MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% p2 a* e$ e) y4 m
彩椒  30公克
/ j$ P! d; J, e; D【調味料】
" W" J! D, |! ^4 R% h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
$ v6 \. t4 l2 n0 R甘草梅子粉  5公克 & ]  U' ~& h  B% W/ Z& e. ~: `
【做　法】
* W4 y1 t( Y5 o# F# e% C4 X) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 L$ U; Y( ~' W! i5 M! O2 q% T8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, c. I# J4 {" b/ f) Y
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ v. Q& X. ]4 U" G8 b+ m芋梗  600公克
7 \; j' \* Q; }2 I3 B& G小芋頭  適量
. l, R% y( ^/ T, v% Y/ S薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 s) m# C) e1 X
白豆醬  30公克
- w$ p: k$ l. b) O: pwww3.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 : O0 E% ?3 g+ }
水  100cc www3.tvboxnow.com( E2 t% ], j# Q; ^) I% `8 F
【調味料】 ; j) Z) P4 X& p* ?8 }; s+ p! u% e: w
鹽  1/4小匙 ' I& C. k0 j1 t
砂糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com, t4 o: z1 g# c
雞粉  1/2小匙
+ \/ q3 e0 x( ~1 j- [7 n/ {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. h5 L  @2 _1 _, M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! l1 V$ z7 ?! {www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com1 j3 G0 E- ~+ Z& |0 h$ s) E7 H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l- C0 |8 w9 Y+ H; F+ h

: u6 t$ b$ g8 I) ewww3.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www3.tvboxnow.com! ?* ]' v0 j9 i  ~! ]9 X+ W. R; I" g
【備　註】
+ T9 l/ O. `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇: x+ n1 T! ~8 ~7 ?$ Y2 i# G
高麗菜芽  50公克
5 B) h- V& c, g腰果  15公克 ' _1 _4 p8 X4 L; m. b" |
【調味料】 www3.tvboxnow.com8 r( T/ o/ e7 u
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% I# Y8 ?/ ~( m" H
醬油膏  10公克
4 x0 S3 b6 N4 i, F+ s8 K! ~- o; D【做　法】
: {& N$ P! q; M1 D4 }2 x) {1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 ~' [  x$ L% t& }0 k8 gtvb now,tvbnow,bttvb 5 f8 X% U1 j  k7 `7 ?. m% n: m
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
) t, E* p4 z6 g  \+ _tvb now,tvbnow,bttvb
2 Q' R* H% B# R" |tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 D( U( {0 k# v: d+ k. |
豆腐皮  30公克
+ ]) W7 B; D& n. l- ^6 @4 G9 x公仔箱論壇筍絲  5公克 公仔箱論壇1 T% O' \; `, V' e
香菇絲  5公克
6 {. C* u& \) r5 P4 T銀芽  5公克
# `- `1 h2 w$ C" J7 O0 P2 K/ uwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 Z- w8 e! `) {7 L5 }/ `
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j# f4 c4 `; h; f5 G. X" ]
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 i, Y  J5 I
香油  3公克 4 Z- S7 S  u3 S0 A
【調味料】 ! M( g6 K" r% k! A
醬油  5公克
* }  [. h/ D4 j% J  L7 Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u5 p8 ]/ O" f( j( l! i
胡椒粉  3公克
$ O6 m% I5 z7 L# Z: i. hwww3.tvboxnow.com【做　法】 8 i6 b1 C( }- U$ A( p# j8 ^$ e
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 d2 m' K9 B/ h' {- utvb now,tvbnow,bttvb
6 h3 n- U$ Q$ ^$ D; w& @) w2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇0 K- J1 |6 [* J  Y2 A! C' m! N

