BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ ^0 h( j( I/ y. o% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 [! R- `+ B1 ]$ c3 V
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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) O% X) K  ]2 R9 n& \: q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, g/ B: Y& C) X' p# v5 v$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb! z% T/ ?: a5 f5 `. G
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調味料
8 P3 o# X. D5 C1 Etvb now,tvbnow,bttvb, M4 Y: T. O& f& M9 q, m
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: D# O/ u( u
tvb now,tvbnow,bttvb% {& F' I* x; `* H5 s3 }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙* d6 Y( a) ?: x6 s1 h  d

0 I* p5 r' r9 g- o4 H# ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^4 H) S/ e( C+ U& I+ S$ htvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com, ]) l: u6 U' w- \) @/ P
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  Y5 I- Z- u0 Q/ i4 E5 [4 z% Swww3.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇( l. ?. R! L0 F2 j9 `
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 n6 n) n# _, o- \. @+ X% i$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& j1 P3 q( U1 b3 ~& c
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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8 b9 x& u  |* [9 s" _1 p8 _# i: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U' j. `. T5 `" X公仔箱論壇醃料
; m. O6 B& f' M4 e" ~" Pwww3.tvboxnow.com
% A8 @7 m6 J/ j6 b7 @4 K1 Vwww3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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# \( c; V% q4 i9 S
" e; f* M, U" Q- O$ _: a0 r+ g調味料 6 y" b9 g8 r+ m& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- L9 m( y  D& q
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 b6 c1 |* L- d/ s- y

7 a; S/ M' Q* F7 z. p+ gtvb now,tvbnow,bttvb% _* o9 H9 W2 I3 E: t5 p
埋芡用料 ! ^+ ]* g/ |8 c0 W& D( n2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- A( R, I; P$ s* Q4 I0 u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb& |- @+ ~" @' e- f
做法$ E4 h/ G/ Q3 \  V! V" l0 n$ G
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。# g- j: Q3 B- Z. k, U+ q
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇- f  {9 v1 ~, E5 W. S# b3 \
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇2 e+ d7 X/ [2 u+ }
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
' [9 o5 P- y# N5 i1 ?/ `tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& S& h, f% `# C4 N) |

  I$ p( T7 p( [: e. p5 `: a& w9 q# l1 F0 h8 ]. M
公仔箱論壇6 z; Z& Z' ~. h8 j% y  B2 |
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! \. r0 `* @: [. t/ {0 b( E8 ^200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。: Z- c- b( P+ m# \
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www3.tvboxnow.com' E. E" v6 j/ k5 o1 M
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 {6 e) X+ Y3 Mwww3.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 f, q) a% }; f8 o2 o, s

( y7 C3 k1 L% b3 d* U2 y2 d/ ]tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, D/ P" F( n( u5 K$ W

, p) z9 x, D; ?9 o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P) ~- o3 X1 d* L" S0 W公仔箱論壇芡汁
- \7 V5 p; I! Q9 W' I9 Rwww3.tvboxnow.com
3 D/ c, n$ Z! ytvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) S( L, m7 f+ Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb
% `6 g* D0 `  `( w  L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: z$ w( Z9 N7 G' ^& s
5 V6 }" A6 O7 g6 k. f% r7 w, a
做法
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+ `4 I  f! g7 f: m! ]www3.tvboxnow.com
! z: z, f" m. c* e% B# s  Fwww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
) K& W* G# b& D" I! p: V! b2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ R* H" Z. Q) i1 v
9 r+ M2 g8 Y0 ?# [5 s' E
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  u/ p  {/ {! e# W. H) H5 \/ p
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公仔箱論壇3 k/ a" e: y" I6 a" h7 t# E3 q6 }. _

  z  v$ X0 q2 E" Y. h1 C! D+ Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' R* j' w7 v) Z, o7 I: L
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]. _5 O0 l+ |. Z- P: t
1 ], |( b' Y4 {( H& z3 }3 j

0 s1 M' P1 O6 a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 S1 ?$ H9 A7 Z. f- k( C
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
1 ]: E. {5 u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
1 ]% x9 G; D9 I5 Swww3.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 d9 F0 ?2 [" @- a7 G" w- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 }9 X8 M1 D( f
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
) q& ?) _# D; E/ U公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb! F  V5 ~% V- ~! o+ s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。: Y, J6 d+ n- [8 }8 D  G3 l" D
再多謝﹗^:)^

/ G4 G- m& h$ x% ?9 Bwww3.tvboxnow.com
* M& r8 V; M  k1 e. otvb now,tvbnow,bttvb
2 Q" y/ V" F9 c3 sALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
! i' C. \* m# _9 B+ u! U7 d/ m, J2 }# G- ?. A
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www3.tvboxnow.com" _+ [( l& e. X3 o) _
www3.tvboxnow.com5 p/ Z7 O4 D- x# h2 N. E7 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ p; z  {- ~! X) {0 Y3 D  x
公仔箱論壇- @+ f. \8 l- O/ d( p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇2 q8 l4 ~* _4 [/ z

! o0 w$ z4 X5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* d2 Y  c: d# |$ s. T3 w調味料 ' a5 x8 g' e# x* h5 X; ]" y$ H

; o2 a5 R4 n  |" q( D- Q冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙* Z: i" ~. `1 c

( B0 m% U! \. {8 o2 jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- d6 j( D3 A, t- a6 t, `
做法; o- Q; F: _0 q7 p& ~
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: @7 W/ m* N" k  f; ~( c! V, r0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, f5 e( C, J1 S$ k5 Y. M
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，  m/ _) p6 o; z! }( E( A
    再沾上麵包糠。
! {' X  w- }' T/ w% B4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......: a( p4 j7 ?9 _3 t1 e
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
; C9 ?6 |- |" wtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~7 v5 p- W) S" H6 h西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
* D4 t( Q* v7 ^( B' ^  m- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |% L; E! Z+ p' wtvb now,tvbnow,bttvb
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. y1 N6 \7 ^2 r4 t  |tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) W1 s! t: p4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& _2 s- l5 P- Q
' h& d' Z6 ^, {  _- {  L7 `  [
芡汁 公仔箱論壇% ]3 M! L7 K) R
公仔箱論壇  }% ~# H# l7 T, `6 x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 U: R4 v9 n( L. o3 c

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' r5 ^+ v! Q- v+ H7 r3 u$ a! `+ @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 M2 S1 h& q
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐, M0 `# U  {( r3 j# A! c8 w/ e
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇3 x+ I7 w3 U' U, D) K1 A6 @4 j
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much! S& k5 p) Q  @3 p# ~8 q$ A* i
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲/ R# O7 j4 z1 Z* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  y3 I: a" o. }3 m/ y
材料www3.tvboxnow.com9 e% @- U- a6 t" j0 G/ |  l
www3.tvboxnow.com! S8 c$ W2 a" y1 h% @5 W
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇/ n3 K1 L% S0 T2 O8 u, i

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( {- Z" g# y% O" e- {  wtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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& J8 c' u4 O- e9 F7 Y* O. d' U
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙5 I) c2 e3 x2 K* K

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: Y, @7 s3 X7 ^7 ^  z0 P6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法5 S' A6 o8 c; m! z0 {- X- i
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，. H( }& ]1 Y/ G$ ?# \2 v0 T) I4 }& i6 Q
    拌入李錦記花椒辣油