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材料
& Z: {6 I) {' S8 twww3.tvboxnow.com. W) B6 {5 R4 c/ j& g
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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2 ]; b, z* s9 ~. Y" M* wtvb now,tvbnow,bttvb
' G1 ~7 ^2 t' C! gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 y( P' I& v; c  m" m6 ]# W2 v9 z

  M5 k9 E8 Q, G' f! g$ A: Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 k- ]* d1 D  Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ f; D" y: _. c3 y; k) P6 `+ k
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量7 A1 i/ E; ?. l* N$ R! l
www3.tvboxnow.com, x7 D) h) b$ K# e0 M2 {4 A; B
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做法7 }' ]8 ^- n  a4 t
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
( N/ A9 x! x$ N, V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。www3.tvboxnow.com  c0 f4 X! a* y! S& u  O
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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- H, l9 c1 G8 Q$ m4 S+ m0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [1 N. b& X, G6 ?* n5 n可做12串。
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$ m: l; O0 n+ k6 y* |7 f# K材料
* t$ D6 {, ~- F/ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- E9 S9 E, }& r# w  o
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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+ M- ]" ~* N$ A  Y5 X公仔箱論壇
' N+ C2 z# o% Q& r2 v! E/ k8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o' D- f& K2 b% z3 k& jwww3.tvboxnow.com' Z; v, J7 }! \( ~. g& B
醃料
( M% w0 g3 h6 o  m4 y( Y) u, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A$ }( I6 J6 E7 }( W) X. U舊庄特級蠔油 2 茶匙
8 I1 [/ k  p" N* a+ ?4 i( }$ K! jtvb now,tvbnow,bttvb6 F: d$ _( e* |1 a5 y' @! e
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, ^, h2 J8 L9 o0 U1 d公仔箱論壇
  ]8 ]0 i% Q) U( _$ Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 M5 f5 o* V: K0 R+ y6 P
芡汁
+ M' {' y5 a7 d2 k1 I  F& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 [4 b; x+ D0 c
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
) ]$ M( g8 ^. o9 D: h* Q2 E1 f4 Q, D
- K; j' a! p  h7 C$ ]. btvb now,tvbnow,bttvb
2 n7 @% N, t) a" L$ X/ F* E' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ X5 X# q' q+ U9 C( w' ~6 w! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com" e9 J: o6 h+ Z* A
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
, U! d; _7 U! q" C; g5 W! w/ Rwww3.tvboxnow.com3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,/ \( m2 x8 R8 E
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

  C. R/ u7 }8 d
材料
& B  d. j+ t) Fwww3.tvboxnow.com
5 {5 ]8 C1 Y% }2 ]! z# w2 y3 Wwww3.tvboxnow.com羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb. S! B$ f' N* m5 g4 q

$ @3 l9 V& N* h/ jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ A" K# Z2 e( P( E3 q

9 m' K5 T$ D7 R9 I; Atvb now,tvbnow,bttvb- a! i6 z# }$ Y) j$ n2 F6 C+ k
醃料
/ W+ l0 J$ W! C  D" ^www3.tvboxnow.com
! y5 g" N! {. T( H舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙www3.tvboxnow.com( m9 D' @8 X7 t' L4 ^+ J

( g5 {0 u- S8 Fwww3.tvboxnow.com
" @8 E+ y0 m$ x% t0 y芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, O6 t( [' w) a& ^/ ~+ I0 ^
  o2 _2 T. v' C
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙公仔箱論壇4 i4 H8 B: `8 u, i& N- b* ]

: u% I, E0 {7 C6 B! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {  ^( C+ L5 r( Utvb now,tvbnow,bttvb做法+ \- e% A  f8 M  w" a: }. F
1. 羊架用醃料醃2小時。
( V" R: B3 u: ?- A) F+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 k* q6 P7 H  G! @
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
% i4 `; A9 p. M1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。www3.tvboxnow.com; e! n: t7 p& V( f& k& n- w
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
8 ]0 b2 P- Q9 l  O" |4 _; t   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.www3.tvboxnow.com) N7 @1 L1 L8 s: i5 u( G8 P
I don't have time to cook this week.
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thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料
" S) Q  \& P/ G' h& Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ X/ S  M  d1 O9 d7 a7 J豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
" W7 A6 F  }7 U' p$ Twww3.tvboxnow.com
1 W1 s: T) c$ e+ Q0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 S3 J6 }7 O. Fwww3.tvboxnow.com芡汁
7 R" A. b: t9 m; e) G/ swww3.tvboxnow.com. b( e( o9 N2 @* @& c
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升6 _3 @0 O/ ]' k/ M/ E7 T0 |
公仔箱論壇1 s2 A6 d, @! \1 G$ {
舊庄特級蠔油 1 湯匙www3.tvboxnow.com3 I9 e0 a, a  L' _, f
tvb now,tvbnow,bttvb, O8 B/ J0 v) P# I. U

