MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com5 W( R: Z) L# n5 m* ?" W2 y+ C% e

6 y7 s2 D1 L. e% V7 stvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克 [8 安士/6.5 兩]，馬蹄 8 粒 [去皮及切粒]，甜椒 1 個 [切粒]，青豆 4 滿湯匙，上海年糕 [真空包裝] 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb3 X: y& b, F9 b( B

( l+ u' N. c2 Mwww3.tvboxnow.com
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( V+ p. s, Y' `" M  z) [: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# v# C  ~- w6 f

) g2 h7 x! U5 o# _' N- ]& i- s水 375 毫升 [約 12 液安]1 b$ I0 w& |& X' y4 ^2 f$ c

7 J* A8 D# h  C' J" B# o: \% [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 170 克 [6 安士]
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3 `' R$ v0 T, {8 e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙
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* K2 X( V3 |- L0 U. _+ i( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: o8 Y. x6 w
做法/ w, D% c# a+ X$ c$ }, Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 a- _9 n' v- ]1 m# U) i  b0 d
1. 用4湯匙油將上海年糕略炒，下所有材料炒勻，拌入調味料加?  慢火煮約8分鐘至汁濃。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ G4 ?* f3 x0 l& L1 Y
www3.tvboxnow.com* q+ ~& v2 X# P
雜錦海鮮 [如帶子、魷魚、魚柳及蝦肉等] 150 克 [5 安士/4 兩]，大蒜 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，粉絲 25 克，紅辣椒 1 隻 [切片]，鹽及胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 x) L& @  A( s/ U

6 n* u9 [) A9 |9 {3 D' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Z0 b/ T# E0 A+ L* }  O
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上湯
3 N5 O' W& m2 [$ j  W4 ttvb now,tvbnow,bttvb6 d! v% t( ^/ M$ W9 p- g
幼滑蝦醬 1 湯匙，酒 1 茶匙，水 500 毫升 [2 杯]
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! }' ^, O) x- i& c  ~做法公仔箱論壇0 ~$ f" t$ s- D. i( f" X% w+ I

0 A6 m# u' s! D( E/ x( w6 u& otvb now,tvbnow,bttvb
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- p, C3 S: r1 b公仔箱論壇1.  粉絲放入水中浸軟，瀝乾。. i  O! F6 G/ [+ q: h( k" n
2.  將上湯煮沸，加入雜錦海鮮、粉絲及紅辣椒煮至熱透，最後拌入大蒜，
# C7 J" K4 Y. h2 U8 X- T/ n9 l2 l公仔箱論壇    可下鹽及胡椒粉調味。

Faye999

Wow! Thank you so much!>:D<

Faye999

Oh! I have to make one more post!When i read your post,that makes me more like your recipe.Because the pictures make it more clear how to cook!
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MagicAndy

原帖由 Faye999 於 2007-1-3 05:46 發表。 www3.tvboxnow.com# ~! @( o9 u, w4 m, ^- {2 c, V  W
Oh! I have to make one more post!When i read your post,that makes me more like your recipe.Because the pictures make it more clear how to cook!/ o8 a- M) R: `- U4 F
Thousand of thanks!

- n4 R6 O2 }7 ], R) [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' c/ q& b/ q7 w4 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 {' p- _" `  y0 V# m% O- k7 V
always welcome >:D<

MagicAndy

材料
5 B, |" p# o. v6 i: G2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 t" Y* D8 b7 Q$ ~5 H+ `' O公仔箱論壇帶子 400 克 [14 安士/10.5 兩]，雜色甜椒粒 120 克 [4 安士/3 兩]
5 z$ _% A% D5 Z8 h6 w8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 i+ W* }( n6 F, ^( I
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公仔箱論壇  O/ F1 i6 z7 M& b
公仔箱論壇- f" l) d+ q; p
調味料 $ i& ]; H+ e" ?1 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ B! [, F8 N7 ~6 |* B4 t
特級鮮味生抽 1 1/2 湯匙
% x0 }' n0 I6 L+ O! c7 i+ ]9 swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) E/ R7 X( v  {! @) [
是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 2 茶匙www3.tvboxnow.com6 ^: Q( O4 u+ t
www3.tvboxnow.com2 R+ Y2 u% t& i& N, n) y

