nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 2 l4 Q. c: U0 A$ k9 V; V" f5 B
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* u3 D. d( @+ q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ J) ?4 s6 q5 n' f$ j6 O
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
5 q7 c5 O" |8 ]+ M; f( r; O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

公仔箱論壇7 [% {7 l6 E' e  v" w
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 t2 B* k6 |0 a; a4 t

* I- c4 P$ w) T4 k2 ]9 w8 u公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
0 g7 k  L  z  T* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ p9 J* K# J' G+ @- M+ W
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 ^$ J8 O" M1 n$ [: T0 ^* ttvb now,tvbnow,bttvb
; h4 F4 d) W  X8 h$ O' ]- |) ]# P個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  \. t+ J# `" N1 v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, p; [9 I1 ~
長糯米  300公克 9 i5 w5 H; a' n7 y3 U
荷葉  2張 / v9 L" S( z- U+ ~' M" R+ i
豬肉  200公克 www3.tvboxnow.com8 P% J. ]7 W/ G) j' x
香菇  6朵
9 C, A$ x% G) c; S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
! [' j+ D* M. X( ?www3.tvboxnow.com蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 K' I( X$ t3 p! H% }
紅蔥  30公克
" d! w9 u5 f2 l# `- Z% t. b蝦米  30公克
9 O+ f( H! E4 J) n. E水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; K" y9 W8 H/ Y  q, M
【調味料】 公仔箱論壇8 H( |7 _( _$ v- s& ^
醬油  3大匙 , s; W4 E3 _/ y% A) d. L  V
蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com$ c) r* C# F( v7 A
米酒  1大匙
+ v2 L4 ^- F3 itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 6 ^. a5 M* b1 r6 v
鹽  少許 公仔箱論壇/ o* Z" s. ~5 V2 e3 S" f' g1 V
胡椒粉  少許 9 ?( T: _* q2 V6 ]4 R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) T7 g6 ~- d* B1 v. m
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w* X9 [$ ]5 i% h6 A! z
tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 Z0 P" S. e+ L; F; v$ q- i- @
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇" P6 D' k" O/ E" w! d3 L
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \  r/ M5 i+ {# @. M
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) u9 b% L" U9 K公仔箱論壇 公仔箱論壇3 T. e9 Q; P  ?4 `! o9 X
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 g, y. B* Z4 z
公仔箱論壇/ A8 M) z1 C7 H/ J, V
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# z, ?5 \* K- I/ f6 W/ k+ Z豆腐  60公克
# U/ V3 |, a4 a( H, itvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 9 E- m& z6 U# J+ L! k/ I
枸杞  3公克 $ d" u# z8 l; p  f/ z; d. s
【調味料】 www3.tvboxnow.com1 d1 h% y, Y# {7 m  Y. ?! Y
鰹魚醬油  15公克 ( A( H0 g: W' ]/ U; ]3 c
綠芥末醬  5公克
; E4 @! u1 e4 n8 v5 S) q& V6 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 |8 K3 \$ t  O. P& L
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% o! \3 ~- u  u9 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: x2 u2 ?1 c  E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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4 S1 C* E8 ?, R6 H$ I! pwww3.tvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
1 ^9 R6 d2 V4 Q  R2 V2 y公仔箱論壇 5 K) c) [2 O" ~4 C9 K; i
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ ^: a0 s" u: a+ I' Z% ?公仔箱論壇油皮材料： - a" T+ j  s5 _- k5 ^
中筋麵粉 150公克 ; B( y! O5 |* U: C) S; u* F  W% r8 `
酥油  60公克
' [  W+ l# f8 y. V0 w% }& _* R- {* Ntvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
# c# D1 X& n- }1 [3 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
: k9 y3 A7 v2 g2 g% `; @7 h鹽  少許 公仔箱論壇6 q2 ?* I9 \$ f5 S* ]6 H: A
酥皮材料： 公仔箱論壇6 l% M, W. h: e7 Y/ `9 h
低筋麵粉 125公克
2 t" s  G& ]8 P7 e8 u酥油  70公克 www3.tvboxnow.com1 l7 h- \$ m0 N
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb% X9 C9 |* V1 s( O  h
滷肉豆沙 1/2斤或10 $ y; f: t4 J1 k
【調味料】 3 f7 ?$ t5 X+ @- N- h
塗料： ! q* F7 \- f# I0 c+ G, P. \
蛋黃 1個
' J& x* L- I. z& D. [% b4 s- O【做　法】
4 y* H4 k5 o6 J6 I) }www3.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 www3.tvboxnow.com  E$ r6 w$ I$ ~, K# t6 a% H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
* T% O7 j* l' f. B) H公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 & Z# x, K8 u, U2 L% ^# b
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
# p& X) ]. s+ a* ^5 xwww3.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* p. `- l; d0 G. Y) N5 {4 W/ @
糯米粉  1斤
) F7 r7 p) Z, k( {" _www3.tvboxnow.com水  2杯
2 \$ R' k! N* Y& M( x6 bwww3.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 6 ^7 q! f7 G- Y/ g% d7 g$ e. b
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ q, Q$ ~2 E. r) E
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 Y2 W5 r! d
沙拉油  1/2杯 - m4 u" k4 R* n  `' O! t1 `* J4 P
內餡材料： 公仔箱論壇/ T  A& c6 h5 n" @; Z# r3 {/ |
夾心肉 1/2杯
6 X% Z5 B* K+ g8 P  [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
8 k6 j. J4 Z# j# b% G公仔箱論壇香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 p3 K7 r7 H/ a% t# Z$ q
油蔥酥  少許
5 y  e, J& g; Y) [  J' g【調味料】 www3.tvboxnow.com" W0 c% |- j0 j
鹽  1小匙 + L* B- v. ^( ~5 v/ c4 B
五香粉  1小匙
# ^- P; W8 _2 U6 h8 K, h; z, Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
& m5 T# ~8 e; y3 S" r: iwww3.tvboxnow.com醬油  2大匙
6 {" l; z! A% n  s5 z【做　法】
% a4 V# p" ~7 l& Y' g* m# @& E(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 H% Q3 P+ x5 P$ ytvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。   D! Q& E. b- ^- \
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 1 B. x. h9 C6 ^/ t4 Z$ l& z0 o
圓糯米  2斤
- `/ b7 N6 Q& I. N4 u鹼粉  1兩 www3.tvboxnow.com% U: g9 ~5 }/ D" C
粽葉  120張
9 Y1 d' M! O3 B6 H% Ntvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 9 Q; n- L4 Y( T) `: }" ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* p" A) k1 B* B2 P0 I) R# @) z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 0 U! K0 |: b0 V7 s# {
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. l- n- l' D3 Y8 F3 ]! P
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
: I# ~9 H4 e8 o, P1 _【備　註】 公仔箱論壇) z) N7 q" q7 p+ a7 N9 c  L' j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 x0 N; Y; T0 D' C

. I( M0 m2 _5 n) d$ x; {  V- vP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇8 w& ?3 q  F( F, P! z

5 G/ w! @, a/ R5 K公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
+ ?( d- }; `5 a* b8 H7 Swww3.tvboxnow.com黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. d0 ]3 a0 G) ^2 w
圓糯米  5～6兩 6 h- b9 D0 o& x& S- K$ L
粽葉  40張 : ]$ {/ M& V, i# z! v  t) K' P; b
豆沙  2斤 9 V0 ^) L/ U: l; q$ D. R
【做　法】
, P' w. U. O" j3 M& g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
* q: M( i: B0 S0 P. e公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 0 ]2 ^" z1 Z7 O, {& w. G
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; @; r7 f  o; Y
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 ; g' F8 ?( ]% u( O7 O$ @
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {, g+ J* {# x% ~5 P5 v( |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 6 L% V8 W% G) o3 F4 d3 L
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& {' V3 ^: T9 e1 ?' |公仔箱論壇7 p3 P1 r8 z1 F" o
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb( g0 W$ U! b9 X

, A/ s/ J3 q1 L2 B3 A5 c* n+ m9 A" zwww3.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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+ r( e1 C; ~" Q- ~4 J; z* Z公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% P1 z5 Q9 k
長糯米  1斤 公仔箱論壇7 ^: Y. V7 h8 M9 B1 @3 W
綠豆仁  1/2斤 , j1 g2 @8 s! V5 v9 n2 C1 }' j
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( T' W) @7 q; R4 A8 D" V8 X* Q5 L
香菇  20朵
* p! j6 H4 o; R* \% r& x1 r9 {叉燒肉  適量
( X. t# M  `# P% @/ zwww3.tvboxnow.com烤鴨  適量
/ @' K  K# y1 y9 v* k& w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
7 @+ a( B' ^6 j6 Q! ]' L( v粽葉  20～30張 + X- \" P- y2 U
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 a4 c1 b/ ]6 ?% p6 H, U: }
栗子  適量
/ k, F2 f8 o) e- ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
  i/ u* _  C3 v" V8 j! r. c公仔箱論壇雞肉  適量 % g1 \7 I. e+ W( H# j
【調味料】
" G6 |( ^+ s' [6 n9 n" r鹽  1小匙
. x. j  W+ }4 H3 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
: x9 w" a) @- ^' a! M2 Y公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V( Q. I, d8 Z& [, @0 b$ n3 f+ r
米酒  3大匙
, |; n, b1 p% V% [醬油  3大匙
0 O/ }5 e3 u% X2 \( h. b【做　法】
) ~+ Q+ F( x+ I6 W: B5 S6 e公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
5 _! P4 p) G( k. n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 E* x- f. a1 U/ B* m0 f: h7 x7 M
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: J% j  Q$ X' B" _1 S# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
, @+ T) P. @6 @# f(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! ]( o$ C6 X7 }6 D* mwww3.tvboxnow.com長糯米  2斤
' y, S+ P, B* g9 F! B" t/ H" m8 F五花肉  2斤
& l0 h0 X! n. K' I: [% b, B1 j. {鹹鴨蛋黃  20個
1 Z: C* f$ q6 I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 7 y4 X$ c; X2 m1 S! d9 A
栗子約  20粒
9 M9 J3 B* ?1 R6 a. ^蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ l9 A/ D' X: x
紅蔥頭  2兩 www3.tvboxnow.com( Q- ^- {7 F* v/ A
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 V0 h( d% y
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb! ^& W; }+ I& {8 }4 }
【調味料】
5 B, v- O6 c9 ^3 d2 g8 M: d, C2 G公仔箱論壇醬油  3～5大匙
. {1 v$ ]! V9 Y7 X3 {5 x& u+ ~. k鹽  少許 www3.tvboxnow.com; g* l, b* y  [8 \! _
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& O1 c" P/ Z' X# ^& a
胡椒粉  適量
0 c6 ]( t; Y, Z) [www3.tvboxnow.com【做　法】
" J3 R) r  h2 g" Z+ m$ H& y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
9 K$ ?) R! ?+ d; i4 r6 h8 c* h公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 + h' n/ M* z. [' ]
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 h6 u. e  k: X+ j& u(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) ~) I: I8 L1 V
圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; `7 O. D# ~! N) C
梅花肉  1斤
) l' D0 }% x* I1 I; K豬板油  1/2斤 公仔箱論壇1 r. e4 @  s! ?  O$ K- A; N/ ~
粽葉  20張 : r+ U; l8 G. y/ ~' B
【調味料】
# f3 F$ T' @5 O$ ~) _( d6 k" W醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 x3 o& T# x! L7 a. d
鹽  1大匙
4 H' z# B  O! J* R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, F3 j! d9 R# V
【醃　料】
8 e) `! G9 F9 n$ A2 L) p公仔箱論壇醬油  3大匙
0 k2 K4 L9 ^+ P# D味精  少許 www3.tvboxnow.com  q) `( u4 _, g) ^
高梁酒  1大匙
; G2 H0 n6 k6 L0 {2 V1 q. w【做　法】 8 ^5 D) |4 _" C* i7 A9 a; D
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 7 z' j+ d/ s' O2 T
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb% w  _9 W4 |$ _
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
8 b: G1 d( D! u" G% j. H3 F3 \公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
% @/ ^( }; x* d/ z( G7 E(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 - B6 t% v0 `: I
糯米粉  1斤 公仔箱論壇& @# K, q8 Y9 v
水  2杯 公仔箱論壇, O& |" l: h9 x. L& |, _8 Z
糖  1又1/4杯 4 m. S; \& I& M; t, [1 G
粽葉  40張   }7 d; A) w$ p3 U/ j% Z/ {/ c
棉繩  適量
, _) Y; k  ^9 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
% ~( ^( T8 j- T) z- p% [餡料：
3 D/ V# t/ y* G) V7 M8 _8 J1 S: H; @tvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! A4 t* {7 s5 ]5 {5 J! X
蝦米  4兩 公仔箱論壇7 K& \$ b: W+ Z
香菇  數朵 公仔箱論壇7 P2 i6 J9 G/ S" ^* \* `" P
油蔥酥  少許
* b( f' K* ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 Y0 |' b: C. F+ W
鹽  1小匙 + r; {* B6 o& |5 N1 O% c4 V
五香粉  1小匙 % q* A1 s2 V" a4 B( ~
胡椒粉  1大匙
# j$ g8 i& l9 U醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 ^" m8 L$ i+ i( B9 Z
【做　法】 www3.tvboxnow.com8 v6 w* p- ^9 m9 \2 P
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ) v' H2 l% e0 h% ]$ w  D
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ g3 k: }$ j! ]% a8 A" J+ |% ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。