BeiDouChef

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麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 |' A/ W. d* W/ h: K: c
【材　料】
# W8 a3 X, e- _2 Z3 y' \5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) Y8 ?" o; r. y3 h) k. e: ^
60公克公仔箱論壇2 ]& p! k9 z+ J4 s2 l, g! P4 ]
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* A1 {& b0 R4 R7 t
325公克7 I1 ^: v6 ]1 Z0 @) Y1 A
B.動物性鮮奶油         : l0 g  p2 x. ~5 c* }+ ]: q1 f
300公克
! |: B0 v$ T& i$ G) stvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 q# q* V( O/ ?5 _( @, ^) u5 c
4顆( t6 S8 I, x, R
C.吐司        
- z+ |) S# n9 @4 ^適量
8 ~* Q1 w2 m5 N* W% a; qwww3.tvboxnow.com　葡萄乾        
; j1 V* d, C% C' Y公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' l1 K% u! }( \
　細砂糖        
& Q( F" H! {- y$ Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇( i5 g8 `2 F1 d' R* h
       
3 ~8 l5 D9 o% G% D) A1 s0 T【做　法】
. P1 J3 C$ N4 h9 N/ L# M" ]; ^公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _. i$ ~4 n+ M; u
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
* w9 q4 S% A1 Q% V  Swww3.tvboxnow.com3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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0 f0 d" y( D. B3 U- R8 q  w
金錢麵包
2 _( Y/ N! q( Z1 M0 m8 qwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com. f/ ^- b; i, N6 n( J5 p: t
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' W- A9 z& J( t" b6 P$ U" c# e# [- e
150公克www3.tvboxnow.com$ y/ e* b* \9 w$ ?  o
　低筋麵粉        
: p( y  [3 |4 J0 x: |  P/ A, ttvb now,tvbnow,bttvb150公克www3.tvboxnow.com" c) R2 T- T4 H; C+ E+ r) M
2.乾酵母         : }5 m% D4 V" b% m
1/2小匙
9 d  L9 ~( @8 [! v公仔箱論壇　鹽         * J& R. x) Z" N; j8 S
1小匙公仔箱論壇$ a* }6 V8 E; Q+ u' c$ v. f
　牛奶        
* }4 W7 C& X  Q8 i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克8 n7 o+ R# v* d: c8 W! o
　蛋        
4 K; e: K6 D2 Z& m& Wwww3.tvboxnow.com1個' \5 g2 w( a3 K! J7 J7 g
　細砂糖        
4 }  o8 Z# m1 I, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克& U6 E4 _7 p( y6 P+ |( f
3.奶油           [% n# S3 V: q: F4 h8 P2 M6 n4 d
50公克
$ c" [; h2 t! n- y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . z: H9 B0 t) z# A3 H" G& t& s
【做　法】www3.tvboxnow.com: y1 Q/ G6 O; A8 s' l) y! Q; D
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
1 w9 O0 [, K/ b& H  d% k# s3 P公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇) J1 F- [8 B3 n
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇0 U5 \% ~# D% N
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。, t$ P: D' [% q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& F5 f" w2 X( P  ?2 B- V
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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' ?4 W# N6 R% K7 V( s; U2 O
花生奶油麵包
) _) |' s0 j* G5 i2 S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 {! o2 c5 \: h5 A) h# k
1.細砂糖        
+ f# z) K  X, N100公克
7 A# {! B9 j" Z* ?# B! J' N　鹽        
6 L4 H% M) T* D; P; V% U. Z4 a6公克
1 a: C# V: E6 O* w: G; Q3 K' t　蛋        
- Z3 n: @3 }2 x. g2個
% y, W# I  H+ T: L- m. Qtvb now,tvbnow,bttvb　水        
; m& j2 _7 Y( X: n3 U2 q# l3 j2 w220公克
+ n- V4 F, N  Gwww3.tvboxnow.com　乾酵母         www3.tvboxnow.com  h' ^, p7 m1 x
8公克
7 \* X/ X# J' q, D2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 x2 G1 m- G0 S( ?- V
600公克
& D% ~& m9 g5 D/ `# c! u! m+ c+ u$ V　奶粉        
1 U1 w# t9 x- d* b* n20公克公仔箱論壇- v+ }" M5 K" W. f
3.奶油        
5 s- W8 @& I( g' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; f2 }" W6 ]) k9 g, ^9 X+ e
4.花生醬         ' {) S9 z8 C: W* U5 m- K+ n* Z0 t
適量( E5 Y+ O6 U' r: h; a! c
       
, h$ h$ Y6 H4 \公仔箱論壇【做　法】
4 J' B9 M7 w$ l5 s1 S6 _7 f( G% Q1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。$ E; u2 M4 V# Z  s+ S3 r( h- l
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; n2 _: v9 F) b1 o0 k
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
7 {) Q. i3 c) xwww3.tvboxnow.com4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
4 p) w. r9 ]# d( ~' K. Etvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
. `" q5 N( [) n5 i8 @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" F! t; h9 I5 }" A) t  p
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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7 W  i- [- ?4 k" I
法式麵包布丁
% O1 |% H! {: m/ {. n7 B【材　料】
7 k8 g* j8 F3 g1 g. f; Q蛋        
2 D9 f; E8 c+ n( @2 t5 s: [3 I4個
; [- I/ t0 K# w. q公仔箱論壇糖粉         , ^5 V; H) c% n
75公克
% }; H; h" e7 ~7 W- I2 Z4 U* a2 stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com- S4 q4 s8 `* l1 C6 U! B+ e+ A( \
750公克
7 X+ N* X. H# m# [www3.tvboxnow.com檸檬屑         3 ^2 l$ l. ]& C3 w1 B2 ~7 B% O
1個份
+ w" B  |9 k: u5 jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
) u  ]3 x9 w% M! G% U7 o50公克
9 R/ f4 q% e( ^& ~鹽        
* n5 Z: j- z: z* U2 V8 Y$ Fwww3.tvboxnow.com1小匙www3.tvboxnow.com  E- I1 m/ |. D
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 H, a& }3 W9 r( o; ]- b" c
1/2條
2 S4 [+ s! m, z4 {, n/ D* u公仔箱論壇奶油        
6 Q! A- ~3 K2 N  B$ a+ Q3 `公仔箱論壇少許公仔箱論壇7 t1 g- ]2 J9 ^: I7 M" L' g- ?
       
5 Q% W% M: q/ _; I, V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ P6 E3 @, p4 \* J7 [1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。www3.tvboxnow.com# {' g$ f& v, L, _9 J! q
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" u& I& ]- J
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。公仔箱論壇5 U) w) J" C8 D% \* w$ F, l
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。1 b+ n5 e. j* U% k4 K+ b
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( s1 `; H4 Z
【備　註】
) b4 @: u5 }3 i4 g4 |$ G( k2 Awww3.tvboxnow.com法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
: T' B/ W$ \3 i1 p9 ftvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

; ~! R& i9 v) E* U公仔箱論壇: v0 v+ r$ m; }7 }1 \
Le Pâté Impérial 蛋卷
" o/ G, |' V+ R' x/ ptvb now,tvbnow,bttvb
  [4 ]4 j# N$ ]$ j% N1 h: T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f. x3 i" n) F# y" e+ t0 X2 X0 j- ?
www3.tvboxnow.com  N( C; t# z, U4 `$ Q0 |5 ]
酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇3 _4 q1 M2 e3 c+ @$ u! u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 s  `8 \$ }  }0 N" x! v
低筋麵粉         
# @$ x- v7 ~2 n: x+ i$ r% F151公克www3.tvboxnow.com0 q# q8 X2 G5 s& S
香草粉         1 N: S8 u. U5 B5 e
0.3公克
" b6 J" G: i: h, t+ H公仔箱論壇無水奶油         
/ |5 L( d' k' d  C' r8 dtvb now,tvbnow,bttvb182公克tvb now,tvbnow,bttvb! R# @  @$ N5 z2 n- s
細砂糖         
! ^, J% J3 u) L; M4 U4 ]9 B; p5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
6 b% P0 l, Z/ ^- X& E( ?6 r$ x1 N鹽         
, }* l* e& y: b' W: w( w) J0.7公克
, q. M$ m) q5 N1 X全蛋         
) D0 m# H6 n  R( ]2 f% iwww3.tvboxnow.com363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% {4 _% u0 y
        
) M4 r' }0 m) {8 a/ O3 n公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com& t- P" S9 @3 G  ]( n$ |  Z! O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( m! p" O- P! C0 p0 b* L公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。/ ?. m( |' T- j) M. c
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。3 ]3 Q1 i2 t" r- g5 J9 v0 s9 t) E
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 e) L( `/ Q+ N+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。; E4 W2 _2 N* L0 J& Z- ?
