asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾www3.tvboxnow.com* u# @4 b6 |( O$ R) u

3 q& _6 e, L2 A8 o! ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ n- s8 F3 M+ t, ]9 a

' B3 x7 f5 N4 t6 m6 ]5 E& d! {www3.tvboxnow.com枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
/ [1 m8 n0 ]" T0 M/ G公仔箱論壇公仔箱論壇2 V# v* Q! P( T3 q
調 味 :
/ \8 A; ?# C# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& o( r' H$ Z9 ]" W+ q
生抽     1湯匙公仔箱論壇7 [0 R; K9 {7 n4 z1 s
鮮露     2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R; \3 c9 K, h
紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇& u0 I  C& D- _2 c/ U3 I
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! X  d" e1 ^4 E6 @) Q: ~
蜜糖     1 湯匙
( [/ J5 c# \2 F- [7 x- Y9 F& Awww3.tvboxnow.com鹽       1/8 茶匙www3.tvboxnow.com9 Z& ]- [' f9 @) w; x
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
  ~; s; ?1 }  C  ?  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: q4 X5 P- f
做 法 : www3.tvboxnow.com" X. S" x& f7 C; ?: `) l, x- k/ @& [

; ~  N$ o! C; n4 ~www3.tvboxnow.com1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
8 l) e; t, C' {, G$ j9 {/ Y: {公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,6 Y& L: G3 G, x( c; B. r; g
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)公仔箱論壇/ S$ k% v: J- t/ K9 X9 h) A2 D
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
8 b( a+ H: l3 g) i, Atvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
/ F/ R& k: X) C2 K2 Rwww3.tvboxnow.com: U" X5 Y  {( x. u3 M
注 : ! M' T! d3 J9 ?% H& |; o- b
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 公仔箱論壇/ e8 E  c7 L. _& R' w8 q
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
# U& b7 n" `2 I& I8 N4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
# N+ \! ?+ @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v8 k# ]( {) W4 T% B8 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

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MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅www3.tvboxnow.com, _( l! d( x& G/ P0 q! o: t' B
公仔箱論壇. {' ~1 f( [/ l1 X9 V6 F! R: Z8 j
材 料: . @5 H0 w: k. Q0 ]- i* J
公仔箱論壇1 V' C7 D8 e! }
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 公仔箱論壇2 I  X( P. j6 i) e5 n3 S  a8 @
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
. l3 Q/ k% N+ L! P% Gwww3.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( x& O6 [' O" V9 N

6 Y+ B& @/ V3 w- _4 }5 g1 V5 h  Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法: ) i* t4 K7 }; e' L, e( T6 s
公仔箱論壇+ ^, `9 Z" \, W3 K' l
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
8 f4 }9 R! Y$ h6 z: v2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
6 T& |% `! e& `0 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb4 R# M# g* e( w* f2 g, Z3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ |- y2 a0 M( @' T$ i
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
; Y, X1 Z" l: o  B: s$ mwww3.tvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇2 c9 E# [& _0 ?
忌廉芝士250g
1 Z* x2 A2 t( |# _( ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g公仔箱論壇; C+ ]+ a( d9 o6 E8 l9 ]" k
魚膠粉3茶匙
3 |# Z4 g$ Y% H; _8 Pwww3.tvboxnow.com水3湯匙
7 c9 n$ J: h1 \/ F1 w! k8 f7 V- D雞蛋1隻公仔箱論壇. W/ F+ w6 n1 C: }4 Z+ E8 I
糖80克
' U3 U. j8 c5 j1 \公仔箱論壇檸檬汁5茶匙
" [9 o0 G, W. J消化餅140g
/ y6 V& D# m* R公仔箱論壇牛油溶液60g
1 ]1 C" M$ B# }+ E$ D. y　
. O7 d/ B. l8 C( A7 p/ l' Y做法 :
0 W7 m9 S8 \0 E5 N& D0 F4 X2 y% l1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。& \* A3 J9 ^* `; q+ n1 z5 ]4 T
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
( X# i# N/ G, @公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。www3.tvboxnow.com2 p% h6 U- ^0 ]: f' F8 \
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。. ~; _2 {  J0 E& |- w% L
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 Q. U$ L4 N! `
6. 加入忌廉再拌勻。9 V- I. f+ i% y! a5 m: G
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
% t  h* L& r; n* J* C8 V4 Gwww3.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。2 t) F/ ^8 |* C; O" k

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cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
3 y( o2 b* x/ }8 k+ i公仔箱論壇
/ ?9 x9 y' p/ h7 s, ^2 _; `/ k我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www3.tvboxnow.com' M4 `# k3 m4 C8 ?5 q% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, p+ }9 o/ z! j9 n4 ^
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 6 T& m" S8 d# S0 o- b' p' e& D) N( u
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
9 g0 n- Z9 g; E+ rwww3.tvboxnow.com3 L& z2 T& z+ m
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
0 S: g0 i5 z% {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 D% I: B, V( }, y* m1 e
=((

公仔箱論壇0 }2 u  ~1 \* P+ v
0 f9 Y- }% X5 m2 b9 n
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4 @- J' t4 `9 f- q) N" d9 F5 M$ n4 F閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ n, a  k: e  Z* b% W9 z* }+ x) W
- E7 r0 y6 X0 \
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
: T/ d9 W) u, A6 q6 w+ N" Q公仔箱論壇5 h6 L9 }) b; \6 `1 x
醃 料 :
6 i1 v1 ]" |( n" P' _, }www3.tvboxnow.com生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
: g! r1 Q' L; r2 ^' q( T糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  www3.tvboxnow.com7 w+ {! z, V1 N# V4 s
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 1 Z9 y9 z: _: d0 m; y
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
" P* N- W1 f. E
- V0 n8 W' n6 Y. Nwww3.tvboxnow.com做 法 :公仔箱論壇# H, B& K$ b8 G1 \2 m' j
tvb now,tvbnow,bttvb, S6 A1 ?6 ^. J( y+ Y; [: e3 P/ _
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.www3.tvboxnow.com: h. e! _, I( H: x8 W8 X
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.' R: h& P% D' O* X5 H/ L& y0 {
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb& W$ n1 o1 O5 `! a/ S, H* i
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
+ S( v. f: ^+ M( S) |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)5 V. a6 }8 H& z3 t& F
tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 }+ z: {; x6 W/ L
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
' g2 w$ s6 x& d+ }9 A: d% ?! a! q水   480 ml                紅豆粒 適量 ; x8 f  B& n* v1 W& j9 ~1 @

2 t& v# n5 @' L2 p) g2 K# Y# i2 m, @1 ~3 y4 i6 M! Y+ K7 T
做 法：
& m8 d+ C( D7 Y& \1 W8 B0 F5 {公仔箱論壇8 a2 r. Q  N' `4 ~
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇6 U) \3 Z2 F2 k6 Y$ O8 ?
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
0 q! k; r" H, y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
8 V- ?( ^3 E+ [: K9 {$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.tvb now,tvbnow,bttvb( v1 v+ ?; S- T5 L
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.www3.tvboxnow.com6 D: D" M4 n' q( }  F1 m9 I4 ]
* n" t: ]: E! v4 M
注 :  
/ ^+ r! `5 W' R0 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" T4 C2 q* T0 U; N3 U4 G
1. 碗仔可以不用掃油
7 g4 c" Y# L8 h( V! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 v, U0 k4 I  q; d
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
% O- @7 n* u9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: L. x4 [3 x- c. r: F1 s. i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
6 o0 A( d" ^. H8 K8 L% c. u9 [1 e7 G& p
7 C& S; i3 ]/ _! F  i5 o2 t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : www3.tvboxnow.com# Z% ~6 [& c1 j# m. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ `: D9 e3 R4 U' y2 d9 r) K1 d
無骨鳳爪    300 克2 M$ `+ r& V8 {! i6 k) s8 d' s
www3.tvboxnow.com# ^9 W" c& g8 u) \7 y
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
, S6 D) a) C: D0 F) ~( R公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片)
% e9 N6 q* P  D# p$ ~洋 蔥       1/4 個 (切絲)www3.tvboxnow.com- E# C5 Y6 o$ h9 n+ l% C* G
tvb now,tvbnow,bttvb% _( D1 ~$ V% ^' j6 M0 F
醃 料 :
, ]1 L: d* ?+ v8 k( e% G公仔箱論壇. f) M! A9 f8 b7 d# K
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇# u& ?5 L& p4 F" h; h0 M
雞 粉       2 茶 匙& q+ u* |: G2 a
魚 露       2 湯 匙4 }# l" a9 ~  I5 [- P; _
青 檸 汁    2 湯 匙+ X* {. g8 o/ O3 n5 u
麻 油       4 湯匙1 M0 ]6 a- A& q4 i
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇" V. n$ J) E5 S: D& k* P. \6 ?

) V' _! `- Z5 t7 `7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ f5 }9 x; E( O3 t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
9 g( `$ ~6 C0 C- Y' i公仔箱論壇1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
6 N$ D* C0 T8 L6 w  |! S2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
. F7 d6 t( D! p5 vwww3.tvboxnow.com3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& W& e: c' u/ q, N
* l! ^6 g% u& {0 j# i( F  l/ K
薑汁撞奶www3.tvboxnow.com8 m7 z* p, v% W2 e9 J8 d9 f
www3.tvboxnow.com7 l; _! X. h5 ^+ N' S% P
材料 :
2 W8 y0 L8 ]9 C/ z
" Q. H1 @* n8 k) j/ l2 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)* `& X9 N' @+ E; w- Y
砂糖            20 g   (或個人口味)
, w" \( ~; S8 Y7 r: `& O5 Ywww3.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
( _' H/ _- X9 c* etvb now,tvbnow,bttvb6 q, j3 {& _2 e( ?
做 法 :
+ ?4 a' P& L4 e$ _* R9 k公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.+ }4 t& _4 k: u- a$ H2 R5 _% T
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
4 M, c4 \$ p- u. C) u# j0 [3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
. V/ c2 G" a# g, v! ]  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
5 v: z( l. k9 o: Q1 a9 n' O5 D+ `* Z5 O9 @# z
圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 X  F! U) j0 [3 R$ j

: T: F) W" i4 W+ x0 z( l公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
' ?0 e# Q: T% K2 Y/ S. ~1 F8 D7 L1 @4 @' |" Y! s( ]( J
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www3.tvboxnow.com* }+ G% f1 Y8 @- |$ R$ p0 a4 @

( r6 C$ {1 x( S圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb0 _# ~8 Z. W1 j8 ^; ?, B& P
呢排病左冇得試整....! K& K! t# I) \: Q

; t6 e/ e3 c2 R# T+ I( Z# j* \" o不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^