BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 \' `3 w- |  g# n1 ^% C
8 k* I. _8 Q! S' J牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
' ?5 ?; v& T$ U2 Q4 v0 `% ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ e: L7 O; c1 n8 r5 p: [* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" S6 l( C# t" c% e
www3.tvboxnow.com3 }7 @# Y5 w% Z

( z3 l- H- c" D( K6 hwww3.tvboxnow.com調味料
* e4 F# O6 _- W8 c9 y4 Zwww3.tvboxnow.com+ W, K) L$ O$ ~4 d9 I* J; C1 p
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 r/ M  k  D. @% x' X& [) b7 I5 q

8 c8 z1 ?( h$ n. j% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com, P1 z- s* x. g  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# q. a3 N& k1 H) [

' v& C. x' t. d" H7 }; X. ?) K" }tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r# e/ g' J0 a. i& e% \
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www3.tvboxnow.com* w  d" j* L9 D/ W2 J4 z# ]# O
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，% f% N# G: \" `3 I
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料, f0 u7 m, V8 }, y# W: D! p% d8 x* d

9 p# P# J/ ~3 y$ h" A; s) I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 k# U0 ~% ?' O' v. j8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x# F4 t5 W) X2 i' A9 K% x- R

" @  W$ @% z- |& _& w4 a+ E/ gwww3.tvboxnow.com
& v1 N7 c, P) `$ O6 T" {公仔箱論壇
. ]6 v0 g% Q) D& C8 S醃料 公仔箱論壇* X. ~7 ]8 m7 \, x5 a

3 d+ w7 w: j1 N; Y+ B1 |www3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇6 M/ L$ O6 U, r: Z

3 E, }# B( _. s: ~) o, q; X
- \& X4 e6 j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇4 V0 \8 T' I! `5 n
公仔箱論壇' Y/ p  z: }  D
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
- r* m3 {& Q+ y0 O# @$ \( R0 D, L5 \1 C7 |5 k* D: w! Y/ z$ A! \

" ]( O; U" Q) J6 q( ?- y+ jtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
; W' X( U3 ^1 g5 I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c" }6 S, g; M+ u: n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ O! L* s) b" l8 U/ j
8 v4 j5 ?, m3 i: c4 w5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w  K/ \, O8 Q( c9 d! swww3.tvboxnow.com做法7 D' Y( d) o! B0 \
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇/ e  _2 ]  {( h' I5 y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
" u$ z0 Q6 v+ d& q* t  s3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; ^% J7 I5 o  R6 z
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
8 p0 r- c8 Q  {# h' s2 F* t$ I$ l3 F6 Z; ^- h

0 `+ y4 C. i2 j6 X, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P0 `8 E$ Z+ H/ M; n; ]: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 _3 ^4 V" q! ^" ~
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

www3.tvboxnow.com8 D5 V. E- b1 B; t) p1 J
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
( p) ^7 P0 @) Y: b$ r公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
2 }# T8 e9 j$ d1 s公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ Q% Z: l( `! C9 F
拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! p- x$ I* X2 A6 n+ ~
www3.tvboxnow.com  F" D6 y6 a- ~% w
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb, \  z  d; a" _$ S

# ~1 M, o. f$ K2 p2 S公仔箱論壇* j3 K" t# U  o0 x
芡汁
- \2 t+ l  x" _2 ~& K, g: j公仔箱論壇
! b0 c/ Y) ]* ~水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
$ f0 ^9 d$ ?9 y" X: Q2 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 H& F& J! x# o5 y  U
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
  Z' L* b6 `; P% ]. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" ~4 |! C. S& n2 l7 H

! c* d" _' N4 `/ C) ewww3.tvboxnow.com8 Q$ h6 G' F4 T3 b1 x5 a& y
做法  ]5 O4 }$ `4 Y2 s3 [9 e

! g. O. \9 G3 s, ^* V( O公仔箱論壇
$ ?: e& P* J! dwww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。4 K& e) m1 F: M. a
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! e+ Z* ^/ p) v% k' k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n$ V; ~$ P( O$ X% `9 Y% htvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
" S# q4 p( {6 S2 Z% Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: w7 W8 c7 {9 U2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ S4 @% r* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 q5 g# Y+ S6 T  A: j
/ T; k0 n( z- s
調味料
  j2 M5 h7 U) O3 A8 w  j2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N4 }4 F1 K: \* s7 m+ |
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
! I7 g7 e5 f+ d: \; o8 ~% `- ~, C. B+ R7 }0 O