公仔箱論壇8 {) x' y2 k7 n( p

/ ~1 \1 g& X* d0 W2 T0 |$ a/ ztvb now,tvbnow,bttvb
' y2 D5 y* w1 Y8 Y; \/ \* y; e4 q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊
/ {+ G$ H2 ~" f  z2 x* P8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* i8 V/ G/ i5 N2 m9 V+ B
低筋麵粉         
! ^1 Z: Q1 k& \2 c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 p2 A* f3 F6 K6 O: e0 ^' s* g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
9 @1 ?7 y1 J) y3 L% s/ utvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
7 {6 \0 I2 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         
' l' Q& N& m2 R& r8 o7 m3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, q2 W2 j$ k  E8 ywww3.tvboxnow.com蛋白         ! ]3 h# t  d  L" N3 l
100公克4 o& H6 }. b* j( X$ z
糖粉         
4 W7 V7 P" _/ l% d; K5 f100公克公仔箱論壇+ l+ ~! q: I: x- j. B) p6 L
鹽         
$ F2 k0 N+ J2 |0 {公仔箱論壇5公克
; z1 D: T7 r" O公仔箱論壇        公仔箱論壇2 x$ _7 p# l/ k
【做　法】
% {8 ^  R5 |- Q公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( U9 e! K, h# D% y0 O公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb2 E  \7 p' ~; i% F. r
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。. @) @( X! E5 Q8 O
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  }7 t. e0 H2 m. y4 \* ]
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 A" n% }- m. p
雞蛋原味蛋捲; a0 C4 J% C7 k9 r7 }: P4 z" W! e  a
【材　料】" _0 C5 N9 `# U( |5 o" S  G
低筋麵粉        
  j+ r* `& X8 d" xwww3.tvboxnow.com151公克5 `1 Q8 i& v) C$ [  q
香草粉        
, I, Q, m* s9 ^+ A5 Q2 t& Ptvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ F& ?8 w" V+ b0 f! ]& X
無水奶油         ( E% K% B$ ]& `2 e) b, G9 n: V
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# K2 }; ^7 z5 r7 F% `
細砂糖        
" b+ D" a# M) }" G( g. htvb now,tvbnow,bttvb302公克www3.tvboxnow.com9 t/ x3 h+ B7 u8 |; X# A  P' b5 L# r
鹽        
6 R* N( G! Y* c2 S2 J" itvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
' }( Z4 }/ P5 K, o* Hwww3.tvboxnow.com全蛋        
7 L, K! H! s6 T- d+ s% |, G363公克
, J/ e% J6 E5 L' H8 y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb       
0 y" ]5 e# Q* r# N【做　法】
$ F! k5 k5 a" w* L3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: I% [9 V3 G6 o9 J5 ~1 j& y+ Twww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇4 T" O/ x3 j4 D5 _& {1 P- I% N6 X
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇" [2 W* N8 E: \6 j. C  i
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。www3.tvboxnow.com- L( Y1 G' _2 N' T3 a% X& @. l# ?/ J
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www3.tvboxnow.com/ y; a# y: |' d6 v8 l; Y
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
) x5 L$ J. I0 W公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 ?( V/ j6 u- a3 G$ `8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
* ?% A3 e" e" W! s  O2 X公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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6 D1 l! o; v/ d3 X# Z: Q% m公仔箱論壇香草原味蛋捲
7 w' S( Y5 W- F; a! T3 U/ g- K* z【材　料】
3 v2 X. T7 \& K, ]5 o( j5 L4 l% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 J3 t6 l) \" |# b3 X) k100公克
, h3 m0 F, |/ I: T, bwww3.tvboxnow.com香草粉        
4 F) R* f/ ?7 [/ R- A/ o0.5公克
* A! i9 [$ I' C$ L. J7 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         www3.tvboxnow.com. ]$ W2 G# c; R$ ?# j( }
100公克5 v! e) w, ^% M5 L2 v0 u2 ~9 P& r
蛋白         公仔箱論壇5 s2 R) v5 [, Y6 f8 s* E- _
100公克公仔箱論壇1 z# ^$ j( o+ y% [
糖粉        
' s1 o% a1 Y+ \( Z- R公仔箱論壇100公克( M5 c9 q2 ?' l- u4 C8 u6 Q
鹽         - ]7 q% G3 ?* {0 |: F
5公克www3.tvboxnow.com* i$ d9 R1 Y0 G( p+ m3 h
        9 {, ?* S  w2 I  \6 U% o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' }* E) b; R$ I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com9 N; t, _, E3 J
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
: J2 M  Q- r% r! `( f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。www3.tvboxnow.com" O  X; P: a0 z) a; Q1 d
