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thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( o5 Z. Z$ B. y+ J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K  Z+ v/ c. i# h8 Q; M牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇( V4 j# _. Z; I8 H7 z/ U
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- s9 K( t' X( z' C* \) M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
2 t, \' V+ A* P- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j( g% W0 B- k& s* t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
$ ]4 ?) {- L- U, e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n7 [: {) A+ v' q% ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" Y6 y2 S1 Z  y8 E' y
做法
( m- c! r+ r, R3 s6 O1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ I1 e* T, o' x4 b/ f& O; wwww3.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 s2 x5 r4 i: T3 e+ p3 atvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' @0 }3 L* J- A' P. q. z, _- u
公仔箱論壇- L0 P! r5 m% v2 z" v4 R# N

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( y& g: F' F, Q; g3 A% N# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ! o1 S: ^1 ~: `2 S$ k
www3.tvboxnow.com6 |# Q2 v. q9 N% K3 U  \
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* `: N' L5 K8 V: F8 W: J7 s; A) ^

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+ v; Z7 P7 t/ C( ?8 n) T9 y" Vwww3.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇3 D* S& p. c3 j" u

; a2 r1 `1 P* R# Iwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]: @' j+ O9 K) D; ?5 A! ]9 y* o3 ]

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+ K8 K; q- K! {, n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
$ K! A; v0 K% o公仔箱論壇
. f+ [) @  E% c水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
6 {: c% S) N6 g: Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 C5 S8 @5 i  Q- e# r( o8 i

4 X7 z! v2 C- T做法公仔箱論壇0 Z/ l- F2 K" D# X6 Y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。0 k. w  ~: b& P. \& t
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. S6 y3 M/ E8 g8 X: p! v8 k, Q. ?3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
+ |) H7 H/ v: k    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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; O6 c& Y1 ~( d0 o9 u/ v! ^www3.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

% d$ j1 I0 {. R9 _* Y" g! q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  b; t+ H. E2 p  C7 L' l, y
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐, ~8 k1 z8 Z, W. N
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
% S- O; z) L% ^' [, rwww3.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  m" n. m5 ^

0 k9 F7 O8 w3 B$ M+ g! q公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 V2 g1 V) J
芡汁
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0 D7 [3 o5 A+ t7 j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙) r  w/ |  ~. u; C9 L$ U# d

- {0 j5 t' ?+ w# twww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]& E8 R" H3 P- \
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5 r* ^* L  _$ [  h/ h: T: e* D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o: g* \" e( C: `2 f9 w1 F# T, f' j8 Q  V做法
1 |+ v6 K; H. b' \7 U2 A' mwww3.tvboxnow.com3 q' h/ `; [- X! a4 q( v: C; i

: K; |! B3 w$ h& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
% ^6 L; [; D& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料0 R; @4 J) e) M$ V
公仔箱論壇9 k" q+ S  a( e- }" A  Z# y
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www3.tvboxnow.com6 g7 [, l. F/ ^4 _/ n. {

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. b1 }1 P# L6 c4 s3 ^# L調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 E5 l1 m8 e9 f+ r8 q/ w. }
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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* w& L8 e- v+ Zwww3.tvboxnow.com, s" e' Z: v% [: I/ c' a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]+ X- I$ k" ~  J: y
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
  ?. K  p% y+ u7 S! k6 f' v   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
$ I. W) ~: K' t3 i2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐0 E( A3 W' ?# R# `8 v
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 u; R2 O+ [2 e, \再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ; n8 r& Q' D* L+ z% O* k
多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com2 w& n( i4 j7 h: y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 J8 a& ?7 |: s+ Y8 Q* L- h& Gwww3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

  v. i1 O. q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 P! t2 j/ t$ p8 R: ?& @
公仔箱論壇0 M  @' y1 Q5 M# v8 k
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料9 |9 S+ L, E8 v; d$ f, J  r
  N+ n1 o3 F; T9 i8 t5 Q. F4 h
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
- \2 W( |/ b  ~5 L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ n* D$ N( H8 o( w( t# J3 ~6 j

5 b4 ?5 T4 B9 J' q8 [8 G公仔箱論壇- e: k) x" U5 I1 Z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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% H* n0 f/ M* C$ V) pwww3.tvboxnow.com
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- t# S" }) }* o- R$ k公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: j+ E! d6 n* c! o" _5 d
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 b& b7 Q& q- W7 n& [  p
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  f7 a9 u$ g. }7 q  r. z$ j  P- M' |www3.tvboxnow.com做法
- g) _6 P; b. R& g1 g/ R1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 a6 p; O$ ^. w+ U8 T9 h( s6 f公仔箱論壇    12份。公仔箱論壇- L( B( O1 @2 C8 S8 `: O, j
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
+ O& w0 m; t# c: C! Z7 f7 S    再沾上麵包糠。公仔箱論壇' Z$ R# {5 d; U) p$ }8 {2 t
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......6 P6 |; T$ e& b, }
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* D, i6 }# |$ W$ Z! Y公仔箱論壇6 S1 Q6 X& k" e& C
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片; r7 K( \2 g, r& s

6 a2 k7 R+ H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 D* x" F4 S/ s9 A- s2 h4 Y
  I: \& C; {3 }2 a. w6 t2 [
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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$ M6 u& D1 K: F) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 {. o+ ?/ Q
芡汁
& P3 ?2 f& |$ S% @" ^" p) ]9 |7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ a% _' }: N2 F& x9 v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com. M' ^7 F* ^/ k% N7 B8 U
tvb now,tvbnow,bttvb: p5 c( ?1 w3 i5 I8 F/ K6 n

" E7 ?! {7 O0 t' r) e公仔箱論壇做法
% z4 z- ]4 t' |4 d/ ?+ nwww3.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb. b( j( k, y6 C4 h
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇! o6 P  D6 h8 b) f2 o' @3 ^; Y; F
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb, L* o: e, n4 F1 l: v3 D6 d- ]; o7 n
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www3.tvboxnow.com$ ^7 F0 X( V, u! O  y! e& u6 E# m
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材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]% [9 m6 q1 ~0 p

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花椒辣油 1 湯匙
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M# e, @$ R! U9 I! f/ j) R

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. q5 Z1 F7 B) [/ w9 L- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ K4 n5 V9 P, t2 s$ H( ^3 G1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb/ v- }- F, F. y1 t' C# h
    拌入李錦記花椒辣油