一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條, T5 k4 k4 U! m0 h# u- s  J; `
2.貓耳朵
+ R! _. C" k1 E; Qwww3.tvboxnow.com3.油撒子% H0 V) M" v  Q& z: T
4.香菇筍丁素蒸餃; j  c2 k  U' S# ]
5.素佛跳牆
" @. v/ I7 I1 A( V) Y6 Zwww3.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
2 q: B+ C- m, S( S+ G/ l1 D1 G公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb( w3 F9 e$ C6 T6 Z
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇9 N  E% W( c) I/ E$ N
9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ ~$ u: F1 B( H3 Z  J  ?6 x7 j/ \
10.樹子炒高麗菜8 F, X: N* w- k7 ~! u5 v- T: J# b
11.素肉燥拌小白菜
/ Z' _3 i5 E& n6 {' r- J$ K12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& Q; a2 z) N8 _& {7 ]5 q
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 S  m% B4 _* c+ j% E
14.紅霞映山湖公仔箱論壇6 j! e8 A7 e6 w- S
15.黑糖糯米捲
4 k+ _( U7 b7 L6 Y公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 e; X' f3 J6 |* B1 v& [- Q* a
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" Y  U! Z, R( X/ Q" L
18.水果優格蒟篛涼麵
: @, @: n5 H  K1 D' g* X" Z19.香椿豆腐
. ^9 K9 L" k% }9 {  F! z公仔箱論壇20.白玉翡翠) \& Q$ b2 m" N7 E
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 @% I  o& X
22.芝麻牛蒡昆布絲
, T6 v+ j3 n  m; \* f5 A公仔箱論壇23.梅醬彩椒9 A. V9 E" R( Y1 j. k
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ h) \2 z9 F
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
* j6 m* K1 p- x' J% jwww3.tvboxnow.com26.三絲素鵝
! N$ _4 O9 [0 ~2 c* o27.和風春筍佐芝麻味噌醬
& y$ j: ~  X4 N; `) A) Nwww3.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子www3.tvboxnow.com# Z# }0 d. h- F7 ~* L/ x
29.涼拌什錦菇
1 a' _) {" V; s8 V5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* i( [8 U* o$ q5 G4 l
31.爽口馬鈴薯絲$ r4 c/ ^! |- v4 |6 w5 `
32.XO醬炸杏鮑菇
$ Q. v/ X* V& K+ K/ t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L# H3 }: f( n  _7 {2 X' V6 i( L* a
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 w8 ~: I4 K, t5 l) m
35.素肉燥拌小白菜
- y2 a$ Q3 b' a1 X  P36.薄荷炒鮑菇
5 @4 j% A! o" B; x  O$ j, cwww3.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb0 _% z. H/ g* Z- x5 L. b
38.宮保豆腐1 }( T" h9 ?4 X6 [
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 z* b  g/ s! ~6 [
40.菱角炆梅肉www3.tvboxnow.com- X$ `8 ?; N9 c! n
41.香根紅糟鮮菇
. Y) {1 ?& K5 _1 R  d' `1 bwww3.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
1 J: C, t4 S# t  F* _- G7 h43.菠菜煎餅/ Q! n; T& o5 k; E2 B* c
44.南瓜煎餅
/ }2 e' C7 \) _* T5 G# t, a6 Zwww3.tvboxnow.com45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- J& W- m. v1 M& J, k  ^
46.白玉翡翠捲
  E) z7 _( p: ?0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
; l+ c# k5 W. w6 m& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
5 f0 L" b' S6 e! ctvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
9 ~+ g% U8 @9 @0 [# P' b公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗www3.tvboxnow.com& {9 n' O# t0 Z* L$ r
51.鮮蔬手捲
" y4 \8 E# C1 u- J+ P( f+ B4 r. b& ftvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
2 d: @8 e& U/ R  ]9 Y* F公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇; K4 X1 d! }' G# N
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 {+ c4 Q; i; f) V/ W' N# n
55.乳香羅漢齊$ U: r2 B$ H6 v6 E; j* M
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 X4 s  x! J! Y6 r
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇6 ^# K0 ~( v# }; g
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 s8 A: v% r$ l
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb0 q, a& v) h* O9 r
60.山野椎茸芙蓉
* ]4 D! z' M' J5 g* {  I2 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅
' J8 o" I  q) o) f6 ]7 I0 l) K% qwww3.tvboxnow.com62.珍菇豆腐
1 g+ [: K' K4 y1 I1 I5 ^0 kwww3.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅www3.tvboxnow.com( \& M" F* a, f/ n
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 v" Z9 t) W5 N6 V
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb& P% D) S/ b6 [+ o
66.炒鱔糊/ H4 P; ?6 I& I8 c) p
67.辣子雞丁公仔箱論壇& E( k: m: x% x) L

& Y, H; g1 x, q8 S3 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www3.tvboxnow.com- V- x. ^- G% d6 i/ g

1 M8 _4 S; u8 P. L, h9 c! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* q! m& E" \" V- Y6 R
【材　料】 % y6 Z, q3 h. q$ H
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ {% d: M% b+ @3 [4 ]- L2 c2 D
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇& M  u9 \) ~% y$ p- [7 ^8 }
蔥 1支
! X$ a9 K4 z6 g% B/ ]( L- n  F公仔箱論壇蒜頭 2粒 公仔箱論壇* |7 F7 ]; p7 N( b" q2 E
乾辣椒 1支 / J( Z) b- m# U( M& f% y
【調味料】
4 M4 a' w( U% n& ]6 X鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% D. @, A( N7 p2 {& I- G
胡椒粉 適量 公仔箱論壇# J( Y3 H4 t5 D4 ?  U0 X
【做　法】 9 m" T2 ^! R6 y7 s% Q: q% S
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
4 X) B# t0 _. d' jtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^+ G. q; z1 r- F! O9 C9 l+ bwww3.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
- h3 q7 M+ ]- ~8 W, Z) c# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. A0 t0 C4 h6 J8 s' s; e
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
4 B6 @; ]1 M3 l2 N" m2 twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: e% h9 @' [* e1 G" D
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
5 x3 ~# |1 y+ N9 c' d; K- G" c/ ^1 K
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 O& l5 e; @3 o$ B7 O0 p7 j$ s3 \1 A+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 T4 X9 M! c& W9 q6 d8 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% u: S% y( b7 s" z! Wtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 www3.tvboxnow.com: i+ m- S6 [0 J! W  e) J
蔥花  5公克 www3.tvboxnow.com5 e. g5 }! J1 m  ^2 H
【調味料】
: h2 B* G% I) x* M! P1 Ywww3.tvboxnow.com醬油  2茶匙   T& ]. l3 u# i$ k
蠔油  1茶匙
; u6 q2 A  A! b1 [6 J白醋  1茶匙
' R# G3 L5 ?# ~: vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
; p0 W! f& A8 V* i9 P辣油  2大匙
7 J5 H8 a  p) |. ptvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 V: C0 `  f/ t" ^, m/ L% p
涼開水  2茶匙 www3.tvboxnow.com% A9 m! ?2 {: G- I" g$ q
【做　法】
# L! U2 A) t1 D( g2 C& U1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。! Y. D( `: ]0 r3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ o+ I9 C  u- r9 h
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www3.tvboxnow.com( t* X" d4 k# h' d
www3.tvboxnow.com, D8 E" r' u5 [/ |0 C$ p, E
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
% [0 J: U$ x$ o4 T9 C/ a# Z$ a0 O& _
$ Q9 x4 l& d" V# h( O) ~) btvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
/ X( E! l' I$ G3 S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb, a* ~9 m8 K! B0 I9 v