6 a, r3 ?; v9 P6 l" [* C( d公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^6 F% {# ^, x* n! E1 F
做法
1 @+ i$ ]" h: t) v+ l+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 Z$ m: K2 m$ X2 E
tvb now,tvbnow,bttvb! n! h0 D% A3 M' X

& f, L+ C% k" W/ r: s1 B/ G8 I公仔箱論壇1.  帶子放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, S8 ?# ^7 [6 m+ U
2.  用1/2湯匙油炒香甜椒粒，加入帶子及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 ~& o6 N1 s! \1 u( Gwww3.tvboxnow.com
0 R- S# P7 i* \7 z* E! S2 n3 [www3.tvboxnow.com中蝦蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩]，甜椒 ¼ 個 [切細粒]，香茅 1 枝 [切薄片]，蛋白 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用; M/ k% {3 L  i! Q

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www3.tvboxnow.com, t8 [0 Y* m4 v8 k

& c5 |, T/ E: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ) _1 g  Z7 C- p/ l+ _+ h+ q

5 b, o1 P7 ~! T/ A5 t鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 [, v" I6 \" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 z/ `" G) _$ K# N2 _9 o

& H8 _- W0 A  g5 T9 J$ ^& qwww3.tvboxnow.com芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' O' g% @/ v: h3 H; ~
www3.tvboxnow.com7 ]3 ^8 h* ]( p: _; b- ~% U
泰式甜辣醬 4 湯匙2 h* \9 H! L: g+ @3 C( e; @4 y8 p

9 F: M3 _1 J6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 S8 M& \# F) g4 J# U9 Y( l
* c0 Z: w9 M4 d7 K. u2 b2 j  m% j
做法公仔箱論壇) z6 P) ?/ y3 t5 p

3 [/ _/ ^7 x& G/ g/ d# h1 l! f% N; j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V8 I, x. o' [www3.tvboxnow.com6 l4 @/ W/ J6 m% |' l. o
1.  蝦肉與醃料拌勻。0 z. b' S6 N1 E  l" a$ D  x
2.  蝦肉拌入蛋白，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。5 d3 B; {) f  \& U: X
3.  用1湯匙油爆香香茅，取起一半留作灑面用，下芡汁及甜椒煮至熱透，
4 B, _0 I; x, k4 Q9 I    加入蝦球快手炒勻，灑上炸脆香茅。

nycboy

我試做“香茅雞翼”﹐ 2 lbs雞翼﹐ 4個人食Q哂﹐我食得幾舊=(( 。tvb now,tvbnow,bttvb: `' ^- m/ _7 u/ T  v  U  C; d
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Thank you Andy.:support

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-4 11:32 發表。 
! N. a' _4 ^. Z& E公仔箱論壇我試做“香茅雞翼”﹐ 2 lbs雞翼﹐ 4個人食Q哂﹐我食得幾舊=(( 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* t; W' a- W: K! m& ]) Y

( M  w6 W7 N( @1 p0 Jwww3.tvboxnow.comThank you Andy.:support

$ ^" \  h3 G; a% ]- y2 E/ v, e8 h7 |2 s2 X2 R0 M

: w; Y; @6 ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 y* [( q  j- q
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

MagicAndy

材料
( q9 m4 A0 A$ t+ |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y: _/ Y2 `) f' {& j
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]! v% }. ^4 Z/ _% N# k
tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 I; n9 ]6 n  e6 R
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4 X7 U2 y' x2 B8 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 & g) `! d- @) K6 r2 r9 Z

1 B) e0 e  ]" w8 P% J. Iwww3.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www3.tvboxnow.com  u$ z6 b) _9 y

0 R4 p& K# i2 W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
8 I: y: w# ?/ }0 I+ N5 d+ o8 ~( D% Iwww3.tvboxnow.com
( f0 N$ W- s' O4 l9 M* Vtvb now,tvbnow,bttvb# M+ G: E9 @& |# ?0 g
& ~6 Z5 ~* @; t9 e( d7 ^$ U$ q
做法
. Z/ t3 v7 u8 K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 n& g7 |: v  ]- A4 }, ]

5 C. l( a9 E  K8 J: U' t0 }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ C( ?6 }% `, X/ ~6 G3 |
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ Y- m5 h6 I
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

huasheng

有的耶想问下,
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: z" D" {+ L* q  M0 `7 {0 r7 g, t+ a+ twww3.tvboxnow.com请问"忌廉" 是么耶来ka? (最好同我讲它的英文名,如果有啦!)公仔箱論壇2 ~1 O4 ~0 c; k8 e# F8 a; k+ F
我好钟意整这些东西,但是就没经验TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, f2 w. N; ?1 Y8 a0 \
麻烦你同我讲下...thank you!

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 N+ `# n1 ]9 \1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; R0 J9 m; A: C
豬柳/里脊 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切薄片]，小棠菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切半]，洋蔥 1/4 個 [約 25 克/1 安士] [切薄片]，金菇 25 克 [1 安士]
1 L, v: A! i/ q. v1 atvb now,tvbnow,bttvb
# N0 Q: d8 T* T4 V8 o( g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& l; Z  z/ d" P" h

5 K+ t9 j& |/ p6 k5 |www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! l; F, V4 x+ m. l
雞湯 公仔箱論壇3 E' z1 q' c- l5 n9 h
6 [6 i7 q" E  Z# p7 q
辣豆瓣醬 2 茶匙
2 j, }5 _& h/ \/ u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! J. ^) e2 c' u% n9 s: l- x
鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]，熱水 250 毫升 [1 杯]
& F- i+ f* }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ e, D$ K/ }; v0 U* E1 \0 L2 p
花椒辣油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. V) U% \9 m4 l! X9 m
www3.tvboxnow.com% I( w: r  [1 A

; }* V8 C  A: H2 b& ~做法" j% Z/ p2 T4 x0 j
1.  將雞湯及所有材料放入耐熱深碗中，蓋好後用微波爐高火煮約
( ^4 p7 ~; y# D' b, [& Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4分鐘或至熟，趁熱享用。

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-1-5 16:11 發表。 
5 y2 c/ `% s% D8 a有的耶想问下,公仔箱論壇: t6 ^$ ~6 e& |
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请问"忌廉" 是么耶来ka? (最好同我讲它的英文名,如果有啦!)
3 i+ @5 @$ R2 m- Hwww3.tvboxnow.com我好钟意整这些东西,但是就没经验
+ P3 P/ Y0 b% _麻烦你同我讲下...thank you!

* P2 @8 f: e0 i( x公仔箱論壇
9 t/ v; p8 |8 S8 c- k( Uwww3.tvboxnow.com8 ~$ t* a! |8 \# `' z; ]* L; h
忌廉的分類" T* i& o# r" t4 T% _
公仔箱論壇7 s5 Q. s$ L- s/ z9 `
「忌廉」或「鮮忌廉」（台灣叫鮮奶油）是統稱， 可大致分為（1）動物性忌廉和（2）植物性忌廉，而植物性忌廉一般已經加有糖份，所以亦叫「甜忌廉」。在蛋糕上的一層白色泡沫狀的忌廉是將液體鮮奶油打發後的裝飾， 這種已打發的鮮奶油霜（又稱發泡鮮奶油）稱之為 Whipped Cream。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 x" Q( G6 u$ Y( W& `
tvb now,tvbnow,bttvb) ^% F2 E7 ?3 u& G
動物性忌廉 Dairy CreamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! |# d/ X% _/ Y2 j2 w7 ?  X2 x

