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【材 料】 ' ?& f8 s8 n4 O
A.白油  50公克 公仔箱論壇* ]* s9 s: z. Y# X- G4 h0 \
 瑪琪琳  150公克
; e1 g7 y5 I' L: b) dwww3.tvboxnow.com 低筋麵粉  100公克 % V5 ~6 k  l$ H
B.中筋麵粉  100公克
) J0 N& p7 ^7 x- x  V0 e- E, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋  1個 4 ?8 j- z3 `; {0 L5 @  C5 s
 豬油  25公克
; G, P# I9 B" Q3 u- T. s3 u8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  50㏄ - \2 `% d5 _* ^8 O6 x
C.豆沙  600公克 , h* P- Q# D; t* q7 {
 蛋黃液  適量
+ f, F; O/ R2 X( u9 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 4 l, W2 Q4 j1 R: z- v8 N* O
1.材料A混合揉勻成油心,取一托盤,盤底撒入適量麵粉(材料外)防沾黏,將油心平鋪在盤裡,放入冰箱中冷藏約2小時。www3.tvboxnow.com' ^- I6 O% {: Q& P" u
/ y" [* w6 G) J" `  K9 W( R
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮,桿開油皮至油心面積的兩倍大,放入作法1冷藏過的油心,包起後用桿麵棍壓開,由左右兩邊折起三折,重複桿開三次再折三折的動作,置入冰箱冷藏約30分鐘。www3.tvboxnow.com1 }7 ~6 f; o) J+ ^) @

1 x* L: e; ?0 y. D3.取出作法2麵皮,桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條,用刀切去多餘餅皮,將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處,將麵皮捲起成圓筒型,表面劃上花紋,再斜切成菱形。
  Z  }3 P: j6 P( b; a/ j: Xwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ D. C- @' o& J7 X3 S3 _7 [5 @
4.將作法3放入烤盤中,表面刷上蛋黃液,入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb  S, R! y9 h, J0 ?* ~4 q% Q
發糕粉  300公克
& B+ w, g* t, s7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克
& b' F5 B) `9 p8 W水  180公克 % G* Y* Y9 T7 A& g% s; H3 d' R3 Z( L
細砂糖  165公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 H& _( H8 D* ^
蜜紅豆  60公克
: D$ [! U" y/ i& l公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d! J" |  @+ c
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
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( ?& P* H. Y* X1 U. h+ X9 D/ n) f公仔箱論壇2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊,靜置約20分鐘。
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3.蒸鍋預熱至水開,將作法2的麵糊裝入模型中,撒上蜜紅豆,放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。
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【材 料】
$ P# C2 `) M) q! ~9 dtvb now,tvbnow,bttvb湯圓  1盒
3 l: e: v* R+ R  d0 D公仔箱論壇酒釀  100公克
5 g, \9 v( H$ j  O* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆。
% o- U3 T& D* g6 U$ dwww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇0 m7 c' I. X% v3 q/ \3 `: R0 k& Y. }
細砂糖  2大匙
  T* J0 \7 U! n6 ?# h: O9 v$ V【做 法】 公仔箱論壇# d; v& a& S8 p1 f6 n  d
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入,待湯圓都浮上水面即可。www3.tvboxnow.com! e# k6 H/ C# m' _
tvb now,tvbnow,bttvb" v5 b7 Y2 {" j! V- q
2.在煮湯圓同時,另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
, K; A2 x4 y) j+ {; y5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g- X0 v- g- {3 h" a1 C
3.將蛋打入小碗中打散備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) F* n( h5 ]! E+ F

8 |. c+ K0 f7 O/ w# ]" C  j4.待湯圓煮好後,小心撈至作法2煮滾的小鍋中,再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
" E9 _4 h* ^& _% B; [. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 c9 w% d0 k5 k% W" q
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代,或者再加入少許的桂花醬,又有另一番香甜風味
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i like the last one.thx andy
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* V8 _4 X5 O8 c
紅豆年糕  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! S6 w5 A' L. W( U$ l
芋頭  300公克
; S& V" B- F+ I) o& Q4 y: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c6 I- z) n% U! j+ X$ ?6 n
椰奶  30㏄
2 ^9 Q5 _( f! \www3.tvboxnow.com地瓜粉  20公克 公仔箱論壇1 q  R# |1 i( h) @4 w5 r
太白粉  少許
3 k3 d& j, v( e( |' V6 }6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + I1 B/ e  t2 z- C9 |5 ?6 Z; B
細砂糖  少許 www3.tvboxnow.com, G! K2 j& e; l
【做 法】
, K; C' ]! W" |# y. |; n0 J' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆年糕切小塊,備用。# v# n) r4 ]9 |" `+ H& O6 A

' J) @4 J0 C" q/ |# X* k5 |2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
1 g; `/ u( w- a- C$ Z8 B  j 公仔箱論壇' h9 v3 @2 u3 k- G9 H9 U
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
5 [! ~  ], k0 y9 m) Ztvb now,tvbnow,bttvb + k6 s$ T3 c  z" [3 T  [
4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。
: y! U, E# q4 z. z6 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" O7 j( N6 L3 H) M7 |, H
5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( X! A+ Q. F5 ~
www3.tvboxnow.com# f& I" X0 e- T# w7 E! ]
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
5 X0 n0 E0 w) Y% Q6 L: g# L" O! A www3.tvboxnow.com+ D3 Q1 M: t5 q, c  V
7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。 ' \) _- V% g: W( ~/ z
【備 註】 / j- F$ V" v+ V  v# L1 X. g7 P
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。
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【材 料】
& a* a# b7 k6 d( ~www3.tvboxnow.com油皮材料:
% T1 a- q+ i8 X& _% _9 Z& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 230g
# j+ O3 J1 |0 A1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油  70g tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 p& B1 v5 K5 K/ o- t
細砂糖  23g : u0 E  C# A; Y- \8 g" L) H
水  97g
3 K" _  {8 c6 g8 D6 k3 e  h9 g5 T, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料:
; D& Q0 e& y* }) L# C7 D低筋麵粉 160g
( r! U, u8 p7 k; Z& u2 r9 btvb now,tvbnow,bttvb豬油  80g tvb now,tvbnow,bttvb/ W" ~! s2 D& ~  x% H5 M
內餡: 公仔箱論壇4 V2 ?  L* z2 I- b5 K  x
烏豆沙餡 240g
% V* Z- X1 z' C3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉餡  300g
0 v3 L: E* w& ]( ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb其他材料:
3 {% P) b& P, ?$ b! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
+ D! ]. y  Y& c) P7 j% n& }' g4 Lwww3.tvboxnow.com蛋白  1/3個 4 s" n# k- G5 c" _' B5 o% ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 X) M  N$ W& J
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。 * U' ^; u' z* a8 V4 @
2.將油酥材料放入攪拌缸內,混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
$ m6 ^* U3 g$ q, N9 b3 i. K+ kwww3.tvboxnow.com3.將作法1油皮分割成每個35g,作法2油酥分割成每個20g備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 T% |) q+ u. |. w
4.油皮包油酥,收口朝上,桿長成牛舌狀後,折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。
9 s4 M5 R  B$ i0 I4 N% w- ]公仔箱論壇5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( S6 K( B! l5 `
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮,從中間切成兩半,切口朝上,桿成圓形後,分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡,整型成餃子狀,將其背對背整型成圓形,重疊部分壓緊,並以手指將麵皮折出花邊。 tvb now,tvbnow,bttvb' t8 l& n  L" H8 {
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁,置於烤盤上,再放入烤箱,爐溫上火160℃、下火180℃,烤約25~30分鐘,即完成。
6 P: P9 m. s* D1 t% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. @8 n5 d- }7 Z( q* `
數量12個
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【材 料】
$ e' w' }5 P8 K5 V; k油皮材料: # |) I& g( h3 O+ _5 {
中筋麵粉 125g tvb now,tvbnow,bttvb( Q! {9 I& m% Y) {' f% T, l
奶油  51g
* b+ J$ a' w$ V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  12g
5 d9 j8 m2 ]: u7 u, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1g
3 i- w3 {, t) a% E8 r3 U公仔箱論壇水  51g
3 E. \$ d' |# w4 ^www3.tvboxnow.com油酥材料:
/ D" _5 p0 t1 R# f公仔箱論壇低筋麵粉 80g
. _  }5 J* t& q' E3 C/ g7 K% v( }奶油  40g www3.tvboxnow.com7 J+ _# j5 t# }& ~! R: B
內餡材料: - {3 |1 d5 |6 t5 \4 K
皮蛋 2個
/ X) A5 Q7 G1 u( O; U1 w$ c& V6 y叉燒肉  180g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, |0 b4 Y0 P( p. O
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" e6 m3 E: [1 R8 V  I  T
蕃茄醬  20g 公仔箱論壇' @4 p3 u- j9 I( ^3 b
鹽  5g
, L5 X" d' P( r4 Q8 G1 Z4 {www3.tvboxnow.com糖  5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! y, w8 t8 u2 U* Y6 K% x
醬油  15g
7 Y) E9 I! k& f* itvb now,tvbnow,bttvb其他材料:
- O  a+ t9 V1 ?8 ?5 u% s4 `蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; J; n- k2 k  y9 Z5 H( f
蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 b5 S5 L4 s3 y. v% h: N+ d
【做 法】 , J+ D# ~/ S# z& L- q+ V; O% Z
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。
  i2 b3 S- Q8 G8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 E- J" h3 g$ u3 O0 x! Y
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。
; c+ _1 l- d+ S  W! O4 l# n# w公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。
9 n/ W( C9 H1 |【備 註】 + C/ }+ e- F4 ^
數量:12個
6 V/ U% t) x) z7 [0 p6 Q( Btvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】
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皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
+ q8 g* \( E0 x9 c' _btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much
【材 料】 3 g; k" v3 \, ~3 ~& I  j4 v" W. e
油皮材料:
7 R: a- F& a" x; P) d豬油 76g % t( t5 L" J0 m5 `
中筋麵粉  190g
/ E, w" G5 F; Z( `) h. s! Stvb now,tvbnow,bttvb水  76g
9 t& H$ R7 C6 {0 N+ N公仔箱論壇細砂糖  18g
' B5 ]  g7 y( h3 O8 F$ g油酥材料:
' M) R! V1 z1 q3 U奶油 60g
: ^: M) F& P/ nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  120g 公仔箱論壇: f( `3 z1 Y9 |' a, y7 E
內餡材料: ! T% y, y  w# y' ?- _- E
抹茶餡 360g tvb now,tvbnow,bttvb2 \) U, H7 u. [. @+ D  u1 u0 |
其他材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ D2 \; D' K$ {
蛋黃 2個
$ i1 _/ a: j; c: Y0 q0 f* rwww3.tvboxnow.com蛋白  1/3個 ; t& Y5 s* x4 W
【做 法】