% j" i$ m/ R3 {0 v8 R( `$ C! {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# C# v5 t( B# x4 u5 [1 a
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( q* X. a7 Z. @5 I0 U+ N
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* E: h, F1 q3 n5 X
鹽  2公克
4 w; A" G+ ?- T) E2 x6 t# E& r# Wtvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
- d3 Y3 d- c/ H, Z# [+ rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 4 r" r7 V( E; G5 N' s% ?9 M
【做　法】
% ^9 e& s! ?2 O5 V公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
4 J& L4 q0 l9 Q1 a4 ]$ c: a7 X公仔箱論壇
1 ?3 O) v+ G" B9 u公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。www3.tvboxnow.com* a5 q! t) w* X4 k; B$ y( a7 y

: @8 ]- Z5 j% T% Q9 p$ D3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
6 `; _( X' X- U2 L- t' B& I公仔箱論壇冬筍  100公克
9 n2 U1 X& q6 N  o4 M公仔箱論壇泡發香菇  50公克 公仔箱論壇' C& L* I; q) h% B$ K
豆干  80公克
0 T; V* {" l. i5 K: `3 jwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
. A, t. v6 \$ b0 e  |5 U# j公仔箱論壇青豆仁  30公克 . W; b  H  a2 c6 P1 c
【調味料】 www3.tvboxnow.com3 c2 C  E* x0 c+ W* l+ U1 ]: e
素高湯  50㏄ 3 |' [* _, G- `& F+ P7 R
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A% @8 k: E% i5 Y
香菇精  1/2茶匙
8 V/ D; S  }( \7 P& G3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
; X; \( R0 Q9 Z" M* f) d1 f太白粉水  1大匙
* q& S6 ~' h/ d) h0 k* Iwww3.tvboxnow.com【做　法】
- H* W, t7 G8 g% R  M" B公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。7 |; c# V. J! \# f" N* r

: a0 Y' ?  ~( X# [, n2 _" X. |www3.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
/ w& m6 B/ G* N$ e) T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 L6 Y! h  j
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇3 U5 ~+ ^3 K% }/ z* T2 s

1 k$ e+ M' r. R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
9 I6 _4 W1 A! h- E' Z; U www3.tvboxnow.com& g9 y  L& L0 `8 {$ m, B
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" y3 q2 x, O9 }  }# i1 n# e
A.芋頭塊  60公克
/ L. \. W. h- j4 V& t/ m公仔箱論壇　栗子  2粒
7 h2 h& L7 J( ?8 U# c' Q$ |) `tvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
  L; Y- m3 u& V: @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
$ L0 [' Z! f( h0 v) a; s1 Swww3.tvboxnow.com　白果  30公克
" P" t$ I8 Y1 o/ Uwww3.tvboxnow.com　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: m& X" Z# b  n
　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ F$ }# t% u. G# s
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y. K" f+ x1 S/ E: o
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* P2 j5 R/ B
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ g+ c; V/ ?- n2 x/ Y0 {
C.素高湯  200公克
% p2 S" w- o" g　水  300公克
+ h$ C. J2 Z9 L, u$ v, V) wtvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
# |) A* c8 k& F# e5 W! J3 n2 B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克
' H' e4 \3 }/ m' b* s& x0 R公仔箱論壇【做　法】
1 T% i  ~# ^5 `; h公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
. x. }) Y/ \% |  a7 T! `& G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. K) q' {* b0 N6 o) j
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& l4 _) M. A/ s3 D5 d1 J2 z
芋頭  300公克 + Y: E- t5 B: ~' b8 N5 c2 t* u- I
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb* T2 f4 B* W6 ~0 i$ Y
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& |" _# P6 z7 M: b
水  70公克 公仔箱論壇8 p4 l, c+ p9 d
麵粉  15公克 9 A; w2 I+ Y9 P
【調味料】 www3.tvboxnow.com. o7 A, s# i; l0 S; }/ f
糖  30公克
: e6 C& I, q% e" B$ F* y6 u# u. o6 u% qwww3.tvboxnow.com鹽  20公克
) g* H8 |- S4 s  H3 Q. a【做　法】 www3.tvboxnow.com1 ~# z8 K! `3 r
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ {" {+ Z: B  J$ ]9 o* U$ N8 f) p 6 z5 u& R1 O, r, S
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇7 v  ~. ?1 m, [/ U

