nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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( a& p; h# i/ F2 l+ |# @我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb  {+ U3 O" i2 ]1 M- N5 }0 T
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
6 s; _+ d/ C' R( m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

$ S5 }0 A! h$ }: X! T# P' Ntvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ c/ c, d: ^$ K; I. G6 }

0 H' S0 ?' g& \- z# lwww3.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 www3.tvboxnow.com$ j- |% L: g% a0 b& B; E
公仔箱論壇2 _+ ]# F5 @! z. _4 w! ~& ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! a# |7 Y; p  U! b, b  L' R. ~
公仔箱論壇4 }4 O8 u0 U5 u- v
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 x( `1 `, c6 Z5 g, R. B6 w

: {$ p1 G2 L& c- F: o; p9 K  u公仔箱論壇
: c5 u9 C, @& X. U公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
$ g" T, ^1 k4 x# I公仔箱論壇蠔乾  12個 & e  P4 u: I7 m6 Q* r0 Y
長糯米  300公克 ; p* [9 D. p- E( O0 n4 ^
荷葉  2張
: R  e5 b8 n5 ]& U) w$ [7 Z; atvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 www3.tvboxnow.com: N; G& C4 D* j6 E- }
香菇  6朵 9 e  m; @2 n5 ~5 [
栗子  6粒
% G5 }$ r3 g' Z, S蛋黃  6粒 公仔箱論壇3 W* U8 u7 p7 E$ g2 `
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N. x3 M3 A2 o/ }) _- h, X) s/ m
蝦米  30公克 / N  t5 G+ K7 K
水  250㏄ 公仔箱論壇) b4 l  z7 i0 G0 k
【調味料】
$ R1 V! v% k  x, _8 j( C醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W0 J# {" E& P( a! H  s
蠔油  1大匙
8 }  y% D  t5 S. H! R+ s! M! K3 hwww3.tvboxnow.com米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" Y# h2 p1 N+ P5 {* q
冰糖  1/2大匙 ( E( b8 x7 }7 G) W5 |* N+ o, V
鹽  少許 公仔箱論壇& l0 F) p6 y0 D$ ?
胡椒粉  少許
" }' V4 Q3 o5 U/ M+ Q, ~5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% a0 G" d4 C% @1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 [( H8 n1 \6 V+ ]: i2 f- `* {: w! jtvb now,tvbnow,bttvb
' E; Q2 Y1 E& d4 k9 U2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. P/ ]) L9 @7 q' `. utvb now,tvbnow,bttvb 2 N! N% J% d7 W, a
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 S- K' {% G  g公仔箱論壇
$ X6 [5 t+ V/ D! P: ?; awww3.tvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
% o! h; _' m0 v4 ~8 \. ?  `9 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( D9 }# @0 Y# e- ~
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
6 M% Z9 q4 @; V tvb now,tvbnow,bttvb" u2 ^9 I; ]- ^* k
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* v3 P. u( D2 t+ _, u5 p
豆腐  60公克 公仔箱論壇: ?$ A2 ]# y" i3 ]. C: `
秋葵  30公克 4 q. G; v0 X' P: V7 d! j
枸杞  3公克 + q% ^1 v0 W7 l) A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" e5 o1 g( B! C" G
鰹魚醬油  15公克
& F# X+ Z( s9 e7 V% e公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 S/ }( u  W: c8 X3 L
【做　法】
- A, K. r( Z4 z1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S) n# X! ]1 I- [, q; i/ W