. l- p9 J' }  R8 b# H+ ^做法# ?4 e$ c0 L' W+ M
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起" n' |# E. z0 y; @7 \- l- L3 B9 m
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' H9 b( p3 l6 A  J/ q2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 q5 \! c, d& q0 z4 z7 N" _公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。+ o; a+ g+ E0 a$ a% A4 Q! \
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇$ e, H) ~8 z! `2 l9 \, g5 r
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 ?0 i1 r8 s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 L* i8 r) t  Y公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

4 G5 }" M' S! n4 \

0 A, k/ l2 g+ v. ^3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- b' w% C9 r: S9 G1 B: h5 ~, H! t
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% T$ [% |" F$ e5 B6 \, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 d2 H1 {) F; g! a
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
1 \% k- N" R7 i# ~0 J. c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ Z% [! j: p# R- F8 U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 O  h1 _  I( P" J$ ?8 \3 b( v4 L% k
tvb now,tvbnow,bttvb+ K" h8 ?+ y9 K7 _' h! b
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www3.tvboxnow.com- Q! S% }- J! d
公仔箱論壇/ n% }( d7 ]9 A# ?) t

! O  c3 ]+ Z( \' J. j# d8 E$ b公仔箱論壇調味料
4 j( Z' u9 e+ D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
: P) Q1 m0 J  P! E冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
% q. e/ I. b0 g/ v$ f* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L6 E% ?" E: a/ @
www3.tvboxnow.com7 {5 f# q( A: ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 `! L0 a/ }; }
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
1 s+ k* F% E- `: z( T0 W% x公仔箱論壇    12份。tvb now,tvbnow,bttvb' Y& |" k' y& Z, q
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，1 D! @6 K% r! _
    再沾上麵包糠。+ U1 x: G* ~. y" c
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! _0 W3 h' `3 T( p0 y) i' f) vtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 O2 t: r+ m' |' P! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& d% i: u) I3 u" Z8 ^
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 c5 n8 u: d. _* f6 i  @' R5 `$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D/ ^3 t3 m9 g8 _2 X0 }' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 c9 @4 a1 b; q9 d& f9 v

: f% B& ^7 \( X罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ X, e; d# S, ^

& m$ G& ~# K! R8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R/ }/ g5 w- h) g# R- e, T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r  ]2 u! N! w2 K' P# J
tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 Z, F- D* `1 ~" n8 M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
0 M  B  d1 c' m9 r' J' g* v" V1 [- G( L* t5 ~1 j

0 j* {% d. j# H8 x做法
; k  t$ D9 }5 P* w, c公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
/ U2 O$ D: B4 P8 E9 c7 F8 K公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
9 q  S7 D0 |- ^( O% g- |tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
- P9 b2 `, }9 i- C) ntvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲/ C3 v  G1 h0 ~" R
5 j" y+ n/ F' c# `
材料www3.tvboxnow.com* E7 Y, y. h5 F: `0 R1 {1 n2 P, t

9 X" x$ M# Y& v. R公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
" x; s; |& o# B6 e5 X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) ]+ q! r9 R# E* M* o, {0 Z* R

3 e: m6 [2 J7 b/ btvb now,tvbnow,bttvb  Q) I; x3 R) P
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 ^. V* V- J" b9 \/ O# g

/ W- d' v4 {2 z" W' B8 ~& Nwww3.tvboxnow.com- v, l( U( A6 t5 o2 r# X; c: O
調味料
, D0 i8 x7 K! z( \) `7 [; R) Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ k# f: `, ~* j; e" P8 etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
  d4 e9 o3 p3 d1 z4 Q: V0 a
7 S1 D0 e5 m8 T3 c( N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U5 e- x# B3 T2 C% Z# t
做法tvb now,tvbnow,bttvb; Q- S' o; w* c8 u
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
& h7 k- O; m) p/ A- t+ Q" _www3.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油