MagicAndy

【材　料】 1 B' U7 B5 c7 [$ @6 ]. O
彩椒  30公克
' |- y  L0 O( Z. s6 m& T8 L公仔箱論壇【調味料】
% O; C: B, i, Ctvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ H# d4 j! j% O4 }4 f3 ~
甘草梅子粉  5公克
- ?3 L8 n  w; q8 f' t' g7 V【做　法】 www3.tvboxnow.com# \  G# q( o& W" W4 m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 O  C* X: u- ?/ J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! [+ c; o" K4 i' V$ jwww3.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, {& @( J% ]) t5 _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
% S7 x; g, q* H2 A0 J! Lwww3.tvboxnow.com小芋頭  適量 www3.tvboxnow.com( {$ x+ c( O9 ]& ?
薑片  30公克
5 h# P/ v; y6 X4 l: L# y2 e7 O, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
& \/ a' ]6 G. Y8 p沙拉油  2大匙
4 x* v: ]; Y8 f- ?水  100cc
3 J" c4 i* f- y  m【調味料】
9 L, W/ J; i( }6 E9 e; y# u- d0 s公仔箱論壇鹽  1/4小匙
; D* U- K  o$ ]" i) K" Y砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* Y# S8 L- k/ u7 {# T
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 f( f% ?7 I' P) R$ a6 F  V% G
【做　法】
  z4 S4 N8 [( f, r  n5 y0 u$ w1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! _. O9 v! u/ _4 x+ e. @4 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- v) w( v. w4 J: x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( J+ B/ G) v0 Z$ K1 r公仔箱論壇 ( c7 o# J7 t1 X( J7 A7 ?# }, @
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
; @+ b( Y: y3 a, J* |8 C' }【備　註】
1 _' m  D8 r# t) P- |料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
( K3 R4 q" c) e, Xwww3.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
4 z7 ^2 ^# p  \+ c3 e6 G/ h( ^% O腰果  15公克
7 v8 w: T( ]  x, {% x公仔箱論壇【調味料】
0 O) b* s, u8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克   V: Z0 M/ T, W
醬油膏  10公克 www3.tvboxnow.com/ p+ E& ]3 S0 v* f1 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: r/ D( }+ ]5 L4 ]
1.高麗菜芽洗淨切半備用。www3.tvboxnow.com6 x' C. P8 g# ~% ~" @1 a' @# T

, ~* g& A+ f8 Q. i. s( a" U2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
6 [6 ?( @9 ?# _5 }  w
4 [" L  C6 [3 o1 j3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
! L0 ?6 N$ y. @+ n公仔箱論壇豆腐皮  30公克 % n8 m# ?0 y  e& ~7 K+ p2 v
筍絲  5公克 ! S5 `" C! H0 \
香菇絲  5公克 8 z7 a" E5 i+ B/ {1 M
銀芽  5公克
% [7 Z7 w0 d3 N$ q5 U- O  V公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 www3.tvboxnow.com  k2 P# Y7 H- z- I0 A2 ^
金針菇  5公克
- a9 A3 ^* t4 g5 y2 O$ k* W+ J青江菜  5公克
6 f8 ?9 Z- t' }' ?公仔箱論壇香油  3公克
" t# Q$ b+ X4 C6 l6 m' ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( U$ y! |$ J' A/ n' B
醬油  5公克 & ]0 U* w; a5 t: S7 N2 h% x7 K
糖  5公克
$ x, r+ \- S' X1 N- L" \公仔箱論壇胡椒粉  3公克 + K0 R0 ~- ^2 y3 ^, q& t% K
【做　法】
$ x0 q1 x* W6 a: ~公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 ]* [" E# ], U# g3 r2 P& A7 _# ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" f9 k) b1 L9 l+ g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。: J: t/ ]. y0 ?9 h' x/ {, {3 @
) x" G& a5 V6 d; d. \/ f
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& K3 O  `5 i5 R" Y* |: b; y

