材料www3.tvboxnow.com7 O5 D, y5 }, f# q3 Q
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, }3 h/ a2 @1 c% F& i4 o
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醃料 公仔箱論壇/ A, A& p6 o3 w" H4 @
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 u# M! c* z4 J1 u8 P
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% G& e9 f, V B5 B# K( z公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y Q: g7 d1 j
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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6 n8 l( ^% P7 ^# e) r# }) B5 G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l2 }* X9 ?( T# J. h7 c- n
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,- Z! n& U2 }$ C: Z
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
& D A+ s) G! T8 N% d9 F; c公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
- _; O, U" C7 q0 Q) e3 t8 [公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
$ L& X3 Z' C3 S- D3 l6 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
$ J/ [ m2 |; g# I3 ?$ U5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |