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材料
. Q+ P* J# q* m9 D& H, P4 [5 p4 Cwww3.tvboxnow.com9 t" s$ R+ Q$ f$ D
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒" `, Q3 n4 Z+ }" \4 ?5 f, y4 @

- D( r; j: D* awww3.tvboxnow.com
9 H) K  B6 X3 }# x% M+ Y3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l3 M, E# H& w' f' z8 g

1 H1 w# Z1 X( T  W8 T# ~醃料 www3.tvboxnow.com0 F. I" L# C9 a: G7 X
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量- b0 ?6 t+ |# Y3 v0 D2 D

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2 l( a1 c1 f" ]$ z9 {1 a5 l- r* P5 C做法tvb now,tvbnow,bttvb3 e# i+ N9 [6 f% q  d$ v) j
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。+ r$ |# H4 i9 Z% {+ C
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
$ j) r3 L0 Y. f$ Q3 v( R$ N3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。1 T0 k: {! N# R3 C: z0 r

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; e6 `. u  G# Z. F2 U7 {9 J6 P' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。
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公仔箱論壇  i! @' u0 [, [6 D7 I& W
材料
) K+ H  W+ g5 K4 r  j" `* n$ H  B
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用www3.tvboxnow.com5 H0 i1 r7 s5 p2 h0 g* M8 o
公仔箱論壇1 ?7 {5 \6 _, c3 N2 U' f0 @

/ j' }9 d, t  P7 t/ e  E1 C7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( o& Z3 f8 N% T, u
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醃料 公仔箱論壇' j- R+ T: `3 h) y, R' x" A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 t) O+ i, h. f; a5 F
舊庄特級蠔油 2 茶匙
0 Y1 m( X0 R9 o( k( _5 @) [0 Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 r  y# Z5 [. }; X6 `
芝麻油 (混合) 1 茶匙* P9 d1 P) i5 X

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芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
- c, i) G- g( P: a5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 r# z9 ^2 m4 z1 \- t( w& r1 i) Q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  J1 V5 L( p1 U/ W9 K
1.  牛柳與醃料拌勻。
$ G$ R3 u; M7 u8 R- t9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。. J6 ?5 l$ ^5 q% U4 O
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
) Q6 T: _6 w8 n/ b公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

公仔箱論壇# ~' U+ C" m+ }; M- \. e
材料  C6 |, }' [4 q

! F  u( m  `7 M. Y% X7 J' B公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
$ p  ~& h4 K3 L& R, [* [+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: ]% N, k+ x' X% i4 _% x: Y

- t6 h4 z2 b3 u. j8 j: e  W: L0 L! P& _5 {8 O2 T9 h9 L

& @5 ^8 ^! }9 b7 S! F7 w# y公仔箱論壇醃料 " {' Z  J3 q4 X9 u

" g  f. c) D6 p2 q- Xwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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" v9 R$ b& U) X0 S8 Z( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, Q2 a9 v  X
芡汁
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8 w* u* C! y' v) s1 Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" u% ^. q/ W( d  [3 R
www3.tvboxnow.com* i# b0 ^, }+ c
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做法
) `+ q$ T$ ]. _; zwww3.tvboxnow.com1. 羊架用醃料醃2小時。
; a) U+ n; j* r# O6 j2 l2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至www3.tvboxnow.com& M/ V9 {( l; X# z6 H" i4 o( n) @2 N
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切2 D, F, @: O6 U, X5 r! n
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. e/ R% \" Z$ o: ]1 g
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋公仔箱論壇- `$ b# {5 w/ ^6 E
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
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P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 Z7 J' N0 D. P8 G
tvb now,tvbnow,bttvb) ]# \( [$ T9 k2 v$ r& W% B$ S
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用' s( B+ b0 U) P

5 K" a: Z! a6 K- _6 ]4 A; Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 S) p) A4 |. |) u7 J5 ?# G. m

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芡汁 ' P  h; v1 @, M! i/ J

7 O# Q( B0 D9 [6 f' R7 E特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
/ \" E' C/ k5 ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 ?2 x* l' y. H1 w; x1 g舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 @$ E$ ?  ?: H% ?2 P. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& t9 K% ?1 N7 _

0 d& D& Q* T. ]# S% x" R/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" H) S4 j9 S0 U/ f5 H
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。www3.tvboxnow.com4 ^9 X/ i- `# D' y9 K. z5 ?0 O$ N& s
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
3 K" f8 |& X+ RJust say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ r% ]& k1 g
I don't have time to cook this week.
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+ m1 `( R+ c" z" K7 U6 N9 ^6 M5 D  P
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 E6 i2 y0 p
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


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" R/ S2 F1 z" d) P6 s- b' Ptvb now,tvbnow,bttvb
, ?$ p+ \( L: N. F! q牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用公仔箱論壇& T' y( C0 x9 }8 c+ H0 @9 w
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4 r$ z$ W8 o- M7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 7 z- I) q% {2 \" z) Z% B
www3.tvboxnow.com: v& l) K6 Q8 r" i4 [
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
( ?: p  P" f( C/ j& \公仔箱論壇
) i4 u: P: s' r- L7 R* \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙; a4 B: q, [$ r4 y' j
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tvb now,tvbnow,bttvb% i: Z' B" D. b7 A) L4 ]" C" Z/ p
芡汁
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蒜蓉 1 茶匙
6 I8 W" d' f1 n1 o1 v" Htvb now,tvbnow,bttvb
. Z1 @4 F/ [9 o" uwww3.tvboxnow.com番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; _0 ]6 D3 f1 R4 i9 a

2 _+ W5 K" j9 P7 P( J) {2 O1 D# X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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8 J) t% s+ b  ^! R# s1 l9 {3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; D( B+ V; v) T1 B4 P5 x% l
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
5 U0 g3 V) K2 @( u% F  X( G  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
$ I/ D0 B) H- _1 N. Y3 x' o( Twww3.tvboxnow.com    熱飯進食。
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材料www3.tvboxnow.com4 u. q5 I7 U5 ?  f; ?

, \* w* d0 t8 c2 |# [0 d% u$ D5 {公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
) N' J" }. r! i& p& H6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, ?$ A: P& k
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5 N$ S& B- }, {8 `, @黑椒汁 2 湯匙www3.tvboxnow.com' F9 y4 ?) }( G3 m1 r5 W

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3 [/ @7 X2 ]( ~0 @  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蒸魚豉油 3 湯匙( G5 L/ |6 \' s, \

) t( B5 b' C( v$ k9 ~# m/ P/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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, g3 b9 K/ B# M$ j1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 q2 `6 a5 h+ u0 a$ r9 e! ]8 F
做法
9 R0 R. i1 X3 \5 U# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
, l5 y) c# `% ]公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


$ L  q7 u3 C. jtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 Z/ D9 t# }, Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* F; t* |# A( k1 k# m
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
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: H5 s$ I2 u* p8 U& }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ V* V5 r8 R2 [9 P4 e- p
tvb now,tvbnow,bttvb- @  m  H) B( J+ }( R& ]
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, \9 z4 o: {0 Z/ U

' J* n; J7 E; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( A' a4 p: m4 k& |& p
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公仔箱論壇, O8 w4 I( p9 f4 w$ v
做法公仔箱論壇' z0 `, G3 Z3 U4 W/ k
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。- |2 T" o- \  K6 t/ e5 _: V
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb0 `! q- d& h; _) O* s
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


6 @; X$ l5 j; R9 k材料
0 X* D) @# g/ v- D6 ]4 stvb now,tvbnow,bttvb
& J1 [% @  A/ |7 B& A" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用7 c5 p1 ]9 [# C- |, b$ K
. q( M) H8 r, F1 ]8 Z3 g! P
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5 e3 q+ A3 e" [* H- Q" `公仔箱論壇
# U" A3 G, m3 ]' n- V調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# p* @3 M$ U, S9 N  c

/ b  Q9 h1 T" {" b3 ^& G8 y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙" a' C8 G, I+ |4 Y: D/ G) I) y

5 q7 B+ O' r' m. ^& G! S# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 P$ U) e% \% e# x% y8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 j% \& U5 |5 h. G

0 }' j# G8 T5 V5 D. a芡汁
( m, N6 \7 @1 G, Q1 l( r5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S; O1 f, w; ]+ N: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
6 x  M  B, c% g% ^) r9 V0 W) A4 N8 f6 G: }
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
- `4 E+ t$ O: g8 C3 Swww3.tvboxnow.com+ u- M" U" }5 m8 o0 u0 @; s6 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" ]$ ~) r/ w, A# W( O4 [
3 C% }& ?9 J" d+ Z% L
做法tvb now,tvbnow,bttvb, r" _4 z) h# g# D

8 _7 e5 K: \1 x' L" E. I5 Z
3 K" J1 b$ j. X* q2 m& [www3.tvboxnow.com
, ]" f" e* T) b' ~3 F公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) w. }! s. s8 A7 F1 }: ?' K
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上公仔箱論壇5 v; u$ n* ^& f% L
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" q4 l  s8 P2 E9 Z* h2 t( c
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb; {4 Z- P2 B* c, z% G
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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; f0 Z8 l9 K, w公仔箱論壇材料公仔箱論壇9 I- b0 U% E5 N

. t/ l" q& Q$ u) `% |5 b! |/ Qtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用4 G% @, p8 ]  e4 v/ w5 \

. e+ q! Q# M) Q6 f& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g% Z, m+ X/ x. l: s' E% V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( D0 E) \+ g$ l' z9 P0 O
tvb now,tvbnow,bttvb& W$ e4 k( P) u# s, b4 N8 X0 D
醃料 www3.tvboxnow.com5 @2 a. Y  l' E: ?, f1 h: }
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇3 i$ ?- G# C: ^; J: z0 I. W

/ w( D2 y4 k3 g% B( X0 O% wtvb now,tvbnow,bttvb6 D3 n6 r* y8 _1 O( }! E/ l$ W9 Y
芡汁 www3.tvboxnow.com$ g9 J9 U3 c' r
公仔箱論壇/ A3 B8 z  i( ^/ O8 x, {  d* B
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
8 I; R$ w0 ]$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; Y" O1 d3 L7 K8 S! |8 B. ]

% [  E& v2 n6 [# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 L# P9 {3 R& A& ?3 ?
做法
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0 G* _: v2 ^2 h4 Q  o) h2 [公仔箱論壇% c) T7 K8 H# l  v) `5 o

; v4 I2 Q6 F, z  W' k# u6 k2 V( }公仔箱論壇1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
* C( F$ Z9 T% A% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
3 Y- {5 ?  m6 b2 y5 r    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。www3.tvboxnow.com) @4 i1 z% o% v/ d: o
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb3 `' M9 k* D3 I# g8 u. [
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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