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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* s) A9 z( K+ u) P
彩椒  30公克
. \4 }4 o# U( O: p$ c8 i) Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ i& q# v) N- V* J" @8 h: {* Zwww3.tvboxnow.com梅醬  10公克
; V+ `: _/ J$ e" [2 h+ ~6 S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ N4 S' k8 Q- w9 M0 |
【做　法】
8 H  C) H8 p  N& n% C  y! B公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O" J. V" G4 ?* X* N, s3 E; c; y

. r! W: D! M" s1 f. ]9 q公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
  t; @* {; n. H  X0 P芋梗  600公克 + N0 A2 d$ M! I
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 l' u( J& l
薑片  30公克
5 N7 X# y9 q4 A( Q+ j0 _0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
6 p/ v, u4 n& M: D+ bwww3.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
4 l9 {; h5 r+ o: e1 b$ i6 u4 dwww3.tvboxnow.com水  100cc
! _; C0 p9 H/ `; N* c7 L) Rwww3.tvboxnow.com【調味料】
) I0 G* D/ i, t. R公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇+ T# |5 g% a1 W, p6 N3 {% B/ L& U2 H: D
砂糖  1/4小匙
. B# s) ^7 N& X' R+ S  Y7 G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙   _7 e6 |. T. \  B$ ]/ U
【做　法】 公仔箱論壇7 z- y5 a4 l; o! i! x
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ ]2 V; g1 u. s8 T7 w% H, m公仔箱論壇
( @" i) X6 _: U8 k8 |公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
+ R5 z5 y$ O; m" Z. d; |tvb now,tvbnow,bttvb
6 W) d1 l, ?3 V4 p2 b! {3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www3.tvboxnow.com9 U& X" y" B! i( |. Y* K9 _2 f
【備　註】 2 @; L; ?1 }/ G2 U) U0 }- X
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' g) ?7 E3 h: f1 E1 m5 F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" y( {3 `9 d$ N! l1 B* `
腰果  15公克
$ ?/ J$ d/ O7 {$ G; e0 @# \' gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' ]4 e5 }; o. _9 j7 E/ ?- utvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 k1 `* A0 c$ T& F$ b
醬油膏  10公克 www3.tvboxnow.com; Y% |8 c+ s% E' g2 O) B
【做　法】
4 M* _7 X8 `7 V1 ~( u" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
! V0 `7 g7 p; S/ ?公仔箱論壇 # j$ z3 F, H1 k8 R7 i9 A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- _& K) p, g& l

$ Q9 Q5 x3 ^0 B1 x+ ~; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. q" B+ Y, X. Z: P/ Fwww3.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 ( y% n/ r/ R& d
筍絲  5公克
* {9 b; [8 m/ o; O! ctvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 / |+ c+ b/ t+ S, H) y: s
銀芽  5公克
! ^! ^; F: h* f% S6 P. _" ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
/ |( E, T2 R  @6 L金針菇  5公克
& i: y3 _8 ?$ Z8 }公仔箱論壇青江菜  5公克
  x9 J9 N3 @# q! U0 itvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 ~: b/ `8 G( X% W# h% v- @
【調味料】
: p6 }! m# @# Ewww3.tvboxnow.com醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# z; d) V/ z' l/ m
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. Y# F0 Q, {/ G/ @
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇9 l. i/ l% [8 {& }- ~5 f# m
【做　法】 www3.tvboxnow.com8 L+ t$ p) x( u" y8 N, H" U
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
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8 `6 I& [& \0 e1 ]1 j7 T- `7 g& }公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。2 Z: Q2 y  D9 L9 e/ ~

/ a" {9 N. t* G+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 W/ r) U1 e; z

