BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲, v3 O6 z) E# n- M
【材　料】
4 b$ J0 f* c8 u4 X# d低筋麵粉         ' ?" L" @$ O5 S0 \0 V8 X
151公克
! s, o0 ~; T( l" O- Atvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
6 ^# `' j5 c5 ]( B0 Vwww3.tvboxnow.com0.3公克
9 H8 `6 m, ?1 X7 {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉        
; B# d! S+ ^0 i9 I/ n/ U公仔箱論壇10公克
: H/ P, t  J  c6 X無水奶油         公仔箱論壇; `8 o: q1 T% t7 J0 `
182公克tvb now,tvbnow,bttvb! L3 P% U( ~. L( e4 Q
細砂糖         / f5 L) ~3 z) \9 J
302公克www3.tvboxnow.com; ]2 f4 U7 J- K$ ?6 C
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 c' q- M$ a! n' Z/ F) Z
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ _$ e1 B& y4 W
全蛋         : L- W* m( M: M# `. z' a. f
363公克
9 E; C0 q6 _! h9 E       
. I" a5 v* ?6 T1 V5 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com. q; L$ T( ^9 S- j, u
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
8 f+ y9 D/ x5 p& K7 X5 J( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 X6 c$ |4 o" u. b( l# r$ i5 N) Fwww3.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
2 J9 d% m( {+ v7 C. b公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. H' C. w1 _, a$ [# t9 k4 h5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
$ B* k( @5 {9 ^- X1 R+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
' {: f- {$ ?* q+ t' n! B# u7 p1 y
$ a$ A8 D; v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ G4 _% ?2 y$ U# Y

9 R, e/ }/ `- ^* p4 @公仔箱論壇法式指型餅乾公仔箱論壇. U3 r) Y' Y5 }3 |; J2 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  p9 J. W0 p- P' I) ?( X0 u! F; K; y
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. y* b8 l1 E7 ^9 [( ?' D
62公克
! T4 `/ ~0 F& v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
7 F# \) }; W  C# Fwww3.tvboxnow.com62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  T  A! v' d/ P3 i
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- e3 A+ d, Y' E
2公克
0 O5 S. `8 J% m! k* R公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: [& Q5 [" r# `3 V1 O
124公克公仔箱論壇% {4 v9 }7 K& q; N
　塔塔粉         
2 C% K+ D4 W% A7 p7 ?3 }少許公克www3.tvboxnow.com3 i/ Q% B. p- |: d  ~7 O$ q+ @4 D7 k
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' a; h* O; D+ b; M8 [9 M% u
144公克tvb now,tvbnow,bttvb% f( \, |* L5 Q% b2 q1 q
C.低筋麵粉         
8 d  H( T0 Z+ Q2 J/ C' J206公克
, j8 E' n0 u! X% I- O5 V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
& D& i  h' T. Q& V( z* L5 m3 r; `6 Q適量" }& p9 o: |, g; K" L. }* c" u( J
        
9 M9 f6 P2 Z$ |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( V# f0 Z- Y+ F
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
6 l7 s8 R& [* T; ^% F公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb/ j- d! v/ m( k' F
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m# S, H) t  N$ G4 ?3 ?
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 ^7 j! m# v: }) ~2 i4 ^
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

