nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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& P4 T1 y, e5 }' h  W5 j5 POFF TOPIC
0 `, O+ m4 Y& ?) @" wtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 H2 o; n5 z1 Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
( P1 `2 a% ~! N- O9 O: Q3 f不過好耐無玩

" ]( o7 N- E& z4 a2 |www3.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。0 B; X; e8 ^# u
www3.tvboxnow.com9 O: \; R+ t) W' {% c2 p0 O
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 www3.tvboxnow.com% s# v( q' _& z: h3 X
www3.tvboxnow.com: ~4 P1 @: I" V& r) i9 J( ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# m. Q" T! A. Z) Q) ~www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; q2 t9 D$ k# ^. L$ b9 Q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 s/ K9 o  X3 wtvb now,tvbnow,bttvb" q# g- Y$ J, \

; u! N* H2 Y7 n1 atvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ s8 Q- d  f+ Z1 D. Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
! ~8 D4 c. D# j, Y$ Atvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克
% G9 m7 ~, h+ p' hwww3.tvboxnow.com荷葉  2張 公仔箱論壇$ Z! j3 o" Q9 @. u5 d
豬肉  200公克
# y( G5 q/ S3 x# f! l, L公仔箱論壇香菇  6朵
9 |3 x+ ?4 {4 v% H# E* Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb; S. \4 G9 _  X7 x; w
蛋黃  6粒 $ c( g; B# ]* p) v' a( z2 t
紅蔥  30公克
) v3 H8 Y8 F% m; `蝦米  30公克 www3.tvboxnow.com0 z, h7 T' i. I) h  a: L2 t
水  250㏄
+ s2 N2 b+ T8 I$ _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 R* a7 q+ n# G8 x7 _
醬油  3大匙
5 I2 |& B9 X" J; ~1 S7 `- h蠔油  1大匙
! m7 h& K* p3 C+ M  E6 kwww3.tvboxnow.com米酒  1大匙
0 x6 f: v3 _# D2 Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
, n" \$ t0 W3 L/ P/ u/ X. w1 Y鹽  少許
* [/ C) j4 v! _, R: I& wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
1 }/ m( q4 S' k5 r& C. l【做　法】
) j2 a. G* Q' N5 @" y: C& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
* Y% z8 M5 Z: K公仔箱論壇
1 o; ?7 J; v8 O( L( w' x# Y& J/ a- ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 x, c) _, x0 Itvb now,tvbnow,bttvb
2 V- \0 S+ \2 z; x8 v4 ]) f/ Cwww3.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。$ ~+ |) @. v% ?) i+ H1 r+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb. q( ?2 u* W" Q. |; w
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇( [. \2 B- H3 }7 {7 U+ P" H

, r1 `0 R/ g" J' i3 l( p- Htvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。; H) B# v( m; b( D4 y8 L. j

" b+ h$ Q! E2 c* O7 x4 P6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  G& K0 V8 G2 \
豆腐  60公克
5 n% g5 ^+ M) x" E  C5 `. b秋葵  30公克 ) p  N$ v5 n+ N: X/ G
枸杞  3公克 www3.tvboxnow.com! O- q# ]2 A( Y* h9 F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t' l  t" M- n) O: g0 [/ i0 E$ H- a
鰹魚醬油  15公克 # E5 P) [& q, W7 ^
綠芥末醬  5公克
; b* I3 p: F- N$ ~  ~- f8 H/ q( U/ f0 D【做　法】
3 j& H' ^0 D. `+ J- v  i+ u% h公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www3.tvboxnow.com# O# U. _1 v1 [- @3 H

