MagicAndy

油炸牛肉飽  
7 J) x, N4 h4 t0 I" {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% N  h7 O; K4 z( l# B+ M
材料﹕% Z+ T; b' o* i$ c1 ^# c
1.筋粉四杯半
+ M. K) a. Q6 `( q% {1 e1 d' h公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士www3.tvboxnow.com) F1 ]8 j& l( l1 h# ?- s7 ^
3.溫水半杯
3 L& p6 U3 i, l8 O  `% u* ]  e% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ n# `- h: Y0 R
5.牛油四湯羹$ v. s2 g6 @2 q# I( g4 H
6.糖兩湯羹
  F6 x# l) n+ \& e# @) X
  d3 L* ^* U0 f公仔箱論壇餡心：+ ~. X- T. S0 d8 w5 G" i" f
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇6 T6 p0 S" K: K8 G, [/ c. Z$ Q+ G
2.煲老雞蛋兩雙
8 S  v' _. }% e) k' [- A3.洋蔥一隻切碎4 C" p2 C% N. t6 _# e
4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: G5 F* E- e3 d) }+ H. z
5.胡椒粉半茶匙
. }$ O* A4 x. C  k+ O4 [& W# i' Q6.油兩湯羹炒牛肉用
0 o8 u8 T7 Q) ^( }$ Uwww3.tvboxnow.com : ~2 l/ u2 E# t
烹調方法：
0 @% \: i4 K" D$ @1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
: b4 V! M+ ~( X
3 U0 M  d" L5 n% o- }www3.tvboxnow.com2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇. }. Y8 ?  g; i( y0 Z

+ n: \6 D) G% ?2 P+ ]公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ \$ o( u( q. v" _" J$ i6 [1 ktvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  
' g0 b7 W5 ]' k" x2 I, c6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 M4 t5 _; a0 r
材料﹕
* @$ U/ G6 X% b, y- t2 A( J5 T公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb( U& M! ^/ i( q( m3 R' a1 @; |
2.豆腐兩塊切絲* ^% [5 }0 e3 r% `# j
3.雞血一小塊切絲約1/3杯3 a1 A" B  S  s, X# z* Y6 k
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
% o7 J' p5 s. W' [5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
' U. H: c1 @6 \) h: i6.豬柳肉二兩切幼絲www3.tvboxnow.com# l6 s6 Z3 G4 W# f6 W1 D0 R! h
7.雞蛋兩隻
& {+ V  y- u4 Otvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯公仔箱論壇5 S* I; [1 R$ f/ {, U& t* v$ I+ i$ U
9.薑絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com- x5 }; A  [  d1 J' N, ]
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇# m% @' Q/ k; ~) w7 W8 s9 Q; A: q
www3.tvboxnow.com( C% `, c( z8 M1 j; K6 }+ t; c

- @0 g; G) S$ r' w" C8 L! _調味﹕公仔箱論壇) T7 S' d/ |2 [4 z8 G

: h& t6 o* h. |$ d公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
. d7 k$ v" x$ j9 b) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙
4 K. F! _$ B: x: T9 C% n  |+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
0 C; D* v% z& L: y4 Y0 l6 x% ^4 h9 @www3.tvboxnow.com3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H5 p% y. @- o7 e+ V

