MagicAndy

【材　料】 - H4 j6 ]! X) f! z5 G
泡芙麵糊： $ W* J' X5 L3 M* w. b+ \& s
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb- F' T# f" ^0 }
鹽  2公克
' v; m+ ~: O/ U2 }( X! I公仔箱論壇沙拉油  85公克 ' Z2 Q4 T7 v( m; `( p9 m! `% I
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 a6 ~9 ^* w; M( W7 o  r
全蛋  203公克 www3.tvboxnow.com4 n) }& r( g3 J
裝飾： ( O8 @% J$ t# p; J, j
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, B- i. k4 k& O
苦甜巧克力  適量
! d2 k% C5 N2 B% n* Rwww3.tvboxnow.com白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) n+ u& J+ F8 U! p* i7 f* Z
: F) e" w# z$ C' N2 [' a
【做　法】
! j$ Q- \8 J1 owww3.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) [+ q9 r  @' y6 B' z2 D7 S
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ |: S1 m  j# |
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
  e) k: x$ Q& s' Y) }4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 2 i, o1 |3 `6 A/ y. u
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 t, `/ p" ?( E3 C( D
公仔箱論壇* h( ?0 U$ j9 [6 s
【備　註】 www3.tvboxnow.com. `7 G: R8 n8 j+ ?
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 L& r5 ]2 Y) `; |( ?, y0 |
冷凍酥皮  3片 www3.tvboxnow.com6 O1 \/ x4 q- q2 @: F( O
紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ b0 R  Q, Z5 |
蛋黃  1個
) N- s5 X' i- H* J3 [  x( Y) y+ I黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ X3 h- G  Q& Q" K8 H
# r8 i+ U  s2 F7 a& u; E7 I
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 W1 @9 `% t: ]$ s! T. C8 b7 ~
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' j% G3 `2 o: [* H& {5 ^
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 " J( C8 m0 a* V
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 v3 P; ?# `, c% L, [' h& e4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com; Z" \- \* E# ]
香草棒  1/2根
: O0 w4 W7 N: q; b2 _4 E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
. d3 \' d. ~  [: n6 v  v5 v2 Q2 m奶油  13公克 www3.tvboxnow.com/ v6 W$ i* Y+ \7 y( O4 j
細砂糖  38公克
7 I, S0 f! b% k: [' b. I3 m# c0 J1 I全蛋  27公克 - s# ^' w- H7 v
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ `( h2 P0 B5 u! G- Q& j
低筋麵粉  9公克 ; d% y, T7 a- F; y: T) O$ [7 K. f

* l4 E3 q8 m4 @8 Lwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 O, g% v7 n- C! b
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇) ~6 o; e% M/ R$ Y- G- F: t
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. l* w8 Z- F- H6 u3 r- K* y7 j
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com& N. Q( L( Q% U) f% j
A.蛋  70公克
! b: V" f6 y7 u+ Y9 q公仔箱論壇　細砂糖  30公克
& I' p; A/ z. o! A4 O1 S- v& awww3.tvboxnow.com　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 N6 g5 f' K8 w0 A0 Y/ ^
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 y# g/ }! N. ]/ I6 u
　速溶酵母  5公克
( U9 G# r/ t, ?" v1 _9 iC.高筋麵粉  150公克
% `- T4 a, y# n, Z5 ]* ~8 u6 g  ^' [公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 5 }) n9 e1 }3 h/ y
D.奶油  45公克
$ w: z" P3 Q( r$ E# d1 twww3.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
/ n  P* J. k, t+ {/ U$ itvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 www3.tvboxnow.com/ Q7 x. w# s# h# l# E  M, g! d
公仔箱論壇# [0 a8 w- ?1 e! q2 N& V
【做　法】
( J# w$ ~- B7 \& Y2 l% e公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 f% _1 y- o9 n9 v( Q# A, W
, W4 M4 X+ P" T& i( q公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。6 j9 |7 @# F* f: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 l: T8 f! x% C
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! t: S! s6 B8 |7 p1 s7 Btvb now,tvbnow,bttvb
* ?8 m8 D8 c5 P2 O* y4 j; g8 htvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! U1 G/ i5 t
www3.tvboxnow.com# V( i, k% [7 W% t3 v' W
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
( N7 e! n& k) y2 Y8 _. _公仔箱論壇 # H5 l1 m: T* j, e, U
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
! M" W* s+ g  D' v1 x/ C& } www3.tvboxnow.com4 G$ w: E+ k5 G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。& W* ^  [" u! ^; |

