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( p6 w: m2 H1 E2 ?) \公仔箱論壇材料
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玉子豆腐 3 條 [切成15個圓形] [抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb8 f# R0 W( g: q" ?, _( O! K
. d; d* N5 G3 O) X4 q# f" P* {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [免治],冬菇 4 隻 [浸軟、瀝乾及切細粒],紅辣椒 1/2 隻 [切細粒],蔥粒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb+ z. t B; a: t) Z% W
W: }; l6 ]" v" X Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& R: t8 A! p i, R4 \
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芡汁
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粟粉 1 茶匙,水 5 湯匙
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1 \5 _- L' F5 Y舊庄特級蠔油 2 湯匙,酒 1 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,胡椒粉 適量
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- l# Y. b) c4 a, g( L0 n5 N6 X1. 用2湯匙油將玉子豆腐煎香至金黃色,上碟。
# u: c1 }! n' s' _/ ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用剩下的油爆香紅辣椒,加入豬肉及冬菇炒熟。
( O* Q* H2 E. f1 i$ d3. 下芡汁煮至熱透,灑下蔥粒,將芡汁淋在豆腐上。 |