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【材　料】
; y/ L, k" G, l5 a公仔箱論壇抹茶口味餅皮  5片
" Z* O: y5 J/ }  U+ ~% w3 \巴巴露餡  適量 7 N2 S* Z/ Y8 d6 m
盤飾A： . ], m. d# [$ G7 P& j; _# T' f& d
奇異果 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 F: E  A2 ?( L$ P) j; l
果糖  10㏄
) C; W7 X% o' Z- ^: l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  5㏄
% K. Z$ |& n, xtvb now,tvbnow,bttvb盤飾B：
0 r6 {# p$ [6 P# g橘子片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb# _7 X" Q, l& O2 {8 ]

( p. G2 x7 W& S. K; V9 ?! F% M【做　法】
2 O: h' q5 }1 [; ~5 z1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
# L  b* ?' {2 D$ d! j0 Cwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% ~% E2 e# y1 p
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) p9 b5 O# m' h5 i  N) y
發酵奶油  250公克 公仔箱論壇/ }9 W- M3 s* P. U* t4 R( `" o
細砂糖  170公克
9 i- \1 N. c' P) _香草精  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u) M( W  R- T
全蛋  4顆
8 Q7 q+ z$ e9 L  b. k! S+ ?+ ~公仔箱論壇低筋麵粉  250公克 , T7 z6 e) N' R7 _" K: C6 l
泡打粉  5公克
& b) u( ?: A! F, q鹽  2公克 公仔箱論壇, y$ v( K) }( @- X6 S3 H
柳橙皮丁  100公克
* Y6 g5 H, v* F% o- C' g- J蜜汁果  25公克
  G* [8 i6 y' M! \% Z. ~裝飾：
8 {: U7 m( s; B: K) K# @% swww3.tvboxnow.com香橙片 2片 www3.tvboxnow.com& M+ }1 n3 k7 M) x3 }

# S; w  Q! Z; ]& p; J" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: p3 B: U0 O1 j& f. c! n* {1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。9 s# V. M2 Z( O5 j; y

% ?+ E1 T% S- g6 Q6 ^+ _www3.tvboxnow.com2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。2 i/ ^6 M" O" o, q. W! w

, L) e# n- L- _9 g. ?+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com  V3 Q7 F0 L- m0 s! p* k' o1 H- j
高筋麵粉  388公克
( L* Z4 p" _/ \( y, D# D3 }www3.tvboxnow.com低筋麵粉  171公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ c6 @% o- R) I5 E, Z8 x
速溶酵母  15公克
; c9 m" b7 p1 C0 w+ `9 ewww3.tvboxnow.com菠菜粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o$ Q; A8 s" q' K# S
細砂糖  46公克 公仔箱論壇- r) p7 E9 B0 q/ f. C7 }0 @- f1 f7 O' \
鹽  9公克
0 a! D9 g& b% u5 V5 o  ~tvb now,tvbnow,bttvb冰水  273cc tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 V0 P. ]/ O4 Y7 b1 _, o
全蛋  57公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p# j6 i- E$ y9 t: y2 R
奶粉  23公克
! d) U: n# r1 U4 B" X公仔箱論壇奶油  28公克
3 q6 ?' g2 b8 `裹入油  263公克
0 S3 `! n; J* [2 `) O2 nwww3.tvboxnow.com裝飾：
8 a7 T, @7 L) N7 O, R" \公仔箱論壇三花奶水 少許 3 ]. w1 W2 v  @

( |8 I& d' `( l' o0 U3 s' I, J【做　法】
) ~+ H0 Z7 A' Y6 ^5 D% y1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
8 O) V' U( L0 F. r  ?5 g. @( iwww3.tvboxnow.com2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
  h. Y3 @0 ?8 t4 H# G% X7 I+ `www3.tvboxnow.com3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
; F1 `- L8 `  ^7 y3 [9 U4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 公仔箱論壇8 K0 T/ y" f; |- m; ]# ~) R
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
  G% P' o) H1 o2 g& E6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 ! h2 l# E8 Q' y# W* h/ @
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 F/ S/ h6 D: s( r& @8 _公仔箱論壇8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
% _% k  a( O- E" r公仔箱論壇9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 公仔箱論壇! J4 T* n9 m6 |9 d& ]0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' O1 _$ x2 q/ T* N4 o. l
【備　註】
5 W4 G" |2 p+ u; q+ C& q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

