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迷你素粽
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條 q5 C7 F2 y5 E% F3 c
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0 u- _8 l2 X( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* }9 g0 | E- n& z
7 k/ P1 y# K/ i' M醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ O1 g# k- M; k- E& P' V
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素食蠔油 3 湯匙 w9 k# ?2 M6 Q4 W
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' t3 n. D1 Y) X* o7 p+ H0 C$ i
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇# T7 _# V5 S) k: p3 Y# P* I6 u+ _5 W0 B
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U; t& O6 D! cwww3.tvboxnow.com伴吃用料 + |4 F( L: B- X9 a- t
1 ]! N2 q! q& u9 [$ \% b9 ttvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖
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% w; f& C/ G$ T8 O/ V9 S$ A: T做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) @ h4 t$ P6 n+ I" L- \. _
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅5 c5 M; m v, [$ c. _2 R- w
米、糯米及調味料拌勻。% v& B2 |# R: C6 @* `8 Y
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。公仔箱論壇! ^; a4 N" ?8 b6 W1 A: c, b
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
; ]# u: L! D# f( t- c; o1 u公仔箱論壇4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
! F: ]* j! m+ B4 mwww3.tvboxnow.com 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
6 a O7 b- z" Vtvb now,tvbnow,bttvb 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
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5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" l. V0 H4 h E$ n+ \6 f) O9 B
瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 w/ h4 }% S& D9 a* a8 @2 m
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |