nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC
! g( U  b$ C. G- Uwww3.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩4 H, U7 h! f/ i  ]( {) _' H
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇8 p) i0 J  L) y4 b
不過好耐無玩

www3.tvboxnow.com1 Q/ C/ e. I! ?& ~: N) I. w
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' C8 w: v+ Y$ U1 [  l- E9 dwww3.tvboxnow.com& D- e8 V$ D3 \. I2 A
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% \% {9 o3 A1 j

: R) }: ?5 z( }4 k& x我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" Z: W" G" C3 R/ Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ]: L; {( _" L) [3 A, K  k5 R1 s  y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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4 D- ]. E" V( b: m7 `我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
, r  b) c4 d7 M/ `' Y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 # \; D2 k' J; Q$ E- H$ r: U
長糯米  300公克
' R  Z* ?3 @" ?5 _荷葉  2張
0 p8 J/ }5 {- v$ P" U' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 ! U5 y" ?# `. n4 [) L, a
香菇  6朵
8 h- `9 V; G" H5 r, W栗子  6粒
7 t, ]8 f( h8 y) J' Rwww3.tvboxnow.com蛋黃  6粒 www3.tvboxnow.com6 k+ T# Y% s# R2 r6 S, D4 m
紅蔥  30公克 + S# U& k8 y$ u
蝦米  30公克 公仔箱論壇) J) s9 ~; t' K+ x
水  250㏄
3 U3 F7 k. v. X【調味料】
8 _  ^3 M* K7 g$ S8 u. h, x+ O+ S醬油  3大匙
# ^5 i" G' v! k* L. @3 L  r' k- p蠔油  1大匙
6 P3 h7 ?4 V/ x3 I7 ~3 s3 L公仔箱論壇米酒  1大匙
3 z/ P6 O( {  X3 y. [- L" N  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 C  G6 x4 C( K9 `. w
鹽  少許
1 f0 {5 N! X0 d- Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com& g: h& G- O* \% n9 s
【做　法】 * q9 h9 G1 ]% `
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R. J/ U7 J  w9 @

/ I, a! ^4 z8 n6 S2 L, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; P6 ?+ b$ i6 C" L' c' ?www3.tvboxnow.com ; h4 d( t# A8 h4 s% a: z! @& @
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
+ P( M, K" }3 \1 {7 [ + P0 A/ E) A; n3 @6 f! F) C! Z
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: X; I" ~& j% o! Y0 {+ j2 h4 o www3.tvboxnow.com9 t) \$ c+ B  p4 k/ b4 Z3 X
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
- [0 ]0 K$ b+ k: z公仔箱論壇
3 n" l/ n' Y" n: `8 ~. J, E3 j# ptvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' K! A+ {9 r1 E) m1 Y& z) m
豆腐  60公克 www3.tvboxnow.com& f: m' k: @! l' y6 {, q
秋葵  30公克
6 o# o. _. |3 p! `3 s$ S+ otvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
$ L1 ^6 q0 Y2 h2 T/ ]【調味料】
  f; q) Z$ O, U鰹魚醬油  15公克 " _! {1 d( _+ \+ }( h9 q/ G/ h
綠芥末醬  5公克
. W! t% {( ?& j" {4 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* }  d# Y. g/ A6 c
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www3.tvboxnow.com/ y8 S; j/ D% V% @4 f+ f: R, c4 J

