BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 @( \1 K9 p( _; t' F; t
! ]: c! A6 _& I8 F6 I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 M4 V* r% S+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 O6 W% l& w0 A2 }" a
www3.tvboxnow.com, ^% ~5 }5 Y$ b4 x, ^" G
www3.tvboxnow.com4 n% N- O2 j$ Q, ?

# q9 r3 S% u. t: u" P公仔箱論壇調味料 www3.tvboxnow.com7 @4 m% p' B6 b" y" F5 W6 r9 K; I, y

" w; A$ \4 B! b" w公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 w' m6 }2 X6 z" f5 a. Q7 qwww3.tvboxnow.com% k& @0 g- Z0 c) N/ n3 t/ z' J" Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com3 D6 C, ~1 n* X( E- f
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) U# Q6 H! Z- {  O8 {. k- }3 M/ w& h做法tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 C- i+ _# n# M
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
) k$ |4 |) h0 n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 ]) ~4 w5 N) r: H% R9 i
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料' E9 b0 G: n+ o' I' N
www3.tvboxnow.com3 L- z4 C9 \' R! p/ T/ N  ?; J" A
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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6 U' I( w, U  E* o3 \
; e" F' R1 \7 S% m7 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ t3 u* ^; M, h
醃料
. r+ m' n# r- o: x7 L4 e, V! u# H) ctvb now,tvbnow,bttvb, O3 }1 z: O2 t7 C- ]! _
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙1 }; @; [' q* [! H& U2 H

8 m+ P- z& l. J  Y" z' U$ H) c
+ Q0 {- G2 w% X: n6 q調味料
, D) [' Z, w- Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' c, A  I: T# q5 y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* ~3 K  I6 Q, x3 O8 [. e! n
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7 E- Z' \" S0 ]0 e; a* {% C! ~. \
埋芡用料
5 j  a7 l( e7 \! E0 V  x, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ T5 A2 j$ w6 p! r" g( w
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
% ^' I1 \, Q* n# }3 e9 P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o7 W) F/ w8 x4 h1 H9 h公仔箱論壇
' g( D3 l: @  V9 n8 s% E2 g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 c# B+ o% y" Z9 u6 K7 h1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。: g1 _- f- Q' t9 M$ @2 [8 e
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: P7 F% K% `6 e: s$ Q  x
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 z. o- T3 S2 l# o$ [* U; u
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ' A# o  u- v3 `; b- R( t' C# {
公仔箱論壇+ H- P4 {( v5 t; L) j

9 ]; W" _& v% X) N/ c0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* R" A1 O1 L
  ?3 N9 E7 a! X& }5 s
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

$ {" }2 E0 q$ b) Z& ^+ t
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 m& r( ~: Z! s# [& ^) l  O" z我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; o6 |" ]* d! ]1 owww3.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇5 u4 N4 P( f$ ?: u9 _
拜託~﹗

MagicAndy

材料
. n" v' _* D* U) R( ]% E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb! [" w7 F. Z7 I3 ?. I6 M- T4 O
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5 V- R$ o* w. e" k! {) X

: W- j, h0 W3 U1 t; Q公仔箱論壇
: o; ?: V; ~! E5 s9 F芡汁   |5 ~3 ^0 J" Z: V  T) [7 a& H' y

" h* Q) D* D& Z0 |水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙' ]! W! D, l6 D( H0 Z

1 k  f! F; `- x9 s+ j3 d: s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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9 k, j$ z# L* |. N: kwww3.tvboxnow.com
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6 t* }  P7 [5 X* s: r: r: y) S* f公仔箱論壇做法公仔箱論壇! Y; w# }$ i1 ^) c( ]: t! a7 f
tvb now,tvbnow,bttvb' j+ Z" |# D6 {  f( N0 s( w) f
tvb now,tvbnow,bttvb5 {# f1 F" Y# `6 F
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
1 t, c9 X4 p2 {$ T' g$ Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 l8 [0 ^: o; U3 Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ ~4 ]9 e) T0 d1 O
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
9 H8 u2 g" q% k2 ~- r; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 d/ h, h! v3 z1 O
公仔箱論壇7 p1 l% v8 \" V

