MagicAndy

龍蝦湯3 Z. i$ O8 n% \0 a6 O9 N
（六人用）  
7 k% ]9 u0 p. O- @4 |" R9 ?: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. V' [- e+ `( |( i
材料﹕
5 [+ o$ S8 Y' ]) ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：www3.tvboxnow.com; q8 n, ]# {* Y' t& k$ x$ V+ o
撻沙魚一磅, O/ `3 K! V6 k, C6 y0 u0 F0 T
龍蝦一隻約半斤
; `8 _7 a  x' `, ~3 F: vwww3.tvboxnow.com洋蔥二隻
7 g1 b7 g' L& f* ~tvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵
, {- B* B) u' e% B公仔箱論壇香葉一片
3 ?& W& V2 P, _3 f9 }7 y) [公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
% K" e6 r& M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙/ H$ V: K: e* L& l2 B
白胡椒子五粒
: V6 j2 h0 g7 H  twww3.tvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙
) c% m: C/ h$ Otvb now,tvbnow,bttvb水四杯+ w8 M) \1 m  g- J; R
白酒六湯匙公仔箱論壇4 o( a" F* I' U5 \
牛油二安士（炒洋蔥用）
1 Y+ x  u3 c5 s5 F1 Dwww3.tvboxnow.com7 r/ o6 G3 B# s, v/ S& H- n
2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& m8 U1 U7 S; X: V
3.麵粉四湯匙" N% x4 P! v* k; {8 v2 Q1 I8 y9 `
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: E  c) V' W6 I! x% u4 G. B
5.辣椒粉1/8茶匙
1 m2 C) A, H5 ?7 \0 v  v7 mtvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
1 C' {& L: {/ z( p6 N( q
+ G8 H- h  z& N. X; u3 xtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
7 |/ t# F5 o2 m6 ~" Dwww3.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb2 U* e4 {* r, y7 c0 V

1 G. k1 j5 D$ ?* ^+ {9 stvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
( G& p! b, K# {# n" ?tvb now,tvbnow,bttvb; t: D  S/ d2 o/ d8 p
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www3.tvboxnow.com. w! f+ j" C4 S  ~6 X8 c, e
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& C8 f, b! @' N. ^' {5 U% B
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
2 }7 U+ {+ r0 v  D8 I* d' _3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: }) @2 c# n. R0 h( K* b" Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 m( L! \+ o# T
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
: f( i/ o. ^1 a( b3 ~% Y% L9 cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ z5 }8 z5 W3 m2 v4 ~

% `; B, D0 ^- t- S用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

% `5 P3 l; \, Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www3.tvboxnow.com) ~) P3 J+ i. I

9 l% s8 Z! O- Q6 m  M4 v# ?, _ 材料﹕
7 k6 p8 Z: T1 p公仔箱論壇（一）糯米１斤
5 D4 Z4 Y" G) a' A（二）冬菇５隻
8 p+ L) B, P2 Y* Y& N# k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' c/ S! q. M0 ~& {+ d/ k% T
（四）臘腸３條
  Y7 E" q8 z: z, q* u: \www3.tvboxnow.com（五）燒肉３兩www3.tvboxnow.com2 L' k2 E" C" g. B3 j9 Y% \
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. W$ L5 @. L$ @- E
（七）蔥５條2 y: h8 `* r% P- M  a
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
0 v5 e4 O; V( n7 @. C- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
4 n& R+ V1 U" F: v! w7 G* y9 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 K2 q! {9 B7 U7 E& g9 a) p
調味﹕
9 ^+ D$ u  v7 Q4 @& y" C- u# t, a5 Y
9 @! \* m# _' F( u8 D% p. J　+ x# B, P6 E4 w! y$ c