) w: `, A, h- u) [5 i9 _4 y. ^. A甜心小餅乾
8 \9 U& S/ \+ e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% c; \& {: R' u0 e7 D0 j
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( O' V0 J8 i
240公克3 B6 b+ u) ?& i. ?! o& ?
蛋黃        
- r2 R  |/ @, Nwww3.tvboxnow.com40公克
0 X3 ]. G7 D3 r/ G$ A+ o' R8 Bwww3.tvboxnow.com細砂糖        
& `/ H5 u9 }3 l6 [1 p4 ~www3.tvboxnow.com200公克
. G' s7 S2 v6 w/ h9 ~' j鹽         www3.tvboxnow.com5 Q. l: a: B0 d# H& B$ r$ n
4公克
) w8 R3 m# i2 O) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& a/ j1 }  n, g8 l. Q+ Q240公克
: |7 m8 {0 B, X" `5 t公仔箱論壇草莓醬香料        
* v! F/ H0 i7 L" t5公克
; Q. q2 H" U8 [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 N+ S, d/ p* Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 w5 \4 v: C# R  F. L# n* w" [0 F       
' r" }( V; G  ~' d公仔箱論壇【做　法】2 ~/ v) ]+ l: d0 s& F& F- v
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
- C  c, e% m) `& \3 @5 k$ ]www3.tvboxnow.com2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。# w& A! e+ g0 G
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。) `  X+ C" q7 ^0 M) U. Y: g. V
【備　註】
8 m: J) m3 j. xwww3.tvboxnow.com烘焙火力：上火210℃、下火140℃9 Z2 [/ }: I# k) N+ S
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 u- `7 _* A' u
澳門奶酥餅乾
- H3 v/ }! ~6 l, P$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com; Z) I9 H" N$ V7 [+ k
奶油        
2 y- y3 ^0 e- f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* q  T7 ^. T/ e! x* r
糖粉         7 q3 T$ W) f$ E
150公克
  V! T- C4 D& V& p& o奶粉         6 ?, `0 n8 z" B- b4 a
20公克www3.tvboxnow.com( B% m1 z7 W+ V# [* k2 Y4 e3 d
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ x# h1 _. L- m: Z/ `
1個( b: g2 ?2 b$ o! k: Q
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 ?' X$ H  E9 `
480公克
7 _5 L' F0 _6 a/ `! l1 X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
/ i# b% T- d& A1 |) u公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇( F6 y  h, d9 B! O
南瓜子        
3 k( ^$ a4 D* h% S" ~& O" A公仔箱論壇40公克www3.tvboxnow.com' K7 E& i4 K$ @: D
核果         tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 y) R6 Q( T/ T
40公克公仔箱論壇) m$ O" u5 F3 h/ n5 T/ D' C! Y2 g
       
1 T9 h& x. V$ c; r) R( l【做　法】# `% z% ]% D9 Y0 ^5 k
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& F  X0 Z- ]8 u  j, O+ r7 v公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 |( W$ _6 \* I7 C1 I! |  [$ [
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
0 i) @1 u  R: _8 D; R/ @1 l. `) H  t4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
. ]5 f, x* e$ I! N; h【備　註】
7 I9 W5 v2 x6 A( Z! l% x+ G烘焙火力：上火170℃、下火140℃www3.tvboxnow.com# m; p( K/ m/ h
烘焙時間：20分鐘
/ L/ Q4 ?' i& ]$ d& ntvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

% b, k0 e  w0 v* d$ c  ~( L莉斯餅乾公仔箱論壇3 Y3 W; c! W: O
【材　料】公仔箱論壇/ p  D7 w5 T4 A( x* n4 `, m
奶油        
. u7 ?& L: B, n2 y# l' Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ B3 z' P2 D  L9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) u$ |/ ~. }% G( z% z  \tvb now,tvbnow,bttvb80公克www3.tvboxnow.com% j7 w# m+ ?; k3 [3 A) r& r) n# B, F+ r
全蛋         + ~+ ?% R- j* {8 e, b' s
75公克www3.tvboxnow.com/ T# g& i! R2 T: B4 y3 N  e
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  h  b7 E* @/ a
100公克
6 c% R8 O6 x, ]5 o5 b6 L5 R公仔箱論壇蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb# I6 [, Y3 \( f% ?
3公克www3.tvboxnow.com0 v: Q- C  s; g% P- v! c5 z! x+ B# T% H
葡萄乾         $ s  h, v5 K/ i" s) N5 P9 y
20公克公仔箱論壇! v1 U6 T+ l6 j5 m0 @
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 V. s2 V6 f* t: T1 i5 P3 k3 p
20公克9 d& I+ T/ f8 C4 e" g/ c2 S7 x
核桃        
& s6 }* |, P2 P' E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇9 e% p/ D  d2 Z2 q. n0 z5 b! v
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb- |2 L! M2 T( x" P+ M1 m6 U) X0 d
20公克# _9 ?- N9 l3 a) f# ~
       
$ q% u" E6 a: r# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! C5 T; |4 e5 O+ [. Y$ o7 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www3.tvboxnow.com" D, l& v# u7 g
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 D. ~) L9 t( W: \2 n0 j2 J
瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 g. Y, E6 Z# t6 j, G. J
【材　料】
& z7 k( R: a, T! ]* _www3.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( e: s+ d' ]- l" {  j# w8 v
50公克公仔箱論壇; A/ b2 x4 w( h6 g% F
細砂糖         www3.tvboxnow.com/ r0 m/ {# K9 G: t
70公克
  f) |5 Q! ^, Q  x1 |tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         www3.tvboxnow.com+ s9 y+ O/ U( n7 _) Z# N4 I5 i
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 F- e9 i/ y( s) |
花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 O- Y$ s& \- a/ S6 O! u( O
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h" r; r% H6 h; D$ o% Q0 N
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 |# ?5 v5 C6 k
7公克
, U8 F2 H+ M& x. ~) rtvb now,tvbnow,bttvb       
& m8 M8 r  G$ w& O, o) Mwww3.tvboxnow.com【做　法】
, g- y, o( Z' r" X4 L  j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。& x- w  S0 {; \4 U' J1 w
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。' c4 Y& z& a- |* T9 G$ m, r
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
; Z+ ?: d# u' i1 O/ W2 C/ a【備　註】
' X0 u; U# J! T9 b: o& X$ e公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
9 l9 V; W1 _8 F6 r. @( _www3.tvboxnow.com烘焙時間：25分鐘www3.tvboxnow.com# k% z- d1 e: z
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: k1 r3 p4 a+ x; b6 d4 F- x- K. C! g5 g
卡布其諾卡片餅乾
7 v/ x$ V! L9 ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 {% R, @* q  c7 ?7 a奶油        
2 [8 ?9 L8 e/ q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 j5 ?8 B- ]6 _, Q& I& S* e5 W糖粉         公仔箱論壇9 b; u4 ^6 |% z" N5 ?2 N
100公克/ z# J/ q7 e8 ]  p; _" z2 i0 {# K
蛋白         * G  x$ f' H% C, ~
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ O: C7 K! d1 ]" _
杏仁粉        
+ H2 e$ {  {3 t; N5 L9 Q8 _tvb now,tvbnow,bttvb180公克
( I1 t4 j# M' E6 B% z7 R低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) U" D7 ~7 ^" A& D) t
350公克
# H* i1 a) o7 ^5 |! a公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Y# D8 Z8 q! {' k# R
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 }0 N* u. E. B
咖啡醬香料        
* J- G4 o1 H6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
& I* w2 P; Z8 S6 k2 ywww3.tvboxnow.com蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 F' [* l3 b) S3 ]8 @" i/ H8 J
適量
! M& j  A8 _# X: Z" R6 N0 D! |tvb now,tvbnow,bttvb       
! u) a6 c* C6 [- |【做　法】
6 _' F$ W  b. }6 J  k1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 B9 w: k/ N' Q, ]2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' g" i. S  Z* l! j3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。( B8 q# ?& G$ s
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
) }) f" K8 `$ F; V5 O- _: M) T& q$ O$ y公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
; Q1 P4 f( |2 e% d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& _: W* c# Y+ u/ A% L0 F  _" w1 h* |6 J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火160℃、下火120℃
2 R+ a, b7 ^( b, vtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
) Y0 z6 w, K/ e" z# O' t1 s  Ktvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

