MagicAndy

【材　料】 & {2 d+ ^1 @) E$ d: u) Q8 C
彩椒  30公克
: \9 D. ]' J* g3 f( Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* L% u+ U, O- a9 e, Y9 ]( k; l$ Xwww3.tvboxnow.com梅醬  10公克 www3.tvboxnow.com6 O( g9 [- M+ Z  a3 c/ ~) w
甘草梅子粉  5公克
7 {2 M9 R& g0 y* \+ `" A  ~4 S( B公仔箱論壇【做　法】
; ?$ s8 D5 F( Z1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。# I  J- A! p. |1 b2 Y. H4 t7 V

9 r6 C: Y: N' h: S2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- R( e) M7 B7 `( A0 h
芋梗  600公克 www3.tvboxnow.com( w* e; @3 O  ~* `" h
小芋頭  適量
& G- c; q; W1 q9 Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 公仔箱論壇1 E8 N$ i1 ?% y" @+ q
白豆醬  30公克
6 ?! c( K. w; j5 v, O7 R/ u& Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
( v8 w3 ]5 C/ P& ~$ }公仔箱論壇水  100cc 公仔箱論壇) ?' T) h* Q: Q* X. R  S  n9 R( R
【調味料】
# E, U% C# h( Y鹽  1/4小匙
, ^4 Z9 J" X5 n9 a* o公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
- v. V  e7 ?# |# {6 ]2 b$ P雞粉  1/2小匙
' I5 R0 ~2 A7 A! @# L【做　法】
  C5 z' r# H3 V% H1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。* m4 }: Q1 G& c; `. f8 Z
www3.tvboxnow.com! R" m9 w9 m2 e1 b- a+ p
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 E" s7 c$ [! a/ U# E" @( i7 o ' h& C0 G+ K0 f
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 i5 {2 n8 U5 z! L* w" \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 |, O$ b7 \" F* w, q9 x, ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
% D4 p2 }9 n& s1 Y( w公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇) m- f( B& u2 e( x! o% r% ]; D/ Z
腰果  15公克 www3.tvboxnow.com, i7 h  X; t% F" T) V: A+ f8 h
【調味料】
! `( w8 a, F( e, g' D: ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
* y6 U3 ]/ |) q9 S4 `, l2 G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
1 H8 V6 G, d) btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 E; p% @. S" ywww3.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& A  Z! z5 S. L6 [5 \
公仔箱論壇7 o% i) Q+ k/ P! j
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇  c$ s2 K9 d8 o% z3 l* y8 Z9 j# c9 |
www3.tvboxnow.com, [2 }# [$ P0 z  d$ k5 U
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W& N; r$ k+ a3 m9 j) E- n8 H# [8 t5 w
豆腐皮  30公克 www3.tvboxnow.com, \9 L0 D4 K% A1 N& n% r
筍絲  5公克
, N7 d3 y$ G+ |& Q4 htvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
7 _# b( P$ z2 _4 s銀芽  5公克
) k$ e6 x8 i) a. P1 Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克   e  l" O: A: h) e
金針菇  5公克
4 y4 \0 A0 b* y& x- Fwww3.tvboxnow.com青江菜  5公克 公仔箱論壇: C; {; q0 s. ^8 r
香油  3公克
; N/ n1 [& I/ U- I公仔箱論壇【調味料】
' u) D9 X) U8 j1 j醬油  5公克
1 W$ c. f- D& `+ ntvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇- H9 n/ V7 X& j/ e% q3 q. C. K* B
胡椒粉  3公克 0 J5 f5 R, U6 i2 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" p5 n* Q7 p. E1 ^; q& A2 R
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
1 B: T6 S# B( {' b公仔箱論壇
0 m5 l- G' I$ F8 V" R. W6 o/ H2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
) h, D0 K; l5 n* |公仔箱論壇
8 Z: b) v& y; W3 b6 V! I" i8 D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。2 S: R9 U$ p* P1 e0 h' H" k+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ `  z3 ]3 R- |
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 X/ i& g1 x

- ~5 d4 W& P( l; M2 L+ u$ V2 t5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
7 p( e, z! y& F" X+ P/ `) f+ R. ^3 v春筍  50公克 6 G* F7 u5 ]" G( _
【調味料】
+ \4 ~6 u/ F! ]+ c: f  w) ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
. a9 T& K5 r6 P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 1 q: N* _" W* T
金桔醬  5公克 公仔箱論壇, S5 S! {$ h9 Y. d, C3 n
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- n4 v  t2 B$ n2 [4 A0 v; W# e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( u2 _% x7 O; I
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, M4 S: l# E$ K0 ?2 L! [# D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x2 ?  j7 X1 H  n( ^4 `, pwww3.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 K) f4 P/ s. [# T  ztvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com4 G7 O0 r$ f0 s5 v, a
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
3 B. R( t3 S( V0 ?2 u2 u% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V5 ~& Z2 }4 {$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com5 e6 |' ^5 b: e' L! z
日本茄子  50公克
! G4 g  l, l! }& @2 G. k【調味料】 www3.tvboxnow.com; i2 w8 f! M. y3 Z& N( D* R8 b: o
味噌  15公克
6 q1 x1 H! n* n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
6 {% U' ]0 U( ^1 W4 Bwww3.tvboxnow.com香油  5公克
1 h* Y) l' V3 ~" Y( L【做　法】
" t) N) I. \! g% z2 ]7 N1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 v5 T( O, r2 P7 s www3.tvboxnow.com5 q  I4 b$ D9 S
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
, B: |9 {' u6 Z" z2 I公仔箱論壇柳松菇  80公克
- Q3 ], q# C  ~( o9 h3 w金針菇  80公克 公仔箱論壇( n1 u# i! G0 @
秀珍菇  80公克 www3.tvboxnow.com. d) {8 r/ F! H" M% E  Z
杏鮑菇  60公克
( y5 D' H6 P) Q! G2 s  t珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# G3 M4 G3 L, v4 o, g; b
薑末  10公克 www3.tvboxnow.com5 T9 o- r3 v+ G7 s$ k/ R! l: y
【調味料】
1 ~# @; v  i( `4 p# t, Owww3.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
: z8 t, F/ @7 g5 u公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
' Q. S% Z1 F9 s, J' ?/ A, x/ m糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com9 S- N. M* D; ]4 P
胡椒粉  少許
( x# J- w3 U* v公仔箱論壇香油  1大匙 0 s7 y2 r( H% C& l$ Y
素蠔油  1小匙 www3.tvboxnow.com' K) C7 }$ t; W1 i7 O& H
【做　法】
3 g: Q$ r- C! B) V" D! H+ ^- t- Hwww3.tvboxnow.com1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。, w4 |6 ^& a$ t% Y3 S, H3 M: n

1 n& P8 \  i- A2 g$ b2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 ^7 M7 c4 z  f9 T1 X; g
tvb now,tvbnow,bttvb9 A' ]: o& `& K: m2 t2 N+ X
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; K$ T+ j. F& ^2 l' a) k
鮮蘑菇  160公克 1 F- L" l7 J" P! s$ S  v
蒜頭  2粒
5 p: {+ s4 i9 D! }% Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. E. F" n$ j/ g9 z6 n7 z
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ f2 d" V1 {4 t/ p( k! p
橄欖油  20㏄
( h5 m; h; r6 O% C" E1 K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 e9 S7 M4 t8 H公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 www3.tvboxnow.com  K. U) c; H. S1 ^+ p
鹽  適量
0 i1 x( _6 z2 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
! J) N* R+ I! X2 [7 w# F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 U! j5 G, `$ \4 w9 t1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L, [2 j6 \! D

2 K+ B3 c( y/ ]2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! B1 r1 F% O: k8 x. U+ t
www3.tvboxnow.com0 n! f( p' }7 s. c
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 % D* C; {4 E. t2 M. a
小黃瓜  1/2條
' l& d4 p+ Q& c/ twww3.tvboxnow.com魚卵  適量 公仔箱論壇6 k/ `: r5 U3 U
【調味料】
2 e! }0 Q! ^  T- `" w* v公仔箱論壇A.水  50公克
4 a7 [! {2 {3 n% Etvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
2 s$ M+ g) m  D+ w　味醂  15公克 www3.tvboxnow.com4 D& Y4 h. V0 f: a
　細砂糖  10公克
  u/ \0 x5 b! `% u+ h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
) M# Z# k4 g5 G1 K& f' D9 z, s公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 www3.tvboxnow.com* n+ e0 K6 V6 ?. ?! n1 j* Z
　橄欖油  5公克
) o! q3 f1 ~2 n% d5 D! O6 n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; n. e. ]) G, \) L% Y2 f- S
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ I# I6 b) _1 ?! Q
tvb now,tvbnow,bttvb: N2 s4 U* g0 i- E/ T# O
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! H2 H- o# e( k6 i tvb now,tvbnow,bttvb% m5 P  T, M% r
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
( ^6 s3 X. n& \公仔箱論壇
3 T& E% \8 C' N- h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb( W* ~2 S* l! _" _/ h
tvb now,tvbnow,bttvb$ W% V, i5 _6 u0 \" X7 e0 V) O
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' A# {, E7 X  P) v# D

