BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5 Z7 t3 O- R3 v( L
www3.tvboxnow.com1 T) z# k& ^: m3 u! Q
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M, _5 u5 a6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# {- N! O( b& x
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- D- o- T2 v) ]. ^, s調味料
( y4 w( `5 m8 O  O7 d0 \$ }4 ftvb now,tvbnow,bttvb8 K# A6 C& s; f( ]  l
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙* G" W* v3 D7 }$ Q

7 M+ `. T+ ^, L/ ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ S1 H. Y+ m

, F' Y8 @2 J6 ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p) S" W+ [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 O1 ?! n* m4 G; h6 K: [. e
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ f/ V6 x( z8 L
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
+ ^& s+ S: [) ~4 g0 H- F3 Xtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com$ q: B6 a9 Z0 J' a
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇! E9 N* {7 D# S' |0 b1 W+ n# E

, F6 D  W9 g# bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, o1 S/ J5 W- Q& c
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( [2 E1 G9 D3 A) \+ q% {# L6 L0 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 * a+ K: b# J" ~! S

- `- |9 m6 E8 U% wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ @" ?4 J' F+ j% O& H4 D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! b; ?2 H, D  _, k: o  Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 www3.tvboxnow.com  a! u- p( i$ Y# z3 _+ q- |3 r

. W/ r; u+ F; p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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8 e4 ^7 u, N. x0 stvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
! X+ g$ n* [3 z4 t, D7 a- |$ f公仔箱論壇
4 U/ N; B" X$ n: Q2 C! T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* R/ ?7 ]( u( E: [  e; u* Z% r
做法
! o- P& [& |3 }/ H' b2 i7 g1 v9 etvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- g* m7 k& u1 a7 r* p. v  v) x. c7 c2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 r: e: b& @$ H
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! ~+ G0 x9 \- O; h
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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4 K" Y$ {% V/ V7 }2 E公仔箱論壇
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  j7 D. V7 E" ?200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
$ W8 z/ D& t9 p  M公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; d: Z0 G% s7 q但可能的話﹐會盡量滿足一下。
1 n) w9 N& s# B, c* L公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
' k4 J% r, g3 Y& Z- u. Rtvb now,tvbnow,bttvb: o4 s: i# V( _7 Q3 U+ n
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% \( Q5 r# v1 `
公仔箱論壇& B1 F3 u2 B, Q& r  x& q6 T
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' N, U+ s6 K. ~- j5 I
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
# o1 Q8 r, g- q3 o6 h1 T! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& x! z& ]; h4 x' o+ H
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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7 v) i) J) }8 t7 u( A+ e1 ~3 |* k
2 c) @' Z' X+ l9 S- ^+ b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! D% o* Y% x. Z
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5 R7 ^, ^  X9 @7 p& d1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" C" A9 {, B' D- F- M7 F
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com" y, g8 U2 f" p

' a! c2 H0 k9 f9 ?2 I5 p$ }4 c. @www3.tvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料 公仔箱論壇% e$ i4 r; Q2 J2 m- _2 o9 n) \7 H

. s2 t" `# ~6 @  q$ i% Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]: t( m; |+ V5 }: y9 r7 g
www3.tvboxnow.com  }  X. `( e0 u- S
tvb now,tvbnow,bttvb; l7 Z( h9 r" S5 n% m' ]. H
做法
$ q5 m& ]$ F+ t# I8 N- a$ b, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) |3 `% c. W! D- ~tvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇4 G& C* o1 J8 r. v, E
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com* v( S9 D9 c1 i- @! N/ E. F0 z' y5 w# k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www3.tvboxnow.com  L4 i: O6 _9 n
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  p8 H0 w$ c0 }: ^. G多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# Z9 j( l$ q) f( Etvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb- [  \' i% t0 Q! T, K
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇  k& D: C  |- `. t* D
tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ ?6 g) d/ ^/ \' t5 e5 w

+ C( m8 }3 r2 j1 K0 ~www3.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 j+ I9 l1 F" X( }* S& F6 V4 z0 dwww3.tvboxnow.com3 ^7 F9 |: n6 O8 y( p0 q; E* ^! ]# T
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
# Z) E' \# R$ w  t7 F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, R9 L- z2 e  S- @9 Z* L, ]: u, }# ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* @# n5 A; a4 m, n, C% q2 P

2 I+ T# R4 R& \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 j% G, Q' |; M2 zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! A2 l) N  v& W1 u4 @" j

, ~0 L7 L0 P# ]; [" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; \. g! z7 o2 v& o% I9 D* Q; I公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 P  T" h& B0 _! Z! y0 u  d
    12份。5 D0 J+ \0 l" G
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www3.tvboxnow.com! w+ W! }8 s; U: D8 V
    再沾上麵包糠。
5 F0 e/ V" R1 _4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ Y, u9 ^' }1 D- T3 ?% L4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料& H, G$ P' s& c

7 c/ V. `2 L6 }! ~# r公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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' H! ~. n  G( K! n* l0 \3 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y! J- M! x: Q) B1 Y; g9 Q
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb5 S. \0 u* U" p
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芡汁 ! X1 ?, _8 s/ w+ l+ x& V+ q5 k4 p$ z

: |. o+ `1 ~' J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇1 e& R" v, g' n9 H8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 G" M' P9 n9 R. y! @! e2 a/ M
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做法公仔箱論壇3 r& T2 s7 C: B3 G6 z5 @
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
' B% E. b" H3 Q+ V; i6 g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
% {% K2 z# Z* F5 _! e2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
1 u& L3 S$ `/ T8 t好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 v- B9 ^4 U& [; h6 L
公仔箱論壇" I  h7 F. ]! Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 \1 h2 x$ H. z
公仔箱論壇6 O0 B( R3 R* F3 J! `) i
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; \4 F! p7 I2 h1 g+ b# J. \4 p

- t2 t7 o4 S/ n8 F( Y3 n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- H" q4 n' w2 t% K. ]; ?' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: R$ k3 P; B/ r, c% T6 C! n. X
花椒辣油 1 湯匙
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5 `, f% k: W/ W4 r" Z: M: b: B4 htvb now,tvbnow,bttvb調味料
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; x$ a  Y1 s- ^5 P0 f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙+ `; E8 \# E9 ^2 y& F
公仔箱論壇4 Q+ f2 `# p5 k$ I+ n( @

5 L; }7 e5 ?( c+ h5 L. |: A公仔箱論壇做法7 m, s! i  |' y% q5 X' I: e
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 n/ ?( Y( C' h6 {$ X    拌入李錦記花椒辣油