一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條3 K7 R6 W9 s7 [& n  V8 w# W
2.貓耳朵, n& s# L8 p5 ~! b& I
3.油撒子
: y! H9 P" M3 a3 J$ F4 t4 Z公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃, B, x$ |- V4 o$ D% X( r* |
5.素佛跳牆
" {5 I7 y/ K2 L) `0 }: I6.芋茸腐皮捲9 F" x7 B/ ?: A2 y& U7 W- y( a
7.芝麻三絲四季豆
0 ~) s! u; Y5 q2 m8 X8.麵托絲瓜條: z( P8 G) h: u
9.薄片揚
6 i& t4 K% I& y% e3 @) i& o0 a# W+ z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
: F! j' |3 Y, B3 p$ @! ~+ J; P! E* c2 s11.素肉燥拌小白菜" U8 `: J, G3 [, v8 `8 I
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% j' n2 E5 K( c
13.芋茸腐皮捲
' r6 C# p; w" E& Z1 C  l# Ntvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖www3.tvboxnow.com  g! p7 f2 X+ E
15.黑糖糯米捲
- k: t  E. a3 x0 z. x4 s* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
# Z4 Z% M! p( h! u5 b4 [3 Vwww3.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁  o) E2 r0 o1 u7 H' V' H3 t4 @
18.水果優格蒟篛涼麵
+ S( f. ?* ]* H+ R5 r19.香椿豆腐
1 y7 ?$ W; T! Z20.白玉翡翠
' w( E( ]9 r9 r6 \- m1 f+ G21.可口筍片公仔箱論壇* A9 T) [+ e  }9 O
22.芝麻牛蒡昆布絲
: f* v' O. B8 v; Wwww3.tvboxnow.com23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb* H4 v* b3 u' V
24.豆醬炒芋梗
( J! y$ {: B4 Q& t6 K+ E+ q5 u4 G1 ~25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb, J0 [  G7 L" v# g' @/ ^3 w, ?  N
26.三絲素鵝www3.tvboxnow.com0 G; I7 m6 d  g' d* d* L5 `
27.和風春筍佐芝麻味噌醬www3.tvboxnow.com$ n" U0 P  _( O, D
28.味噌涼拌茄子' ~# d6 |5 _+ X0 \* ]5 {: W
29.涼拌什錦菇www3.tvboxnow.com5 Y9 [/ R4 r+ D  j- B
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 a4 s& Q+ a. ^. a! O. G3 ?
31.爽口馬鈴薯絲www3.tvboxnow.com1 N! y; _/ Q8 p* t1 C) G- R6 i' ?
32.XO醬炸杏鮑菇www3.tvboxnow.com: c) D- x, B$ j
33.洋蔥海蜇珊瑚草
" G! A8 {' h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包www3.tvboxnow.com7 a- b: `+ \4 |3 T4 B
35.素肉燥拌小白菜
+ {& r2 W  E9 Htvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇2 ?1 {% h9 T3 [. b2 t
37.木耳炒洋菇www3.tvboxnow.com* z8 f2 R- a5 l& r) K. K9 D5 _1 U
38.宮保豆腐
4 v! r$ ~# A$ [! p$ P! ~公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
7 P* E, b) H) y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉/ s8 F# _& t# R- i2 z
41.香根紅糟鮮菇
+ z. \, i/ |9 W( `9 z, \. u1 J7 B公仔箱論壇42.日式生菜手卷
4 G) M1 [1 j6 J  m! q, Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 ^( N8 }& \4 F
44.南瓜煎餅' K. Y/ J- _+ ^2 T3 m4 t: f
45.白菜三絲福包
9 n, h; l: C. N" V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
4 Q4 H9 c6 |) E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球公仔箱論壇) a- e, q6 D* a% C7 i& G
48.蔬菜素水餃
# U' Q0 p- J* r8 [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米- Q! Y) w% c3 x" q4 a2 k! D
50.炒薑絲芋頭梗( D; ~) _2 W9 y; t
51.鮮蔬手捲www3.tvboxnow.com- R( n0 Y: H* }
52.味噌佛手茄
. O. V  l/ o% p2 stvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇" O5 [2 ~3 w1 H$ h
54.素菜鍋
  n3 u( r* R3 J' e& Q4 @' ?+ y55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 j; P( R3 ~0 u7 W- W, K! u5 D
56.豆腐丸子( _2 P3 c! V' y" _1 `5 Q
57.香酥牛蒡手卷
9 R, w) k  E3 H, N0 n7 Ztvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球
% W, |  T: O4 |9 L8 }0 Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇- ^  F, }- Q2 c. I2 M+ w  K$ z
60.山野椎茸芙蓉3 s' U' ~) ~7 x
61.素炒雪裡紅
0 J" t% {2 a  o# T" b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ l% ]0 |# d% v% q
63.蔬菜捲餅
, s& ]) e( C1 z7 Y4 ^/ }64.香草天婦羅
( H0 p) t4 z& Q5 }" L+ E7 Hwww3.tvboxnow.com65.鹹酥雞
1 {! f5 f1 N# ^3 D9 f% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
0 P  U. n( V0 a4 F+ I; swww3.tvboxnow.com67.辣子雞丁
+ f9 _" b- Z8 P+ t
# D! O5 g$ O) G; D# j0 N, L3 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ Y, S' X; K: `! v( _: X% r% B. B
www3.tvboxnow.com5 k7 p- V0 K1 H( O5 ^+ q

% a! z# b+ ?5 z! N【材　料】 & S* h1 D/ I" k! |
馬鈴薯 300公克
4 [( [4 n* [  d( I+ P" ?* Y9 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
0 C) M+ s6 S9 E+ Z& J蔥 1支
3 g' P: ^- g  b" O9 V9 L/ A# Q5 P! c蒜頭 2粒 www3.tvboxnow.com) D# ^; L3 j  U4 ^: P+ c; u
乾辣椒 1支
* m! `9 j  N+ [3 i【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* f( W# t4 {8 {8 j' C
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- r9 c! {" A# H; \0 S/ r
胡椒粉 適量
' {$ y# O5 d% [# Uwww3.tvboxnow.com【做　法】
  t' _' ^. S" \- V1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 P& I8 s# ~$ x! X# \
8 w, w* @- a9 V* m, X4 _  T% H$ I
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
  y8 o# i2 w2 Z3 Q8 g/ W' Ktvb now,tvbnow,bttvb
# Z( J: `* W! ^' @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。1 p6 y0 h  s- g( u. X" G
( ^5 N, E3 W7 l2 l. N
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 ^* r: j$ j8 K! n: L" ^
+ K9 I6 Z4 N) ]. o2 l* Z5 E5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www3.tvboxnow.com2 `/ n' W3 N& O5 l5 r1 @7 o
公仔箱論壇: b2 M- k& ?# n- M: V- N2 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' R/ l/ y* R# @+ W1 Rwww3.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克
8 ^- l$ |: m, B/ [www3.tvboxnow.com蔥花  5公克 公仔箱論壇) T" j: K$ X  W% E5 Q+ K% [3 f8 F
【調味料】
  v7 S* {: ~0 N) Y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ R' s2 h8 w( P0 R/ N9 ~
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇6 f' S! m) s, U
白醋  1茶匙
# W) n% X1 S  i: b9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
- R5 e7 n( K0 c辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 Z: [0 u: z; j* `# |5 Z
花椒粉  少許
5 a/ O" W+ C" ~8 g, m  e, M8 j4 B" h$ Gwww3.tvboxnow.com涼開水  2茶匙 ' w- q- r7 R; Y% r8 [5 ]
【做　法】
. N5 p3 u: W) n1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
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2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇( z2 d6 A) f' G3 B) {- ?2 X0 [

/ s# L6 f! r$ Y8 r: t3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% R" Y5 R1 `7 j! b

" ~- ^% L. o# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
  G8 ]8 e, n) y" {; R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

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, M: p, S# h$ W! R6 b4 @公仔箱論壇公仔箱論壇; x: l1 _) F' Z, q( p5 m/ ~, L
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 i+ }2 p+ P* r+ ~5 \5 j
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& w4 J* [0 |/ y
鹽  2公克 www3.tvboxnow.com/ ?" m# w) ~- F" E" B' T- Q$ k
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 t' a. Y6 ^) m5 R- }  H
沙拉油  60公克 . X9 A- S4 K3 M: U
【做　法】 www3.tvboxnow.com( D4 {5 |( n- j' i# ?0 n) T
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
' |& X* r. D! G9 l9 }, x  d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# N. B# E6 F! K; n7 G# ~
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
3 r* X; r  o, w! R, v1 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; [( ?$ }9 J7 X) @( l
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 3 O  {! R# |# v# I' G+ ^
冬筍  100公克
2 k  |) K0 {6 J6 i/ P7 k公仔箱論壇泡發香菇  50公克
+ n& `9 Y$ P6 [+ R9 U, Jtvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
: B; L8 Q" P, K; R3 |. f胡蘿蔔  50公克 7 }  w. g& b7 F1 x9 K' P0 ~+ q" l
青豆仁  30公克
% m* F5 p9 ?6 @  I9 pwww3.tvboxnow.com【調味料】
! C8 ]) c" `* B1 c: x5 j6 |% M; b素高湯  50㏄
) [1 C3 L+ z% I8 itvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 1 ]! V7 x6 V1 O) f
香菇精  1/2茶匙
6 f4 t5 r7 J& R. c細砂糖  1/2茶匙
5 I* s; F9 U& }: a. k* Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y. u1 h& J$ w' h* B8 \( O
【做　法】
+ k0 K& K. K. _) \0 B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
; X5 ?' C+ U/ f- W3 H, S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- n7 {* p. i" j
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。; F$ B- I! `8 Q! E- P2 @' O, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 K' J5 h9 K7 S" A1 j
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 A3 A( d0 t6 I% b9 n+ B) ?6 F2 N2 c

