材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 ^, @2 x( t: v: w) F% T
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+ b* {, U& W* H1 R7 x [ A: V醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& l; |2 F. A( U9 {; F
9 Z9 s/ N: x' S o特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 O' l) F1 `& ]
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芡汁 公仔箱論壇7 `( H/ m! P# S8 j
9 j3 J/ l5 T1 _. d$ J# Rwww3.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙www3.tvboxnow.com) _/ ~0 e/ O- G7 f' w0 o
3 `# d/ e0 j3 N z3 W蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙www3.tvboxnow.com) f( U: ]& O" j9 d
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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1. 牛扒與醃料拌勻。公仔箱論壇' Q7 a) `8 v2 v& }
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
8 U" C+ w; P) R+ O/ c5 _1 w$ G 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
" B1 R6 u$ Z6 k( N3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
8 U z `: y- k4 W9 M1 M" n4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至tvb now,tvbnow,bttvb" S' w1 f9 M; j# R, B; D
熱透,淋在牛扒上。 |