一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: c7 d0 h" N
2.貓耳朵
. C% B8 ?5 v" `# Q) _6 r0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子4 j2 M. f5 `5 s% f3 Y6 {7 D
4.香菇筍丁素蒸餃( I% F. N0 l0 X" o
5.素佛跳牆
/ L# o- f- q+ ~  M- c7 I* }6.芋茸腐皮捲
0 |& v" i  S( P, n2 `) mwww3.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆
2 b; _% {6 p+ `$ E6 Q% X! c8.麵托絲瓜條
$ G  \2 Q1 k0 `tvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
1 o+ O; U9 @, F公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
+ n9 X* {6 f, P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& u- Y6 G! Z; _1 s& z
12.梅香涼瓜
8 u& ~- s2 S2 W0 V# D7 C13.芋茸腐皮捲
: ~0 J3 w& K+ L, ztvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
4 M3 i2 P+ n* C- L. L# kwww3.tvboxnow.com15.黑糖糯米捲
/ O: D- r9 X4 p4 s# Q* X9 m$ m16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 ]8 W; m& x
17.竹筍爆三丁0 S3 `1 y; g: B5 p+ G7 W- l
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇8 C/ A7 Z: y) N/ I
19.香椿豆腐% \1 a7 v5 [/ o, U3 K( y
20.白玉翡翠
6 m2 b5 C. _7 O& Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
% W: W9 Q9 ?. Z% c+ W0 s# ^' |2 hwww3.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
8 e7 a  \; @3 _7 `1 z8 w, Y) Q5 @公仔箱論壇23.梅醬彩椒
& y- m- i* |3 M+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗www3.tvboxnow.com" X* j* X0 g2 _% c, ?0 E- h- ?
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: C5 D# F. |; ~www3.tvboxnow.com26.三絲素鵝
) Q8 n# T( s" p! d" Y/ Z. W27.和風春筍佐芝麻味噌醬: n; Q" Q- U) a/ Q3 {" x3 v
28.味噌涼拌茄子7 x. S3 e8 j8 u; Q- S2 F
29.涼拌什錦菇
9 b& `5 B/ Z+ P. |6 G30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  M7 }; a- ~4 h
31.爽口馬鈴薯絲
/ D5 }) f6 Q, g$ ~8 A公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
8 Y; Y$ H- v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇4 b7 v, t) S6 P, W* c9 N
34.茄汁豆包
+ D+ U& U3 `, T" ]3 D% ^. dtvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜/ L- e' n9 j0 _# |8 b6 \9 I  I
36.薄荷炒鮑菇' Y* d' M( C, g# g: J+ u
37.木耳炒洋菇
/ k2 t& g" Q# b/ x- T7 N38.宮保豆腐
4 Y" w9 d# C% s+ b( \+ Z: |4 e9 z" }www3.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 Y. B- ^7 q, O* g" M: u! G% n. y
40.菱角炆梅肉
! R1 y3 V7 S/ p( t, A& gtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
, [! I: g9 J$ _7 f! [4 z# i42.日式生菜手卷
% w% D1 ^% [* p( w! `www3.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
( l' ?2 c# N+ J1 i5 O44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  \4 w; U! x5 e1 p) o* v
45.白菜三絲福包www3.tvboxnow.com  H5 @% |9 b' @+ x
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb+ t' h4 ^1 ^) S8 b7 C
47.紅梅石榴球. j5 y% P, _/ w5 f* W
48.蔬菜素水餃
5 U) V2 z" ^. `/ g) h8 jwww3.tvboxnow.com49.三杯玉米
. a& _0 w, q9 Q5 R% w$ E+ O5 L公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗
6 l/ u) O( [  `  F0 \% Xwww3.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
: O0 e6 j9 W! m$ O公仔箱論壇52.味噌佛手茄
1 t% s: a0 \$ K& ^! B7 j# V2 a% j6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
  S2 {% t. T5 N% _公仔箱論壇54.素菜鍋
* p; Y( O8 X! M& [tvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
5 D9 v5 w4 j2 l. h  g$ W/ G+ _56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb. F- J' a5 T- r# x# u
57.香酥牛蒡手卷
; q  {1 m; o( hwww3.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
' Y& w8 b% O% K4 btvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊
6 b' s+ i- r: i, l# I, c* E& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb7 t  L  ?: i. G& D/ M& [( T
61.素炒雪裡紅
) r. v/ c& ~* |4 W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐www3.tvboxnow.com4 r8 R+ ]! ]; P* o4 s
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇3 s! V( C! w( ?" ?
64.香草天婦羅
* X7 Y/ l8 E+ [/ o- Q+ l% r, y- T65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) z, b" k6 B5 Y$ p9 ?( M  Q
66.炒鱔糊公仔箱論壇1 E1 ?6 {) J/ t
67.辣子雞丁
$ A) S  u4 e3 Z! q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: ]( F, E3 s4 l* l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb( w( X% H7 R* R! w4 b  a# O
- m5 J9 c! x, ?+ G2 b
公仔箱論壇7 m: }8 w8 J" ^% J9 m" U/ a
【材　料】
; ~7 A# H. j! w( [$ _+ h6 k公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 www3.tvboxnow.com3 D6 h- M/ F# f4 u+ g
低筋麵粉 適量
( p  g2 N8 _8 C6 F: s" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
; k9 |  }: D) B8 }3 e: c7 f- e蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ J; }1 a; {, E3 y' d; D! B
乾辣椒 1支 - }6 ?" L' w4 Z0 P, l1 K. g, k( o
【調味料】
8 q2 r. |& e2 @9 R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
1 V2 p9 K# J8 q/ Z  l公仔箱論壇胡椒粉 適量
$ Q  ?$ K- E& i+ }; ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% B9 z' @, `  i$ i& {
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; t. ~, A# ~, ?
公仔箱論壇8 _8 h6 f2 e; k7 E1 d
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& H: f( L3 M; D) X
' C: Q9 M1 @5 l. w4 K
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。$ k" x% h( u( d# K# j

' q2 v! z% _6 }+ ^/ W/ j4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- R2 C. N0 L4 F6 T$ ~8 o  E# w
) V# U& r9 g! G
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 n! b7 `8 S/ ~/ g) \& z

' Y$ |. c2 G5 u2 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ m. P2 }( l: y/ M/ x
冷水麵糰  100公克
% E, X' B! h- {www3.tvboxnow.com蔥花  5公克 * @  R, W0 c/ G( S" U' q
【調味料】
! b; n) o- ^8 Y9 M, Z: Z醬油  2茶匙
* p* K" M0 J5 I/ f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 + P; u+ M+ J( |! D# Y
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i6 p/ Q+ g' c
細砂糖  1又1/2茶匙 ; R: K/ l# x) k, |$ U% E( V
辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S! K% J" v2 M& u
花椒粉  少許 + T0 W: t4 N6 U
涼開水  2茶匙
; C; \( Q% B2 j9 z【做　法】 www3.tvboxnow.com' l( O- I( e+ l2 t+ G
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- t# r, b* V+ A' i

# J4 e/ R- N( h6 `2 y6 V2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb, S' b; p9 l" `( ?6 [

5 p& H! y3 |, Z8 n% r3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
; d) U+ _/ [4 m' [# X: Dwww3.tvboxnow.com
& O! p& r  n# I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" h8 t8 y- o2 I* s6 R* T' bah ha..new recepit..thx andy.

: ]2 _2 o  j; z, j
' n2 o$ [* z( b/ \" q# f2 y' g0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?6 Q( q8 m7 z+ fwww3.tvboxnow.comALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
4 N5 ^8 [9 Q8 t( A9 s5 n5 }高筋麵粉  200公克
) k& i+ A+ R- _" h* u公仔箱論壇鹽  2公克 www3.tvboxnow.com/ C6 p3 Z3 d% P
水  120㏄ ; h: r% Q5 ^! m2 }9 I; \! u% y
沙拉油  60公克 公仔箱論壇5 j) V+ X, E+ P4 q9 `! j
【做　法】
2 T( w6 M2 C" v: \) H6 W5 u' Iwww3.tvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb* k; U/ f4 j7 [- V( x
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2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
) J+ D7 T! b: i) n) U2 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G2 w  v# i8 \6 g* n3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: K% ~5 {& m3 _
冬筍  100公克
% N5 Q$ a  ]" ]& U8 l泡發香菇  50公克 2 a' w! [, H) f" H& ~( y7 W
豆干  80公克
2 u8 D3 a0 Q% H6 U0 {tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
. z# }% `( j, U8 [www3.tvboxnow.com青豆仁  30公克 7 X( g+ n9 c2 I5 c* C5 o
【調味料】
+ u( L/ b  K! k4 H( @素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% N4 X; G9 M/ g  t1 [) V
素蠔油  1大匙
+ H' D1 A% ^2 {1 K% p香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇$ e, F/ ~$ x2 }
細砂糖  1/2茶匙 8 v. L$ Z; S  ]+ L. H
太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: I5 u0 Z6 `6 y
【做　法】
. x  Y( ?( A* _$ ]9 Qwww3.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
( m' D$ P- L- d  l( J: O8 j2 gwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 k: N% g8 p" t( V& ~
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
! ^7 e! ]0 M( z3 {6 P% f5 wtvb now,tvbnow,bttvb , d, s3 l+ J0 W1 Q5 M
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。8 U8 d8 h+ {/ Q  d& j8 w
www3.tvboxnow.com6 H0 u( ?8 h! s- B$ `' K- W
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇5 q3 S6 I5 o2 W: H! O: C+ z
4 w: ]4 {; f  Y; Y
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) x( x' h, e. K+ U+ m: J
A.芋頭塊  60公克
6 w: w, N3 ~( X- I( W　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 t& R2 |: i* q0 [* L9 N
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇: q* ]6 a5 d. [+ d. f# V
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 j* _: q$ a0 Q' M$ y+ s
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P& g$ P+ ~3 D0 D6 P( W/ d
　竹笙  10公克 2 T3 p; L6 D- E/ f, N; r/ h3 K
　香菇  10公克 www3.tvboxnow.com- B4 E3 g' h( t7 G
　素干貝  15公克
  }$ S# W) V9 S4 I7 t7 @公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
$ P. a; O0 ]9 p, r+ k  @  C" L　枸杞  5粒
2 O# `7 }% E" G2 |% s公仔箱論壇C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [" F- R3 u9 f" e4 H) ~. h9 N' Y& P
　水  300公克 5 I/ }- z' c! y
　糖  10公克
8 B+ ~, z5 y- {6 ], u9 u　鹽  5公克
& f, ~7 p+ a- k- [- |7 d& @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ a" G7 U1 _; h0 ]& y- u+ _1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。www3.tvboxnow.com  @/ R* P* w0 }, |8 L

