BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. o; H2 W/ H  ]4 Hwww3.tvboxnow.com
6 P/ P2 e& |0 O! f牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
/ Z! m, ~" E3 ~# J& A0 Q8 d" l9 Z- ]: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; D; C( X0 S0 V; ?6 e7 A( B# f2 bwww3.tvboxnow.com
& G1 k2 F! e( f1 l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 F& L" u9 e4 i! R4 K/ Y# X
調味料
1 B2 M) b& _8 R2 mwww3.tvboxnow.com
3 T9 E8 l0 M  I. X3 [8 ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 {+ \) X6 x8 K$ }5 O# _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ X7 y( o3 B1 v" h( }. Y' o" b. L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* b0 e. \# ]+ Z

- }# y9 e; y& u( qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 T% t  h7 i+ O9 s. M
做法6 l4 V9 a/ W6 ?- v: u! ~% C
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
' j/ `- [9 Z" B/ j- P  t2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，www3.tvboxnow.com4 C% t2 S% ?. V9 B  o- E
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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$ ^: [0 w7 {3 {& F" a' v' l魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
( F# O) ]! z: D* a' e# jwww3.tvboxnow.com
/ j: H! Q* {: \+ |& C. Lwww3.tvboxnow.com6 D) f' Q! _4 T7 Y7 v- Y1 C! ]3 A
www3.tvboxnow.com& z0 m2 |+ z# E! p* o
公仔箱論壇- @/ F; q; B( n8 n9 D
醃料
* @+ r; ]) i4 P% z公仔箱論壇公仔箱論壇0 t6 G3 `- I! ]1 G, v8 X9 G/ |
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
. y# J& Y$ i2 ^# P
4 h( P+ [8 B) g* {. J. ^+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ o( A+ ^2 o' u- V# T! ~公仔箱論壇調味料
( Q1 a$ n4 ~8 M" g0 M) Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 q7 F( I2 e" l) E. O4 Q
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. y3 V6 \- y, A: H6 L4 y公仔箱論壇
5 x# t3 k& N) c, m6 [3 D  m7 y
5 ]7 X. M6 ^  x; S* O9 stvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
% z% |; r; i9 V5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U, J- D  |, y& Xtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& k' y* S- C6 {% }8 t/ f" j6 }3 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 o) c" x& U# d2 W% E& o, e
( }. G% n- j6 m- y7 b4 m0 Q3 b8 E- o
做法
, n* F0 P( a2 b. \* b2 y( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. r: S5 R& S* `2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。1 s  Y) L  ?& ?  Y, [0 w% V
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
/ z: w& F( a  K! V+ T$ I' s公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www3.tvboxnow.com8 E) d# z- b$ E4 h& U& m3 c6 v
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, H0 s7 p* a. b5 s3 v% x; f. \

: q0 r+ `5 j: I! X& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t. Q: d6 R' j# A# J& b& I哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 x0 d+ v6 ~, B1 r公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇* a9 [0 Q" f5 U& p( D" i7 E
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www3.tvboxnow.com0 [# y* P& N  U1 }# I. ?, |/ S5 k
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
, B. N( _8 n9 y/ H拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 ]: c' m0 x4 t9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m) x& T7 M# j公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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' C3 {8 q' ]% W7 q$ }  Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A) P9 p$ ]: Q( S+ i  G8 P芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: [" W2 l( y3 G
www3.tvboxnow.com% n4 w% n# J# [* A* |2 g% r+ g! c
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
" c2 O9 n. z: {3 H8 U! Y" }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^7 a$ q2 s0 B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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. }# _" u# |8 w! P+ m9 ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) {! e/ n: A' r: Y5 U

4 p0 Q! z( x# n- p2 v做法+ T1 g8 w, K& U3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: |1 W$ C. j% y3 g2 o$ l

* g( k. u# z+ N0 J. O3 M1 n1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( K2 f8 \) S. S5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 `7 Q& }1 Z* {! B2 x- b1 u  P9 d6 c5 S, ~" U5 f: n. n! N  a
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條# r: p/ W8 S' h. x) a! C

' T& z3 q/ ^1 H) jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# i3 Z' n3 y+ l) B$ W

8 `0 s2 f, {1 a1 I& b+ {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% Z! w; E. B7 h
調味料 www3.tvboxnow.com; T2 f2 I  Q6 a0 G
tvb now,tvbnow,bttvb; @# _9 f; m! O* n+ J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www3.tvboxnow.com. a+ J2 A& z% C1 J1 o; ?% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ |( ?/ H( Z( Z/ Z9 x1 V3 l

& y  N/ s, {2 k& Hwww3.tvboxnow.com做法+ V/ y6 Z! C" f7 Y6 C% @1 T
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb' f; h' f" R/ e+ A% h
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。) h( N2 V, g" w+ G: p: o7 }
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* }; t9 v  K* Z" c0 D$ x  D公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ v% z; h; u+ z6 \再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
* ~+ Q# k$ ?/ f7 p4 E) |" [www3.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 D) i% y$ h3 b8 w$ X. B& b4 T* W2 P公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* M: I9 Z: n; k再多謝﹗^:)^

# u2 |( y. r2 \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 f2 H( R2 Q4 T$ e) M) a0 l2 u

: H. a6 M# ?  P, u# p5 C+ q0 S" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
5 U* Z; B9 X% }- @# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K7 c/ @2 o2 f5 x% B' i+ f公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯7 k7 W+ o4 m  N* V

5 P" V0 l2 u8 w: I8 ]  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U9 F" S% L1 ], t" ~7 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 n- b% f# x3 x0 {' Z+ L5 O, c
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]* O' i* f4 V  D' n) A* |+ X% L

0 }9 r  ]$ V9 ^1 e) O公仔箱論壇
2 K' M: Z% G5 T6 U( _& W' G7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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" `9 ]% C0 L- I" l. T6 y冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙" X4 Z; _- e# p$ p. I9 t
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# _+ x+ r* N, s8 A, Y
做法: c. K$ h. @, @6 c' j
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
$ |; D& D7 J& o3 V1 c4 s$ lwww3.tvboxnow.com    12份。# \/ R& E6 i& F$ k
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
+ ~: f5 ^; \, v/ y0 H; p公仔箱論壇    再沾上麵包糠。公仔箱論壇: a! H9 q8 ]1 g- _- x
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......2 p! f8 V7 \' g5 H; Y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料% w# I( k0 B2 D' J% M7 ^8 g
/ e7 \: D2 h8 u+ J. c1 U
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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$ x! O% l7 L: ?$ F! E& g8 k公仔箱論壇公仔箱論壇. m8 `; t- W$ Y, ~4 @% X
www3.tvboxnow.com/ y. J8 x+ K; b: r4 B
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
. S* y1 L$ A; H- H* o; Ptvb now,tvbnow,bttvb  U5 \7 u0 h& P2 R4 _3 l" [

. C% M* b# {; G( Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
8 y4 ~0 o/ w/ Y0 u公仔箱論壇
% p: x1 A$ K+ ^# z( U4 U" z7 N% m2 N舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法
& P) L! k! @( O* i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb, k+ n- v% W2 o* V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
/ `3 S0 b# Z+ G* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% `7 E' S5 y/ R3 B- m" z公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 W+ J  @4 Y1 Z5 x1 A

9 {8 E- B# ]. twww3.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
' A, Q7 I( z. j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb: N; c0 U2 d+ ^7 c) N2 E5 \3 a
www3.tvboxnow.com0 s1 h, S9 n( N; c4 H- t5 V, E* Z

2 @9 B' v9 v: d/ }, b- L. H花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v( v4 ?9 |* i) v2 u* E0 Z

0 L8 n$ x( Z7 l- A# g3 v) J  X! ~" K/ {
調味料
# D6 N! i$ E2 o5 N3 J% c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
& v/ y  l5 }% z舊庄特級蠔油 2 湯匙
. u& X5 P0 g+ A" I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |) R6 U  U: q. c: z
, f! Y3 f) ^) L, @* M) C2 G/ [' z$ n3 Hwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com- K, ]: ?+ B) d
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
! P8 W: Z1 v4 Z7 x' B% q! f    拌入李錦記花椒辣油