MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇3 L2 ?$ x5 o( @1 G2 i( r# r
（六人用）  
9 o, W0 Q: {7 z# ]- \  o
+ }% M3 e: p  f# X7 e: X 材料﹕公仔箱論壇$ v9 ]$ g7 x! l! Y
1.湯四杯－其用料有：
' R# h- K/ `; k0 N0 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅
- f- W0 n3 D9 i; C" E1 s. l9 }tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
4 [$ z0 _; B3 [( S洋蔥二隻公仔箱論壇" u; I3 l4 l5 e7 Z- V
西芫茜一棵
5 }- Y- S" o; J; mwww3.tvboxnow.com香葉一片www3.tvboxnow.com3 M! F" h. o: s  M* H
檸檬一隻渣汁
" g/ \1 n( Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
2 }9 ^# U, A& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
4 x5 v  |0 b- {  {tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙
3 G. \2 W$ m0 P3 u; r水四杯公仔箱論壇  |% [) O7 [! R$ }. _0 t4 I
白酒六湯匙
3 |( g+ i0 ^& Z5 t2 r+ Mwww3.tvboxnow.com牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb, Q# x' x6 V9 E2 w# `
# T. o* p; s8 [* L% r+ v
2.牛油三安士
+ j; B& a! `' \8 |$ b; T公仔箱論壇3.麵粉四湯匙
1 E4 p. P! Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 E/ c6 j, m; w& p  Q) D
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: _% F; C5 v' T7 a
6.鮮奶油1/4杯
7 X0 ]# d% j# e  l9 b  D' [) r1 N& b; a9 A
烹飪方法﹕
3 k+ t  S! p2 F; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
/ ~4 c# w0 N2 H3 o7 Twww3.tvboxnow.com
# R( G0 G' _, ~( h2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
6 P- x+ u3 M+ A' Q  N  Dtvb now,tvbnow,bttvb
& D* B" n) y, W! K4 }8 e附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。- X; A* p! e3 s) u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ j, [' m( g  K公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
; E& D: ?* }) `tvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

0 P+ M& M5 a- R( H# a' ?# z# b
- n* L  p/ Q0 U- d6 j用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
' J. w$ O. t! @+ J9 D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: P5 u9 K" h) _

# ~$ y8 S0 Y3 y" g2 t7 P( L4 g用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 d. l/ y1 A5 d
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  ; e5 ]: ]- X) `) E& o

9 J% y2 G, b- ]2 G" {! ~ 材料﹕8 m4 }- E1 o6 w/ X, T! h; g* k' ~
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 m3 L; ?) B6 j# i
（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb! F: K4 Y4 p( E
（三）冬筍１隻
3 a% N1 G4 E) c1 g: E（四）臘腸３條8 U7 v4 q$ G4 q* R, u# o
（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 g6 f+ Y( J9 x' W
（六）蝦米1/2湯匙
' u- g! r1 i% |4 S（七）蔥５條
% t3 r' h: _# K; r- y7 K（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ |. y4 g& L
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
' m( Z, G5 p3 r5 t3 m
6 x5 _( o- N: \, n! }調味﹕
1 G" l8 l. R) {: ~$ htvb now,tvbnow,bttvb
$ S5 z* Z; k/ i5 G1 B7 p公仔箱論壇　
# e# R4 p2 n/ [: c  K
$ @/ `7 H$ T7 j& ^! r; e9 m公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇. w8 R4 ^, g/ B( W
（一）糖１茶匙
6 P# F9 ^( V2 {2 P' ]# n公仔箱論壇（二）生油１湯匙
7 s4 q2 V  ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙! j& G( u  Y0 F4 G* n
（四）鹽3/4茶匙- O" y- `' j8 n/ [' [( Q  D" t  A
（五）胡椒粉1/4茶匙
  M; ]$ ]3 ]: o' [: L  a+ F5 s9 G7 Q2 p
炒飯用調味料：
) D8 J( Y2 T) X, [$ b8 B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
) `4 G5 w0 ?: g; ewww3.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" `+ {8 b" g1 A; m

& O+ m; N3 ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
8 n" w" Z2 M8 Z- y6 g7 q) G% M8 K（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb; T, D: n# ]! N& y- B& v' D
３０分鐘。
$ v7 f& s# U/ ]2 [( k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N" a, r. h6 i" m1 m; l（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 Z/ m8 M6 u* \" D6 C

  M6 x3 L. |" V1 v7 B: a% Y% Utvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部7 U- Y( s6 h+ G9 y
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
: `' k' F7 O4 E& Q  u炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇# u7 h, m; j# }& H7 X# k

8 i7 p  v" s: p" o- mwww3.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
- i9 M! H! X4 |4 ~( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; ]6 B: v: @: b5 l  |

  [  g6 y0 ~# z8 ]) |& t7 j1 ctvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ J, u* f3 D* v: w& w1 ^3 c要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
3 w( D" w7 r/ N浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  8 C- }5 }  M9 K5 q: ~: J
6 \' [. m% T, k: G0 o8 O. ~/ G
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
' F/ V: m9 F7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 d# u& z* T1 s8 M/ u3 Z
! E8 Q0 f" v; q& {+ {# b: }! M9 Q! c8 k
（一）雞腿八隻
* r' e, D( r9 }5 s$ u7 D& w& G& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
6 F" z- ?- D" G0 v* ]（三）大蔥1/2斤www3.tvboxnow.com  \0 z7 A+ U; f. e5 c8 w8 K5 {1 W
（四）冬菇八隻- ^9 y& M2 b- G& L2 u! p8 S
（五）冬筍一斤
8 z$ @' }$ o7 g6 {" p9 U; W  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
, p* _( B. r8 o（七）另油一湯羹炒大蔥用
" b+ B  j* Z# g（八）上湯三杯
7 p" g& f$ Z% |( ?4 U6 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ V, ]6 \8 K& s9 R6 ~4 M
調味﹕公仔箱論壇  Q4 ?( l' z" r: o: @