" p: j* Y- S  }- o4 A. z% J調味料：
/ U/ w7 T3 t7 b( P3 d5 Rwww3.tvboxnow.com（一）糖１茶匙www3.tvboxnow.com$ R! w# S4 b7 L! r- A: R3 M) a$ p
（二）生油１湯匙
1 g; ^& q5 n% B6 @/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙+ c! k/ z% h& y8 }+ N* J6 X
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v& o! `( E% ?. c* W3 e
（五）胡椒粉1/4茶匙
1 f4 S: d# _2 @* o; |5 L8 N0 a9 Iwww3.tvboxnow.com
% G1 X& J0 I0 [4 ?; Hwww3.tvboxnow.com炒飯用調味料：
) n. k6 F) B& P/ U" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S; k/ g4 ]1 R) b  W* B7 ^. K
（二）生抽１茶匙
& [% F5 j' a) Q2 O& _* A公仔箱論壇
/ m* O; o& F' a4 }, K烹飪方法﹕, g; w$ B: {: \! q' t. T% L* }
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb) e! N" r8 S7 y% U! Z
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 l& X# S3 c9 R7 E
tvb now,tvbnow,bttvb4 d& q+ y6 g: R1 X  k5 h
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' q: c0 j( T9 t# |. [9 c$ |( X
www3.tvboxnow.com9 X3 L3 P$ I+ l
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
5 B$ L  O; N+ V" ]8 p公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇! e7 Q3 d, p( r
炒勻，然後放入深鍋內。
1 i7 h4 N" b+ T) {8 D) G5 ]# o- A! w# C% X$ ^
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
0 m+ Q! s- i% u1 g' n１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# t) b1 c  o1 V, y

8 S0 k$ s4 m0 K6 k+ R（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
7 ]5 R1 V9 M3 Z( ewww3.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- I  E9 C9 o' ?  M2 w浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 e* _* R( Y+ `+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. s5 L8 R. e" n
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' H, J$ K  o. r  y* B- j
材料﹕
# y% s4 b: k' h( {' R" |tvb now,tvbnow,bttvb
6 ~$ d8 p8 j7 d7 x6 k# B- kwww3.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
# h) V) C% L/ X9 @7 |www3.tvboxnow.com（二）雞翼八隻
  H9 ^1 i7 t) ~9 |& N+ ]  ]3 i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* A' j( @( G+ K2 ~9 i! d
（四）冬菇八隻
8 N* e* s! k8 [8 \. f6 K" R* [公仔箱論壇（五）冬筍一斤公仔箱論壇, B$ k! e5 k/ T
（六）熟油1/2杯
2 |# l  J. w  i（七）另油一湯羹炒大蔥用
6 v" i2 a4 u" Btvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 _( ^9 E, x* y5 z
$ ?. O- h$ F/ D7 A& |
調味﹕
9 C, N( K" H6 k$ Y+ R& H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. L8 p9 f& o( \3 J8 T0 z3 @
雞腿翼醃料：
6 D0 `6 Z1 f# P) N6 D. p公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
2 y  |) v: i4 C; R3 e: x. H" n: _www3.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹. g' T6 o  {1 y+ c0 X+ k

0 L% h: z, X, _; s' }8 D* _4 \: h; o" |炆雞腿翼用料：
7 q; ~" Q9 o5 @; b公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹
& u' S' N! D$ U4 O; `7 Z公仔箱論壇（二）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m% C. d! g; r& \' g" y2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' O! f* t% K% Y' Z
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 X) I' Q( i* X1 {' X/ b
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 Y6 R/ {) R' M* u3 T

3 P9 i8 H* a4 T* ?5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
6 j7 x  K/ H0 lwww3.tvboxnow.com- L& [4 V9 Y% K1 f
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
6 J) p& d; x% i3 j/ W" D，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
. l3 a% n9 k- U- |  N3 G$ C6 F6 qtvb now,tvbnow,bttvb
# f# F! u! x7 c（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
0 b1 s* D6 }' C- @  U% g公仔箱論壇
* {# V, Q0 B, d. D7 ]( ^/ U 材料﹕公仔箱論壇/ x6 Y7 e  L9 F  m1 h
1.糯米一斤$ p* S) R4 f# C7 Y& D. N& T
2.冬菰五隻
5 ^' V  H& M/ |& ~7 `8 g公仔箱論壇3.冬筍一隻9 U  ?3 J/ v- }6 y
4.臘腸四條，臘肉一條
* K6 u9 W& a7 B* b! O公仔箱論壇5.燒肉四兩公仔箱論壇2 ~/ M7 q; y5 }, x# }
6.蝦米一兩
4 p. N( G2 {' E* a; ^3 Atvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* z* W2 U; H5 y4 o9 f
/ g5 R9 x( m7 p1 x
調味﹕/ h! S; P: Z9 F  u0 s* P9 Z

