材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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% U' T3 W, G% d/ h% @+ s' |" S3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 www3.tvboxnow.com$ b" z& s, F+ D$ h( Z- g; y
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: ~! d( g+ X- z# \. w
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芡汁 公仔箱論壇9 n: V- a: T4 `$ }4 |2 A) q
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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* O& w, E: M3 t3 v1 B- @9 L- p舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙& ~; p7 d$ h O/ J$ o
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ T0 c: e- {- E8 \" |$ F
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
( C2 q1 F% t8 Q. n- G; H( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
8 y, q. V7 U8 ~: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇2 l" s7 N) w* i; U5 B3 J7 D' E
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 ; W/ H; T; B% ]2 _6 v
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇. N+ Y; e8 y7 p6 `( o: e4 X
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |