一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條9 P" I! X9 B8 D2 x9 f0 D: C
2.貓耳朵, f% R1 ]; H1 o3 m3 Q! A& T: g8 d; m) n
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 W% f% F9 b0 \: X0 D
4.香菇筍丁素蒸餃
0 q. A8 n8 E2 M! J7 x6 \! W3 W公仔箱論壇5.素佛跳牆
% B+ u) G/ G( |) gtvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇9 \& Y9 J* c3 ^3 o& R3 M
7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb- L( T+ _! j, ~3 l- T  T/ R/ X
8.麵托絲瓜條
! ^. `! ?9 |. h1 {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
7 H* X" x. k3 l' k7 D2 y, r; _tvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb& q7 Q3 R6 M8 U8 H2 ?: q  W
11.素肉燥拌小白菜( m/ z9 `4 \2 r0 {( J: O
12.梅香涼瓜
* w9 m# M6 p" K9 S; _) N+ I  T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲, D# M/ s; m* c: L# [# d
14.紅霞映山湖
6 u" Y8 k0 |8 Z; T; {9 ^( _" `15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb6 N& `. S7 W, [- ~1 E5 h6 r
16.雙鮮涼拌豆芽
/ F! S- S* F! }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ l/ J/ n+ e, h
18.水果優格蒟篛涼麵
; P2 z( J* I5 m* L( K8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
4 u3 Z* V- Y- {* V20.白玉翡翠
! m- [/ X7 ?3 I" C1 d/ {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片( Y! W1 u7 @' k- D% g% G" f/ Y& B  r* J) d
22.芝麻牛蒡昆布絲
8 u4 I3 ]# m$ R3 ?www3.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
* G* L& G- ~7 U( ^9 U& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗www3.tvboxnow.com. |/ q. [8 m, D" a
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
4 v5 e8 `* w3 z/ swww3.tvboxnow.com26.三絲素鵝
, d5 F9 y2 |  u! G3 B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬
2 V9 Z; |3 j, T5 @% R4 z) |( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
$ b( x3 Q# m4 C6 C$ L: Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇, w' x3 ]& H5 h8 \% d) Q
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ L6 Z8 `; ]# o2 ?* [' ?
31.爽口馬鈴薯絲www3.tvboxnow.com! ~* p( B6 F8 ]& ]! D4 C7 ?3 u
32.XO醬炸杏鮑菇
6 J4 D! m- @" L; t# \! btvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
7 H/ m% x2 t. E9 twww3.tvboxnow.com34.茄汁豆包
( a" M9 z0 l& E# S& V0 F4 H35.素肉燥拌小白菜
+ Z. b3 @0 }% b, Z9 x! s7 f" M' ttvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb( M4 H: {/ j1 J4 m4 k. g, C
37.木耳炒洋菇; ?) x0 O6 V7 T$ ~
38.宮保豆腐公仔箱論壇& I! q) {! \% d  n% \( k0 g
39.破布子蒸苦瓜www3.tvboxnow.com* u: Z' y8 E6 H9 {8 @3 G
40.菱角炆梅肉
% Z: x+ w6 r, t' I6 f公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
# ?% y( v, ]8 x2 j3 p; j2 J42.日式生菜手卷
& D9 k+ t+ u4 C6 \! h3 T43.菠菜煎餅
  B) {& H! Y& m) e# U44.南瓜煎餅
9 i/ k& I" A5 F( d* M/ x  V( k" L公仔箱論壇45.白菜三絲福包
" a. L$ R2 h, V5 ]) zwww3.tvboxnow.com46.白玉翡翠捲$ O& r+ u3 p! u# [  G
47.紅梅石榴球- O; G& l+ k3 q" Q: V7 g: m, F
48.蔬菜素水餃
% C4 ^7 h4 s" m$ ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
+ L" g) ~7 b, E8 Q0 S. z3 m- L1 w50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇* v. `0 F8 t3 Q3 e) f5 E% g
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" G  _! z8 F
52.味噌佛手茄: s) |$ ?- a# a9 X- B( Q
53.胡蘿蔔甘味煮% V& [# n1 C* P6 r. q! Z
54.素菜鍋
: p' a5 v: y6 X& A# b9 Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb( [0 R% a$ L7 L9 W3 Y9 R7 N
56.豆腐丸子" Z& T; Q( i5 g  s
57.香酥牛蒡手卷, N0 |, n" S) h5 t* D
58.杏仁山藥球
7 }( E) K( p4 |6 T59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb5 h- m0 {3 y2 `* x& O
60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇& l0 }( A+ X4 i4 s8 D+ h9 ~
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 j, F* }( i/ o
62.珍菇豆腐
8 H+ l' T, ?# u$ v  O% K# bwww3.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅
% a0 a( s3 _8 ~6 c& Q8 m4 P+ E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅, P" P# m0 B  h
65.鹹酥雞
2 r# l& \8 d9 [( s# X# v. M0 T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
& A, \8 [6 s: ~5 [; ywww3.tvboxnow.com67.辣子雞丁
( @# q, O2 O0 Z/ I0 ]4 \公仔箱論壇
5 `: f0 ~8 P% Z2 a1 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
% K% ?5 \, }) x
9 s8 D" a; [- ~. H4 o  @$ O' Y7 c. {, F5 o
【材　料】 www3.tvboxnow.com/ g, H% _8 \: V9 f
馬鈴薯 300公克
( n8 t- M- ]" w& |* ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
8 a+ x9 O; q. r- S% Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 5 V- t; R6 [& Z2 [0 \6 @
蒜頭 2粒 : _( }+ m( N1 ~
乾辣椒 1支 . M/ U2 S! m0 G1 e+ L, B2 C5 L8 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- W: ^8 F4 {9 W: H+ q4 e, N. o
鹽 少許 ( }5 }+ L. P1 K
胡椒粉 適量
# M, t  {' x9 e公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  D" S+ ?4 n$ _: A2 C4 R" Q
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www3.tvboxnow.com" z- K' h( K2 U& \, x7 x6 A
公仔箱論壇! t1 ]/ @% R% c4 ~  o9 g
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
7 Q# f$ C* q' t* k8 B( S公仔箱論壇
+ V  ^; g& h7 u' _7 m0 h2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。3 n) k, [5 v  B, l4 s
公仔箱論壇6 O$ D) M: m% l& c+ I5 r8 f4 X
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 ~; ~7 @! p" z
公仔箱論壇8 `+ C, U5 v2 C
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www3.tvboxnow.com0 ]& K9 B0 i& R0 r

