
) u3 Y; x9 h- s3 _. f公仔箱論壇冰水....................................20 g
! y2 @: J( q4 a0 R+ K; D) n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# W$ d7 V# s5 W9 ^. N$ \2 d
做法：$ j3 S8 ~& U, |! u7 f( o
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
9 H6 i) y, R( R( p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb+ L" n0 d; d' j
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。www3.tvboxnow.com0 ?* u9 `& @, u. g
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' S5 M3 q# I3 X( ?, S/ B8 k
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
+ |# g3 {) T$ {' P8 Y7 s" fwww3.tvboxnow.com(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
" f: y1 v3 x9 j8 r' f7 {tvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- H+ X* }0 Z. B6 w! c' s
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! w# ^+ \0 z8 `* C) q7 [5 \  Z! J, h

. k6 l4 ]4 ~( A# m公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇8 L2 i* o1 h6 R) }9 H
煙肉碎...........................100 gwww3.tvboxnow.com! j4 I9 G$ W& Y- i7 x) l
洋蔥[切粒]................................兩隻
% r; v0 L2 S% r% O: [# c% w1 j4 _公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
( S- L3 A1 X7 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
- J# L/ L$ Q! y& I+ }/ N8 P車打芝士 (刨絲).....................20 g
; z+ c7 t7 h7 ]* p0 X
2 }1 g/ e, ?+ Z8 L做法：
/ ?4 _- X; d) q1 |9 J4 K) o公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味' x. b* w6 @0 x) _8 l
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
" u# b8 i' @3 U. [2 [9 J公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.: T& I% T- {. {$ t- l% R
(4) 焗30分鐘至金黃色。www3.tvboxnow.com4 c& \  k/ N" q2 G

" L* ]" o7 Z+ ~9 |6 z7 ]  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 v2 N3 |" q8 t1 p! ^tvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
- M" A. `( l; G: Cwww3.tvboxnow.com原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb% o: a9 [: N* }* ^. u4 u& ~
6 e0 U6 }7 E- n7 M. t
~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇# _. T9 t6 i4 i: p6 M/ R1 i4 y
材料6 N; o" I' h1 W9 g
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb$ e, l. i; f6 @$ k: ~" b
淡忌廉                         100ml
, F/ _) [/ I: F5 Hwww3.tvboxnow.com糖                                  1湯匙
4 r5 a# {# _; A+ X! l* M0 z: z手指餅                          10條
) E* _3 [; t" Y& {/ S/ L5 Mtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯公仔箱論壇9 W2 w+ D6 q7 Q  h. |6 ?* f0 ^
白蘭地                           1湯匙
8 A& I; ?- J+ A6 M9 ]tvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量( A, U5 x; n* q' g! x5 C
長方形或正方形玻璃容器一個
$ S- Q1 B* e3 g$ E, A
  j( s9 i! L: q4 B( T- g1 K, @, F& xtvb now,tvbnow,bttvb方法
7 _( k" ^5 A' w2 R8 d3 O# P1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ }2 f" a$ N- Y3 ]5 {* o
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
3 W* I' C" V' S) H* uwww3.tvboxnow.com<小心不能過籠，否則會分離>
$ d' Z7 \, p+ |9 R: b3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
9 Z* l! `. S9 c; B8 J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
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" Z) ~2 Z: F! ~; Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: \: ~! i+ `8 B1 ?, Z* n2 r

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~www3.tvboxnow.com1 v& Q* k5 l% m7 }

: T  |" c% ^- h* i: F+ f& Kwww3.tvboxnow.com蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
$ f1 B) z; v, p8 G" d0 ]: N, y9 y/ v公仔箱論壇甜脆皮公仔箱論壇# f0 g2 _% t) w7 }; `8 K
牛油 70克
* O  G* N+ Q( l% U# s& b公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% A& d- V0 I6 @+ |
蛋黃 半隻
( q- S# N+ K0 q5 S* E) ~' m, s公仔箱論壇花奶 14 克www3.tvboxnow.com8 K, V# k& _* \% B) W
低筋麵粉110 克
# K; O! T# B1 A5 m/ L% Qtvb now,tvbnow,bttvb
( D& ^7 j8 N5 U6 P& G- a" x. h; w5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 Q+ ^) d- U7 s" m+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿. U" e* e) [/ P# r' S
滾水 150 克
9 A5 O* N3 R1 d" n蛋 2 隻
- \2 L! ~4 l2 ?) \2 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克" e: u2 J+ b. g3 C! f$ a9 `
糖 50 克 - D4 H6 a' |$ K
公仔箱論壇; X5 g. u1 E: a! n* s( n- x
甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. m  ~. j; S& m3 n; K7 o
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 W, {6 z& ]% ~* F* J- p2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
. K& ]( v* Q5 I# \5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
: y8 r' B' q! L6 L& @6 W4 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮# F/ z5 b/ s( ?" V+ }( d  C( B

