MagicAndy

龍蝦湯
/ r, L% c+ p2 Y0 }（六人用）  公仔箱論壇* g6 E6 _* R4 V# B& ?9 _7 j

, ~6 @% Z- W5 H" C" Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; b( b9 }3 w! c* \% S4 R+ Y' N
1.湯四杯－其用料有：
+ {8 f8 L! N. u# E7 rwww3.tvboxnow.com撻沙魚一磅
) T/ L3 h. U: }" u- v, h公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
8 M! A3 f7 [8 T, m& Q洋蔥二隻www3.tvboxnow.com/ K% J) L$ X" L5 p
西芫茜一棵2 q! P- b/ ]6 i+ \# m
香葉一片% z: {( Z* S/ y% v' |% \7 N7 b
檸檬一隻渣汁
  K% K6 \5 w4 O$ R  F公仔箱論壇呔葉半茶匙
! i6 n4 p4 ~# k" [# ]  r- dwww3.tvboxnow.com白胡椒子五粒公仔箱論壇: {; L' d9 E* w) y* Q
粗鹽1-3/4茶匙
9 Y9 d) \. p$ Y" i. Q6 L* |水四杯
. B/ T  X! o+ t. L; }www3.tvboxnow.com白酒六湯匙
4 M9 ~- n7 }* Nwww3.tvboxnow.com牛油二安士（炒洋蔥用）
9 X# c, |# w5 C) M
+ I& a: T: s* S9 f; T" \. ^( T公仔箱論壇2.牛油三安士公仔箱論壇+ ]  ^, N9 J' ~  L8 r+ E) O
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X1 n% `  @. D' P) M- m
4.茄糕兩湯羹
4 a3 y3 u5 M/ Y  q) r/ ^公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
. \; L/ d2 T$ {( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
3 Y- t1 k# s$ }6 l1 ^$ C/ Xtvb now,tvbnow,bttvb: a2 l3 z# J0 K. |( o
烹飪方法﹕
  `6 F+ S7 y' f3 J, }1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．www3.tvboxnow.com" d) u5 ^4 m; y, l6 ?$ H  r

# U/ j+ A- W/ s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．) f7 \* ^& t  u3 b1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# `6 V* H) p  Y6 h
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 \6 n$ _9 L: N* W) _$ I
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 4 ^6 V7 f; b: f8 d" Y6 k$ f8 l
Andy 有關 日式小脆餅 一問。6 j# l& @; R  H' s( ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

1 K1 p1 I2 q: W- e5 V$ {4 p% t
+ c2 D7 W$ w! p# m3 v% ?用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
' d) z# V  Z' k6 k! U' G$ f$ D$ k5 N6 d; D+ I. S/ f

" y' y9 H  R' fwww3.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! l  M# {- l+ ]  j; i5 s+ `. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www3.tvboxnow.com' ^" d; V+ \; V1 ?8 f2 P4 C5 @