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調味料 & y) i4 _* U3 ?0 b; v& v
www3.tvboxnow.com' q) _2 D" r$ h* q2 A2 F; R8 [7 N
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
% G" R- p4 ~' Q7 m公仔箱論壇
$ s6 t& g0 o8 [7 C& H) C
1 ?4 A& F* n( ~% l# T; o# xtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ r+ a. m$ H# [, {www3.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起7 ^9 v7 f/ R, ]/ t. s* x0 v, y
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
# a4 x! @$ g& e/ o' v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 q" u/ b4 X  q- G3 @+ R個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 j9 e$ F8 q; T$ e' B  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www3.tvboxnow.com% O- y7 K! z3 v" a+ G2 K
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ b+ S- x6 N4 ^' twww3.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ \9 s8 [& z) |
再多謝﹗^:)^

) R: G4 @/ q6 I0 w* F) Jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 W9 M# U! O: {4 x5 g9 v

/ Y( |, E# n6 W! z公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
" c7 `7 q- j6 L- r6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]  _! X) J6 r3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( G6 e  O. l. H

$ |" }- }9 S4 ^" w! \. O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c" C$ D- B* _% c, H! l1 @tvb now,tvbnow,bttvb( n8 b3 N0 V7 z5 E% l
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]. j9 L) e: r2 j# A$ U* B! g2 I
www3.tvboxnow.com& T2 d, y/ R3 b0 |" C! N7 {' ]/ Z
公仔箱論壇$ }+ K! }) Z2 S( w5 D
調味料
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3 h" O7 d- n. b$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
* R# Y' q3 l4 U' P3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. q- S9 }; {+ @* Y; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# O! Z7 z* B( @" N7 _* h, W7 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 W. l' V( b  Z) r3 O
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成8 D% r. ^$ c3 j' C8 ~+ d
    12份。  D2 R. M' z0 g/ X7 j' f& V5 z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 p+ q+ I1 H. }$ a( P    再沾上麵包糠。4 [8 G) o6 ?1 k  s% g  u' ^' I
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
7 B4 g: l5 U1 C/ Q- vwww3.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 h" u9 E$ y7 O$ q% Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ M6 H/ Q, O2 @3 owww3.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
* {0 D" ?4 L. O" \8 J# i& z) ~
6 n# g& Y$ M5 N$ v4 Q# h$ f# i% qwww3.tvboxnow.com
3 ~; W$ J( r* z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb: J: I# b7 `! D2 S8 f
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇( L8 l% x# L( j/ ~5 L. f

9 z/ A+ Z. t" e) V* \) k1 R! C3 ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# _5 O! y6 p& w2 F. y
芡汁
& g+ D3 D  ~+ Z4 T, M. twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 P, _0 F/ t7 o6 P5 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 _, U' l  B7 H) u5 ]) F! G9 x$ b7 uwww3.tvboxnow.com
6 e$ l( O) Z: s2 ?* ?9 X公仔箱論壇2 e5 w5 ?( e0 F. r+ C
做法
1 d# H  {6 S& U+ [) p6 Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐- q, z2 {1 w. L1 A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 W5 W8 D5 K- j' i* D
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb9 |$ H2 y0 ], a; A: J4 U
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; y7 P$ l! i2 v  n- F" |3 n6 \公仔箱論壇6 ~/ b0 @* s/ K
材料
( _/ j2 x* E, h公仔箱論壇
( X; ~2 y, y( H0 p2 f" y6 _" |www3.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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: ^. c- i2 s; N' S) I* P3 A
' i; A* B9 j2 N+ h- s1 Kwww3.tvboxnow.com" e9 J8 R: ^! @
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 D2 |5 w* c; {3 J! i# }, v# l

: j/ N/ n% N% k公仔箱論壇
5 m& r5 o3 ]8 ]9 f公仔箱論壇調味料 www3.tvboxnow.com. @( q3 V% p# C7 c
) z: |4 K; a5 |% z  L& K7 F4 i
舊庄特級蠔油 2 湯匙
6 q1 Y, ~6 _! @( I0 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x+ S+ t2 }! B5 q" L$ R公仔箱論壇公仔箱論壇4 _: L# ?* V# d/ l0 T
做法
4 n9 a" B4 t5 p" F% Awww3.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
( S* w7 i6 O8 I+ T' ytvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油