- j, e; s1 q" d/ r# Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將抹茶餡分割為12個備用。 0 a3 V8 |' W9 o: }& `9 P: @
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。 公仔箱論壇% W! D; d# `8 `8 W
3.將作法2壓扁後,桿成直徑約10公分的扁圓形,先以剪刀將其剪成12瓣,再將花瓣翻轉成菊花狀。
3 l! x/ i- Y3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法3花心上,放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& Z$ p. h7 ]( @: @% d
【備 註】
' |" J+ ?+ J* k0 [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb數量:12個
% D9 |- F, b8 X# l0 X5 U/ F公仔箱論壇油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】
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【材 料】 0 ?& ~5 v7 s& q
黃豆  300公克
" f2 u  m0 L+ X7 N. ?水  2500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! g: `$ O8 v8 X7 T+ J
紗布袋  1個
( [/ x" V5 G" A( W0 k5 V. Z: ?www3.tvboxnow.com石灰  1大匙
8 D7 [+ Y$ g$ Uwww3.tvboxnow.com熟花生  少許 公仔箱論壇3 ~- y$ g7 E% l6 a4 \
【調味料】
" m) t4 U5 Q1 j9 h! H/ }紅砂糖  40公克 # A1 j% F7 K' z  w
水  2000㏄ 公仔箱論壇+ _5 b$ k8 R1 Z+ N' S+ q
【做 法】
+ R& ?! W  ]) _# ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆泡水約6小時備用。
$ |. n6 @- m# q2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿(因果汁機容量有限,故需分數次),再用紗布袋過濾豆漿。 公仔箱論壇  I$ T: b# o! K# r9 I8 _! l
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
. d' W" b- [/ ]- Q1 r4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水,再倒入擦乾的鍋中。
6 l( {$ b$ Y: R* k" Z- p* e5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後,撈除表面浮末,再快速倒入作法4的鍋中,靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後,再放入冰箱中冷藏。
* x3 T0 p7 O; Q" B6.食用前取出適量的豆花,再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
5 H: J, t, A* y' Y9 i9 zwww3.tvboxnow.com【備 註】 + ^" @! s5 n: Y7 l
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬,並放置於低處,再將煮好的豆漿離地約70㎝高,且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中,靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
/ K6 n* a7 m$ }5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固,再將其加熱關火後,另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻,放涼後即可凝固。 www3.tvboxnow.com* Z3 {. X. Q5 ?4 h: D  t$ d
布丁豆花輕鬆DIY7 y5 b" p) ]1 ^7 R! q9 ^
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火,再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻,另分裝於容器中,放涼後冷藏即可。
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【材 料】
) M- U2 C  o. \4 a公仔箱論壇油皮材料A: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 d4 ^* D7 H" T7 M$ u
奶油 68g
5 n& n+ O/ K4 _( C  n公仔箱論壇中筋麵粉  182g
0 x- Q. k7 v, K+ y3 w: Y水  75g
2 w: j6 b' K: @$ W- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  22g 公仔箱論壇" |" I# i7 C, o# K
油皮材料B:
5 d7 o5 }0 B% X1 }抹茶粉 3g
* s! H! s* P/ @7 Y水  適量
3 B1 k' W9 u- V; R) H公仔箱論壇油酥材料:
1 _. U! V2 q& @  C8 o奶油 83g
5 A8 M( Y) |4 |) M1 P$ u$ T/ O: U低筋麵粉  167g
% u# W; M/ T( n$ ?內餡: 1 B& m; n$ _) ^0 d9 P# k
抹茶餡 500g 7 ~/ j$ O2 [+ N4 z2 a: z
Q心麻糬  10個 www3.tvboxnow.com, Q! v" r6 Z6 o$ E2 Y; s7 J* O
【做 法】
2 q' L: B8 W4 _1 W1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
