MagicAndy

【材　料】
0 q8 v4 ?: r) c9 ^* |www3.tvboxnow.com彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k! a* v. M( ]' A# _- C
【調味料】
5 n, _/ |5 W+ V8 otvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 公仔箱論壇% D2 a" m# g9 n: \% e7 t, C- n
甘草梅子粉  5公克
) b) V& |8 e! M% }8 ]www3.tvboxnow.com【做　法】 + M0 {) Z8 O$ A. p6 y9 O6 s2 x
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) ], }3 k; S" b 公仔箱論壇' c0 ]6 T2 v8 I9 h
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com6 W6 Z0 u( T5 m- p; R5 \& i# Y
芋梗  600公克
. H" Q6 \: V5 b( e小芋頭  適量
( a& f8 v9 U' y5 P7 C9 i( L" z薑片  30公克
% x+ v' ~- [7 ], e$ q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
7 k; f6 F1 A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇+ d. B1 i$ p2 a1 f* _
水  100cc 公仔箱論壇1 e0 y% X: ^# m! x2 J; r
【調味料】
  y1 j; F5 }2 p5 M) k0 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~" R# w2 q( d
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇9 P) T4 _4 i- Q2 G
雞粉  1/2小匙
5 e! V0 S, P' J6 V/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com. i" q& t# ^, T2 }
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇. R3 Z- c8 S7 N! k' t, i
www3.tvboxnow.com. [) \6 V4 K  U) w, _6 ?! o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ m9 s) z% ~; `& F- \) ]' K+ t
tvb now,tvbnow,bttvb" K% v9 x; ^8 j
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
! b: u( q! t/ I. y, Z$ z0 u9 p# Pwww3.tvboxnow.com【備　註】
/ A3 }" ~# c9 ?  z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' |; M: S- h/ ]& Z
高麗菜芽  50公克
; H2 Y# ?7 \) |腰果  15公克 公仔箱論壇% r+ m7 Q1 R; e- \5 `+ }
【調味料】
/ J* X4 m' Q% m, N9 o" I2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
$ W$ o- j, ~1 _8 r$ Y% x公仔箱論壇醬油膏  10公克
; K% I# k6 `" u1 Q公仔箱論壇【做　法】
+ I; H! N2 B0 \; q7 V5 e5 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇! m8 F( i6 i" k  ^( z& n

, ~1 l( y4 E2 R; h1 G/ E2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
4 n$ K+ t) \: h2 Z+ A( y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W7 f% Q. p# W4 F* F1 S1 ]8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
" n9 p- s2 ~) \1 Bwww3.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 www3.tvboxnow.com. u# i+ U' j$ [* f* D) N
筍絲  5公克
+ r* |* S, C7 W. t2 L8 @0 mwww3.tvboxnow.com香菇絲  5公克
" M8 N+ T0 X$ C: d+ b, M9 X' S銀芽  5公克 + O' s- \& F# Q1 }: l! D* g6 v
胡蘿蔔絲  5公克
3 f4 p7 S* ]9 s! |1 ]1 K金針菇  5公克
' k3 J! ~4 E$ W; t: B公仔箱論壇青江菜  5公克
' U1 `9 C4 p" _! x. }! f3 L$ I" Ytvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 {' D% N: D% b9 [
【調味料】
/ E- Q8 r! ^' S8 I- x. xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 www3.tvboxnow.com6 L+ ~; J' b& P8 R4 R6 G
糖  5公克
  M6 q, D3 ]9 R) B) H胡椒粉  3公克
7 G, D; {9 Z" Lwww3.tvboxnow.com【做　法】 8 @6 @* A( w' z5 r( O  b
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。4 ^, S' `! B2 k
2 B8 a0 E  L; R$ Y, Q# R3 v8 q: w
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
0 Y1 p6 ?4 X. o3 ^5 F& M公仔箱論壇
3 z* q0 F0 e& u! p5 P/ utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
+ }# S" k/ L. X; I- i; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m* z# |  C* b4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www3.tvboxnow.com0 J% w6 R" x7 d7 v" q# u, C