8 h5 u+ y; Z3 p7 M/ a湯調味用料：www3.tvboxnow.com$ Y* Z' g8 a) T* Z
1.老抽一湯羹
( t% z7 H& o" W4 W2 q% x公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 ^8 X" T' @" T6 A) L  C+ r
3.浙醋三湯羹
1 a- g. F; E: ^! q  q; C公仔箱論壇4.古月粉一茶匙% Y4 Q$ W. k! g3 a# i. P  T
5.麻油1/2茶匙
( e% l, ]: ^9 Q" w3 {0 S9 ttvb now,tvbnow,bttvb
  H2 J6 P4 _; X+ \" stvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
1 k4 q/ y0 C  r# }tvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹
/ H7 ]2 x# F# m; N8 M5 _' z  f
7 u$ ^9 t* H5 j, }4 ?www3.tvboxnow.com # v( I6 |) Z' y3 `# l$ _0 _
烹飪方法﹕
0 ]3 R9 X6 r/ Q0 ]1 @7 F1 g. c1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
# b% n& S# h2 w2 D4 Z. E( i$ Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ e" B7 a5 \7 k
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
# n5 I" ~+ Z, @& v5 Dwww3.tvboxnow.com
' m6 F3 J1 B; ^: S, i  Swww3.tvboxnow.com3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( G3 ?" g5 |6 O1 O( h7 W& b
tvb now,tvbnow,bttvb# V( }: }) \5 ~1 ]1 z/ W7 t& x
材料﹕公仔箱論壇7 [# B" V1 Q' s; C' X
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K2 O4 [" v1 D5 [  a& t- a
2.三分厚洋火腿一件
/ @: }" V: |9 e' S: |+ ]www3.tvboxnow.com3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ _1 U! }# N: w
4.春卷皮四張公仔箱論壇0 c2 E4 g4 I# {$ V% c# n% h, b
5.油鑊
4 Y' Y9 s* |  W  x2 y' R- H# k公仔箱論壇
9 r4 L' N& z1 n1 `8 E! n5 g3 i: J6 |www3.tvboxnow.com
0 D7 _3 x0 y! d, h公仔箱論壇調味﹕
- R) O# p6 S( Z, T  I4 _公仔箱論壇
& G% G. o0 y& W- x公仔箱論壇蝦調味：公仔箱論壇9 m% h( @5 r8 N* j0 x/ ~% P
1.鹽半茶匙+ ^6 t# q' l2 j) j
2.胡椒粉1/4茶匙www3.tvboxnow.com1 I, x& P4 f0 z$ B( K
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. r4 I- t( J( r9 h
4.蛋白一隻
) O1 J1 o) p+ L. B; Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴
% v# u* |. s& n2 c5 y  }; v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" U7 [2 [6 b$ ^9 M8 k5 |$ \
烹飪方法﹕
7 W4 B! y; _# ]$ d7 b1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
" z9 K- W5 S0 }5 m0 r! M( i公仔箱論壇公仔箱論壇0 w( q# e, j& ~( S  D7 |) W8 N
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! a% y4 u+ B% C$ A$ Y% E2 qwww3.tvboxnow.com+ Y3 Q4 ?6 y; ~: o* w% |
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．! f- t% u7 }* N) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 v' z  W7 A6 j% v: G8 S
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
4 |; M/ f% a$ S1 ~www3.tvboxnow.com
' X* G% l* e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。www3.tvboxnow.com% l  ]4 ?1 h! F1 z! P. L. ?
材料﹕
9 U9 n3 q( p- I" m% ^5 |8 ^4 p+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N# f% r4 V) W& V布甸： 公仔箱論壇0 B: X1 p5 V. z* c) `5 I  H4 |7 F
1.牛油4安士
& t! ]* C& L: {3 _2 _* G" A, O4 ]公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 www3.tvboxnow.com( \: Y$ V: t% w% G, u
3.蛋黃2隻 * z2 e  D2 W% j
4.麵粉11/2杯
7 J% f! M% t4 K5 C5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇8 a( Z- s' b  x& P$ b) X
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 z) E* o+ m9 r  A. ]* }* H
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇+ d1 ]5 t6 V, S) ^
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
. L% l  W& |+ ^+ h: y: q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酸奶1/2杯
# X$ A8 e; U% I8 P( y( h8 u10.蘋果粒1/2杯
: \/ B# z' V# g. `: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
% u) J- |* R! T6 J, vtvb now,tvbnow,bttvb
$ J  g/ j( s( l( W檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: z/ L0 r$ v; V' F