$ z" e% y5 b/ i1 Z8 G公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
. h- [- i, k6 {* B% S/ t4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, k1 G9 c* N/ K, k  T& r: E
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 ' ^: V: a, m3 T
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A  j5 _1 C5 B* H
　栗子  2粒
' i+ L- F- R( v" v( d/ @tvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
( m. ]& M$ S' `2 Q! k' C4 D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
. u0 C8 `6 `1 x$ y$ r, J8 ~; s　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E5 m" e, t4 N8 p1 Q  Y
　竹笙  10公克
9 ~. G: R7 o" x* K* Z) X2 I4 F' y; ywww3.tvboxnow.com　香菇  10公克
! \  T6 [# i: n8 Z. s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克
# L7 a$ q7 }& x5 z: kwww3.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片 www3.tvboxnow.com5 k7 J$ e$ @. H1 E6 p+ R: v! p$ a
　枸杞  5粒
( [- r9 S# e9 b; R( m6 Awww3.tvboxnow.comC.素高湯  200公克
6 S0 s5 z+ [. }- F8 B( |4 U  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
6 `0 z0 N4 i3 f$ q4 y3 G9 a; q( h+ X　糖  10公克
: \* `: c* N% a7 t  a( U: t' }, v2 ?公仔箱論壇　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 r( r$ z" E2 O. E& V
【做　法】 www3.tvboxnow.com& q! i4 }) {+ ]9 E
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
4 s0 @+ v) l8 ], [8 L+ X" D tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ I$ s* u' B9 H0 S  h9 T2 O- q
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
' K2 Y% A; P  s8 o6 A# D芋頭  300公克 公仔箱論壇4 T: R* N  ~1 g5 Y' s- L9 N
腐皮  5張
7 e. ~* B% s  j- S3 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
" D& c8 G5 O) I水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  v( [1 R9 Z# i; o( [8 ]+ Q9 _
麵粉  15公克
3 g; f& {( ~# W* K; A公仔箱論壇【調味料】
; G  [. w! x. d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
* i5 B% H/ g' Z公仔箱論壇鹽  20公克
& `8 c0 Y7 r4 u0 g! v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com* y9 ]6 A: v  f" ?
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V+ u, E( I! B  h$ `7 Z; H

, g1 C6 y2 G" }1 h# r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇% @. s9 b# p) H2 n, B. H) m/ p

  o7 C# A% N: i3 u/ S; i- L& btvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇; I, R/ C/ F$ x- {* ^; \
www3.tvboxnow.com$ [: j% Q4 a  W4 U
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 2 h( m  h/ Z( v: H$ h
四季豆  300公克 ! O- i  H& l+ A  W5 x, V
木耳  2朵
- p, V5 ?6 C0 t! J1 p" I4 c$ ?1 d竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K5 q" a, s# _0 O7 u6 r  q8 B& n
胡蘿蔔  50公克
- {- q# |; y8 E% [. l4 z) N; y公仔箱論壇白芝麻  1大匙
& T9 A: Y* ~6 |" {蒜頭  3粒
, {- L9 W1 M4 b: o( G3 Z6 ~+ t辣椒  1條
6 }6 c8 U/ c, @, p+ ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) [" n4 O8 W+ S: S7 f- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
# ^9 l8 Y' R: ^. ~* vwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙 www3.tvboxnow.com6 o- B4 ?. d3 u, ~% {8 h' f; T% Z% U
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N. D: k+ ^$ N- B' D# y
香油  1/4茶匙
% m: e: n5 z- o8 f" I2 jtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 ' p: m* q5 V7 w6 T8 v# w0 _
【做　法】 www3.tvboxnow.com8 o- w& U1 @! o: o2 L
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇/ q, c& @) ]! D. D. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 H5 ^( C3 L* X. ?7 s6 E
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; ?0 p6 a' Q
公仔箱論壇) X& x. X# W- g+ e$ _! E; j
3.辣椒去籽洗淨備用。
6 S* s! x- n7 W+ Y/ ]7 ~
; p: H* O) q2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
3 |, k& s+ o6 e2 C! J, Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 P1 k# F  t8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( V7 s7 c" s7 P