2 I: n% R- n% q9 S  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅
3 k5 E7 \4 l% B! h  P1 \" u【材　料】
( p5 O. a8 a( E; K& l公仔箱論壇奶油        
# W5 `+ l( ^0 v5 O& [www3.tvboxnow.com150公克
4 ]2 q, i+ O6 c6 q) A細砂糖         / i5 S& U& ^% C7 g3 H1 T$ u
120公克
" ^% g# q* G; q9 K9 G" w蜂蜜         $ x. k) `. s' V# Y% Z
1小匙公仔箱論壇0 U( n: Q. p- ]* v
全蛋         公仔箱論壇6 H. W; `: G- m# h3 D
1個www3.tvboxnow.com9 S& `1 Q6 T. y7 W  ^
低筋麵粉         , B0 Y: F, b5 }+ ^1 S
200公克
% l& s- ~$ _2 z高鈣起司粉         # f9 a1 ]$ Y. j- F
25公克
+ U4 W( A0 T( l4 V7 o巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% u$ X3 v( \9 t- D4 i
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 P! s2 L, \2 O6 H$ T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 g' ~6 y# M4 \
【做　法】% @5 a2 B% B* V
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
: w  j9 E, z* L0 z# E( p8 v公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m; @: _* q4 J
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。www3.tvboxnow.com7 O9 r) I- v2 b4 n7 Z( K
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。* x3 {0 N7 h, z- S
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
& @  I6 A5 B  V- ]( o2 Bwww3.tvboxnow.com【備　註】
0 a( r- r. g( {3 j# P公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* ^- l2 E) c/ P0 K烘焙時間：20分鐘5 @$ o0 }4 ^, _3 F' x* O- G
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 F( }$ i* s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾& _) ~* E& q' _7 f- h& q
【材　料】& ]6 u# }3 Y0 m" b, ]& u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 v8 p  R$ o' h
75公克
3 b- I6 }  ^- ?5 L% R, Z* @糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( u3 @! J3 W4 B9 q1 F2 h1 u
60公克
- ], z+ B8 Z- D* s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇1 e1 ?, f% R% s) R2 o' M' k  l
1個
2 P4 U$ |; b0 V$ ]7 Y4 T6 Mwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        
5 i* n, ~" }# P& ]; Twww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb: O6 S" L$ x6 l) I: X3 p* E; H
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com# d/ I1 d6 X3 Y+ Z# ?% }; c4 d
40公克
6 c* h  Y; O5 x1 Z9 v8 x奶粉        
& |) j: @; j7 }! E20公克
2 a7 p0 O1 ^. \( |! ~( w起司粉        
3 M2 y) g% }) I# U/ F公仔箱論壇10公克
0 V: H& S4 H& B% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
3 b# F! M2 @$ b; F適量
4 h! ?2 t2 J9 ], [! U' G. U9 P       
, {/ i+ V# o1 i! ?% A" e9 o【做　法】公仔箱論壇/ e3 B% M$ F: T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- d, D, L0 y: G% c& u9 h* i( [3 ]) u2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Y, _; P' G/ I8 p8 Q
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 y7 P4 E, }' @1 `1 X' H: u
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com. Z7 Z! d3 G$ r5 `3 a7 H7 p; M
【備　註】公仔箱論壇: j! e* d4 V" J9 T2 N
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ q5 J; n4 |8 i2 |' G* c; u烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇  o4 j9 X% K! b3 v; C
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com1 t/ R6 f$ G7 E! S7 s  E' S5 q, |( Y/ ]
明治餅乾
$ r& b& ~" {6 V" j【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 W" I9 e8 Z6 R) N, R
奶油         ) M. O% S; a) u
240公克公仔箱論壇8 _- \) h9 W% a1 h" m! `0 |
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. S* b7 G6 \! y. x* V$ {, ?
160公克公仔箱論壇) V, w( J3 v% L8 o( k/ K$ K1 R
全蛋        
; h1 ]' U. z  i# [& [tvb now,tvbnow,bttvb1個% I% D" s4 e* r8 n2 r! k% _3 [
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com0 g9 ]( `9 s2 G3 J. G' U
180公克
$ c  Z( \4 q+ a# ~( U0 ^& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  U( P; R7 v" L0 Y
180公克
3 @) _- H* X6 B* Q奶粉        
6 i" u7 ], e; i, r6 b& {10公克! T( Y3 d, J# X8 ~
小蘇打        
% n3 J( q) ]8 w# @( L1小匙
' N& g8 x' J8 h1 _9 i! ]1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇+ W8 p6 v7 M+ K8 z( \! u4 c2 e
6公克
4 S. w. h! ~# X2 I0 `& l) j, z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com6 ]2 x. ]" }" l1 W- C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ J( C7 `2 Z9 g: F* a% G6 `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。, f2 A& x2 x4 w) L; r6 [; G# z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! O8 ~: V- z* y1 @, u8 o) M; R' |3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。www3.tvboxnow.com! O0 z5 U% b. G/ Y, z' i
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
( e) k% n9 |3 a$ j  W公仔箱論壇【備　註】
/ u9 k" x% |: }6 P8 o: i; s公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃+ m3 v" J/ N& d
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) G+ C7 R0 ^, k+ R% \- }
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5 {2 b* m  \: Z( r5 ~4 d; i/ p/ ^2 Twww3.tvboxnow.com黑糖土司餅
7 M8 Q( s7 ^5 D, v" J% [【材　料】2 p: y4 U& S8 F/ K. J& |- E' j5 R- y
全麥土司        
' Q) V4 o3 S3 b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片+ Y) h) ?9 z1 w& \6 K  C
中筋麵粉        
8 {& O& e# C' e4 M5大匙+ z7 m* y4 c1 |6 L6 Z, @% E
奶油        
# ?) B! q& |. lwww3.tvboxnow.com100公克
- u9 ^# o4 l9 o+ S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         ) o$ @3 u+ Q: g
80公克
! v7 U, ?$ o* m. F泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' k+ B# l+ |; ^# X
1茶匙
) p5 C8 J9 D- Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 L9 M/ p9 z) y" O5 g9 q( v: Ctvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. w! T) C' O" @# g+ T
       
1 k" C; }: ^/ e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ Y; x8 z3 y# N! h0 q
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。& @7 k2 _2 q( {$ {" g0 x
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
: w! h. Z2 S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
4 s5 e$ l* L# N0 xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
+ h. u  K+ P  _5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

& C; t) f8 @, A: p馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: Q, `+ h/ o4 m3 D7 T
【材　料】
, X9 x5 ~3 l# h* R/ ptvb now,tvbnow,bttvbTPT        
; m: @1 `4 j2 l  l1 r- Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 W3 S  G% h0 M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
2 T+ T/ O* ~' p' e# Y# S1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www3.tvboxnow.com* m* M) R7 l$ l3 I: \
蛋白        
! o- j; e1 @4 _3 u( s/ O! t' stvb now,tvbnow,bttvb80公克
* Y7 A4 M- H% i* R公仔箱論壇細砂糖         * m- k. X! O8 _2 v7 ~" y6 V
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 @7 s# L2 Z/ r  K( s9 c2 P
塔塔粉        
0 X. x- X  H5 ~& e0 \1 n0.5公克
' W# H1 G: L- s# u4 x- O        # N* n9 X! s. ]$ z9 X2 {
【做　法】
) J) z" R' n' A, z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( N5 p- k2 h2 z3 j1 I" f" Z' f5 b
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。www3.tvboxnow.com5 ]( F: N1 Y% H7 Y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
8 E$ j6 w$ Z. [7 z8 v# @  B4         將麵糊裝入擠花袋中。
) ^" E7 g5 I/ y, v( F% ^公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
3 {8 f* u% r. d【備　註】5 s7 I6 \) C9 R$ i2 g1 y% g, k
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 E5 P2 W2 R6 I3 }% ^
義大利蛋白餅! H' s& e1 }: L: X( Y+ B) I
【材　料】公仔箱論壇) L; W; ?- u- C: x# y/ [) B  P( j# G
TPT        
2 E: u" s) y6 o/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb  E6 k. R2 h* l3 {
糖粉         * S% U* V* J: L" B" i
50公克
3 P, s( j  V4 m/ n0 O/ G0 f# iwww3.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇/ ~& }7 B, p) U2 @) b
160公克tvb now,tvbnow,bttvb: d. }! _# t6 q0 S3 ^" O( |5 T
細砂糖         公仔箱論壇( U5 M4 e4 \3 M' O/ ~
80公克
$ s4 y6 C  J. c% A/ r塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& ^3 W) H$ x
1公克
9 C/ C+ Q' ]" E公仔箱論壇裝飾用糖粉         ( p7 c& B  p2 t9 ?
少許
" u* f3 u) v6 zwww3.tvboxnow.com       
; Y! W0 T! J7 k' O! U  x【做　法】
/ P! z! b8 b1 h& j8 s  N* Wtvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
1 f1 D8 z4 M8 P! B8 G# s+ e0 U2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
; \; Z5 K5 E  q, a  J7 ewww3.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 I4 w% C& F1 ?4 K+ f& R公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
+ B. ?* g" B3 h# j公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
8 }# Q. n. H4 T9 q, ~7 ], Vtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。www3.tvboxnow.com& b; p: ~8 M/ _1 _8 T2 l. s
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, ]" j- P' W# o" |3 _# i3 M
【備　註】
3 y2 q0 B" M6 I+ O2 f9 FTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