/ H9 b9 l5 z! l% f2 r6 Htvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇4 y- }# G$ H0 Q8 j
（一）糯米１斤
* d# y" @  V- O4 Y/ ]（二）冬菇５隻. a& j7 @$ c# e: C+ y
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- b( K& [7 Z: Z" V* W6 x
（四）臘腸３條# N/ y! V0 x0 R3 X) N. e1 p
（五）燒肉３兩
( F0 V  }/ T1 K' ~1 _: A' v  Cwww3.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙
. i- ~9 q8 F0 kwww3.tvboxnow.com（七）蔥５條
3 |/ W% y. P; _（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇6 s$ V6 Q1 h/ I9 @
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
. Z  U- s; Z& B! f# G. q) d
0 Y% m2 i; B, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% |% {6 U5 W( D' B* j4 s4 g2 z- Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- c1 r* a- ?( G/ ~+ R
　
% r. F8 J. s" b% c/ R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 E* |! P: Y' q1 g9 c
調味料：* q6 C1 N+ ~$ d( S
（一）糖１茶匙$ W! F$ d0 D. s  p* b( I+ v
（二）生油１湯匙/ a1 }, k% x! x* X
（三）油１湯匙( M* O' [; Q# {9 u+ h$ G/ {
（四）鹽3/4茶匙
" L/ {% \8 C! p* ?1 M" jtvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙
/ W: O( ]  L2 `1 v6 ], w; _! |: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 w- Y3 k: C" g2 S
炒飯用調味料：
! y1 V0 `, o  }. p8 z. }公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S# b3 B  s9 Y) r# e& t: ]
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇7 [1 t4 ]8 f( M+ j( @
, \  f9 v* {; ]6 s# W( C) V
烹飪方法﹕# X8 v) p6 P5 v0 L1 [8 s9 `  E- ^
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸/ o* z+ I% A4 x$ e3 r
３０分鐘。
: P: X. R7 B( L9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  X7 l; Y3 u+ m0 u$ I0 @- J: }
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
' z& d- o0 C& t4 Iwww3.tvboxnow.com
7 u$ v' Y/ l3 B- h: jtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 [5 j9 E% ^
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙: b9 [- S; z8 c& L9 ~
炒勻，然後放入深鍋內。1 X/ \+ S/ u' x
www3.tvboxnow.com% J# j) b& H8 B/ ?% k) I+ v; X
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇5 {! K5 S- o4 p6 _
１５分鐘，即可上桌。/ G+ R4 }- b( L" b% z$ D0 l" S
3 f7 ]2 H* j6 e& E! ^9 I0 W
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 ]2 W2 A9 c7 V, V' _
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
! z' D! N, x9 {& i浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www3.tvboxnow.com' r9 D5 r- W9 e' s1 d

8 m" ^1 a; [) g9 y- B; r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇  X" Q5 t6 _% K/ J+ U
材料﹕
, k9 l' e$ N( D4 q/ k公仔箱論壇
/ O  y: q% |* Q0 i: L' b1 A3 V# X（一）雞腿八隻
, [) k$ T+ c& }2 xwww3.tvboxnow.com（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' s+ r) Q" ]% V+ l% ]% `9 Q- n
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb6 `& D, h  h. B. H. a. @& v' n( j
（四）冬菇八隻
$ d1 h, ^& T( m2 R! v3 w- m. Q（五）冬筍一斤
1 |, i: T" B/ y9 gwww3.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯
2 O2 Q& p$ c% ~3 ltvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
. V9 {' z! y/ n7 j; n' u8 X（八）上湯三杯 $ a# i- l% p. Z. q

* E" h# I3 C7 f) w公仔箱論壇調味﹕
6 _  a- T) r3 x1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X- ]7 k  p0 j; E. v" R6 C
雞腿翼醃料：公仔箱論壇  s8 ]! m& r$ x1 y4 L: `
（一）老抽二湯羹+ t- n# W- p2 f- w( }# R
（二）紹酒一湯羹5 p& V  @) h+ u. N& r# G/ ~6 Z
8 E% G0 n- @6 x, z$ P
炆雞腿翼用料：www3.tvboxnow.com( }* G# I. Q, f7 U. q) I
（一）冰糖一湯羹
/ K  }5 w& p( e$ e2 a/ |" ptvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙www3.tvboxnow.com4 N  b! U" R( l6 j/ A0 v6 Y0 R4 K

) j, F$ m- ^" A: s! m烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb) K& Y. o( P& n+ h6 S! N
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
& Q8 q, N9 s% C# R
8 J! V0 F# u; f1 J% h5 j（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。www3.tvboxnow.com9 S% t# B6 m" f  y9 ]3 I7 Y, y

, |. G5 B# v3 \# |, V+ i/ vwww3.tvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇7 a4 g6 m, f% M4 I1 m- S! ]- V
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇# w6 G  O0 j+ {; X

8 s) b" A# W, `' l公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  & g. {' v) ~0 o2 b2 l" n7 q
: U1 [4 g8 a0 l+ T! V% s
材料﹕
  ^0 T. e4 Q8 g5 K) y1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 n1 |: L. r! O# F! a
2.冬菰五隻
4 \+ ^: v3 V3 O, [! T3.冬筍一隻
& A3 k. \. `" }1 y/ S& @3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb. I9 f$ e8 m/ M) p- h4 S! ~
5.燒肉四兩) O" J1 U% T: @$ c
6.蝦米一兩
' F* ^9 s  ?* Z8 T- Z$ `% n7.蔥五條
2 s( O( l% Y# u6 I4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i+ O% T1 G6 h7 G調味﹕
! E4 K( f2 h: J公仔箱論壇$ g; X. c8 E  i
1.糖一茶匙
- n- J1 [0 t  I9 f' d6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 s7 {# k" {* h  ~; C
3.鹽一茶匙
( M. l/ x6 H6 O% _* z& ]& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
+ O4 {. X1 |) R0 f' a5 _# N! o6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
9 N, ]0 }# @: O6.生油二湯羹公仔箱論壇2 X  z& p. z0 Z4 p1 m0 \; }
公仔箱論壇0 ?" V9 w/ T# g3 L: M
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com! `0 ]* f& `% M4 {7 ~2 ~0 ^0 g
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p  \, f: X" H+ A/ j! R2 P* v2 W+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: [3 N+ A& g( I4 f- k
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
  b% g0 i# j# a# R! `www3.tvboxnow.com% d0 p7 L# ]( I
3.蝦米剢幼．" U/ j% W4 z( R9 n2 S8 d4 C
4 P( b) O1 ]2 e& R! O7 L
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb: j' |3 p& @4 k, f8 Q( E( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 f. C/ U: D' q' d
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 M; J% \/ c& s6 C7 v% M

0 Q, \4 n, P$ C7 v- _4 ? 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 L5 G# U  H0 P
1.生魚一條約一斤起肉
, m7 C8 J. O& ~6 A/ {- j5 w3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻- c  \( u  \( q. j2 Z0 _& T2 {
3.大地魚二隻
  E7 E1 L) f0 |8 e. |, C! W2 btvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻
! Q9 e8 `, {1 P% S% ^( m3 C* j6 F) u# ^公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb5 g* x# ?/ X* K6 m. B
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb# X. R2 E" r' Z
7 R' s4 L0 s$ {

. i/ N; Z7 g4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
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1.幼鹽11/2茶匙- j3 k! W% j. H; t
2.生粉二茶匙. c5 ]- }9 U$ }. I& {: Y) n1 m
3.生油一湯羹
  L" q" {0 E- V& Ywww3.tvboxnow.com$ Y& R8 |# O) I' r: z- [& v' x
烹飪方法﹕4 f$ ~: j' Q( d1 p4 N
1.魚洗淨後切雙飛片．
: O+ T. C& D  D6 k- S) A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' X# u, C, S0 F- ^
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．+ v) h: ^6 s$ M% g

, [! K) J* h$ L$ a1 [+ vwww3.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
8 o2 \4 I2 v8 I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% v' c' t% t; ?+ Y6 _& r
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
4 J$ z5 Q& h: o3 k7 {* }www3.tvboxnow.com) x1 |9 l' d0 h% ]: j
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
! u0 h6 O  C) I" I  g2 [- [/ Utvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗, a7 F; U- T+ j) Q0 @; `) C- x
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _. a8 |6 H1 `+ r+ a# I% w$ |: X
蟹糯米飯﹐正﹗6 n0 E9 c4 y; `1 v- ]8 ?% ^, S
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb/ X( x: ^2 L2 X& S* w! b
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

, s0 F1 }, ~! y) f  c+ X! L% ~. L7 Vwww3.tvboxnow.com! P6 ?' j/ Z( }/ J" W* a/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& C; ^& ^5 ^" j4 O& V$ U
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！