BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
  C4 Q( @+ W% J: h5 p- h. }7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" N3 ?, ]$ u6 [# k8 g+ O: N4 O, B* Q
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R  q6 K  H6 e- D
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- |6 |6 ~" h+ i3 _. Htvb now,tvbnow,bttvb( r: I  Z& @% t2 G8 K; |4 D
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ g$ J7 n1 P/ W* j  S  I

% n" i7 `8 z  ?1 |( Q+ [蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' m) i! s' i7 F/ [

2 P, U6 n5 Z% m5 U" P/ {& W+ i舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; n4 F  C" O( I" s
做法7 \0 z& {8 H- F" f
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ {; x1 F% P, V" ]) u
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
4 r# G# e5 S% J$ d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 ]0 C  g, u) B$ @* I8 c7 f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ a, G5 s+ X' |) K7 o  T# K
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 B8 ?, |$ G# W3 q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k: I  g; y5 j- f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: t5 [8 j1 l' x; i* W* J

) p! J# g; g: jtvb now,tvbnow,bttvb
. J# H  Q8 D2 y7 V醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 Y' i+ R9 U' k4 e1 z) ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( G7 g/ O0 }+ I9 ?' i1 }3 \

9 E$ P" }) f/ f  Q9 N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
: g% b5 O8 @  Q- T+ x/ {3 |tvb now,tvbnow,bttvb
; G! z- U1 N( l1 g" x% C& p  @3 [6 Nwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]" X, G( A8 S- u$ J  j5 ~# {
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埋芡用料 5 u$ x' A: d1 j5 m

3 d' L" c* Y. U: |$ x2 M( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
7 t" p) R0 w  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H4 |$ D/ p- i' o( y% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% }; V$ G1 c8 c) B- k( b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! i; j" I0 [' C8 {  ~9 O' d9 ?1 j
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
: X+ a0 p9 O5 K, K公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。( _2 T$ o, q( m# c  n" [  a: Y; m
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
9 u. }0 ~& E* A" h5 Itvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 % A$ [3 N3 j: V7 Z4 R
公仔箱論壇  ?+ H/ s9 ~& P- D4 f. x

% q; N" t' y% [3 Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. {8 o8 C0 T& t% W; w
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

4 Z' _$ o0 N" E( ]4 l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
6 S. H: r4 l* d我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
0 S4 z5 e% }: ?% }$ O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
0 q% `" V  g! m. W0 N: U6 J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料* g- T7 T* ~( u: T4 S9 u
www3.tvboxnow.com3 u& U- Y* o7 \
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 d& }6 l: u/ x! d2 J: Zwww3.tvboxnow.com
2 N  I, k( ]/ Q2 d: D公仔箱論壇
6 s! _1 z( }: C3 V+ t, ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁
. N7 l# @' k! ttvb now,tvbnow,bttvb
& X7 ~/ x- l7 Y2 a; T- S. v% y水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 ^1 j+ `0 k& M- C" O, L$ F: e公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. e3 Q" T8 \6 \0 @" A& B
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]  W( e: r, n1 y

; I3 [) \! p0 H; J: V公仔箱論壇
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- v) R" L3 M+ W  k" N; cwww3.tvboxnow.com做法
5 W9 [& U8 x# o7 l) u5 ^) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  o4 q2 X9 W3 N8 _

" J1 a0 Q' W9 o; ~# g5 z" `3 w4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
3 |- @2 G( Q; Q0 o/ c0 X$ Rwww3.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; }: Z, K; ^* D+ e

1 Y) x: H4 J, N0 g( U2 m五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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' h5 k" A7 D$ f8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z- a% L( P: v! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m. S( `  g! K' y  Bwww3.tvboxnow.com調味料
% u( V: k- Q# ~4 O$ z; V/ X
4 N3 K3 ?0 z( U( {舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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$ l2 Q6 k* u) r0 ?. X$ c+ u  T% p公仔箱論壇
- `5 e# y5 y  r# _! W( ]# T做法6 G7 Z" \8 h+ J6 b& S
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& r2 g- V1 G" _   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
/ a, z9 ?9 K. U; ^* c! I公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com! F( f# E/ P. B; j6 C8 d* D
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。( s+ z$ I0 `# @
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
3 M9 ~0 T3 _" W6 s5 j8 v0 j* _tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐/ L* ^' D) L# l4 C1 ~
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% x$ t8 _* _: U8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

$ K8 Y( D1 {, m) ]" Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 l, @3 j" j. F* d
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 q* [1 r7 S! N. |
tvb now,tvbnow,bttvb; H3 L$ ?/ Y+ A7 v* {( O
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯0 x) r% {. f) u  h6 p
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  i0 A& [. o4 G  Z冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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6 F9 \0 t, n) D+ }$ b& z4 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 `0 ~( s) U% u8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 N% E/ p, o5 a
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q. S2 O; n3 h5 [: T
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* w8 v6 W" g; O4 ~: T  n3 J% T" ~www3.tvboxnow.com做法
% E4 U, j, v: V, W5 _1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
! a/ F) n9 F1 a8 T6 Q! Y公仔箱論壇    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* z! z& K5 H! T
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
# y$ U2 z2 D: A) _tvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
9 k/ v" r' X/ v6 i* ^7 U# Z/ W9 J1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......www3.tvboxnow.com' m( n% B& d1 S( i. u, [
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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( H5 x' b: c8 U4 G公仔箱論壇0 h+ I% L1 m' w+ N9 N2 B
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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6 a- }; \4 Q7 J9 r6 q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y+ h9 l, K$ R+ Z% s1 ^. ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 ?& E6 Y  U* ?; L4 l

: Q* H; Y1 V1 p7 a7 utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
; V4 x" C, b' y7 f& R! w9 P3 }www3.tvboxnow.com. u5 H, g' E# F

4 Z% m7 j7 q' l0 r& q做法tvb now,tvbnow,bttvb& o& }  R" E+ F& K' L9 C) ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇) Y6 @( v" z6 E& o9 t  m) j& |
    用高火煮1分鐘，瀝乾。+ Q: K# H2 P; T
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchwww3.tvboxnow.com/ k6 ~2 m9 x7 ?+ Q! J
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇# b2 |+ d$ B' o3 B

: O: h, ^8 y9 H( }7 c% b3 N材料www3.tvboxnow.com* E1 g4 ^; d+ H! @8 j+ T$ ^

% F. Q6 t& j  X& N) e" f9 F芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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" L! l# q. D9 I& E$ S$ w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _+ H! V0 s, G  Q- S" o8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙3 {+ p- z: E; j% m1 P$ @# |

/ s3 V7 }. u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k$ M1 P; w! [7 B3 ~: `
調味料
: N8 I6 R! N* B% Btvb now,tvbnow,bttvb( |  d& |2 t. B+ ]2 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙
7 z' V4 S. j1 X5 b, r
8 t, p+ h5 w6 B0 I0 v9 Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- [9 p& ^& {' J9 B
做法
/ O* R! v# b: G" Q( W! ytvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇& E; Y* w3 I* q, w; P3 u( x
    拌入李錦記花椒辣油