一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條  c) z7 q. e- @, |2 C8 H3 H
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb' {/ I$ R) T7 c, ~3 {; p$ l
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb! k9 ^8 T7 m3 M) a; g; j: Q0 c
4.香菇筍丁素蒸餃www3.tvboxnow.com9 t3 q: G/ x% C) c4 @! S) }0 J
5.素佛跳牆
- O* f: ~, t9 V4 u6.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com# b/ B5 L. S% J* {7 ~/ z+ |
7.芝麻三絲四季豆www3.tvboxnow.com: V) G/ I8 H, Z0 I0 |  F+ ^
8.麵托絲瓜條www3.tvboxnow.com  Y7 z& V3 Z; S  o
9.薄片揚8 j6 z% P6 Y7 ~3 D3 d
10.樹子炒高麗菜
/ c2 ?, F+ {/ n. l1 F5 k, U公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
* a. E: d7 o# A8 }4 e公仔箱論壇12.梅香涼瓜
7 O# O( `/ A" [% s5 y) Z6 [( W0 utvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb  m. A) [' p  {$ h9 [
14.紅霞映山湖
% ?& u/ U  @4 _  _7 S+ bwww3.tvboxnow.com15.黑糖糯米捲
! d; P, Q1 e) c& W; B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇% `2 G7 F& e3 n" E  q
17.竹筍爆三丁
3 t" [* f" X+ m' W6 ktvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵; w( a5 E0 K8 U3 e0 k! r  @) R" ^. {
19.香椿豆腐www3.tvboxnow.com6 d3 \" {% n0 i7 l  P( F1 h
20.白玉翡翠www3.tvboxnow.com, b+ ?3 n& @3 R6 b; O' v+ p$ i
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 y6 g6 e, p
22.芝麻牛蒡昆布絲$ H3 I4 ?2 E% D0 n0 U$ R
23.梅醬彩椒$ p! [3 M$ D, K4 z, n7 o
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  Z# e0 q, M3 g. v8 X
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬  @& @' k3 r; n: p& p" b2 o: y+ i
26.三絲素鵝
; x: ~% H+ `. N9 p* M9 y! ?" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬
$ f  |, i0 W% {- c/ o( ^& L28.味噌涼拌茄子
4 z8 k6 n: ?+ m, P+ w2 Q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇
# L4 g$ h' w. r) S* S' P/ E30.法式炒蘑菇
6 x' D' N( M9 r/ a0 ^31.爽口馬鈴薯絲/ n: u% E$ g7 f* U
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 H! q2 ]8 |" O/ A  s' \
33.洋蔥海蜇珊瑚草
( C" q/ ]7 h1 o* Fwww3.tvboxnow.com34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 P, z) s" b6 {+ H! ~, m
35.素肉燥拌小白菜www3.tvboxnow.com+ g, g6 n. h( [- e/ N
36.薄荷炒鮑菇
+ w* s4 O) O1 p7 H2 H/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
1 A7 ?  j/ \$ S4 G* V4 etvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( b+ _  O' t" N8 h  I
39.破布子蒸苦瓜
6 J& ]5 E) R) n7 q" w' \* J公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
$ {  b1 Q: b5 y41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb( n7 R( s8 a# f  F
42.日式生菜手卷
  r) B3 t2 Y0 w" c  j43.菠菜煎餅www3.tvboxnow.com; U; m: a6 C; P2 i9 A
44.南瓜煎餅www3.tvboxnow.com8 f, H0 s0 |) k9 Y1 I
45.白菜三絲福包公仔箱論壇5 K% F  X- x8 x, W. w$ O
46.白玉翡翠捲
0 r' h) L  @3 w47.紅梅石榴球$ k# \. ]+ K4 `" S
48.蔬菜素水餃
  }0 Q3 I$ ]  M& Y9 Swww3.tvboxnow.com49.三杯玉米www3.tvboxnow.com0 x- F, w! A! `
50.炒薑絲芋頭梗
9 G. v4 [6 _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: h5 {3 L3 k
52.味噌佛手茄
7 w! j# R% u. p7 m: \( z( T6 v53.胡蘿蔔甘味煮
& a! V3 j1 ?4 F) u, _公仔箱論壇54.素菜鍋- g$ W9 z- [0 d- y$ O
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 l" a+ Z/ y' ]2 \
56.豆腐丸子公仔箱論壇- ~: Z2 R# t- Y( V" z/ W0 A- ]8 s
57.香酥牛蒡手卷
4 b; s1 j9 n- G5 E% L58.杏仁山藥球  t. k- ]7 m% z0 r# a5 p4 s* s
59.素燒冬瓜塊
. T8 g- {" B+ Q; g; M  A, w6 ftvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
3 U$ r: P/ T+ }# J, g3 l  _61.素炒雪裡紅
1 y$ Y7 y" l& R* a9 O公仔箱論壇62.珍菇豆腐www3.tvboxnow.com* `. w' `+ L: O% `8 o
63.蔬菜捲餅
# S  Y4 H" X, E4 z公仔箱論壇64.香草天婦羅
7 m- ^# J' O4 v7 [6 x: c9 I; [* {65.鹹酥雞
1 {8 N: \. V1 U' a! n0 n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
; W. ?; d5 d$ F) r9 P; d67.辣子雞丁
1 ~* x& G/ R; p, i
. h" _( [  M8 T- g& B/ t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. m. b3 c& [
tvb now,tvbnow,bttvb. u; f0 ^* p/ s
5 D' }( d$ w# z2 G9 o/ \5 }  U4 K9 @
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( c! }2 P# l! t
馬鈴薯 300公克 # x! u( i( f3 }
低筋麵粉 適量 : l  ]; R/ x3 e( v* Z1 I: E4 Y8 x
蔥 1支
+ o% v, I3 \! c4 }- hwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒 1 X/ s6 T0 P$ A: B* p- N
乾辣椒 1支
1 h" r' j! T  z# hwww3.tvboxnow.com【調味料】
7 `# G' Z# h9 V! J$ Vwww3.tvboxnow.com鹽 少許 5 d2 \; e1 H5 b# X' H& w2 ?" b1 A
胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com4 I5 p: h2 x$ v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q) K0 U: c8 H8 x4 z
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www3.tvboxnow.com$ w; Q' R( R- b- e" W3 B0 O

