MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# F8 q! g5 g$ Z4 H6 E
1.蛋黃  75公克
, {. ?! S) n( u　細砂糖  135公克
7 O8 i; Y' Q* {tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
$ W# z6 r" L: F* stvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇: ^2 ?2 U, G0 C3 t" R
　熱水  40公克
+ o2 ~) \' n4 j( t公仔箱論壇3.牛奶  275公克 www3.tvboxnow.com( [+ r5 o3 u7 |3 P8 g, ?
4.鮮奶油  275公克
. A& M; O* o+ e1 u, _! x% r2 R! itvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
8 j' I7 H0 z- `: k6 s7 s( r+ L公仔箱論壇【做　法】
  R$ T0 V: c+ j" H(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 Z/ w. I6 j- K1 r
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 ]+ H- Q- C0 z, Rwww3.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 2 C' }" i/ L- K5 `: ~
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
- \2 }9 p, ]) K2 v2 R8 Z# Zwww3.tvboxnow.com【備　註】
9 l9 w& S, H+ q) I. uwww3.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb* u3 q, |5 E7 X, v2 Z
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% W$ ?$ e7 @0 t( jtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
% }4 u6 J9 k6 O# H# ywww3.tvboxnow.com麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 |) e4 y7 l9 c
雞蛋  1個
* i1 f! `. W& ^# O8 e$ N公仔箱論壇水  1/2杯 公仔箱論壇# A7 [8 B+ n" [9 t: r6 n1 l: d
砂糖  2大匙 公仔箱論壇, k, D$ J4 W8 M  A. c
冰淇淋  3大匙 ' \. O* K2 D" I. Z) O/ O4 V( C
【做　法】 ! E4 \7 N: [( H" z
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www3.tvboxnow.com8 f& n" P6 x' x2 P9 h. h, M
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: i( z' E6 h( k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 O% X% ]! ?2 h9 w5 C! f3 s(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' Z* j" u8 S7 @# b# B墨西哥玉米醬  適量 " n' M  E4 a+ M( o
醬料1： 公仔箱論壇/ k& G$ v7 _7 h
蕃茄 1顆 公仔箱論壇0 J, {  W( N" g+ ^) e; D9 [
果糖  1/3大匙 www3.tvboxnow.com$ h5 B7 _, \( `1 |& }. j
洋蔥末  1/2大匙
* [. n6 g6 n* C0 J; n& l蔥末  1/3大匙
. J9 s) ?0 f% h; I+ F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 " d3 _% e8 c, {2 W* p# O
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r! U/ X! w' V# q) i
墨西哥辣椒  2小匙
1 \5 l" x- C8 k* j( N鹽  少許 公仔箱論壇: f/ f9 o7 L# J+ w) H% T
胡椒粉  1小匙 3 b. e7 |3 z7 a8 c' }' U' w
醬料2： www3.tvboxnow.com( ?) v  V" [' r7 Q0 h
玉米片 少許
% \* _# g) g7 f% c  {, T; L公仔箱論壇醬料3：
- D9 S. c  ~7 F3 d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯
. t% i$ K" f$ G) |( ^公仔箱論壇【做　法】
, F  w% N% {" k  A- {1 }/ C(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇! Q0 I; j: W% @; Q1 ~4 q" u
(2)玉米片壓成碎片備用。
* y8 ^6 K* b; C" S(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
  w& C/ j. f; ^4 e7 @, Vwww3.tvboxnow.com【備　註】
2 y& _7 A+ G0 M4 m, \* J公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 f, Q$ E- V/ u7 C; _
聖女蕃茄  20個 www3.tvboxnow.com" T( q! x3 H* b6 a+ U3 h
蕃茄汁  150公克 1 L$ I+ u& L1 x- }$ J7 W! h1 ]4 W. J1 j
果糖  1大匙 www3.tvboxnow.com' l  T5 @) d- }4 M5 H/ I) u
冰  1碗
: _6 [* e# M- I* ^! e蛋黃  1個 www3.tvboxnow.com: v9 [0 h) s: r* D* H. X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 n5 `. J8 N, Q7 Q; B) C
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 k* J/ X  S3 ](2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www3.tvboxnow.com8 b  U! T; A# n
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ' s. \& S0 z) M  x8 j: A7 I- Q8 L
【備　註】
6 P, x, ?' w! @食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" Q5 N4 ]0 J) o# I
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
& u; f% [( n4 A1 h公仔箱論壇巧克力派  1～2片
# ?& M% r. D5 I3 Z- q: r% V香草冰淇淋  2～3球 www3.tvboxnow.com6 \! E* G& w& _$ s( O9 Z
巧克力米  少許 ) Y2 {/ X, `( a8 y" }0 z- j" S9 Z
櫻桃  1顆 www3.tvboxnow.com2 b  ?- k+ y3 y' r( ^
【做　法】 公仔箱論壇7 b- |  d# Q; e# H  P, s
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* _) H* q: j4 C; u  G(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
  a: F, f. S$ ?5 Q" \3 k, x) b) j" S公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 a: B, {3 g# U8 _; l
切逢乳酪  100公克 6 a3 Y, L* q% p2 h( l/ k1 B  `
情人果丁  1/3杯 " r( n6 J+ U" h+ x7 O
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- M% \- X& i1 S; \
細冰  1碗
% m/ z6 c; Q5 o, b4 K5 @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) {! Y5 _' ^" Z6 h8 T
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
! T8 U; V# j) L* W8 M(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......www3.tvboxnow.com1 z* g$ j( s4 V" u6 e. `, Y
* G+ O+ t2 B( Q* l

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" o6 L4 u, u9 f
1.細砂糖  80公克
5 s" G0 R1 U- ^) h  k3 P& g! T; Mtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 www3.tvboxnow.com5 a. m- z7 \; O  F2 s* y
2.細砂糖  40公克
  Z! O& q: t4 k7 ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
. q0 [6 f4 L) {" awww3.tvboxnow.com3.蛋黃  2個 www3.tvboxnow.com. X9 P- G- _- [, J. C  b
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ f6 R% j5 g: |& f$ I4 c
4.無糖花生醬  150公克
3 m* i: N7 z3 {) K( h' T公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇! k) Z' J! f6 s
【做　法】
& E- A4 b2 b, H/ o: J6 {2 ^(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。   Z6 u0 M, S# ^: L. s1 r& t9 H
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 M& G/ ?8 [/ O(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇2 d2 V) z+ l8 ]+ U/ D, ]  B$ @3 N, @% r
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ H$ }, s$ l1 Q/ c【備　註】 www3.tvboxnow.com3 D$ n: g5 _* d5 H3 G+ Z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; X7 b- X7 u  A材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou