材料www3.tvboxnow.com: r7 r6 B1 @2 a! j0 l
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料 6 ~/ W8 W4 F# Y
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com# e8 c. M( P9 H4 Q, K
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 J- j/ d2 N
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 S- g( {( l9 v w" `
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V' ]6 p$ `# j: T# g( Y做法
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# U+ o ~ J5 s7 u( m, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
1 B* i; _8 I7 y& S6 f 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇* v/ F& q$ Q' Z. ?9 y/ d0 T
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。3 R0 `+ w8 S" c/ R: U' N! {
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
& _+ }0 z( }/ K: ]www3.tvboxnow.com4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* i; q; P$ ]) W j' m
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |