BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料. i( O% R; u0 j7 g! d

# w0 h( ~! N$ N5 n  }* u, c牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com9 B4 {2 G) S  v0 q+ l+ i5 E; N

8 U+ y3 w* K* r! ]) U+ ?4 @4 \4 @公仔箱論壇3 r# d  T: m/ a: r3 n% }2 g4 E
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. ]! z% |& Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇+ R; @, r  g7 b* u+ c' V
www3.tvboxnow.com) X) `+ ?2 [  l* d" P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
3 e/ O, d) \# {5 k6 [4 ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C8 C# j+ P* r5 g舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇; P# s) z- \. i& C( N
公仔箱論壇& K- S7 z1 Z- e: M+ r3 m

( v/ [! F& w5 h! q1 Y/ Qwww3.tvboxnow.com做法
$ S7 b2 t' {- {3 O" B" R9 x1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
: k% q/ @, O' N) _: K. T  ktvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
6 o9 @8 B1 O% a8 ^' K  u    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料9 [" }8 ]. E' x5 w. m9 A

/ c, ^+ m) i, H% m2 L7 n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
" P9 Z+ D, I7 x1 E* g& s# p$ `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r0 J* j4 ?9 Y$ Z7 W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q3 z3 U# g+ p5 V; G5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z. R0 t" u4 `6 C  v& J" ?

% J2 X, U1 p$ K$ e. I3 \: A8 B醃料
- J- I5 \- ]/ w4 [. C  A% R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q: k. _/ z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙/ k) h  s: ^3 e+ F/ d
# J1 F4 ^5 j5 o. L( j0 e

& p) i) Z* Y+ M9 U, N' B$ h調味料 tvb now,tvbnow,bttvb- @+ v% K! e* O- {( e) u3 p

0 A3 k; }4 ?& `5 P3 h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
" A- `/ W& c6 ]8 L) {$ {0 ~6 l0 R$ j. Y# P) `

  b9 g- j& c( X5 r5 h埋芡用料
( k& x/ ~) ?) a5 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- x* j. j9 E  ^# a% b6 U. C
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙( z# X; F! ?0 P7 Q1 q# D& ]
- S, u" R  j1 {* r: N4 M9 r

& y0 \2 l5 I0 U6 X3 o4 Q8 H4 n公仔箱論壇做法
. C& w, F8 X, n4 p1 N4 Ewww3.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ s7 V$ i: x% D* g% s, v
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
$ M- m2 P8 h, v4 cwww3.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
7 U3 j3 ]) b+ Y3 ]$ q7 G1 x/ otvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
1 C3 F/ e4 p0 Z1 d! O" z9 E' i% Nwww3.tvboxnow.com
5 `: F3 z2 i/ K6 V) V* J* c6 h% iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( d& S% X% u' v) @7 P
www3.tvboxnow.com/ \# j% U" R3 Z9 l5 ]; J1 y, s
' _# A' p5 N- F9 `! u6 {; ?( Z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( B' P9 B/ }, R
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
5 y8 n* t( ?, B/ {9 F* g# Atvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
  I5 L$ t* g  z. a" R5 J/ ^拜託~﹗

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com& Y; o, g$ X* y: S, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 g) ~7 W$ N
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5 W# L& }- S9 n, U% g

; Q9 l; g) Q3 \, }5 Z3 X" F" f
# ?7 _, U3 Q" O' L! U/ l公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& d9 {, W' V8 B- ?

9 W9 x9 X% @. K! j  E: [; ^5 o水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  }% b2 n# t+ [% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f. E( L5 _) awww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]4 F) g2 l1 F# L0 X! {- }0 Z

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. V# Q% E$ y* {
做法
: H4 L6 ^1 M- a6 W  q! w. }tvb now,tvbnow,bttvb; q4 `1 ^8 H2 m( [9 l5 ]

  t( }4 p+ X1 r/ b6 f0 U公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ?% q: U& N4 x/ D# r
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com# n# V) @  i% t9 e+ k

( {" d# X  z8 G( |: u五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb. L0 K( e  v3 C- B& d3 _) T. ?) I
2 M1 H  R+ W4 c  m# B6 G6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 i" @; K+ K3 }5 d+ ]- v: l
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8 \: r4 d  M9 m+ c2 H) N$ q, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# p' g& n  F- ^! P% r/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ N4 k0 }6 P. v2 ]1 H8 [
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
6 [* j% n1 j4 e9 swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! T1 V7 \' _0 Z# ?
3 M4 `0 p# `3 `& o$ z' F0 b  e0 ]
做法
9 ^9 a2 L+ [7 V% L# N: `# v公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
/ o# }! j1 g0 b; M) k. h, |8 t) vtvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
2 S9 m% n( Q( `www3.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
! h0 P7 V3 B' N. V$ ?$ [2 {www3.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 X( i5 L/ |( k+ |www3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
$ j* h3 K. ?' ^3 W1 a多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇$ K& Z8 w9 h. {- r7 X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ ]/ t5 e6 ]. N" w% P/ T公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

' K& `2 \. j0 N, {2 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) u& l/ \# O& F. T3 D" c
www3.tvboxnow.com. G; J# j% x% a1 n
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* _. I9 H% T1 L% e8 r! Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; Q, c2 Z' {0 C9 _( q8 S
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇% [* \/ s. `; F$ V3 P
& r) L. q/ E8 C  r! Y& E+ x  S

) P. ^8 U4 `# D+ _
( B( l8 V2 w* _& J/ Y$ m7 a+ l6 [tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 ]$ w0 m$ G8 f- c
公仔箱論壇. i/ `/ \  ^. J: G5 S
公仔箱論壇# R& I' w; U- b3 ^- H9 T1 k
調味料 www3.tvboxnow.com6 C( @; \* Z, p

- O+ H; X+ ^8 F5 X冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙8 [" P+ F& I9 E' C4 k8 n& ?3 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 o  ^% o% q+ e; Z4 F& |5 V. f* |/ e

0 x. B8 I4 `" ewww3.tvboxnow.com做法- g' Q; K8 v/ o8 U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
5 X3 R' M4 y0 }' @) ^/ |- }. j9 c8 rtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
4 h" P: @$ C  ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb* q/ |* X. z1 j9 Y4 d( [* S: N) A
    再沾上麵包糠。
1 [% ?- N8 Y( R5 K7 r, L$ z. \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
3 b2 S; g, x  O- K+ j6 e公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# q$ a" \4 A" z8 A0 w/ l) A* y7 C
7 T' V1 {. v+ L7 I+ j3 u. W6 V; itvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb3 k, s7 Y/ t, `# m
tvb now,tvbnow,bttvb, R; W+ u2 h" v; f7 a$ @/ o2 J& w

2 U* M& I( A1 b3 d  \
4 b; I; O- {9 d8 R! E1 I* Atvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
& q# e+ U0 K, d9 ^4 g( i公仔箱論壇
/ e5 m- S, e5 s  e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S% Z: |" H7 ~芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  G9 s4 P8 G: d6 D

3 T( @# ?% I8 f# F. J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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' C8 [2 P* d: `, B" Iwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb' [% b8 f1 g# X- g0 |/ f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐# P6 @1 r" F" O7 a% ^8 W
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇7 ?  d4 @; y4 D: R% L" L
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* x7 Z5 A* P! G好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
: f8 M7 \) Z5 u# G4 G6 Qtvb now,tvbnow,bttvb- g0 l- j4 `1 V
材料, d! X  k' t" i
tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 T; {3 O$ v: ~
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  B4 v3 Z( w8 K* u. k
1 n' H( t3 Z. |1 L, m4 V

% ~. K) n/ ~$ V; owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 _6 C! n( W- i9 ~# E
花椒辣油 1 湯匙
2 H" x) I% g( r- s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- W. b! }6 F' z0 Z+ {+ j

5 @& _2 k9 W* y+ a' o: e4 w調味料
$ {) D3 `" U+ Q  N6 {2 [9 L( z
1 s- e" O6 U9 q3 U" h- v% z舊庄特級蠔油 2 湯匙
* r; U, c2 ]" w- L. Y3 |; a  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U8 l0 v+ p; ~& Q" M* r' Nwww3.tvboxnow.com
6 E: A: B( Z0 O8 z9 L+ T. W! i5 Wwww3.tvboxnow.com做法" y- Y2 U( j* b" @, K0 \9 O0 B, g
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，( E. T. |; o( u) B; n2 K
    拌入李錦記花椒辣油