7 K$ e. }. D' `6 O* fwww3.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
7 T) p3 w# i. V1 x www3.tvboxnow.com; {8 v. E$ A4 ~" j" W9 J
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 D: f6 o1 w( O' K& J
絲瓜  300公克
+ P4 @6 {. y1 [2 j4 K2 R; W麵糊： $ A3 Q% u( p. P/ l& a9 G' L& S
麵粉 1杯 % `$ Z5 [  m3 b9 J
沙拉油  2大匙
7 j" i5 k$ E( ^5 m8 X6 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com! o* N* i7 b# f6 g$ L" c/ d4 _
雞蛋  半顆
4 T) X7 T' t% Ltvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 ' w* M% B+ G* a
【調味料】 : W7 p2 J. o# [! H$ {& K
鹽  1/4茶匙 8 p5 U2 r5 Y( M# U& Q
胡椒粉  1/4茶匙
  \4 X. v8 j( ^【做　法】
, |' n& q& `4 j2 f8 k1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
( X4 g2 L, E3 m3 U/ D4 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / p5 e+ c  I  f$ S' L
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 g' h: ?. \# m6 q: f

5 n5 G$ Z  X5 A4 j& y4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
" s4 n2 _3 _7 M馬鈴薯  300公克
) U& ?1 r/ ]/ t0 h' r& y【調味料】
  S5 b. j5 n; }4 U9 Y; t! Lwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' C  Z* n8 \# o/ _+ s' J8 E% m
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 S2 M- }9 b
青海苔粉  適量 公仔箱論壇$ t& q. X4 @6 ?5 l, g, ~0 }
匈牙利甜椒粉  適量 www3.tvboxnow.com1 O# P4 _$ ?! R4 m
【做　法】 公仔箱論壇* o. n0 a  W: q- n0 ?
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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4 c: l7 J7 H& s4 G! x; N2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。5 {7 n4 V: I* j) Z0 n2 Q
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
: l( m  `' R+ _, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
; }' ^  I2 s2 U+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) ]9 `& d& S) Y: T
蒜頭  2粒
& S2 t% f. @. u' d; p4 y$ x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# i8 `# h+ R
鹽  1/8茶匙
& H  `0 N* h9 a5 h) d  ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
  `0 z9 _% j7 p水  4大匙 www3.tvboxnow.com# t3 w% T# j. }5 L. D) d
【做　法】 7 A' J2 t" f' C5 z8 h+ U  x
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。0 S6 B; L8 O7 Z1 k
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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! g$ Q4 ?0 g- F" m  Ltvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
% t3 Y* @! D3 i; c* Z1 f3 F  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
8 ]7 G7 W1 v" {' S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 $ m3 ?4 |) X' r6 ]6 z; }
玉米粒  35公克 0 q) J$ a4 P! Z
胡蘿蔔  70公克
8 O$ W' A9 q) Wwww3.tvboxnow.com蒜頭  3粒
  ^1 V# G+ C  M) p) |9 B, E0 j辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 Z' E) e0 q2 r  N
【調味料】 % W* i; Q4 a. m, }
鹽  1/4茶匙
4 v- U; ~/ M+ q* J3 x; I/ d6 B& D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
" M/ K# \, d4 X4 _3 a! D' R& u1 j香油  1茶匙 + H/ r5 P- I3 j2 m; M% v$ R
白醋  1/4茶匙
6 z6 q1 y/ ^6 R% r! v) A. b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ |0 e9 }) ]! O* \2 `
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇+ A6 ?. x0 s$ s& ?' C5 x* M
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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! S6 C6 \3 z9 W0 U$ S3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" B9 w/ c; f+ o( m; Z- o; o小白菜  300公克
' F& V4 D5 m' |/ c. t( `7 \, p素肉燥  200公克
  a2 i7 C" |' Y6 d: L公仔箱論壇乾香菇  120公克
% f1 S6 [, R! x. ]* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. @; X( n/ [; C1 B
【調味料】
$ J+ {$ l# Z) W9 [$ q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @/ V/ P- q# K* [9 R# h
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 y& ?0 D0 L, D0 }+ X( Z
水  1300cc ) e! A# R" m2 q# r9 k
醬油  10大匙   N% v8 i# `0 y
香菇精  2.5大匙
- b: @+ k- S8 f% P- F0 \公仔箱論壇【做　法】
* Z" x" }5 ?" Y- f! iwww3.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 C% `* k, Q- K. T' ~/ K

  ?* H) f4 T3 Q# l* J' V* t- w  itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ O( u1 Q. O/ B* a, v' d

1 U) V1 Y. `5 q( }8 W; A- Q5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。