MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇: V& u8 i8 d" \* ^$ _
( y! S% U, k; x1 H# E
材料﹕, L: N/ u$ C, a
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ ]) X  E# S4 W. @5 A- Z9 Q0 @
2.發酵子（即依士）半安士
) Q1 H$ }6 R; m+ A( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯公仔箱論壇5 ^# H* }: d5 V; n% O
4.凍牛奶半杯www3.tvboxnow.com7 v4 ]/ ]3 c. w# s4 b$ C
5.牛油四湯羹
& ^3 l- n# [9 O5 s  F' X6.糖兩湯羹
* z# l2 ?6 e2 M3 y, ?) Pwww3.tvboxnow.com
0 n! t& F. q. u; vwww3.tvboxnow.com餡心：
$ r: P0 h! |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅www3.tvboxnow.com9 V4 l" a6 }/ W% T* ]6 }6 ~
2.煲老雞蛋兩雙
  x; U5 y" C% s9 Owww3.tvboxnow.com3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇! r: g+ v2 R# r
4.鹽半茶匙
+ Y6 J! o. G$ p- a公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙
' s. Z' O9 v) g9 A* M; Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
! g! Y/ ?. I( {1 X, W/ j4 Mwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com* o9 Z' q4 w' a+ u
烹調方法：
+ C# i) n/ W) z. Q( gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．www3.tvboxnow.com+ G4 t% f: H0 `5 ~* g
tvb now,tvbnow,bttvb! o+ I4 W* }7 ~0 F! P) h
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
# X; K, ?  V+ _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; ]8 k) G* ~+ u( Y( z" H" l
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
9 a, v/ f' I9 X' w（北平菜）  3 q2 }; [, t$ ^* ^
tvb now,tvbnow,bttvb* R, P. H2 ]" i# m  _# \( O$ X3 |
材料﹕
* ~4 N. }, n4 B. n8 H) A1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
) N# S9 d! X" X, dwww3.tvboxnow.com2.豆腐兩塊切絲
  q  a. c' u2 E0 W, u公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯www3.tvboxnow.com" c( Y1 X6 q- ~$ j) E
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ z+ C$ w3 M) C, S
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
# K4 R' ?7 W- N2 A! Otvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲% m/ A, g5 ?0 R' p( K' \
7.雞蛋兩隻www3.tvboxnow.com6 {. y" T1 Z& o) e& v& N0 O
8.上湯六杯
( m8 A9 o$ W3 {5 Y7 G9.薑絲約兩湯羹9 k; m) m* |% _/ g( M5 X/ b2 ?
10.蔥絲約兩湯羹- K! n6 d3 {: {' b8 _; F( D
www3.tvboxnow.com' v# X1 s6 T" G$ y0 g
) C) J; o; o& J
調味﹕公仔箱論壇. g& K2 R4 ?5 l

! y5 u- v& z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 r, Z! ~! G6 o6 v% ?
1.生抽一茶匙
3 Q3 |5 W2 c& h4 s. f$ g/ `' v* a9 _公仔箱論壇2.生粉一茶匙
4 O9 I% ^' L4 u4 r1 L3 pwww3.tvboxnow.com3.麻油1/4茶匙
6 o3 n0 K* q) l' k
+ g! D; P; {4 H0 U公仔箱論壇湯調味用料：
8 {1 Z6 a) v, `2 P' w$ d( t7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹公仔箱論壇( x1 Z! l8 a4 K
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
# m$ k( v$ t4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
* x! f; F2 _5 n2 h) otvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙! [! T+ I' S2 Y  f6 d, R
5.麻油1/2茶匙  L0 O% T4 C; J

4 V) m2 x( S: ?1 f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
4 K5 F! w' u% J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹
8 ^9 z$ L) u9 J9 o% O8 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b, y, n8 ]6 \0 l  Q

