MagicAndy

油炸牛肉飽  www3.tvboxnow.com( T& w8 ~7 r3 B" I7 ^  a

; o3 c" W1 V" e0 h 材料﹕" i% ]+ K! m: r: b3 p
1.筋粉四杯半公仔箱論壇* g! f- z) _  j( ^
2.發酵子（即依士）半安士
0 k9 a  h7 h) ^  v& ftvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯5 ?* p+ }! z! ^; J4 J
4.凍牛奶半杯4 h6 J* i5 @, M- W3 w
5.牛油四湯羹
3 j7 q. v. {: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
; M3 M2 ^% q( A! [4 |* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) q) n4 w* d6 m# M* g/ m
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb/ d- j# C+ M& h& _0 F  |) _/ `
1.免治牛肉半磅
" D* x9 P6 p3 \3 X- M- G3 `2.煲老雞蛋兩雙# W1 W2 H( K. V  ~9 v% O
3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇7 _3 H. a1 _. R2 ~& \/ r
4.鹽半茶匙
1 {8 Y- N" v* y& ~* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
- P1 s1 }3 U# K) S- @www3.tvboxnow.com6.油兩湯羹炒牛肉用
) X9 D0 @5 x) r
8 P4 f6 L5 r& f! P' }公仔箱論壇烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. g9 }: P8 C" D8 _- {
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
5 W3 q# ?" I4 p# e/ L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |$ r& _( [6 n9 g. b' t2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
# P* j$ g+ R$ m: S) ?8 O) Utvb now,tvbnow,bttvb; E2 A/ U& G$ w
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?# U& r" f! W  d7 v
（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb1 m( `1 p2 U5 r* W6 D1 H

* |/ x3 g& B2 ^7 I  p+ G: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕www3.tvboxnow.com- c$ w( L+ ?. t3 g
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com- z. X( b9 {* M! m& b+ U$ S5 }/ h
2.豆腐兩塊切絲/ s7 ]3 i1 e4 Y% `! h
3.雞血一小塊切絲約1/3杯2 Z2 w* u/ i7 \9 I$ I3 U* C. l
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲www3.tvboxnow.com; w2 V$ R# N8 m/ i6 I
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
# r! V5 l6 p& Z$ q3 D* K6.豬柳肉二兩切幼絲
1 d4 n) l. ~5 c7 }6 p4 L, ~7.雞蛋兩隻8 j# \! R! j2 h
8.上湯六杯
5 n4 N9 c/ p, [. ]9.薑絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com$ T$ ^1 [/ p3 [+ m
10.蔥絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com/ X' B( K$ `5 e3 I6 B7 A$ M4 K/ ?4 L
www3.tvboxnow.com9 E( u# [7 {' D0 o, Y3 v# d
tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 d) s3 L' c$ H5 G
調味﹕
' U8 e( N) B( k& ptvb now,tvbnow,bttvb9 f! A$ @9 T6 O) g0 O4 f/ E. U2 ]
醃豬柳肉用料：0 a6 H4 s! d" ?$ \0 n) p9 R
1.生抽一茶匙公仔箱論壇( t$ m8 r* b5 A% B' U0 R: h1 \6 D
2.生粉一茶匙5 e: {4 `+ p- _0 A4 u2 |& x
3.麻油1/4茶匙
6 N4 e; S: y  q% e. A; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! M# p; m# E4 b
湯調味用料：
( k! G. v" p1 ?/ f0 K9 N; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
  s: F0 l: r3 Z  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
/ E1 M1 p) C. ]; f3.浙醋三湯羹4 }$ T: Q- F. |+ b4 h7 U8 y
4.古月粉一茶匙
( m! `& M  q) I# P" ~$ g1 M5 {- t公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
5 x: Y/ M7 d' a2 {, ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]' Y) H1 X! a; s% ^/ S$ l
勾獻：
5 m1 U, \  q- O" B1.生粉三湯羹加水三湯羹( z! w0 s  N8 j

