材料www3.tvboxnow.com( V1 X% `2 X+ t( }, `$ h
5 V3 F. t y2 l5 b西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料 6 C0 m# U; g/ M0 u$ d
3 r0 D3 w+ n% O特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
5 O) I+ d* Z9 t8 M$ h {1 m. R m$ Q9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( V9 r/ v% J& B2 F0 a
; U! V, Q: F$ \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, Z, P; m7 J, W; d- M3 K6 G* p
+ D, P9 X# h4 a( V2 Stvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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+ [. y4 s' N0 t( o* j7 S- r: \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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8 K& [ T J! ~4 y0 |www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com9 N: W' F* O T4 Q% D! m4 C% u) c
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做法
0 Z2 V& L6 M9 g9 J5 \% |6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒與醃料拌勻。
: `- ^1 @% n; N7 U+ E' S, r2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香4 Y) U3 }1 K5 D. T2 |
蝴蝶粉,放在碟上保暖。公仔箱論壇5 I7 ?; V" F7 T& W7 g7 Q
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
3 C% y+ R$ ]/ z- ptvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
* ?# Y' a1 Y; [公仔箱論壇 熱透,淋在牛扒上。 |