" H: ~/ z5 r: {$ l) F7 l2 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. _+ a6 R2 A3 _6 I. n$ ~* O$ i
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 ]1 W6 U$ u& Y+ e3 p
蔥花  5公克
0 v1 l( h  j) z9 E2 W; Z/ Y" [& btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇* |# K7 \5 I8 v8 F
醬油  2茶匙 www3.tvboxnow.com+ ?2 u5 M( G( n7 u# d; R$ M
蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) {: W/ F5 M7 J) T$ Q% P
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f6 H' s8 L. r$ x9 e$ o- Q
細砂糖  1又1/2茶匙
* Y4 Q. c- P. e1 A8 R2 Cwww3.tvboxnow.com辣油  2大匙 - v; {' Q9 _2 @/ L4 ^. |
花椒粉  少許
& Y7 u7 v) Q  n4 f4 B' R公仔箱論壇涼開水  2茶匙 公仔箱論壇$ A, @/ w/ S6 Y/ m9 r
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 ~$ X3 V( _7 v' S2 d( ^. `6 U
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。) |: {" O- C) f+ o5 ?0 a; p

- W( p/ S, n  `5 _+ c; z0 U$ S公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 P, g( q) q  w7 F4 _! W8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% {5 E' s0 q8 S! v$ _# ]公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 R" x; j. }  {: a" r1 [3 {

7 H$ m9 F- a2 f6 e; ?$ a% g: q4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇+ H0 g" L5 O9 f, `) B2 x0 q9 b4 p& M
ah ha..new recepit..thx andy.

