是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1' v8 G+ G; v: H) t. k- q
2.自製脆皮燒肉page 2
. J# h% l8 u9 ^( V5 }7 i8 d公仔箱論壇3.桂花馬蹄糕page 2
# U8 y7 c( y& D0 R9 i" n0 D- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb2 I( w3 u4 j0 X) ~/ u% C
5.蔥油餅page 3
; m+ V7 k. V3 B8 t3 f公仔箱論壇6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 T% O1 Q# A5 u: Y- W( L1 ?1 @4 B
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
* d8 q$ [& Z$ l9 ]6 T$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.迷你砵仔糕page 3
4 f7 [, j. c3 s( l9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
9 j+ p0 J% Z" f/ O2 |9 f, g10.薑汁撞奶page 3
3 T8 `& }  W1 `$ C& p" ^公仔箱論壇11.栗子慕士蛋糕page 4www3.tvboxnow.com% T6 F4 ?& e4 N" D! u
12.超軟的火腿芝士包page 4
0 _% }. k0 s0 ]2 U( E) P. s. D13.椰汁香芒糯米糍page 4
! v8 f; ~7 @' J3 ~14.杏仁曲奇page 40 R2 i6 i9 ~- V3 }# _' L' W
15.黑白糯米西米露page 4
, e( Q1 z+ v/ dtvb now,tvbnow,bttvb16.印尼炒飯page 4
1 Y' D6 e, C% M: O3 d* ?0 j- d公仔箱論壇17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4& j; ?2 M$ W, c; U& L5 f
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
: t5 U  u1 M! [! v( r  K7 m19.葡撻page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 A) i* S$ |# Q' Z. X; G9 u, H
20.50種醬汁做法page 4www3.tvboxnow.com* ?4 N7 }, q. o  _3 X3 [3 y$ \
21.香辣牛展page 4公仔箱論壇2 {  K  b- ^) ~8 R$ c
22.桂花金子糕page 5tvb now,tvbnow,bttvb5 U! t' m3 N8 h: [8 _
23.小籠飽page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ t: s# K3 v9 e6 d, D5 s
24.日式小脆餅 page 5
! q' C2 X2 O' R* ?8 S' g" \* ctvb now,tvbnow,bttvb25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇/ {- B; I2 l+ {) u8 M
26.糯米蟹飯 page 5
' m: s1 r7 K# z9 c$ k9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.貴妃雞 page 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 M6 c' w3 l6 M4 G
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6tvb now,tvbnow,bttvb! K' G' S/ I  N! z5 r! F
29.紙包魚蝦盆 page 7www3.tvboxnow.com1 A# D% n: O3 p& u9 N- [
30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇  }' w5 R7 t) k" Y% E) a  i3 Z
31.酸辣湯page 7www3.tvboxnow.com! }* z# \, v5 z& ~- @5 M
32.翡翠龍鳳卷 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) E% R% o! R& f
33.蘋果布甸 page 7
. ^% ~! M/ M2 w7 g" b+ ~% `tvb now,tvbnow,bttvb34.碧綠蝦球 page 7公仔箱論壇6 [9 E2 L$ a% }$ J% O* M
35.焗釀火雞 page 7tvb now,tvbnow,bttvb( p- h) g$ k5 y0 y. F$ \$ a
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7www3.tvboxnow.com, E1 n7 c) i+ w; [
38.骨香鎗魚球 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 r! v, C, j5 B0 I& F9 k
39.辣味茄汁長通粉 page 7
3 p( j9 f  f5 D$ v40.韓風牛肉菜卷 page 8公仔箱論壇8 b" g: X" t% w& z( g9 W
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
( [/ K; h7 F' n4 Ywww3.tvboxnow.com42.葡汁雙菇天使麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 l# ]* `& j/ I4 E' |! N
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
) e7 r4 ^' M# D, {) Xtvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8
2 [/ m# F2 d4 p3 s. B9 Gwww3.tvboxnow.com45.香辣芝心角 page 8
" u9 ]4 N6 @' Y) s: q9 a/ ]1 X( a4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白雲雞翼 page 8' ]8 ^, j* C% {/ q: w6 `$ w2 r
47.香煎惹味豬扒page 86 f: @5 l: w( N4 z) t
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& W. @; O1 D
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
; ~" [1 t% f  v9 v6 A& ~% L  R50.香茅雞中翼page 8
" o$ D5 {2 i& w( j$ N& a51.特色上海年糕page 9
3 |6 ?. n/ r! s# ]9 X# [% vwww3.tvboxnow.com52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- L& V: k8 o* M
53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇! C1 W) W! u! G1 L8 W7 ?8 m% G$ U
54.香茅甜辣蝦球子page 9' H# E5 X7 r) [7 S
55.素炒什錦page 9
