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迷你素粽 tvb now,tvbnow,bttvb* Z" g& K) ]+ L+ y7 J
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. K/ R: h/ K( J3 ^) Y- g3 f$ k材料$ a' n) Z/ [9 N& C) G5 h; P: c
! O1 `. X# y( ?, H0 C% l罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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$ n- |. k% e4 F' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條www3.tvboxnow.com8 q1 l5 v F: e
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醃料
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# d( b, ]2 v; {' E# c素食蠔油 3 湯匙
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調味料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙3 O# {% d' {* D0 I
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伴吃用料
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煲仔飯醬油 或糖www3.tvboxnow.com$ ]8 q1 j1 q. J5 w
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~5 Q8 l0 s- `! b2 v" ^, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ N3 L! u4 X& I r, Z0 Z# X: o, H1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
4 d' W l K& D' ^www3.tvboxnow.com 米、糯米及調味料拌勻。www3.tvboxnow.com+ s" b6 t+ d2 p g$ u
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
+ u; |# x, a; F8 d. ~3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
) U0 ~# ?/ F/ {4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙公仔箱論壇5 s. k) Q8 Y3 \/ {7 w9 X
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
% X F, _+ f: X t! Z8 {5 F" F/ z 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb4 q) z% S/ h. i- B+ z9 O! \
粽葉。4 p* i5 }6 p: l8 Q7 s g
5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出公仔箱論壇1 v$ ?: b+ k! H9 J0 v
瀝乾。 6 `9 A) s* L5 P( G2 u7 V- y
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |