糯米蟹飯 公仔箱論壇! V; j6 d7 ] |9 _+ ^+ Q
! J Y+ J/ U0 S; k$ h1 g2 k5 \( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
, q' ]8 `, c5 P- C(一)糯米1斤
/ D+ k+ {- ]1 T% _5 D3 }; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)冬菇5隻
* m# t! z/ h, D. m- Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)冬筍1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, _3 ?- i! L! C
(四)臘腸3條
: h& e" C4 S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(五)燒肉3兩1 P$ }% K+ o% L; q$ O. b
(六)蝦米1/2湯匙
2 c6 _$ p o X# ~* h( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)蔥5條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 X% S4 Y8 U- E. y
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)公仔箱論壇5 A; h+ [5 \* W" [+ Y7 k3 P$ C
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)9 V; i! s+ R7 c( ^
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調味﹕
8 q( A& n2 S: F5 ^4 _* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" ?; A: t5 O2 W# q: a8 ]調味料:
- |; O, V# _3 u) r0 r0 [公仔箱論壇(一)糖1茶匙
5 s2 S9 @; L$ w% Q(二)生油1湯匙
+ z' [5 P; J) \+ _tvb now,tvbnow,bttvb(三)油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# g+ E- g/ h! t. o) B5 }
(四)鹽3/4茶匙
) E# e4 s" ~% O$ o/ n- Q5 B; l(五)胡椒粉1/4茶匙
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( P4 } x3 x9 u I( ~8 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料:
0 l4 N9 W- k4 j/ dtvb now,tvbnow,bttvb(一)鹽1/2茶匙公仔箱論壇- J3 k3 ]3 ^4 e3 D6 L# e5 t4 D
(二)生抽1茶匙. z, E9 u4 h ^+ n7 ?5 O2 Y0 s' t
# R7 u5 E2 P, ~6 C$ j公仔箱論壇烹飪方法﹕
$ W7 v8 T$ e# B5 J4 d/ G0 |+ i, p6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸tvb now,tvbnow,bttvb0 X. j" H# k* \1 T1 f
30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# _" `0 N2 \/ }: j; h
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。www3.tvboxnow.com# U1 I% e$ E$ y
3 O" B% R- [5 Y, T: F1 w7 s(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部; J( @7 w* V ^2 d9 y e; Z
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙公仔箱論壇4 k; ~1 {1 _ m
炒勻,然後放入深鍋內。
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5 C6 @5 y8 N2 y5 j V(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸! K! y0 |/ ]4 {0 n. t
15分鐘,即可上桌。www3.tvboxnow.com8 V. [) z" Z8 M2 X+ c
# S7 K/ K( y8 q" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: u' ^( p& R9 A
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(tvb now,tvbnow,bttvb3 B, ?9 |: v+ L- k" h) V; b e6 J' K
浸糯米)烹煮時間:1小時 |