MagicAndy

【材　料】
; d4 g4 ?1 ?( \( a茄子  200公克
. W( V: X9 R* u  I1 ^# }. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k) x3 ]7 U) U" B* ?- i
高湯  100㏄
; T) y3 v& B- A% b  t  }* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P: F% h+ W4 S* V) K) n0 A
味噌  2大匙
9 q( i& @  ]$ S3 [: w# R味醂  2大匙
4 w8 h# X" X: ?  Q) i$ I. Y/ g公仔箱論壇糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^, \8 d! ^0 a8 @8 t1 t
【做　法】
' R$ ^5 l7 i% G+ ?% Q1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
: z. S/ N8 Q( X" Y" U- V# P+ pwww3.tvboxnow.com2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
* v/ S% Z+ n) t$ {9 m" W" {9 m: }www3.tvboxnow.com3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
) x# b5 q, n% P& t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
: p* W2 s2 m1 m7 g1 c5 C5 _1 Rwww3.tvboxnow.com煮汁：
, K2 ]8 q3 q( i. q: _, etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克 & ~; \5 s: B/ {1 J! d2 a6 a0 u, \
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) {/ s* S; O9 @* ]0 F, [
鮮美露  30㏄ ! Z& R5 e4 H. Q1 j" U. q6 I' K0 M
【做　法】 公仔箱論壇6 k8 `* Y8 V$ m8 d' U- y- A9 L/ u  K
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。   \  ~  D/ ]! d
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
7 y1 A, T* D9 J" l: ~公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
& N9 @  H$ v0 r/ i/ q/ Z% itvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。www3.tvboxnow.com8 V7 x) t+ f" Z$ F! h4 n  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) P, d0 L* H% h1 r+ j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ f/ k. v2 O+ S  x6 D+ I臭豆腐  1塊
+ X; H6 q0 p+ q9 i  C# ntvb now,tvbnow,bttvb大白菜  100克 : n4 u: h, L: z# A  }& A0 n1 @
木耳  20克
. D- T. Q# ~+ vtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 [) v$ n3 H' C
草菇  20克
* I  O7 w" R4 r+ ^8 ^% N6 @8 a金針花  20克 www3.tvboxnow.com# D( b! o3 v7 }
腐皮  50克
0 G- ]2 _+ y1 N: t9 Q公仔箱論壇麵筋  20克
' ~5 b/ c  l3 B# P* I7 xwww3.tvboxnow.com清香湯底  600㏄
6 l+ G  g" J: W7 G1 a: a; [公仔箱論壇【調味料】
! M/ Y$ p8 p$ z鹽  1/2茶匙
# D, K* A% g! m7 ]; Y3 kwww3.tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙
9 X1 _3 m: R) Y, N4 n, F( S+ r; W7 Zwww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com9 B2 q4 W& A0 J: @5 \
【做　法】   \- {7 t; b2 U+ f
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 ]9 O9 |/ H) L5 n
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 7 i2 f. y5 O1 B
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
+ `0 O) m- @8 j
8 b: f) W# H. W- W+ ?9 stvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 , v5 ^2 G- |+ Z0 X
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ ^  M. p0 s
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com3 q- x9 n; C+ w
愉耳  50g
; }; ~) N* a+ o3 I公仔箱論壇黃耳  50g
% H+ k5 y% P' B" A& Z雲耳  50g / x5 {+ H$ M( G% R) ?3 x% a
金針  20g
2 X3 @* i  ~5 `; D: t冬菇  30g 公仔箱論壇, m3 S; a1 l" E' \" `
枝竹  30g www3.tvboxnow.com. C! L5 F0 f7 j! O: [  _
冬筍  50g
/ x! H! T7 V$ L. i0 d# k* v- B( _' X鮮菇  50g
, S' i) S- v- J8 E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
8 i$ @7 v( q) H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100g 公仔箱論壇* X" i/ C; B6 h7 [* P
慈菇  100g 公仔箱論壇1 F, f1 o7 o! x1 r
鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. Z8 B% m) V& [4 o* B% _0 _( D5 L
冬粉  少許
6 W; F' \+ i' M/ x3 F! H6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 J  X5 G2 V3 U. v9 h. E( u% W
竹笙  30g
& d. w& y  x- itvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊
$ f# r0 \5 L- K5 k, B: y( R8 Z【做　法】
* b5 A2 I( T2 t; \4 i4 ?/ L4 Z$ ^1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
! j- I" ~) c; P) u9 u- Z, b9 t0 O: n) B( `tvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 1 l: V, n9 y$ a/ d( m4 M
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D) i7 ~2 \0 J% y. S- W
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb* O) h* N9 ~& K2 ?/ [% I4 T: x
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