/ g. s" |- N4 `# U5 d# c% p公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ) q: C$ ?* V7 D3 b% S( d5 j+ z
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 L& Y, t- o) A5 z" _( Z
腐皮  5張 公仔箱論壇' H) Q8 K" Y, }$ S8 F
澄粉  150公克 " o1 u/ d  [1 s9 d, L9 ?8 e% ^3 L
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- @) i% K' W+ k0 d9 i% p( I
麵粉  15公克
: G+ u6 H, Y7 m& S, P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. P" I* D! z. Q8 r
糖  30公克
# N6 c: z+ _0 m鹽  20公克
0 N/ D, X% Q4 S; J公仔箱論壇【做　法】
6 d9 k6 p: }+ s1 U1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 l6 a6 c- {. t9 }7 a5 wwww3.tvboxnow.com
2 ]6 c! `5 u( [. q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇% w' ^2 x7 y7 a6 g% h6 d8 _0 m
公仔箱論壇/ F" Z) o5 z1 K, H
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
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0 Z& r+ e; J( W8 Y% u  lwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
7 o5 ?5 F4 @( l: s) ~四季豆  300公克
9 ]3 w+ A/ W  y, a1 S木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ }# S! f$ V* F! o
竹筍  75公克 www3.tvboxnow.com) r, H! ^( Z, o9 }1 p! f
胡蘿蔔  50公克
6 T: v# D9 o: F. s, R/ a公仔箱論壇白芝麻  1大匙
5 \$ F' O; R8 D% t5 E蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 M* H, _9 }" W! v2 l
辣椒  1條
2 N; e' W4 B1 F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ I( w) q; \: @  y( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
1 f0 A7 ?. T/ h6 B9 z9 R1 s! F糖  1茶匙 www3.tvboxnow.com( }- z& c$ H: F& r
白醋  1茶匙
6 p, F$ H8 P) m  B) g! [香油  1/4茶匙
1 \2 _' A- ^+ S: A3 t& R' P酒  1/2茶匙
0 f' s3 ]& Z4 h# @9 F【做　法】
$ ^. [! c9 t7 J2 q9 j公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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' [+ f# }$ q- w3 n7 M4 @公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
1 G2 W( ^' C5 |0 E  {" |' X( X  O- J公仔箱論壇
/ U: `, U5 n5 p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
) {9 g, L; u5 P1 L, B9 F% l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a- Y: o8 B$ Z2 q% m  ^' Cwww3.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
" c1 O+ ^6 q7 }7 J" n$ V; Q& d8 H4 [2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com' u$ u; i: F& X! h1 ?. d0 l+ w
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。9 X# L! D# n6 \; x