' j. h/ I+ B! K/ @' W公仔箱論壇56.快速辣味涮鍋page 9
$ ~0 ~3 W* W6 E1 |% _8 Q. Swww3.tvboxnow.com57.意式雞絲玉米薄餅page 10www3.tvboxnow.com, |, x! `) R/ B* u3 c3 V+ U6 g& O
58.番茄豬扒飯page 10公仔箱論壇& Y, M  L4 H* m# \2 Z0 m
59.印尼炸釀蟹蓋page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 `" N' ~( d# I+ y0 K
60.香草蠔汁魚扒page 10
# X+ G; s/ t3 Q4 N$ m  g  B5 M/ r) r公仔箱論壇61.雙耳蒸辣雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" O5 _" J, j. v: \" o& J6 t
62.XO醬燒雞page 10公仔箱論壇5 k! U- ~4 q6 a# C
63.焗照燒豬扒page 10公仔箱論壇% I$ ?8 I& I0 r3 {4 U) r& `% N4 B. Y
64.蜜味牛仔骨page 10
7 z! {/ C6 q+ W' D. W* h! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11公仔箱論壇( u- s+ q* f/ ?$ W+ K8 B: h3 W
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
- P+ |: [: a- X( J1 Y+ O' Bwww3.tvboxnow.com67.素炒什錦page 11% i: |* w; ~! Y- W3 \
68.東坡肉page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 M4 ]1 Q8 I/ V
69.黃金素冬菇page 11
$ E4 c" \; m" y' k70.翡翠鮑片page 11
+ i2 T% H: B6 |' J! qtvb now,tvbnow,bttvb71.香炒辣芋絲page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. C, G7 `/ ?, F' C. I7 w
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
( @3 R5 f$ B# r* S) [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.辣味牛蒡page 12www3.tvboxnow.com$ C) t6 {5 |; l; z4 Q  K
74.紅燒牛腩page 12
% a6 O  D5 s6 X- l( Kwww3.tvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
4 S% P$ K/ L  X+ W6 ?2 }8 x; Y- {5 Z76.紫菜雞肉卷page 126 ~, X- v1 ~" s0 A0 u( s
77.士多啤梨鳳梨骨page 12tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ J" j! Z8 S2 |/ P
78.黑椒串燒豬頸肉page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% [& x0 y$ m( L. {
79.香檸三文魚page 12
, p7 g& c3 O! O4 S: m公仔箱論壇80.香草鴨胸帶子串page 13
3 ]: k( E: _# G/ n* L! ~0 b* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb9 X& }* @5 z$ T, D
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
7 ]  r5 A9 U# r! }, @6 U1 w9 utvb now,tvbnow,bttvb83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 I4 B- [3 a( L( c  @
84.俄國牛柳絲page 13
, w; Q$ o& o' ~$ rwww3.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 13: F/ O% b* i* {9 a4 ~
86. 蘆筍炒龍脷page 13www3.tvboxnow.com0 k( q/ v4 P6 Y. i: [* F
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
% V0 R+ J1 x; k7 F' ^% f& D, t88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13* ?7 @' V8 @7 t/ t
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14www3.tvboxnow.com5 V5 F4 X" a* L! @7 Q
90. 田園時蔬意粉page 14
+ L0 D- J* e+ N; m4 K/ I" [# Ttvb now,tvbnow,bttvb91. 迷你素粽page 14
* V1 g; {0 r1 \, m公仔箱論壇92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
. T: @9 }- p" f& j- F2 D9 r公仔箱論壇93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14- O! Z4 \/ V. O! l
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14; T0 @( a6 `! k: K
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14' y1 O3 y% h$ }( _4 D' A# A
96. 魚翅釀鮑魚page 14
0 X6 c  e0 Q$ c4 i- C" Gtvb now,tvbnow,bttvb97. 煎釀日式炸豆腐page 154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( J) N. T3 S% c. i+ m
98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& `0 K0 T5 K" S6 W1 ~
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15www3.tvboxnow.com/ D9 D( m# ~! [! O! ?7 @
100. 香草鴨片page 15
" Z9 S2 I) t* E9 V6 L101. 三色椒釀鮮魷page 15" Y7 Y" m, x6 x- j  V# j
102. 草莓泰式肉骨page 15
3 v% U8 w  N% Y' t: Y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。103. 紅油抄手page 15# T' v  Y" l5 Y- j  H) I3 _/ ^
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 J0 d. \- Z8 X& `5 l! u105. 叉燒羊肉丸子page 16公仔箱論壇$ q$ z$ }  x8 M3 D6 a$ C4 l
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
) y$ l% U& r: `9 c2 z" Otvb now,tvbnow,bttvb107. 蠔汁百花釀節瓜page 16www3.tvboxnow.com( x2 K* B4 C  V9 f/ D