" {% `& i: P  ^& [公仔箱論壇做法
. w6 W+ u% G0 z/ D/ t/ _( P1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
- B# m* _1 W/ y0 a- i2 O2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
9 F% i; J6 I9 C/ @/ I5 g; x8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just say hi , Andy borther.
5 m! t: {3 q4 y1 Z" u& m* kI don't have time to cook this week.
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( k$ t9 x; E; j) ?9 g- O0 S

7 l0 m9 _& a& b% V8 Y# Gwww3.tvboxnow.com2 Y2 `# Q3 ~. u( C, M5 c6 r
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
9 l$ ]. y, L3 X0 I4 `" Xps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

6 D8 w7 Y) n- d( T
材料tvb now,tvbnow,bttvb- [# P3 _0 ~8 p$ ~2 h* @- l. G

6 t' I3 x! Y& x7 C2 Y! m牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
/ C$ X3 _0 R0 y/ ^5 Z. Cwww3.tvboxnow.com% e6 f, b1 V% t5 K3 U# }

/ E, p% Q2 @2 E公仔箱論壇
" V; W& W# H7 v6 u. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F/ j2 M" C4 e醃料 公仔箱論壇  Q" u: \$ y+ m0 U) N; M  E
* j: E1 w6 L& i' Q0 t
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# l+ o1 l/ `' X* w7 d+ B, t

% e; b- s/ m( U; ~9 |- g4 D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: E) ^3 A/ Z/ v

. J& h  W. m1 o  awww3.tvboxnow.com
+ }& i1 X! ^- y% H( k& n芡汁
% S5 J1 ~2 {+ z9 Q: ewww3.tvboxnow.com
0 o5 m; t' Y' }8 R7 n1 v& H蒜蓉 1 茶匙www3.tvboxnow.com+ g: d$ b0 S# H+ d- H- f- G
/ u7 l, i! G  I# p5 c
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙: [( ^* ~5 I( ~: G( L8 A; b9 l

0 I3 m, \5 ]3 V9 [舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]- n! e( y% k+ H. c9 K2 x
www3.tvboxnow.com  a/ B; D) q' u, p

4 s/ n% v8 c, f( F7 H3 s: rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! o5 ?) @$ e- s! @
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
7 G5 G8 F" W' m, Y2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
6 ]5 K+ E6 v1 p' V4 Q" v/ b2 h: u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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4 k' U8 w8 Q, E" y/ ~9 t+ d
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 x% A0 [8 R8 H5 C, T
公仔箱論壇  s  O: s  J( D; q# Z
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
4 U2 T& ^+ D& y! O
1 `& G' B! S0 N! e6 U7 d2 s4 I9 ?+ P' A0 q( j* K: A) c9 Z( x
% g; T; V$ x# l
黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H# T3 @% R: y% W0 X

9 G% p4 D# Z2 _) x) T; {' ntvb now,tvbnow,bttvb
: J/ b, a) f  A& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 T2 b! X: m' D. A公仔箱論壇% ?  l& r6 `  {% G
蒸魚豉油 3 湯匙
* p2 \- Z) f# }$ }& Q. [( y5 y6 {
# ^' f, j; X1 h& D5 y1 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙www3.tvboxnow.com( ^; t& P: {# k  I5 F# N
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! H8 |/ r: e$ h7 M  l6 `0 r
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ I8 X0 A9 `& e$ a
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
1 n5 I" m5 J4 Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料
; h0 Y9 _) i) Z, {+ cwww3.tvboxnow.com
4 k1 a! b2 U& K: D! M魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇4 I, ~5 [7 W6 s% B9 o3 V( c! W