% w7 H8 Q$ h6 x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 o% x2 \/ g4 r. o6 a' R
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻" ]8 b' o! g$ k
2. 用篩過濾雜質及蛋泡/ S3 i: h- c+ {1 ~% p2 e
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
+ \6 M0 l5 y) H7 C, \, t; ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 p; N  V) f4 c
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘) O5 G. o, q, }; z
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) N7 d7 P7 A# N0 C& J公仔箱論壇, S4 N% b4 C+ d" W
公仔箱論壇3 I0 {1 p  j0 B

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""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% D# w; C3 O. c  z

) q& x0 c0 k9 G$ f  U" a材料：tvb now,tvbnow,bttvb! M+ y: Y9 t6 `/ I
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇' ~) p* E2 t9 d! X" Z& W3 N
50g       糖www3.tvboxnow.com. d3 y; W$ W0 X+ c
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ w- D. f* z8 F8 r- k
200g     面粉
% _8 ]) I, p% ~8 ^6 n  n7 P公仔箱論壇50g       粟米粉
/ f5 J* c- C, w8 ctvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
# j+ P& l6 j# {/ }( ^' I250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb& p: q$ X8 e3 w6 Q5 A
1個         蘋果<切粒>www3.tvboxnow.com. z5 Y- X+ r3 I" |8 M& q
1個         格仔餅机
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5 z8 s& h8 A4 @6 k' Z2 I6 U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
7 H' L; l- q0 b' A3 v9 h( A2 t$ @5 E4 |1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇$ `  U* m$ n3 p! f
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
+ b$ B5 K& {5 \7 g: _% j; f3.發５分鍾。公仔箱論壇# `4 G# S0 `! E# D# t" Q( T: }
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) m$ a4 w$ S5 E1 u2 K" P5 r! Ztvb now,tvbnow,bttvb3 e& V- w8 L! ]* M6 s
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, j! N$ x" r6 v- p1 I* J2 J5 @8 \! R: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f- z4 f7 [0 U4 u

6 H; F0 s5 ]! {2 b% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' ~: a! X+ K% E9 S. _; w0 E) v: ?- o
蘿蔔糕
. e! u( }' T2 L& J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M2 W( c' s9 y+ I- w 材料：　
$ ?9 ?( o7 \# M  D6 ^www3.tvboxnow.com粘米粉兩杯半
0 M; k- P$ P+ X, Z  i+ Jwww3.tvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
9 p& h( n* K# d6 j+ etvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
7 `5 W2 V/ z$ {  g4 \公仔箱論壇鹽1小許
3 ]+ n1 _2 z( \7 O8 d" ~# r* M) w0 `% p$ B& s胡椒粉小許
' H6 N8 z9 |) n( e2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' h" j  z, M) J: ~& y
配料：tvb now,tvbnow,bttvb! ^: M: f; Y& R2 f' Z$ @
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
: E3 O) p$ X  F. D, _. h% n公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
3 X/ i6 v+ _+ a$ J- ?大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% O! _' [! Z0 ?! e4 V
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇8 r" L% c, p6 x% q/ p7 E- J; j# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* s5 W# o+ f+ ^
做法：　www3.tvboxnow.com4 w8 E" T$ O+ G( i! L8 j. U6 H, g
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。, V3 X5 S1 ]- T6 U4 ?: d2 v
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- h5 E2 S7 C2 F3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。  h3 z' r. o0 Y4 P; B/ H
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
; d/ _; T+ |7 G5 o3 H6 h( y. G* S公仔箱論壇
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+ G1 J' Z5 V7 p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 {7 [  J+ k) O( ?( A5 @

