BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com: K* u- ]2 w5 H

8 S' U# r- z2 o! n  t7 G& hwww3.tvboxnow.com. z2 [" _4 }! u- s6 M8 K" m

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& m; z0 K% I- P7 r/ B) ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% m: A+ Q, m# ~7 Q2 t% P! B

" X/ G$ k1 j* g+ n4 u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  M% u$ g1 ?9 i
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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/ _* d* `; F; b4 W2 Q7 }' g+ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& p# M6 E; {! H3 s' G5 e! W
做法
% R5 G% j7 B) [/ g/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) s& ~2 q. I, O5 [: Y) F/ ]
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，' q* `4 E8 v4 f; ?2 ~
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% R  @5 a( U! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w% v% m4 u& c魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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  g3 m7 m9 w$ q1 P7 V  J* r公仔箱論壇; x  i, C: ], J5 C' K
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
+ |+ c  p! b; ?% Owww3.tvboxnow.com
0 l: G. \1 I/ i2 p7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 v1 C) X7 p! C" K9 G$ ^調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, Q4 i! D( u6 @& A0 Z

0 G# i7 ]& o( i( H5 `- v3 J+ ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com: ^* Y6 k; }  q0 n& {# ^
www3.tvboxnow.com# C* n: ~  W7 u+ G$ C' w3 f3 v$ W

1 r# @/ c/ m) y8 {# D埋芡用料 www3.tvboxnow.com0 N# o; D9 t1 z3 z% F
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 T* l- c1 t; U0 u6 \% e' G
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/ U5 I! M2 l2 H$ i* c) [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) q, C* k4 X+ i' qtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。www3.tvboxnow.com1 w  u0 J+ X; k7 c/ A  C# z% p
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
$ V* u* l( u4 c1 \) Atvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www3.tvboxnow.com: f& I$ h: U% A( `6 e. A: u
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇1 S1 k9 C, n4 z0 Z. w

) }, ~+ \1 v8 @9 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 U# r7 r' d4 r& X8 k+ q

5 {" r  F% T# a2 k+ L" J* r5 Stvb now,tvbnow,bttvb6 r5 q6 C8 ]: R/ D
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
' @' |3 G( n  `" b% z; P+ @公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www3.tvboxnow.com) P; R' T3 [  Z+ n
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
4 ]2 [7 [8 @, g/ N0 ~- m& g( ~+ w7 ?www3.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com7 K: b, n( Q5 x0 ~: _' [" L! K. N
4 a% J5 _' _8 s7 v, o6 ]6 b
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
+ ~5 s+ S0 [( F  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! g4 Y  O+ S9 i: D, B
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芡汁
6 V" _' b* L5 P. z3 t3 F7 }1 X7 i# s- I5 y! C
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
$ R6 H) f+ C* A6 d" N1 K公仔箱論壇公仔箱論壇: m+ D4 `- k: l, Q0 q2 q: |
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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: A" e& x. y1 O2 S/ S" jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: ~/ R. O( Q+ T+ J
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做法
* J4 [+ y( Y/ s% q! N; `: m- |6 M) ]

7 [" `" T: |4 D( H. V1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. G) ~& e( Y: R4 S$ n% C2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: s7 B* w0 Q" @0 K) }" d4 o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; t- d, u' C) ?3 A9 ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇' V% t9 R/ x: D8 |8 P% {

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! k, y2 ^" |4 f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 C. d2 S$ E8 V9 D. F! _% ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& W8 S5 B. B+ h4 o0 b0 ?5 J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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; S: m2 N8 O* g& S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 O# |  ]& p( ^% R0 W/ [
做法
  w& q3 N$ P2 g+ C- c8 kwww3.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
4 N4 U. i' G# {/ c6 I- g4 M, ywww3.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。% {6 Q  J: k8 l+ K
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com0 Q1 A2 Y. I* s! t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ ?7 e+ c, Y& }) R: l& V+ e" g公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
% `3 ]( }0 \6 j, i5 s+ n多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com# j. s4 e/ z. o" g
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: ~0 Q7 A' w& d/ U  z# ?" `+ ?再多謝﹗^:)^

/ N( g, L- Q. c! R3 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ c" z* H* k* `$ y
# @0 s- O' F3 ~/ q, p6 l- U- ^
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* ~2 A$ `6 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n% l# I9 Q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯. {! W" `) R' [
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* X2 G, ~/ ^4 a4 C3 N* p/ x/ F9 G0 X8 g公仔箱論壇
/ T* k' m- K; d* f3 K6 Pwww3.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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9 D" C6 b( u# l6 l! C7 u8 `% b+ B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ P5 e6 g% n* e. O  N* G& T: S
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# B' X" s4 T9 y( v
www3.tvboxnow.com0 O4 g7 A. x' Q5 i0 }+ A
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙  o: q) I9 z/ U  d, u5 K4 g4 j( n

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1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 H2 M9 ^$ c& u$ S- h    12份。% F+ H0 R2 L( ]3 J
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 T7 [2 d0 q/ Z  B: z2 y, xwww3.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。
# O. B4 Q9 h& z2 C3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......! j6 I: o1 F& O; ^7 A/ s
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 P8 N6 r7 A! T, J( t8 \0 ~  p$ l, c! ?% h; z! i
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
2 r$ U) c* q& F# m8 w+ lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( R# j0 ~/ c5 q" @% v; f% L2 D

% j( V3 M) l: C* u  p公仔箱論壇
& x; x4 S* A7 X3 n罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb  `- Q9 `8 V  X9 G9 v* C' D! M6 v
公仔箱論壇7 m9 m1 j- F2 K+ B" M3 r& N
tvb now,tvbnow,bttvb4 h: w* E4 J: ]3 y$ ]; g1 l
芡汁
/ o2 Z, A% J  R5 ^6 Q' Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e' J  x/ x- `6 l" L2 S, D
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com. w) r9 G1 h7 ?, T5 {; t" P4 q! C
tvb now,tvbnow,bttvb7 ], q5 M2 m& b+ r
tvb now,tvbnow,bttvb) C0 z4 A; Z! S9 R" m% _/ @$ Y+ w
做法
! v6 t" p; |9 M/ B) [7 T1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐  C8 n) o7 H* \3 Y* U$ q$ h! ^' u
    用高火煮1分鐘，瀝乾。www3.tvboxnow.com, R6 U' a9 x: b* i6 o* }
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) N- a5 S0 x1 [' ~! E' @5 M8 M' Y
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料% K$ \6 @. i6 t; G

$ S4 d% r- J( G" m' c: k2 Uwww3.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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  B* u9 x- n- U4 y8 }6 r# o: J/ N5 V( p: m$ _, \

$ Z+ O7 l8 v! s" y2 g3 U+ S/ L( i  J公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇, a' r' A& s8 H$ l0 j' X. a1 R

" l# Y5 P- m5 _  ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% N: c$ H" g$ i: Q
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, |/ Z: B- q6 f) f& g6 K8 T2 d* N
. J( r+ ~" l) g* `) h8 W8 J1 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙
) c8 f( @# T- p' F, r  q7 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 _$ c5 t6 e) F. |: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y/ J. l3 }$ n6 K8 T! lwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb; ], D, A  ^# u9 y. T* |, Y
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
( O) b! ]( B/ S6 ?+ [, _0 U    拌入李錦記花椒辣油