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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb. |( D! x1 k$ ]9 ]2 z4 r$ Q: u) Q; ]

材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb  I, @. f4 F6 w" W6 }2 S4 i/ I
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 A4 l$ l2 I$ h; v
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb( c4 W. H4 I+ m9 D! c( ^
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹

餡心：tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 l5 U& u& L2 Z  X
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙www3.tvboxnow.com+ T; v+ i, Q8 H- K1 z4 a# O8 m
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙( r$ P, O6 O; a5 Q" @: p8 h8 j
5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 `' a: i7 v# C5 e
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 z0 z+ `2 S; M+ D
- z1 [2 r% N: r* l0 u, e, h
烹調方法：公仔箱論壇; O/ c8 A' R% f/ a( o
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
. O" P- I4 _; q: W7 N  O9 d) ]0 M4 M
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．$ a8 ^( w# q% N+ M- w

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯公仔箱論壇# L0 s1 s( O9 n7 [6 f8 U X
（北平菜） + s: y) s* c1 R" }" D; j/ }
公仔箱論壇# \. x4 A, T; Y9 f% `" K. ~8 H! o, _( }
材料﹕# W' X% s: p& O; {5 {
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲9 E. ~0 l5 Z2 m
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹; E1 c9 g. ~; @! \: b% S- W* Z$ |

調味﹕

醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙公仔箱論壇/ R' M; |& `7 O- x5 {( ?# c
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ Z3 x& `7 I

湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& `2 B, D# U
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹/ o+ M% x" ~7 d
4.古月粉一茶匙
5.麻油1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: k5 B2 b/ T7 i/ {
勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( r3 c# f% G+ E- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 u# ?4 C; C: o0 k4 n
公仔箱論壇0 k; N( s5 r. f# e
烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ j8 i% ]9 E) m1 v
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb( I7 k+ t3 x) ~, x3 U/ A
4.春卷皮四張www3.tvboxnow.com, Q; e7 c: c* Z6 C: l' F$ b
5.油鑊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 |/ v5 z$ _$ c2 ?; e

調味﹕公仔箱論壇0 n$ z7 C0 _0 k% F
7 q0 O* H3 n- z
蝦調味：
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ E0 |4 s8 H) a: Q
3.生粉二茶匙www3.tvboxnow.com: x- Z4 z: ~( J& g4 N7 H' V- Z+ I- W
4.蛋白一隻www3.tvboxnow.com2 i' `6 G* u- q% t
5.麻油三滴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 z. M% x5 L; u4 V
烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．

2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 o$ \, p0 G, x
材料﹕www3.tvboxnow.com+ j6 D; d- J! c! u

布甸：
1.牛油4安士 % c3 K! C, L6 p. [+ E
2.黃砂糖1/2杯
3.蛋黃2隻 www3.tvboxnow.com1 C- c' e1 @/ @) g5 m6 Z
4.麵粉11/2杯 8 ^' q& s# |5 N! D3 k3 k
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 y6 o6 l# r; X1 H. R3 P$ r( i: T
11.橙皮磨幼1湯匙 4 ]6 w8 t  {; K0 p* S6 J
2 x# A0 \8 ^9 B# {( O# P. O4 d
檸檬汁：

1.冷水11/2杯 www3.tvboxnow.com; O! I' D' M# v' O
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖 www3.tvboxnow.com6 D5 ~! N2 B6 K) b% }% m; l
4.栗粉11/2湯匙 : u/ E2 ~( Y& Z: D3 {" }
5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 u; h" M7 j4 V5 M, O8 g% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ D/ ?' O1 k6 g$ c1 e
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# O$ i5 }- g2 ?  p
布甸：- Y# i- _1 X; O/ A5 R0 Q6 Q
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1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 . T: P+ U' k  T) H2 D. n# c
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 www3.tvboxnow.com$ |% n$ }4 }5 j6 n! q$ c; ]2 j
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。

檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。

附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
tvb now,tvbnow,bttvb+ S; G& l8 {& h5 h0 A! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; g9 I! y5 M0 B
www3.tvboxnow.com0 d/ Q$ |3 ~5 r. Z5 s6 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 v- }$ p- b0 z$ ~0 G/ @
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& X4 s. x0 J) X& E
公仔箱論壇8 J4 v4 a' U8 D, }) @! L9 N
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( P3 W, E' b; e0 V

芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# T# {, T( I. s3 k% v
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T5 F9 i( p6 _3 m3 u9 ?( J

粟粉 1/2 茶匙

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 i/ \( j3 A7 c, i: H& x
' k. o4 X: K2 [
www3.tvboxnow.com. {) m5 Q1 f6 h  T9 ^. `) {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! {) K. s8 l) N" {4 `
1.  蝦肉與醃料拌勻。/ O3 }' E- @5 f: s
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，$ f0 j1 i  w1 x! E7 \2 b9 f
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  ; M9 ~1 Z3 O8 o# J) v# ~, q% P' G