; z. o  r) ?0 F; g9 E) h, r1 e1.冷水11/2杯
8 r7 n! R. I/ ~# |3 ~+ G4 `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 www3.tvboxnow.com' A* [5 D/ P5 z
3.糖1/2糖
9 H3 b5 j. L' }. b+ l" I' Pwww3.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) P% `5 T. V$ q* o  b: U( o
5.蛋黃2隻 3 _# k5 q7 e2 _/ w' r
tvb now,tvbnow,bttvb  ~3 N8 N# g4 i8 F) `% B
製法﹕公仔箱論壇3 S0 J5 G' d) F  K, Y
布甸：
* H* d/ l% L. `6 j
' r4 j; j% l+ [  h2 O0 [公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
! O: @" ]: c* I- X2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 L1 h/ x) _
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
: H) K- G# n* m. w8 x8 x+ n2 @公仔箱論壇4 @2 b, i5 {7 h# v5 s; M" O' l

* W: Q/ x; a, B& I6 B公仔箱論壇檸檬汁：
4 l  u4 q4 v* M* I2 [www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 J4 N: a; t) i7 ?5 U9 ^
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 C9 F# r$ @: D7 N6 \
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。" r- X8 _: U5 v1 \, r4 d% Y
, V% }, n% N: D! G$ Y' f3 I

8 z& D* a0 R7 Z! t, Y& S- C4 g. @& R: \附註：
+ f8 {+ B0 z5 I5 ?8 ]% |) O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ d: o" b4 v2 b

3 Z; D( [# U; F, lwww3.tvboxnow.com中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 O0 A! w9 s- ]* D

7 c) q  m! Z* z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 d8 t6 I+ W

* o- H0 v- L8 v  r* i) {$ lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) L5 n7 k! x% J8 h) w) u' r
醃料
/ |, c" N7 n# D2 a公仔箱論壇
/ m0 W+ `% f1 l7 V, H% A9 i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
6 m1 a6 L+ t" q9 Q, b' Xtvb now,tvbnow,bttvb% l: l" K! `2 G) z
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, ?, W0 u/ G8 R: E! W+ qwww3.tvboxnow.com& O0 T! r0 g/ k* Z+ ]; n
公仔箱論壇$ J/ ?2 N. w: C7 ~6 D- p& v! J
芡汁 www3.tvboxnow.com: o5 ^* P% e0 Q6 y% I
公仔箱論壇5 q% K) {! d9 g
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ ^( [+ e' ~# o& _$ J) o- w

% F7 H) |# e/ Y) |1 B$ l* q+ M公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
0 D& Z3 M7 ^& v) x( a
: U0 Y- J0 a0 @1 r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
, z+ U5 A3 q; G5 e, ctvb now,tvbnow,bttvb
  ^- P& Q9 _2 n8 O: k- x* [7 s芝麻油 (混合) 1 茶匙, g0 G9 W/ i6 D* g# R1 k+ R( Z6 }" _

! J6 x4 Q: M; ]2 o) k/ }tvb now,tvbnow,bttvb5 F' B# J# @7 M8 l1 [. n
做法
1 E1 x# V: J/ P" M" ^2 Qwww3.tvboxnow.com1.  蝦肉與醃料拌勻。
; m& R: r1 ~$ H7 q+ d# G  f- Z4 G公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
5 _8 K! W  x2 Y- v公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
, Y; D% u6 ~/ i5 i, p" X" iwww3.tvboxnow.com/ w/ w# a# s/ t; n
材料﹕
4 ?6 q; i  G7 ]* z' u4 n. v1.火雞一隻，約重十四磅
7 Z. V7 _# z6 E; y2.煙肉半磅
+ E/ v' H# Y% ~公仔箱論壇3.西芹菜一斤
6 e. [$ z* U7 f/ l6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
+ k" m/ H8 D  u0 H' D: w公仔箱論壇5.甘筍一斤
; |! }: l6 O0 d! d$ G  J6.錫紙一大張
- O" p/ X6 M% n7 R! W* V! w! o
6 `; b# I6 L( [' d  j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
1 h+ W5 y3 g. ^  o' U1 r: P, F7 |2 ^( D6 f, e! J( a2 |
1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 D6 D+ G6 B1 \  s
2.胡椒粉三大湯羹www3.tvboxnow.com# X9 u, U% }2 |1 s: o, K
3.白蘭地半杯
6 L" V  v! |) M) C5 z: }6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
' g6 c. T) `3 n" i6 o1 M6 rwww3.tvboxnow.com( h& W3 d, K& s$ S2 u$ M
釀料：www3.tvboxnow.com2 C% o# K3 F, s8 J+ U7 ?
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
: u; [0 k% s; z7 x8 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒+ S! L; u/ [3 X  }$ U# b) V
3.鹽二茶匙
0 t0 s2 Q$ y! {: n公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙; U0 H; n5 N1 \) G# Q
5.糖一茶匙
) E, x$ y4 J  @: d/ S4 n# iwww3.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半www3.tvboxnow.com, E" t7 n* ~/ \* v3 _3 G
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
& {7 `9 c! d7 ^0 I+ ~6 N7 X0 _( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用
) f" f; o- f5 Q- S2 ]& Z* [# Rtvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯
7 h! |2 Y$ ]  @: N公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇& l( o2 ]' P# M0 ], U
11.水酌量
$ X' ?4 \% x+ r* N" {* z2 d公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛
2 h) s; S) o+ m* z7 D7 [
9 W9 w  |0 U3 B烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 N4 Q2 ?! e: g% N( ^9 Y
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．1 a! h0 q  ~8 k) C1 u. K2 q
& `4 |8 M( u2 {) J1 d$ G  u
2.開始製釀料
! s! O8 y8 m; F/ s: Wwww3.tvboxnow.com先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
( G4 F  @5 B, f6 W+ u5 E5 l- x公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ u+ @3 T% N7 W- i! Hwww3.tvboxnow.com$ [' A" m3 Z: B; K' L
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
$ `, D; J% I% B# f6 ]" i) {9 O5 S( _8 c/ ]1 I7 J- j* y# \- w: I
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
4 M. I  R1 @# R9 w# Y9 W3 H% _
5 k# Y+ @& i8 V! J1 `www3.tvboxnow.com5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
. f  Z# U. a3 ~. o" k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o: y; H* f$ P6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．www3.tvboxnow.com# l- J+ A7 {, `: ^; v& U
% q6 e4 k, O& r% y4 Z; t9 I0 ?, R
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇2 J6 [- |8 X$ m+ ]
（四川菜）  www3.tvboxnow.com" j$ O' u2 L2 d6 p+ S$ U
tvb now,tvbnow,bttvb( W* P# s7 W6 m+ r. R& G3 K( A
材料﹕
/ J- `, U  r$ S$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb( I- g5 Q: E. F& H8 }/ O. [/ l
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
4 U3 d( Z1 _8 N) U公仔箱論壇3.油兩湯羹1 W- L* ]9 x; I
4.糖四湯羹
  A5 X5 {( A5 T5.蓮茸三兩& \* x3 }: x3 n; F2 c8 j4 O. R8 T
6.油鑊
5 B3 a; m% t9 ^: K, v, A www3.tvboxnow.com* u8 M3 z; w* y4 P, z& W
烹調方法：
' ]( O9 T/ Z3 A3 l7 \6 C6 D公仔箱論壇1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
8 p) {8 c  |) Q" O, d- P) nwww3.tvboxnow.com
" F& n' [$ N' j1 b4 Q公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
: W; J: k7 A, i9 g1 b
1 l* c1 ]" x) b- z+ i# L/ M公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．4 b# |4 P: r& a

: f7 ^% |0 B# @. j% M5 Uwww3.tvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
) }9 r( {* k# r/ k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb+ p; J* \' u3 ~3 J
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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% S( L) Z5 s# g: }5 o' Z" l# j1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  F, P, q4 G  v
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& L4 M+ z, x3 o$ K

; R0 P5 f/ o8 U' {1 Vwww3.tvboxnow.com鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] www3.tvboxnow.com; D& [. \9 ?+ C$ E, U
tvb now,tvbnow,bttvb, P8 B9 c& ?1 K8 ]

8 t2 x6 V1 o: [: A9 k4 ?調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 J8 N+ z5 v  s. M; Y. ]& D
www3.tvboxnow.com9 O- y# ?% u2 R) [9 [3 n9 p
舊庄特級蠔油 1 湯匙+ K! x) ?6 ?6 z/ O1 q1 M- X
/ n+ o$ _: i1 u  G3 w/ \
XO醬 1 1/2 湯匙/ d7 X0 w! E5 n8 E' \: d

$ [5 c9 e$ c; Vtvb now,tvbnow,bttvb3 J. E) J9 v8 B, i
做法
$ j6 a  b5 U# R$ Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
  t9 g: T& ^1 f2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
5 r+ S9 Q5 C5 }; P* \" s# D    炒約2分鐘。
" O1 Z8 k: f( F$ I6 d7 w: P3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 _8 Y$ \; u( ?

