MagicAndy

芝士牛肉餅
' N/ C, D4 Q! [# Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& i8 B6 B4 h9 Z
可供 4 - 6
: A$ H7 d) ?# y* _1 b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 R& ?# f' [* z7 i( K- g
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 y6 w  O4 e
  
7 u8 v3 Z5 x1 @. Z8 y: |2 w5 n. e, }
% e. c# C# R- X, u( }& V  公仔箱論壇- P3 h  T7 ], W5 V( b7 b, X6 k

7 q, p4 _" i3 Q0 y# R材料' w3 |& _8 K& X, K, b

4 m8 j' Z- J4 [' z: F免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用www3.tvboxnow.com6 [# e0 Q& k7 O+ t& S( w4 q

! j  g$ }, P7 ~+ X& o; Utvb now,tvbnow,bttvb
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2 `( T6 q& M& l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y" Z0 }" \" u' ?3 ^8 C& T調味料
4 v  d/ Z  T9 W/ s0 p  D9 |& n7 \9 T9 a
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
1 L2 _  }  h+ i7 I& T$ f0 L) x
. e2 \. \1 l% o1 [9 Swww3.tvboxnow.com# x. y7 d3 L( G  a
做法
; t1 g. J; @$ ~! lwww3.tvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇& G" M- I- x/ h2 E3 d- K; o
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
0 G9 |8 @4 E( z3 I! twww3.tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
$ o0 P  V. p2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵" J5 A2 x0 t: a1 J& C
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
' K& B7 \; E, z$ |  W8 B! ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 Q( R# T% G6 i9 P% D+ H6 ]www3.tvboxnow.com可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb" g$ H3 Z; f- J' ^2 C' r, W2 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb& z( D# h! Q7 ^/ A# E' K3 ^
焗
6 c" t! ^5 E/ j, q8 R1 e- s- j  2 u$ b6 w6 |+ f( `: |) ~( {" [2 C. h
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  www3.tvboxnow.com9 p" T+ k$ M+ T2 d

& L, g5 B# m. Q" R材料
" ]8 c) e1 [0 p2 C8 a; i6 u- ptvb now,tvbnow,bttvb
/ Z8 E7 b' d" J6 j. O% i雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
- L& R: ~; v" r8 x! Y; ~tvb now,tvbnow,bttvb
! q. F& t: H. C8 q+ hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, \7 a( z5 z, E  {7 z- m

: v' y8 ]" j( Q8 t& j# owww3.tvboxnow.com
9 s7 g; O# Y$ U* Pwww3.tvboxnow.com醃料 5 D- Z; B' y; d: b8 _; z5 z- c

6 C/ R% o2 G4 F# c3 f3 W叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 ^' }, m- D9 d: I5 E; ^. g! {/ m
# X' b; l1 l: X; {& a. Z; ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇# w2 |5 h) r3 N, B8 J) }$ [

/ g% \2 J* r% b* j" j5 ?" z* U3 m
4 Z$ q  }. H0 q: t9 T" j: \做法
! e8 f. D5 l2 {3 Q+ R$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇" \; \0 F1 X5 q
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 a0 F. Y# }% {
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
/ [4 F+ l' d1 o: t. l+ ncan i use pork instead??

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6 j" K  j2 ?1 z  Q/ x; Z4 s
' Y# x! c& I! ?2 I& K) n& h8 r' n
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb0 `# t) U$ T/ i, u+ `

8 W! ^7 x, t2 S8 W4 u0 Q可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ a, Q, s, Q, `; ?
做法
- C1 L- \; E: L' W* y4 ^( Owww3.tvboxnow.com 其他
7 {3 r& d4 [% A3 P" {7 U/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 {2 E" m/ ^. _- }  k
3 O& ?) w  k4 ^( s6 }
  
+ ~& x# b) R  I/ |+ V9 E1 t, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t0 Q. e# Z$ s公仔箱論壇材料
9 T; W$ j; t2 X* o0 _" j& c4 K
+ a' u9 g2 O3 Z) N公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]6 Q. C. e& B  t& N
www3.tvboxnow.com2 S9 P- B; O8 Q  K) d# ~
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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' a7 A+ c8 f5 X. m1 q8 P公仔箱論壇( S9 {1 b: I% F% i! d
公仔箱論壇/ R8 O' ]) q) F# X
調味料 + J7 t: m/ o2 B* v: z
www3.tvboxnow.com, |6 Z( H9 Z& f" C
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com& l+ j  m3 S7 J# b. `2 J: t
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泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
) K. k& n' Y8 _1 W公仔箱論壇
* m& e3 |0 Y1 J5 awww3.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
% {- K/ N/ l; ]. t$ r( h/ |* T$ ]; u# f9 I' [" G
3 t. D) u5 p( ~4 g1 s
做法
8 I% L+ X% a2 ~- m7 F1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
# M% U4 S0 q9 U# P, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 \8 {% d' ^8 g3 D

7 B' R! G8 Z. s2 y! g' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 www3.tvboxnow.com; l5 S) g7 P) Y
做法8 }8 V9 {9 M" ?' {8 D
其他
+ b2 f9 f6 k( e3 Y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb. R3 w# g& I6 k; C; f; }
www3.tvboxnow.com7 x' \  X6 S; S& B, p
  公仔箱論壇& V1 |, a- |+ t' O) {
9 F) E% p1 s3 j/ q7 d
材料
  B, k! `: n: f( e2 R* Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, G. w% Z: N4 w2 u% S: w& r4 {
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb1 p% |* b$ t/ [+ y4 D
公仔箱論壇& B$ N8 `* |4 G2 X& `2 K5 D

- m: t. {  L' Z+ V, M! ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 p6 K5 V& z, X  t
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 e1 z2 K0 M$ ^. M! I7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z1 F% j2 }4 F' D/ s; c- m4 n- twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* K( c9 J& Y
做法公仔箱論壇/ N# \- q/ p$ t" u9 J. d& z5 G7 |/ l
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
7 C8 N! N, A; X( C9 k. |tvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，7 s. z4 y6 r3 a- Z; z5 m+ z
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q% B3 D( @8 @: h& y$ J% g
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

8 @$ \; L5 d% I$ `/ b8 _* W$ i2 `' i公仔箱論壇1 y+ ^* G" C! X
1 M+ }% v! ~' |. g" F
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇" P6 Q5 ]1 G& J( `
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
) m4 }: x& L9 f5 r  C公仔箱論壇石斑魚肉  250克 公仔箱論壇! }5 r# }4 Q; m
辣椒末  10g
6 z% w* @4 d6 |$ k( }2 y蒜末  10g
4 c8 k- q# @( j. U) u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 www3.tvboxnow.com$ T8 F" k7 x  g' f% }0 X- B8 p
洋蔥絲  10克 & n3 K5 I1 D+ h" d) c$ p) l2 l! T
紅蔥頭片  5克
7 Z( q3 P* x( a% q. X- k2 F【調味料】
& V$ U1 F6 ?+ T- n9 D公仔箱論壇魚露  2茶匙 www3.tvboxnow.com: u5 m& s- v- M. P
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇$ L5 M/ S/ L6 z3 }
檸檬汁  2茶匙
) g# f- t; ?5 z7 l' I水  50cc
* i3 K: e1 Q, A公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. z/ G' G" P: n: U
蛋清  2個
0 K8 {  v; n0 r$ |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
& s. D4 f$ F4 D( M; w' Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
$ C. E- {) r, w5 Q公仔箱論壇太白粉  1茶匙
: r1 p3 T1 q* ewww3.tvboxnow.com【做　法】
# `/ t" t' Y1 M+ S0 Y: `# Y1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
8 I. W3 i' a+ C公仔箱論壇 . B' ]; t, O4 M0 B* s0 _& G5 M
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。/ `& v+ P% ?/ t1 d
tvb now,tvbnow,bttvb! N9 h. Z% |5 I2 r$ E2 _- M
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
$ x8 c: u1 F( o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) V# \. _: B8 E& O% w' V3 k
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇; `9 _/ K# f- T: g, ~1 M5 n
- }5 K6 n! {' w
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
  x9 }$ \1 E; @+ Q公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。: |/ y. O. D' e2 w* F
今日就焗雞！thx。7 k* `1 P3 a6 e: {/ P' q
祝：: m; p1 I1 E! ?0 _' i& U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 K4 Z# N; R+ d' m( {
hi andy, how is everything?7 s/ n7 e$ |" A8 c
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
% K/ e) s1 J, z% K. [9 n( h公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
- O; S7 ?) B2 @9 dwww3.tvboxnow.com祝：tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 e) f. m; ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 g2 X; A6 `

/ O& W' O& ~+ v8 ehihi 好耐無見
) Q* k( K" d5 [www3.tvboxnow.com係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
; q* f8 O# i4 [& H1 mtvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
$ U) J, {+ w2 b, }大乳鴿  2隻 ( y+ w5 j& L0 V3 I* p7 T# |% t
薑片  80公克
' _8 T6 z  T& ?tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
, l. }8 C9 _1 S/ d/ V" bwww3.tvboxnow.com蒜頭  15公克 ! U# s$ |% |: V2 ?& G  g/ l
辣椒  15公克 www3.tvboxnow.com/ }( r1 Z! P. G: G" }1 {( q6 [
醬油  300公克 www3.tvboxnow.com6 ]: ]: I$ Y9 [" R
冰糖  60公克
( f2 b* J1 T. G; P  Z$ E# k2 q) J公仔箱論壇水  1000公克
' x' {7 o" [7 I9 u7 ttvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
6 b. _0 x9 \) e, C' z! r2 v" _+ S公仔箱論壇醋水：
; h$ o5 ^" s. g9 x清水 150公克 8 n# W* w  z1 Z+ ?# S- e
白醋  50公克
$ E. O2 N2 x1 T; m麥芽糖  65公克 公仔箱論壇4 B1 l$ W& D/ G. s) D* k9 T
紹興酒  10公克 1 Q# s9 Q$ S) G3 Y" u
紅醋  30公克
9 S9 t3 O5 v- \. \- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 www3.tvboxnow.com! k% G1 S$ i% Z# p0 I& [% a' @
【做　法】
3 w6 u: Z0 G" stvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。0 l/ y, ^5 z  k5 ^2 q
公仔箱論壇: t0 M% _2 l' d. e  T2 n, F, E2 n3 c
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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0 d2 |5 o2 e2 F1 ]% F/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。