$ M' H% [, l4 K/ \+ qtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: B; E8 N, W4 _# C
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇! r5 m1 D9 J! a& c) f
www3.tvboxnow.com) \7 @: E0 S% J
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
9 B7 o0 \; w9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* \& |9 Q% H; U" B6 X. U
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  & d& e5 }7 U) t) a& X) O

0 N. [  y/ O3 P- T) Y' S" } 材料﹕
: q5 v( }- B8 u3 q0 a- N1.中細蝦一斤（連殼計）www3.tvboxnow.com. \1 F' s5 l9 n' h
2.三分厚洋火腿一件
% A7 _: q$ {8 C# z" D3 Wwww3.tvboxnow.com3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇! l$ x/ Y& x# u7 Y: S) m
4.春卷皮四張
) F* a% B! t0 r7 o+ t5.油鑊www3.tvboxnow.com7 A( a  b; {4 d2 R; t
tvb now,tvbnow,bttvb# z/ g8 p. O6 d5 H0 z" D

/ B$ q& U+ {0 @& c4 m$ |- g: y公仔箱論壇調味﹕
, m# S8 @8 t7 F/ R' T& D% cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! B6 ]( D8 D$ F4 ^2 o
蝦調味：www3.tvboxnow.com  I* u' X& j8 u. P4 D; K
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 C5 r& X+ V  D$ P
2.胡椒粉1/4茶匙
: Q* p4 m$ i# e! j  s公仔箱論壇3.生粉二茶匙
. H& x8 K& q% h8 C4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" Z. _; k! \
5.麻油三滴公仔箱論壇8 j9 ]1 o" }+ K9 S$ Q. _, b
公仔箱論壇) O4 i/ [' V0 g
烹飪方法﹕公仔箱論壇2 j1 D& s8 Z+ P7 x
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．; j  Y, J* T  g
公仔箱論壇; b' r8 T3 q6 o/ _- X" g
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
* v  [  r; Z( o% qtvb now,tvbnow,bttvb
) ]4 D* T! s0 X) a+ [9 P9 D, `3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇9 Z0 ?7 t% }5 W9 _. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 m& T$ v# ~, f9 b* I
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  1 F, [( C2 Y# [* F
tvb now,tvbnow,bttvb" `$ G1 }7 m3 W9 G: l( Y) z
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( }& w6 U' Z% l  z! ]; Q
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" \1 U. K* \" a! H' m; q2 R

2 W3 C8 E$ h/ M2 o* C公仔箱論壇布甸：
6 B2 d; }- T4 t3 _1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: I: A' [8 O! n& E( m2 J
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇; {- w6 s7 ]6 ]& T  f# _. f
3.蛋黃2隻
" t/ h, Y" l0 M; ]$ S公仔箱論壇4.麵粉11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" |' [0 q+ d& J8 e3 _! @
5.梳打粉1/2茶匙
1 Y7 u5 [! g. i8 Dwww3.tvboxnow.com6.發粉1/2茶匙
. u$ z/ z9 `1 U/ C5 m7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y5 b  ~4 A5 P, K4 p9 R# I
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
( x( q) K; q+ P9 P% h/ Uwww3.tvboxnow.com9.酸奶1/2杯
2 ~2 S. l$ t* vwww3.tvboxnow.com10.蘋果粒1/2杯
( g. E2 L$ W- rtvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇3 |- K! Z0 M) m6 }2 }

3 L6 q9 ]# [: {* q# l1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
  a% A7 k) C2 ?1 G4 H9 ~5 \tvb now,tvbnow,bttvb
% X& N$ m6 w" b9 h1.冷水11/2杯
9 u6 [2 ^4 H* b* J* D& q  p2.檸檬汁1湯匙 ; R4 E" b5 T' C1 q- z- c
3.糖1/2糖
3 D9 _/ v! [8 ?+ o$ R9 iwww3.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙
9 |9 ^) C# P" W5.蛋黃2隻
& S8 P% v8 Q( }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* }# @) P; K; R5 g0 N
製法﹕公仔箱論壇# t: V' W0 G5 T
布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 {. v9 w! }$ \% W

