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非洲大蝸牛 Achatina fulica Bowdich, 1822    。
(非洲大蝸牛科 ) 分類於動物界 / 軟體動物門 / 腹足綱 / 柄眼目 / 非洲大蝸牛科 / 非洲大蝸牛屬 ，本屬一種，本種體長70-170mm，螺塔高，殼黃褐色具不規則黑褐色的縱紋，腹足黑褐色，雜食性，喜歡潮濕陰暗的環境，為臺灣目前最大的陸生蝸牛。
原產地在非洲，1932年臺灣日治時期由台北帝國大學的日籍教授下條久馬一以食用為由，自新加坡將非洲大蝸牛引入臺灣但因為缺乏計畫且繁殖力強，目前已成為台灣數量最多的蝸牛種類。

清晨常發現非洲大蝸牛交蝸，蝸牛是雌雄同體，異體繁殖，也就是說交配中的兩隻蝸牛都能產卵。在繁殖期中，牠們利用嗅覺找到同類，伸出細長的交配器插入對方的生殖孔中，互相把包在經莢中的精子，送入對方的授精囊中交換，然後產卵於土中或落葉底層

在樹林裡許多非洲大蝸牛爬到樹上，享受林中的恬靜。在過去的農業社會裡這些蝸牛就沒這麼好命，清晨或雨後成群的蝸牛會爬到路面，人們撿拾蝸牛敲碎給鴨、鵝等家畜當食物。

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家族的美食 - 非洲大蝸牛 - http://www.dfun.com.tw/?p=8185
花蓮另類美食 - 炒蝸牛 - http://blog.xuite.net/golden_pioneer/01/17467491
世界食用螺類圖鑑 - http://www.mesotw.com/bbs/viewthread.php?tid=997
以上小弟我(轉貼)。 剛入這論壇沒太久時間，如果有侵犯到，在此一聲(抱歉)，若不能如此轉貼，麻煩請告知，希望能提供,所需者之其用,還有這種在地上,爬牙爬牙爬的小生物,好像都會有小寄生蟲、細菌,大家在品嘗時,不要生食，要多多注意衛生安全攸。