5 E; f. {9 U6 \  x- H/ y9 k2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( v9 l: ]% S# R4 b% A

9 g' i6 [: l: x- O7 e8 r- k& n3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
# P1 ^; r' |/ q- r' g  {www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇' j3 k& r, B7 Q5 e
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ u6 m/ ^" O8 N% e2 H2 j
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ U- c; [0 S" S/ L9 n6 F( N
中筋麵粉 150公克
, u2 C6 Z* {2 W6 h  X3 |9 R' Q' V& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
' H6 G* A* x1 V$ c水  60公克 www3.tvboxnow.com+ t; O; R  p- j* j
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇6 y; q  D, A8 h1 D, D9 E+ ?" Y5 {
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 d) @5 T6 O/ g
酥皮材料：
7 ~1 |: f9 |( O; x6 X& gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 www3.tvboxnow.com) Q& G% E& a3 ?9 B7 O- J
酥油  70公克
  K: t. ]" k7 B6 }% P- B# F餡料： 7 V+ K" f& X" G" i9 T
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 |: _% ^, m9 l% X; p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: @& I; B1 h. m+ q6 D$ R& ]# `! J
塗料： ' K+ [8 D: j& B9 P) Y
蛋黃 1個 公仔箱論壇  E7 D6 p% j7 Q: [( ^- |. e4 h# @
【做　法】
& Y7 ^" D4 {) F0 E% M3 `tvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 {  \3 p3 N$ V2 G9 b  W$ Z
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
$ _/ X% A6 y' g& [6 v$ s公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
% S6 d8 b" e' O$ x- `( ~4 B& Rwww3.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。   }& r! I" z5 s7 `
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 q( T0 `% q- M5 V3 Y糯米粉  1斤
. M& X' x, S' l0 I$ U公仔箱論壇水  2杯 www3.tvboxnow.com) h0 y: T* ]  T) C6 l
糖  1又1/4杯
: M# F: `# U% b% Y% D5 }粽葉  40張 www3.tvboxnow.com1 b0 F% r7 Z7 l% A0 A# N+ X
棉繩  適量
5 m+ c" ^* L, |) b8 L! c: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) \5 D% ?2 ?% C& W# u
內餡材料：
- i  x8 w' X0 t, P' H$ [# Fwww3.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 * X- h5 R- p2 P: ~
蝦米  4兩 www3.tvboxnow.com9 v, C# a2 M6 F/ N( T2 Z
香菇  數朵 公仔箱論壇, O7 v5 M+ G( D" _
油蔥酥  少許
" j; n6 n8 ?# I' D# m【調味料】 + `6 x' U2 ~9 Z& A+ w. N8 f" g  o
鹽  1小匙
( e/ g5 F- U3 b6 e0 d) ]五香粉  1小匙
3 l. v; N) p1 T' l' j! F( o" C胡椒粉  1大匙
7 V, F; Y% u" a9 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
) s* E1 @+ [! C8 c. {3 U+ W! qwww3.tvboxnow.com【做　法】
4 _2 k6 G1 G$ |* r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 r0 Q* d3 a7 F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 M! V+ m# m* a# z5 {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 : T9 C6 g7 a% u9 w  \
圓糯米  2斤
; ~+ L* d+ S4 K' d1 C9 C) nwww3.tvboxnow.com鹼粉  1兩 www3.tvboxnow.com1 e5 y& L# I- ?: g  o6 b
粽葉  120張 4 h/ `9 l. v5 T# n" w
棉繩  適量 www3.tvboxnow.com$ C( {) S/ u1 {  @
【做　法】
5 H6 l/ m% C5 u: ~! u3 z(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
% ]1 @3 g, G3 J! m! l(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
+ \* a+ i) {3 [8 w3 p: K# `+ H6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇  J2 f6 L9 ~# }1 d5 ^
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 V) X, @: s2 r% R8 A# C* {( J2 Q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；& @2 b. f8 q) \7 }" \

6 r; S3 O9 f* Y$ @0 ?. rP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。& O. _/ L; K- G1 q4 k+ [: {# r

