asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 w3 B& m9 _: X$ v

- Y! I# O! ~( l/ M, {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  + n3 B6 J. F' g$ k+ W
* q& A- `( }# T: O" R$ ]: @
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
( K. |4 r3 X6 N+ R9 pwww3.tvboxnow.com
( V' x4 L/ O) e5 f/ Z8 ?) G' mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
4 {% B0 y6 K& Y% P8 H/ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% [$ p8 W5 K' ~" t4 U/ n0 d+ n8 n9 b
生抽     1湯匙
( j& f, L) P3 v3 W& I: }www3.tvboxnow.com鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 O# J1 C  e( U. g: U* [
紹興酒   2 茶匙www3.tvboxnow.com4 _! b  a8 t3 B: x/ h
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www3.tvboxnow.com& J& H' n" z  V5 k+ H
蜜糖     1 湯匙
8 c! Q0 g/ r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙
( e! u9 C4 S2 o3 Q* T: J公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www3.tvboxnow.com' B+ ~& ^& F6 a: L3 N# s
# l. m3 Q$ g0 y
做 法 : 公仔箱論壇) d3 S( C8 u% s$ U. p: e

/ u4 A$ B5 H- Z/ g: Q. o% z& @tvb now,tvbnow,bttvb1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.3 n3 @- ]$ @$ Y! m- L5 F
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
' }3 S1 i0 R' ]大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)8 p, E+ H/ ^( f  h, Z
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www3.tvboxnow.com# }% R8 Z8 R3 |2 U' `1 K
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
0 f. Y+ [; D: p+ W  Y1 P# M: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]  y( k4 O# O0 E9 M$ _
注 :
3 Y: r. [$ N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
$ K2 h, E& W5 s公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
( Y( I8 `& C' _4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.: k( E1 d7 M% z
tvb now,tvbnow,bttvb& j; t: ]7 |* A$ U7 u6 F5 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
/ c: o$ r" O* p- U7 h4 _
* h, Q. Y2 b. k5 r5 g材 料:
8 @4 J& h% U: u* B2 T) ^
  C7 C1 H- `% x1 i* i高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www3.tvboxnow.com1 m" H- p' W0 u
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ S/ a# }, u7 L0 }3 Otvb now,tvbnow,bttvb固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
9 {! E+ d2 B; N1 [- pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 A& L- s( j8 R5 N5 u! T1 l
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 P  k: [* R% k; Y

' k  W6 F! v1 B公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
; L- p6 m1 _% y9 }! x# G8 [tvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
% t9 B6 b3 O( @* [% c+ ]( @www3.tvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% ?; a" ?. p) }3 v8 p
公仔箱論壇% o6 \" r9 W" t0 E$ y
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 X+ u) B0 d) ^7 p4 c3 M* k
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇' L/ E; r6 P& Z3 N% f* ^, K$ v! E) Y
忌廉芝士250g
( _$ d& y+ B/ n* Q公仔箱論壇忌廉220g
+ f4 L% c) y) ?) p" [公仔箱論壇魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D' J# l8 ]! o* k
水3湯匙  \' W( w& I3 U2 L% f2 w; k
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb: [" a# O( e1 b: Z$ _
糖80克
+ ~% j! P2 B: ]/ z' y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; Z; u5 O  o
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 h9 s. [: D" {( {& m
牛油溶液60g
6 x# \2 E& c+ n　
6 ?/ e0 T$ L4 @  ptvb now,tvbnow,bttvb做法 :www3.tvboxnow.com" d) A& @6 f8 f- j$ h3 a0 p  k4 C* D
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 O. H5 v% e3 d1 c
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇7 a) z/ n' {" C9 r' [: w* I
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
& `+ q' {8 O2 P/ p4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
# {! W. @2 s- Q2 Q& B5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
4 I% i; V& V6 |6 Rwww3.tvboxnow.com6. 加入忌廉再拌勻。! c' r& Q& W' C0 Y' B
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
+ L8 z0 s! P4 ~8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 b  q3 s+ w( g
" E3 g  \  k4 X  H8 f- ?# y$ o
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
5 p# l  E7 x) [# D: b8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r+ k- d6 r# {) f8 D
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??% d# I$ I% A5 p9 }3 }' F

- e- t: n) ?+ }: V2 b0 Q=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
( K/ n! S8 I( |, }/ v& Y" O& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 H' P! c) F) E& |4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 @5 K1 r$ p/ M& d( C; z5 j  Y
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??. V9 M/ M- x5 B! |9 r# T
- p. I6 q9 o) _& g4 w
=((

" [. Z5 |9 V* C) W% x# B9 htvb now,tvbnow,bttvb5 D2 {$ L9 c' A$ H  o9 X8 ]- @9 ]
用呢個function 會覆對落位置
# R+ E7 n; ^% t0 o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  1 o  P: ~2 S6 R  `9 j2 Q3 w
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- d  x) h) `4 C: ^公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   
- p) V1 W# d3 ~1 M, R4 O, ]
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
0 `; N8 U  N) [1 M! X4 |公仔箱論壇4 p3 V  H4 ~5 b2 N
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
* z* h# D' ~1 b1 H1 N" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \8 D0 V/ r0 @3 ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
6 D* v6 X3 {# J+ |# h+ `, @/ P) g* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
$ K% g; X) o+ V) A% C& @tvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
+ R. f, S6 O6 x. D- S9 z/ z* D: z麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ O9 f. Z( k. S$ k) c- Swww3.tvboxnow.com香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  " c! b. R4 @0 e+ i. E

/ B6 W) M  c8 f: N0 |& J做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 `$ ~: u( D7 n$ t/ {# Y$ p2 F" t
www3.tvboxnow.com5 W/ E; V. P" V$ O& V
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.www3.tvboxnow.com% u7 T  ?! \. b: a5 J
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇" \1 L5 t" G7 ^2 a- @4 u, r
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
& K. f( ~( I4 y8 l$ u1 W- gtvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 7 o6 u, z# q0 g9 D7 a
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)www3.tvboxnow.com: F& l/ a: x% V  e+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 T6 D9 C# ^5 I! x
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
# W- L+ n0 i7 u. P! A7 g8 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 S* w  O+ i4 l% @3 x; b1 S4 u6 ?

- d" D1 F, i2 D: V公仔箱論壇
4 M3 b9 u0 R2 I2 P0 uwww3.tvboxnow.com做 法：
" [) t# E, l  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( ?# R! `2 \! q& ^: m
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用6 r: w! q/ Y- Q& k& A. o2 J; v6 ?
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( g! w* H( K  E
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
5 x* ?+ c9 T7 ]) L  o* r公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
7 a% s  D  }) J* V4 K+ |5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" v# o1 a: q6 X0 c
www3.tvboxnow.com# u: u. p) z/ _$ |( r) a' ]
注 :  
  q9 \0 h8 s) H. D. t  h8 D3 n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 W/ ?) p' k5 e2 k) u3 L" s
1. 碗仔可以不用掃油tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ k" R2 h  u" E% C
tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ {, c- L& A0 B6 `
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: f/ @5 }! W/ ?( N6 J1 o5 r
www3.tvboxnow.com! D9 C' D( M* [/ F0 X
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www3.tvboxnow.com+ \6 e/ l; t$ |

7 |. |5 m( ^9 `材 料 :
: B1 j+ W/ R/ e
, n0 `* i- J' b9 m' R- I5 v公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
2 J0 Q5 T; S9 L1 h% Stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 x$ G- H5 C' Q2 e& }+ E; C  N
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
! Y1 z, Z9 {- i3 v0 F3 j7 R' [公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) . Y% O1 r" a5 y3 U/ D/ m7 G- M
洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇8 z6 E: a9 F; r4 W1 F# V
www3.tvboxnow.com7 O4 U2 U$ ~( ]" z' Q, z
醃 料 :
& A; k! L9 W2 {3 `: Etvb now,tvbnow,bttvb
$ z7 V) q: w7 `- w5 o- x蒜 茸       2 粒% z, e3 t& V9 A5 _2 z( T
雞 粉       2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* Y. n$ m$ p
魚 露       2 湯 匙
# Q1 ^3 Q9 U3 T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 汁    2 湯 匙
' m2 D2 |# ?3 h. ~2 Ywww3.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙www3.tvboxnow.com7 v& Q+ G; ]0 [  t6 ]5 o
雞 醬       1/4 杯
4 e& S4 Z+ y7 \) |: ^  r5 u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z0 c5 C- E: O$ p( U' H0 mwww3.tvboxnow.com5 r4 q" h. l6 e/ t" a9 Q0 u
製 法 :公仔箱論壇' u2 j9 A0 l" F3 n; s$ o
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
* y! p2 p3 J! s公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
% o# V  P9 @5 `8 s1 rwww3.tvboxnow.com3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
, ^9 }4 \3 C. ]% c3 }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 A  C: v; \6 n2 [9 J1 N
薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 w& }6 c, G7 L3 C9 z
www3.tvboxnow.com* X2 F2 H, n7 {% G/ `& E
材料 :1 j. e! [$ s+ F' d6 F* O1 F

, M8 s2 G. L1 Q+ }, O* l9 ?高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
  p# j: Z6 N6 c1 h/ D0 h, w% h$ k砂糖            20 g   (或個人口味)
. U6 Q9 _6 W( u" e! a: w& X" cwww3.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
& f# Z. i9 y; Q: ^& htvb now,tvbnow,bttvb
* L' b  G* C/ W7 q8 f7 X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
3 U* @0 m9 i$ B  Q! etvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用." V' @" B2 ^0 |; u& u
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)- i' A9 F7 ]6 X$ l/ Q4 k/ p
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 公仔箱論壇: N2 \7 A  W& B: R' m5 |
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇" s" _, \* S! {
tvb now,tvbnow,bttvb: k6 [6 B& i( U7 s, m/ |5 ~
圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇" A8 t. B7 t, ?

7 Q" S. k3 m0 t- wwww3.tvboxnow.com圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.5 V3 m* m# K. d" B3 ]) g
公仔箱論壇& H/ Q3 A2 b7 Q9 s. r+ Y
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !+ ?5 L/ d' L1 g6 c& G
公仔箱論壇$ h+ a0 ?6 G. ~  [# q  }
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~7 p+ Y8 z* }! E5 A/ c$ W0 p
呢排病左冇得試整....
  z: _; h1 x7 {5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& P+ b9 O  L4 I8 v, f( G
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^