( ^% Q1 G$ X, E. ?www3.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# m- d8 t3 H: X8 w, ~) K( O% W
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
7 B+ A0 O8 J7 f2 f板豆腐  200公克
- [  A: C/ z7 ^( {2 xwww3.tvboxnow.com香菇  4朵 www3.tvboxnow.com; o! N5 _& P5 H8 p  @; V) T  \
紅蘿蔔  20公克
) \2 a8 C. a1 r; i公仔箱論壇芹菜  10公克
, N/ H/ r# s1 _( K! Y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克
- J3 x  f* z& Q$ R- e* ~www3.tvboxnow.com香油  少許
- i; J' a/ m0 T1 F, [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( H+ A9 D0 k1 b2 ~* m
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 : u! }; H/ x$ V" S
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- X4 N+ [; F) n+ T  Z( U
牛蒡  1/2條 www3.tvboxnow.com/ I: j) {+ Z! u( ?) @
低筋麵粉  適量
2 r, S' S& x9 X; _" L% @黑芝麻  少許
$ Z1 a& `* A  T! P4 H+ m3 Btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
8 [% d0 V6 C: J細糖粉  適量
% [* P+ a* \. t海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 t$ O) S$ z6 n( C) i! `
壽司飯  適量
5 r. @- G% S# S9 l! p  q0 [公仔箱論壇蘿美生菜  1片 www3.tvboxnow.com5 [, N. A9 o8 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ r0 Z8 b. I
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
. G) M; C8 _8 N; b- n: K# W2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 www3.tvboxnow.com& V' R- F8 X$ I9 I0 ]3 S4 u& ~
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
% o, Z/ R& b' }2 l* E! `  m, [5 tA.紫山藥  120公克
2 ]7 ~  I$ \) j8 j$ d) stvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% p+ h1 @: z8 V: o; U
　奶油  15公克 www3.tvboxnow.com3 w) s, m! F+ r* I; z+ q0 }$ p
　糯米粉  50公克
4 R, M6 H0 Y, b6 D" y2 U- Q& C  xwww3.tvboxnow.comB.豆沙  200公克 www3.tvboxnow.com( y& ~; J' d* S; w4 _
　杏仁米  200公克
' e! ~' A0 f) g& f7 V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& `2 T6 U; m9 k% q. p4 [
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 , I! c( N, n6 u0 G+ |4 V% k
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 8 y4 h+ r+ D" H& h
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
) ]# ~- I: f, K8 i0 l- O1 [3 ^4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ i+ A* k4 A) q. K2 W
冬瓜  1段
! n9 }9 W' N8 k9 g6 d% }2 V. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
& t& o1 d( q' l0 L: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: U- O* J8 Q3 G- }
【調味料】
. U/ q3 q, j. m3 P醬油膏  2大匙
! b$ R6 M9 O' Y! B% Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( T( I! Z$ `; o2 [$ nwww3.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 ! o$ u9 x7 i* r9 G! T; }) A7 c
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 , b$ ^/ ^, o. i- r( g
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com0 K2 Y' b5 ?" ~  E) D+ E4 S
芙蓉豆腐  2塊 www3.tvboxnow.com" F: p, ~) S9 c3 e+ e5 L
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 E/ }+ f: e8 i
乾海帶  一塊 www3.tvboxnow.com, C; R" o6 z/ c5 b3 {4 X
清水  400cc
; q( C7 x# i5 s3 o* R; twww3.tvboxnow.com【調味料】
, U& {- A( s* C' U  FA.芙蓉豆腐高湯包  2包
# g3 R# g5 z, Uwww3.tvboxnow.com　鹽  1/8小匙
) p3 L/ z' u8 K　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 W! K) h  [- Q: c1 Q* p
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. l+ T% r0 ]0 W4 \
　香油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com8 D0 F( o% X; x. i* p3 o) P7 c
B.太白粉  1/2匙
/ h6 o% R& S% M4 @6 |" Q( g公仔箱論壇　清水  1大匙
/ i1 }+ ]4 N# }+ r. ~2 ~【做　法】
6 B! D0 f3 j5 ?$ c0 c# I5 p1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
5 F+ S: R3 P7 d5 \* _tvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
" s8 F, R, {' V# F2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
. f/ X: u  e" L* S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- F( o5 j0 E* X1 I5 t1 E6 K# q) t
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 ! j$ D8 b( ^$ f
雪裡紅  1盒
0 {7 Y$ s+ h( M, c7 w& pwww3.tvboxnow.com豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% z/ ^5 H* C6 e0 q, D
辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( P5 Q% {- S0 C3 C
醬油膏  1大匙
2 M# n6 Z2 u: c; H4 `4 wwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 j; ~; V6 c* ?# o; j- ktvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
3 i/ k; z6 ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
& }( z. A% S; a/ d" |5 o' w/ L$ K9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇' _! m  y# Y& w2 a( Y+ i) o
【備　註】
3 z5 l; l5 u" o. f/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
5 Q' T# D1 s2 |2 h' z9 @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb& G/ I6 e8 [/ r; q: s" i9 p
傳統豆腐  2塊
: g9 d9 [4 g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙 www3.tvboxnow.com  B- v+ n4 x4 Y
小蕃茄  6顆
" C, b0 k' S9 A' c5 i( R8 y/ o1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 www3.tvboxnow.com0 e; n, e  X+ L
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com6 N. ?) f% S" E1 A9 u5 Z) L
【調味料】
/ G8 t) N4 }+ W' V3 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙 www3.tvboxnow.com0 ?( V; @. S' [' V1 o% U" z3 E- [
　薑末  1大匙
2 x/ k7 b" P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
# k( W6 o/ ^0 s5 Y; |# P　素肉燥  1大匙 www3.tvboxnow.com$ }9 [7 e( i5 o4 B5 y0 h4 v
　太白粉水  1小匙 www3.tvboxnow.com1 j2 u2 O: Y" O5 X* h
B.香油  少許
  |0 w+ d) B: Z) S) o& J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 A, y  d6 P  q9 ~+ D2 a+ B
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 4 f6 T/ J- j+ O
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
0 W% l7 Q6 M, I3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
6 o$ j% o0 ]) h4 S' S4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 T* @$ G: S3 {, i; g蘆筍  4支 www3.tvboxnow.com0 E/ H, c+ k' ^* r1 n1 H
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( Z' T. _  C! @. `5 s
金針菇  1把 % H; _% L' z; I5 B7 q  X6 z
新鮮香菇  2朵 ) b( \; ]' Z' i" d9 B. g* X. f! q
素火腿  50公克 www3.tvboxnow.com2 E! X  H; L5 N
麵糊材料： % R% D  N+ \, H/ B1 C3 M
  www3.tvboxnow.com) y$ i$ g% F% }8 u/ x
低筋麵粉  1杯 ( @( C. q5 \( \' |- @$ s$ ^8 J
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m; D) \# A, q4 o. D5 Y: x9 n
蛋  1個
& E8 v( v) V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯 : Q5 p4 k+ d" `
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com$ y$ Y/ O2 c4 G! l2 q+ ]* o$ a
糖  1/2小匙 公仔箱論壇  i$ E( T+ Q2 J' N: E. v( Z
【調味料】 0 ~' e# {* |: x. S
橄欖油  4小匙
4 k9 H& r" f. Z9 K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
. Q# U) N" `# U* G5 L% [. ?公仔箱論壇【做　法】 $ A) \% l- {( a0 {
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。www3.tvboxnow.com) L6 y6 p  `6 u& j0 i) h( W5 ~- Z

1 |% O+ }# d7 W6 S4 ?公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 www3.tvboxnow.com) s% S4 C- ]& K8 B  {8 a9 g
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# \2 O& v8 n5 A6 Z

  T! L4 ~9 x% K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
( q. ?' f! _! V8 W, }. ^+ s, Btvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) G/ k2 `+ d7 J& @8 R" {) ^公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
& k2 r: ]1 k  B" J+ i. q1 aA.高麗菜  1/5個
1 g+ Q* z8 M7 V$ ~公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 : A/ e4 g2 e& N5 o
　金針菇  1把
* L: |% Y* y+ \: q, Y3 G5 O　芹菜  1支 公仔箱論壇% W# ^: G% |/ h$ h" n
　羅勒  2支
, N4 R; J. k* w0 X. i* c8 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆
/ X0 C. k+ r. q( Wwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇2 i1 q! B: @( x2 I! W0 b) E
　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( w  q/ L. i) v" y) r+ B
　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( h3 z: r' e( d) u
　糖  1/2小匙 ( L5 k* C: p% ?
　鹽  1小匙 " i* f% d7 C& E7 ^0 |  a
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇8 U* U; {) }1 Q1 r% k1 f
　油  1小匙 www3.tvboxnow.com) R+ G4 S+ U6 T+ v/ T& t
C.香草沾醬  適量
; v+ o" T1 S) a: X' ]& xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# p: v6 U) B, ?; V0 p. U1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 v6 g% R' \! l  {% [. p) z
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
0 a3 _6 j9 Q  x' _  l$ s* F. z  M3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