, {, W2 [9 O1 m: U9 X6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
9 ]8 a3 p9 p" [* I& u4 q9 W2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
8 X: R5 b' C* }9 r3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
) o7 c* @: |$ ^, _tvb now,tvbnow,bttvb& p$ J: b; ^9 Q  ~  N! c

9 Z# j% E$ w0 T/ v; x- @2 h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
% W" L+ L# U9 U0 E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H$ X, F7 V4 j* a1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 8 u1 t2 h  m& U# b- Y1 q
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 J1 E" ]" f6 K: V3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 Y7 B. M3 J! Q
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附註：
. b& l9 h! D# ktvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料4 A# S* ^6 F3 _% m5 Z4 [; M
公仔箱論壇6 {- {5 e+ b5 i+ D& w
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]3 d, `! K  v  m4 G# {3 v$ x0 d# @

: h. y2 z4 ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( R& R2 G5 J" G/ S1 Y9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 g: z3 P% X

3 T+ {! i0 G! W" Rwww3.tvboxnow.com醃料 公仔箱論壇7 [' N& z4 K; G1 a1 E- }
公仔箱論壇( J+ L' o$ L# O' v
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙  z! I+ b* }( h8 ]

# W6 }. K" D$ j, a2 x. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ }1 r# k  n# j( i1 Awww3.tvboxnow.com. H5 d/ c/ a+ t$ j- T1 A4 Z
! z* g- }! K  |; k$ p0 j
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. a3 U& L6 G; Q$ g2 n

' X0 \! |* [: ^; K) D  Q水 2 1/2 湯匙
- D* N; ]9 @4 u6 k5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' F) {% k& Y5 }0 o, N5 S
粟粉 1/2 茶匙
9 G! n, m. u/ h. c& p8 xwww3.tvboxnow.com/ ~, h/ l2 P  m: _
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
) X( Y) @/ N) r; y' B, b1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u9 T# G+ z  G, l5 e- M0 owww3.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
  v5 }" w2 U. j2 W  [www3.tvboxnow.com  `: V1 f1 y, {! A- R2 [! c: X9 ?3 C

3 N( I: Q! N1 |9 J$ T; k- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
) z$ Y( D1 w5 o7 F" T  q+ M6 Wwww3.tvboxnow.com1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 ]# b6 U# t, |; K/ v
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& E3 B9 ?- y# W+ L4 C
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  www3.tvboxnow.com: ~( J, e6 ?- v$ C, D

' J/ R$ r$ _- i  l$ `  j0 W: l5 r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕$ E9 V, F2 c# k3 D
1.火雞一隻，約重十四磅
+ L. Q* p2 _" N; d  O( ~www3.tvboxnow.com2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, J# m8 y5 A
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb" v* @4 w. ?! p. K/ q( |
4.洋蔥三隻
- v+ C" ]( O' U" V9 M( e  Ktvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤
' W' u( ^+ M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張公仔箱論壇( \  z; [$ |$ E$ j8 x3 J
www3.tvboxnow.com4 A9 Y( \8 K$ s2 f/ T9 ]7 }- h
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb' z/ G) F1 x* _5 R, K. [' W. |
6 s4 P9 n, L! Y. F4 |
1.鹽五大湯羹www3.tvboxnow.com( g- W" N8 @& X/ w# ]. U
2.胡椒粉三大湯羹
$ D+ U5 t  D5 d, y3 E5 ~www3.tvboxnow.com3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: ?' c6 D9 }) C: }, o) f; I0 e
4.牛油六安士www3.tvboxnow.com7 L* {. M! @1 M$ o9 ^8 t8 ?9 Q

8 l  V; `: L( ]5 M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：
0 }" G" n( W2 E7 F1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
) w4 E* Y2 u0 F: B. p+ A  _' x2 n公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3 ^- \" N, l8 P1 ~8 t3.鹽二茶匙
' R3 }9 o/ ?1 ~, f1 Y4.胡椒粉一茶匙
; ^- h: h. f1 W; [5.糖一茶匙
$ d; Q- G3 U" N7 F: P6.西子(sage)一茶匙半
6 p1 E1 O1 g0 K0 J7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& {6 R: W9 u  y& G( o
8.牛油兩安士溶成液體用
' G' c* q6 m% K, u; q, P, |" Mwww3.tvboxnow.com9.西芹切幼粒一杯
$ t7 u5 c8 E: `7 ctvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇8 V7 J4 D! L8 l
11.水酌量www3.tvboxnow.com  F' U2 a% t1 y  C9 ~# U6 |
12.火雞潤及腎全部剁爛- f" o) I' J. R& Z  {$ S9 o

) a9 n" B8 D4 O7 cwww3.tvboxnow.com烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! d( `& ]$ I: |- Z" y1 S
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．www3.tvboxnow.com( L7 X6 \! k  G. m  u0 n* S
# m6 a' ?, I$ r' L; g
2.開始製釀料
" j* u' {- l4 q' b0 }' Otvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
; j. u& ~. ^& K, q! G用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
0 C3 e/ N& c# ^2 D- ptvb now,tvbnow,bttvb
. p+ T1 B' y) L* O  s) k  B3 \4 ?/ {3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
/ Q$ @$ ]* Q# k; jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 P( k. O' h& `- c; c, G
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
, ~' w) p1 X( r. ?" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, j5 U4 e; I6 w5 s9 \, V, e: j
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
. @. d. K& ?0 \, V5 O# ~0 w) Pwww3.tvboxnow.com
  E: `+ L1 f# [; C8 a3 ztvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5 j% P5 `0 E6 B$ C

4 P  Y* }* X" c5 ~9 P公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
. w$ D" s  V* M3 Q9 o' G  W（四川菜）  7 [! j' P: N: c1 E. ?, q3 D

4 n$ n/ ~) r# ?+ a公仔箱論壇 材料﹕
  G% k9 ]1 B8 ?公仔箱論壇1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; R( Q9 K& B7 x
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇0 G6 s: ^& m  P" [9 y$ y& q( Q( b7 `
3.油兩湯羹
2 e* o/ ^% n' z% C# h6 D5 k, jwww3.tvboxnow.com4.糖四湯羹
1 A4 D+ f" x( l0 y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩
/ D! D) |6 O3 G( d6.油鑊( i, Y  c; f5 X, U* Y: D5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- _. U9 r6 X, q
烹調方法：" m6 o, B1 ]( z& i
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
& z1 ?% @; e: D" q+ C. R, O; rwww3.tvboxnow.com
& p9 k, X5 K- f: x; t8 t) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
% X5 K3 E8 x% i5 N; D
& y  L$ l) q2 a3 u公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．! b4 @( r% M# x4 w- r3 B- p

9 Z6 c8 m/ B+ n4 l. d- `" i6 f4 `4 B/ ltvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 f; M! S# g0 Y+ l# X

/ N: ]) V1 t( [" E% w: gtvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]www3.tvboxnow.com+ R, A' x) {% b' F

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& D2 J( l* P: X" |# Mwww3.tvboxnow.com) k* t1 ]  H* c* Y6 `
醃料 $ p5 X3 U: v  l
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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調味料
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7 H! I9 t7 S6 |* D+ Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
% Z8 M6 H/ I& M1 f7 }2 X$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G, f7 E8 f% w) f8 v; IXO醬 1 1/2 湯匙
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/ V4 K# T7 @2 W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: B+ y& b4 E3 m' I+ q1.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) o3 c; R  ?9 k4 [9 J! t
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb. ^: W  a; M; z
    炒約2分鐘。
8 w$ N! ?+ Z) E. _3 Y) b1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  - `' `3 A/ ]' a, J; J% ?. x& T

