MagicAndy

龍蝦湯
; U( |; X$ ^! i( b+ M& Gtvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% G; I6 F* F) w; H( z1 `

7 ]5 C! n3 H0 k) v% L, n9 H  C公仔箱論壇 材料﹕www3.tvboxnow.com. l* E! {1 M, T8 B/ N3 s4 }1 p; E: ]
1.湯四杯－其用料有：
  ?0 v5 K1 F4 A& E0 c2 f撻沙魚一磅
1 }& u4 I; E% l9 `: x7 U. N: Stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤www3.tvboxnow.com+ O& T# b( S  i2 U# t/ S9 P
洋蔥二隻
7 I; b4 a# c' uwww3.tvboxnow.com西芫茜一棵
4 g3 P2 |& k* {8 A, h: f" V3 `/ Zwww3.tvboxnow.com香葉一片
$ n! ^4 N/ c" b8 u1 k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁
4 I6 t3 D2 A. J5 x- q公仔箱論壇呔葉半茶匙' I; n( S' k( c5 M
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb) J& x7 q1 z& [
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 \  j$ C) ^
水四杯
1 r1 l2 ^' `: [. Z3 m公仔箱論壇白酒六湯匙
+ _$ R, p: `- z  \/ B0 y/ h% O: S公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）: \' z: k8 O$ i8 g  n$ f7 D

4 c1 }1 J. I; {6 f" m* c2 @/ H# h公仔箱論壇2.牛油三安士
- [5 i+ k" y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
4 P5 K3 o/ k7 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹6 L& I' ?7 h9 ?% t0 R
5.辣椒粉1/8茶匙
& q6 I' T+ C; p( i* j6.鮮奶油1/4杯
( o5 p) _# J! i! t% R# T
7 d8 X. y1 _" ?2 ~ 烹飪方法﹕
: C8 `. D# ~' u& ?" J* ~www3.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
0 C) K! c# j/ b" i- r4 y* {( L
' C2 H# ~9 o" h2 V2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' L$ Z8 L% k' Y1 O- Q7 c  U

0 w# G" r8 S5 `2 b' Y$ d. Xwww3.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www3.tvboxnow.com9 e/ g) U4 p3 m, Y6 ?7 [) }
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇; G/ e& k  ]8 z+ u0 o
Andy 有關 日式小脆餅 一問。, D$ O$ \: r8 E1 N& D: p
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5 A: e5 e: u5 \
tvb now,tvbnow,bttvb* s% n' R7 D6 Q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
2 a$ R, q% h* S& M& n2 Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 p8 C3 k7 Y# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, H  ~9 t' l. j7 D7 e
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

+ `$ P9 U. B: w. b  u  _
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  , B0 V' T' K! A2 o) g0 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 c- p4 ^+ r( q* \, k$ H( ]
材料﹕
  D; P: b% j& V4 `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤公仔箱論壇' }3 ^6 T$ V9 g) i3 @5 x; v. ?3 R' Z
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; t6 I. q' C
（三）冬筍１隻4 n% x" |% p& [& p2 h
（四）臘腸３條
& H7 J: A1 ~, w6 ?- P. r1 h（五）燒肉３兩www3.tvboxnow.com8 ~' I+ r1 v% S7 y- E
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: K7 `/ O+ b& D  o4 g: _
（七）蔥５條
1 I& Y# z2 }$ V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 p/ y: @3 C+ F
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, i1 e5 `6 |, M# K% e

9 A! `2 ?7 C0 G; b' c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- K: q7 A3 }/ D( [- F

2 o' k" j, m4 t1 t8 m; D9 |# W- Vwww3.tvboxnow.com　tvb now,tvbnow,bttvb) V# k$ A( D& F" O2 W  _6 ~