$ q( e$ [' B' ^8 r公仔箱論壇
! d. |/ |$ H4 d. W; m+ A6 Btvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com  T/ r5 w  x4 r1 L
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
" @6 k: X* z" `  }+ E公仔箱論壇公仔箱論壇$ k, \( |0 h6 z
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* i. d7 a2 o  c+ w4 `" l9 L

+ V& x9 ~) w) s1 c+ o3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
( M7 [9 P9 [( n% H. _' O/ ]3 q
" i. q0 i/ p+ x$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕www3.tvboxnow.com9 H8 T# `7 l0 p# _5 c" U
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 w& e5 m2 p( J5 ?( L3 {
2.三分厚洋火腿一件
* i& R9 ]$ q8 O% h3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）www3.tvboxnow.com6 ^7 }- t9 y3 D+ x6 E  m7 @
4.春卷皮四張
6 @) i  H2 p0 v! |! I+ H: }公仔箱論壇5.油鑊
" y1 r3 w) t3 I! S! U7 }www3.tvboxnow.com) X% ?, `, e7 E1 {) x/ w  U; B
  Y& b" P( {1 I# v
調味﹕
; S- L$ R! Y* l2 O" Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; u/ l8 V9 @( d- r
蝦調味：$ W. x/ R* X1 e3 h. y$ q
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) {2 N( H& b! ?. C
2.胡椒粉1/4茶匙
# z6 c3 W! {' j/ |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙* {9 n2 _) f0 f3 H" c
4.蛋白一隻
( o0 W: U. M, Y* l+ r4 _: P! }公仔箱論壇5.麻油三滴' L# T  R4 z" c0 E  O! k" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! J# w( Z5 X( a9 _* U/ `% j
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 L6 ]& W8 J; m
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; g' v' B$ G, b6 V* z% Q
公仔箱論壇% }( ~: q/ n& R3 W4 _. [# W" z* q! w
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
8 T& M3 B( p% m( @1 N, B
! X, x' w0 Y8 r* I# o( m3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
; g$ K) `; r4 |6 u1 w+ N' c4 ^/ q
( {3 C) u9 K  n& s0 ^1 `5 {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  - O- t$ S0 W9 g5 z) G' ^4 {  C3 J

$ `1 C2 I3 t( {. ^4 ^! W  x! ?& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- u, W* d/ O, f- _9 p7 g
材料﹕
9 O% L; v. _2 i
0 [4 m8 U8 n7 b: mwww3.tvboxnow.com布甸：
+ [! r* _5 A9 t: j3 xwww3.tvboxnow.com1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 u* R% N7 F9 y6 H" E
2.黃砂糖1/2杯
3 Z( ~; ~& M, C4 P3 ]. _  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 ! K4 o2 B' q3 @% L6 i
4.麵粉11/2杯
3 V% Z! V. ?" i& D+ H6 E* Z2 {. F" a5.梳打粉1/2茶匙 3 w; Y! L7 ~. Z4 [/ \
6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇9 p* a( V. M# W
7.玉桂粉1/2茶匙
. K" F# Q7 {, B' ~8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 - L  a% A9 O. V5 @  Q8 m
9.酸奶1/2杯 7 L1 b; X5 Q) Z
10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇9 d& U' b- C6 ~* }0 w& W! q
11.橙皮磨幼1湯匙 2 K8 @  Q. I, ~  a* t2 f2 z

8 T$ x  }: r) I公仔箱論壇檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 ?! {" N6 M6 |' N) j) z- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! }3 n  @, s/ V: |6 k
1.冷水11/2杯
* Z8 j$ r& w0 v- N) L: L+ c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 / M. z  X3 U& Z, _8 q: Y% U
3.糖1/2糖 www3.tvboxnow.com0 c3 m* M% t- f8 P; b6 G9 b
4.栗粉11/2湯匙
) |; w! k1 f7 Y& Q; ttvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 " Z2 y9 M9 x0 b
tvb now,tvbnow,bttvb3 \: M$ c( M0 R/ ]8 \
製法﹕
1 w% V) h" x' a3 f* |* }www3.tvboxnow.com布甸：
% ^* n: y. b2 q9 ntvb now,tvbnow,bttvb! T( G: `+ K8 z2 J
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
7 [3 h0 r/ R( z# ~$ ^& Dwww3.tvboxnow.com2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
5 ^- U# E$ F2 V3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 e* i. e2 F. L  U! y
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2 Q5 {7 G/ V0 L檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  `% B: ^: l' L4 N
! ?! N; W& A! ]) F# C6 g
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2 J, C, l0 `' i8 p# c2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
6 m" G" S1 q* \' Kwww3.tvboxnow.com
2 D/ f( t, D4 d+ j& A1 p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `7 R+ V5 r  pwww3.tvboxnow.com附註：
$ \' E' k- w; X7 ]1 W- Z; rtvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5 L# [) I  K* G9 b
tvb now,tvbnow,bttvb: c/ A% J* g- E8 x
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
/ P# o; ~( u$ o7 I# U
% q$ E, g: \2 M% w公仔箱論壇. K. F0 K* Y# H: s5 Y
公仔箱論壇& f( o; V3 O5 P  V; e) U0 k- a

$ {% b5 w4 y0 Q: ntvb now,tvbnow,bttvb醃料   o5 n+ `; A  l. S
www3.tvboxnow.com+ s4 e: [" X& {2 F4 p, K
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙) c- W6 ^* u+ a

) q) ~: k! U" o6 z, @芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. j+ n. o  C% ~& z

  h' k! L; Q% \1 e& ^公仔箱論壇  ]* J* T, r( |3 r
芡汁
3 o6 R5 O" r% l0 J7 |' W# nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( V  K, O, K3 o2 u+ r& p- C
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 k2 g  r8 n& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  h% d* @( n8 M3 w& Y' g" E
粟粉 1/2 茶匙
* j* [4 s& c; j/ i* M; I, U
. z. h7 d/ L; a+ I. Z; ]; xwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
2 \7 A+ Y( t$ T- k+ x$ Y" t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q( {( ~, I# F& j  ^( a5 C* C8 N) s芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇6 f1 s' x5 v- Q+ b. ]

2 f, Z, m7 {5 y  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' f: j4 n& `
做法
7 I2 y9 A$ t, a' D, t9 }! s6 ]' h1.  蝦肉與醃料拌勻。
( C1 C3 M5 ?9 \& _公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 O) K2 g7 o3 W* D4 k# Y( Gwww3.tvboxnow.com    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  0 m2 L% I3 g- l# h. W7 e8 \

# J2 j& X) c7 U) g; Z- X$ M; f 材料﹕
( m$ Y3 @( a& ?& b; Mwww3.tvboxnow.com1.火雞一隻，約重十四磅  ~: P+ z3 w  ]$ e# z
2.煙肉半磅www3.tvboxnow.com* ~& C3 ]# C1 |% L. R9 ~* j
3.西芹菜一斤
# N: V/ u. h( Q' [tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
0 {; x6 t$ T6 C8 \9 b: R( k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤公仔箱論壇3 S/ {. \+ ~) k
6.錫紙一大張公仔箱論壇7 }% x/ G$ h% n5 @
' W, q6 l" b3 T( |/ q, y+ `2 B
調味﹕www3.tvboxnow.com. Q1 k" G7 m5 y. D

  O' u5 D9 g$ [1.鹽五大湯羹
  C  N; K* G. h' Swww3.tvboxnow.com2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" Z6 N  |. j# K
3.白蘭地半杯
7 [  E  x4 i: N! S' bwww3.tvboxnow.com4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 M- Z! O) i
" b' F2 h, H. e
釀料：www3.tvboxnow.com; Z; ^+ ?: ?" c
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
/ s. \- I: D% S: ^, y2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" ]) U6 G+ w5 ]5 O- `
3.鹽二茶匙! T9 ?1 W) X2 x6 p
4.胡椒粉一茶匙
" N& \" y* T% A2 g/ _  w5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% \  b7 W6 @, m- i
6.西子(sage)一茶匙半! [  ^1 M: w/ L7 G; V# M
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙- C! w; v+ l* X5 q. v$ ~: s& I
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇- A2 y6 s# o* Q1 j
9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 c* x! E1 S8 w1 \7 P3 m, M
10.熟栗子肉切碎一杯半
, W+ r6 f' _% ewww3.tvboxnow.com11.水酌量公仔箱論壇7 S) F  ^6 s2 g% q; ~8 f4 p2 |: M
12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb7 f& h5 q6 l% a, V# F) a

7 \1 b& J7 O: D/ M$ V' d% Owww3.tvboxnow.com烹飪方法﹕
7 N+ H9 K4 }# N6 t' Iwww3.tvboxnow.com1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．www3.tvboxnow.com; H' q% T6 D, B
www3.tvboxnow.com* b0 I! @. c, G$ P5 c6 I' m+ z
2.開始製釀料
( c' l: e% y9 {) `$ n- }www3.tvboxnow.com先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# ^( ^* U5 H7 g用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ H) U. }+ c: h6 J: Fwww3.tvboxnow.com
6 h; O8 L9 h4 A' H' m+ y1 t公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
! p4 M3 ?0 L7 N% _  Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 X  S& G" H6 [7 `5 G0 m& o! j8 u4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 R" M+ B+ F  ]

% ?2 U  h* q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇4 i# A* J6 s& d% z0 r+ I: l4 w
. g. x( a, H  @+ V# J) ]! e
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．8 x3 k5 f: u" I2 r
/ {  |- H7 G: d6 H# k: \
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb, e- N2 @" L6 D
（四川菜）  
) }+ ]( M  R+ v1 k1 b: m& h( ^2 G( f$ b7 P! z
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ P$ a0 b  f  P! A4 \! E
1.荔芋一斤
) n) X3 |5 N( U0 z& G1 |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) }2 K) z: A' {
3.油兩湯羹
3 Z" R5 ?) D7 \# C; B; [  |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( J+ m+ a! @# U' H" S0 r. {0 ?
5.蓮茸三兩
! u8 Q% o% h( \! L3 L3 a6.油鑊
7 Z, f! T+ r( T; _8 R7 wwww3.tvboxnow.com 5 P6 @; c2 z& T
烹調方法：1 N( }( e0 u1 |! p
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb# m6 X  p3 A2 z3 y: o* w% r7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 L2 b  V. v% E& o, _! Q
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 w/ X' j) ~$ Z

1 |/ @: ^3 J/ |" S" G0 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
1 X6 `  x/ }$ Y% K. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |: m" l7 r$ L1 g: Lwww3.tvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
, P9 C% E/ C7 \4 t公仔箱論壇
  ]$ l1 J4 v. |" ytvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]. C, a; t7 Q0 c, p% R3 h

* f: O3 b! w: @2 b) e4 ^www3.tvboxnow.com
' z3 U/ v! c8 I  ?公仔箱論壇7 o2 l0 q& U* l5 H! e9 S8 X* n

