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材料
% h( Y2 r1 F) W' a- ]
# G6 b$ X8 E" W1 l  W7 I) r4 g' ]公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
& Z* H7 c; a& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B7 _/ n4 B, Ftvb now,tvbnow,bttvb
; m7 D0 v8 W1 b; r- \$ ^0 f$ {& p1 D. v% j+ a
www3.tvboxnow.com% i# A5 n, t% p- b* g+ b9 ?
醃料
/ T# V. |1 w* E6 V" x! B
2 N: e8 a) {- x7 I( u. S, btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
4 ]7 ^  i; C$ y$ U) r/ t6 v公仔箱論壇
6 U4 ~4 f% A% s: _7 z公仔箱論壇2 U! m5 W; g8 _5 C% s7 s  }# r5 \- f
做法& |0 j! E1 e' G! c' O2 _
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。6 |6 G4 d) A5 ?2 U
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
, I! F0 h, T" X6 y9 x+ k9 a3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 V( ^  O0 C( a' Q3 A! p/ R
公仔箱論壇3 g$ {' h" S2 K' z& M

. t# {5 @9 p0 B' L7 C# F! k" H6 m- Dwww3.tvboxnow.com可做12串。
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材料
  p4 F" p) ]) N, Y9 @: M
0 d4 W) T# E* v牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ l% ^; f. @$ D' o- c. Z+ I- k- v

/ l( f. s; L0 N; a- s& C2 E0 D) g$ N公仔箱論壇
7 p; k5 R' [6 N/ \9 U# E公仔箱論壇2 l( R2 p2 F" w0 u# Z

3 [/ D0 ]" [- ~8 Z' L1 ]* Bwww3.tvboxnow.com醃料 公仔箱論壇# G& ~* b4 {& I; R7 }8 Z
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舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; R( J+ Y% b0 D! ^4 t

: K5 f' A* f$ Y2 Q) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f! C  Q0 \2 {! ]& A$ J. p. i6 r

! L+ {+ |2 x4 U; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  y; q3 W5 Z6 _1 `7 w- P0 M
芡汁 2 V! w7 S0 x, n$ L& s

6 ~& {+ M; p' i7 @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
. A8 [" E8 ]- j1 S3 z& f! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 c& c. M( d4 Y) q( ^" J6 z. @# R

" j2 p% W; B" a' B8 c# w做法
- N0 Y3 h9 n$ u1 {1.  牛柳與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com3 r1 N: s) o/ Y# }8 w$ r* s+ i
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。www3.tvboxnow.com7 J# H4 n# R- S) j6 N( R$ U
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
! _3 f) S& |2 g- d5 l7 ?tvb now,tvbnow,bttvb    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

www3.tvboxnow.com7 X. B/ @7 N, V3 Q; h
材料2 r1 |6 R% V# p. `7 N8 o( s: B: G

2 x4 F: X' @: j- `% A3 j+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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& z6 g# Y9 V, i
* Z1 C' s* x4 d: Q5 ^
5 D& p+ h! i0 \' V' A% e5 gwww3.tvboxnow.com
4 m; Y- s8 c+ B- b; G9 U; hwww3.tvboxnow.com醃料
, R  O  f- l. v7 X  O* R' z, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \! F2 E( B: m/ [  c( V2 Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |5 b" P, X8 p2 O2 ?2 ~6 z1 J
www3.tvboxnow.com) ]( H. u/ w  V* L

# X: F0 I( [5 L- r' d5 h) M! _( g0 ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 * T& m7 X, Y7 w3 O8 f  ~; H
+ k+ J$ L+ S3 l
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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0 k) M" _: P1 D7 m, I+ {: q/ ^做法tvb now,tvbnow,bttvb! i7 r! ?) e% |* m& \" J% v
1. 羊架用醃料醃2小時。0 X; F! `2 e) o4 F( f
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
9 U$ j9 k# o0 |0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
3 x. D! q) Y+ ~   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。! K0 G" ]0 [. K( ]' e
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
7 `5 E2 _5 X- r   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
! g. b. L" c( c9 x& i, [% T( \" y7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.3 B' B% Z. V5 {0 ]& A3 W
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

# X  I$ B8 X, [- Z2 z9 {5 C
材料公仔箱論壇$ f; H4 c+ o' \0 d* s

# o/ X4 q4 ^* E9 A) z  nwww3.tvboxnow.com豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用, [* {6 b- W$ d$ U  B, K
' i. X+ |' R3 V

