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龍蝦湯公仔箱論壇7 C" d  l( d9 P6 M4 ?3 W& O7 o
(六人用)  
8 b! Y" t- i- u, R2 p3 C) ]
2 Y# h5 `- v; ?  q( Itvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
4 \! W) b3 O( k5 Z2 H1.湯四杯-其用料有:
; N0 y; {& y! l1 z! d2 P1 Q7 H撻沙魚一磅
3 n* Y8 V  J# K; F# u龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ [4 J8 c. g& N6 q* {7 q2 N& P" ]
洋蔥二隻
' b7 o& J. l& b7 [/ e西芫茜一棵
# T( p3 g, Z# y9 N5 N3 H# H$ ?# B- N香葉一片9 `" c  ?9 j' W2 z7 a
檸檬一隻渣汁9 T# o8 G& P, B0 ^0 P0 d! [
呔葉半茶匙
( G& T/ R/ a) ~白胡椒子五粒
- x4 q2 T9 h( D- ?' ~9 ~5 J粗鹽1-3/4茶匙www3.tvboxnow.com8 x( Z2 a. z# b1 H8 L
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb, Q" e1 p. G6 H! s
白酒六湯匙! u4 N* s- x) ]9 L9 L
牛油二安士(炒洋蔥用)
: e* Q) ?8 q! ^( v. hwww3.tvboxnow.com6 b5 {  x% k( ~. Z
2.牛油三安士
3 m  g) k7 M% `$ k1 K4 Y: R+ e3.麵粉四湯匙www3.tvboxnow.com: {* g0 a) Q; L' u, H/ r
4.茄糕兩湯羹; `7 t7 s! [7 Q
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 ~: g) l) K: Z, I$ E
6.鮮奶油1/4杯
, l$ E) Z  \3 c! m' A! x# x/ _$ m6 c9 f' Z, q
烹飪方法﹕
. n& W' d5 v# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
- y8 t; B9 a! }5 {" S0 w; Zwww3.tvboxnow.com% E& O7 ?- m' G6 P2 S  _4 i/ B" E* ]
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ Y' _* U8 q( T* @8 z
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附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。
$ G; O. i2 s8 w車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ a  \" s$ A2 [5 [  v+ Z; I$ Zwww3.tvboxnow.comAndy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇1 [( f" Y6 q5 B& E7 I% W4 Y2 f8 C
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
+ e# S0 n9 l( o& M( Hwww3.tvboxnow.com
, P. _" `' U9 ]www3.tvboxnow.com用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 & `- E6 _  v" F
公仔箱論壇% \) p% m0 |: S. G" M

# x6 F  Z. G, f" p- ^! j' _& _/ D用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
  p  i5 o* d" D+ `9 \$ @0 k. j+ R無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
* l$ d  ]) M7 r3 {tvb now,tvbnow,bttvb
  D- M! L4 b3 X& ^$ S3 b1 f$ y 材料﹕; ]: g1 n9 @6 X- A% L
(一)糯米1斤tvb now,tvbnow,bttvb* y  V' ^6 f6 H5 ^6 h# w
(二)冬菇5隻tvb now,tvbnow,bttvb% {( M  O6 x- K5 b' U2 f/ ~/ S
(三)冬筍1隻
" g, o8 c4 b! M) f(四)臘腸3條
$ Z6 K9 n! V& }2 v" V; L+ Otvb now,tvbnow,bttvb(五)燒肉3兩# V1 r* Q+ B8 }% ~8 T' e* g
(六)蝦米1/2湯匙
5 M9 f: o  k/ n(七)蔥5條
" \( b; S# t1 q( {www3.tvboxnow.com(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)www3.tvboxnow.com4 }5 q$ Y; a; i0 \% c9 k
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
- @( Y( @8 Q. G6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y5 F. p" J8 _( n0 u# H4 ktvb now,tvbnow,bttvb調味﹕www3.tvboxnow.com  ?+ M8 u$ X! a: X. j; v

$ e$ ]$ Y  g5 K4 P6 y. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' y1 e& O$ B( N4 w

5 N# w+ r" f' }! ^% Z公仔箱論壇調味料:
0 M1 ^, v% W; p2 x2 t3 S1 Gwww3.tvboxnow.com(一)糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( A/ X9 L! c/ z- d) p5 ?( L
(二)生油1湯匙
1 X7 `6 j" i7 ~2 w6 _" D4 S(三)油1湯匙
6 _6 e- U, K/ e" u+ {(四)鹽3/4茶匙公仔箱論壇3 ^; m/ J0 S( A2 M; x* a) J, _
(五)胡椒粉1/4茶匙
) O7 X" N6 y: r' J$ r8 r) J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: W, u6 b" o3 O
炒飯用調味料:
! R" b3 C9 N9 M' R) g  Y2 T, q3 Q6 i2 z(一)鹽1/2茶匙www3.tvboxnow.com- p0 S. z! k4 p) {' F3 P3 k8 b
(二)生抽1茶匙
% \: s3 x4 q* u. C! ?/ Z- o
2 \3 J) p/ E2 |( r8 d公仔箱論壇烹飪方法﹕
7 f, u( v' @/ C' ?6 u; Y(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
) @/ o; t- X$ q1 v0 x- j- F' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30分鐘。
1 r% ~) }+ a2 i* j& `) K6 T" ntvb now,tvbnow,bttvb/ c- F: B6 |7 g
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
. }/ a; Z+ o6 |$ j6 D) m公仔箱論壇
5 Q% e* }2 a7 ?6 ]. T(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 e% U0 w  F: z/ ^, S1 _
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  f7 Q6 a8 }& M+ Y1 w: T8 w  R$ w' r2 W
炒勻,然後放入深鍋內。$ p9 T; v7 a% Y; u6 u1 r4 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' N! M! C3 L3 d* H. o
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸/ }. ?' s, j& J. z' B
15分鐘,即可上桌。
& Q% e$ ]5 S7 [# o- o: [" o/ D公仔箱論壇/ h" s* y. Q% A- v$ A% G3 Y! u3 r
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
- |! G5 n# h2 L% c* Q公仔箱論壇要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% n- L& n( d7 }0 O5 C4 X
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 M- d$ ^; H) c
0 a) q, e0 f) I6 n  m" L7 _
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!8 }! t" v. s  ^9 D1 x' ]
材料﹕
, Q7 i7 V0 f+ j2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A8 e7 z8 x# o0 c5 o' X. P8 Y公仔箱論壇(一)雞腿八隻公仔箱論壇4 b; X- ?  Z2 G0 ]8 l0 I' Q
(二)雞翼八隻www3.tvboxnow.com' y  K1 r; O9 T3 e% [, T
(三)大蔥1/2斤
/ O1 |5 g* T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)冬菇八隻
9 b9 n# T! x8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 p; _. s8 D- h- s
(六)熟油1/2杯
! ~8 u9 C2 E. L7 Z(七)另油一湯羹炒大蔥用
4 Y; a7 J4 {; }3 A3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)上湯三杯 公仔箱論壇, L6 R: }+ }' C" ?  Y' z6 C3 l

  Y0 l' }) V9 Y, O3 _9 o$ n公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- B! n9 a$ i" z3 S! d

2 L: `) }; }+ [) V  h& Y雞腿翼醃料:www3.tvboxnow.com! w5 m* T5 J; |- u5 i. [; t. L
(一)老抽二湯羹
6 o0 @6 l! g" z- n# }/ P公仔箱論壇(二)紹酒一湯羹
3 i- H3 L% ]& o, g' M& ]; a0 _- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  F$ f* j: s1 y- F
炆雞腿翼用料:
. j: {3 D' F& I+ P) Z) r: O公仔箱論壇(一)冰糖一湯羹
& u+ v- `" z: F4 s; M3 U% j" {(二)鹽二茶匙www3.tvboxnow.com) T! e; Z' L. T6 c4 D

7 g  e9 I# d( Q' J8 Utvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( O% {6 p' a' S
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。
5 u- ]; U5 O0 \& N$ K: P# i- t1 ?www3.tvboxnow.com
& P7 _7 ?" k2 S1 s' ~  \7 @4 k(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。: D* K9 F4 p( u9 Z6 t

2 [% Z  ~# o5 t+ k  @/ B* v+ q(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
" T5 j+ k( e% g公仔箱論壇,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。- e% y2 T# ]+ |" `4 {: [
tvb now,tvbnow,bttvb. o$ `5 I+ t8 i6 o
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
+ Z: h/ Q8 ~" U公仔箱論壇
! i; y' k6 `* d3 g 材料﹕
# g! M* {) v1 Q公仔箱論壇1.糯米一斤
1 b3 ?) G9 n1 \* W$ V* A/ j# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
3 H2 @. ]) ]7 b3 F3.冬筍一隻
4 G6 l3 R! I! z; S# ~7 owww3.tvboxnow.com4.臘腸四條,臘肉一條www3.tvboxnow.com0 Q+ ~9 c0 [2 L# `7 G' j) E1 q* L
5.燒肉四兩
& J/ o8 h5 s( c6.蝦米一兩/ k1 j" p; A: h$ B
7.蔥五條www3.tvboxnow.com, ]7 F$ ^1 O1 h: E  V; A

# c" {% A. H( ~: u. B% P9 g/ P8 _www3.tvboxnow.com調味﹕
! b, f2 J+ X0 U1 h+ g2 `; vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 g2 |# s9 W* O  ^! ^- z4 ?
1.糖一茶匙www3.tvboxnow.com$ I; `+ e! b" D( e; F1 G$ S2 B
2.生抽二茶匙& [% ~4 g6 {0 q; {+ m
3.鹽一茶匙! ?4 d% f  K' T
4.胡椒粉1/2茶匙. U& R! I, O1 @+ E  C
5.雞精一粒開滾水五杯' I% ?; }7 v( q7 y2 K0 J
6.生油二湯羹( P+ Y- |/ i' f( Y0 q: g
4 c' k# X- Y- y5 O) [0 l
烹飪方法﹕
/ b3 @/ N7 I: `0 _2 J9 {公仔箱論壇1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
  t+ U: }2 a+ s) C2 h' g. r+ ]: ^: U
$ b1 J: q/ b  v公仔箱論壇2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
3 o+ n7 ]) B0 v/ `( g0 r$ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# \5 h. l. u: e# o9 \% I
3.蝦米剢幼.
0 ]0 @" S7 h8 r- A. R" |: S: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V( `+ ^, O% r' [2 s8 ?公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
) j; k0 y" Q6 s
( ]! Z) ?1 i: y' K  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  公仔箱論壇( K" s3 i5 Y: A5 u$ b
公仔箱論壇& M0 w2 t% q3 |/ A7 S9 C' @% Y
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; }9 m; s( @' Z5 Y" q
1.生魚一條約一斤起肉
; B% F& i( i$ _) [" R! Otvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻6 T, o: }/ Q. h3 m/ w7 x' g
3.大地魚二隻
' {$ b9 p0 r) L( L4.冬筍一隻公仔箱論壇' F1 @( A- T! C- J( x/ ]6 d2 L- r/ @
5.中國芹菜三,四條
; @1 m+ n$ r) O; x0 e5 C- ?6.玻璃紙一張
% K6 @0 k( Y8 i6 G# Awww3.tvboxnow.com
" |: ~% |3 g9 g) \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  U$ Q2 t$ a. }; I, \5 b2 h
調味﹕www3.tvboxnow.com; M# \% g, u5 t: j$ U+ v. L

2 `. n) p! t2 y% a; \5 C; y8 ^公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙& G4 I7 ]4 i" J1 K2 E% B) L+ S
2.生粉二茶匙公仔箱論壇' d" p$ \- y, v/ S, N
3.生油一湯羹公仔箱論壇0 }5 C8 ~- Z. u0 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" k- B( o& C8 Y; A
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com9 n9 [5 E7 A/ _* [4 L5 _* ]& Z4 I
1.魚洗淨後切雙飛片.公仔箱論壇' n! c2 G, q8 ]% k/ e+ {( C

: U  k/ n3 W' T% U+ J& }tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 C; L' f3 C  r, ^. U
公仔箱論壇1 G: f: W& D8 f( P
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.tvb now,tvbnow,bttvb1 f& N/ L' s( a' g
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4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
$ u" _# x  P- Q# N( i! I! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ E% e6 ?( m
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
! ~" W8 P- t  \# ~( Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 G* @0 B! Y' P8 i: f
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
/ c' s; r3 E0 D3 {: `0 |* l# u2 c蟹糯米飯﹐正﹗! q' a$ u4 O4 G0 B$ }( k
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
  k4 Z9 `5 N1 F/ Z) z" ^公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
4 j) T6 D: p& F/ u' c
tvb now,tvbnow,bttvb. C4 U/ f% ^) X" \* x5 I
公仔箱論壇( B# G$ Z0 a1 K
做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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