" v$ u  z+ h6 W+ ]0 }4 m& Q' Z公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com% d/ {) v+ O5 {( M
細砂糖  117公克
2 Y* H1 z3 |. U% y$ T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克 公仔箱論壇4 L( B* _, L8 Y6 i0 O
蛋黃  60公克 8 j1 P: {, G# g6 c5 Y8 f
奶油起司  333公克
, \$ F/ u2 S, ]% ?4 y' ~; twww3.tvboxnow.com吉利丁片  15公克
( d& m- x6 J6 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 6 `" {3 L- m1 X" |3 Z% S7 ^* Z; o
動物性鮮奶油  400公克
. L- D  I' J4 R' e% Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 ' ~) c$ d  [4 y* L2 ~  f; y- [
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 `5 A5 b2 I  ~2 B! [4 o
酒糖液  適量
4 N# ^% m: k6 U7 ^6 q' x' }% Vwww3.tvboxnow.com
; _( h: p' D7 V+ U; e8 L6 mwww3.tvboxnow.com【做　法】
, x# C: k  x/ U9 k3 E5 [公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
' g' J: _2 l. ?$ |' [6 ?公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇) o. [( K2 d! s5 c, Y
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 5 H$ X7 {6 w1 i6 j4 p# t2 G
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  I4 T# \+ X3 u  ^: r$ _www3.tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www3.tvboxnow.com3 {' s3 p0 P5 a; b  H2 t( g
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! J1 I' L/ L- s, N7 Z* q1 D * X# c, y6 ~7 k8 S5 k* M  r
【備　註】 / y1 P. x7 C/ o3 Q" j
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 3 k- y, x- o7 Y8 `
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D! @; H  P  c/ t/ @
細砂糖  80公克
: h* D/ o- G9 k/ z蛋黃  少許
% U6 P0 S6 _1 |% a4 r吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 u4 D: C' ]& t
動物性鮮奶油  665公克
+ z" v( I& f; [- e/ ^' B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 1 {# Y" U5 a$ Y, ]2 v5 ]

5 M0 q0 p8 v% p! E& f& g【做　法】
, J4 a0 |1 f$ owww3.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. U( r$ O# z% X" j2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
: ^) z% m  ~* M( U- [% p/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
2 D$ ]5 Q3 q" C/ v5 L/ V0 p6 z公仔箱論壇牛奶  167公克 公仔箱論壇8 Z7 Q. G# d6 H) n7 B8 \
細砂糖  83公克
1 n3 s! S, T/ }0 L4 A公仔箱論壇吉利丁片  9公克 9 z  w2 b, ?$ [8 }
白蘭地酒  16公克 6 W; f! R  D/ ]- c# I
動物性鮮奶油  225公克 www3.tvboxnow.com( m' v6 D+ _4 {
馬卡龍餅  數個
- g+ L, |1 f* N
, Q+ L. ~& v$ Y* D【做　法】
+ R' B/ v  s* p7 o/ F' w% e公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 [% m' P6 Y+ g7 z$ |& k8 f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 Y! {6 z! }7 b& r" h+ \5 a3 v" u( r公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 1 ~+ |6 g, d, ~" p: J- i1 \$ ?4 c

3 d8 s3 N7 }3 b, I7 `! U% g【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @! l9 x- C- `8 U- X
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 + w4 v0 ?! \( R8 l2 S
櫻桃果泥  267公克 : w1 i* J% O" @  u  n0 `
細砂糖  133公克
  V+ w& G% i0 @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a+ Y' K! P' z5 A
白蘭地酒  25公克 - R8 E0 r1 o# }/ o" w& r5 o
動物性鮮奶油  360公克 www3.tvboxnow.com9 `+ _/ U5 E5 {4 H4 j3 j" A- ]9 ^
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# B6 K: A$ S0 L% F
酒糖液  適量
* o8 ^* b8 \) @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( a$ h9 U" \9 s, a& f9 Y
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇7 }! |* h$ j6 F# l% i$ S1 d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 V- y4 E$ X" [6 o% Zwww3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 Z% {$ U+ Z4 Y" F公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 / z5 h0 ~1 j+ Z, K" x. X
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
' Y' L  k( {, x9 b( y5 T- gtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: k3 o# w; D3 X" s- b% G
【備　註】 / [) X6 E& O2 H$ L( [; F2 @
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
% c5 k( |$ X, U  l7 S3 N: xwww3.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克
# e8 `  b, S* R* Rwww3.tvboxnow.com細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 y1 i4 K% m" x" m+ m
吉利丁片  14公克
/ I, i' }2 k& ?/ }8 @6 P4 j& c白蘭地酒  25公克
  e: C3 ?- F. Q8 Xwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
6 Z) m1 O& q0 s% F  O: J【做　法】
$ |" I) b) d# _5 d) t2 Q4 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( _4 {: z2 k/ r2 ]: [. y: {tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. C! Y& o5 R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
1 g& Q- \- O( j8 c! u+ qwww3.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克
/ ~( w: E0 }1 S奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: O* h1 |6 S$ q6 ]
糖粉  50公克
1 Q" Q# o! u" r  Mwww3.tvboxnow.com奶油  120公克 ) W% e/ |( [$ g: d
奶水  30cc www3.tvboxnow.com# H. y$ S7 I* ?* x5 G% P2 H* H
苦甜巧克力  150公克
( Q) ^9 r3 y: g: e/ L3 F* }www3.tvboxnow.com烤熟杏仁角  適量
' f% ^3 ?: C- V& H【做　法】
6 i  \  i/ x( W3 j7 ?" T/ k公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。6 y9 w9 y7 O, O
www3.tvboxnow.com, A/ A) c% c" w  j4 B
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* W- Y1 q' O$ m+ V

; {- g$ t' \) p* n& D& L' R7 ?: ~2 T4 Hwww3.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
6 ^; r% u0 j' g& y1 Y7 a5 C  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( O; M6 z0 k
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。www3.tvboxnow.com5 K$ R% N0 I1 c8 P6 t: p

- ]6 G4 A* Q8 b: h7 a5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
8 N3 {% }' ?" p/ j5 ?4 Y我以前都好鐘意整．．．　4 e2 c! B3 L7 c# ^$ {* i  n
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb3 a( w  w/ \0 l* L7 Q' U
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
4 g2 P; q3 }5 Y& E$ t  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |) P2 u0 Q. v& }! S
細砂糖  162公克
. E2 P# y. \+ a/ W6 S吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x( {5 ?' w  {/ j/ }  B
葡萄柚汁  31公克 - f& G4 N" `, E, J6 n; i. _; D
白蘭地酒  31公克
' v: l/ q7 C. ?' x% k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 ( w% u# `$ `/ \1 `
楊梅  數顆 ; B, U: P) t2 j: G2 I  |; a( ]. h
【做　法】 公仔箱論壇( n" j" ~$ b! R
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - u: y  m- ^/ K
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com8 Q9 `8 N5 l. `  L- [- n0 W# K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇( C/ ~4 D2 x5 R; e
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ ~* |1 G' I. P! ?- ^
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇; k. [) P' n; N9 L
細砂糖  100公克
  C, n3 f. D9 c" Z2 @www3.tvboxnow.com吉利丁片  11公克
! p$ ?5 ?) Q, s9 ?) ~; C3 @白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) _% ~2 Q& C4 ^1 h' m% W
動物性鮮奶油  270公克
6 N5 S4 {6 J5 {( O% e# F海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 ]7 M8 s7 r% c4 [! _2 {
酒糖液  適量 ( D- `! C. ]7 p3 s' S9 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: c! |( o1 T
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) h0 T$ n/ l6 j: y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。   O7 z) m: p# L1 |: Y+ Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
4 R- b. r0 }8 X# ^- ktvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
2 ?: {! o' \9 z! y$ F蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 F7 ~- h5 `, O' I  K' ^
水  180公克
3 |! T/ q& F9 D/ P3 |) q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ V5 }% M1 W+ N  f
蛋  180公克 . y; Q9 u6 Q3 z8 C" I2 H
綜合堅果  65公克 8 h9 Z4 Y) @9 C' r1 m; s% P/ c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* W# D4 ?* g" d5 ?: j+ h( P
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。3 W6 E6 i1 B' h7 u$ M( y0 B
: U5 h4 N8 ]% S6 m, o
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
- B% @- }6 }# a公仔箱論壇酥皮材料A：
0 u! `4 r$ O7 c& h/ J5 c& y3 |* h白油 25公克 * m: Q5 {/ l; s: ^4 K
高筋麵粉  90公克
# F0 Q1 m- e5 ?8 `6 H0 f" j) I4 g0 c低筋麵粉  90公克
' \6 g, M% d, A7 z公仔箱論壇冰水  125公克
& X1 e. D& F: K* Q1 m8 a公仔箱論壇酥皮材料B： * q( O8 S0 X* a0 _. X9 W$ p3 V
起酥油 225公克
: _6 P: ?8 z7 U) ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
7 v' N# V( T( J( c: O9 h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- }" i6 m7 p2 v* q, M9 H# S公仔箱論壇芋泥餡料 適量 公仔箱論壇2 c: F1 a) O6 \- c" F
其他： tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 L0 i  X  k6 L
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' t8 P  {5 v  x6 i" s; F
蛋黃液  適量
. c) \! i7 P$ |) a7 |% O! p& P公仔箱論壇全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ _. W0 C0 W" j) r8 O5 p4 O8 E- g
【做　法】 * j( j: ?8 k* Z$ W* a. n
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 6 V2 _- k: n, ]4 D  r& k  C5 i2 d
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 7 j+ Y) r$ \! l
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# N2 d" T* s9 a- Z. E* L6 k4 [
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 . ~6 V+ D' e, P4 k. c9 h
【備　註】
' r0 S! \# m  d& Z/ y公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】