7 M1 I& i' G' Y7 x1 j8 Q3 S/ ]醃料
2 \! V% T5 L$ L2 V; t. G
! m6 W7 E9 ~* P% L+ V# ^0 `公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
( _# o  q0 L8 G3 E  X4 g! vtvb now,tvbnow,bttvb
! T5 n1 f+ g. ?; N公仔箱論壇( p& O: C8 `4 M1 d
調味料 + w9 P* _4 i9 q0 w  X+ b8 A# H. D
tvb now,tvbnow,bttvb" G# b' ^0 s$ J1 k/ \
舊庄特級蠔油 1 湯匙
, Z4 z( @' D# j# Q5 ?2 P公仔箱論壇
% B: q8 A3 V, w1 [- M7 ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙www3.tvboxnow.com6 T  b, V' z. t) a8 d

) ^! I  ]( j+ t9 n& _/ \0 S/ R8 G3 W2 I( }
做法+ k4 U6 K$ y/ x0 k' B- ^& g
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
1 G1 z/ H, B' [  D% P2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
2 {1 T8 @- ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。公仔箱論壇$ r( m) ~: b, u/ u; f3 l! Y
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
" o$ |0 W: a9 c# H+ L0 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 c3 l. l  L. e! R6 R" X' m* V( Xtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇9 ?; K1 r" W' e: T
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 B/ D. ^& o9 X! ?* `, c; R
（二）蔥白２條，切絲www3.tvboxnow.com* [9 l# j( Z: _
（三）薑花５至６片4 n% o6 q1 I3 _& X5 N
（四）甘筍花５至６片
5 X( v4 x* N7 B: o" D" d) @www3.tvboxnow.com（五）油１湯匙
. T  j" \0 W  F* O/ o; R) [
1 O# w3 x, X( F7 hwww3.tvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 K+ H0 l" ]& K! @
* k# q( |0 ^1 X4 N
調味料：
1 O' d8 C0 r# v9 e) ?（一）鹽3/4茶匙
, K/ o& [: {9 ?, V公仔箱論壇（二）生粉１湯匙
- r* `0 g7 x: n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 l7 U- F% H5 H
（四）雞粉1/2茶匙
! a' T9 V2 C5 }) a) @（五）蛋白１隻
7 P$ L( ~8 l: @: q7 d- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 U5 y2 u% i7 L/ W6 d
獻汁：
1 s/ B: `# {; _  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J, y7 E, X# U; h
（二）鹽1/8茶匙
3 \( `: U  f% E' P4 Y0 s0 ~$ i（三）生粉1/2茶匙
" V1 j$ ]0 ^" @0 x（四）水1/3杯
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/ P$ v+ g, m' n. x/ T' V; X: I公仔箱論壇脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb, G0 U' z, P" s  k- A0 v* @
（一）麵粉３湯匙www3.tvboxnow.com# U. M- w7 A( a6 t4 Q
（二）生粉２湯匙
& C" q8 Y) g/ X: l% f# K$ a: N6 S+ ]! J（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; s" R. G" M' T3 M
（四）發粉11/2茶匙
  N8 o5 J' {- }/ w+ G5 _4 Vwww3.tvboxnow.com（五）熟油２湯匙
. S) O& @; Y, t公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ], O8 a9 U2 G
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ b& G5 \! D, @: W, P7 W# X
（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕; c$ x, x! b: f, e) J
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。% N" N. E- J6 r9 A+ m; e

0 y) y# p$ P% ~! e* v（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
1 |2 e1 k) n) b( j+ x: a湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
: k2 q5 Y/ l/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, @( U" C8 z
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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8 u" ^$ E, [, T* Z3 U' ^1 ~! Bwww3.tvboxnow.com（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
  Q5 M# ^* J7 n0 gtvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
3 x' q* q2 ^& ^- d3 O7 e# U9 mwww3.tvboxnow.com漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥www3.tvboxnow.com  R2 t- |3 `% ?/ [& o8 R
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5 m' I  v0 o: jtvb now,tvbnow,bttvb
' g+ Y( u3 I' S$ C( hwww3.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* @0 M, G! S1 C! Q) q6 A& e
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙8 I2 c; z2 u0 X- [+ i: l- |0 ]: N- W
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( C! r' ~, {
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
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