0 a# o" h. k0 S0 p  X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。# c; [+ l4 Q0 D' }+ z7 `- A# o
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
! c8 p/ s4 `3 |; U: S+ m春筍  50公克 1 r) S$ K6 F1 w3 \
【調味料】 www3.tvboxnow.com$ k. @" |9 c  _# Y+ i
芝麻醬  10公克
, u4 y. O9 ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
# L" J: K+ X  A$ L! u6 @# l金桔醬  5公克
: l8 W4 N% B. h( w7 ]0 K糖  5公克 公仔箱論壇  Y0 U  k2 G& a( D1 P9 J3 a6 @
【做　法】
* X  }  Q! l/ m' \% L% j. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  Z7 `4 P. ^
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇* O/ {/ n. C9 J) F0 d' v! v  @
tvb now,tvbnow,bttvb. ^) j" @/ V" U4 c# ]1 ~: n
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
8 M. ~; i6 T# n- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. _8 K7 k  j& I. w. m0 o- m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 - ~. B! R' l, ~3 p  \1 [
日本茄子  50公克
4 t7 p7 q" x$ N  }" ?* ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" R; C; o( _- y1 t8 k$ G: L: p" Rtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
. ~" j6 s! |1 `7 j2 m' a% h糖  5公克
& X# t/ e- _- H4 D5 N+ Owww3.tvboxnow.com香油  5公克
8 R, b5 P( r. @5 j/ P0 g4 y公仔箱論壇【做　法】
" Y" l2 R! P6 j# ]3 u4 P& L3 u1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  e6 `6 Y; a5 B# e/ ]/ \3 Z, }0 ^ # Z0 {' w! H) q# g, A( m
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 _+ y, ~+ l! t7 e, S' K
柳松菇  80公克
% T( o* D) f. A公仔箱論壇金針菇  80公克
9 `& g3 l4 q1 n6 l7 D( w3 J  x秀珍菇  80公克
# ], I! n0 n' {" a3 c- z5 b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, y3 ~; ]0 ~- ~
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ y0 U  P! E0 ~" p( g
薑末  10公克
; @' O" a* w' x; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' A  d' c$ E7 k
鹽  1/4小匙
5 ^8 F" H2 B" z5 _0 R, c公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d; [) d, w# ^
糖  1/2小匙
$ P8 Y: w* t! H6 \8 ~! O$ Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
# W1 f& g- Z9 M. Q香油  1大匙
( M/ ^1 ]+ z0 f2 F( Iwww3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 公仔箱論壇0 ~9 ^' ?' P( M9 J; Q+ ?# x9 w
【做　法】 www3.tvboxnow.com' }2 o" y& S+ e# _3 d0 S
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
, l1 x( x, p& F2 b1 A' n2 M www3.tvboxnow.com: e4 l% O! g; r# X6 c. B2 X
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
' g) U  b( g" S0 k$ f8 `  F www3.tvboxnow.com( W, K. |' ?3 T- k7 }
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 8 H/ b9 P/ B9 Y8 \% Y0 u, i0 i- u  x
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; w* c) G7 N3 ]% L3 b6 m
蒜頭  2粒 www3.tvboxnow.com" c6 q$ v' @! u9 E$ C5 K* B
乾蔥  2粒 : L8 y& `+ o7 V5 j: |( {
小豆苗  少許
! ?: E- P3 e. t/ O6 |( {公仔箱論壇橄欖油  20㏄ # r( ?& {- K4 }+ f
【調味料】
9 E9 o% \* b" Dtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
/ \/ k6 }/ \2 W2 F' [) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
. O) u$ G- g6 M& e* _! S5 `8 ?白胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com; W5 [: k' V- y) H0 U: B
【做　法】
# f- [, C& ?/ z6 ?. Z* {; D$ R- u0 r8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
3 Z, ~  |* q; @" P$ F www3.tvboxnow.com4 z9 K1 A6 x3 k8 O& C; h+ B1 w
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
2 G- r0 g$ ^- r# j' x7 O% Owww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇' M% b. A6 Q: j, l( j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇* _2 ]9 B* H2 Z; ~/ B5 V- ]
小黃瓜  1/2條
. C* d4 Z' m$ A. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
0 o0 u, y. I1 Y0 {& d1 R4 H* dwww3.tvboxnow.com【調味料】
; w2 t4 w) b# O" m* `tvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 www3.tvboxnow.com( e6 y- p) Y8 m/ w
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 l: r4 ~! K/ }! R; q
　味醂  15公克 ) j& ^3 k  f* n4 k
　細砂糖  10公克
' a9 F( l7 g' k) ~www3.tvboxnow.com　醬油  6㏄
& N) Z2 B  {9 ^, M( c5 f6 }! |B.芥末仔醬  10公克
6 ~6 Y: }5 {$ k2 M( _8 b5 A公仔箱論壇　橄欖油  5公克 www3.tvboxnow.com3 v3 {( _3 }" m
【做　法】
) w; H( Y% x* T1 C3 y7 Hwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
7 c" A0 t; v, O
! R( Q* u; A+ Z  U- N2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www3.tvboxnow.com' K0 e. B5 n  M6 O
www3.tvboxnow.com% F/ _7 q: x+ m3 ]0 k3 z3 A. O! x* u2 @; \# }
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
- y5 J& j5 p3 i! \4 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 \, ?0 f' {: S
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。www3.tvboxnow.com, @% A3 M$ R2 l& h- b- |5 L7 c3 C2 U