1 q" w8 s& y+ C, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。www3.tvboxnow.com8 b0 ]) k# j/ s; ^, r( a9 z8 V% X8 S. A
1 R! q# k% N8 _0 a( Z
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。' m7 H4 q) ^/ U
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
( a8 @+ O% [) N$ o3 C' w; {" |" j春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" T5 h+ X6 Q+ Y3 }% y. c
【調味料】
. ?$ `) u7 i$ C6 i( l3 x$ |芝麻醬  10公克
& \* p$ s/ W9 ^0 A- g1 b' ~- j公仔箱論壇味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 J; _4 B& @! p2 G
金桔醬  5公克 " K# o( O. w1 y$ U. B# @, U
糖  5公克
6 E5 _8 J" Y7 ~【做　法】 公仔箱論壇6 \0 {8 g' c3 M
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: {3 M3 R9 U, T! G+ a4 ?

& W* N2 O& }' U" q- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。8 O+ V" |3 _3 s7 j
公仔箱論壇6 V6 w8 a7 e/ U/ ?
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
6 k* _; ^6 z+ _# ^9 [/ K公仔箱論壇
4 x8 ^( {( t4 u% \9 _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 u+ l  ?$ l5 V: C1 [www3.tvboxnow.com日本茄子  50公克
4 E  j0 @2 @! l8 p  L8 H2 X4 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 l& U% _* Q, {
味噌  15公克
1 g: \: q4 ?+ k+ g; ktvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
9 b6 Y: E: N5 U3 Z) @) B香油  5公克 公仔箱論壇0 D$ K- |8 m# `! x2 y+ g
【做　法】
& g  T7 P/ ]4 w: F, E! Y& l% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" D4 N/ E0 [$ K" w1 `( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + f# k: G+ \4 [
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; x" T+ ?# _8 {3 l柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) x1 |( P6 {- R/ J3 z
金針菇  80公克 公仔箱論壇( k1 m0 g" E. X$ c% X. O
秀珍菇  80公克
/ G+ ?: g1 [: N  V8 `& M1 {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 www3.tvboxnow.com) W* X; N4 Q0 \6 y
珊瑚菇  80公克
' N$ b$ S/ W' P1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
9 m- {" ]+ T, w【調味料】 公仔箱論壇4 L, q) z3 ~( J/ R
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y5 P) ?+ t3 J" O  w0 T, r* P4 n
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ s6 t) z9 l" Y
糖  1/2小匙 4 X" g; x, J2 O* I& W+ a+ z
胡椒粉  少許
0 w  @& l' p" w  C/ C5 F3 c7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
. N6 n! l3 e) i8 v9 k: _! swww3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 ( m* S- _/ R7 e9 l* e0 t
【做　法】
) f, O) N2 X& N# i1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。7 w7 k5 ?' k+ v; g9 f8 [) G% K. N. m
5 \+ z2 I. N) ]/ ~2 \8 E
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com4 n! F/ b/ d9 j
鮮蘑菇  160公克
3 `, a2 v$ O' y3 ~+ r1 h5 s公仔箱論壇蒜頭  2粒
  x1 ]8 v) _) k3 z, j/ u乾蔥  2粒 1 E. s# C4 ^3 O# e1 V1 N
小豆苗  少許
% W! g* A, _5 \3 B8 A2 d% d% W, y橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* l* Y/ T0 s! Z; V3 A6 v6 g3 W
【調味料】
2 y/ u7 ~& ]) T% X3 l/ U- o荷蘭芹  5公克
0 G$ @1 J# G; N( m% e! j+ j+ L6 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
& E6 z9 Q; ~( k# R1 z0 ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
  \: f: _: y7 L. G; P. a: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ?7 l( F3 c& M1 Hwww3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
1 C! C/ m7 G( u% D: b 8 I/ f4 v1 Z5 j! y; z, {7 ]9 z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 U6 d" v$ Z* ^1 ?9 R$ L
% k2 h" a6 B$ u  ywww3.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇1 I" k( L. M0 |0 S& O
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇! T7 ?  j! j2 u; e( D
魚卵  適量 # l9 n7 @( g) E) H
【調味料】 www3.tvboxnow.com  G& l& d0 |$ H6 F" C
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K( p8 K& L2 U. k
　米醋  40公克
' k1 h5 O: n0 r& r) O　味醂  15公克
  r3 u, v3 a& r. dwww3.tvboxnow.com　細砂糖  10公克 www3.tvboxnow.com: X- O( S" t* s# K5 t' l
　醬油  6㏄ $ @2 R  g) s4 J
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) V# I1 t: K$ _0 f4 o8 n
　橄欖油  5公克
4 V1 D( a3 h) q+ K! e9 _+ F【做　法】
8 t6 f+ Y, a9 o9 Xwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com! l5 q$ U/ n, P9 C. I

5 D! b' H7 O; q8 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
  L9 y4 C: `: p+ w1 O, X- [www3.tvboxnow.com - C1 f) _, `7 U8 i" S) p
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 c: l- q1 R
+ m; z: u* N' z: T6 N  h( D
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
. P/ i3 c4 w7 U. h( P7 [+ w7 a% ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 \9 N2 w) L
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇/ D; v* {3 w$ ]+ ~) O, l: Q

3 {7 O, A/ P7 j1 f7 C6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
- E. H8 @6 v0 y, v" ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 / P- A* I9 @+ }, j$ e0 O7 T; ^
雞蛋  2顆
0 `/ ?( [5 @% |7 q& z公仔箱論壇麵包粉  160公克
) H" Z' p+ k3 p/ o: j公仔箱論壇蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 y5 Z; o8 \+ Y: ~
【調味料】 www3.tvboxnow.com7 K8 w" \: N8 K! @7 Y* J
台式XO醬  1茶匙
% k8 n7 M7 F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 公仔箱論壇/ G7 h2 _" L) z* o
【做　法】 公仔箱論壇1 B) l0 N" a! _+ P1 `& E# Z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
/ b5 s  _* P1 i) N0 pwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' v1 }; o: Y6 r! R: G
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
7 c+ o9 T" X  U. [# A tvb now,tvbnow,bttvb& q" u0 ?* G% _) u' Q5 v5 @
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。6 p0 R" ~5 w0 Y$ m+ I