% S# a6 n* m* m4 r* p7 R" i公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( {$ y3 u+ @7 b9 ^: t
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
/ ]8 U: f# M( o" I( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 z) T0 k( E6 q( v9 E
（三）薑花５至６片
+ [  m$ O( X- U7 i6 [0 {$ b（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb) C+ h+ x: W  }; F+ ?
（五）油１湯匙 " f2 p* x  Y1 D; i! }

/ {  c2 T3 C( E1 m" @5 U+ [" k% M- Q調味﹕
1 y/ J5 z- T; h3 A1 s3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 P* _4 q0 s/ ]
調味料：
5 \6 b( i: o2 ~4 Y9 l( T- d; j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙
# n7 u1 ?) v3 M3 @www3.tvboxnow.com（二）生粉１湯匙
' u9 B- @$ S+ _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙www3.tvboxnow.com9 p/ q/ Q  @# _+ l$ w/ p
（四）雞粉1/2茶匙
4 `  W, U4 ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻www3.tvboxnow.com3 v. c3 m; }: x5 S$ X( k
公仔箱論壇) O: T. [; v% H6 j3 _. O/ A
獻汁：
3 U5 |4 G! q, W5 c. G; o（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇* T% @  c7 Z2 L9 _+ B1 z# j
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' s% m4 U# m" g- t4 i( i
（三）生粉1/2茶匙
5 u( `/ j( j# l- e8 w+ l公仔箱論壇（四）水1/3杯
, w. N" n: b/ E" }5 ztvb now,tvbnow,bttvb
' L/ f! L5 h' h. r# N1 Y; ftvb now,tvbnow,bttvb脆漿：9 o, }5 j& j6 a# G9 t/ E6 o" o' X
（一）麵粉３湯匙
; r# W; v- _2 y7 @5 z1 V* a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙公仔箱論壇2 z" n! k) ?/ V, s1 C8 x. ~  y9 V
（三）粟粉１湯匙8 g1 a. C2 S& y) H  y  n: ~" B
（四）發粉11/2茶匙
7 z' r* k0 {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙公仔箱論壇7 Q& e( t5 Z% ^( R" B# G6 |. F
（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u" I  w: B* m$ ?& L* @
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% ^* E6 ~# P% v! B
（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 [: x$ o: F4 p' h/ O
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
* h: X: W- A! c* r湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用www3.tvboxnow.com- ^- w$ y7 Y( V
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6 i+ [3 p% J0 N( @! a' w7 i6 Z（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" Y' g% X0 R
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
2 \: k% E8 q/ T2 u9 C0 j5 n. }  Y魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ Z" d2 ^- _# h# {
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
1 g& I9 z: e" M' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
# y# c. h2 u$ H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 S+ ?: J3 N6 n9 t; i* o6 K
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]www3.tvboxnow.com8 P" a$ a3 E+ J9 f' i) _( `; c* H7 j
公仔箱論壇1 A  \/ j8 o; B4 j: a# e5 R
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# `6 v2 Z4 X( P% P6 P/ }芡汁
5 L5 D! H% N( Qwww3.tvboxnow.com
: U4 N) R6 p1 i6 ?) ]+ W公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇4 p! k% l3 C5 u) E# H( m

; c+ }6 ^# r) q" F番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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6 P2 w1 U, c( H9 \& ntvb now,tvbnow,bttvb
* A  Q4 Q& P7 U, o9 l8 C0 D做法公仔箱論壇, C2 x3 d5 o( t$ R" @
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 _- j& N& Q% x+ V" K: h8 B& @( q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及www3.tvboxnow.com1 U5 r# v; ]2 q
   長通粉，炒勻至熱透。