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龍蝦湯
5 \) `2 n2 @, m+ D% Y  k9 U4 r2 `( c(六人用)  
' O! T; p. W4 |3 ~  ]3 X& H7 _
5 w4 g" F6 N& wtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
/ R: K) o- J7 l! m4 |( p公仔箱論壇1.湯四杯-其用料有:公仔箱論壇  {- L7 @2 g3 ]6 @8 A
撻沙魚一磅
1 R" B( N' n# D- C3 T  u公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤  s' i* H9 P$ M! V1 V
洋蔥二隻7 D8 w1 C. D2 S5 h4 m
西芫茜一棵
, P  s/ V/ ]/ U香葉一片
8 A$ \& q$ {9 \- f6 u0 |; ]3 C檸檬一隻渣汁公仔箱論壇3 D! y% D2 R& X( f/ A9 h
呔葉半茶匙
2 n( r! {: H. e9 r% t0 b! k公仔箱論壇白胡椒子五粒公仔箱論壇2 n. h4 j2 H; s- {3 }2 M) ?0 e
粗鹽1-3/4茶匙
) }& M" Z4 Z7 Kwww3.tvboxnow.com水四杯公仔箱論壇7 O$ V: E" u, c' e- N# }% b
白酒六湯匙
% F4 c  U! b3 K/ A/ i3 s& _牛油二安士(炒洋蔥用)
. f% Q2 s+ p5 z' Y- lwww3.tvboxnow.com
0 B8 m1 ?8 V4 k7 Dwww3.tvboxnow.com2.牛油三安士
2 v4 k  P- a2 R6 K" f" Y3.麵粉四湯匙www3.tvboxnow.com; y. S3 O- b1 I; w
4.茄糕兩湯羹2 {; o. d2 P/ G4 ~2 ]5 [2 w
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 U# G& Q1 A) |# e3 W5 E& P; V
6.鮮奶油1/4杯www3.tvboxnow.com2 O- y( |$ Q# J9 Y7 E

4 Y2 ?8 a1 [8 G  g0 w, C' Z4 ywww3.tvboxnow.com 烹飪方法﹕
6 }) _0 C: S# j) P  ?: l1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
! `2 @2 ], t% D/ Z. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ~3 z6 A- i& u6 [
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.tvb now,tvbnow,bttvb. z9 e1 e9 ?& Y0 h3 X; V3 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 i% a& p8 J% H  ~5 }0 Z$ R
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。. F8 G9 n% z5 s. U( A( T
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
, @1 M7 {) l) b3 D5 u2 n, Y* vAndy 有關 日式小脆餅 一問。
8 V" V, a8 _& C1 J4 Y& Otvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
公仔箱論壇' `- f) ~/ q/ M" j1 b) F( C2 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! O3 x% k7 X4 q1 i0 N
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
, c: K3 i" v8 u8 s( D. awww3.tvboxnow.com% U( |: ~1 F1 v! c. o8 \! h

5 q5 D  U; B" o+ Q" ntvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
$ S  B( ^0 g) etvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
- S9 I: ^6 B5 g3 i2 M, G( qtvb now,tvbnow,bttvb
  H# [; }* s- t 材料﹕( T( V" l4 Z3 D3 B1 t% I3 E- o
(一)糯米1斤
: E$ D2 l/ X" W& x(二)冬菇5隻* K) ^* n" b" ~6 v
(三)冬筍1隻公仔箱論壇+ a6 J3 C, _  k" j
(四)臘腸3條
, q: Y; Z8 c4 P2 N) ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb(五)燒肉3兩, C4 A' p  E& c
(六)蝦米1/2湯匙& e6 T, G' X) S  L/ A
(七)蔥5條" I2 w" p" F8 ]% M/ T( B
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
- m& L( Q$ t0 d& I(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  Z" P2 |  e

' A# e- @! B1 l% O& bwww3.tvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ S; y! b9 J" H# M" ?

