MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb+ `' y- ]- w4 G0 x0 G1 E
（六人用）  
; G$ j+ C) ^& xwww3.tvboxnow.com/ y3 O6 O" j: S' |
材料﹕
8 @$ o5 e) U; b7 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
) V: @/ o5 M1 t) I! k3 Stvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅
" }  M8 X4 C7 i$ D9 {$ w  g; t公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤9 E. V) C2 a; E8 C( l" I! H
洋蔥二隻
' y3 C- a& {& o. G4 Q4 X7 C西芫茜一棵
' q/ R7 H' @: X* q2 {" o! H: n公仔箱論壇香葉一片) C% `2 _- H& |0 h9 H! [1 T
檸檬一隻渣汁( T0 F5 D1 i3 i/ R
呔葉半茶匙www3.tvboxnow.com( p5 q# n- u& S2 N! \# O( P9 N% ?
白胡椒子五粒www3.tvboxnow.com* V3 ?& U! @* e4 w
粗鹽1-3/4茶匙
) M5 Y, t/ j, ^, B, @1 n0 c' C2 F7 e) z水四杯
4 n; H2 c0 g$ o7 N白酒六湯匙
, e2 E3 e. z4 U- @: B$ W  ltvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
3 P. c' P0 a  L5 L3 b6 R
% Y+ j6 g! k5 g* ]1 I2 s" Pwww3.tvboxnow.com2.牛油三安士
4 B1 x# F! ^0 {. T# }' n( f3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 p. i, L  i+ R" w
4.茄糕兩湯羹
4 C, Z0 Q: I: X8 U. Y2 [. Ywww3.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙www3.tvboxnow.com/ y$ }& t9 V9 X; m* m
6.鮮奶油1/4杯
6 C& R, P# A* S& u- b0 G
' r+ a4 B( Q, @( ]" l 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  r5 x% B! _
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
: M9 k  I0 x. [! I8 s3 c# R6 `www3.tvboxnow.com* m4 _" ]+ [+ r
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．  I' v. g5 t  K9 z0 V

. H2 O2 Y  |( Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
" B0 J: J! d: {  ?& Cwww3.tvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
- g& E' D( o$ O4 u- x4 |Andy 有關 日式小脆餅 一問。
) g; L6 b/ V8 W9 q7 ]7 K車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

3 T- [/ R" `; x/ S

3 s/ |4 Q: j+ r) O$ |9 o! [用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 9 o8 v% n( I' ^

1 e: d: t: ^' ^3 B% Y7 a& ywww3.tvboxnow.com
+ W* ^, _9 h' I0 c7 l) y# ~7 N. r9 d2 hwww3.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 K) z4 Z1 I; `( J: Y
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
2 y8 s. D8 G+ e5 I/ @4 k: N
% p  ~) b8 L7 \5 r, a4 `6 ? 材料﹕+ ]/ M3 F# ?3 {
（一）糯米１斤2 b! }* j7 }% H5 t9 r% a6 v
（二）冬菇５隻
9 h# j9 P& c) O; ywww3.tvboxnow.com（三）冬筍１隻
4 l, c7 B$ ^9 H（四）臘腸３條$ S- {2 @" s1 P9 z, S& q
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb, n. R: [0 i" ]! g5 b. ~0 [' q
（六）蝦米1/2湯匙
5 w) @! W9 b* k3 \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條  k. B6 a8 S# x% l1 m2 a4 r
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
/ Q1 x" u% M- C公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www3.tvboxnow.com4 K# X5 d" M  [9 i+ g

$ w' @% l- F" r+ Z# W調味﹕
0 F& \9 J9 X7 Z; z2 x6 Y公仔箱論壇. P1 u5 L2 r! M$ O- g  x3 G+ p
　
: H: g, G5 M' C0 B" }6 L: ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' ]" k+ {6 e5 z
調味料：
5 r/ e% P1 I- f) Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
! c$ A. Q- s8 \5 D( i' Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙www3.tvboxnow.com/ r! L2 g8 \' g6 i6 N7 p
（三）油１湯匙
7 b: J% n9 E5 O) J8 h公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙
) ?( i" g# U0 Q: l" z（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r- c. ]+ u5 o2 E. A2 K3 S

8 k5 D& ?3 Q3 a2 A* s) D炒飯用調味料：
# v- e; I* i# Q, w. @5 B# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
* O' i3 l* a1 O8 r4 q5 w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙
( X3 m* N. i$ G% ywww3.tvboxnow.com
3 c- s# T, c0 V5 V3 r& @" m烹飪方法﹕
/ X1 e7 Z7 e  }5 ^/ n) Jwww3.tvboxnow.com（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* Q! Q+ M; ]& _9 n  `9 e
３０分鐘。
0 N. ^3 C& \7 i; ~- C: d3 Q- L/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; p; m4 c" Y( T% j! ]
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
  D$ y* Y6 i; f, \tvb now,tvbnow,bttvb
9 o& `8 A3 w, s$ s5 E4 p2 Ktvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部) P4 h+ N% }6 N
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
  P" i1 Z/ A8 p炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 p2 z. c* ]' p& l/ X, ]8 M* X, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! t6 V) B# w& d) o4 F
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
  S) F* V2 C6 I% J! u' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。www3.tvboxnow.com! }$ M: E0 m+ w- J( `+ L3 {
- I4 q: {$ S) F. j9 d; B, G
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www3.tvboxnow.com  e0 y& o! u! |% P% t7 l
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇) a' P' Q3 C* h4 H% M
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇7 Z& H. w9 i& p3 Y; F, U
5 v1 I' ~& H! \/ B
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 l5 J* B2 A3 q4 G2 i5 R8 l
材料﹕www3.tvboxnow.com" m% A' ?. S- }0 m5 l( r  w
% |! P- D* }$ Q0 k- f, z+ M: m
（一）雞腿八隻
2 @5 \4 g0 @: B; [3 t（二）雞翼八隻
# r5 w  w6 y# ?$ f% u  Y（三）大蔥1/2斤
: v7 r: l0 M0 w3 H# P（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* I4 T& y2 X1 J/ H' {
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb; g8 @' F( E. i& b7 z- n
（六）熟油1/2杯
' ^- v* e4 n  M1 n8 p公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用www3.tvboxnow.com; ~' t8 Z# j+ Y9 B% M5 Q
（八）上湯三杯 ; j4 h# x; {) v. Y2 X' L/ m" F  O. @

+ ~1 T% ]% A1 F1 z, Q5 }( }調味﹕公仔箱論壇- [5 {8 R6 z3 T- f

  f9 c4 j# T4 a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
- ?! N9 E- e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹
" Z; N  i* j" ]tvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 P) O+ w$ B9 ^. g7 U! ?2 K3 F
! X+ M! F- m$ Y' l7 k
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇% ~! q2 ]/ ^5 n1 F! m
（一）冰糖一湯羹
8 M( X; l. c0 [% L2 t4 z9 jtvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) p- R4 a% h, V
www3.tvboxnow.com8 h3 x7 A: r7 J$ Z- O$ @
烹調方法：
, G2 g' }; e* G+ [$ J5 u3 b（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
2 l9 b. T# _0 i8 x' D, m/ r4 z. @公仔箱論壇公仔箱論壇8 E1 z, E  B! [% h
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; _( k% R1 b7 [" s2 ~: t: e
tvb now,tvbnow,bttvb' y7 W7 s" ^8 p. M2 U# M$ ?5 ~- u
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
8 f* E) d: E" v! K/ s! {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
8 L6 L0 x, h3 j% M9 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& N7 k: k5 F4 C6 Q, t
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ' g$ D+ h0 t, G2 U