' t+ A2 h  H# S8 w' V/ ^" L" n5 V  r公仔箱論壇1.糖一茶匙公仔箱論壇& E  G  @% ~- a( [
2.生抽二茶匙www3.tvboxnow.com0 \7 e( M' v/ @% a3 a0 X
3.鹽一茶匙
$ L+ S: K6 p/ w8 X  F0 [  H/ ?公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 D; L% X7 R8 U- P
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb( n9 Q! H# G0 Y2 j2 R
6.生油二湯羹
  t( @0 C0 f; I9 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" q2 s! d$ g" F0 B
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com' ^9 ?: P% N1 {4 L
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
+ K7 D. v& m* h, U/ f& h, e" vwww3.tvboxnow.com( O: B4 p$ D8 M: r8 _. H
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇0 S% \. H) L$ [9 ~% c

% ]/ q) o, L8 _" i公仔箱論壇3.蝦米剢幼．www3.tvboxnow.com% Y% P( I3 m2 e; r8 {" h2 W

- l7 _3 d4 D4 F+ S. [5 gwww3.tvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．3 F! P. r3 N4 _. o

# C! E8 `1 M2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇6 W) l! K+ L' W( i/ g6 o

- N9 r+ X& z9 T2 D; w 材料﹕www3.tvboxnow.com! [& b& x; O  V1 p9 K8 T
1.生魚一條約一斤起肉
# o8 E" }  }. v+ r: d- U/ Q公仔箱論壇2.大蝦十二隻; D% F  L- B5 R5 W, j
3.大地魚二隻
+ {  T$ f) G1 w$ _2 P2 S4.冬筍一隻公仔箱論壇$ k$ M9 `/ Y( y
5.中國芹菜三，四條
, i" g4 x/ P, f: Y, Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
& \: {& P/ ~( o$ ]3 M3 q5 O
1 \* V. F$ P* J9 q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [; l3 E( w% V7 o) ltvb now,tvbnow,bttvb調味﹕) n2 W# k" V6 E5 i/ v# A

4 D* Y6 L* l9 X6 h2 g: O公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙
  Q* R* @8 D  m, P5 b9 W公仔箱論壇2.生粉二茶匙
: k. g0 F' o( c' w" W7 L公仔箱論壇3.生油一湯羹
! Q' p' f. v  t/ J9 O8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ t/ ^! o( n. a; _( i  |
烹飪方法﹕
4 Y! }! f2 R0 V- [www3.tvboxnow.com1.魚洗淨後切雙飛片．www3.tvboxnow.com5 L! n6 B* B- x/ h# m; W
公仔箱論壇% H! N  i% w+ x% E5 D- V
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
$ u$ Q1 Z- m& t; P4 a- T公仔箱論壇公仔箱論壇) Z) N+ @; b! U
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．/ I" F  O5 _8 g# b% S+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 j& Q+ I- i  J) j
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
" ^  G3 N- R$ L5 T6 F4 G+ ^7 Mwww3.tvboxnow.com. Y/ T5 {0 v& N0 t+ s; U9 [
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
1 e6 e! q# }3 p$ i" j$ Z生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www3.tvboxnow.com, h* w/ L: N& w1 [5 W
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& L% D% C# a$ o/ j3 o
蟹糯米飯﹐正﹗
! f! `% o6 ^* zwww3.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗$ V  E3 \1 i# Y3 S2 G2 J! N% F8 D$ x
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' z( g/ C4 W( @
www3.tvboxnow.com: W2 T* h- p1 f( [$ q% |! {9 A

! m  M; d/ p' Q  j1 T做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！