9 q4 W2 e+ [. Z  h( M5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
2 Q% t; @$ B0 X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 p( O+ V2 p0 Y) d7 u3 P  a
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
5 @. f- o2 {, R5 c; n# Q$ w杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇4 w1 _0 R4 w# A& e
雞蛋  2顆
( W) [" f' R; G) K$ _公仔箱論壇麵包粉  160公克 7 e: s  o' b9 s  D+ m8 t
蒜碎  少許
2 ^/ \; k* e. o- l( b【調味料】 公仔箱論壇4 G; J9 N  E# \2 r: F
台式XO醬  1茶匙
0 x  ~2 K# T" L; y* }6 K* \www3.tvboxnow.com椒鹽  少許
7 q3 N8 r8 A( _+ S公仔箱論壇【做　法】 9 O; {5 c, z) C6 s, [
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www3.tvboxnow.com6 J4 \) {) K9 a5 A( d

" Q3 ]' N' F, S1 w  c/ M8 x2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。- F, j: |6 s% F2 W2 Q) v
" N5 X" q$ ^# L1 r: M. q  R
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
& t# R7 z. K" m8 dwww3.tvboxnow.com
' a5 s, S# t& {$ C- _% d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 O3 M$ ]) n8 a
紫洋蔥  10公克
7 m  s+ Y, g1 \公仔箱論壇海蜇皮  30公克
: a! H5 j$ b7 ~2 B$ f4 N, L5 |珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O3 P( Z2 u5 X% t, }
西生菜  20公克 公仔箱論壇2 G" C  m1 [3 s; v- U& S6 r
綠捲生菜  10公克 ' B2 n) c4 q" F, J( u
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P1 i) e; }/ I) }& m# F
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! P+ y! s1 A  Z
【調味料】 ( q* a# y: D1 g( A
和風芥茉醬  20公克 www3.tvboxnow.com+ L6 r6 d, F0 ^* N3 e
【做　法】
# C, k* |' M3 J# g4 z3 G* c& G1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 M# g6 p! [
公仔箱論壇' S* x* U2 O% y# k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。. h1 l7 _9 ]' r7 ?% q0 v- n
公仔箱論壇  N8 }2 a" v$ ]8 |  ~: G) ^, [
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 G: p# P* y% C% v) p* `* u
豆包  4片 ' e% N' N9 T# z. l8 R
洋蔥  1/4個 www3.tvboxnow.com1 e) Y) k; X- ^$ }
蒜末  2小匙
' \( @0 {; ?- fwww3.tvboxnow.com太白粉水  適量
+ N  f* T- C( p5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! V8 q( f: G6 W0 d% B
鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com0 D; ^$ @' Y  ]; h: w4 ]2 Q2 P
糖  2大匙 1 ^. s2 [: v. E( d( b# }
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: a5 q  `4 D
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇) X- l7 V3 P6 g" K$ L* c# l
水  300㏄ , F6 i$ t# A( ?* o$ m+ J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 }; k6 J0 C
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www3.tvboxnow.com: a2 r2 i8 w, F7 C# W  b* A  V3 T