+ w/ F6 C: v' Z5 L- j& s3 Iwww3.tvboxnow.com 材料﹕) D, P' Y( {% A* K7 R
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
1 D! A0 _+ T3 t- L# F4 g' i' @# ^4 H（二）蔥白２條，切絲
, h, i; I1 s: `! O: _3 |3 `tvb now,tvbnow,bttvb（三）薑花５至６片公仔箱論壇, b. p* }* i) b
（四）甘筍花５至６片www3.tvboxnow.com  d/ K" [0 ]. ^! h5 g6 e4 A
（五）油１湯匙
9 d3 H7 ?' O/ M7 R! }/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& _5 \) ]+ m; \3 y. ^0 U
調味﹕( P9 i+ W3 [5 }

/ B7 U. F& l, W( uwww3.tvboxnow.com調味料：www3.tvboxnow.com$ l/ U2 ]" `6 m& D3 p8 M
（一）鹽3/4茶匙www3.tvboxnow.com, [- Y% z& L* k
（二）生粉１湯匙
9 O7 C' s4 ]- ?# a" a公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙
7 u0 W- f: f! _9 Atvb now,tvbnow,bttvb（四）雞粉1/2茶匙
( n# T* L0 X/ M& h6 C9 f/ }tvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb, J- T1 g# O7 |* Z5 G5 I1 F
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獻汁：
( P# Y# a7 X) s3 j5 c6 w公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙
0 [8 C$ [7 u! x0 ~$ x, ]/ w9 _. _5 Q（二）鹽1/8茶匙' J- B# `- Y" n1 `( q  Q- B: ~
（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i0 Q  W; ]- N1 l( i5 |' b
（四）水1/3杯
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2 V/ h! {6 y! k4 wwww3.tvboxnow.com脆漿：
7 Z; o  B- H3 O3 I: ^, i公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙
: f6 L6 S8 Z' X6 T, @& C( x3 R5 F公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
% u5 L8 d1 b3 C" |0 s" u& g! otvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
. k& \" t2 v9 Q3 B6 p（四）發粉11/2茶匙
$ O& I& H  t0 y7 k! N4 y, L公仔箱論壇（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, t3 k, H) R+ \
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. C& }! `) _; o; K6 D9 c
（七）水1/2杯
  s+ @6 e8 I6 I. j: i（八）剁碎芫菜１湯匙 www3.tvboxnow.com8 v& s1 a0 V; z+ W

* h- s+ z. Y; X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
5 K' K6 S2 R7 K" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ o6 t+ `9 O8 I

! S; v: q0 z( K; Q6 s（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１1 |- T  `: u0 q7 e$ w
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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8 T8 h. L* X& r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
1 \" G7 p; |0 A7 i9 n. R油內炸至金黃色，上碟，備用。
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7 Z. a( O2 m  `. T2 W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 L2 N) E3 t4 t# S2 O1 J- ]魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，: t% B9 g/ Q* d/ r
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
7 N/ ?' [5 q9 D0 t: ?) @脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
5 s. K; ]5 z. e$ S2 p8 n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H- ]; D8 _& W( @$ \& Z意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]www3.tvboxnow.com  B6 o2 u6 v) h/ P; N8 i3 \

0 [" S6 p8 d) y  Dwww3.tvboxnow.com2 d/ V+ T0 N4 L7 J3 B6 P4 E: S
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芡汁
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- z' Z9 \$ G3 v/ V' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙& p' K; J# h# h, I  w' J- u
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做法
5 X, p5 ]. o+ x2 k) ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。www3.tvboxnow.com$ C  L1 Y) k6 Q
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
4 y9 {; q, e& V6 C9 A. Y/ _# }   長通粉，炒勻至熱透。