8 B4 K. j% |" R" G
4 E/ G* Q/ Y; n* ~5 Z$ P" bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, B& g) C& l  E# c' n9 y. _/ m! V
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 V" X( F; T0 W' L
高筋麵粉  200公克 www3.tvboxnow.com9 n# `& S+ N  l4 v" j8 i
鹽  2公克
) G7 }. r* m- K6 @2 f水  120㏄ 7 I% e# s' x% N3 {! a$ S2 Y, Z
沙拉油  60公克
: j+ e  x) F; z4 z: W; _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) E0 _# ~, W4 g% B1 y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
+ O- q4 g8 f( w( z; B! iwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ Q7 L& t9 ?& S- V& J3 }: s4 @
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
- z! B9 Q. U& V! D' x9 k& Z) @公仔箱論壇
" ]1 s4 G* [3 f1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
3 C1 O) B/ y. n2 ~冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, f$ N6 S$ f# J* j8 G. x, Z
泡發香菇  50公克
/ x! H# t1 d* H8 jtvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 公仔箱論壇" |$ D6 y2 l1 F* n2 N- w& h
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇( ?' j( f, K3 M6 C3 K: A
青豆仁  30公克
4 p5 ^- U& M4 z4 Gwww3.tvboxnow.com【調味料】
8 A$ [! J- o; _/ ~. m; Q) O& V# w) ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ 公仔箱論壇/ t- D% {+ n7 h& W) W
素蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com0 B9 s" a& {6 L* {5 w
香菇精  1/2茶匙
; k( N0 S* R$ M) V2 v; etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
$ x, A5 F8 n0 ~1 ~  P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
$ i* o2 ]/ e/ d1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com" G/ f. u5 `3 P6 y6 {. T
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# i3 J" _* k3 ^
4 z+ d5 r+ r6 y2 D  j" f0 @  K  |8 S
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com, h2 c8 K+ \* ]3 r. P: U: F% O

* i: G/ C7 Y$ I1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
6 S/ W8 z* S" L+ g/ [  B% y1 b , I0 J$ r' d. I7 t
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。; z* h( [1 B/ h

* u, x7 Z( W# K5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
6 q! ~- [7 Q+ t- c1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 % H! P& G+ {8 Q- ]: J" x
　栗子  2粒 公仔箱論壇' G. W; v0 j* y- N
　素麵腸  30公克
5 [. K& T$ g( K" N1 |. l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
# r/ G0 k% ?3 q0 J) j　白果  30公克   u& R* N1 a$ l
　竹笙  10公克
) l* \9 N% e, G: `6 j3 f" gtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克
8 e3 \+ k) x2 x- dtvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
* T, V$ V& k* c: FB.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- q# L! J5 J: y$ [$ U
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb) \6 x3 _$ K. M: J1 r+ c% [( Z0 `
C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% `5 o/ x, u0 C) q$ M6 w
　水  300公克 公仔箱論壇; f$ i! f. p! O: P1 C* b5 m
　糖  10公克
7 x3 m4 U$ z# V8 i! @1 T公仔箱論壇　鹽  5公克 公仔箱論壇. C0 C' i  w$ F
【做　法】
& x# t4 I! p  n: s, D1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
9 k) X6 N$ _$ m3 ?1 V$ |+ `www3.tvboxnow.com
+ t% r4 t& v8 r6 w- ]: [公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 4 D  r- N5 _- t
芋頭  300公克
& ]9 R1 d/ J  S' y+ U" Ftvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 & {% w: h4 j5 J( J, z3 W! \! Q# R
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o! z, j; ?' N/ q
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; E$ Q1 T3 w/ W9 ^% ?2 @
麵粉  15公克
- i5 C4 F3 @' P* R7 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) u: Y8 x0 r1 Y! O
糖  30公克 公仔箱論壇* y$ G" d& g8 v- o
鹽  20公克
$ z6 ^. T! A" [% B* a【做　法】
. h3 {6 S5 r* z& t3 k: O1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。$ n( z9 L' u# I& N' }1 G. r

3 k, d( B7 J) U% d: _7 X' Y5 _% Z  U2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) P" j/ R- j, X- @- U2 L" Q公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com/ `* D% k; ~) m( z
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。1 y- _3 _! f" ~; \1 ~

9 _' k; }% P6 z7 b4 t; z公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 l1 c3 \; O- [. C& u2 Z( |
四季豆  300公克
: m4 g" f# q/ p( L# h9 a6 p, vtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
: s+ S2 P- L* i6 w- I0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 q7 F; X- ]! g6 Q% |
胡蘿蔔  50公克 - D) V# }$ i* a
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I) F9 a3 y! q- j/ ~$ R: c  \. |
蒜頭  3粒
& F; c, t7 P5 u% ^4 M2 }公仔箱論壇辣椒  1條 www3.tvboxnow.com9 y- E7 C' [0 k! p" ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 z: z0 g8 G5 J; @5 i
鹽  1/4茶匙 6 Q3 M% h) {, w
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i& |6 V  n* N5 m
白醋  1茶匙
# r7 Z. D4 [! @- S香油  1/4茶匙
- y1 a* a( J+ S4 o5 a$ xtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 " ]+ J; `+ j5 o
【做　法】 - s7 y) x; L9 @$ u1 U$ o0 r+ r! r
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。) z9 o$ _" c& z$ @3 l! H# S; q) l6 X
公仔箱論壇/ `2 x) a3 S6 V# [" s8 W
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇2 c6 h( J( D5 r  Y

* W' h5 `7 h! M% s0 a3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 K! q9 ^- j: m' d

0 Y8 v' K8 a; }, l$ W" Y4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www3.tvboxnow.com) g7 _; `# z' i; g+ a6 F% ~
公仔箱論壇. g5 o5 _) N  c6 \4 O2 Q$ a
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ M- o6 Z/ ]" W4 q3 Z

: k5 e! w4 K7 Q/ v+ wwww3.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。www3.tvboxnow.com  r6 S6 L) \( ~" o0 I1 W. ]
. V1 ^* \, s. o. P2 ]
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 " r3 L7 t+ l2 G4 c3 w3 ]# k+ {8 p
絲瓜  300公克
: P0 s6 [- E& ?0 H" G麵糊：
7 y+ R9 K5 @+ M$ Zwww3.tvboxnow.com麵粉 1杯 : g2 {9 ^( ]5 b- D
沙拉油  2大匙
) W$ @- D- s2 r; O2 @8 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
1 N; Z) ?4 `$ E6 Q3 f/ y公仔箱論壇雞蛋  半顆
. f6 x, e( ~' G$ t公仔箱論壇水  3/4杯
1 [- q7 M5 _9 v( ?# [1 a" h/ H公仔箱論壇【調味料】
- \1 @% k% q: V' j公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
; j; k. [) z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com4 g: _) @. R7 D' A! O" O/ F
【做　法】
# e: B$ v) K3 _& @+ B& ~1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
$ ~( s9 ^  r+ G8 P, ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ S: [: f9 H* L6 B9 ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: x0 ^9 ]" G1 ^/ M2 E 公仔箱論壇8 _  c6 o: x. J- M0 }' |" _
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 d1 n$ r( c