/ K. b4 L2 M, a" Zwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。3 y5 f- a! a( k3 D. y" ^
5 {6 M* p# G; b1 c/ ~5 D
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
( O" |9 P9 N+ f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- g1 j+ I3 C. K8 ?4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( ]# o* n" ?: i2 c; x  F; L
油皮材料：
% H! l# ?7 O6 Ywww3.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
  B+ b% M3 u: Q5 U6 ewww3.tvboxnow.com酥油  60公克
) J# [8 U: a" k4 B* u  N水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 G4 f0 {6 h
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 |1 H( \; j. g1 a; ~
鹽  少許
9 [2 ^' i- J# l+ c* ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb. h' z; L& t4 A3 a
低筋麵粉 125公克
% A( [8 Y9 ]2 p* `5 ewww3.tvboxnow.com酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) I. ]7 T# e; ^6 s
餡料：
/ k/ J/ V- F3 {& C, z; v7 vtvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ a/ n* E9 `$ L
【調味料】 4 r0 J2 B7 w+ A$ V4 Z
塗料： " K) s) D2 L2 O; x8 p0 H1 G# J
蛋黃 1個
! i! X; n! N; U! h; c" n5 N- ^" y2 i【做　法】
- B7 w- d9 T# F' R5 mwww3.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 1 J7 r/ Y2 \, w' Q; j) u; b$ J
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb; f1 f5 ]2 s" {+ e
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  I6 e9 k$ `+ x! v(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; {3 `8 B  p3 M3 F
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]4 B& _6 g2 {- a' T5 H. l' O糯米粉  1斤
) h( Y" O% }" P. Y' q; }  H% C) Ctvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
4 q! @6 f' E9 ?- \- z% r糖  1又1/4杯
# P- Q' Z8 S) J6 F3 W% ~: h粽葉  40張
8 E' p8 |, _/ ^9 J4 v3 J* I9 X公仔箱論壇棉繩  適量
$ W5 d8 [- }% l! \( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  v% b: }  m0 n1 v. q! J
內餡材料：
# a) c5 q/ c7 D) Y公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
* O* ]$ m1 N& ?+ z/ R) V/ B6 G/ t3 t蝦米  4兩
( y* `1 f4 v* H5 \$ O# ?" S) K9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 www3.tvboxnow.com2 B, N: W2 I: E) V$ h3 y
油蔥酥  少許
5 [( |  j8 Z! y: W+ J4 C; C2 H公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ n9 U3 F6 i& u% e0 J
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com6 G% c+ Z9 r/ `* t" x* \# n
五香粉  1小匙
1 V2 @0 ~' z' iwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 www3.tvboxnow.com5 O8 Z2 [, X( K6 F4 {; I* j
醬油  2大匙
. p7 f% L& K9 }8 a# ewww3.tvboxnow.com【做　法】
9 ?7 q6 J/ y! d( U" d. B, l1 D(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www3.tvboxnow.com  S% `! X% T9 e- y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% W/ E& ?2 i2 Z公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
8 N  v7 k* x$ N) G公仔箱論壇圓糯米  2斤 www3.tvboxnow.com' N! B' r0 S" I. T
鹼粉  1兩 & Y8 i: ]1 q; B( H& M6 i8 \
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  A; ^4 m  }2 a8 f
棉繩  適量
* m. W! a& C# k" P  H: j1 }公仔箱論壇【做　法】
- F+ m6 O3 ^( ]8 J2 f6 B(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ d+ {7 u9 a* T
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
$ N/ L' J( Z! e1 {  X2 ~" M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 3 s- H' O0 H" o! ~; Q1 U& k- h
【備　註】 $ q4 T: W4 O- @
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% B: v- s9 t% l公仔箱論壇$ W: K4 b; n; \
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。: f, ]/ M0 O9 G9 ~' Y. |
www3.tvboxnow.com% w3 G+ o$ o  F! `* B* c7 j
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, h2 ~  F$ x& F# V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 8 H7 Z1 n0 H$ M! [# ?
圓糯米  5～6兩
! F* c# l# k* H7 s7 U3 }4 Q公仔箱論壇粽葉  40張
) y4 j& w/ m' i/ n豆沙  2斤
2 H7 V3 n# x% x6 Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " n- @  T- z8 V2 c9 \2 ]0 i, y
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
4 w) x1 O( Y6 O; o: B% d- Atvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ) t" d) I0 ?0 f! D
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ' B9 l0 M5 U) O8 v
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# H/ [; b( C' c$ zwww3.tvboxnow.com【備　註】
- ?- A9 v% E* Z+ y(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 ; H- b/ \+ i) s! f0 \
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ S' Z) Z. C5 ^; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w6 U9 f6 j" L9 F" G# Stvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。- ]" `+ Y3 ]% ?" V1 V5 U
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& ], E0 L( K# t8 N8 G6 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; d' \2 M. p! x: |9 |1 B. F