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【材　料】
3 q8 p5 M9 l2 J/ K) E/ ztvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  2大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" _/ ]  q/ K7 S7 @4 j/ ^
糖粉  40公克
0 D2 j4 i: r/ s; P/ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb( J; P5 ?" K: d, u+ L7 r- l( c
杏仁角  65公克 3 p2 B& F( s+ |- Y! m2 B( ^2 E

1 E+ b6 H5 V. e; ?& p4 N公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I# L% e; S! a" N5 p8 u
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
! t6 f* M0 p" e# v9 atvb now,tvbnow,bttvb2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 5 D+ r$ Q/ e9 a( l7 `
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& h, Y( l" W
泡芙麵糊：
* |% r- p% Z8 E+ M: Vtvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
% K; s. E7 @" K; ^www3.tvboxnow.com鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 \: M, l. W0 P
沙拉油  85公克
1 |6 h, n7 B1 d* D高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( j6 D5 c! }
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p: ]  X3 u  G, C* T
裝飾： 5 p3 k( S% d7 m: j; R
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb; @3 X/ k7 i  }) d' Z( W- B
苦甜巧克力  適量
$ g/ Y: J1 D/ qtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 公仔箱論壇! _  p6 \; F5 q' _8 z$ Y
- L$ [4 e  I. ?2 |' r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T  s, j* c: O; R
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www3.tvboxnow.com1 B3 C4 Q' l# \6 Y. Y
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 $ }' H' g  {6 R
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ b* k  L3 k; s. B: M" u8 h) \公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
9 g0 A+ A/ a# Z4 R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
, C8 J1 Y* c3 f. k& B0 [tvb now,tvbnow,bttvb
: Y. X6 z6 Q+ f6 ^6 o" jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 N9 j9 t: V& k' R9 r. b* R
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 ! X# u5 t# w2 ~) s# G3 T( `, Y
冷凍酥皮  3片 www3.tvboxnow.com2 e# l; X! B, r: i
紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 x  a5 p9 Y2 G7 M3 E+ |, \4 A
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 K- e: B1 Z* P6 F7 o+ }
黑白芝麻  少許
& Q% \, |5 O  T2 @: I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ i+ [* v  S- ^; I
【做　法】 www3.tvboxnow.com* N3 v$ J7 }+ Y' R  G
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
! r* o' b. L5 y7 A' R公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
( U5 |: k$ x% t8 K9 G# O" W3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www3.tvboxnow.com$ U& |* U# K% i- o9 C  X' ?& k
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
# Y6 v0 v8 E, O. i6 B( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 z# v+ m0 j% Q; l
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a( ~- C* r0 D0 o0 |& ~0 n8 I
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 }% P0 `: D  I1 S3 H9 p
細砂糖  38公克
. \- H# }' s. k) `全蛋  27公克
) U, g  m* {4 ~" c9 n6 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 公仔箱論壇0 [* G) n' u" i+ G4 S/ L
低筋麵粉  9公克
$ E" i% V; M0 d  s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 M8 _" |# }2 L' h
【做　法】
! {4 p) a- \2 D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; d8 R* h% p0 O6 ?+ _" G3 o
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
# d, S4 v: Q# p, b/ vtvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 # _- e2 S% Q2 s" I( W4 ]
A.蛋  70公克 $ F) P$ @+ D5 j4 _( J& n
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇  b6 j( j6 |6 I: j
　鹽  2公克 ( f+ b* @  U' @$ F6 L
B.牛奶  75公克
9 {: q* S5 ^1 y6 o- i3 q3 wtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
* ^3 r9 p) T" ?  ]1 e( Kwww3.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克
" Z3 A& O$ e! b* C2 ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb  `6 j0 \8 S/ H8 H
D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 C4 I( b% F# b% W% Z
E.炒過白芝麻  30公克 www3.tvboxnow.com& [. b' ]. W2 ^: a* v% m# N8 D
　海苔絲  適量 - h* L8 y' i" L& Y# {3 r
8 p, V" b' s* ~4 `9 L; h
【做　法】
6 q6 ?0 p5 G% l' w/ ^1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. {7 U5 i$ c) |( c( ]tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com% h9 `# g: I) t3 C
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www3.tvboxnow.com- P1 j1 x9 c; y4 X; k  \+ |
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3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。1 P" H7 T! A' d* Z# B
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4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
3 C' f: I4 j6 m8 Q2 X9 [9 nwww3.tvboxnow.com
+ }. P$ w$ ^) X( k1 Xwww3.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
7 k' [  ?# x' v/ ]0 X! {3 nwww3.tvboxnow.com : G8 f- R! G  l, O+ J% l) t
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
+ N# c" }9 j6 a6 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ Z+ ?3 W( u3 u& ~
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 R2 D; l9 \) _; A4 u3 R: w! D公仔箱論壇 & r. c; R3 o' e; Z0 d
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 T& e6 g' q, w9 |3 ^" `+ f/ [7 A
細砂糖  117公克
- m3 \1 W" \  ?7 ^0 `www3.tvboxnow.com水  30公克
- n, @; f! u8 C1 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
6 [% h/ U/ N' V8 B) h公仔箱論壇奶油起司  333公克 & m2 V8 v# I% V( [/ J
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇; A* q. a) ^, B. K
檸檬汁  25公克 * ?$ i" k  w; A3 i, J6 ]5 _
動物性鮮奶油  400公克
" E/ Y' J# w4 Y* H2 {/ g0 R+ T! g7 c抹茶粉  適量 - w" b- `% [' g1 q' ^0 W
彼士裘依蛋糕  1片
5 l4 K# ^( ^! W- L7 v2 k: H& u酒糖液  適量 www3.tvboxnow.com: l! ?$ ^6 U5 o; E& ~2 F

; U% I! m& b9 b9 a& q6 V【做　法】 , _$ J) B6 W  |6 n9 H9 s3 k
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 W  b# ?4 Z1 h* v4 E5 r# Qwww3.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 www3.tvboxnow.com& W) H& C2 v% H5 c6 K
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ s$ v% `# B; h, k
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  b" o8 r" x- n' Z: I
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 0 u- M" r. l( [" h& e6 v
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 @/ G# I+ ~$ w6 y2 l
/ k9 Y* P! }3 Z  ?$ Y公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 ]5 x; x6 [4 E) f6 i, z# f* [, |
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇" N7 @0 ^3 `3 Q1 M
鮮奶  233公克 公仔箱論壇3 M2 U- _" U. V  e2 a
細砂糖  80公克 * w# w% @& D# |( w2 v% c3 ~( o
蛋黃  少許
* `1 Y) U$ N; y$ L公仔箱論壇吉利丁片  10公克 " E: O" X: I, r8 D$ ~5 W, T0 |
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇4 k4 f9 E3 h" K) K: B5 ]$ }$ N
薄荷酒  15公克
6 {; H; G) ]' v: G公仔箱論壇
8 x* n1 S( e8 K7 V+ f- d6 Q【做　法】
  m! V6 O  ?1 w  K" y" T# l1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ J1 }  [8 n. W( P0 `* t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ ]. R( `& a0 E7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y+ {  A( D3 W5 k0 p6 l7 P/ k9 O! p
牛奶  167公克 www3.tvboxnow.com6 |- ]3 |/ H( t0 F0 v6 ]
細砂糖  83公克 www3.tvboxnow.com. H2 M5 k) W6 Z- ~1 ~( s" ?- }
吉利丁片  9公克
: R8 _# v: ^8 l$ |4 @4 n公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
/ ~6 I# H  Y5 H. F" {( d公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 S( L  a# |
馬卡龍餅  數個
3 @" i( S! w! \( b! y- r3 p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 c2 a% }9 X- k9 T0 [- Z9 Y
【做　法】
# q- s! g5 f6 z0 {; N9 v2 Y6 htvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; Z, C: D3 ]9 E& ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 C+ m' d+ h6 N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 , Y  T5 h) r. R3 D6 p# l7 h. J% q

/ V( n) q* F% G) ~) r' [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 a9 D; B. Z1 }& ~4 S9 d1 p馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
3 C  F+ n; `8 k' W. i櫻桃果泥  267公克
& r7 `4 `6 D8 c5 q細砂糖  133公克
1 `/ z/ ?( V- J) v. j吉利丁片  14公克
3 V2 k! a5 W% b! y0 ~( G! `6 Stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
: |# H( @! `9 S5 ^6 _- }- w" btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
* j" H% I4 W% r& l: u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 1 f0 F, T. _9 x
酒糖液  適量
2 e- }- Y2 ~7 {& b$ ^* n$ ]【做　法】
$ T  o# W2 m1 e, W; U2 |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
9 `6 d" o( U8 u# ywww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! F  |6 e# V3 m1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www3.tvboxnow.com8 }- p6 S; E* k9 _' P! R
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
4 ?+ I% n; r- b8 B公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
4 H& A* z$ N+ K1 Y, H6 ?3 I6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
, L: B4 ~% P# D3 B% hwww3.tvboxnow.com【備　註】
, x3 b3 W2 g  e) q% B公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
# O% ^) |, k$ e+ u' W. d" {2 B2 j公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 + y: @# [: J7 O9 j: M+ D2 i
細砂糖  133公克 www3.tvboxnow.com/ f: {7 t* v4 \! J. S! ?7 M
吉利丁片  14公克 6 v  ?1 d: g3 g$ u1 V5 k& `
白蘭地酒  25公克 5 D( E) }) ~* d4 C5 {, \, D1 u# R
動物性鮮奶油  360公克
; T  }( [; l, l% g3 U【做　法】 : Q1 |( n* C: N4 ^$ X" O
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 p9 Z# Y  M$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb( s* ?- k8 e4 e+ W. H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 G* [- ~! O; R/ E- x8 M3 o
中筋麵粉  150公克
" W' Y0 }' i: e/ l& |! Otvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 x. t1 Z7 c" ~7 r9 Z
糖粉  50公克
- x( b/ O8 {  @0 U' g. x4 q奶油  120公克 公仔箱論壇  k3 R, w0 W4 D" D+ i8 J
奶水  30cc : B7 J+ a1 a) W+ l2 c+ P
苦甜巧克力  150公克 # }) `+ g+ S6 |1 ~7 k& H# _
烤熟杏仁角  適量 www3.tvboxnow.com* g8 A; L4 C7 \1 k' R
【做　法】
; `' ^* n1 B  R  P. k9 }1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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6 N% y" O. T" i2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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; g) [# i9 ]: l+ ]: N( T公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇' Y  z  D: `, g

3 v0 m) H  Z+ q& E9 |/ wwww3.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
4 l8 G  L9 U9 I, l  s$ Nwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 R! Q, R9 u: d0 A
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
: t- x, d  y  l6 q牛奶  323公克
/ A7 M) O3 w# i% H# t( m/ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 公仔箱論壇. ^5 I$ Z0 x; ^, n
吉利丁片  18公克
0 h" P* M/ \, f; u* }8 ]3 |葡萄柚汁  31公克 5 N. [. Y. J# q  n. U2 k
白蘭地酒  31公克
3 ]) i9 e+ [, p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
+ y0 z, t9 A6 z' }; Htvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
. U1 T& K/ y! u  S【做　法】
, o4 B5 R# v5 E. p! l: Jwww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb: a) S* `( }2 ?+ i& }3 y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5 R9 `( a! w* o2 c' b4 g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
$ ~3 a: n# ^1 |' b: ]# u4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。