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
. u' J5 f+ |# E公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 u- x; m7 v0 S6 V" c* z: v6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
7 s' H# s! |. p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
  E2 G# j% o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
4 A) g5 t: X  c- V! jwww3.tvboxnow.com9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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: e7 R7 {/ ]5 G+ @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蛋捲& c2 Y7 F6 w2 P: w. \6 R* h
【材　料】; A6 N! P# D8 v6 j
低筋麵粉         / J# m/ n! u. {' Z" W; O
151公克6 G& B# g5 v: @- g
香草粉         公仔箱論壇* N. g% r7 y) |! d% b
0.3公克公仔箱論壇" T* R' i% {, r* ~& ]1 G' |. K
無水奶油        
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' _0 ]: e6 n- F. nwww3.tvboxnow.com細砂糖        
: i, Z! G; `" J" t: C7 U1 e+ i: n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克7 X$ x% \) J. s0 n9 K1 ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ l( z( |8 M  A0 \( D
0.7公克公仔箱論壇% x) v  k. q+ N) _3 s
全蛋        
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黑芝麻        
. ~- z; Y3 U8 |- u' U適量
1 h5 d) {) f; R( m% x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& w( ^1 J3 ~; h8 f0 G0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 K, b, p* K7 J& t1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com# x* E1 F+ z# u' i8 q( p0 ^6 b
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 R* `3 K3 R/ Itvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
8 M- q3 K* z& I' V6 o4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' y' S2 O6 v: l) _8 W% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ z. I& v; C& ^( \1 x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ J+ z+ v9 K7 N  M, t- g0 A拿鐵咖啡蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 p& |6 B. |$ f, I- @; q
【材　料】
0 L$ T) x, v2 m% n! {' i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www3.tvboxnow.com" ~0 e% o  s' [* O* a
151公克公仔箱論壇7 _( G) f  u1 L1 x
香草粉         www3.tvboxnow.com% E7 R( X) K7 U. N3 F0 u0 y
0.3公克
9 v) D& T# `' p9 L0 Utvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
) P' U9 j) |; H) V2 Y  i182公克
6 n5 q5 S5 q* [' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 j$ P4 [' W4 \3 y7 l  T5 k) s
302公克  B3 ~! r4 W# A
鹽        
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全蛋        
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拿鐵咖啡醬        
8 u1 m) w; ?5 M3 ]+ m3 j. M: w10公克
% K: y3 O* a; D! f# I+ |( Vwww3.tvboxnow.com        # |% a* |9 U! y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 M* x( r% [& |
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 u1 ^# ^$ f6 ?! }  |7 {7 [& S2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 U7 M, L" O; |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。公仔箱論壇1 r3 |4 Z# W7 F4 B: }
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com9 c, u, H! ^& A. a% H
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, I% p2 W7 l* A
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: ~: Z) Q4 i; y, |9 fwww3.tvboxnow.com山藥蛋捲www3.tvboxnow.com7 p5 `1 c* l1 j' ^
【材　料】
* E( V1 W9 R" u/ {+ e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 h8 M+ o: Z( {$ v151公克
" ^# l4 ?4 l6 w  z香草粉        
" p7 T& V& D8 ~0.3公克www3.tvboxnow.com, a) s' m2 M. F: I8 d2 ?5 S6 Y
無水奶油         公仔箱論壇( P9 p& p; A/ I/ f
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) g+ ^* D& @1 Z$ u9 x
細砂糖         公仔箱論壇* l5 p. R/ m6 ~; u5 v. d
302公克公仔箱論壇2 d" E2 \, U, }$ H* ^% L
鹽         ! P) c/ c1 H9 {- \+ J
0.7公克
5 f- L0 ]6 {. s9 a% [www3.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( S9 @( d8 p, Q% o& h
363公克. A! q$ w- v& c2 s/ C2 f8 T0 L
山藥香料色醬        
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1 S+ L* k* E; Z, f/ ?       