6 \# E, d2 I0 ^/ Owww3.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Z" u- g/ R3 J
春筍  50公克
/ H! X, X7 ^+ m1 q' ?公仔箱論壇【調味料】
, L) t) _7 p# E0 X. ^公仔箱論壇芝麻醬  10公克
( c5 u- x9 Z" wtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 公仔箱論壇6 C# f$ ^% Q, u3 ~
金桔醬  5公克 $ N% F, i) K  n6 ]$ e" D0 J
糖  5公克 : p3 c; f8 P6 ?# m
【做　法】 8 ~, D1 Q1 C' h$ }# ?, F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。. M7 {% G2 t8 E4 K5 G( P9 {
- ^3 a, G+ x8 D3 t" ]' }2 S
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% t4 R) J7 H1 O' [" N) M

* ~7 E7 d2 x  A1 G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x5 J! A) q/ L) I/ U
7 I0 T0 \; |7 D* [- F0 \/ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 " y: I( S+ x) i! i
日本茄子  50公克
* e, U0 s1 ^( J; bwww3.tvboxnow.com【調味料】
, J( l8 y& ~9 G7 a: Owww3.tvboxnow.com味噌  15公克
- p! n/ r/ |/ |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
* a+ Y2 Q  K0 g- h% L1 k! P+ d5 ^! p香油  5公克 公仔箱論壇5 d. P9 H, D; H$ A8 P
【做　法】 www3.tvboxnow.com. z; N' Z$ d; O& L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t; d) w6 e+ j; ?% g0 b) \% ^6 R

; m9 ^$ j8 v- ?6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 7 _' V' E5 I4 t% R) L
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 W, k) Q& y2 V4 J- ]
金針菇  80公克 公仔箱論壇) n1 W! w# [( b% t6 @/ ?& f) N. t
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 D  u/ D% v7 W, s
杏鮑菇  60公克
& b5 ~# m4 A, r' b7 |* s5 o珊瑚菇  80公克
# ]( W8 d1 O/ m/ w! I$ ^薑末  10公克 www3.tvboxnow.com* h* Z! s( o5 S3 s# P* U, M
【調味料】 www3.tvboxnow.com! G; t# W: J  n) e. s' K
鹽  1/4小匙
# N0 R7 W4 O- Y. \" k) R公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
4 Q* `% P) f- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
$ ~$ I6 d! O$ J8 n3 P胡椒粉  少許
) c( H+ Q7 p6 ]公仔箱論壇香油  1大匙
* a0 q4 B! A' ?www3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 www3.tvboxnow.com" }7 b+ P/ \6 l7 m" q4 ~
【做　法】
% O; A- T! [2 H# E公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 y  [2 Q' |/ R, w$ t) I$ m* S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v: y# u, H9 P! E* `2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( Y* F; |$ J* s0 l
; B' A1 U" N% t5 F  `
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
( C4 r7 F" E  j! d8 e5 R4 O* Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
4 t  {% e5 Z( Z; h蒜頭  2粒
" t+ z& a: M) Q( r; F# ^* |8 e公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇5 c- ]8 {/ s3 U! e# p7 }! ~+ x9 I
小豆苗  少許 4 A8 s; i, p! z+ p
橄欖油  20㏄ , L$ }5 C) u6 e, Q( [
【調味料】 0 q5 j5 Z2 P; I! K4 y5 X" @2 y
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇& p6 I9 l, [& _, V4 e
鹽  適量 : M) s* c7 ~) A
白胡椒粉  適量
2 ]# K+ r3 G6 y* c【做　法】
3 f5 D, R$ W; C. S+ S4 x) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。1 K) u# N5 _3 \+ `$ j* C4 J
www3.tvboxnow.com' r0 S2 g- Z6 s  P# y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。& A! J* F: I6 C1 X
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
3 F1 f! k% g! A2 J8 N小黃瓜  1/2條
9 b1 u: Z. M9 `1 d/ Btvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
% ~9 }5 \) W7 N. u" ]; n9 G' awww3.tvboxnow.com【調味料】
* C4 c' x, u9 T2 o. i6 j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) X4 L0 A. S* j# u- j1 L0 T
　米醋  40公克 公仔箱論壇+ S. ~# c* ^2 ]
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N8 }# c8 L5 N' p/ l
　細砂糖  10公克
  e" ^1 A6 E8 Nwww3.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇' t0 t4 s7 C6 w3 D% O
B.芥末仔醬  10公克 www3.tvboxnow.com5 c& e1 u- C8 J* g( }" L/ o
　橄欖油  5公克
6 Z' X+ }0 l$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: e* v. {; Y/ q$ ?; l, f0 q& h1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ L7 s4 D1 y2 r: r- f
' |8 \+ Y2 U% o公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
& J* X, f- k% A+ j/ i' X1 e/ a- @公仔箱論壇
4 L7 M+ m3 c/ B1 C& z3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& ~; |: w# v; `7 ~2 m" p   k/ I: o  W  k5 U; E" T2 P6 l$ F" h
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇! c6 ]5 g* B% r& q1 O3 w) ?1 B# b
www3.tvboxnow.com, ~( v- C* m2 f
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。$ X5 x: e: C: W; j: j2 P+ T' n