9 z* i/ {; r. L/ N/ M( _" qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& ?0 H9 ?$ H  e
tvb now,tvbnow,bttvb! v) w: u3 |0 b- u
芡汁
! V( x7 m$ q) r! u/ X公仔箱論壇
. h; L$ I# l. t2 @/ o, \www3.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升0 v; G* t( I1 [1 |# F$ _

# V6 ]7 ?5 o$ o1 L- T" _www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ o8 S* x  Y0 Z1 w公仔箱論壇/ G% w0 [1 }4 Y9 ?$ u5 @
www3.tvboxnow.com8 v0 ?# T$ W1 c6 q& R/ W
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ X! ?3 ?$ s/ H9 ], u+ D: w' X
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
$ B% R# c+ b! ]/ _8 K- C公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 & v" g0 w7 |( L7 Q
Just say hi , Andy borther.www3.tvboxnow.com- X( t5 z# A' G8 |
I don't have time to cook this week.
& ~# r9 G" d! `+ uP.S. I would like the 羊架.
, s. Q0 W/ z3 W  E9 n1 o' N公仔箱論壇* ~- x1 o, ]1 b
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我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。公仔箱論壇% L4 K: D- [! e+ ?" m
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

8 h5 x0 D! C' [# F
材料
5 r' _3 m) ^) W公仔箱論壇8 _3 w) q/ }, I. _' h8 I
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用. w2 L1 a8 K' M

, ?5 M# ]' m6 P( ?2 htvb now,tvbnow,bttvb- ?6 {! ]  {* ]8 Y; r  a# ^
; O: ~) O' n* e

7 X# t5 {  H% f' n& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; K. Z/ K( \6 S3 D

  P1 u7 h9 u3 D( a5 bwww3.tvboxnow.com粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
+ X# S, z- C# Q" l  L' ~
. |  X' }1 a2 R! y5 V) ~4 {/ u0 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇2 i2 l0 O9 L( h2 P1 ?

5 x9 j- E5 G; T$ C5 S' [2 t. o$ j* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. T3 d* b% _6 U3 w9 ~
芡汁
4 S! W% c( R  G9 j% Q2 T. m( ~9 z. [: H: r  N2 o
蒜蓉 1 茶匙
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1 T; L9 I/ M4 ~8 Awww3.tvboxnow.com番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 K7 g+ I. n) c7 Q
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇: Y7 f, F' J$ W7 V+ E  ]
! Z+ B5 [. ^. j
tvb now,tvbnow,bttvb5 C) z+ ~2 o( S/ b0 N0 V# |) g
做法6 u3 }3 L! ~/ S+ C' E9 L
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
6 r( D+ B" {! e6 ]# a* u2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
1 s/ Z; [2 B' W) D公仔箱論壇    熱飯進食。
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公仔箱論壇* F9 b- O" [+ S
材料
; o. Q5 F5 p2 N6 Z+ G% T) g. |: E6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~* _  E1 O/ R. A2 s6 ?; B公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇) f( x# {0 I) F7 @' T9 i$ g( d
tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ U( i: `1 L9 @6 n) X
$ u1 x  Y9 I$ c. W9 r" ~. _

- u1 k( N. s- f  U公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
% |& V9 L, B0 N! ], B- Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! ]* E, f0 Q5 w) Q

4 A6 ^% ~( P! i8 \5 B: ]公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇& l& P3 M3 ]# \& r+ n
公仔箱論壇7 K: v0 M- X9 n
蒸魚豉油 3 湯匙( J: p; I5 x  g7 i, T( Z; o
公仔箱論壇( s: g! K  h% t; b
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
: h" D3 n( P3 T! P, b  z2 kwww3.tvboxnow.com
, z; x: d( w. R7 i0 A" J  atvb now,tvbnow,bttvb( e$ q% M: j8 q) H2 \( N
做法
1 ~9 G# s* f" w  N9 K) p7 P3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
  h* k+ ?. X& c$ {5 pwww3.tvboxnow.com2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


' H; C/ |& Q0 ]9 W! w. ?材料
) M$ ]: X. C* x) ?/ _
3 v0 M# O+ i8 J% k& U" ?魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]  {0 \9 G/ x% f
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公仔箱論壇( d: D4 A8 S, S# H; ~! J) x- g
www3.tvboxnow.com" l: k7 {  j, _8 u( ~. y0 L
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芡汁 www3.tvboxnow.com2 W. w6 Z& F, B6 Q2 Z% f3 A
www3.tvboxnow.com& G# ~+ N& o8 D! E3 ^. k6 K6 f$ k
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e& t+ K2 E: |& L/ a8 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 @( H, l/ |. f7 \3 Y2 ~

' P( ^$ o) F6 ]5 w0 t  c% M, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 p5 B8 V0 Q, q1 C  }公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇' E* X8 e7 i/ t8 T9 Y/ y
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻1 V2 @  b( D1 z" a4 M7 g
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


$ E7 A: C1 `6 w* D& M$ m6 Iwww3.tvboxnow.com材料
! }' f5 K2 x4 z/ Y+ d公仔箱論壇
8 d% N) T( a$ Jwww3.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用www3.tvboxnow.com0 F& u& O9 W. b; |

6 _( ^& n3 u) k& k+ v公仔箱論壇/ {7 N3 o8 X8 f+ t1 O4 l

) L, t  @3 R, U4 o* Q2 r公仔箱論壇% L% [5 i2 N# ~1 _. F& i
調味料
0 Z' I) a6 x& y% N# o: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ {$ `4 ]  ?8 ~3 J
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ C  F' y; T* u, k1 m  o

! P# d9 t$ n! m4 u( r1 O7 {/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]www3.tvboxnow.com  a8 c" t) w/ |, G: w, a

8 p7 n& H4 H; u8 T! L4 ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% o8 U/ {0 C4 A
芡汁 3 ~8 ~9 P$ Z: ~! r# H
4 f% L# X9 H: I, C
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
  `+ K8 A" V) U- X, |. L8 _" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \0 E/ Z) B, b3 I6 {0 P( G  Htvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ K8 F$ p5 E. _) Z
www3.tvboxnow.com: i, r$ R! u+ D. v5 u
4 v  e2 ]$ [/ Z5 I/ j

, J8 y9 z1 b/ y+ a做法tvb now,tvbnow,bttvb* v3 H* L8 E+ F* r( U+ Q: l
/ x4 H; n( p+ K9 o4 M
2 ~0 x3 x+ W, I; X& K. O7 O

2 w3 o9 q& C. o7 `公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇9 ?- s- K6 k: I, t# w
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
: l- b) \1 r! [( i7 j# fwww3.tvboxnow.com    蛋汁。
% D% `! k, H0 v* |3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
! D/ p" `: N- c& W/ l; H. V: I4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 \. Y$ ]9 A) e' I
材料
! S3 }8 W% M1 h9 @4 d1 X! X. K( P6 ~! E, B8 b7 \6 R- ^4 {4 ~4 t
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
: }. f8 b( Z- D9 c) ~# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V" U6 R6 L  D) S% ^: U( d公仔箱論壇( x6 I: K/ Z! S5 X& u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: Q! h' A) K8 R1 O8 J$ Q+ A
1 Y  B* ^* x1 F% v7 Z% G
醃料 公仔箱論壇- R$ u4 d0 T6 |2 d/ N& P7 }

( p- R. [- B; S; dwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量  P. ?3 Q% S( B/ y1 n5 X  c
www3.tvboxnow.com9 L; c& A7 Z& W  I' }
公仔箱論壇7 y% k. O) G2 E8 t
芡汁
, i" P1 l  m" F( v. h: }1 W. q  J公仔箱論壇公仔箱論壇: b9 Y2 G: Y- U( Z# _3 t: M
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
6 T" N1 W; l# L0 P, \9 i. Rtvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 W/ j4 ?  V
3 h: B4 P  I, I  F9 ]

* ?+ z' J" u3 `7 A6 Z. J& }- a9 i做法公仔箱論壇% s+ m, l" q% S8 D3 P* x  t% c# b

! }+ u8 S$ J5 x) |, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, k7 g. A) c- l& d

4 Y' Z; z5 K! m3 E8 e: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
' c& |' f! x6 g8 z3 C* G  B公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
8 }1 \, M- _4 G, i- e$ J公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
5 h- C$ n, U$ }& B1 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# f" `- d: H2 P. }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) b$ j) f$ q. j1 m
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