BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 R8 A& x+ h, T, n6 d) A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, O' x, M3 L2 @% ^6 B; Q$ d
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A& b! ?0 ]: O% o9 H
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www3.tvboxnow.com! d# Q2 o5 }' }4 T0 S7 M' M& t

1 o, L2 d. v. X4 G0 e3 ^, ?6 e5 R" m4 ^公仔箱論壇調味料
, T; H, e  P, C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 B; i+ _1 w1 s% h/ b
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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, ]& e, H) ^8 H) M4 G7 f6 |www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 U0 k+ H0 x( a& @

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+ A: N6 o: F' W做法
5 ]- c3 k2 Y6 a) v- `' _2 v( Y- }0 vwww3.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ ]3 L7 _* c0 v( Q* [: K
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
1 o8 i6 g2 j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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  ]  k# ^0 J) d1 [' Q$ E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
' `" f( F& u: e! W$ D; d+ ^2 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: k- l) W7 n) r& n+ {4 r
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醃料 9 G3 \% a* [. m$ ]# q/ ], E4 O

( x! F4 L" N! W1 f' Cwww3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
. |- _- X) T, t  {. U' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ q1 s$ H) m4 @4 B

9 |4 v& a$ z* g1 j+ ~3 |( f) L調味料
% }0 T5 I6 F+ a$ c0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j  d+ f8 |2 m6 _! f3 s
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# s: u1 }( M3 U& i
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埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb) {* L; r4 n* d2 }
www3.tvboxnow.com, I0 C& i8 _# |
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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做法
8 O/ y  I# u7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
; w- b( j% Q' M0 c- Uwww3.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- G6 q/ m6 @: _- z+ p
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 t7 D8 x5 j' G    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
6 M0 K5 c, d, ^: A# z, Z公仔箱論壇
7 T5 k3 i) l; o7 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇( w! o/ z- e$ d  w9 }/ p! E

' }/ L+ x. u6 b$ s: r( O! _* }tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ V9 n1 }4 L: X4 _
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 V  A% S7 i; Q3 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
# v8 z1 @. R5 R( j9 @! Otvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐% T$ i, P3 m+ E. E
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( H/ X# S) k8 ]' j" U- x) Ywww3.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 C0 J, G0 i" w  d
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www3.tvboxnow.com8 Z  s! D) O3 n' \- k' T8 P  T

: B7 ~  U7 ^! G  ]. |www3.tvboxnow.com
& n, x! J: l8 w6 g芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- }4 ^  b3 M. g, z$ e

. T' d$ j9 m# L) \4 {9 j舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) K! \" L, l" r5 h. ?0 L* L* R+ R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# l( }; V* U* F$ l

; F; b1 ^, m4 g公仔箱論壇7 Z' i8 |$ y; W) a/ H
做法tvb now,tvbnow,bttvb) l. i$ T' ?; h' v: H# v

2 O6 r2 U5 M9 V& z- I- Y/ A4 G, B$ l2 E6 y6 x% U7 a, u
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com0 T" S3 C- Q1 ]& z4 q( R% M- A+ k
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 G& q! ]; ~% O1 ?2 G  g

7 s4 t+ v7 P$ Y五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
" T9 E: C( J5 d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, A+ s' ~3 l9 Z3 D' G- z. vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 www3.tvboxnow.com2 m6 {- ?; A# t- H4 L

2 Z2 P3 ]$ I; E$ ~舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇- s0 v1 }. I2 N/ Z7 h6 C
公仔箱論壇9 W, z+ h7 {: i3 i/ w/ h$ L$ c

% ^/ P1 W1 Y% P+ Z) d! Q/ `www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& W% m* K- s8 m$ c7 L" }6 \) j
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起/ i4 S6 R. E5 R& i+ E
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& S4 U2 H4 \4 H9 i: z% j4 Y. T6 n2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb7 X- g& ^! b5 V" i5 R
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www3.tvboxnow.com1 l# F  K: Y. e; B, }  d9 K
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 $ G! A, t: o2 {' q+ z- C7 e8 w, ^  ]7 r
多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 {6 Q) k  l$ k; b) w
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb& Z) @+ c# {- U2 T2 I$ b6 Z
再多謝﹗^:)^

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公仔箱論壇! c7 I+ V% ?- C1 Z. k& [" q0 r/ {

) @6 z0 y6 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
& z- X* K0 N: e; A2 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 d* M* X. [) J

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( [) u( a, G4 ?6 U. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 , o0 N* G, V( o) |7 C- B) E
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法
' h0 r5 c. L2 x3 n' B" k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% N3 r! ^7 s7 N1 nwww3.tvboxnow.com    12份。tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 b( n* o3 s, ~# Y/ }
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
( o1 G" v" T/ X7 W* x' wwww3.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。公仔箱論壇+ ]/ V. q* P. L. ~% J2 ^
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
. n2 p+ ^5 U% T) d. vtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇0 Q1 O+ q6 s. f# O

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- s) E/ A: d0 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 S. n0 {3 Z8 Q# o$ E( zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. V$ s9 x- u- W- y! V3 d. |
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, t$ W# o2 M$ Q9 J  S
公仔箱論壇$ y" \( p* v- V& B& E- z

8 u! P- Z- [& c; e, C做法
6 M* t1 f2 l* C2 U7 [0 ~- R公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, R9 T( s& b1 |www3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& ^2 R2 k# E$ |$ o2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 k1 V: Z% h  p5 I" B8 _# n0 }好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
+ s8 B3 D  Q0 ]" u! R' d4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [" E( g: _1 I" \. c
材料
4 D6 ^% G+ O& \. D% _9 X" ztvb now,tvbnow,bttvb
# {* a5 j; t4 y6 P  w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
, K6 T8 y$ L- A, M9 K) Owww3.tvboxnow.com1 l7 [2 e: f1 G4 {

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6 u( Y% K+ |: N3 k& N  o9 Y公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
) a( h( @  ~! s( ]- N公仔箱論壇
. D  p# O: F& Y7 W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P6 V( k6 v7 O, Q4 K+ T7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 & g8 l  K! [! Z/ n$ n2 @
% u) f9 g+ Z& L7 N3 W1 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙
$ `. |) H  N# `" w* U% @6 Z$ g1 V( Owww3.tvboxnow.com
0 a4 ~7 W5 b- ^5 n; D- ?5 E4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- m9 k8 v* ]) j; j0 C0 |2 {7 }3 Z
做法
5 `: U- {; V% \/ n' [8 [$ ]: @- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，1 \* H1 V% g3 Y6 B
    拌入李錦記花椒辣油