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 {! f/ O1 p& ^, t, S
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! U' J7 _" j6 t
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  K4 P6 z8 \
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張

調味﹕
www3.tvboxnow.com: D& F2 u4 h- V* t* J- Z
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士

釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒www3.tvboxnow.com9 A* q) i$ _6 X8 H2 s8 g) |
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙www3.tvboxnow.com: g  d- b8 |$ T
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙  a* t9 H& Q3 f# s
6.西子(sage)一茶匙半www3.tvboxnow.com1 o7 {" }% V) a9 u( E. H* y7 [4 V) |
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇# z; h" ^% Y' _( |
11.水酌量www3.tvboxnow.com' z3 _& L/ ~7 K, F( s/ ~
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 [0 J9 k8 C+ U( X2 E

烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- J) J7 G. Z) ?( C. K8 R5 ~8 {
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v* V9 R, D& K5 [) t
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; ]! U* T! v! T3 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 @$ k: `2 Z+ b5 Y  m
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．% K4 ]6 {+ f% Y

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗www3.tvboxnow.com5 X5 G/ [# ]) N9 |6 C6 |
（四川菜）
( N' q5 Z4 @& c- U  }$ v3 n
材料﹕
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb% c9 ?& u5 z' X; j  s# v; j
3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. V, D0 ]- k4 A3 X' {/ l7 d! ~
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩
6.油鑊
tvb now,tvbnow,bttvb* G* E" m9 N6 t" L3 z9 p- }: r
烹調方法：
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
- z  J- K4 b! {% F; k: J
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
www3.tvboxnow.com6 G( I1 d/ X4 {$ N
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．3 v* @  j, ]; X3 V! Y

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! I$ b7 D0 p3 y" U
www3.tvboxnow.com0 R- I; S2 j0 k
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb4 H! b+ u: ?8 i+ S' s9 B9 |, I
www3.tvboxnow.com7 Z/ O2 X2 N/ N. P

tvb now,tvbnow,bttvb% _/ \1 H1 ?, J

醃料公仔箱論壇$ J9 V  W$ s) o+ B( N7 ?$ U9 z

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
3 t  _* b3 o( q; k* J2 U; }

調味料

舊庄特級蠔油 1 湯匙www3.tvboxnow.com' K+ B+ x& ?& D) B4 ~5 u* ?
# Q* F6 g# A7 c3 x. w+ W
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇' d7 x  M( U8 A, r4 y, ~( x1 N
6 K+ P7 p; H$ I& n4 y  i3 r4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 o& m% _& `( }, l- R" |/ l/ U
做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。www3.tvboxnow.com9 t" ]! L+ |: O7 n; U) J
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球
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材料﹕公仔箱論壇/ ?% h* M1 J9 J1 G7 n3 g. S6 q, U
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 X+ j& J) |/ J2 _: z4 q
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 N4 }& H# ~

調味﹕

調味料：
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇# X: t* b* F4 i! {& L  O& I
（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 C( \* q" L/ D5 b! a
（四）雞粉1/2茶匙2 U4 H; C( @0 |# v/ `
（五）蛋白１隻

獻汁：+ M. l1 h/ l6 P& I0 l( T/ y8 B
（一）生抽1/2茶匙4 T6 Q% V. ]; H& N
（二）鹽1/8茶匙2 s# N0 v, r+ \4 N' W$ s
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. m: A- a& H+ W& w5 ~5 r
! e& V, d! `) ]  }6 r2 U( p
脆漿：, N, t) b; d; S. W3 y
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇8 W4 D  c5 w5 r( ]- y9 O3 v
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇6 T8 f% k/ {4 @# V5 ]5 a/ A
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _* ]" v" w3 v: O
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇& a. c, `$ K$ S" A$ j
（七）水1/2杯' q# C, i1 V" O, I" i$ E
（八）剁碎芫菜１湯匙

烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。www3.tvboxnow.com/ \* m$ Z+ ^8 o2 p; W+ G0 Y  Y
www3.tvboxnow.com! H$ h9 U$ p4 r( T' ^8 O9 N: F
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１www3.tvboxnow.com' m8 D# h+ n9 n" V
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ C: @) F' }+ x+ ^

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。www3.tvboxnow.com$ B* {6 [  R' e2 w  E
www3.tvboxnow.com, o5 }6 W% x$ K$ a: y5 H
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
公仔箱論壇6 `/ f$ p- g$ f( n4 |
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇; N( y& i! o7 f: C( L- K: b
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥tvb now,tvbnow,bttvb1 {! B* t+ j: G1 V  Z  l6 E
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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105^#

發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* j) t9 m' J  G8 D  }4 }; {
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芡汁 4 l  D# x0 I2 _: P9 C. W

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙) \! F9 w, H2 S2 v" q
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙% n5 r. U0 c: [# i3 V2 A
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做法/ {- D0 ~. O; X7 Z
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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