) ]8 L. q& j# \) W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。) R2 Z8 `$ p2 p5 q7 y
1 p; A1 i5 R% O+ V( o9 A
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; w0 V! y  |. A6 q: E
( P& i6 L/ A$ \www3.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
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/ f0 Q: r0 \8 N. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 G5 W& w* g

' a9 D- g7 w3 E/ S! f, c- ^) t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 D8 G+ P; n4 c$ v( r' \0 z
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇. r( ?# J* E% x* ?+ E4 Q2 v/ ?" e
蔥花  5公克
' l! p* a, B, v. }* X" _7 E公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇% M( P# j2 r/ ~
醬油  2茶匙
( W/ G4 i  G! c1 }蠔油  1茶匙 0 x/ K; d+ t# q: J: |0 T
白醋  1茶匙
! K8 q) x5 d% p8 T* r細砂糖  1又1/2茶匙 www3.tvboxnow.com% U4 @: Q8 O, o0 k3 S7 j
辣油  2大匙 公仔箱論壇! |3 ~/ \( u# V+ b; s! S
花椒粉  少許
0 g% b: t( V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
; H) e% p; s# I7 [: K& J1 j: A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 n  T, a# j- U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
0 O( }4 q( ^; l6 k! h% y, `www3.tvboxnow.com
# G" D! H% [8 D! r2 F2 k+ ^0 G: H2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
" P( ~0 S, C8 a9 A公仔箱論壇 , e# z# |0 K9 u2 Z5 n
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 a0 o) R, ~6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 e" a; m4 O6 y8 M
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇; d1 M. ]. o1 g: V/ v5 K
ah ha..new recepit..thx andy.

www3.tvboxnow.com/ f$ }. U* A3 w7 e' B/ s4 {

9 H2 B- L# Y8 [2 K公仔箱論壇
2 a0 M) V) Z! M; m) |7 NALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
# F+ N& ?( @0 Y6 B1 M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
6 e4 p+ K1 o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
' {- [  z$ R& K3 h* Dtvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
  k# Q' I! F/ Q0 y# ?- n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
$ y1 v: N- N  e5 |8 g【做　法】 ( B9 V4 t1 Q) Z
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' T0 v9 |% t2 X4 ^" R6 g
% a/ i% T' d  ~
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。www3.tvboxnow.com, @: H% x, G9 V9 q; c0 z( _

  L. p' i" U! k6 v1 h3 ?( v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) B+ t; A' {4 z. q) }9 N4 k6 b
冬筍  100公克 % j+ |! y$ F- B0 }
泡發香菇  50公克
" J0 O; X5 g* t- m: {  N. F6 Z豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& G" i% z( a
胡蘿蔔  50公克 - \4 j9 [( i6 s5 Q) K! Z/ a' ^
青豆仁  30公克
7 H7 a) r* b6 f; J- v【調味料】
% }/ L, a* S  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ , r4 }2 p; V9 |( h  @) d8 c
素蠔油  1大匙
3 p, {% b: c+ k1 c: }' V( \tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
: ?' n' P4 ]. M7 R  ?www3.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com9 g  p9 d6 S; n0 G
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 G# V3 s+ i' j( I- N$ g
【做　法】
- F0 p9 T( g% o, e% k8 @* z6 \8 D1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。3 O( E1 _# b( R% N. Z0 c$ b
公仔箱論壇5 \% C! E  O" p9 E& z# e# W- s  j
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇% N/ L/ l/ U* a' D2 U3 c; k
www3.tvboxnow.com% u1 u3 q! T( I! z
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇2 T* ~1 b2 Q6 K  o
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 z. q' G; R* i- F5 \1 h8 |
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 l; h. s* x5 J8 ^8 ]www3.tvboxnow.com - C/ C0 g5 @! r' v* \; S
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' X$ K& _- x" GA.芋頭塊  60公克
0 n1 P7 ?, o$ [3 N* Atvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
8 S+ J/ D* q% ^& t. [( |" f/ n　素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e2 n$ B" p) v* L' ?
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇4 Q5 h& R% B8 s. T3 e& h) e
　白果  30公克 公仔箱論壇% F# S3 _( S1 l4 X, E: v5 e
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ T* f" N1 C, `$ [5 C
　香菇  10公克
3 k$ x5 a/ @8 Z& Y7 S$ f　素干貝  15公克
; r1 {, j# j8 C% G; b- v: Otvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
& X4 ^6 g: M, d) z+ S+ ?　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 S7 K! s5 {! [5 U: b9 r) S
C.素高湯  200公克
+ z, y  l$ H. I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
& w& G) I" g$ D/ j$ g0 o　糖  10公克 5 L) _- u8 K# m% M$ e0 _- |
　鹽  5公克
5 `1 T2 d* N& c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( G0 a& X8 ^4 i7 P/ M8 N
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 ?" t4 U$ T# F- E9 t6 otvb now,tvbnow,bttvb
" e! @1 @$ H% C8 [; R. X0 O* ttvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
1 ]1 d5 D9 W5 `& G5 w" H7 q- }公仔箱論壇芋頭  300公克
$ h% i2 X  i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
; @! J6 u+ G6 ]0 V5 e4 i" p公仔箱論壇澄粉  150公克 * n) B/ b& @8 @) a
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 m3 b: o; K# T# k
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% n* M, O, n4 r0 q1 I# j
【調味料】 www3.tvboxnow.com" Y: _2 H. b* i( g! B+ V
糖  30公克 9 G1 U1 |% G$ `
鹽  20公克 公仔箱論壇2 q( }3 m% S# `  e1 O0 G7 h
【做　法】
0 y8 R2 f; L* ~, Q% F6 d: r1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 `' e0 P0 b9 xtvb now,tvbnow,bttvb
! R/ o* k" z# f% R/ f1 a2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% N1 e+ ]7 X- Q2 G3 [' W + _3 u4 n- t3 Q: d5 R, }0 m
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 d3 @2 r9 m6 l& A" e

- l7 [$ P! `0 ]+ ~* f1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
3 S( U4 Z+ l9 e3 U- V8 X四季豆  300公克 . w  [  U3 h  k: e% ~
木耳  2朵
8 A" Z# F5 A4 H4 a" p4 h/ itvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
- C! i+ l2 P3 I9 \+ ywww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
! j7 L* H/ |& t. Y1 f$ i1 t3 C白芝麻  1大匙
9 S, k6 m3 c: _5 y; R# Q蒜頭  3粒
9 i+ o0 q8 M  p! e, U; a公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇; `( I. j$ u1 n' [7 K: H: h  l
【調味料】 www3.tvboxnow.com2 ~- }$ s& h* f/ z1 S
鹽  1/4茶匙
' B" k: ?3 i0 h" }- Twww3.tvboxnow.com糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o' P% [8 a; _" @) `9 a
白醋  1茶匙
' o& k+ c, k9 V4 N$ d公仔箱論壇香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& E" \) ?: e6 t; @
酒  1/2茶匙
  P9 w: f( w9 J7 s【做　法】
/ k' D9 I8 m+ B1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
9 e/ |/ Q* d' {4 H* a* V 6 q% n3 \& g/ m- M
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
/ p& s% o) F1 n7 }) Owww3.tvboxnow.com
5 ^2 E/ `1 `# u: U4 E, Y) m9 a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。
  j& Q4 o* L7 m% R# |3 B
8 u! o! Z1 h: [5 v4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www3.tvboxnow.com( H8 l; J2 K( C4 J' X+ f

  |& e. ^6 i4 ?* W& Lwww3.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& Z/ p0 j2 ~+ h6 v$ ^
公仔箱論壇6 a" _  r6 ]8 o" D  c5 k
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。6 d4 ]1 O$ U0 z. T) W
2 k& e. i7 Z( s" `
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
% F( E$ |- j3 I" a  E  bwww3.tvboxnow.com絲瓜  300公克
0 v3 P; ]% L& ~( a麵糊：
; }5 P6 L' ~% L4 s' o麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 |- c  q8 C" Y  v  l
沙拉油  2大匙
) w& o, A9 Y5 t4 D" [- T公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
# w& \2 L1 R, |% u. Z雞蛋  半顆 7 B; {, ^# E: y) e* p& l; o6 w0 r! ?
水  3/4杯 www3.tvboxnow.com. _) x/ s9 x6 m0 G' g2 \
【調味料】
0 T3 M* i" C- @( e+ t- D% _0 f* S鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% t4 _! T4 _6 y6 N9 B
胡椒粉  1/4茶匙 ( V: I. d. q* P4 H  K4 o5 n
【做　法】
5 B  U& {. J" s% |# k1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。& Y$ C* Q3 T, Q' S5 }

" S- O, ~" r7 ~% M公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
3 N& a# B- M4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 n0 p/ z" S+ P7 e; H, J$ `6 x6 I' Y
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。& ]3 ?: P8 D, v3 ]! M

# H- I. i& a+ S! [; p$ `tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
8 v( \  m) d4 l5 m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
7 @! I! R: ^3 m0 d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; }% q1 ~6 y2 z+ R  E2 j9 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com! w7 P0 N8 f6 b( V0 s
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 b. w3 u  O" q" ~9 k
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; G% o1 @4 p9 H3 g
匈牙利甜椒粉  適量 8 v* f  ~2 i$ U9 y
【做　法】
; g0 @. w9 B- I5 S5 q4 N6 g) qtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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1 u0 q/ c9 j' j) awww3.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。+ f+ q' R0 y; l2 f* \+ \4 A" S

. ?& I+ ^3 e- |1 ~3 Q6 L( l* U% Z) K$ B公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
* L" L# K% m$ m5 O# `7 {公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
1 L! t, k* X4 V! G5 T高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb! |3 l) ^4 y+ I
蒜頭  2粒
( d+ e) b) f$ ]+ q: |2 l& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& U' M0 L+ ~) V
鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com! y  |8 x- w: b! V# F4 E# _
糖  1茶匙
/ E/ A& B  H" @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
6 A  G: H  C0 O% c. C0 x. z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 T- P- C! ^4 @1 D7 I4 D
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
" \8 N& S8 T9 _" Z1 y* e+ o四季豆  300公克   }. |( d' d! ]& E3 S6 @
香菇  3朵
: N/ |, S' k& ^' f0 K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克
9 a8 ]5 D# K) m) n  j3 L0 W' B/ X公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克 0 `9 w' L- j& s% r' e
蒜頭  3粒
- T7 }' t6 x" }' `; m: r公仔箱論壇辣椒  1條
3 Z9 {& E! g& U, n6 x  j公仔箱論壇【調味料】
7 L; c! z+ X2 t9 t& A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 [% V* A! C# e; X( M  |( h4 h
糖  1/2茶匙
) k, ^# `9 g7 l% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ P0 l1 v7 B8 h0 @
白醋  1/4茶匙
4 c4 g1 P9 ~! a2 O' V8 U$ {【做　法】
# u3 J# a2 W' T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。& a& m2 A* C& O; e+ z' Y
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  q, ?( Q; U: H4 ]9 u; @
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( b" |4 u6 Z3 x0 E" m& o5 Y" ]  W
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j4 J, E" w* `
素肉燥  200公克 www3.tvboxnow.com: C* x/ C8 l% E( c+ V) p  Q
乾香菇  120公克
* \% d& J) g% M& x" i# z" ]沙拉油  4大匙 $ r0 s; R$ R" Z- G8 s  C& _; E5 k& a# F
【調味料】
$ c' M1 a. T# J! [素蠔油  3.5大匙
' @2 j+ c6 r2 D8 ^公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
; `' w; W( @9 K: W( t公仔箱論壇水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb; n2 ?" w# L" u( R9 |0 t4 u
醬油  10大匙
6 h. D. s' M" Zwww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
7 Q' L& }( B. ^# G- y- b4 I- p0 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% O  w8 `- ^7 q
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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  D3 T. ^0 f: V3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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: D, b7 E; |- a/ F! H' m$ a! S4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇5 k9 U2 j5 i8 T& n. _4 n; W/ i9 r  f

9 L  z+ Y5 C  ?7 e6 e5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。