! S7 O" O' v/ F5 ?/ X% n公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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1 @  s- d* o. C( `tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 @, ]7 f3 @0 d) L# awww3.tvboxnow.com絲瓜  300公克
8 W- R. k: a2 H  X5 u麵糊：
+ x! ]: o- u1 ]  m: Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 公仔箱論壇" p0 A" K% J% ]
沙拉油  2大匙 ' H8 m; W* @8 c! T
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇. y: X/ s  O% Z# m# Z
雞蛋  半顆
5 a3 i9 r/ i1 a/ gtvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯
8 w% k% E. c7 _) J: j& m% L3 N# {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" y! z5 \0 |# F* P$ g: R! \鹽  1/4茶匙
  @+ o+ O9 d1 G8 Q) Jwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com- `, S) ?6 U; E9 o( Z6 W' b
【做　法】
( l5 V7 d0 s- i" E; P1 U7 h2 q1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇' g8 T8 {% m, S6 I# R
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www3.tvboxnow.com- [& ^. a  y. O: U5 P1 q

( E! T# K- U3 T/ o8 p4 g  f* ftvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇: g  O5 G( @# e: t0 }/ ^/ @; |
馬鈴薯  300公克
% ?6 j! O2 N& f" i% L9 t3 s9 kwww3.tvboxnow.com【調味料】
# U6 i2 f( b1 R# I低筋麵粉  適量
2 s) E3 T! i; P* S; V* o鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* q" L- l$ v
青海苔粉  適量 www3.tvboxnow.com  ]* i3 |; e2 D
匈牙利甜椒粉  適量
, e& j4 q; Z; U" `2 X6 m【做　法】 www3.tvboxnow.com$ }1 h# o, J9 ^
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇$ T- A  {0 q  L2 T1 {) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 L6 |" ~7 S( }9 z. f
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v) b9 M5 F) l0 c  h

: x5 O4 k# p8 R0 h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇9 \1 s1 j! N# g9 v5 i/ D5 u
醃漬樹子  2大匙 www3.tvboxnow.com9 n4 n& u5 N7 G8 I- Q, n
高麗菜  半斤
( Q  U# F3 a- A+ y蒜頭  2粒
# W  D( R2 h- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com9 j" P& j: p- Q% I2 d' w( @
鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com9 A4 L; Y/ @, |7 q' }
糖  1茶匙 - a/ S( T/ \( @7 h. ~! W0 E. c' U
水  4大匙 / N9 q* Q! }4 h, U
【做　法】
5 u) M9 f. ]5 H6 F& N公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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9 y- ^) S8 J# J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。* [. e1 }% F* _5 A% H: E

  I$ M4 e& F" f4 l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _* K% [: D( Q" P. |. ~, a
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y! O4 y- [  s# J% w6 [6 c4 N+ o; q
香菇  3朵
. U6 Q6 m4 c) Y; `: B' B2 O玉米粒  35公克 公仔箱論壇+ b2 [9 X& Y/ A
胡蘿蔔  70公克 " g; c# g' a& w; o9 n
蒜頭  3粒
/ s/ K9 a/ ]$ _1 N( F辣椒  1條 www3.tvboxnow.com0 \0 ~2 `+ s6 G6 ^+ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' M6 S# l2 }( Z9 H* N* O. u
鹽  1/4茶匙
1 k3 G& x  e, P$ g, Q公仔箱論壇糖  1/2茶匙 公仔箱論壇4 r4 m" Z6 O7 k0 E6 e# E
香油  1茶匙 ( ^8 G4 _0 I# A: ^
白醋  1/4茶匙 + u% s' ~3 c% h9 p1 F
【做　法】 公仔箱論壇/ O5 R- R* K; n8 L
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U( S/ K: L; a0 L( L; E

* ]+ m  D) d) c) `2 e公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' N+ @$ o! a' i  o& d/ x
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 ]4 n2 |  {' i5 p$ I* ^, ^
小白菜  300公克
0 J! [8 B  w& U) L2 }tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
# |! v; M  S& U! J4 x, d乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x. V1 I5 z5 X* G5 P" v# M& Y
沙拉油  4大匙
5 {( f8 I' d3 C" V8 T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: ]7 i" e7 m- _. p素蠔油  3.5大匙
% I. E% I1 }5 k9 gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' e/ w3 R8 c5 b; W9 s$ O! j1 q
水  1300cc
! h' B4 `1 ?# Y3 X! f( l醬油  10大匙
( b; x: }: F7 J5 |/ @3 F% owww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
' T( t4 Q+ |4 Z- T% K6 A【做　法】 公仔箱論壇8 Q; l* b- C) ~3 y; p- G9 s
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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; X0 p; |3 t+ [- B公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
6 V8 _3 Q# h. e2 Z) `- e/ U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 ]6 M/ S2 d# M% w2 g
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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( U; g# e" T( J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。