asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
' `. U2 P' J( j3 m0 F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: ?% ~. {0 P( T( C* `6 B3 w+ _
材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 M5 M8 W4 t. a( `- T# x2 P  c$ B

7 v% D. P; X% e, r' Mtvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  ?; W5 o) v+ b0 ]) g8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: n+ N0 k+ l2 y/ L
調 味 :
4 n; _+ ?1 W6 t0 N3 ]1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O0 P3 I# V6 C! z" Y公仔箱論壇生抽     1湯匙
, Q3 E) Z: B2 f6 X0 e7 @4 G1 g$ L4 e) t鮮露     2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G8 V& O( Z) n9 B# i# S! v
紹興酒   2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 q" `5 M% D" J0 a
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)0 J0 U" B' w9 x; G! M6 ?: f
蜜糖     1 湯匙! V% Z# ~7 ~+ P$ l, W- I
鹽       1/8 茶匙
! f; A! |% l. v7 a7 D/ L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www3.tvboxnow.com3 [% R) U/ ?! w( r+ S" o/ ]" E

1 @# K3 S! H( c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ z, H) y) K  y) B# u$ Q
公仔箱論壇$ p. L9 W4 e; v/ f0 {' n* \
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
" E0 T; N3 h- t9 R4 f0 b公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,( L  c" y4 U7 d7 S: @2 D3 I/ h
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
/ ?' `- p1 R/ W! `# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www3.tvboxnow.com5 K/ N5 j1 ~/ v# d+ N+ l! z. F
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www3.tvboxnow.com8 @  K  V& f3 w0 c' g- w$ z

- X/ u' |- U$ _7 m& S. h) D: C. o公仔箱論壇注 :
+ j& v0 j5 S# o8 R4 ?  r" u9 W! D1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
, ]. O, n% d2 i, Z; o& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇$ o& T1 A0 C0 H- v( t
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www3.tvboxnow.com: d! T5 u& x  g  l2 [6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" W  Q, ^2 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
; x. V! a  q1 l! J' S; a4 E  r0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: g; r, G# Y% B9 X8 {$ y
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb: R# H/ S5 u& H* ~8 M
tvb now,tvbnow,bttvb, k* u, `' b8 Z: Q8 P) u% O; z" T
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
! @* c  B- Y  N% J公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 E6 f+ s2 r* y" [3 L+ o0 N
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb6 v- l+ Q$ s$ J; k% D
www3.tvboxnow.com2 i. `, ?  T6 F- X' f+ M- M
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb! T5 m0 Z& N1 v- t4 e  Z1 k7 S, q+ ?
, e: Z0 M% O  n( a3 P" S
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
/ R) @  X! }/ D& s$ i" ?9 v0 g2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
5 f% _; L8 z+ a# C( t! P: u3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. www3.tvboxnow.com7 h( `* o" K. l- q8 Z* r$ z- p
www3.tvboxnow.com' \+ |5 {, d! Z% M, H  i% w5 I+ O# |
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
% o* g; U- o$ D公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：8 d& t$ ~" t( Z/ t6 N6 Z
忌廉芝士250g
3 E# r$ X" k, U/ \3 }: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
3 I( A! l, v* X$ V! u$ pwww3.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙公仔箱論壇7 x; S0 ?. h$ Y* H8 _+ k' }  ?+ K6 ]
水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 \# |' E: j* f+ N; D3 D0 V
雞蛋1隻  j5 B2 `) ^& D7 n
糖80克
+ n' y9 \7 c6 @. I3 H  Kwww3.tvboxnow.com檸檬汁5茶匙1 ?6 |; |( C, c/ q6 U5 z& a
消化餅140gwww3.tvboxnow.com) e4 X8 W2 i! w8 }3 W$ l# V+ z
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb* b8 g6 t% ^- I' Y# M9 O; V1 b
　
2 o* j$ t5 }/ M& @3 ewww3.tvboxnow.com做法 :公仔箱論壇% Z+ p& M! M. {) f& C
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
8 p+ d+ d  g! S' x$ ~  c3 v2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
* r) {& a. w! x4 o1 x! X3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇6 D* F; \: m8 q/ `* V! |1 |8 y' R+ Y
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www3.tvboxnow.com" z, Z1 ], P% ]+ G  N' u7 e0 W
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
0 ~2 b1 v: D: D9 w1 K, z6. 加入忌廉再拌勻。
9 ?( ~" I  }  ]/ y, E0 ttvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
' a: E: N4 Y  S$ E. M; I" U公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 |' L9 r. N7 @% p

( x% ]0 s' `' }2 }9 L1 f' vwww3.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
9 c) y7 O) K' d) s- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 n8 w% ]9 \9 X* P
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb  N4 c- [& l* h& Y8 U! d

, ~% {5 W- Z8 F  r=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇- N/ V7 x1 T5 u) h. ~" ~6 z, ?. q
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
7 z6 E( L# r4 p: [6 `; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 l7 p" d  _* b5 E) P! e9 O0 w
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
! V) v3 V0 C5 t. ~, Stvb now,tvbnow,bttvb
0 a2 W% I. Y/ F5 R2 _2 s=((

tvb now,tvbnow,bttvb; q+ t# K5 W5 m$ s
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$ r% i8 u  t0 w9 {$ Z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
0 V  j; d/ e* Q- k- g公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   , a6 L  \# n; Z+ x) p
公仔箱論壇+ f: I5 `# C7 N+ h4 I: D' M
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
5 c) c+ d1 B% p" a( _! _7 M' w  w8 V( ]1 l
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝www3.tvboxnow.com& t- e6 x+ y* S9 @- U( t3 ^

. ?( Z# N6 D, a5 c, I2 D, E. Uwww3.tvboxnow.com醃 料 : % ]- ^1 P% H7 b6 ?: G7 C; {
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇) f) [- e! P! t9 p( l
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- T6 O8 h$ Y* H1 f
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
5 k/ @( `+ v  y6 H3 J# T# ^* \香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
. L( u6 u! w9 ?# ^% `! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q1 K1 E  D; h& l$ m7 {$ ^. h; `www3.tvboxnow.com做 法 :
6 F" k( p" w' w5 N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& D+ @8 U: _& L- f5 C/ ]2 l
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. b- e: f+ O5 t6 e; j2 P' a
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
' d9 G. e- a. \2 c公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
7 u: h" Y' h: h9 i- {4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
7 M* S5 N+ ^0 R. a* I+ g* l) d6 U3 p$ R   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇1 i% `8 J0 ~3 [' g$ p! x/ F
1 p$ E  |0 A8 o3 \6 I# ^8 {
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
! V* F2 ^* ~% n: u' c- w; o. X水   480 ml                紅豆粒 適量
- `/ `& ?' [" b4 G. P
* W0 f: T: U1 o7 l. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 E- j* Y$ k( C! N5 W) x
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb& l) Q: m" q& g/ G
' p& Q( Z4 V/ [  x9 u' S1 `9 k' x
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
: b* p8 ^3 L5 d) y  g' r+ a' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
* b. u8 m5 j: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
9 D' u6 `" {, R  I% k% x4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
5 }+ t' g: u& K1 h/ {5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.$ |( @* A- z6 s
www3.tvboxnow.com9 \5 R- d& e* ^% I/ N; w+ z
注 :  & o3 j3 {, c& U' |6 M1 M# D- W5 x$ Z" ~
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1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇0 I8 [$ m8 {) i3 {

' O" t2 [% `( g) Zwww3.tvboxnow.com2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的tvb now,tvbnow,bttvb: u1 P+ W& f5 w2 K- q+ T" c6 h

% K  z2 z& Y& X6 i0 e$ l     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
1 m! Z3 t  g! B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z6 `( A8 K/ ^8 |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 : + O7 p3 M- F# F/ w6 v2 F

2 e8 s1 R5 s; r+ O( u$ K公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
4 i1 d6 w  W- g/ x2 c( |" e. ~7 F& d4 X
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )" L1 Y! h2 _0 j4 W# Y0 [
乾蔥頭      2 粒 (切片) www3.tvboxnow.com% t3 U6 B' M, I
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
7 i( ~( y0 g+ x$ ztvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 `; l( C- m% ^/ A
醃 料 :6 @* S. d* P: K% b; a
$ \% T# g8 k9 H% g+ e1 V7 Q8 k' k
蒜 茸       2 粒
  Q9 D6 [" g- Q3 B( x" j- M' Y雞 粉       2 茶 匙
% n) g- {: K7 I% L: w& iwww3.tvboxnow.com魚 露       2 湯 匙www3.tvboxnow.com8 }$ |7 F+ j# `# F4 [+ q, d
青 檸 汁    2 湯 匙www3.tvboxnow.com; d. t8 N2 u  k! k
麻 油       4 湯匙
, w# O2 s1 M8 w, g3 M) F' Stvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇  z; N; w- c/ ]; [2 [

* y" V8 n" p5 B! w; [9 q1 A
. z( g9 K# ]7 L( k製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 m. u+ Z; m- X3 j: f  G- b1 F
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
  r; g# d9 Y3 {2 w公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( I  q! Z' H. l0 G; {
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
9 [. P! U  P1 {www3.tvboxnow.com7 j+ n- A% i9 i' @& E9 [! M
薑汁撞奶www3.tvboxnow.com: `4 ?+ {) K+ L3 Y; ^4 N# W+ F/ Y

( `  _2 C$ v4 e( `/ S* i# O4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
) z: p0 h$ m2 D; K/ d8 J+ |& x: u+ t  q6 ^( y
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
; n, Y! V  L7 V  f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
/ P0 P9 G8 E0 O  Y9 ^! a% uwww3.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  u* a; S4 F1 I
公仔箱論壇7 n" N, [/ f& T) M  M
做 法 :) c4 ^9 h  Q7 Q7 ~" j
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www3.tvboxnow.com# f1 s$ ~; H" o2 ~" u9 u
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
. v$ t6 \- {7 N( i2 d% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
5 Z  Q. ?2 P+ n! u' Z, y! h  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
0 y/ S( S, U7 p; z" n6 ^. [公仔箱論壇公仔箱論壇# U" g6 _5 h, l; ~  y
圖1 準備用具及材料.* S- ^$ H! O5 N. ^2 ]8 R
tvb now,tvbnow,bttvb  ~( k+ P" T3 T8 `, ]5 T
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb$ s. @, R- X6 d0 p% W3 s
www3.tvboxnow.com5 m0 p  r# r2 A5 I* L. o
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
4 H( C) J# _9 }4 s2 }9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A% n& e, ~$ Q# n; w! S圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
  L9 Y* N% Q3 B" }tvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, J6 h0 @+ Y7 G. j

/ g! ^/ b. @$ m) w$ T) ?2 S$ \tvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^