* ^/ w  v1 `! \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% a1 w% G0 Z& h- ~www3.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ P3 l! k0 t3 @, _; N
海蜇皮  30公克
9 ^1 e/ r4 V1 _& B- S珊瑚草  10公克
# j$ ~% Y+ x! n8 G2 M% |; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 公仔箱論壇/ `6 n. r# @9 v
綠捲生菜  10公克 & y/ F8 @$ n$ B) y$ }; K! J
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇1 M: n7 ?( h& q8 ?4 W( {4 Y
蕃茄  20公克 0 Q( h# r, v7 O& T1 [6 Z& ?
【調味料】
" v9 k% x6 g: }* S* m2 a4 ~公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
+ R' _- d) q+ r, f/ v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ e" b" H! W7 p) w6 z% D9 v) C) n6 D+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
6 u* a! [' g/ Y# L0 ^公仔箱論壇
+ D& i: P! {0 E6 J- O2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I. u% t. H& C, T" @7 B7 b
豆包  4片 1 G/ d4 N/ F$ x2 a# P0 @! k9 w, Q
洋蔥  1/4個
6 I6 k9 G' g' f! P& Q4 J& \9 f蒜末  2小匙 1 {% V' r* T/ y* c& |0 d
太白粉水  適量
$ a2 o/ e% s- E3 p7 L1 `9 I: E公仔箱論壇【調味料】
) s* @6 I) ?: B3 p. D/ ?; \6 C; R# C鹽  1/4小匙
; n0 C" d) E% v, [' O3 K1 ~糖  2大匙 www3.tvboxnow.com# q3 [2 M% A( D6 d+ z1 N& y2 I& D
白醋  2大匙
  T' X- y. s! w3 j* A茄汁  60㏄
. e; C( Y. u4 U$ f6 o) ^9 y) U  _水  300㏄
  _+ x5 h# h4 J, ^# c9 o! p4 w, O3 U【做　法】 3 r: q& x! x0 e( y6 [) ]$ l
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 \3 P  A  g" ~- T! P6 p tvb now,tvbnow,bttvb) H# v+ R6 A) U' f0 B
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
+ S: H8 W8 u9 d/ b1 x4 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. H5 V9 _2 c9 _, O: k3 T
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
; p* l0 C0 M0 o" k. d( m3 \" P. Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 T( _8 A( B& q9 T+ R) D% ~( k1 Q0 O+ A4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
1 h2 u0 p# W8 K2 P8 T- p* t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
6 o7 _. u; h" v% r% G, xtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 - ]- Q. n3 A( g
乾香菇  120公克
. m. {, [3 G/ H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
# [: p6 ]2 ~! r' K$ Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * _4 N5 A1 f& J' v2 @
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* k, Q) v* u  F! j* O6 w3 H* m
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& M- v" R$ ]3 r# V& U
水  1300cc www3.tvboxnow.com% j2 E/ L  |7 G  B. p
醬油  10大匙
) }2 Y4 [# {$ A/ k: h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇2 r  u/ G. j- H0 Z' g& O0 c
【做　法】 公仔箱論壇1 v2 |# J6 q& w% f% M
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。/ u5 \3 B4 J0 F2 n
tvb now,tvbnow,bttvb, e  A( R% @' B* Y2 _1 F
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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. D6 V4 O4 ~/ t9 [: W3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。6 S2 S# D4 W1 X6 ?4 g  S

  X- ?3 y# g) s& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 m) [9 H; N& i: W+ u) V" rwww3.tvboxnow.com
' T% c! ^4 X2 [4 |) s$ Y7 L0 t- D0 W1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 1 Z7 i7 g4 s2 K5 F1 Z$ n
杏鮑菇  160公克
1 O$ \! x  R1 \! t0 ~2 owww3.tvboxnow.com乾蔥  2粒
% n& \8 z: h4 i4 t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ 8 i; u, p$ c, m; x. X4 x* d* V
【調味料】
: X6 z  G9 P8 |& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
/ }: k& h' h0 s6 k( t0 I3 ^1 D鹽  適量
# ~3 N8 a. u  }0 n% F白胡椒粉  適量 ! ~' {* [9 y) ]9 q: t: f% e
【做　法】
+ w% `# P4 }; a2 l! Z" p6 H, |1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。! t. M6 N$ `; _1 m) W

! z2 {; E/ C* u2 ^2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇, S( E$ K; X2 L/ T" R! C  U; P

5 L% B, L; M6 q公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; f- c6 O4 l* i6 [% U" U2 q4 ]4 ~公仔箱論壇金針菇  1包
! R3 b0 h, O/ q. t4 G: o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 www3.tvboxnow.com& J2 v; R% V6 [- s( V3 x0 G% ]* C
青椒  1個 www3.tvboxnow.com. j& ?/ X1 `, f# ~) Y
豆干  3片
0 x$ n5 C' ]$ J2 W蒜末  1小匙
9 x' |/ ?0 R: ~& v: J蔥末  1小匙 ' L! L- L& ^* }# |; Z  D8 `
【調味料】
3 L: m' R9 h  R3 Jwww3.tvboxnow.com醬油  1小匙 5 P% k( W* C* @2 K
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# H0 c- E; Z1 `; a& h: ]# [
鹽  1小匙 公仔箱論壇3 ]7 M3 B' {& m2 ?* }0 }
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' k) f  o% r* U$ w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 h, C8 [8 U* [4 ?
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) D2 \) _2 P0 a. r
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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1 s. g6 H- ^- ~. [' N公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。