* b$ Z  r$ F: j1 f- a" \& m公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ p( W* q' w2 y公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com" |4 J5 o7 [9 a1 D4 }* r' q4 r
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L- X- T) L) c) U1 Z* g7 R! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( H# G( f# g* Q* R
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  K( Z' B& F8 d0 {4 k. l$ X油皮材料： 公仔箱論壇& K: C8 o% \( k% d
中筋麵粉 150公克
0 F  O; B) ?: @- W9 N, }! [公仔箱論壇酥油  60公克 $ X' n1 l& E2 r) d* S- ^
水  60公克 公仔箱論壇- ~. s$ G  B2 I: U" i3 _! d9 L& T
細砂糖  1大匙 www3.tvboxnow.com5 f4 f2 U3 H; \# \) g& [
鹽  少許
" ~1 ^$ L* f: @9 d) H/ j公仔箱論壇酥皮材料： 3 o( t% }# M$ c: c& E( ]: Y1 G0 }
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇* ~6 ~$ v' `: I5 H* W
酥油  70公克
/ |" F4 o' _* q2 k9 }4 G餡料： 公仔箱論壇3 N' R) D: h6 B' U& S
滷肉豆沙 1/2斤或10 $ o+ y: W, ?3 B( U/ B" J
【調味料】 公仔箱論壇7 D5 G) J( J- j$ d2 W; Y+ L4 o' b
塗料：
/ L/ F6 P7 l: m( m+ o3 A公仔箱論壇蛋黃 1個 www3.tvboxnow.com* h$ N! u7 b( w2 p$ }" {$ }9 q
【做　法】 4 e  T! U4 a+ P. q+ ?5 O
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 www3.tvboxnow.com! ~- f$ J5 a: ?7 D5 m5 h/ `% g
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 : @; V: Z# n0 o" ~. C
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 : ]- |  ]% T* c$ i$ _: g
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i# s- T# [0 m7 E, Y2 s
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' f2 _& y5 o* t2 I" U  N糯米粉  1斤 + Z/ J' P) x0 n8 X9 a5 R- W
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 {, o0 {4 j3 y' Q0 E) ]
糖  1又1/4杯
5 q  I8 |# ?7 F% H6 W9 @1 Z公仔箱論壇粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb: i' k4 x1 U+ [; r) ^% n, B
棉繩  適量 ! c9 \0 `# p# b
沙拉油  1/2杯 www3.tvboxnow.com  p  R, ]% W7 l1 H# M
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 M6 x' ]0 Q2 g
夾心肉 1/2杯
  G1 V$ ?! e8 V2 O蝦米  4兩
* l  h9 w, Y# v" r, n6 Q  Wwww3.tvboxnow.com香菇  數朵
" O5 |; e& ^8 n2 B+ k公仔箱論壇油蔥酥  少許
; S# y4 `" o$ q1 _2 V8 N6 e* }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 a# D* r; M+ _1 D' }/ O# ~1 pwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙 公仔箱論壇7 F4 @& n0 e) |. `8 f6 q$ R1 ^. y
五香粉  1小匙
( `7 M6 O2 H0 D+ N# Z% I( Pwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
; L- y9 D2 |5 L* f! T7 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
5 a1 m. L$ Z$ z' {0 q# o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 t3 f, S" r0 p6 c8 r2 B(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. q, d6 ]! I3 h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 _7 b9 P2 j3 z8 [+ ztvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
+ Y* R! U0 H) R3 ^6 {圓糯米  2斤 + n9 \, L4 G: j8 x# ?
鹼粉  1兩 ' i- J) F) D  l; x$ n# A5 V
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" ~/ I$ A$ P3 {7 j
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 d1 a8 {. N7 m) c" w  s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- _, R# d) ~0 E
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 www3.tvboxnow.com- Q7 W! G4 k1 c
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
0 c! G! q) T8 ?* k3 w, J# V公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; j3 b: m& o7 q( b9 ~www3.tvboxnow.com【備　註】
& `; Z& _# i) x9 Hwww3.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇0 G- o7 N$ G+ C

4 v9 o/ I* F3 b- G& K3 J公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇+ \* K8 M9 k0 ~# s6 {) Z! l2 A9 b

4 Z+ w/ ^7 X, A( g2 p% k, Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
5 i+ i$ w9 Z& q0 M% N+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
0 u" @, f5 z7 [/ S( ~圓糯米  5～6兩
! N& i' K1 J6 P粽葉  40張 www3.tvboxnow.com( i/ n2 `& \3 S# `2 L) Y
豆沙  2斤 公仔箱論壇- o; o, x! g( ]! ?. \8 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 |' X* c: z) Z2 ^. O0 X
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' F; ^1 T9 |" s% a1 m9 U: _$ Btvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 C0 ~0 N# p
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" ^- r6 ]5 q5 y0 w2 v- z) |+ L7 t* z公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 www3.tvboxnow.com8 s, Q: H4 G0 A8 u
【備　註】
9 u# r; z# \5 ntvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 q0 K/ J9 M4 gwww3.tvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；2 l6 H( J- K0 f( M: U$ B

9 g% p( }. F% B! O. t# p" hP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。: P  Y! @- R) J1 W/ m% c
www3.tvboxnow.com/ O2 x# n" A: q  Y& S
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

  u- e  V, L7 U5 Q2 @, L( }# I6 Y

5 U4 f$ g- [! Z* `7 L' ywww3.tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
7 f7 P9 G0 S: b7 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 1 q7 b' B/ Z( h/ [) J
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; {1 R" b* Y  ]+ k& b) N
五花肉  適量 , G+ h8 ^! K" V7 T4 l
香菇  20朵
6 H7 l4 K0 i; @' S, m0 Nwww3.tvboxnow.com叉燒肉  適量
: E+ M, H0 h! d+ R' a1 wwww3.tvboxnow.com烤鴨  適量
# e5 M* x  d' N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
( T+ n) E$ m. t4 w) @4 K& F0 @www3.tvboxnow.com粽葉  20～30張 www3.tvboxnow.com) K: L/ X; Q" G" f& c/ p# \' v- _4 y
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 h0 q8 f3 g5 x& Q! k
栗子  適量 www3.tvboxnow.com% ^& F8 W9 p. a$ b% @- o& j# v
鹹蛋黃  適量
* g7 s6 `) n' N雞肉  適量
, Y& x9 S* R- f【調味料】
+ a0 M0 [4 B7 [* G% O5 G9 Q' c  v鹽  1小匙
4 Y3 ]( y& t' O( l醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com% f* R: A5 {; k+ I% [, q7 ?) v
【醃　料】
+ v$ f. L$ U' s$ H9 t" ?0 S米酒  3大匙 ; T  Z" T  C0 W1 g8 f8 Z2 B( p
醬油  3大匙
- B0 u) l3 @8 b- T% Z+ G0 U' S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 b; D4 b5 M1 H, B8 [3 j6 Z5 R0 ^
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
) K/ K/ _. o7 f公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
4 ?4 Q' N9 s0 b" e  _+ W公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
* V; r: u/ g! r2 H# v(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 www3.tvboxnow.com# D. k7 K7 ]& v! d
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ h8 g9 g: J( r9 G; U: C9 T
長糯米  2斤 公仔箱論壇) ~$ j1 d: _1 x  o
五花肉  2斤
  K3 @" D) V  S公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 c8 E' I1 b$ ~/ Z9 y
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ J+ o% l4 y% B& m& ~; v
栗子約  20粒
8 F! k( J3 q1 [7 R: {tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 r9 g4 V7 W8 J" H
紅蔥頭  2兩
; g2 O! A( O5 o; E0 U. t水  2～3杯 # E; l1 O1 T; }0 i5 W4 v. h5 b
粽葉  60～80片
8 G5 ^8 C! m  v9 P# t3 D【調味料】
' q# n7 o4 G+ l% H公仔箱論壇醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 y9 s6 A, L8 I4 s- K. q$ a  M* a
鹽  少許 公仔箱論壇) t2 |% x* l$ ?: j4 G( S
五香粉  適量 公仔箱論壇" I: t3 B# j' H* `% F! T
胡椒粉  適量
2 A. o2 o9 G5 U【做　法】 公仔箱論壇  H0 ]# ?. |6 M( W4 x, C8 {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 % u' u5 M( ]* ~3 o( g! Q; _2 b% s' k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
$ z2 l3 B( N3 N3 V! Y(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 www3.tvboxnow.com% Y$ k" Q) D3 B! w
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
( c3 h7 d7 F$ |! o: E7 V' j; ^$ ]www3.tvboxnow.com圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# R8 S1 n7 a* x- W
梅花肉  1斤
$ P& w) a" y; F: X1 U豬板油  1/2斤 www3.tvboxnow.com" D; w- c+ x3 p
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 Q0 }; T% @8 z
【調味料】
0 @0 v) i( I+ E. C# ~- |% s$ A公仔箱論壇醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O2 p0 p* E0 U6 v
鹽  1大匙
5 B$ B) [4 r& x2 X& j, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
( _& F% O# g. v- y【醃　料】 ; @4 h! t/ a  D# ]6 O* s/ Q2 ^- [
醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com0 o2 \6 i. b, R) v% ?
味精  少許
+ X9 i& c7 \; F6 q$ i! T. Owww3.tvboxnow.com高梁酒  1大匙
$ ?. e6 F  U& N5 e) P( pwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 V4 Z: }+ @. e7 Y2 etvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5 s3 N6 s( R0 ?
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]( i+ i0 c' G! R! \, s
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 * g) ~# x6 K* i) A
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! f2 B" U' Y1 s* k* s5 n7 Btvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. x( r. l7 u+ {3 q0 t
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  V" ~- e0 c
水  2杯
  d* O0 ~+ [% Z0 P7 jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 9 u! v- n( f3 W% F
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ v1 _8 E0 g# N
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 ^: G5 f+ n/ O) c* D
沙拉油  1/2杯
% v" K5 v7 V0 H% m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 公仔箱論壇( U5 @. d: E& _' P7 i" c* Z7 r0 l! m
胛心肉 1/2斤 ) E, |8 L! r# ~: r7 O
蝦米  4兩   P8 |% O: h+ B) D9 \& \3 Y, ^
香菇  數朵 www3.tvboxnow.com" p9 x4 W  F$ I6 z
油蔥酥  少許
& p$ f( i" Y+ D9 t【調味料】
& h, p3 ]' K1 q鹽  1小匙
: i8 i3 K3 n" V. t4 r& iwww3.tvboxnow.com五香粉  1小匙
% O1 G9 y# |' g, U9 z" ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇4 F6 S9 u0 b5 \$ N# g' `, g
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _( i9 E; b- c8 b
【做　法】 0 J! C7 I) M3 t: S# t0 p0 y
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ \/ A/ `. X+ d8 C$ Q& \& N8 V(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇7 R/ a) H% j5 m, r# H; ^
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。