kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 + v. f+ i) k! n- h# l; Y$ T
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; \0 {8 v/ M; h8 N$ u8 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 D; k& z+ ~, V公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
3 E; [8 r4 l9 r5 Y7 t. Z7 v0 t& H好彩搵番你

7 c3 v3 W8 e# m0 G6 Qwww3.tvboxnow.com
0 Z9 \4 j- A1 X! d! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
2 j8 x+ y  d" O  \% P我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。/ |2 J4 A* @1 l& ]% A0 }  N
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
2 m3 i3 f7 y+ k. A% q5 t9 |7 `% B+ qtvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! # E0 K9 I' {3 e. N# ]- z0 R) l) _

" N/ j2 L' `% \1 d% m5 d8 K3 d9 P' m公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 {$ m- ?# t" J) N0 X
（江浙點心）  
/ U8 h3 z+ O/ g  |# }0 L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 W' V: U6 t/ s+ L0 f& U3 b1 R
材料﹕www3.tvboxnow.com- H/ ]$ W! o6 X1 O4 H: ]
1.腐皮六張www3.tvboxnow.com( [1 ^; o9 c  A/ U
2.糯米兩杯
8 o2 G' x1 i1 C) s* ^7 }7 s, xtvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
1 {& ]1 C6 v: lwww3.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
+ Y( {( F6 n6 s$ x$ M. ?5.桂花糖二茶匙
1 B5 O! K7 b! s# T! O+ c, N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用www3.tvboxnow.com+ r& O( i( S% z, F
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% q" ?4 h" B1 p6 l
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇) O2 W% D3 v/ y$ v

7 M3 s" I) t' g9 y6 X# itvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．/ q" w( u$ I" t, k& c! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  T! r4 Y- _4 k2 J% a
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇1 v2 ^; H5 z0 q9 ^8 k% B

/ C3 x* O- @2 D/ ?9 a. H; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇: \! A: _4 p5 a
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
& y$ q) W/ c7 O9 v公仔箱論壇2 V( @+ v- X) h
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gwww3.tvboxnow.com. n. e9 s7 `% N  j% S. m3 w
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇% h  ?" A/ ?0 r; Z
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
! S: j) b' G  H2 u) K- z  餡料 :
# f: q5 O* F( P) o; C: g  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% m7 h4 m4 {2 y  z+ O7 \* N( Y  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
. E' K3 d4 r7 K9 e公仔箱論壇  調味料 : www3.tvboxnow.com- O" u7 `1 f/ i- C
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
& P( J2 l: M0 |, K5 f& L) h/ E. T公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
. O2 P; p- ~, Mwww3.tvboxnow.com  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ c$ H6 q9 r: F/ k5 L; H
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
% E2 Z# g4 T  V# ~' ~# A6 Uwww3.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)  T2 u% `4 U5 @3 H
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇" }3 `3 J/ z' ]# F: D+ l1 T, h
  製 法 :
6 p5 I" j1 v0 Q2 g% ?% C1 Iwww3.tvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
6 |$ U/ O7 Y, [7 K& A0 `www3.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
) X$ x2 j* u8 {$ G1 q- k0 Q  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% {1 x0 O( v2 ^' {
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
( F0 x6 D1 |* t) f: I* x0 w; o2 xwww3.tvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
" K+ x$ a4 G$ e4 Bwww3.tvboxnow.com  注 : # f1 R4 |  v) G) c, n2 b* W; m  f, m
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
' p( Y0 e; _" K, J6 Z9 A: I  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 V# x$ V7 y9 t( S3 _6 H/ O

# ^6 y6 b- q  {3 V0 `# D3 Cwww3.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
' `" ~- s  f" J- i: H: F材料﹕公仔箱論壇4 f' Z- V0 S8 P7 I4 i

  E1 k/ c* ~1 W! D/ Rwww3.tvboxnow.com餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 z; @7 z0 ^: A2 d. y

1 D1 O+ Z% D! V# `; @公仔箱論壇1.蛋白5隻 ( u3 ~3 P- b% w' s6 Y8 J* ^
2.糖1杯 公仔箱論壇9 ?3 K& t, P7 j
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) {" |) y9 r0 }) M; w4 t, M
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇7 B! c8 z2 L% n" Q
5.餅面裝飾： ; L  e8 O3 x" z5 B5 \& P2 s' k
6.朱古力適量，刨片及切碎
" \& w3 [3 v- A% g* `
8 V/ ?* {8 _  ~3 i3 ]9 C5 {9 e餅餡：" @: A# K+ }& X# R; u8 L* _8 d$ `

  ?) o, |+ j/ R6 b6 M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
+ i  s; O5 `  c; b8 o" S! D+ V: o+ v公仔箱論壇2.冷水2湯匙
6 z/ a( W0 p# [" `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 N7 E2 z# Z( p( ^( v+ m% r
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- w" X- M4 j6 J
5.糖2湯匙
/ h  a( |+ N4 ~5 twww3.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
! k# K) I! X3 M9 d9 t- `% \tvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量
: D* i. V4 h9 @& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t  q4 L9 `5 C) k/ m/ v" a* W
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ R8 ^" R: R( M# J
外皮：
% s* m' {' p; x6 N- f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x/ W. W! I/ K6 k( w
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U& [& g9 X" |. x: x8 \
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 $ Q7 r* y8 d, o
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇' W: p, @  U" Y
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：公仔箱論壇2 r2 \8 J8 O" e( j
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb; u5 V% M- a2 f6 ]* F4 v( W6 o
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 K0 S$ ?4 M& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。