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0 T, |' a/ z% a! N  Z1 j) o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) d8 Z! A3 B- a

" V' B6 X# w/ x7 W7 pwww3.tvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內www3.tvboxnow.com/ v4 d% |- l& A* U
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餅底：
7 ?& q6 ^: `% L2 Z3 x  r  p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 o) w4 t* R* Z2 K9 `; D
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
2 S8 {5 b% Z7 v兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb- h3 c& J4 I6 b
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內8 r4 N0 b2 x, ]. o$ q
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 _( [8 v$ Z5 e$ g8 l% g: cwww3.tvboxnow.com將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
) m8 b7 q0 H/ |/ o4 o$ |6 P4 @: j' N1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) D- G' T1 V4 `7 y3 j! }. W
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 _# V9 F1 `7 Y. ?/ z7 }
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
1 ]1 ~: `. s- \0 C- Twww3.tvboxnow.com檸檬汁 3 湯匙 ! L' ^% X% u6 q3 K. d9 U8 e7 Y
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  _' q- {% L. Y  T- [4 [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 H$ k! W% `: ~
幼沙糖　 150 克
3 E) d5 H5 I* }. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
0 t' F  h+ d. C, k5 u! \: u# j. C) ~www3.tvboxnow.com**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇9 l$ M* P# k$ \  M, U' i6 ~( \
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
! Z8 W% q% r+ b0 O9 Y/ }*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 a! M) }+ [  e- p, ]tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。( f6 v. O9 z/ O/ v4 Z, V

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' X( ^1 H3 J" Q桂花糕 sweet osmanthus cake
6 L, I& Z% X5 l# Q5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: F% p, ~, Z
桂花糖  3茶匙  
/ V5 H$ _  D9 k% H* E. Swww3.tvboxnow.com魚膠粉 20克 公仔箱論壇2 B2 f5 L5 d0 C, l  B' m
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 M/ a. Y4 J( t6 D1 i% }! N/ q
糖 45克
" g- m" {7 S$ W+ A: Z
: a) b+ q  g7 c製作  公仔箱論壇" k) Y3 r; `  Z% d# O, E3 _
1.水加桂花糖煮滾。
7 ^/ V+ g# Y( U: E0 {. x1 \( D2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb  k5 u5 h) p; b* c
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
" o# V0 _6 G0 i) Q+ ktvb now,tvbnow,bttvb
+ |; H, J1 ?" U3 s3 X# G1 z** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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; G7 c  M( W9 V* P& Vwww3.tvboxnow.com1 O$ Y0 ~- U9 S! y$ I

0 }, [# [. U+ ]6 z' v( |) N) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 @3 k1 `: [! J3 I) n4 `/ I

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砵仔糕  Put Chai Pudding
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6 `, B( O1 h& h# W% F9 H, N( W公仔箱論壇粘米粉    100g
8 y0 p- D8 J* U澄麵      22g6 ^4 w/ b: K! d) I% Z
馬蹄粉    10gwww3.tvboxnow.com+ t3 U* r. e2 p3 j
蔗片糖    95g
8 C& j: K, C2 ?3 t; V) c0 ~& }% K水        425g
  Y! C, f" A+ |& k紅豆      適量
& W" s$ I6 s( B2 e. v' l# nwww3.tvboxnow.com
. S' s2 }" p$ v/ H: ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- o( T+ m$ n  M
製法：
2 E0 e3 f; q+ A0 P! f; ~; C公仔箱論壇: Z2 f+ h( l# f) N3 n" r
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，www3.tvboxnow.com8 }( z) a4 Z0 {4 W$ B

& N2 _( f  \) `( }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: v$ I3 v0 r( p& y; d# a6 i' \
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
5 C: X- a4 G8 f. J2 X/ n  Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D, x4 c8 B- F- Y/ w5 w
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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  `2 }# Q- k( `1 |- l$ w公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
* u2 s: R2 H$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 s. d, O2 B6 z# j& X4 \
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much % y) o0 d; I4 C. [7 F- j

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* A1 I3 |8 @8 x, e, F0 |# @* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- g/ N$ N% K5 r8 z0 g; X4 I

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