& ?- |3 l5 n- @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
4 [% j7 G/ G6 ]# p1 i* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
7 j6 i& L$ R* t" y2 P- _, D* Rwww3.tvboxnow.com（二）生油１湯匙
: M* s/ B5 `7 I（三）油１湯匙# B2 q! I5 ~, u( i
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇! M  j5 W6 |" s0 ?- X; k3 n0 r
（五）胡椒粉1/4茶匙
5 ^8 o/ M( p8 b& Z9 S4 H: F, Q$ g; R
5 G8 V7 |/ l% o9 ~www3.tvboxnow.com炒飯用調味料：
3 f, A% K. W0 Stvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
- v4 {( E8 O- ~  y* j5 e& j（二）生抽１茶匙
- u( u: k2 `7 `* V+ Atvb now,tvbnow,bttvb 4 @3 \! {4 `: n2 u# {# I3 ^; h
烹飪方法﹕: W; E6 F# C! T6 @& H
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸www3.tvboxnow.com* S/ {  _$ b0 H) `; A
３０分鐘。" m% k" \) y8 `3 K5 D2 c1 h0 B$ m$ L

* x0 {  U: c3 |7 fwww3.tvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 U; M  x2 i8 N4 g2 Htvb now,tvbnow,bttvb
6 [9 o( a, d( c( z  D（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" a" U( O9 X) a
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇" g2 @# {) Q2 n) P/ G' r) i* i- _
炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb- W, R! H0 V1 M

+ ?4 Y6 Q+ H2 {% k9 T; ^& b（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
7 T3 f0 b( T, W9 W9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 q0 E1 U8 C5 @

. d( d' c# q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb# q' ^9 X1 k9 [! f+ _9 u
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 _( @' g0 S6 l$ T# _+ _, ^
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
) i2 o6 \2 T$ j0 z& p公仔箱論壇! b* i$ T* _; i  @" G6 ?( Z; E
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!) }* G" r; A( V1 m% [
材料﹕! X' ]3 i) T& y1 z+ V7 q; A

( }$ i6 K+ n5 Y（一）雞腿八隻www3.tvboxnow.com% p* n; E) {3 B2 J' p0 E$ i$ {. U* v
（二）雞翼八隻$ @8 l- V8 [+ q4 V. P# e7 u* h  ?
（三）大蔥1/2斤% w* J# Z: ]' F2 ~1 N+ b- x
（四）冬菇八隻公仔箱論壇. D  S1 }" i  E5 L% _) Y: E( n
（五）冬筍一斤& Z+ b) B- ?0 z8 K4 X4 P: t
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇/ E) O  Q' t, i- f. o1 ^4 K
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇2 j1 \% y! T4 J7 e
（八）上湯三杯
* ]1 l( s/ H' M! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- N. _+ x5 L1 f7 c
調味﹕
; L- }8 e* k/ ?1 B公仔箱論壇: L$ y4 [+ [  O: t
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# G4 Q% Z# V1 b8 O+ |6 P
（一）老抽二湯羹4 j( _2 T5 F  N
（二）紹酒一湯羹
1 j0 l$ ?) }8 _$ P4 P公仔箱論壇* }( ]' N/ b  V5 ]" O0 o  K2 J
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇. `9 R3 a* t. b5 t" R1 T1 l
（一）冰糖一湯羹
& ]+ Z$ l* M  l& s（二）鹽二茶匙
8 F. R4 b, T2 N- b  k  p tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 G0 q( q3 j  \2 t% j
烹調方法：www3.tvboxnow.com% Q$ r5 g. m: M: s, s
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。1 {, h/ @" {  I) ~" X5 W
2 c0 F: }# w9 D2 q  `. M6 }
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
+ s/ l! e) {" V' d8 v9 G% ywww3.tvboxnow.com8 n6 ]( [1 Z$ U2 l; J
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www3.tvboxnow.com8 `9 y  S! s0 X5 q5 e) Y
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。3 O9 m: B7 M5 O9 s: m! _

