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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb/ o: u0 N4 d; t9 a" h0 Y z
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) \8 n! c- [# O1 Y }8 d3 Q( W醃料 公仔箱論壇* U0 c$ R# Y+ } y' G: _9 X
$ L; K! y6 a$ N+ H* ]" T公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& f* g4 w+ o0 n+ B; j4 T/ q" Z
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ {; V4 m, R5 g4 }' `( t
金黃,瀝乾待用。
; I o7 S7 a* |5 d6 x/ h公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
- A" z w( S T( n" z' K" N. w$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入肉排炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 h; j9 s' j' k
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb- b0 A7 M( P6 }& K4 O C* l$ h& x
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |