BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料, f- D$ o4 H2 z  ]$ a8 Q  ?) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 y$ p* P' g9 ~& x/ e
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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" _. A! e5 y5 W/ F/ a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 T5 L2 R: d' p& W" k- M! h4 H+ A
3 d4 b( f9 `. ]6 ?4 [
調味料
+ A$ J6 O/ R9 u0 t+ `公仔箱論壇公仔箱論壇1 y9 `+ @' m5 F" e" ~; [
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙+ U5 K3 M; r# z1 }
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com. Z+ R% ~! B- E: I+ c

/ \/ t, C8 ~& V# g6 H+ Z& S, m- y  B: ]公仔箱論壇( J8 Z5 n" ?! D8 g# h
做法
3 T* Z6 s8 ~5 o" M: i' {www3.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
+ J8 E$ H4 x; }# F6 h0 }2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，* F" T* A, T& f! z6 G5 W
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: C2 x+ O  y# i% _  _. `" Y/ ~www3.tvboxnow.com9 X% d+ z/ g9 B6 b, x
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: O4 u8 h) p! X1 g$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 j+ f( T/ m8 A6 Q8 W4 `

% b5 _$ k; W& T( Lwww3.tvboxnow.com' b& _( d% A, R/ `8 V% @
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醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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調味料
( ]- y1 B; `. }& K( z7 fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! U: G, m; u$ q7 X
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com; I$ a) p9 M% u
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3 v* T0 S9 J2 f6 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
1 O; r/ B! i7 A
* y, j' q& l0 n9 d水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇& P) e7 L  {+ x; q! s; P8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: N+ F' }: Y% Z

: S3 O2 S' F3 n# K$ y  n做法公仔箱論壇# O; x$ ]1 F6 `: ~3 H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
( }! S& c- H. ~7 q公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( Q$ @7 U! T5 b. w; mwww3.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇9 e! h0 o8 f5 n/ [) [# ~0 T
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ O! j4 L! s2 _& k

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& s5 c9 L2 G1 r9 J* f5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 p. W: o' V2 |- o) u" \3 D% Ywww3.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 s2 n- Z) k% A# C  O8 X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb, W: J5 c* H' m8 p, P
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐2 z/ o% T& J2 ?. r& _+ {# Q5 O0 l
但可能的話﹐會盡量滿足一下。7 `1 N7 g, e7 A. i0 W. o1 S
拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 S4 U6 F, b; B1 }1 u
; Y6 h; F: i' b7 t; t; `$ N炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇" P* K  I9 @8 Y2 G

0 c5 k/ ?8 q- y# Twww3.tvboxnow.com# o# `% g4 N. d! m& U
芡汁
/ c% K/ H$ p6 L$ X6 U* `) Ttvb now,tvbnow,bttvb
" S. ]  v4 o# ]! Y% L9 @tvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙' N/ Q# b6 m- q( ?5 x! y

+ p- o) t  C# {& ~* |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 r+ H* N% o2 v0 Y+ W  G' Z3 ^, ]# Z) ?& S2 B# g

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' |. s! X) c5 ]/ _) F4 z( Q1 }' Ewww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com2 c' ?" d6 Z' {$ y: y
tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ \) G/ d+ e+ @- e5 [# r
公仔箱論壇! A' W7 M# T$ ]
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 Q- I: \5 @
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* u! x0 i2 Q9 v) W' s( l
公仔箱論壇6 I2 [9 A# W: R# R9 b9 M
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
  p0 k- D: }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 I' Y8 `9 F$ ~# \6 |4 g! e公仔箱論壇
2 W* L) ]5 _+ X3 n調味料
: n& N: J: q4 @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y8 u/ U5 @; C4 K! s  ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ @# l% j0 e/ A4 Y( y
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6 q, _& Q" x& l+ \
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, i: N7 W, R  x% U. b
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 d2 \$ G3 R  ?/ W9 |tvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
/ Z& n3 J: j$ {0 P) A* c1 U5 x2 ~2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. e0 W3 P" o5 Q7 ~* L! T9 @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ n: @; U6 R0 u
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 6 f. {- j; ^% B7 a( u6 ]) \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐/ x: g: F0 ~5 _/ o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! s( e3 I1 p* A4 T4 m再多謝﹗^:)^

www3.tvboxnow.com5 S& n9 {" G& F9 u+ p/ `( p8 K
www3.tvboxnow.com" Z, o% `+ D5 L# ~! Z3 B% {

$ U; ?4 L0 F; [' w公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com# `" D0 S$ {7 @% s
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q  Q$ P0 J" y5 o/ M
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
& f/ q( N9 E8 r公仔箱論壇
/ d& ?: L( R" D3 J- N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, b7 E: L& H2 ]1 M9 @www3.tvboxnow.com
$ S( T' [$ i# v冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www3.tvboxnow.com5 f: s8 W) R' r* l- V3 h6 G

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7 Y$ z9 ~/ ?  s5 A1 ^7 R& \  J調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 w0 n3 n+ @

  ]0 M! `8 ~7 q: y冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
  M! Z' g, B% p: T( C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- p8 ^1 r4 O2 }' `7 p+ P. Y5 s  E

! j0 Q, d2 \, Y" h; dwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ R3 L1 j& I5 _8 H3 U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成* |  G$ ~. {. @
    12份。公仔箱論壇% c+ }$ a) _/ w% f2 k: h1 v  ^
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
9 Z# ?+ F  T9 q9 m公仔箱論壇    再沾上麵包糠。公仔箱論壇9 x/ d1 ?! q  w2 {1 V- x
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
, j! y: F- y9 Z: J. t; z3 ^好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 @% L/ Y. |2 @

3 c1 z( r6 S  m- hwww3.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 }$ d3 K7 x6 {" Q4 Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- G( b  H% n. V5 i& _

$ a$ r. I  [. E9 l7 V! s4 F( |www3.tvboxnow.com
- o! k9 t; F  B# C4 l& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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9 R) o8 N* Q6 k9 {公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇) F: h& [3 k* S
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com9 X: D$ H7 `& g2 v$ q

# J( \9 \* G: f( Y; `: e4 L7 l- _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 ~, z* v- ?9 k) f8 ]1 E0 |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ V/ N2 E6 y
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐/ ?1 J' w) ~$ l* ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
1 |. t6 ?9 X5 P9 @/ l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇/ W. G0 k# p0 Q. H7 O; K( H* k
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ F, b: v/ W( B5 x. S9 n
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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 }. v9 `6 N7 j! W0 k/ }- I. w

" Q4 e" O4 W2 `" m( R' I芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]" ?3 L  ?, m3 {

( o& _" T. [  Q9 {, W( l8 ctvb now,tvbnow,bttvb0 C" Q* P) T, V; M

( X* z' W' Z/ h$ v# x+ t公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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: _" s1 I2 p4 y  _6 }# F公仔箱論壇調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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2 ]) v5 N" R) A# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; }* f6 O# e3 }* y公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，/ e% E7 T; L8 Q  {
    拌入李錦記花椒辣油