6 M/ A, ~+ d) a& n' o公仔箱論壇動物性忌廉是從牛奶中提煉出，香港最常見的大型超市都市會有 whipping cream (即「淡忌廉」）出售，在冷藏櫃可找到。在包裝的成分說明上，動物性鮮奶油只有「Cream」而無「棕櫚油」或其他植物油成分或含糖量。動物性鮮奶油的保存期限較短，應儘早使用，亦不 宜放入冰格(freezer)儲存。 一般動物性忌廉是沒有糖份的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. J5 ]5 Y2 O

# P, Z! w/ _: z% b" `% awww3.tvboxnow.com動物性忌廉產品是用其中的乳脂（即 Milk Fat）含量來區分不同的產品，最常見的忌廉種類有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, j& n1 U+ x( u5 O( m' T' n4 r$ q

1 b+ z  m3 E% {) u  o. ^! `: |Single Cream公仔箱論壇8 R, h$ m6 I  Q8 v* W0 ^1 t
公仔箱論壇6 X9 F8 c. ~1 j8 e+ o8 R0 O
是鮮忌廉和牛奶的組合，奶脂量在15%-18% 左右，無法打發，有時候又稱為coffee cream 或 table cream。% c1 o  ^" f# T6 N: J8 t& W1 [$ S
　
1 n! d1 G$ s% v- ]0 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X% Q  V1 \9 z  k3 s% w% p9 P( ]- M
Whipping Cream1 \5 G2 z) A2 [
　8 S5 `) J9 D, P( p! n! v
tvb now,tvbnow,bttvb' f1 G( a' _+ M) s; R! \* |
Whipping cream 乳脂含量在35% 左右，產品已加上少許的穩定劑及乳化劑來幫助打發，可打發至兩倍大體積。 一般做 Mousse Cake 都是用 whipping cream 的，阿貓覺得Whipping Cream 風味較「甜忌廉」佳。Whipping cream 本身沒有甜味，可以加糖一起打發，來代替「甜忌廉」，用來做蛋糕裝備，但顏色偏黃，賣相和穩定程度不及「甜忌廉」好，而且用來擠花的花紋不及「甜忌廉」的擠花線條明顯。另外，西湯和漿汁也會用淡忌廉來做。罐頭裝忌廉風味不太好，阿貓只會用來整咖喱。烘焙材料舖買的淡忌廉會比西化大型市 Citysuper, Great, Taste 買的平一些。( _  \! `7 y5 J9 e
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Double Cream- q! K2 [" @- |: H; d
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 Z' c' N% o! m
8 H4 \( m9 ]# X
乳脂量在36-40% 左右，同樣可打發至兩倍大的體積，在 superstore 可購買到。 西化大型超市 Citysuper, Great, Taste Superstore 有售。 有些烘焙材料舖也有。www3.tvboxnow.com9 Y/ i, H% `0 S/ Z2 O4 z* e9 I' P! t/ ?
www3.tvboxnow.com8 d7 Y9 k8 L' H: d; G9 E
Clotted Creamwww3.tvboxnow.com2 G- N( p- {1 E0 M/ \6 c1 ^
　公仔箱論壇5 h" c3 j7 Z  i  X
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這是一種厚身膏狀的忌廉，阿貓對它又愛有恨，它原自英國的 Dovenshire，一般用來塗英式鬆餅(Scone) （阿貓的至愛）或拌生果吃。 西化大型超市 Citysuper, Great, Taste Superstore 有售。 烘焙材料舖通常都冇 clotted cream 出售。
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植物性鮮奶油 (甜忌廉) Non-dairy Cream
, n+ W3 \3 N0 Y1 Z4 e4 d# u& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb6 a- c: _4 d: @/ i! U/ n4 A; o: q

* Y4 }! h2 e) Z2 ?. T. Pwww3.tvboxnow.com植物性忌廉其實是人造鮮奶油，主要成分為棕櫚油、粟玉米糖漿(corn syrup) 及其他氫化物，適合食素人士，可以從包裝上的成分說明看出是否為植物性忌廉。植物性忌廉通常是已經加糖的，香港一般叫「甜忌廉」，反之，稱不加糖的忌廉為「淡忌廉」。 甜忌廉通常應用於蛋糕裝飾，甜忌廉較「淡忌廉」容易打發。阿貓在貓論區見各貓友多數用「愛護牌」甜忌廉，不像「淡忌廉」，甜忌廉是可以放入冷凍櫃 (freezer) 儲存的，可以放於冷凍櫃保鮮 2 至 3 個月之久。如果放在雪櫃下格內，開了後可保鮮最多兩個星期左右。阿貓提提你，烘焙材料舖買的甜忌廉，有些是 fronzen 的，小心看標籤的解凍的步驟，預留多一些時間解凍才可用。
1 J, u' O, C- C( |www3.tvboxnow.com
$ r! h; c& ^0 `$ Otvb now,tvbnow,bttvbWhipped Creamtvb now,tvbnow,bttvb* a3 C* w8 X) Y2 i  S
　
, I) Y3 H: ~# X# |& ztvb now,tvbnow,bttvb
- t( z3 u, v* u( M* vwww3.tvboxnow.com在超市的冷凍櫃可以買到已經打發的植物性忌廉，有噴裝，也有frozen的。 阿貓見百佳有Kraft 出品的有 Frozen Whipped Cream，是已經打發的甜忌廉，無論噴裝或frozen 的這兩種產品只適宜用來做甜品的伴吃忌廉，不適宜用來做蛋糕裝飾，因為花紋不明顯和容易溶化。
9 s. a! t" `  e4 r2 P- v2 Dwww3.tvboxnow.com
( N! o5 c7 k) H) Y# E! r公仔箱論壇如何打發忌廉 How to Whip Cream?
0 o3 p  A( v' jtvb now,tvbnow,bttvb　, ~: M. l5 a# S% M1 ]( T5 z4 c
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阿貓建議預先雪凍大碗及打蛋器於雪櫃(refrigerator)內兩小時或在冷凍櫃 (freezer) 雪十分鐘，用中速打發至食譜要求的厚便硬度。 打發忌廉與打蛋白類似，要打至表面紋路非常明顯，若打得不夠，忌廉太稀軟則無法擠出漂亮的花紋，且容易塌陷，但打得太久則質地粗糙，無法抹平。夏天打發忌廉最好準備冰水，以隔水法打效果較好。 公仔箱論壇6 \4 [( M$ x* I& L  l& x0 Z; [
( f  T7 r* n# q; y8 Z2 X+ N3 T% H
如何保存忌廉 How to Store Cream? www3.tvboxnow.com" y+ j, x% G8 k: b- [$ O2 K) S* |! _7 y
　
$ L4 F4 K/ a  K2 G% P* ttvb now,tvbnow,bttvb
( R, N% {' L% L9 F! Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉的保存方式視付牌子不同而不同；仔細讀包裝上指示的保存方法和保存期限是很重要的。一般說來，動物性鮮奶油保存期限短，但不能冷凍 (freeze)，冷凍後再解凍呈油水分離狀況；植物性鮮奶油保存期較長，放冷凍庫保存可以存放更久，解凍後即可使用。

＊妹Ｇ＊

好多食譜><公仔箱論壇3 E8 D# n1 A% g0 j; b- a
多謝分享

huasheng

wow!!!
9 l* V5 l: t" y4 w7 U5 v$ |$ _公仔箱論壇i didn't know that there are so many types of creamtvb now,tvbnow,bttvb) I: V+ H+ F! O8 J  u
thank you very much for your explanation;;)