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芝士牛肉餅 5 ]) ]; A0 i+ }
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可供 4 - 6 1 |1 i4 b  |' [3 h7 ^
做法
; \- N$ @( m. R$ fwww3.tvboxnow.com8 M/ L# a/ T7 D- F, @, g
  
! q- S. y( u( G3 z公仔箱論壇
! m7 @2 @( A1 H2 n  + U6 B0 T) ~* v
tvb now,tvbnow,bttvb! y7 ^+ s0 w) L: ?9 b% w
材料
( K6 [) e$ X* Y1 b; O* Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 q7 z2 ]/ @5 s5 g- Q- y& r免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用7 X/ u# Y) [- m: A2 P. l

2 D8 D( ~5 C: d公仔箱論壇8 O1 ?6 |  n) U% R
www3.tvboxnow.com* {" E- I$ S% t2 g. Y$ a8 W' k
4 W8 h/ ~% T: C+ k
調味料
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  {- }- N! K; n, t3 M+ ]$ f' B& g舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙www3.tvboxnow.com1 c1 |% u( t7 R) D9 u4 Z

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做法$ M- n; p" Y, V2 r/ v6 ~* k2 K
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
& e) P8 g: d6 i; q& \2 \0 gwww3.tvboxnow.com    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。4 [& V- {9 c) o# }
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇% t3 p; r( x+ I+ n
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵9 B1 [+ R' A& P& H) \% }% p: g3 Z
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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+ c8 d+ o2 o2 a, w- w" c6 ~5 R
材料
* h3 K  G0 h5 D  ~! w公仔箱論壇
& C2 w7 Q1 X, e: ?' G3 a雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb7 \* `, a2 p2 s' ?* j- q9 ]  i7 T
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% u" p% Y/ D9 r9 e" Q* C( D3 l公仔箱論壇醃料 www3.tvboxnow.com$ y3 ~2 n* i) C& L/ ]5 M
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙2 h- j# J5 A5 p* w* t, B7 v
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙www3.tvboxnow.com* D) Z4 C  Z+ F) m

" ~* C% d' L% a, J8 dwww3.tvboxnow.com* X; B% Z; L/ g, J3 t0 a( U
做法
2 g. a# x) O- P+ m2 b* utvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。www3.tvboxnow.com3 C, A( ~2 F2 {7 M
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之4 Y* m! j. g8 `5 w3 w
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
6 H0 ]: u$ V! ~9 O  d公仔箱論壇can i use pork instead??
www3.tvboxnow.com3 f& Y- ~. t) ^1 g: J3 S

( t. J; q& h: a7 ewww3.tvboxnow.com
; C; O4 ~; A# e# p8 L( q) P公仔箱論壇都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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' _) Z, W7 R; @3 U3 @; \/ w; R  g 其他 公仔箱論壇2 T- E# `5 {+ r0 o
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* a( I) h; I1 _' j( K# T# Q公仔箱論壇  
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0 D- [5 k% f+ h3 a7 ~& P, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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$ j( t& h) [8 r8 {公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]! o/ c7 v! s3 |3 M! L4 E& y( Z
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇" E( T/ c2 ~! j

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# S( n* I/ [! \tvb now,tvbnow,bttvb* a" t  `! K4 W* c
調味料
" c. c$ D3 ]3 N/ J$ e6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 N. C, e! x
特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙公仔箱論壇- t! t, L; Q( U' A9 C
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泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 L. F, C. a7 m# F; E0 i

) h; s+ O, p: G, ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
8 G. L" c5 r' G* K& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% l# T, ~6 s+ l4 ?2 I; i) _
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C# c# R; C0 k5 n+ m6 @
  X% X/ y1 J8 L1 ]. H! }) k( q# [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* v1 i! u1 t* u$ R7 O
做法& s; }$ U8 t- P
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
4 t, O2 x. i' A* mwww3.tvboxnow.com2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 公仔箱論壇( P- ~+ g. b/ v0 _$ f+ E
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可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb# ?' S; |& t' n' N6 y
做法
, J2 E& l+ R- R  Btvb now,tvbnow,bttvb 其他 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& S- e4 I, W( {
  
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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ j* Y. s) a# b% `; g* _0 S% X* H5 _
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]$ u8 H( ], B2 n& X6 U* y- n

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- j4 u& `+ r; ^  \& z4 k. I  Lwww3.tvboxnow.com8 M6 X" O8 M" }" L+ S
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] www3.tvboxnow.com4 N( ~; @" d$ P, ~5 Z
www3.tvboxnow.com! l9 y% M6 e/ D* n8 @

% i% K: A/ }1 r7 j6 q; x8 n. u- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 W/ M- M. v9 ?* T$ q6 r7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。www3.tvboxnow.com* b; S2 r3 ^! k  u( [' q3 R* m
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
  \- |! h! Q) k$ B9 P8 K# ^3 A# F6 q    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" J1 i8 \# t/ H
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
# S) V! l0 a: V+ _& v5 `, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( o! }& R: W! n

6 y) ^9 }6 h: D* D" k3 v2 ewww3.tvboxnow.com唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb# x  L6 e# H  O- {9 |
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
  ], w" p( ?7 t9 l6 lwww3.tvboxnow.com石斑魚肉  250克
( O$ G+ S+ F+ W7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
4 R' I  F5 j, F1 b( ]! B$ f蒜末  10g
3 i, v) c$ X8 Rwww3.tvboxnow.com香菜莖  少許
* d. B9 f: l7 ?洋蔥絲  10克
- \, F# C  C$ L2 i( O& Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 www3.tvboxnow.com+ a5 a% H7 `. g, |/ m
【調味料】
& I* e) f/ V1 ~/ f- V! \- vwww3.tvboxnow.com魚露  2茶匙
9 w4 o- _5 y; F$ btvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Q! U) Z. r3 H7 r& w
檸檬汁  2茶匙
0 K# L- k+ i- u* a# o, x7 A6 [2 Iwww3.tvboxnow.com水  50cc
5 h% J. M) z# E7 C- l4 Z/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
  h, D% ^% S  Q! I" j9 _( \7 o3 |蛋清  2個 & Y3 Y9 `  |. E4 l& a* [# x% ]
鹽  1/2茶匙
3 k" c! C" Y0 t1 l; G公仔箱論壇米酒  2茶匙
. p1 ]7 @0 b" ~5 }www3.tvboxnow.com太白粉  1茶匙 公仔箱論壇4 X) p6 J9 |/ i4 V+ u
【做 法】
! R) G, k5 S+ ?) R8 q公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。: u+ t! v/ \$ e2 t) L+ ^9 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) r$ ?. g- C+ \% v
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。www3.tvboxnow.com9 R" M) J5 @2 ~1 [5 z

) q* ?/ E( d1 X1 \' M) [6 K/ z$ f3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
1 {% D3 h" v- t* a' N' m5 C! K公仔箱論壇
0 o# O, i$ l% U" l, q4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
9 `3 [4 B% b1 V8 Hwww3.tvboxnow.com . j2 H8 d5 H6 i! j" y2 S8 Q
5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
& V( m, P8 C$ B我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。* P- y+ Y8 `0 i5 D5 f' A
今日就焗雞!thx。
, p( G6 d0 X6 R% B- C$ w8 z公仔箱論壇祝:
  K& o0 C' W! g: z, `4 wwww3.tvboxnow.com依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 q4 D5 }4 m
hi andy, how is everything?
6 G! g; f$ ~1 M4 d  k% @www3.tvboxnow.com我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。www3.tvboxnow.com5 G. g/ _! e% g( ^8 S% x
今日就焗雞!thx。公仔箱論壇* w  G+ Q4 j' G, `' e
祝:
' {' _4 f. Q& G, O公仔箱論壇依板越嚟越靚,夠哂人氣。
) @, b- @6 b+ y$ p* e6 n* r公仔箱論壇
: W* x& c1 T/ b) z) T公仔箱論壇hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, G, P  i, J
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? tvb now,tvbnow,bttvb  ^& S2 e7 W+ Y+ P  o6 E
你鐘意war game?:71:
【材 料】
* ]4 b4 b5 d2 ^4 n1 U. D大乳鴿  2隻 4 L7 U: W+ D2 j3 p
薑片  80公克 . s& ?' e7 n8 Z! t
青蔥  50公克 公仔箱論壇/ w" X! f6 I4 [; n
蒜頭  15公克 " H; x; n9 F: h9 Y. n+ O8 p# w# \
辣椒  15公克 , R" k6 W, L; K5 Y
醬油  300公克 公仔箱論壇5 e4 g4 @  s( u: W' ?
冰糖  60公克
- f( E5 e% y; s* j+ Ztvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
3 A9 ]9 n/ ~! p5 i% Y# w滷包  1包 8 i. o; B) ~8 G
醋水:
# v9 U; b, \' t. M+ V/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
' b. w7 L3 P! k/ i% A8 G, V/ gwww3.tvboxnow.com白醋  50公克
- y# q6 ?* ^5 i0 c+ l* k麥芽糖  65公克 www3.tvboxnow.com# W2 @* P+ d8 L7 E8 ~1 d+ z5 g  `
紹興酒  10公克 www3.tvboxnow.com8 e5 E2 j" k' z- @. K
紅醋  30公克 www3.tvboxnow.com2 p/ m, k' u8 F) B$ B! a$ i
檸檬  2片
7 s- @0 \3 ]. N1 v7 \2 @9 A# c公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇5 q5 h9 G/ q( j' a& @6 r
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 `5 `  |' P1 C: |
4 s7 v" g5 z( ^0 |4 c
2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; @, Q. }0 i7 t" x2 Y7 q6 l

" a6 f" ?& O  j1 ~1 f3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
8 _$ B2 U3 N, I7 utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& j1 q. o' Z9 e: n8 J9 j; Q' S% ~
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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