108. 韓式辣味雞page 16
9 I5 t( _* z7 L6 B  Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。109. 意式風情釀貝殼粉page 16
% F# a& l2 s( b8 H6 C0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17# W5 k, P7 u4 x
111. 雙璜炒天使麵page 17
, X: L) |$ V5 p& h# s! R112. 柚子蜜涼拌page 17公仔箱論壇' ~8 v8 a3 Q* g& A# r& j" I
113. 焗烤茄子page 17
/ y  l5 B6 f  W' X8 H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17
' p: M+ q+ b) D0 e+ ~5 V0 x) `( |115. XO炒蒜芯page 17, L; ^3 C. w8 U7 z  i: z
116. 蠔油炆冬菇page 17www3.tvboxnow.com; m  @+ _% K! R
117. 意式風味餃子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: v& ^1 v7 H* _: z; Q  N0 P
118. 串燒龍蝦丸page 17
4 \( c. V3 O/ B- ]9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇, V, e/ w9 @! Z( i" N9 b+ D
120. 芝士牛肉餅扒page 17
* K1 I7 K- h/ l( P) L121. 香橙叉燒雞page 18
% m5 i, ?9 I, _! z6 wtvb now,tvbnow,bttvb122. 鴨肉沙律page 18
5 X! R2 G1 h* k6 U( \" K/ ywww3.tvboxnow.com123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇1 S% f* v8 a; p, Y1 _  p& x
124. 酸辣魚片page 18tvb now,tvbnow,bttvb% j, K' ?' ~5 e0 e6 S6 u
125.鴛鴦戲水page 18
; \1 [3 P$ u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126.青醬雞片捲餅page 18www3.tvboxnow.com0 `' \' O4 p  N9 Q5 @# m7 C  d
127.麻婆馬鈴薯page 19. H$ }  [/ H2 ^# s  J0 v3 r
128.芒果豬排page 19
4 I- x3 B" F2 E, L- K6 R4 E129.鮮奶茶碗蒸page 19
" ~) R, m; F! Y* o/ |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130.紅酒燉雞page 19
, [4 \/ A  P: p8 u( }131.堅果魚排page 192 J; H* V* m, J
132.麻辣豬血糕page 195 w8 P) E: N$ ^1 E0 A( F
133.甜椒盅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 Q) |6 H' Z* K
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19- G- T  P) y! v
135.秋葵拌豆腐page 19
* s5 k+ F2 C' j3 b) r+ ?5 G136.滷肉豆沙酥餅page 19公仔箱論壇8 M3 c% x1 U' n# N3 i# g
137. 粿粽page 20
* [! ^9 h  a" n. u" ?138. 鹼粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ f+ d3 a/ s* `5 e% H6 M
139. 黑糯米豆沙粽page 20www3.tvboxnow.com* m: a8 K8 ~" r. j
140. 豆沙粽page 20, z3 @+ f" @% G  _) G
141. 廣東裹蒸粽page 20
2 u% U7 L; y5 j4 p6 j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。142. 台灣北部肉粽page 20www3.tvboxnow.com4 ~* u  `; f  Y5 F
143. 湖州肉粽page 20
6 o  E* k* T/ h0 J2 H, {. a* Gtvb now,tvbnow,bttvb144. 北方粽page 20
) ^9 O" y; a$ A0 K) ?0 I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。145. 廣式月餅page 22
/ @- e8 K$ F: m; t146. 蘇式月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 d0 g! a: i$ y
147.  椒鹽月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 M! \; `, m" O( r" }& ~
148.  水果月餅page 22
4 d: J# J3 |: j* w$ o8 C5 ?" {2 ttvb now,tvbnow,bttvb149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. b. U# q- ?" c& r0 Z) ~. _0 ?
150.  糯米飯潛水艇page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& S1 l  [- H$ c" r* D
151.  山苦瓜飯盅page 22/ V& Z' E: L: ^
152.  蜜小卷蔥燒page 22
( t* f  j4 r2 S' N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22www3.tvboxnow.com6 [4 S. ^8 I8 C  C6 W& g9 P
154.  焗烤鮭魚薯片page 22www3.tvboxnow.com  S% V) q- u# g( G+ Z
1554.  焗烤田螺page 22www3.tvboxnow.com  C1 Q( S4 S* l) ~
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微波爐腸粉做法
0 m" E: ~* ?7 H# [( m6 M# b* C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n8 ~! a) }$ n9 g, M+ [www3.tvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)7 u# l1 z+ z/ J. o& x* v& X9 }% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. `  ^  f9 A1 {3 T
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇+ [  s. O+ t" w  h! c8 z3 E
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量2 v. B8 q' k- K
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 4 M8 @" A# ~, L! C& [8 r

8 O# ]  |, m/ ?& T9 `% H! H腸粉豉油 : 公仔箱論壇4 F1 g3 O2 Y' z  q  m9 ]! v+ u
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
6 H; t, @9 k6 l1 o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇: x3 X) v4 _1 i. A8 u' J& d+ t

4 x9 P& l5 t. j% [* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
  P; y. b# M2 L, v3 `5 z, @& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) g3 H" O% D9 i, z# z9 c
蝦米腸做法 :
: J& h/ P; s2 Y8 T. {) V# t4 p1.把材料開勻, 放置片刻候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; B" J) O: a6 Y: }- A
2.蝦米浸軟候用.
3 I# C% r6 h% D$ m$ q% ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
8 ]7 q5 B# R$ v# P4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, E) U3 @2 R! v9 w/ n
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 公仔箱論壇5 I1 J0 J. I1 O( v0 v2 T8 e
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
' a3 x+ z& P8 `公仔箱論壇6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 u- {$ }6 l3 H% @, h
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.www3.tvboxnow.com3 u3 s( a* b2 V2 y" g) O1 k" s
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
! b0 @2 q+ `2 O公仔箱論壇無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 a" P( O* i0 L
辛苦晒拉 tvb now,tvbnow,bttvb& W2 N# p- a8 O3 H) r2 h
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, E9 P' p! O' [- `2 K
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvb now,tvbnow,bttvb* F' Y1 g: {1 m& O0 h% d
  V* V8 j1 `) H5 j; }2 j% s& ~
醃燒肉料 :
6 [* d+ d6 |% P紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
; a% ?! J8 e* |+ c9 J( y% E" P幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
- ^4 V5 j! n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     3 m, w8 V2 m% P% J' n
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製 法 :
9 @- ]+ T4 I3 w. w8 j公仔箱論壇1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" ?  Z. B- t3 n7 C
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.www3.tvboxnow.com" h7 ^& h8 S4 G" V
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, ! [) t+ w2 b: w& d
其他材料拌勻後再平均抹上.7 O9 L6 a5 k2 F. O
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
- h1 I9 X* ?$ Z+ n) @6 v* Atvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
2 j" W9 ]: l6 j  A4 \# R0 }$ R高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. tvb now,tvbnow,bttvb& V  G4 S+ c( s5 S2 k" K' L" j- M2 U3 c
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都www3.tvboxnow.com/ k( r0 j$ Q1 P( H) p. W
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb: l8 Z$ u, K3 N: z# k
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
3 C. I0 e) V: C3 R+ m% d1 v7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
5 F( r8 x# ]2 h- m" U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. 6 O1 D1 D0 `+ i5 r5 V1 G3 a

