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【材　料】
; ^! M! t4 k8 ?8 L( I彩椒  30公克
9 D2 {% W  w1 p. y5 _, a( t" i6 E: hwww3.tvboxnow.com【調味料】 $ [3 U  q( J! \" z) t2 M% ^
梅醬  10公克 2 T! X5 o3 p% W# O7 M; l  ]$ i
甘草梅子粉  5公克 www3.tvboxnow.com" Z3 j  x+ ~: M9 c7 h
【做　法】
: |' F( `# ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% l, i% R" T+ _  b- [" {4 b- f
% C9 p. @+ f  x2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' x" E5 Y( N/ G; p8 x' I8 X
芋梗  600公克
+ g/ R' p  B; a$ Q4 {$ @公仔箱論壇小芋頭  適量
1 A8 B, s, H- `8 A. k" M3 w5 Y3 Kwww3.tvboxnow.com薑片  30公克 $ @: Q( {, P/ k+ H/ l4 N
白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( u- T! h# D6 Q
沙拉油  2大匙
; X9 b( l/ p8 T0 B8 B水  100cc
' T) y7 I' j0 b- T! F, t% e) g- B& X公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 R5 [% R" a& u4 [$ L0 K+ `
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ G# {! _7 T  I. U* n$ \  u% c
砂糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com4 X( d: ^0 }( q: m( t( [6 N: w
雞粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com) l/ W2 h4 R3 K/ |4 U: \, j% T
【做　法】 9 w3 o4 g$ L3 ^& G
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& y! c3 G1 i* l- W1 a% `4 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ Y2 B, E5 O; G
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。4 ]5 \! |( a  h# ?3 Z
www3.tvboxnow.com# {% T# y! A/ N8 p5 z$ |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
7 d, y1 v6 |# J3 U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www3.tvboxnow.com* o0 x, v3 S! t; G9 s! ^; n
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 + \- c. p7 w7 P7 H5 C+ Y
高麗菜芽  50公克
9 U, a4 Q2 n5 _: {腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: p( d2 |& w; e
【調味料】
' M+ R8 z9 F8 Awww3.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
5 Z6 S  z' o* I% q% ^0 Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
, U/ Y* `6 D/ H9 e+ u: d8 Q; l公仔箱論壇【做　法】 * v7 U2 M8 M6 @' H5 m% x# m
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d. K$ I3 V+ O8 a4 s

1 f9 }: E" b6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇2 a# l+ Q# c4 q7 p0 H# [
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
1 ~/ M  _; e. o4 T4 o4 s/ w: Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
6 W; o0 V3 m) |: C2 ?tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
9 d' [3 H5 E4 W7 _香菇絲  5公克
& X1 T' ~: F  c5 ^銀芽  5公克
4 C0 W& u7 V, i* Rwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 2 z6 A1 f) t3 m) c% n
金針菇  5公克
( ?" a! @/ J! t( P9 G青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 F. e' Y% g
香油  3公克
* }3 o2 z) k- Q( I; S6 n5 ]7 ^【調味料】
& B9 b  j( z5 j1 E) K* @/ P& r公仔箱論壇醬油  5公克
: U$ m$ e3 r4 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
! ~" K1 X4 `0 T9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: j& O# ~$ h9 e5 A
【做　法】 ' n- g, k% S, L% i" U
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. c& G* E% _: V0 q$ \0 h0 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( `, M. H8 F7 Y6 g5 L* C9 j2 [6 l
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( b% Y' o9 n! ?

, D7 C+ |& U% G1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. @/ r' b8 a* W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( s. ^, X$ G; F( M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 ]& x) {5 I' g公仔箱論壇
/ D: f% r0 i# b5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! X, x/ T  d4 L" @% ^春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 I8 q, t9 M. U8 ], z( V
【調味料】 www3.tvboxnow.com5 N+ B% |3 h" ^$ z* C5 p
芝麻醬  10公克   f8 W! k1 q" O( s" A2 ?8 `# I
味噌醬  10公克 ) q5 f# E- ?- ~/ K1 D  b+ ]% |5 N4 N
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p& N. u5 J" E& c; |. n7 @
糖  5公克
% O. w: B. m2 n0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! y/ o; ?& E- z: w; I1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
; Y( F1 G# h( t2 I" a4 ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x/ ?- ]4 ?# {- @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 w. J3 d8 m0 Twww3.tvboxnow.com
2 P; g5 K+ I/ R: {  d公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; X- Y7 n+ G9 Y) s

+ U& Z; ]- D. u; M' @1 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com+ @3 v, i( ]( h: x
日本茄子  50公克
7 W& d8 D3 n' D3 A- V4 ?www3.tvboxnow.com【調味料】
6 G+ Q$ [" E8 [, A! o5 |公仔箱論壇味噌  15公克 # }( Y! J" b+ B- J
糖  5公克 公仔箱論壇& [, \, ^% I: ~8 \, A5 @
香油  5公克
8 X6 \' o0 ^! b* p4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ?+ v$ ]# s- Z9 G8 i% C) t- ^1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  B. X% L) C* T0 K" G7 u7 Z公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' @. u3 V0 I# O* G' @. ]  d; y: P' h1 t
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ U8 q. @3 f: S0 Stvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 www3.tvboxnow.com2 b8 J5 r0 @- {) w3 p0 Q; L
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z: F( U$ X0 c/ U& P
秀珍菇  80公克 : b$ o; b* R! S9 {/ X; g$ W+ B
杏鮑菇  60公克
2 b' Z% p8 z. P- {. V! S9 f公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 * [7 ~- r4 D  P  `) G
薑末  10公克
  v+ Z( z; f+ X$ a) w& s! S【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* B0 E4 E0 P  Z( A. r" t
鹽  1/4小匙
% J" S7 b' m8 Q香菇糖  1/4小匙
6 v  k& H; R# D糖  1/2小匙 & \/ ]# M, |5 e# ], h: d( l% f( A
胡椒粉  少許
# t% K7 m* X( q# Q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
& W3 k$ v: @/ {8 P6 p8 {0 O- Owww3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
8 j1 d! O7 D- x- P) w. |  J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ?! d- D1 w: E9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。$ {! l1 ]# C* }; h" e8 W/ g
www3.tvboxnow.com8 f% s& `# _% N$ S2 P) [0 q( l3 C
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。0 g# H" y9 m$ c
公仔箱論壇  I/ S! k6 s: e, q) u
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
* Q9 h! b( ?1 Q/ S. B- D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 - c' Q& D5 Z5 f6 ?1 z
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 I) h. j2 e
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 s* ?& G. L. ^: @
小豆苗  少許 5 m  R8 u  R8 V: l
橄欖油  20㏄
) l' x' ?* X. v! g4 P! B" @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 X; E$ l! w) m4 q* H$ ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 www3.tvboxnow.com. [! s9 \) Y  m( Q9 R: [  Y
鹽  適量
+ d% q/ u5 [" P( atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
( c" W! Y. b4 Z3 P' |公仔箱論壇【做　法】
2 _, t1 ~# q+ w. M$ Z/ x6 i7 ~. zwww3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
$ n3 }  n4 f( e* H+ B
+ x, ~  a  z" k  B- ~; S# _: V; Q公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。1 J( X7 @" F% v: D
: P$ s6 H. r  S2 S. t
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  Y( U/ }7 v& Q
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇- v; m( l; J$ ~  V: Q) K
魚卵  適量 www3.tvboxnow.com' N7 [3 T' ?3 _) E' y7 v2 Z+ a
【調味料】 ) \. b: U) |  w$ \( d7 z! Y
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 J2 k2 p' X% _- W
　米醋  40公克 www3.tvboxnow.com3 z+ q0 a; G' [- @' r+ N
　味醂  15公克 1 T6 S9 S+ X8 o7 i/ P6 {+ D* X# s
　細砂糖  10公克
  g0 v( s, c  l/ D$ s公仔箱論壇　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ f5 X$ W9 l+ M# h" T
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `: s  k; P2 o- O- {' U- U! b# ?
　橄欖油  5公克 1 Q  _3 V8 D0 d2 k
【做　法】
& ^0 X4 i' t1 g. |) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
1 r/ L3 g, B  {/ J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g' _6 c" G1 xwww3.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。, i) N& Y3 T7 ?) u1 D5 x+ t+ j, f
公仔箱論壇6 @$ r4 r5 I/ a% z: g) ]
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, I1 a# V. {2 `

0 q2 k% y, z" n4 o4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- R" V' G/ J) R
www3.tvboxnow.com- u9 ^' J1 M* q! G5 h
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
1 s* f# C. e6 I! `% j. L( ewww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 l5 y% v5 C4 X2 ]
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
: y8 Z' _' q1 v9 |% C7 `# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
0 c4 ]2 t: W; e+ g- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
' ]2 V6 S- ]& I) Z' \; R公仔箱論壇麵包粉  160公克 / V8 _, A& ?$ K. }
蒜碎  少許
' v1 ^% ~6 x9 V- R! vwww3.tvboxnow.com【調味料】
( m+ h8 b" m% g8 S, O& ~8 s# Q2 j: {www3.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙 ) V1 R  H+ D: T* Y
椒鹽  少許 www3.tvboxnow.com- [7 E6 d$ s. |" f! Y
【做　法】
9 F3 H3 p+ f0 b9 Z: R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇5 o/ n- o/ h/ p; ?5 C" e' Y
公仔箱論壇) I% a8 x. Z* d5 A
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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! M% g! @! P. O( X/ i- Q. W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 O. K2 A/ h7 r/ `

