【材 料】 1 O5 b3 A- i+ M/ C1 `1 ^
雞腿 2.25公斤
" q3 p |9 L6 T4 btvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒 500毫升
& u1 R. T: o5 k Q3 Lwww3.tvboxnow.com雞高湯 200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 s( l2 W9 z1 V; m6 v& q3 L7 U# f
奶油 25公克
O5 g' }8 k9 e- B$ r" }, \沙拉油 2大匙
. o- `2 O8 s( w( C' F8 v: m公仔箱論壇培根 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- o6 ]) U4 X! D9 e7 r) V
小紅蔥 16顆
$ H( |9 @0 s: W* \, m( ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜 2瓣 * j% A# R7 h5 |% q6 r: m+ x
月桂葉 2片 1 w3 {6 U# [; X, c! Z
小蘑菇 200公克
- H; w9 H+ O! W0 Z% i鹽 少許
" t$ h, M& Y% z' h1 R$ P胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& H; B& B. M. |$ T9 p$ \0 S
麵粉 1大匙 3 H# _0 O8 J# L# z! D( N% \# n
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! |" \, _9 T
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
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2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
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& [: y3 x. V! I pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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+ _5 g; B9 @5 g4 H( I& Z; s6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
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4 p0 u' a: S. [1 ^7 e$ A7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可 |
發表於 2007-5-8 07:11 AM
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