( N, M9 V$ d1 d7 j注 :tvb now,tvbnow,bttvb# w: R+ @5 Z' n" C0 d
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨公仔箱論壇& K( q) U2 h  g8 {$ C
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
& `' o9 Y$ L# J4 W4 f' x公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. tvb now,tvbnow,bttvb# T6 X6 H7 F0 g% W/ E
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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製作 １）
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6 d0 q/ }% |5 b7 W自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
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製作 ２）" t5 a4 H! ?2 ?' o, n" c1 Q3 q
www3.tvboxnow.com* t- U8 S; P( }9 b) ~3 d" }
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.www3.tvboxnow.com) s) ^( l0 K4 Y' l0 E8 u
製作 3) & K  R6 O( ^" |" s7 }6 J( K. J
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包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: _8 L% l) ]" V) l

1 e0 j6 a2 v- f7 J製作 4)
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6 N5 m+ J- W5 F- a公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb; R9 f2 t" n0 m3 a3 ?: r

; |  W! k& q2 G( h製作 5) 5 O# w$ C. b4 F6 p  Q, V8 Z4 P

: ^! e2 N" B! m$ W5 S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 ]9 }  ?! \8 G) \1 F, P

3 d+ h; L, n; z% qtvb now,tvbnow,bttvb製作 6)
: T; `( p# y3 S; T2 C; C3 l5 |5 z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% c4 }! u' `. H0 K
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.) c. ~1 v/ p/ |+ J" l6 h
4 c; y1 ~& O/ K  K( t3 O& j
製作 7)
  |$ h- i: ?3 L2 c/ S  m0 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 M1 m# ^' ^3 L9 _
完成圖
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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0 b9 m! l- O- j! u, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p& A8 J, P* t5 P
桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! y$ G4 p6 ?. z
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材料 :( B8 a2 |+ Q$ i- R1 `4 h

$ o6 N* |: Z4 |& o桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
6 R0 i; E7 S8 ?馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
; g$ n( G7 }/ |' }* m- {www3.tvboxnow.com馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 d& W  K# t" N1 W- w$ j% b

8 H1 N& e$ n& a5 c8 l6 @$ Q7 y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb栗米油     1/2 湯匙    5 y- b, n( T8 x+ v: D6 `
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
/ Z# g* T7 Q1 K- ?  f9 `公仔箱論壇黃砂糖      20 g7 W& h" L! U3 T# X
tvb now,tvbnow,bttvb" r# @6 m9 X1 j: z# L- ^
水         900 ml   (全部合共)
3 A- B* Y( a& t' t5 }) s3 wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ j4 w9 {+ M2 U" [# h9 L
製 法  :
( ]) M% P. n2 k0 K$ A2 |3 w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 p" a4 T5 c5 Z3 [4 H' j* J
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
3 r; e, }7 c5 r7 j2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
& N  y/ P) M/ g7 l3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.www3.tvboxnow.com: c1 G# c4 @5 D) d( h- A
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
, V1 f$ t5 p: x* a7 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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4 x# y6 q# j6 H% h% ?& s5 c注 :
) y: z7 x# S0 O* `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
5 u3 e* s7 m* ?, m$ d( m& f- _$ P  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
0 q$ L5 S1 l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
4 ?4 V! r1 @2 X) e公仔箱論壇3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
' E: B5 I/ y! W) P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 _5 g2 O+ z( v  ?; F/ v8 O
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]