4 j" H; f! h# w* Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
8 l6 n8 l2 ~& E1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com5 N3 p6 E2 [9 |$ z; i* D1 t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 N) K5 V/ P8 l# l( Z% otvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。4 V5 M+ I- V8 U3 s
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb) [" m. l9 U+ s$ T
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
- \; o1 l8 P' \' s, `0 @; w" f3 Xwww3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲
$ p4 M. \1 @- Z: x/ N【材　料】
6 o# m8 {+ H. C9 `% s9 V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         % |6 _5 D4 A2 D* K6 `, v0 }" T- g
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 i1 d, b4 C  M& Q* T0 m  z1 a
香草粉        
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抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: h& X, W* I/ p) m
10公克
/ F1 N$ ^8 d' ?) c* m( pwww3.tvboxnow.com無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' B, x: {* c" ?! \# Y
182公克
9 U0 L* u( I6 r. L4 K1 J4 L: {公仔箱論壇細砂糖        
4 x2 I  F  z$ l公仔箱論壇302公克
) w* ^- C- C" s2 |# X% p( T) Z公仔箱論壇鹽         ) s9 ~' c6 x; `" l- R6 k: b7 Q
0.7公克公仔箱論壇+ P" u/ L( M4 @3 h2 X5 l* t
全蛋         " [* ?* l( |) K0 A7 P' Z
363公克
' I1 ~2 z$ C* w4 X1 Qwww3.tvboxnow.com          w8 ]" C! L9 h; m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 v# \8 W8 j# A% u6 q! d
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r1 \/ V* J. V
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 A/ ~# |  T! F7 |, T* _, x9 b3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
, S4 \' }, j3 d3 r  k4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, E' h$ N7 t0 x& A1 ^# a, w
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇+ T0 I: `  X# M8 P& U7 [, J2 f: M
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 `' Q: u5 F; t1 N: F8 \% \4 L
小麥全穀蛋捲www3.tvboxnow.com% h% r0 z# x, s% t, r& b
【材　料】
: Y8 W7 V9 T1 n# z$ a公仔箱論壇小麥全穀粉         www3.tvboxnow.com- m+ F2 F% y1 m7 y
151公克
3 K: Q% Z- \9 o/ R2 Y公仔箱論壇香草粉         ; d; F% l! V+ Q# I
0.3公克
( w  U- A9 H5 L; h  k: T# G* {+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
2 o, @9 Q1 F1 ^www3.tvboxnow.com182公克
- p7 m, R) v2 V' b& t細砂糖         www3.tvboxnow.com" @! g6 h1 m! A, t5 @  s- g
302公克
1 O" i& n. o) i9 q/ y鹽        
$ q3 K9 Y8 g1 [; C2 u: Jwww3.tvboxnow.com0.7公克公仔箱論壇: m, s" k' T, l/ \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 L* D$ u* T: P# t# v
363公克公仔箱論壇) O) `2 s7 G$ l- ^. r7 e! N5 u
       
" P: A* l0 F. \3 m# s$ |) Q: Fwww3.tvboxnow.com【做　法】
# ]1 S9 C2 ]4 V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
' W4 F2 K) b9 |: ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# `2 V+ M  M! J
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
" g5 f* z: T+ j( y4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- i! m8 ~% W' ]4 s8 I( _( o! X5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
! W( Y2 m5 c$ H$ K公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com5 d, }! H  ?/ D4 Z
竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, f5 v; T( s$ T  k/ P* J. G1 B
【材　料】
, R, T- F' s/ g% p4 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' L3 f0 M0 s" F, I% h- z  Z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇+ V2 [- E% T9 `& \" m
香草粉         www3.tvboxnow.com( v6 _& \: @: \( l) L1 Z7 J
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 }+ b. h* R1 }$ Y) s8 A
竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb  c# W) X; P2 G) T3 |8 t
10公克
) Z9 a# V' z0 q# o  K公仔箱論壇無水奶油        
& [0 m, g+ c! h0 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb182公克www3.tvboxnow.com! c7 A5 N9 X2 B( e3 o4 G
細砂糖         $ q3 K, f! O3 M& |& A0 |$ {
302公克公仔箱論壇" v( U0 P6 ~5 y* _
鹽         公仔箱論壇! l* p0 L! g  T* a' f+ h8 w4 R+ |
0.7公克公仔箱論壇. S8 m4 [! T. j& G1 A' q# b
全蛋         公仔箱論壇7 {7 h& P1 A) a" s: [
363公克% i; Y% c3 ?! F2 }# |$ V% v& b
       
- d' U- e$ g# f6 f" m2 K3 j【做　法】3 |7 j1 g* ]* x* ]# j
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。) H8 l7 R3 B( A3 [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! n: R' v3 `& ?% h) a
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
( A; ]. H/ V. ^# [www3.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; J4 R3 Y" ~  ~. C- i8 @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 ?+ K$ k' V  B% J( l" G
胚芽蜂蜜蛋捲
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' k! n" W( q) a& p# W# P- V低筋麵粉         5 t. p( J: t4 [
151公克" }# \; P/ `9 j" Y/ F; ~
香草粉        
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蜂蜜        
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胚芽粒        
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無水奶油        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 S3 j$ l! Y4 ]  `
252公克' Q9 u9 z7 V% O: U1 y
鹽         , o* \& O/ O2 W5 p
0.7公克
( t  r4 g" x5 l8 o' Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
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3 k+ B; k% i9 r$ Y公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com& Q" O9 g$ k' {  J  J: L1 w, P' ?
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。www3.tvboxnow.com! T1 y9 Z7 m7 `( h
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 h" e. L- N- V5 W% ^8 e; w* l3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
7 B, H9 c1 R1 c公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com) v0 R/ p- P# K$ N2 ~( D0 S6 _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇- I; o* S- |# P$ c* [
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; y6 E- h) r+ U$ O8 v
櫻桃蛋捲
; }$ m6 x# y+ L, g$ {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 A9 n# ~- j* U7 @, c1 ~公仔箱論壇低筋麵粉         ; \# M5 ?, f  N# g; C  F2 F
151公克
4 ~& E6 [% J; e' L+ P  \tvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
: K% b) t1 V: X7 u) @; J8 P# z0.3公克www3.tvboxnow.com& b& A0 k: H% v/ U
櫻桃果汁香料粉         www3.tvboxnow.com8 ^( o: z  }  V* T! j6 Z. f
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無水奶油         公仔箱論壇' T' z" F2 c5 Z: u5 s) I! W" p% Y
182公克1 V- A/ E' Z' g( g# [" [- J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ P% {% }) @0 E, p3 [
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 T: g6 A; b' X  m# ?  H
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363公克tvb now,tvbnow,bttvb, c9 }* P7 f  d! h. z8 N
       
1 R0 V& Z2 B' e1 B' m5 o$ g公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 q: `/ e1 s  c3 W1 w5 e- g
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
/ p0 M* v0 Q7 [( x8 Y- L0 qwww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com2 \# p* k. R- A; x! b
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
$ \2 \  l9 H9 t; ^  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com* f, K5 M0 j! \& Y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
# a) G% a$ }+ C  M8 P公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。