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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。! j) W1 u- j+ o- `8 \9 ?; \
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。www3.tvboxnow.com; e1 ?- @' c2 I/ c8 i+ e
二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。www3.tvboxnow.com& t' q: [: J, W- M. z
三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
: N! O! y. I& y, V3 t9 O- R四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 d) Q ]6 c+ x( ?) t
五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
% b; f6 w6 z D- }6 @) T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。/ @ f1 j* z9 O
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。www3.tvboxnow.com, E8 Q3 H7 i7 j v( o
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
$ ], _: h' Z' O; J K對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。
/ j' w, @+ c! f7 F網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。1 B. Z4 C+ p* ]* Y4 b8 ~$ L
營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。www3.tvboxnow.com# p! j# R, K. ]3 `
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。tvb now,tvbnow,bttvb, n! i$ C9 N4 V5 S. t5 P
• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片
& S8 a! [* l5 X1 G' _6 e2 {- R4 n公仔箱論壇做法：
6 g* C$ E2 v" N" d9 @1 qwww3.tvboxnow.com1. 煮前先泡水浸透木耳。' U: }7 G# A" k* t) b2 x9 |
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。* s2 m( o- n: y6 r9 j
3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。tvb now,tvbnow,bttvb1 C( _/ j" o5 q( _7 p
（資料來源：營養師謝宜芳）
% H* J) E0 r# e* r• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
8 _3 U( v6 j9 O5 ^' Y# d* btvb now,tvbnow,bttvb做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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