! O& i1 X8 v/ f! K/ Y4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
- E5 Q+ y7 E; d; p9 G2 [* e) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v( H2 V! C4 Y9 Z公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 / d# s6 f; N- a9 Z
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 I0 F6 i2 _2 P# |2 M) U6 P$ @0 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' _5 w2 u! Y* h( _& g) \7 W  }
芝麻醬  10公克
0 L9 f) q6 R' N& b2 [: I味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 d: q1 w4 V) h/ b+ {
金桔醬  5公克 ) Q5 R! F9 C) ^. z8 Z
糖  5公克
1 u/ e5 O- h! a$ I) T3 E【做　法】 公仔箱論壇9 L! G9 D# l; \' q8 z' k
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇( l0 g2 D% P# h/ V
7 G" h% t4 s7 A- T7 B7 r7 {+ Y1 t/ Z$ _
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
' S0 c" O' ~6 @& Y! n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 t5 M; G/ Y3 U' q
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
8 v8 {: F9 ~9 N* n4 T7 U% Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 K, Y; i. s1 D7 F. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
: P, A1 R- S! G5 V2 M4 D公仔箱論壇日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' q- H9 B! T( e; M
【調味料】 ' E; A, S, W; y# R0 g9 W
味噌  15公克 公仔箱論壇, J6 `2 N8 {0 j
糖  5公克
1 f$ D) h' l8 L, X$ w- L0 b' \5 Z香油  5公克 & e, @/ o2 D; l2 m2 W" L8 {: g: S; f
【做　法】
* ?! o+ w4 o8 u' ewww3.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 X& D0 z. U4 T4 I% ?. s: X) j. R6 w公仔箱論壇
4 t* @* j. g* R3 m$ f' p/ }  _" u9 F公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% K. C8 X  n5 |8 E7 e& a7 dtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
/ p. @" W8 Y# Y0 H金針菇  80公克 4 ^6 q3 H) E# ]# F
秀珍菇  80公克
0 y7 G! Y1 a9 t7 vwww3.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 P& G# h7 D$ b1 ~* m
珊瑚菇  80公克
, v  m+ f1 P7 A薑末  10公克 . ^; D5 R5 B$ r1 }4 `0 |/ X
【調味料】
9 J. i+ T7 L3 x% g6 w4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
7 b8 h7 z/ }0 t+ g$ vtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 ( w% L! p+ N2 S) v$ m# d
糖  1/2小匙
6 j2 ]3 l& v6 O. q7 {" ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# e( V% C- d9 [5 g6 U  M8 [
香油  1大匙
% T! n, \8 B! s公仔箱論壇素蠔油  1小匙
. d- I8 L$ A! u( X$ M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 k! S" w$ C& T5 _7 r+ F6 V" l
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。& i# S  }- ]  x3 |2 e. ?3 B2 ~/ L3 k

4 O8 a. ^* x/ K5 F/ A) mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
4 G- |9 o# t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }' G5 S" r' d公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 " r7 J2 ^7 y: p) H3 @  r
鮮蘑菇  160公克 7 W* w) a4 k; ^8 A
蒜頭  2粒
3 @9 y& v2 s9 B乾蔥  2粒
# a5 d0 ~9 K% H1 U9 L公仔箱論壇小豆苗  少許 公仔箱論壇8 ?+ f  t1 C$ _( v2 z) ?
橄欖油  20㏄
3 {1 [, p+ b9 K' [公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" U# |& B: J# ~
荷蘭芹  5公克
  V3 i+ u3 k1 b公仔箱論壇鹽  適量
, x% M, e" u$ R; {  B; v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
% ]0 {6 x8 H* S【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' Z9 Q$ M- v" S
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! q2 {% K8 _8 Z1 A, t8 \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   Z; E7 m* h8 E8 h& L; J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 F1 ~5 ]0 B/ e/ Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# n' c: [. O! ]7 I8 a
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" Z0 R- x" O+ Y& Y: V3 v  ]( }公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
! f( \  f& n* X! H魚卵  適量
' L, {" W0 A  L+ c【調味料】 + E4 y) u$ F6 l
A.水  50公克
7 l- k  B+ v1 }7 a7 c% ?www3.tvboxnow.com　米醋  40公克
5 h4 m4 i6 P" G, o3 b- j. S9 D) ztvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
9 X" L# z9 }8 h4 Z" C5 R& v$ g　細砂糖  10公克
$ E4 c0 j$ P0 Mwww3.tvboxnow.com　醬油  6㏄
. e6 {9 S4 T) r' R# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
  }& Z, U4 Y5 p3 N; m公仔箱論壇　橄欖油  5公克 公仔箱論壇9 X/ D% j- S# u% |0 Y" l
【做　法】
+ j, E* }6 L3 O8 i; I公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 ?9 @$ G3 q
3 E# F# g" k5 L# Z6 z/ `' J
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
( V/ y  a9 U2 z+ P# i8 r8 { 公仔箱論壇( o: l* c; P. B& {6 y3 V$ h$ Y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. j, _0 M+ }* f4 |0 |8 R* d& E9 @公仔箱論壇 / f* M# F: [  }! k2 \1 Y' f  y: ?
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇: t' l5 B" e' @, F4 {8 b

9 w9 m5 ~! L9 o. {公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
$ l4 t& O0 T  @5 a4 K8 ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ ~" O) m: N$ G' |: j; ^2 G
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
6 [2 ]% k2 P7 k% `. [: D4 ]! Q公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇* K2 q' w* @/ p9 B" M% V% V
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! y2 j4 e  R4 `' M3 i- D8 X2 h
麵包粉  160公克
4 `$ |1 `( ^: x蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; v; S. m$ u% k) F
【調味料】
0 C9 l% f$ G6 t& v5 ywww3.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
9 l# Z4 c; j7 F' L- l! otvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
( y+ o+ W) Z* a$ I0 b5 F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 ^5 M: O: s' M- z6 i+ d6 `4 a
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 Z& O( {" x1 _* h, E3 @& Q0 ?

0 z' D& Y: C+ l# Y% e! j# @' C( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
0 S" h7 A# W( h  i, x8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com# ~+ ?  g& F& v" |) x
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
' w; G5 U& E, h/ p5 o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, K; W; U, x- `1 p5 S5 {
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
3 W, W% y/ `& ?# n3 n2 M公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 www3.tvboxnow.com5 U; L& h. T, g' s1 h- p
海蜇皮  30公克
8 _" M1 l+ F4 ~5 B4 \  Htvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
, p+ O- n" H1 n0 ~6 i8 U  C西生菜  20公克
" J6 |  f. x2 g/ }' e( f% ~公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: j! y- E& P; W2 i  q
小黃瓜  10公克 . b/ d, M3 i) o0 I, Y
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  O+ Z  Z6 B' i& T4 z
【調味料】 www3.tvboxnow.com/ C, _5 d% X0 c) [
和風芥茉醬  20公克
/ D* h8 m' f% H' Jwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com! x' G- a- d  @/ v
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' A+ I: D% C) c4 H6 P/ y- U

9 o, g( p* |; lwww3.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇0 \% b  N  C  K; Q

4 |% m; y3 @3 Z1 }' X8 n2 m$ M$ d. Q公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
! b' H0 x) j/ D+ q8 X  E" M豆包  4片
$ D6 _$ ]5 q! C+ a% V- V洋蔥  1/4個 % U! j5 M) g' L
蒜末  2小匙
4 I: z0 U6 {1 d6 h1 c太白粉水  適量
; Z6 D- ~, D7 N) f! {  J8 \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, V& O# ^; _# p( y6 w+ }3 P$ T, {
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X# m. k! }5 q, q) A+ P
糖  2大匙
! x+ i; R" @' g- u  |: ?9 g) \www3.tvboxnow.com白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( |3 r; H8 _- i/ i
茄汁  60㏄ www3.tvboxnow.com- s& b: Z9 ^2 q! a  L( U
水  300㏄
9 {% A# Q4 }. Z1 O  M) B( }www3.tvboxnow.com【做　法】
9 b6 n1 V! l2 _) w1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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; H3 l- L, n; V9 Z2 F# P公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 H. l$ T2 w, y
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" L2 D! n& U' G5 I; v9 q$ w
素肉燥  200公克
4 _4 q* P* o* ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
6 x0 W) {. M2 c! J. S. B7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 ?2 H8 z; W( ^) H& ]
【調味料】
4 Z/ J, J, \  U2 W! g. w( j: ?tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 www3.tvboxnow.com5 H, v) a& r9 P' {# o1 Q+ `9 F. u2 ]! a
五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com8 l) B& {( L" Y) M4 }% p
水  1300cc
( M) z/ a0 I( F! C- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 www3.tvboxnow.com- I( X# T- U0 F% V1 t4 Q/ W. `
香菇精  2.5大匙 2 R, b1 s  r1 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 Q- _/ A' J: l  V. D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. i3 _( h* P, R+ W8 A% T! @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 J" d+ L8 W' f0 J
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。, q1 L2 a9 W) f% j

( I& L( O- @) G. u1 x3 {! g2 h3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。, x- @3 V* h6 c4 d, ~& o# _
4 d" o6 X! K  H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
# H* L% N* m4 t9 e$ dtvb now,tvbnow,bttvb " k9 [- A7 \1 l6 h7 P
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 7 [* ~$ D4 u% A# v; M5 L" ~
杏鮑菇  160公克
& Z5 j  a: [# O乾蔥  2粒
0 ~: `, s; h- m  q" w橄欖油  20㏄ * S- r* p6 d! F- W0 i' A( v
【調味料】 * T1 c# E, ^) _" ]% {
薄荷葉碎  5公克
4 Y5 z7 B! @! e6 w/ otvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 / p4 D$ f2 n. ~2 L, A: a# @
白胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com8 N0 h: F0 j6 G7 O& {- q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& Y( o, D' i9 V2 y2 ?
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。4 t5 Z2 c" G5 g
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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0 z# A9 t' Y- E4 o7 X0 D" Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* K3 d1 o3 k$ c0 `0 S5 v+ @' N# @金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, g2 _- y% U: k* c& H' _
木耳  1個 + O/ h0 w* H8 n, D, l
青椒  1個 - U# o) {0 m; m! V; X7 ~% o
豆干  3片 " N8 I# `2 I) H7 L( t
蒜末  1小匙 ! B2 V+ t& V$ f; `) b& l
蔥末  1小匙
: R( p' b" A: r( t$ V, D! p0 _0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: D: M' I2 K$ Y2 [/ T& [* owww3.tvboxnow.com醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com* ~" ?: S* y+ ^3 Z  g
水  2大匙
9 q4 ~5 R* D) ?4 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 P! T' x, `. e0 O/ }' J0 r6 Wwww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙
0 s& N. O1 U$ B1 J# atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) m% ^5 _# `. a% b8 `" g: Q- ?1.金針姑洗淨。
% y* U6 J% O3 }6 U% T+ mwww3.tvboxnow.com
# [# ]$ I; ^$ s& x1 [公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# i' T0 V) B+ c5 c( P
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。; G+ T0 n, v( y% B7 l' S# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 F1 I! x  m, W$ ?* D
4.加調味料炒熟即可。