BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 L4 ?  l1 S1 r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: Y6 x% i- Y; R7 z% [$ r牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
! k* q; V* H' e* Q; cwww3.tvboxnow.com4 C7 j& m! t+ s0 j4 _

: y. C" u3 P4 a- o2 T6 k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ l3 m& y$ A3 k# h1 s公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# f" I/ D. ]- h

) s) f) M! e) I5 o) H7 B' p公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 T* ?7 y: {2 `6 c9 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb- U- U5 B9 h) i. ?9 U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
9 a2 W! D; \/ G& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% M' C  ~% B# @1 d3 N) u; ?

8 F3 D% s8 H, z4 B做法tvb now,tvbnow,bttvb: G  C3 `9 t/ e
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. f% h0 ]! ^( i- ^' I3 h! U; w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，www3.tvboxnow.com# m3 Y, J0 ]) i; p$ w
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料- n9 l$ q$ o8 A/ r. i

2 [. e" z- K" A$ v3 e6 K* fwww3.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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5 ]3 _4 P  E; k/ A& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G6 f% A/ Q: N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: x; [' Z' }3 {; }$ O7 l
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, O7 @! N" J+ T7 [- ?9 S/ ?) [: w
www3.tvboxnow.com" Y' ?6 V- N' D" M- ^' t2 G( C7 Q9 d
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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$ w$ }3 `1 l* E3 [公仔箱論壇調味料 1 f# y7 W. ?! P/ S3 S% S: e

6 r3 K+ m  c( b" F0 L: ^: J* s) W舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
8 V8 b! z$ o6 {" u/ {. c9 Ntvb now,tvbnow,bttvb) \5 ]# o0 _* D5 \5 A" A- n
3 S' l% ?0 i# N0 s# U
埋芡用料
( B9 K. y" b1 J/ J
9 h& V* s) X4 O) _水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 z# D6 b; ^  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 z0 h! k8 E3 z$ k
www3.tvboxnow.com7 F1 `  N# T9 m; Y
做法
1 @8 p4 B. f/ k1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- i( _2 ]' z" p9 Q% p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 E- ^* l2 ~+ ?: Z0 q" q- P3 ctvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 t3 z: W* P, Z' I+ Q9 C( B2 awww3.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
  \8 n2 [$ Q) |. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C. v( k( s( W6 i; ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% C! N6 |8 X, B2 \. h  q
tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ D$ l( C  f0 t- X& h

! }) f- }( Q; }: K* B: j8 P哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ Q" _8 q9 a; R( i
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 W" Z2 N  a( v我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
  N/ m* q; v; R0 s/ [: h但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇) v+ m, p! d2 y5 a" Y
拜託~﹗

MagicAndy

材料
( u: C, S" @$ m% q" r; X& ftvb now,tvbnow,bttvb5 G& m7 g$ T% s9 ^7 @
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www3.tvboxnow.com' G! }5 ~" O/ z0 d( ]+ R
* U, U6 b6 H) [0 E, ?7 A

0 d# S1 u  j/ w) f- A* \www3.tvboxnow.com芡汁 2 U9 Z, k9 J  c3 o+ L

0 E& g4 x4 k" Z6 ?水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
- w, [& ]9 R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I- N0 F$ y" o! Z; i舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]- A' {( f! `& M  L# Z0 f
公仔箱論壇- d1 K6 x( H" ?; H0 j" `8 z5 h) ^

, a, B1 ^& L+ A
9 J9 b- d) |. G0 l0 [( |& |# I, P/ _做法
% @& l4 M- b4 N3 n, Ywww3.tvboxnow.com  N. d0 L3 S, _' ~. H
8 A1 I2 n* T" _0 K" p6 L
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' x, @+ i# m& i2 R* L* G
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, O" W) x! Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c* E6 @$ X0 Q  S2 U. w5 t8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
) |! g' }2 P4 ?tvb now,tvbnow,bttvb% U+ w" V, g, D) I( t/ c* L4 ]

9 y  ~" P& a$ o$ r& `tvb now,tvbnow,bttvb
1 A/ ?, U2 n- F* `: \公仔箱論壇4 w7 w1 ]( j* J' R8 i0 x
調味料 2 L" i2 W3 k# e. x6 H( T; n0 _

4 Q# R- Z! j/ c/ R0 }5 e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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3 S8 J0 C9 n* O* p7 E" m做法
, G* r1 ^: b% h, uwww3.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起( w7 ~* q: J( \% ^: K% A
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
" g$ G" i; B- S7 c. j2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; F1 V' v( R/ A0 T9 K1 k% z5 e公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。3 G9 C4 M0 E$ V$ z. s7 g; g  M% o
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇# g+ h" @- }; Q' S) ^  O
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 _9 |! T8 i, K4 W8 Z個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。' b+ ^! K; e9 n3 x  A
再多謝﹗^:)^

5 `5 f) J( n0 M8 W; ^/ L3 [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 k, v3 j2 |$ e8 \5 F
www3.tvboxnow.com' v: U7 s3 P, f" u6 F5 d
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇! O+ k* s& h$ ^

5 [$ j1 n7 {' I& c0 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
5 `3 D! P9 Q* y2 Z8 V& g3 ~5 \公仔箱論壇
) Y5 G0 `1 \# T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G: V; D! J2 _: E  I! P+ n8 u公仔箱論壇
% f) c1 V( G1 o2 c0 `$ s" L/ X4 x. Q冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
; c- P" z7 @! [2 h* e& I" vwww3.tvboxnow.com
& p; l8 p. p3 C5 Q, O) |! T9 mwww3.tvboxnow.com  v" y; R! [% e5 T; V
調味料 公仔箱論壇* [8 `5 {! g1 C

% G- d6 v& `0 E/ |' u5 o公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
5 `3 O, @: O. S0 o; ^. owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 Y5 v3 G8 W8 U" u1 I2 j3 T# _

1 Q0 i0 _% i; U% ]6 Y5 x9 h做法
% g% o. |9 z. @, f1 N9 H7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ f. ]7 {+ A' E    12份。
7 o9 S0 u# L3 Q- J0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: G# k, T$ e$ k( J( o1 v( U; G公仔箱論壇    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 {* ?7 n/ Y; z* P
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  @* X# B0 c/ f: G* E1 E5 ]4 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇: k4 S3 b/ Z6 E- p0 s. L3 S% N4 [$ T
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- o5 r4 D6 U+ T
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# ^% d0 o% {2 d1 X! B
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芡汁
- n5 |, y4 w& x. J# P6 g0 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 n8 b/ Z1 E7 [6 F' X% }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 H/ r+ R) u' q8 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }  {+ O6 f, R2 v3 b: }5 F9 w3 }4 Y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e1 b3 b. T! {9 B& }( mwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 j8 p- Z" r. d1 c- d, T% f+ z( f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐, b( r/ X5 B7 k; R
    用高火煮1分鐘，瀝乾。$ |+ X# R) g- m  t
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb, L7 ^: H8 s9 a) I* |
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料公仔箱論壇$ T0 e9 R$ H+ `: U5 u
! G1 T  d) D: x- K
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 \- U1 c, y( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* ]. T1 V0 u' A
tvb now,tvbnow,bttvb, G0 x3 a( T! d8 `+ `9 C+ J  g" C
公仔箱論壇7 O$ W8 j8 b& I1 O! u
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ `8 v  i7 c- U$ P1 k1 E5 T* o
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調味料
3 [8 i$ b" q7 d4 G" I, X公仔箱論壇
3 i8 `0 N4 K+ R6 \" |% F' ywww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙5 x$ u# m0 ?# {8 G3 G- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 Q4 c8 j$ ?' z
公仔箱論壇% W3 v: ^  y8 [! `
做法
- v7 I; X+ o# v  }+ y& E8 e+ ^2 ]1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www3.tvboxnow.com6 K6 \) F$ S  R
    拌入李錦記花椒辣油