2 h+ x) k$ d: {% q# j+ C- @! |www3.tvboxnow.com 
, a0 C5 B2 \3 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 y1 E2 ]' O0 {1 g6 C) b
調味料:
% ?$ n; n8 Y/ R1 f# e' M(一)糖1茶匙
& W4 S0 j7 c: w: j& w2 {" T0 x(二)生油1湯匙& G: j+ j* {- R3 y% N
(三)油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 r7 T1 r9 ~2 O
(四)鹽3/4茶匙公仔箱論壇3 t4 f/ ]: a1 g- C# i- _
(五)胡椒粉1/4茶匙
9 W3 t4 ?- a; S# e) b2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P2 [& |) _+ i& u/ O. `" b) @' w公仔箱論壇炒飯用調味料:: d& K' U. |: k8 u- ?- |! y  }( @
(一)鹽1/2茶匙
& B2 u* @1 _6 Y5 h# m  C(二)生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P; Q9 a' F( R8 b

8 Y3 ?! }8 o9 z. U) _; t公仔箱論壇烹飪方法﹕
; c) D$ T2 j9 r* J1 t$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸9 j4 x9 K; v4 z+ g' H5 g2 [
30分鐘。公仔箱論壇% L7 C5 {( |  H
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。www3.tvboxnow.com; R: V8 e/ y8 P% D( _$ I

5 ?2 o: s5 U0 ^9 x* I. \6 ^(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb7 V: N, _- u- |  Z- H  i* {
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙公仔箱論壇0 X) o- |3 q/ f) O7 A
炒勻,然後放入深鍋內。
) p; {$ x0 n, S+ p5 W) `! _2 q( S
3 v5 ^: Q: S/ i, H" s3 \公仔箱論壇(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
. ]2 b  R# C0 n) lwww3.tvboxnow.com15分鐘,即可上桌。
# P6 \* D2 R# a' r; ~9 y) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i, z; R+ }. X0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身' J* k$ O1 v. m+ o
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
0 R* R# o1 {! o浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  公仔箱論壇  Y6 \$ G7 }5 M$ X+ b
www3.tvboxnow.com" L0 v% ]" b' P# V
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
" i, K5 \0 A# |1 {  M材料﹕
, a  n& G* {4 E) j* \% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* v, m% c/ C# d3 r' N8 z
(一)雞腿八隻
# z( Y- H- ^# M1 M/ [(二)雞翼八隻
$ j% }/ q. F5 w& f, T5 _  ](三)大蔥1/2斤
2 S3 u% E% L% `www3.tvboxnow.com(四)冬菇八隻
+ Q! E& g; h5 R' h" |- x/ owww3.tvboxnow.com(五)冬筍一斤
8 K4 R& Y& Y% U: w: J$ U(六)熟油1/2杯; M4 y4 O/ G( C' n5 I$ m" v
(七)另油一湯羹炒大蔥用
$ _0 B3 f+ I) g  A% c8 L  G4 I; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb" I$ {: t" ^- d* `7 C7 C

* T- n" |' F( z8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇5 w% P1 `7 c/ i1 b# F9 s( h- m6 Y7 e
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雞腿翼醃料:
. l% U$ X$ m) |0 v4 g! gwww3.tvboxnow.com(一)老抽二湯羹
2 M  U1 B! E% a! n% jwww3.tvboxnow.com(二)紹酒一湯羹
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3 F7 }0 B% k8 F2 i: R# ^1 {& uwww3.tvboxnow.com炆雞腿翼用料:
& d% ?; c$ M9 l9 |$ b+ N& U( owww3.tvboxnow.com(一)冰糖一湯羹
6 G! ~. l5 n" D3 Y2 i# `% ]公仔箱論壇(二)鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 G1 p6 u5 v! I* r: V

8 u3 `- Y, R/ F( iwww3.tvboxnow.com烹調方法:
+ |; G# {0 d/ S' ~/ rwww3.tvboxnow.com(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。www3.tvboxnow.com$ u" d8 N; b. e' Z6 \0 B+ X; o
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
. Z3 f7 h0 x  F1 r/ p% _9 P公仔箱論壇公仔箱論壇/ M# S; g  Y7 Q: z+ X1 B& W5 j! c
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www3.tvboxnow.com/ c3 v/ r8 {9 T
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。7 x( e$ K" R- o6 @
公仔箱論壇, ]* j; t; J7 U4 C
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, e. B$ Y3 I" m$ b$ E
tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 _3 u& h( t7 M) i
材料﹕
5 Z" B; `4 I1 i+ htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
! P- M& R" m1 p0 H% W公仔箱論壇2.冬菰五隻
* p2 K) b7 v6 K6 t公仔箱論壇3.冬筍一隻
( f. g" q, C) m8 I; \4.臘腸四條,臘肉一條5 e$ l$ w! ~, M# w
5.燒肉四兩
6 Z6 W! w$ v0 j4 r& U# _6.蝦米一兩4 b$ i- ^1 Q) i  t
7.蔥五條
8 n, \# F% d$ M* t1 Swww3.tvboxnow.com
" f1 E8 A( y7 T4 y$ e" ]tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
  h* D+ Y/ ]8 O& E
- _) O+ e( l3 j5 H6 n3 Z! y1.糖一茶匙
& L8 x% i  r5 s6 O/ v0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙
" U- f$ \/ K+ f5 b# ]+ D, i- X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
$ a" d0 ^2 p2 E; @4.胡椒粉1/2茶匙& Z3 _% w/ D5 Z& d
5.雞精一粒開滾水五杯) p7 K. Y* v0 P' w+ H
6.生油二湯羹公仔箱論壇. p$ S. m( U; ^, @5 f) c" m4 t
tvb now,tvbnow,bttvb! U# u! b) l6 B+ s  @
烹飪方法﹕
- l; l; w$ W; t; Z7 l6 O& D& S1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
8 t5 O; H# ~( U, H2 b公仔箱論壇公仔箱論壇$ y: y6 |3 B! \$ y4 v
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.tvb now,tvbnow,bttvb: E4 h& |# a5 m0 a" M* S

: w' Z6 T; S) J0 ~# Pwww3.tvboxnow.com3.蝦米剢幼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 z. F) w5 `1 Q, c

% F$ {9 ~9 T5 O6 d' b! ~9 `公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
: K7 A4 }9 m- X. t5 E& k& Z" awww3.tvboxnow.com
1 f% e$ W: O& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
# A* {7 d) {6 e" b+ B# u7 t* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L2 H5 K; G- {6 _! b1 F 材料﹕/ h* h% {: {% C) K1 b$ a2 B, H
1.生魚一條約一斤起肉
+ ~* F* B  w, a+ O6 i" J2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! {$ D* k7 D' E. ]+ R6 p
3.大地魚二隻
: `# z% Z! C/ Z0 ?4.冬筍一隻
7 D( c) e( p0 Z1 s( `7 Vwww3.tvboxnow.com5.中國芹菜三,四條6 y; n" M2 h+ D% E5 C  v
6.玻璃紙一張www3.tvboxnow.com, c( O/ m! n: H% {  P2 D1 T, |

7 I# N( R0 i5 z) H) t- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! g1 Q6 P# j% b
調味﹕
; D( n" Z6 m. e. P8 z9 \5 ^  H7 a8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q& Z1 ~- r7 z" W9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
0 u2 v1 K0 q6 v5 b4 X. l$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
  w& ^  f, K1 |3 O* q4 H/ @! r6 `www3.tvboxnow.com3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 K9 x6 H+ d8 S, D% ?

) e, r2 R, A1 n公仔箱論壇 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# k, X3 c& ]+ i1 n$ E
1.魚洗淨後切雙飛片./ T; r, z% Z1 ^4 ?. K
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' f3 R0 ~6 _5 B
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3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
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9 i# R& d; f- j* E6 j# C公仔箱論壇4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
4 @- ^  ~. o5 i/ c& g  B. Y, i' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f! B# m2 m# l: ^9 B( ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
4 r' F- }0 }- wwww3.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
) o3 p5 _3 x6 E0 d% l公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
" x) b2 @+ P* v0 ~: n$ d蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; L) Q+ j% Q' Q- N# {% d
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ h; `+ L# o+ N! f$ @公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
( H( f+ B$ A; B$ X1 C3 dtvb now,tvbnow,bttvb
% T* ~: |, \( c- [4 Z' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \% D5 }* k' ~4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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