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芝士牛肉餅
7 }9 \) }1 l2 _. h: r; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 O: y3 B- x/ f0 ]# O- e0 y
可供 4 - 6
/ Q1 c6 ^- B0 _- Stvb now,tvbnow,bttvb做法
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7 Z* S0 p) Y5 ?  V1 N5 r+ N免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 ?' u& n9 o  Z9 x0 o# T
公仔箱論壇! s9 L# ~% J, K9 D/ R
公仔箱論壇* K* `5 l  ~, j2 _' t

3 K( X7 |1 M0 Q. K" {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb! D) V8 k4 O! _- Z' u1 f$ {
調味料
& W1 W9 Z: F1 |9 B3 F$ L0 [. h' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 S0 l  ^: s6 ?
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
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www3.tvboxnow.com3 K6 J" J0 z; [
做法
5 D; a7 g5 b$ h2 ]2 K; [1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
, y' e/ n* U/ x% o. v5 gtvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
$ \6 h5 z/ [: O4 g) Q8 J1 {公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。& y! ^! B! ~/ s- m2 {
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb7 F( {* _  V& }7 u2 `
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb- F* u' O6 ]# Q. H' @$ x, u
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可供 4
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- i/ c0 Z6 M0 t$ T6 S公仔箱論壇
1 {/ L: w+ ]4 C* ]3 Z: j) I" Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 H6 S- g2 P" K公仔箱論壇
- A9 l8 U5 w2 Z0 F. m; l$ c2 }雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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2 ?+ E! V  L1 ^7 |1 ~2 Mwww3.tvboxnow.com/ |* w0 S% b& m! k- d

  Y$ N8 C* T% H9 [7 ]+ H; P醃料
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5 \: h" J! v. [3 K$ S; N( i公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 v0 m" D& h; \+ @/ o3 Y9 Z% e; c

. G* j3 ~) t' B舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙2 f9 Z7 l+ q( c2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ u& k- ^/ `. G3 ~

0 M- Z& a# |' m( S* t/ a' Y" m做法
9 `5 W5 k. M, L* x; F$ b公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
1 t5 G: Y$ F' T* P2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之公仔箱論壇2 M! N" Q! C' x, n$ G8 T$ h! g
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
3 }; ~! c: q2 A" jwww3.tvboxnow.comcan i use pork instead??
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3 y1 S& ]( i. z% ^  Z
% ]* I. F" x0 r9 D% Vwww3.tvboxnow.com都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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可供 4 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 \6 {  Z$ W7 z4 n9 \( I
做法  J' v: R) V% m7 Y, W) N- z; N& B
其他
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材料' R3 p1 ^0 ]2 T9 |8 U
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
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+ E) H8 Y5 E% O- y  W鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
" R7 z7 _: y% n4 z公仔箱論壇
% t6 C; ]& h4 n7 ^0 m4 ~) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 : s$ a: N- h$ J
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
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泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 ~5 r5 u# _1 K
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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" a) k, i0 x" p3 j5 s% k% E芝麻油 (混合) 1 茶匙5 x$ h: @1 n, _& S* F$ d! U8 X
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做法
: q; b1 A6 t" x; e7 |9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
2 ^& Z% X9 P& ^5 x& g! z7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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3 C% X( b. P) g' M  @公仔箱論壇可供 4 - 6
8 ^5 p2 s4 s- `' W做法
* i& R) k9 ~9 Q" \  n7 }# B& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ M- Q6 I# T: r; `: [
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9 {% r# Q: C0 Z& Twww3.tvboxnow.com材料
- b" K$ I) Z. f. z: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }% W) J1 y! L& B8 I: r公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇1 ~! |  r- [: a
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/ y, h$ U7 w% _0 |/ C) n/ A公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~: y+ |1 K' M% o; W6 ~8 A/ R1 N
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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7 F$ Y2 o# a, n; I% V$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 v  {$ V! A$ \5 |9 n公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
) w& Z8 S, l8 R/ T/ g# _tvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
2 m; T! t( ^) }* {! g4 W; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 o" f2 B0 q5 G8 m
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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+ J* y! F3 Z1 O  U% @) J% Dwww3.tvboxnow.com唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
+ I; w9 _0 K  c' e7 Q+ Iwww3.tvboxnow.com今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
) ]1 J2 N/ R; C5 d( H' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 / E$ l8 \  n  N  j$ }+ g  E3 b6 K
辣椒末  10g ( y* B9 C: m' a, ?4 ?! N' ?$ U5 f
蒜末  10g
  {  G3 w4 Q+ ?4 h/ V* F, Q公仔箱論壇香菜莖  少許 ' \/ m2 c; y2 q7 q9 J# @
洋蔥絲  10克
6 F0 W, \$ o# j5 E- Q% e+ {紅蔥頭片  5克 www3.tvboxnow.com9 W+ v1 S  I7 p5 ^/ _$ o
【調味料】
& ?/ J8 w6 J2 R' U0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙
7 u6 f9 w8 B/ o% |+ s糖  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com/ g/ \6 U2 L: k6 w* ?2 j
檸檬汁  2茶匙
, v2 m( ]6 f8 p4 m水  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ a3 D6 N6 I" r7 ]8 ^' O
【醃 料】
& j% U1 d; H( uwww3.tvboxnow.com蛋清  2個
9 K1 H5 K9 W3 C: r; R4 k& Owww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
& K: q' {+ G0 awww3.tvboxnow.com米酒  2茶匙 + x9 n+ I+ W6 ^
太白粉  1茶匙
+ B: c- W% H( X  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 h! x! V' V: o& v/ {
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇' p* f# j' h  [8 g/ @

- ?$ d: B. j. l  x* Y" |: p公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
% Z& I1 I* a+ c" g% `5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T: v7 C) G- ]" q4 a* @$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
( j: R% v7 c# `! `% Q我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb! `* Y/ a8 Q# k" _0 @9 w5 i
今日就焗雞!thx。www3.tvboxnow.com& I$ q% r  g+ I* z- M
祝:& p: v7 E- D7 ]& ~$ n. M
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 www3.tvboxnow.com/ ?2 y' T/ n& j+ W3 y" c
hi andy, how is everything?
2 s& b: r' x' t" _# H7 h; m) Z我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
" x  B( O" y* l3 O- n  R- L7 E" }! j" f今日就焗雞!thx。
1 V, d/ B) V6 P公仔箱論壇祝:tvb now,tvbnow,bttvb5 T( N7 W4 [  {- f  L
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
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www3.tvboxnow.com9 ]% p; Z6 T, G, y( U- E9 a
hihi 好耐無見 www3.tvboxnow.com  e+ I0 H/ _0 U
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 x- e1 V+ a' c' ]2 _
你鐘意war game?:71:
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O2 p8 z3 m( k9 Q  c0 O
大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ T4 X8 A: e) W5 L! y
薑片  80公克 www3.tvboxnow.com1 ?2 f. q5 _# |" ^/ ?) P& H
青蔥  50公克
, M9 e1 Q- l. @& K7 C* \4 q2 [1 y' Q蒜頭  15公克
7 [- r  _8 ~9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克   ?/ M8 h" [3 c( P6 m- \, }
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L+ h7 c# U3 N+ j. ~& c  E( a
冰糖  60公克
+ h  L" w5 p! Q! ?6 S6 D, btvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
$ T8 |% P( J6 x公仔箱論壇滷包  1包 公仔箱論壇; s% _; k# O) o* q" D
醋水:
1 J% ^& l5 C) L. ?1 m2 X$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克   t( }& k, V% y, o9 C" h9 e; }
白醋  50公克 8 G7 Q+ w  O( U1 A
麥芽糖  65公克
4 W/ l2 M* v$ O1 k& n! stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 4 M' E7 K- _$ `3 h' ^
紅醋  30公克
1 n5 @& ?0 y( @* O檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ _! k$ H. A) E( d8 i
【做 法】
  q2 V9 I; o. g+ Q公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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' j# _" z. T$ Z' C! x3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
7 @' T# \" _- Owww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 t0 S/ A% M4 G% {3 A4 N+ `! K$ u
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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