' J( L' v; j* X( e1 A  \" d8 wwww3.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇# c* @: H( s2 C4 _2 @  k3 F
杏鮑菇  2朵
8 q! i- I' b: `" [7 p雞蛋  2顆
% J! w3 X4 r" I6 }' Y7 |% G3 ~www3.tvboxnow.com麵包粉  160公克
3 L9 O8 ?* F4 Z- j5 r% b; e; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 www3.tvboxnow.com8 l' g" Q) j- z# e) P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 e0 _8 @. ]+ v2 E
台式XO醬  1茶匙
; x" Y& D" D. T1 `& Q' W椒鹽  少許
3 W) Y+ D0 S  O# q& C( u/ v5 q/ M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) }& h! Y4 a; |/ r
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 ~( j& c( z8 A( q) @( `, f% N

9 d' f7 n7 b8 F+ m0 f. k& h2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。www3.tvboxnow.com6 Q6 Z) b8 ]/ B

9 H/ V3 G% z$ x$ D5 `2 Q& h/ C, B3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
/ h0 s% j$ ?% G5 U. y# q) H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s+ G: ?- K% V- C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 B* n' v$ H* {公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 www3.tvboxnow.com9 o7 |" {/ |: ?. X  b
海蜇皮  30公克 7 a! u% ~0 x/ k: o1 @' u& a
珊瑚草  10公克
+ O( g3 `' e0 n( ?4 H" g公仔箱論壇西生菜  20公克
; P: I$ {( z# ~公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
3 `2 g! E- B+ R小黃瓜  10公克
, \, Z0 y# B- O蕃茄  20公克
/ P( j: Y' {! n" U: u' Q8 z, E【調味料】
7 i. }, B8 \6 i; ?/ D: z) p3 Ewww3.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 www3.tvboxnow.com/ Y$ A; w9 k5 D7 a
【做　法】
. C, V+ i6 r: U4 b3 u* x1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www3.tvboxnow.com3 o) u0 ?3 d9 w+ O