# b( ?5 ]3 Z2 F$ Bwww3.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】   v* N: U* L6 e) f  U
馬鈴薯  300公克
+ U* [6 E8 T+ s+ T0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 {( N' G, O5 l! u2 }- s) u) v
低筋麵粉  適量
8 Z6 c' B' x) u; j4 i* q& H鹽  適量
$ w1 h/ g5 ~, s& j& Y) ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
( f: C0 L) q: E- N4 ^4 m: kwww3.tvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量
+ R) ~3 @/ P2 r( C: t: t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t' B! }  R) L( c: t8 u" h5 v
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。) ]$ m/ C4 E& t' R

7 V3 V3 x# u! y  B7 s, J, i2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  D( j: t- t  Q& h: ]
0 N. D5 D6 g. _" h2 n
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
: S1 s8 X  P  T% k. y: t; i, c4 q醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {) F7 i% c3 M# ^1 l" Z" e
高麗菜  半斤 6 ^7 b7 f" }: ]6 n0 Q$ G
蒜頭  2粒 公仔箱論壇+ K- K* w! }' I0 y' H- r4 b
【調味料】 4 A% C) F( |4 \* P/ A* o7 s8 _: y! ]
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( D+ y  u  g
糖  1茶匙 ; r: d& E+ z0 y+ R
水  4大匙 ! A) D$ p1 x" y# l
【做　法】
4 ]$ ~! P4 ^0 u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
+ J! V$ ~  @( X4 d, c' i$ m0 n公仔箱論壇 ; ?7 S' L# `  ^3 w, t
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
6 x* v2 T; z, [2 {. R% S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* l) }( e! Q- H+ N
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
1 t9 k* V1 c9 n! u9 p公仔箱論壇四季豆  300公克
( y. q. X8 R1 g$ m( S7 D# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵   c7 _3 V: d9 W9 V, ~6 R
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) \2 b1 r6 ]' X+ Y2 {% b
胡蘿蔔  70公克
, J7 Q: L- m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 7 @$ q2 f3 N' Q& R* \" `
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb" j# [) C$ ~  X; f
【調味料】
$ P8 W* @( y, }4 ]) Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
  _" h, |) D# v/ F* I! |' j8 Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 公仔箱論壇$ ?6 N( G! I( V+ Y* n9 a- i; T
香油  1茶匙
# ]% b$ ?' j0 r  e! G; v白醋  1/4茶匙
! \7 [( r6 K& W% v【做　法】 www3.tvboxnow.com5 O. c9 B" E$ d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
: \% t9 [7 g* G" H1 T 公仔箱論壇1 v: |; B* i# r8 C7 s
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
, j" F( L( t& H* a( R公仔箱論壇 $ R- b" A0 t; D5 _
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 j6 N7 J, [+ m' G1 J6 V5 bwww3.tvboxnow.com小白菜  300公克
7 s7 y$ b3 J" Z: N$ |9 o* ewww3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
) ~2 Z: R; p# t4 q1 E1 o+ O5 a2 bwww3.tvboxnow.com乾香菇  120公克
8 F6 E& e$ Y) h  [1 N5 S9 v沙拉油  4大匙 ' `9 b' v0 m1 Z$ v
【調味料】
3 u+ z) A9 O  mtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
1 g5 S2 F$ T! V3 }) X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 `, v1 r5 d4 Q7 R
水  1300cc ( N2 ]5 ~) ?) P3 H& m1 _8 F1 C1 r
醬油  10大匙
/ n, ]- K$ `" A" ^: H' G香菇精  2.5大匙
2 C1 z% G: y2 t. {4 u【做　法】 www3.tvboxnow.com" z$ j9 x) C9 s5 r1 n- H7 x& v
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
7 v% m* R# P+ R! g6 b  a) N4 @tvb now,tvbnow,bttvb 1 w. B/ o/ s, J
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
' i# U1 H) O5 D+ t: t公仔箱論壇 5 \2 ^" H. _" a# n! B4 K
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www3.tvboxnow.com4 A4 @8 }9 R. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 \1 t; q' y# @# E; j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 g; T5 I" Z# M0 N tvb now,tvbnow,bttvb, Z- g, x$ y6 E! B
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。