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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 F, U: ~5 |' w- B/ H
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙. |8 W h k/ y7 [6 F: J
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ g8 x4 w+ ]: n( a y
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1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇' s. C, B/ A8 `! X: Z
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
$ e6 n$ O) @( v6 A8 atvb now,tvbnow,bttvb 蛋汁。
/ [ P/ m0 k$ G0 c5 q公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 S8 \- _$ R/ }+ s
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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