3 t/ C" |( T' A- }2 J6 w, q! b公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。$ i- K6 h6 Z' G' V5 Y* W
www3.tvboxnow.com6 ^  l" a5 ~$ [6 y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
& ]6 L& N) X* W2 R3 k2 y$ H  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
  J. [: A3 i+ t7 O4 O  U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
" J' S3 h) l# C& Q$ V公仔箱論壇蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `% c9 Q* [0 U" {/ K
太白粉水  適量
) C% G. W4 e/ `& X+ L公仔箱論壇【調味料】
% o* g+ `5 n1 _, t7 i, x# n# n: D* @鹽  1/4小匙
: n, ?! u) g( D0 N0 U, ]/ c+ e6 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
( O' `3 i! e. A/ ~2 F公仔箱論壇白醋  2大匙
& b2 h8 d& m/ X+ u1 h- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
1 G0 i5 {" |2 l6 U水  300㏄ www3.tvboxnow.com) Q5 F! a8 m. [3 c% w9 |
【做　法】 ; {8 k) Q  z3 J+ ^7 B
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, G  J0 u% N5 s公仔箱論壇 9 z1 ?  ~$ N9 W/ U% @
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇( Q2 f- K# z7 ^' i- N
tvb now,tvbnow,bttvb% j- x5 ^4 Q! |
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
; R  A+ p1 _+ X7 k公仔箱論壇
" {3 y/ }$ F) Z  V2 ^# P$ I/ b公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 ! @; [) _- I+ `
小白菜  300公克
8 N: T" q5 \8 C3 A5 N" J; h素肉燥  200公克 7 e  R& t' \/ D* L! B/ u7 L
乾香菇  120公克
" Y; J7 {& S+ l$ Q; B% B8 K3 A沙拉油  4大匙 www3.tvboxnow.com) v3 a9 H+ K9 U5 e0 f5 o3 n- [* q
【調味料】 www3.tvboxnow.com7 |! @. X0 G; T# v
素蠔油  3.5大匙 ; Z' U$ l1 _3 {9 i- w3 i( ]& F% F" }3 s
五香粉  1/2茶匙 4 ?4 O2 F% m5 _% W
水  1300cc
# k% u4 x; V6 c! z公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ B. `2 @% T/ y" I
香菇精  2.5大匙
  g: u' L9 S  m4 J, R$ V- |2 R公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com# c" g; N6 f( [7 O( C2 Y7 u8 D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  N9 K( e- `8 j& p: |5 |" t tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ D5 p% {( @) o( y) A6 B9 _! w
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t  C8 O" j- t/ z$ O
www3.tvboxnow.com+ c) L, y$ ^- C
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ c. |, [! T; |+ }公仔箱論壇
* S% b. x" L) E4 F9 Z- y4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& l/ Y- P; m' y3 W6 kwww3.tvboxnow.com
# B4 ~1 w# w; F4 e3 T: R* M, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" r+ U6 J" G$ o" z: [tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
+ z, ?# t5 @( E2 Y8 b& s乾蔥  2粒
4 r5 t' c+ f( s; p0 I公仔箱論壇橄欖油  20㏄
0 v: G  b, D1 ?, C+ n9 c4 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! p5 J- `: X' A( d9 v
薄荷葉碎  5公克 : R6 T5 O3 k% `* t: w' B% g1 p
鹽  適量
+ Z7 b* Y3 U- ]- T1 B- N; K白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 C; Z9 x* W4 O1 ~% L/ R0 E+ z
【做　法】
  b. d" W2 x+ m8 n2 K* [www3.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
& g& y/ Y9 o: H; W6 utvb now,tvbnow,bttvb
; q* [) j  H" a+ y% E! N2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
/ b( C6 O4 J' Q5 v6 l' x9 X6 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 k% @2 r4 n9 l
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ G; h3 e8 K0 A; r' J( R
金針菇  1包
& u! u  d" w+ a4 L" S4 C# K: N' g公仔箱論壇木耳  1個
1 C3 t$ S( N, s3 s4 G3 d公仔箱論壇青椒  1個
5 r* p, }4 W! x* j豆干  3片
" ]: f: C" ~* l7 r% w蒜末  1小匙 5 o! a5 y5 ]4 X4 \, a
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f( E" ^. B& E
【調味料】 5 U+ K8 `2 E/ q5 d2 \3 W8 e
醬油  1小匙 公仔箱論壇6 L* Z0 h2 T# ?
水  2大匙 www3.tvboxnow.com) o7 A0 s. }) W1 m
鹽  1小匙 公仔箱論壇( E4 j8 u, p! o# k
糖  1/2小匙 公仔箱論壇' Q% M# ?- I6 p* S4 T
【做　法】 公仔箱論壇+ S6 p/ Z) Z) i0 W' t7 A
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇& O& J5 k  B1 [' q) B0 x+ `
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。0 \/ N: k7 Y% c

6 T5 p. i; l; q1 Q. i* y3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
4 I& g* @! x/ |+ H2 q' A2 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com# V( a$ W& l- J9 o6 L. Z
4.加調味料炒熟即可。