& ^, ?4 s; P9 d5 ?+ Y) W: h公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 P( z3 U* G1 _% X8 I* U! b
1.糯米一斤
6 k9 X4 N$ m& C6 L2.冬菰五隻/ z' k2 G0 h* d: h; q* v
3.冬筍一隻公仔箱論壇. T5 [  R- c+ q0 r* q- h2 {
4.臘腸四條，臘肉一條+ k3 T' J- d$ y$ @! [9 }
5.燒肉四兩$ B; \) B( [! q, D, N9 y; I
6.蝦米一兩
  d5 ~* A2 Z% W6 g& R7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ `# j* g  W& d- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; h3 `; M3 s5 s2 B. p
調味﹕公仔箱論壇0 p1 ^/ v4 n: p  m) Q

3 W2 r$ W: V( u2 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙
5 _: P+ Q- A6 i, A* U2.生抽二茶匙
: n, X7 W& K3 Q# J6 J3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  i0 H3 ~+ U, |
4.胡椒粉1/2茶匙
2 Q9 w9 k2 k4 o% n. B  A/ h" v2 p5.雞精一粒開滾水五杯
2 c5 {, Y: }6 O- o8 j6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb& }. q( U! y3 Y$ G6 p! Q4 f" n
公仔箱論壇5 E( C7 |) i2 X4 k
烹飪方法﹕
+ [7 S3 H  q' q- y6 r) ?! B公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
% I+ z* s2 O$ v7 {' S- P( Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! f* ?: n1 [9 C/ e
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
2 f7 P; h( k9 @: `! @公仔箱論壇* t5 v# J0 n. |/ j8 `8 m
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇, I/ i" \' M2 X, _2 o7 t4 u# ^
www3.tvboxnow.com- r0 j+ J4 K2 Z& v7 o6 Y
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
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5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ ]" D" U+ S8 W

3 e( n* T' E; |. w" R4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕www3.tvboxnow.com+ c& D1 ?+ [0 A- O
1.生魚一條約一斤起肉
! p# k! Z, F) v3 ]3 j. c+ N# Etvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻
: |' R8 M! M9 N" ~$ Y3.大地魚二隻
# [' e0 z2 o  K* g0 B% k! {tvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻公仔箱論壇( w( x5 }+ b. C" J+ y. L( u
5.中國芹菜三，四條www3.tvboxnow.com6 b8 r5 [' `$ g( u/ j3 Z* A! l
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ `) d3 s! o0 U7 r

: m+ u$ e+ O1 e$ c% p* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 E: B) s' g* M( \
調味﹕
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1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇/ y( p/ j* z6 ]" X1 @% O$ g
2.生粉二茶匙
4 M" j0 N, S3 u9 L# H* L0 `3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 I2 }6 E5 j$ m
www3.tvboxnow.com6 N4 ^9 l$ g* l# Y% E: N: m) f
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ d+ d5 u& Q, b2 O8 ?+ N
1.魚洗淨後切雙飛片．
0 z, `$ L' g, V, W4 ?1 ]# w  dwww3.tvboxnow.com
# U0 K1 p9 _' a' K: a: d7 f+ r6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇2 U2 e, N% {, Q7 q9 s8 e

% F' ]/ H  [7 O' M( P( Mwww3.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
0 K: H  X$ }7 k5 Uwww3.tvboxnow.com& I! \9 p. K* Z& [3 p, I3 i
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
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3 u1 U8 `! r: A5 A- ]公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb" L& v: @  i2 h3 z- `% w
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( N: J. F; Q0 s$ f; P8 V) p8 f0 v
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 P8 |: O9 _& ^
蟹糯米飯﹐正﹗
0 G8 I; J% a: I5 a( O+ `5 ltvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
; M+ W* ~& X# c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

+ w* ]# P) t! z& S, u* Pwww3.tvboxnow.com
& {8 |1 |1 T% X公仔箱論壇1 E2 w1 j4 T9 K# {; j. i
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！