$ P$ ~3 X1 P$ K9 L4 @2 Y; v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www3.tvboxnow.com" j) A% w; R6 s( u2 }# M6 S8 B, v

4 ?7 g/ M! k8 {/ \" a( L( h; l4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 ~# @  |; e$ s
四季豆  300公克 www3.tvboxnow.com. t7 ]8 E% ], ?- S' z
木耳  2朵
1 T6 n9 x* Z. Z5 d/ t' z8 i竹筍  75公克 : i5 S* w. Q6 c4 d
胡蘿蔔  50公克
# X7 t7 g7 v' V) l0 z  O白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 G1 X$ \! t4 v! C3 L6 i9 o
蒜頭  3粒 公仔箱論壇  j5 }+ ~9 x6 ?& _
辣椒  1條 ( X0 D3 g4 w% J6 z) z* W5 {, q. Y
【調味料】
# H  k2 j& y8 V& B* h公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇+ Z% V' B: b: {1 m; u8 q1 J
糖  1茶匙
* ?( I  }+ d7 V5 P- u白醋  1茶匙
' q* P3 P7 m3 l8 Z3 ~$ }公仔箱論壇香油  1/4茶匙
/ V0 y) U) w4 `( l0 `- F酒  1/2茶匙 7 A  J) C( ?. e1 K  h% w3 x' D/ j6 [9 I
【做　法】
/ K7 b" W- u' g' rwww3.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ s3 o' h7 R* J9 V7 f2 C

$ k) Q  ~3 m7 r. x2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com' B8 T% I! l4 Z- ]
tvb now,tvbnow,bttvb: s, t9 v& Y) s! B  M! h* b
3.辣椒去籽洗淨備用。
7 U0 L- J9 _8 K8 A0 l公仔箱論壇
. x+ F1 P/ t, h# w8 ^! R: l6 K8 [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇7 x0 i, f6 s4 O: b( i% A0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 D- O% c1 }4 }
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇" x5 ~4 X9 W4 l* y6 l

$ [  k: Y8 u9 O6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
1 K0 z! }7 S. M) L6 d! {
2 y8 d! k5 p! d. e  @# y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
# G4 q. |7 [8 H  d$ l' {- W公仔箱論壇絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ @0 n# Q* N! K) w
麵糊：
) I2 X; W* r% [7 M8 ]6 x8 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯
2 P0 @- z  I6 U沙拉油  2大匙
2 \0 t" U( L  y, d7 [* C* f  y1 q公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
- Z9 t) F+ ^) D! ~2 R$ L& Swww3.tvboxnow.com雞蛋  半顆
, s# u3 P8 k/ p, O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯
; q3 v% g# ]2 x1 y. B9 H【調味料】
3 j5 \4 w3 f5 C% `0 l+ t鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; Q* z" S# U. z3 b' v. K
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 g  }7 k, w2 o
【做　法】
/ H+ r/ u, c8 ~2 U/ e* z( ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com% Z9 A$ y, t1 o* A8 Y& H5 m

" e4 c! @7 p  P: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
; H6 r" c! g% V8 Q, I7 Y" iwww3.tvboxnow.com
1 }1 U- d9 t6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
- c9 O" e5 W, k+ `% Z' _4 c/ E
# E- ]1 p7 p3 `% n. D) p公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 c- O2 L  T: E# F0 n
馬鈴薯  300公克
/ {' Z, F7 I8 r3 b) Bwww3.tvboxnow.com【調味料】
; F/ ~- T6 x/ F, {3 H6 Q低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 [+ f/ v$ p  t1 s5 g9 M
鹽  適量
$ D: s. N( L* J. E6 v公仔箱論壇青海苔粉  適量
$ m4 s9 o+ g- g& a2 T匈牙利甜椒粉  適量 www3.tvboxnow.com/ x. f6 U; w1 \4 ?/ a& h
【做　法】 8 g9 O( U: a2 V5 X6 c2 p% C
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s3 P; F$ l% V' G$ L+ s

