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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇/ j! _9 [0 T5 h( @% g
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+ g2 G' W5 b6 mwww3.tvboxnow.com芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙www3.tvboxnow.com+ ?8 X, R9 _  k

$ B) a' q" z+ [; D: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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2 e5 H* r, w% v% b1 B8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" F" R0 Q) V  S& \4 V4 L5 E: m
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
- {$ G2 c; \4 p' htvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
8 k* m: r7 Q7 T$ B  }www3.tvboxnow.comAndy borther one is not enough, I need more.$ Y1 e2 M  l3 c+ W$ ]" I4 L
中式 ok )3).; b0 ^8 L7 D5 t; ^
thank you.
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" T( E! S8 o, r. V1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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! N0 f! p, f3 t; j% _公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇1 F7 V" y, e9 h: c( o( l: p
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 N. R7 `- d  w  x

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' Y& i( S* k. }: p  t  b芡汁 公仔箱論壇3 y. ?+ N; H3 e7 |
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙  l* p2 A7 L  M

" M. D3 Y* ]- ]* B! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇0 a4 n$ f; n% m3 E# y% d

- s0 j! E) O+ h& ]" b) a5 o7 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J% M! s6 R; H) v5 Q! {2 {
做法
% s+ @. g8 [, r' Y5 h1. 雞肉與醃料拌勻。  N$ {/ A5 f8 n- I) R9 v
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
1 @4 Y2 F" }% R, V公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
' w* w9 M) g3 J) c2 ftvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
* w/ E) O6 ]/ ]www3.tvboxnow.com4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
) n. p" f5 L0 \; h8 _' A; T* E' ttvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 I7 P* I$ X
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雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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. k! G" {* `) X6 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料 ) i8 r9 n- y: e: S
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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" h/ @% W. M% w  ?4 B5 o公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇2 k1 E# e  j' G% e/ i
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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) T4 \4 Y3 N0 V& D6 i: Y2 L& }7 Iwww3.tvboxnow.com6 b4 ?2 H4 M/ V: I' x% U
做法www3.tvboxnow.com# N0 Q( k* L6 n, r1 _" N* \9 v3 O5 f6 I
1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 ^/ y) J" l1 H
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 L. ?, P: b) L) |$ J
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb: S1 A( t! w+ V$ s# U9 ]
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" h* j8 G7 ?/ g& c$ k% e
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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+ m4 Q: l9 k3 K9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 www3.tvboxnow.com1 _+ W: Q" o3 F% c# Z" j

* r8 S  m& Z- x) K) N; K) ^公仔箱論壇水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙5 P9 z, v( X" O6 b; K( u
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇' B. r) c* v' T

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做法+ O# l( s3 G* E$ y
1.  鴨肉與醃料拌勻。
) H) h( ]7 o% Y% E2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
/ m  r+ [! n+ q3 r0 q, {, e- T公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用公仔箱論壇* P0 d  l4 g$ A; x  e6 B

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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙: D2 W7 N8 X8 y1 p: D+ @3 B7 s

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做法www3.tvboxnow.com: s& M$ v7 K/ N5 i  s% x
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。公仔箱論壇, R& t$ e, Q& Q+ ?2 L0 u* ]8 {
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
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1 \# p, r0 W- _3 m  _/ Z: ~2 Q1 u公仔箱論壇肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]# k3 k. v$ x/ Y) i, a2 e, a7 |

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* \# `; ~9 I$ N' g5 B. x公仔箱論壇醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& l  G8 r4 N8 g; M( e+ C7 b
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]0 D4 t( W. L( r
公仔箱論壇; c$ p$ X4 g5 n- L+ ^3 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 `9 p) y/ l! n! T9 h  e
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做法公仔箱論壇3 X: Y; w6 Z- w1 K* Z3 j% n2 F

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; z& b3 t6 r8 d' x; v4 s+ ^: u- p8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。6 z; k' E- n5 U
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
7 Z; A, G$ q. r& T& I+ z公仔箱論壇   金黃,瀝乾待用。
) t4 z6 h" A( E5 {www3.tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,) E& b- K. Z$ g$ v$ L4 b( E
   加入肉排炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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