8 S, j; R% _& A4 T5 `8 L9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; A2 X7 D0 Q7 ~6 U
黑糯米  1斤 & I& `# W& n7 G8 T: r! o
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇2 m( D3 y: [# q1 A
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ }. @1 ~3 C8 F9 |* @
豆沙  2斤 ! \( X9 r! i7 R( Z
【做　法】 公仔箱論壇/ L7 l+ Q, _( {. F
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' a2 U) c* I& _  }7 r+ dtvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 U0 r4 c: R. k4 B9 T
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L- F; |! h4 {3 q; p" i
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# X# S' F$ {# h* u. }+ V【備　註】
3 q+ {- V: y/ M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 www3.tvboxnow.com# g6 o, t% j% i1 ^6 ~' l( F
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；3 q3 N/ Y. @& H" W  ^$ ]
: G/ B* n1 K+ u, l- T; j5 |' o
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
" \3 C) j1 ]/ o/ a% g* {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h/ P. {1 `, Qwww3.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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公仔箱論壇* }$ l0 D, C- v
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: O* z2 ~" o/ z" j) a
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% Z0 ~2 \" E
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: w3 X* @4 |- _" f( m
五花肉  適量
+ O2 C# {$ ^4 Q9 B/ ]! Z公仔箱論壇香菇  20朵
9 V0 ?3 \- g) t# T+ Y* p4 K0 d叉燒肉  適量 ) r1 y! |2 N/ T  ]) q) U
烤鴨  適量
3 M$ m! L! c5 E) `% cwww3.tvboxnow.com荷葉  5～7張
3 Z4 C8 F$ C* X8 m8 g/ |公仔箱論壇粽葉  20～30張 ( v6 s4 x4 r9 L+ F5 @: [
乾蓮子  適量
4 x. l5 r* M4 J4 ~. v$ u栗子  適量
1 S, g7 r1 S, p# rwww3.tvboxnow.com鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% L. s  x; y* U7 [* G# r3 q: w$ U
雞肉  適量 公仔箱論壇5 G9 x; v* c3 A" ?" Y. Z
【調味料】
  g) E7 [! F$ B; m鹽  1小匙
# l6 O. d; ]! I9 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r8 K4 g; |6 i
【醃　料】
2 f+ f* o( G4 w' R( U& t米酒  3大匙
2 |. Z8 x: r* X$ T$ g, F/ D% ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
) O7 l1 E+ c: [" r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! T, K8 b3 Z& J8 T9 R" r
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) l4 Z! k" L8 R4 Z$ ^, I
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 www3.tvboxnow.com0 c8 ~: V% i& S  l# F9 \
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www3.tvboxnow.com: {( L6 ?7 Y) b" s
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. S4 u6 J( |: U5 b$ k9 xwww3.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" a/ Z4 D4 O
長糯米  2斤
# C( A$ _* \8 awww3.tvboxnow.com五花肉  2斤 www3.tvboxnow.com! s0 p2 q" g3 R) _% w
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" f- V- U4 |; t2 A! B) |
香菇約  20朵
' Z" ~9 k  T" V5 O. `tvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒 1 {" D  b+ D- ^; X) r
蝦米  2兩
3 p% X, ^& m6 u6 j7 ^" [www3.tvboxnow.com紅蔥頭  2兩
$ S/ `$ Z" V+ C  |2 }; Ntvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 * V, x. N# s# B2 J# C7 u, O0 R8 Y9 p
粽葉  60～80片
/ q5 K  n5 k' N$ U: F【調味料】 公仔箱論壇, ]" }) O$ v7 |5 I4 }4 ^. q
醬油  3～5大匙
5 m! o" E. ]* M8 k鹽  少許
. W( V/ }" S5 L5 a- P五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ A8 P. F  T/ d8 j8 y$ c
胡椒粉  適量
$ D& k2 a( x! l1 F( s; {; n; c5 o: s% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! x8 G1 S8 k1 o! n- E
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 www3.tvboxnow.com2 L2 A9 C0 G' o4 _: v
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
4 t$ q$ U* V& q0 t* x公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5 s  {0 _# d! x
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 u% u, w6 G- Z) m圓糯米  1斤
) G; v4 I' ?- J& cwww3.tvboxnow.com梅花肉  1斤
* k% l+ _5 C9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 ) Q8 a2 q7 @7 V
粽葉  20張
6 o$ y% L, j6 p8 L) M/ W【調味料】 www3.tvboxnow.com2 X3 h3 Y: A4 Z& K9 J
醬油  3大匙 公仔箱論壇) M8 c, p& E' v5 _0 o$ m1 i) e+ c
鹽  1大匙
+ n8 H, {4 @' d( b味精  少許
7 O  F+ k  Q* I. J; b. x; l! n【醃　料】
% `# q" V8 n6 U; i3 f& `! S醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 T8 l$ }5 a! Z4 d2 E
味精  少許 6 J8 w$ G6 c" u6 R( v6 _
高梁酒  1大匙
# g6 V2 v) y! F( O' ]$ `www3.tvboxnow.com【做　法】   V+ c9 ^3 j9 s7 k" K9 i5 a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
  M& D5 S% C$ c% {www3.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
( w/ g1 _9 f7 ~5 zwww3.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s, D0 a! j3 w" a( J9 K1 v2 F
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
2 D8 ?" K& C4 ?" Q1 p8 xtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! k8 D; |$ Z7 V: J/ _6 q糯米粉  1斤 ) J$ y) d% C2 S+ J
水  2杯
$ v0 {2 R2 Z8 {* B( T, |6 j. u糖  1又1/4杯
5 H7 l4 H: J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
, q, w7 i% {: ~; Dtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
9 b# _1 @( Z6 L2 e: q/ S7 w沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* J- E( x7 `8 P
餡料：
5 |# c; p& R0 p0 x6 w公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
/ \8 t! s& r- Q! U6 T7 K蝦米  4兩
) w! l# F% p% ~7 n香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) K: H9 m9 W. {/ c$ G2 U
油蔥酥  少許 www3.tvboxnow.com9 N% n0 t3 \6 i0 a
【調味料】 公仔箱論壇& ^5 c% Y8 f, o$ F! v# N: {: \
鹽  1小匙 ' ?: R5 z* }8 f& Y# j
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 X) `6 q2 x- \1 V# e) `/ E4 H% V
胡椒粉  1大匙 5 O3 Z& [; D+ M# ?) B* |
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" ]! `& l: W! r5 `4 C8 Z
【做　法】 公仔箱論壇, \+ C" u: h0 q( l  r7 a
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 S+ T+ ~% d. ?5 u$ Utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 N8 a! M) V- u(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。