& ^- B* |6 I- g公仔箱論壇雞腿翼醃料：www3.tvboxnow.com# t" @2 V0 C! G% c5 E
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' B5 l6 @2 J2 U+ I5 W8 K' o3 f
（二）紹酒一湯羹
) ]7 m9 f( q6 q+ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ H( a7 I& L( g8 L+ G3 z8 }
炆雞腿翼用料：
; l3 [- M; G. x公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹
3 V% s+ X  R: @3 X' ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙# X; k; P1 j7 @" R

/ R# G' W" @, n) vwww3.tvboxnow.com烹調方法：公仔箱論壇0 d& a6 R$ r- x
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @' ~* Q% n: m7 _: i
www3.tvboxnow.com9 i5 n1 e* O, b: l' i* v
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
6 m* L; r2 |( P8 d+ ttvb now,tvbnow,bttvb
* c* u8 Y" [( S（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 F* z2 D+ ]( q2 k  o4 t4 P
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
) j2 M- [, {( b- Y1 Z7 P' B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q7 r8 i' k$ `( ^$ h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 J# G+ b6 r2 c+ L$ {7 l
tvb now,tvbnow,bttvb, h. V3 [+ }8 z! z0 V' G
材料﹕2 [8 Q) B# B$ v& f2 n" ?" L7 g
1.糯米一斤www3.tvboxnow.com2 \  O) `0 p) `- k: @& g, i
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' t2 N0 V+ ~- M  C
3.冬筍一隻www3.tvboxnow.com  c- Y+ j% v2 L) w; N4 Z$ D+ R
4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 h3 X) a& z
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb- b# d! f+ {& _7 K$ l  O8 s
6.蝦米一兩
9 ~" ?6 F: |# }) U& Q7 utvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條. L; E" {0 Y1 M& T1 i: o$ o

% p% C+ {$ b# Y9 y4 L  y5 S2 `( h5 vtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
9 P  t2 b6 G6 F  L. n. S' htvb now,tvbnow,bttvb
% V/ M; U/ D* k! H/ T, G/ i2 W1.糖一茶匙+ E8 A/ ^" l7 Q4 L* c' _
2.生抽二茶匙
5 @- ^+ P7 ~3 @& i6 E3 R  v3.鹽一茶匙/ w- V0 H+ Q/ @$ G/ E+ u
4.胡椒粉1/2茶匙
4 r# ^, g+ D! ]8 x$ R. A$ pwww3.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯4 U1 m" |' ?% c6 l) G
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ U# @+ \+ S: ]1 e- j. n
( r/ ?5 f! N: _
烹飪方法﹕
2 S$ q, R/ N7 R& v4 B- _, ~6 W/ L- @公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb( }/ O- W. T6 b1 [% p( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ d. z/ C* @! V
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
9 E( W$ q' A3 L, q  Y! s公仔箱論壇
- {/ r8 \( z& Q* a  X! O4 p, x# n3.蝦米剢幼．公仔箱論壇9 F8 W; j" f4 g
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4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
  Y# }  n/ f, X1 m: C; b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( y0 W, W/ B* K/ Q# J2 S! ^
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. }6 a/ n* s! B( U$ r

) N  C( T+ E: C/ {" F公仔箱論壇 材料﹕
- w/ O$ U+ r3 d4 C6 Q/ b9 |1.生魚一條約一斤起肉
; V0 Y( [: U% y7 G* }5 Gwww3.tvboxnow.com2.大蝦十二隻公仔箱論壇, }6 S) B! q& A- p0 N/ g
3.大地魚二隻www3.tvboxnow.com- O) \9 H" k( A7 a3 C$ b( G: O" ^  O
4.冬筍一隻www3.tvboxnow.com; f1 J+ \' Y; c. i6 Y
5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇: k2 S" }, s. V7 Q
6.玻璃紙一張
1 ]. M$ Y+ d* r. ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, T' g7 I9 G7 K+ s5 c
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調味﹕. a& r. K  O, h1 [/ y. [9 e. v

# ^, j+ _( u: P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
0 ~9 u7 c5 ~. D" N! Kwww3.tvboxnow.com2.生粉二茶匙
6 o% B5 o& _3 q* l5 D公仔箱論壇3.生油一湯羹
; m2 }, L8 G* Ptvb now,tvbnow,bttvb8 W' D3 [/ e6 A+ V
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com2 f4 v7 r( k0 \# A7 l1 U
1.魚洗淨後切雙飛片．
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7 K5 |/ z/ i3 J+ M; R2 g* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇0 s# n% r9 y( ~# a1 e
公仔箱論壇& k$ j# ?1 F6 j) G7 I% V3 o
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．www3.tvboxnow.com! ]" S6 p) d) I

! R; x  a6 u6 N9 Z, N' e4 u公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
  c# z* f+ a5 O* N+ k* swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. v5 |: [) c! k& B& H7 N; P* k
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
. ], t# Q! Y' C7 A+ I/ o- V% F生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇7 z$ O3 o$ `" z  a8 w; x" q& L
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇6 V. H- c" @1 M
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇" U3 y; y$ C- E
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
2 V% f# b, v7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇6 \# a" z* b! ~* @4 r, m! e% M' _

2 u8 s6 D5 J3 E0 |2 r. D8 t# v6 e
* m9 [" Y( C6 K* Z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！