3 D: M3 x& @, kwww3.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
5 Z' L3 t/ k) }4 O* D紫洋蔥  10公克
+ K- \1 z; p8 _/ ktvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
7 w# M" [2 G; t7 x6 T& s' N" m) Q' ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- Y0 `# S* w- v+ Z
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 Q1 s' Q) e. ^' f2 R' h9 Z1 l
綠捲生菜  10公克 4 F4 y. E: r$ ?. Z5 F
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇- x% U& l6 g+ u) M- Z- N& h- |
蕃茄  20公克
: S; ?9 [5 m/ p- @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 t/ u8 f& L0 R! d2 ^9 q( ^3 l6 [3 ^和風芥茉醬  20公克
* n5 v& n, p7 a【做　法】
; J5 X2 M/ \4 K' b  z- m9 ?1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
+ V" O: ~) Z& c& G$ I公仔箱論壇
9 C) D% [$ A5 p# _# O2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I1 H" }  h8 S4 ]( w

/ ?- f3 ]0 c6 q- l, I3 h; `公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. z3 i: |) K, y! {+ h; R& t! X7 `
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 U! S% W- L- U0 V: o
洋蔥  1/4個
. T; G) D, `  V& H6 jwww3.tvboxnow.com蒜末  2小匙 $ \! y! I1 y+ p4 [- x2 h6 U
太白粉水  適量
) p) P( ]5 v7 L# a. W  Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 `8 C* Q5 m  k鹽  1/4小匙
9 d( a, ]9 d- b$ X9 {糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 J/ E: K  V9 H. W. ?
白醋  2大匙
+ H$ {# e7 m4 dwww3.tvboxnow.com茄汁  60㏄ ( U: _; j4 |: ]. [2 V3 s- f
水  300㏄ www3.tvboxnow.com: @( v5 v8 d1 s. Y1 z
【做　法】
( Z. M- W) L+ l. G+ ~0 d( H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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/ D) |" C2 `9 |& n1 V5 kwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5 {5 O5 S1 J# l
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
6 f1 L; T, \; L7 E; A8 e4 r+ A小白菜  300公克 8 F) L9 G1 M: O8 c/ m
素肉燥  200公克 + M4 t9 e2 |' f+ I
乾香菇  120公克
9 X4 d  H: q7 z4 C: A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 www3.tvboxnow.com; a3 z/ T8 f, A( D7 s/ y9 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: S' r. o8 r- o
素蠔油  3.5大匙
  i) b; S( ]3 V( i/ {% d" m' q& J5 ltvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
0 ^( }8 ^5 |* J公仔箱論壇水  1300cc
$ F2 z" D# I* z4 N3 }公仔箱論壇醬油  10大匙
. B+ n: R; Q- P2 C! P+ N; X5 }tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
5 f* {" w/ W+ t' i6 ~. v+ N【做　法】
% E: Y, q* }* s3 w  |% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。2 x! v- D) c4 {+ Z* \
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
( y* b# u" f) Q6 o- x& ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 O6 [: p) C* z- q! T) k
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
2 I, \! `1 L6 B7 [6 B+ [5 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
! a  h% P+ H2 n3 b: x7 H" F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
8 D7 o; A' |- A" |$ B7 w! h3 i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
" ~6 ^1 y) g4 h$ g5 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) r  s2 j, x; n9 }; A( R; J薄荷葉碎  5公克 www3.tvboxnow.com3 @* `- ]! E' {8 L
鹽  適量
! p- u# e8 |1 qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 4 R' ~* u; B9 U( k1 O( m/ D1 y
【做　法】 1 N, i9 J0 W' N- I  r
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。+ u% y, h: h5 G, h, Q& C+ a& m

( i6 w& g" t% v# y5 B* iwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
! q% s( ~, F% B6 \4 E6 n$ uwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com5 N' d! ]7 Z  m& o( z: v3 s+ V
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
  L' R4 v  \5 \+ H1 nwww3.tvboxnow.com金針菇  1包
1 w# [5 H& c$ I- T8 p1 F( p7 {www3.tvboxnow.com木耳  1個 公仔箱論壇- m% _9 W. F: J' \# O5 h+ ^4 k
青椒  1個 www3.tvboxnow.com0 \3 s! H2 |' `' \- S$ G+ N
豆干  3片
: ?% h  z8 X$ z/ J) V5 O  a! L2 k* Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
% g7 W! g3 B( A8 @公仔箱論壇蔥末  1小匙
8 r. e8 ^& C# Q2 M( U  Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' l. z* `$ J1 P
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 E) L5 [5 M( n- {: }" _
水  2大匙
8 D9 ]3 q2 U" B7 e9 y- ewww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
, u: G! b: |, ]& B4 m6 c7 b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
6 z3 |) }- l8 p) \1 a4 a公仔箱論壇【做　法】   F( b; P& N# V
1.金針姑洗淨。
: }7 w9 Q8 w4 n+ }9 Cwww3.tvboxnow.com
" _0 c! n4 _9 V& [* O3 H公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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5 k% D( `1 H( u: D% {& K) f3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。4 [/ }# R" T' `* v# U* n' J+ c

; q2 _" h1 p, c2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。