- ]# A( Z: E5 e6 u& Z2 X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% G  b" V5 {* t- m; Fwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com$ _. d% ?/ e6 \
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
# A; u. o. ~$ Q* t8 X tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 N- {3 {# L8 m, Y2 }5 R; x, m
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
9 `" i4 b. j' l2 l5 h( Awww3.tvboxnow.com小白菜  300公克
- B' F4 c+ f5 `$ J4 F. e( q# [tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 www3.tvboxnow.com3 U) a4 }6 E3 [, L9 a8 ^" A( C! K: `$ x
乾香菇  120公克
) E3 X9 n* W) a沙拉油  4大匙
; S- p7 a4 j5 j- q1 m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! G% m) e! n7 |# W# Q  X
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; d) u/ |; g2 l! U. ~' j
五香粉  1/2茶匙 - |! F5 B6 p- ~+ f& o7 b2 {: j
水  1300cc
0 d" v) e8 O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 . s: N, v# r, `9 O9 z& b
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇7 O& v- R) R; Y$ q
【做　法】 公仔箱論壇, \$ j8 ]7 \; u4 i  a
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; J7 P2 u! Y7 r$ |( p0 ^- p3 [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# x; Q# o9 l6 f) i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! B& v7 \/ N7 e, W+ C

2 {' `( r. d- Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。! i  w$ K5 F" a

1 j+ z6 k6 T7 Z7 Q* C4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。& K2 d: {/ z; @( k; |8 ?, C4 X4 h
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) y: h- }) b. J+ f2 u7 s
杏鮑菇  160公克
5 O% r/ A# O7 d6 T2 c6 N; J4 }' G- uwww3.tvboxnow.com乾蔥  2粒
  @4 f( s, O( C5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ www3.tvboxnow.com; t' U" Y$ a1 s' h$ H& O' z7 W$ e  ?
【調味料】
& [& s! p5 V; y1 n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
+ w' A7 I7 ~7 p: iwww3.tvboxnow.com鹽  適量 www3.tvboxnow.com# [. g% K. R+ b/ o
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% u3 A: [" e- l0 ~5 o
【做　法】
2 b- Y5 T( y8 C/ i2 l; i( |1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。' G. m) |9 t) ]+ f. J  Q* J
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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: v: Y  n. w/ q* A% @www3.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5 r  O0 i* i8 _3 a* x4 [: N
金針菇  1包 公仔箱論壇* W$ {3 x, w+ k& ~
木耳  1個
! W. [- |2 H3 {, M0 e. y3 d2 s青椒  1個
  r3 C4 b8 X0 t. |9 I  D豆干  3片 0 c# X4 E+ q( W4 b; @
蒜末  1小匙 ' M8 H1 y4 ~* p* [9 e
蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com4 |5 Y/ I7 T. ~9 Q0 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b* s  u% _9 w* z$ g4 ~
醬油  1小匙
( W) a, e, d$ M- V1 }. r* K) {水  2大匙
6 r' J  r3 r1 ]" W1 a6 t* Y; O1 x鹽  1小匙
; Y& V# }5 U, T9 j8 N公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ D9 g% J+ G) b- E$ }9 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ m; I- y  @/ Y, Q" J
1.金針姑洗淨。1 m4 g  t" K! O, l, l# [& A

( ^; H& x. ?" E7 O, M+ Twww3.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。! s- w1 s0 k  W
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4.加調味料炒熟即可。