4 g/ e8 K8 @; y1 q8 a3 Jwww3.tvboxnow.com2.將抹茶粉先以少量水調開,調成糊狀,加入作法1中打至麵糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,在室溫下靜置鬆弛20~30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 Y4 k+ g5 ]5 R5 `
3.將油酥材料放入攪拌缸內,混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
5 K, X7 ^/ E1 o0 l; C! s4.將作法2油皮分割成每個35g,作法3油酥分割成每個25g備用
) _( `3 p  D& N  p; W公仔箱論壇5.油皮包油酥,收口朝上,桿長成牛舌狀後,折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 [! c/ \+ p* u# H; T; m# ~2 [
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用;再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 ?0 Q6 x" d  H5 I7 }) H: z( [
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮,從中間切開,切口朝上,桿成圓形後,包入作法6的內餡,以虎口收口整型後,置於烤盤上,再放入烤箱,爐溫上火150℃、下火180℃,烤約25~30分鐘,即完成。 公仔箱論壇" p; g) M" S, f6 G- a# r
【備 註】 * Q. Y, ?! w) [* X0 O( G% l' l
數量20個
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
+ a5 N. u. W4 ?1 e5 H) c: s6 Q6 A公仔箱論壇甜仔粿  100公克
0 b7 o% S4 A8 h  U/ J0 X粉粿  100公克
/ t8 c0 p3 N! m4 K* m剉冰  1碗
% P( q, b5 c$ U公仔箱論壇糖水  適量
( O+ @3 N# A: o) E9 ]5 W公仔箱論壇【做 法】
& H" l4 X5 {1 b' K1 \. i) G將剉冰放入容器內後,再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿,最後澆淋上適量的糖水即可
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【材 料】
( h( Z. C2 |3 A1 Y" I3 P& ?糯米漿  1000公克
# P' J2 O  m# [% \' k1 W  H蓮蓉  500公克
1 X% m( G( f4 z* Y0 z* M綠茶粉  1公克
* \: b8 N5 f+ S4 y公仔箱論壇白芝麻  0.01公克 tvb now,tvbnow,bttvb  w7 `/ _+ D% v6 L! n
【做 法】
. ]* t$ Q1 I' t. b' ]. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米漿軟化。
; s8 z- h) H+ j' g: g公仔箱論壇2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平,再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb( i7 x3 F4 X1 i
3.再搓成圓形在下去蒸軟,以中火蒸30分鐘即可。
( T3 C* j0 ?% Z& K4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。
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【材 料】
1 u) Z* s6 s( C+ d" I公仔箱論壇A.低筋麵粉  2000公克
+ I$ B9 U( z# L% [) D; s- B! A 細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 v3 Z$ A. n
 泡打粉  180公克 , c/ }2 c. q2 @* `% j. G% B
B.奶水  400公克
+ m" o+ o) U+ R- s+ a8 e+ i5 B公仔箱論壇 細糖  600公克 公仔箱論壇( m9 N# U: O# R" T
 蛋黃粉  150公克
1 E  w3 i: e7 a 雞蛋  10顆 tvb now,tvbnow,bttvb  Q- }6 k1 B3 G+ a& v) u
 水  1000公克 # a9 W  \; ^: C% d( d8 m2 Y4 Q
C.鹹淡黃  10顆
- H7 l6 S% j6 q; Y2 Z: Q& E6 ?5 u 椰子粉  100公克
: i- [0 }% j" j  D' i4 `【做 法】
% i# A* ^' w) L$ w5 Vwww3.tvboxnow.com1.將材料A混合拌均勻使柔軟,分成5等份。 www3.tvboxnow.com2 E$ G. D2 b9 P  g
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
9 x6 r5 C  b9 d/ D" W公仔箱論壇3.最後將材料C作為裝飾即可。
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【材 料】 8 s0 s5 ~6 @4 g/ R; A0 d) g+ M
香蕉  1條
, Y. h) A$ U3 S( b1 f* O0 ~6 Q& Q& itvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量 www3.tvboxnow.com! q0 m- W$ @/ d9 M! p! ^' P
煉乳  適量 0 v( \7 i9 [% z* c
剉冰  1碗 # M+ S8 F$ H9 a( Y
紅櫻桃  2顆
) [9 d5 s! F2 E: e( h  V; O【做 法】
" W  W) Z# I# {: ?4 ]www3.tvboxnow.com1.香蕉去皮斜切成片狀。
1 h3 \) |! d  M, |公仔箱論壇2.將剉冰放入容器內後,再放入作法1的香蕉片,最後澆淋上糖水和煉乳。
7 p2 y8 q/ n% ?& ]' Vwww3.tvboxnow.com3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。
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