5 Z" T% v" \1 `4 Z  W1 z1 Dwww3.tvboxnow.com
4 D$ [0 [, g2 i' y1 ?公仔箱論壇* `; R! L7 w5 k$ F0 v. u
www3.tvboxnow.com# j. Y) B: U, J4 R
芡汁 公仔箱論壇2 i! j3 m1 g+ A+ J" z2 R% ~

* @$ `5 t9 d  ^2 Bwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
9 G0 h2 P) ]: z2 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 ]7 v# b9 ~( v6 ~& K6 Bwww3.tvboxnow.com
, P; ^# v& L- U) F' h做法
" r3 Q) a0 d5 T- k" @7 \6 cwww3.tvboxnow.com1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。8 V) y) c; ?/ U
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻4 L6 M, T9 F! J2 b6 D, {9 C
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


/ |1 N5 Y& l0 _0 K& e- N公仔箱論壇材料7 `( T5 I! a( q% u: c: P

# b1 z5 c( l$ ?: X  B% Btvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 O  m0 O+ [% J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' D( O$ }# U0 g

; k! x' C- n2 g' a5 M: ?( G4 gwww3.tvboxnow.com
2 j! h/ I" ]( w7 j) H+ K# ?
3 Y7 K( B! |9 z: B3 w% y& Z調味料
& d% u  k7 X: {  itvb now,tvbnow,bttvb
6 Y3 l! }2 X2 S6 E5 p8 @www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
0 u0 X5 d5 K! y3 k& ltvb now,tvbnow,bttvb
+ c- Y0 g8 s: w3 Jwww3.tvboxnow.comXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 c, Z0 P6 ?8 ^, }3 v+ r
. o6 f. V) Y8 N

" j5 E5 f, ^( N' ^  n% f公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  j  R0 k6 @% k
tvb now,tvbnow,bttvb8 L" p5 Z3 ~4 h$ f0 y( m
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
3 {# \$ [7 Q* t4 ]3 Q- X: Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ p! r8 \) B' v- F' J公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J* f" ]1 C4 P( o0 @+ L( Z

* o8 o8 O! M; l( r& s9 O2 n1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `! R0 c- F4 I/ F: [  Pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 D& S& o+ k( I/ g; @( E9 Z  ?
做法
" t- o/ s; R( K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* y( l5 f5 y& F& F( j6 B
; Q9 z% w5 H3 L

! I) t3 z+ ]' n  ^% P$ b9 Hwww3.tvboxnow.com1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 a' \  O: i8 p
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上1 @" a' s; M% I
    蛋汁。
# X2 N; }$ d2 a) T0 q% {$ T3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
. ?" e) l. m% P* w) x3 ?4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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# f( P! x9 s, i3 ?9 f8 ^: N! F" m材料
* {3 x% ]* @) w  B1 J  q. i. g1 [6 p2 owww3.tvboxnow.com4 p& K. i; r7 |2 S
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
: G* q- W: _$ K9 D9 g公仔箱論壇
, v, U0 ?8 s! c" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L. Q) e9 s  g  M! F7 J" T2 k
0 `' S8 Y( Q4 B; u  D8 r  p& R# q
! i" Z0 y8 x2 h  A
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- v1 a) C$ y& p2 t
8 O: f7 h: W0 _
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 X4 f- H2 X2 U  l

- e0 f* _4 w: o% h6 N- w7 }
. v3 z: C+ ?: f( q/ {3 [! h0 v! Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
3 Z% A) c" g2 @3 o+ L/ c* c6 H: N
, f! c& ^' f' V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
6 b* w8 J7 O& P# v8 [
4 Q* |* r! K$ p" _
* Z% b1 U2 ^' |- e( M6 ~/ x; c3 w1 A
做法- M. o% Z& ?' ]$ w; b/ g5 h4 G6 v

3 N* C& S" ~( A/ swww3.tvboxnow.com- q! b% Y: w) _7 J3 s5 e7 @

7 q3 S& s- p# s" M1 L1 w1 R4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
, `: Q$ m' ?! {' k0 |; d2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁" S2 L! J2 M3 V* J5 Z/ w) v0 l
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
! c% B' f; A  V  X0 V$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?4 L% K6 {) D& G9 a4 D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
4 s) Z$ p3 y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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