2 E, E, h2 q, m& n# V* D/ I公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇( F# j! T; D1 B. v, M7 A

1 Y0 E$ b; n8 |" ~2 S) x公仔箱論壇 材料﹕
, N) l2 N: N3 b, I' U: S# H7 Q; f1.糯米一斤
1 M9 ]+ U: N/ Q: A  a: rtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
, ~6 z9 `6 T1 K: U3.冬筍一隻& r' k4 K. k& S0 v, ]
4.臘腸四條，臘肉一條
  p- D2 W4 A# S5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( }. B* |4 h
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb! j' V/ [+ O5 J1 t5 A7 f
7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb! F. h9 u/ I/ y5 a3 C& [
7 P- N$ J0 B  Z: e
調味﹕
. H! w, M9 a8 v
9 E0 O/ s$ O5 N: s$ V1.糖一茶匙
' U. X! z, C2 t- N" rtvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙: K( B6 n: I" w2 M7 E
3.鹽一茶匙
- R8 g) ^7 y3 i: j: G2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
6 y6 Y/ k0 A8 t: b) rwww3.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯
7 @, W  c+ u* ]6 X! F. J9 h' F+ @tvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
) o; `5 B: d# \6 |2 t8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j8 g( j, R( b4 z2 v公仔箱論壇烹飪方法﹕* U9 w" J+ {3 j0 ?- ?( W2 Q' m! z
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
- M! W5 a1 H% Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& s( P0 W1 G% B$ s# c" b% X
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
  L: }/ v) o$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L3 f2 e) b- Q" L7 [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．; f2 y1 }3 L; t- k1 p

, i: `# G& w* E; d6 F6 G6 \3 q4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．. \% u) c! H" j- B# ?6 a0 s- v, W7 n
: E4 b8 X, p* b/ F
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇2 M2 w/ I8 L- s* F: K0 N: d8 V' r  Z; ?
tvb now,tvbnow,bttvb. b" j# C5 G; R
材料﹕
2 ^6 i$ Z. T6 V1.生魚一條約一斤起肉. I1 f: {7 T5 U- B- b4 Y, }7 _
2.大蝦十二隻5 d8 S# y% V' l9 a# `8 m
3.大地魚二隻www3.tvboxnow.com  a" ]' R6 b. X
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- g3 {) b1 W* s
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ W7 ]4 V; k, h' w+ I
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb& V' c0 x; ]& u$ N. b  d+ t, j- P

0 O6 T: ]$ h2 M公仔箱論壇- M$ G* O6 b% K1 Q  M
調味﹕
0 h1 C2 j2 H. m$ p( }公仔箱論壇
' B5 q9 Q1 w! @tvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙www3.tvboxnow.com/ [$ t; b6 w8 K: Q# }3 U
2.生粉二茶匙
. I% Y! A; a8 t. n& h3.生油一湯羹公仔箱論壇! u  t) N2 y. S6 l9 |6 A

% e6 i/ u" m: @ 烹飪方法﹕
+ U4 B( Y) A0 V" e, L6 L3 {www3.tvboxnow.com1.魚洗淨後切雙飛片．  s: U, t- n3 r. w* O

$ R6 e) ~3 M$ D% J8 v0 Q7 K. D公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．0 b. }' n8 g& M3 W

7 @. k: K! l. }3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．6 `2 P& ^  w- b; s1 E+ \/ o
公仔箱論壇7 l9 W( g# ?, f! |' z
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) B. U  A2 }: n' C1 b, c3 w- d3 W

! z; G6 Z* O4 s6 u4 ^- {* h1 z5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗8 y+ b, t3 r  q% q, F0 R
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗% ?# K; U! l. }6 b- z
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 @9 y3 f( w/ H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇7 ^& w$ ]+ i+ f% u
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
0 E* l7 t3 j) ]: l3 L, R8 stvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇8 D, V. L* Z9 A* G; a) `: |/ o

6 W" c8 e0 w& B" ?! |" O9 U0 r
8 O4 T! E& ?; @# ^' [5 ~0 o$ Ywww3.tvboxnow.com做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！