- ~$ c) [4 ~0 \$ w  E% @. @: B  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
/ Y! l, l, U9 @8 I, ] 公仔箱論壇3 X2 H0 y  ^) C1 r' O. f
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
7 R* B) c; g7 {4 `醃漬樹子  2大匙 ( F" a" i: G! i' E, O8 P+ s
高麗菜  半斤
  S- o) u) z2 E' q7 i& s' h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇# @. E* n% C! L+ Q
【調味料】
: I6 M9 k3 [5 [7 T' h  d4 U0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇& ~# k6 |' n! f  O
糖  1茶匙 公仔箱論壇! Y! S8 Q( d5 {. H
水  4大匙 公仔箱論壇* a( W' _( J6 x( \. C/ L
【做　法】 : o$ \: T- y( Q5 M5 r$ |8 h% W# S
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。" `8 o% p" y0 Y% v

5 W% P/ l! b. u4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。www3.tvboxnow.com$ S$ u9 z& s5 `' Z2 x0 c
" m, O6 H1 y2 L* V% Z' B, F
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
* i' b# ?% S7 Y/ t. |www3.tvboxnow.com四季豆  300公克
  J# S7 j; z* o8 U3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( i' j# U8 ^; g4 ^
玉米粒  35公克
$ o+ t% f8 c2 ~; ]' H5 y0 a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克   D1 j' \+ |" i8 Y
蒜頭  3粒
; y: Y8 E( y0 nwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
* |: V, X: E1 Y& H! n# t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h" |& Z( J4 N( T( u+ t" c
鹽  1/4茶匙
: a5 R  J# ?+ H3 v糖  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com+ c7 s+ ], n% D2 n8 `) ~$ ]' o6 _
香油  1茶匙 8 w- d0 G: x, @! N( E
白醋  1/4茶匙
8 }, N3 [; Y! C3 O* F* u公仔箱論壇【做　法】 , b. T# O4 s$ ]9 ?( v0 m
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
" L+ z9 c% Q% |+ h+ i$ H6 q' }2 T
8 s* d4 y: q$ N公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
' X6 u( q  k0 ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 @) e! H' B! Q# \1 I! }
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 U# ^9 B) o+ K( Q' y/ a
小白菜  300公克 2 @; i( g) ?# H& M- ~1 D3 c# H
素肉燥  200公克 公仔箱論壇/ P, L* W9 e5 b0 j9 L
乾香菇  120公克
5 W& a: q! ?2 t: |  X" q2 ~公仔箱論壇沙拉油  4大匙
( R3 w' a# ?( {& o. ^5 w3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 Y& M* V2 K" @9 d$ C0 A公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
* i6 v/ }2 P) U; \( X公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
( c1 O! q+ Y% e8 bwww3.tvboxnow.com水  1300cc
# c1 j8 c* T2 N8 U6 kwww3.tvboxnow.com醬油  10大匙
* W& c8 B& E0 \0 x1 m' k5 R" n香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! D$ K( H8 E: `1 v
【做　法】 www3.tvboxnow.com8 }. S. o% a* I  K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
7 @" ]+ l& I, Iwww3.tvboxnow.com : T5 Z* u6 s( c3 _6 j
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www3.tvboxnow.com# I7 ^2 a8 ]' y, l( ?

* h5 d# S+ M  [/ Q9 m( [3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。2 n) P. k& s! ^' Y( M* |

9 h. |" Z0 ~9 t4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
; p  @# s% J4 J) r# R公仔箱論壇
6 g' j6 C$ F. V" A: q5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。