) A; W0 _+ ]- J: V" M" ^" H: Gwww3.tvboxnow.com手指餅乾8 M2 k! l* ~, w( c
【材　料】
  T8 @( n1 J5 c. ]- Itvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃        
# {. D% O3 V( J; c" U5 z+ y8 k公仔箱論壇50公克
! I4 e* q0 r5 V! s& E  s9 e; F0 ]0 [- W　細砂糖        
" Z+ q+ L3 u2 M" ltvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  v  O2 \. G4 ~) Z. o
b.蛋白        
1 Y% L$ `0 c; D' }1 W# b80公克www3.tvboxnow.com; R0 ~+ M5 b3 X- t
　細砂糖        
3 y+ L2 E5 P) z, ^) ttvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 o( [0 F4 F
　塔塔粉         2 R0 o/ j4 n9 d4 _, [5 ]. O, b
1公克
* d" E" l# v' y+ Dc.低筋麵粉        
/ Z; K# O+ g9 t( {, Q" Pwww3.tvboxnow.com100公克
0 F; ]3 d8 x# ^1 N+ k( _www3.tvboxnow.com　糖粉         6 m, V# l% z+ E2 p' v2 i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 p& ]( m4 f8 |( e
       
2 S1 z# G  w4 q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 V! i, m; J5 [) q7 A1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 J* F% |2 J
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' i+ `& [% ^5 s9 b5 F" Z
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
2 ?7 L( k2 Q3 l7 A: t$ o公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。www3.tvboxnow.com, ~' z; m9 P+ F' x& I
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! t4 U! V: h9 U
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Z2 p, X7 ]9 `/ Q
核桃餅乾
8 S8 ^* l* l* t  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 ?) f4 W6 A5 P
奶油         4 I7 g$ x7 b' N) |$ [( E& \
400公克
# ~; |2 y6 W9 m! f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- _/ A. C4 O6 E" E- V# \! p) V250公克www3.tvboxnow.com; f! [) v6 K* g+ y; M
全蛋        
) X6 I; }- u# s: }4 u4 i100公克
1 {4 e7 r( v) {, Swww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
' T0 S8 o$ @* j3 K9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克) v2 X6 C7 b; W, o. H0 ~+ Z5 C" r: T2 J
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. u: B4 @2 p0 _% R! A
3公克
1 ^/ T" S, \. n0 U2 b7 O! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         ( N$ i6 R* H. n* a4 X. w
160公克
0 @. Q2 u3 l+ \# o- l& s( Z公仔箱論壇        & |, m9 [$ h4 M5 N: `
【做　法】
6 J! W# E6 x0 g1 n  P+ v+ _; j: v1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
* L) D8 `" M+ H9 u5 ?1 E: N" X2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。" a& |6 Q. P2 v6 {
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。