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 n+ J0 F7 i0 j' W5 Z
長糯米  1斤
0 E" b9 X: [. s8 q9 M3 [* xwww3.tvboxnow.com綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 Y9 n! c% ~5 \
五花肉  適量
, C7 ~) E! P% H. S6 f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 www3.tvboxnow.com( A# e- `& i+ B+ P
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 U+ X7 D; P
烤鴨  適量
% [/ M  H& r8 W) v* G荷葉  5～7張 - p& y. }, I8 q* C; u  F. ~
粽葉  20～30張
& g; ?! C0 J7 D4 Twww3.tvboxnow.com乾蓮子  適量
$ f/ v! H8 C  O! X' }2 K. Nwww3.tvboxnow.com栗子  適量
9 ^$ z4 t# a8 j# G. l- d鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇6 N- }4 t- n3 l& `$ G+ r& H8 j, w
雞肉  適量
: h8 q+ p: ~% ?; N【調味料】   ^; \" |! Q9 m! _5 |
鹽  1小匙 4 T# r0 A8 e  Y6 t& |! _3 n
醬油  3大匙 公仔箱論壇' F5 J" f' u( u2 v
【醃　料】 : K$ ?7 a+ Y: e" h# J& p$ e
米酒  3大匙
  T& F% M' E5 W; E醬油  3大匙
6 r8 Z7 k' ~" T3 ~; B) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! s" T; P2 S2 G6 L6 i# h! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 8 `1 @/ s. A1 Z% J; S3 V% Y$ R# @
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 # o, y1 G. N9 n; L) M: r& s
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
0 e  g1 R  k* z; o/ p(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; o6 E1 {9 G2 q  \+ r
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, i) t6 v+ i( P5 l
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 }- r, U* m3 A* e
五花肉  2斤 公仔箱論壇9 W6 k! S+ r: |% r- D- e
鹹鴨蛋黃  20個
3 N& _3 T, R, t1 r4 L" z公仔箱論壇香菇約  20朵
3 l/ ?/ i; }/ m8 u2 S; S3 s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb: Q- D" E; P' U3 n' K0 i3 c. Z; w
蝦米  2兩
' L. r8 h9 ^+ _公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 : A: {* j  O9 E6 j
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 ]) v( K! p/ [
粽葉  60～80片 公仔箱論壇9 n) L7 N7 U+ x& X
【調味料】 www3.tvboxnow.com+ Y" e/ K  i( J
醬油  3～5大匙 www3.tvboxnow.com1 }- _2 g! M8 F/ o9 W
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' t" Q+ R2 y4 k) f
五香粉  適量
: X- |& ^* M3 T, Z2 s9 W胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 e" D: q. _% M: p6 D6 A4 L
【做　法】 www3.tvboxnow.com& g0 Z( h' ]/ k$ ^$ _, ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
" I& q  J$ `1 z: ]' A(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 6 g4 e6 M1 f) A! G3 l& A
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ Q4 G& s- u# z8 a/ c
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% B" _/ a: s, k# N3 F
圓糯米  1斤
; f- N1 j3 A$ b7 b( y梅花肉  1斤
* H0 `; N- _# x) s' P, L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' |4 J; F* f0 ?, H3 A0 m( Y
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 c! z% s. W6 R( I1 u
【調味料】
, M+ c1 L0 [* @1 Z, c# Q. Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
+ p1 X9 {8 W/ ?1 O鹽  1大匙 www3.tvboxnow.com; \8 }  y( _5 p& U; v) d. Y" W4 Q
味精  少許
; e% E& v; g  V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
1 R; Z; t& z. y4 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 0 m% b% V$ K9 @  p( P$ y3 D
味精  少許 - G3 J% M# r0 x3 b6 s9 o1 J) [
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) R. ^, }( e% Y" L
【做　法】
2 G' _8 G6 m( Y2 b8 Z, @tvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# N% f; T* @- S; ?  p6 m7 z(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
; m, r( |# G( `6 L(3)糯米加調味料攪拌均勻。 $ c. e( i6 p1 _! \" D' A, U
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 4 X2 O$ h6 p7 s* c; c
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 t, ^, Z5 f- v0 x糯米粉  1斤
' p+ k* R$ j* r8 j% Lwww3.tvboxnow.com水  2杯
# ?# n7 d7 K3 I- ?% k$ e* I糖  1又1/4杯 & W! ], M" g3 h' B) I; |
粽葉  40張
4 F& y$ B, n& B棉繩  適量 公仔箱論壇# p4 l% ~2 U* |, C+ q
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇; F. ^) I- k" c) y8 y6 s1 P! O
餡料： ( l, L2 ^! d5 x/ b. K3 M7 `
胛心肉 1/2斤
' q4 t5 T% N9 Q1 l2 R9 j/ \公仔箱論壇蝦米  4兩
2 C' M4 |* b4 P. W) r* E公仔箱論壇香菇  數朵
8 d) |( U3 F0 Y8 e( Vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 t4 c4 O& i/ C6 x
【調味料】
: s+ R. X4 L: e* p9 [0 _& L鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com6 T8 Q& G$ k% H) \/ |& y9 ?) H
五香粉  1小匙
2 S7 u, K0 x9 K5 c  H胡椒粉  1大匙
/ ?. w- r; T* w9 b5 ^  \. h8 n5 W醬油  2大匙
$ e) v; I, W7 D- x2 k$ c" o! l" ]公仔箱論壇【做　法】
- F* |$ }  d7 l# Z5 mwww3.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇9 F; n2 N! j, Y5 H
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! J% i4 t& W, f7 Swww3.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。