5 f" n, v% M! t0 h0 x' i7 otvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
' y( H" Y5 j% ztvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
% Q( e, w5 Y! b) o# U" ^公仔箱論壇雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ K) o  O3 ]3 j
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 T; e( u! W) f4 n' {
蒜碎  少許 公仔箱論壇- c' e$ Q9 H: z
【調味料】
' ^$ ^7 ^& A, B. U) F台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇9 _9 [) |& _, B- p
椒鹽  少許
- i; _' J5 |6 I& P* m1 t公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com. N, u: t# n- E3 [+ M7 x/ X
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* [: O% M( T+ y7 y
公仔箱論壇* J; B' K1 K0 j. }; @/ X: O: }
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。* H  V* P& Y! R  v+ z, l( r; k4 t; k7 l; }

2 Y3 I6 ~$ x2 n, ^3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- ^$ ]7 c3 S0 W- A& q3 q4 H
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇: H4 u2 F( T; X$ k
海蜇皮  30公克 www3.tvboxnow.com0 [. q' O! {5 m8 P7 h" ?* W
珊瑚草  10公克
$ j  v. A% d) i$ K$ d西生菜  20公克
+ l! `2 G# V7 u" H& G7 `8 ~. V綠捲生菜  10公克 + C/ d, U4 E5 M% i
小黃瓜  10公克
: c$ X" X, L8 qwww3.tvboxnow.com蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  S! l- Y4 a, b- z, S" X& P+ d+ {: s
【調味料】
( o/ S$ E: Z" F$ ^和風芥茉醬  20公克
# L$ h. T. D7 a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  t% M& q- Q
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ ]' C( K) d0 S1 f

  D, f6 ~  ]; L. w6 q4 ]! Y" Z公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。" B2 Q/ @  y' \

# `! V, q8 `2 C公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇! P" U7 j& Y0 B  p( j1 W' C
豆包  4片
, Q( W' b( }+ {; E3 N# k$ h$ X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! z4 x/ {3 t0 b+ W  N; [' i' n
蒜末  2小匙
) i% ^* M, d) Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
/ W1 ^* m' Y/ o" f6 [www3.tvboxnow.com【調味料】 7 f" _" f* ^2 K. _1 @$ v
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* C' _2 T& v
糖  2大匙 公仔箱論壇# N' Z. u2 G: P7 m# k5 w
白醋  2大匙
& h; x9 u( M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ , Z' m6 ~5 j1 z0 O. U! s3 T
水  300㏄
$ x+ W: ?, I3 w# S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 \/ `: ~; g: Z. _. I, s
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www3.tvboxnow.com) u% j* A& q8 p: k" W9 ~* O  }; G
tvb now,tvbnow,bttvb$ e& y# C$ Z8 N! k
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。www3.tvboxnow.com2 R- J0 }; G9 T, ?, h
www3.tvboxnow.com) W  f# D' }* t, [8 S, t8 m
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇4 M8 u2 m" a9 h% ?! i/ k0 |6 |
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 1 t- Z* V9 K) V
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y- _: b$ j; Q9 I8 V
素肉燥  200公克
3 V: W3 H6 A& f- z4 k# n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 4 I$ O5 }8 }0 g" s6 [& K
沙拉油  4大匙 www3.tvboxnow.com+ [6 c% j' J5 G. _  _$ A; B
【調味料】 8 ?5 Y  w0 C- j  h) F& ?- i) E
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇9 _9 j. X% @' T' G0 ~  v
五香粉  1/2茶匙 5 W: _/ n* }% ~3 s
水  1300cc
/ w  A6 y8 c7 ]醬油  10大匙
' v8 _% k# b5 y1 `2 H9 }8 d3 `公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
. P$ I1 t5 E  L% _3 u, Z9 N) cwww3.tvboxnow.com【做　法】
. }( }* ?/ W0 bwww3.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& r% C5 |1 l5 g# S/ ]% x, X, G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( z7 |( g) L4 @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
1 k" r. u: [* M* M5 v4 g
! Z8 `" D0 M* J( J( y3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
+ M6 p+ k: M0 M! z6 ]- }( l9 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  D9 ]8 p5 e4 F5 H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 M0 W% V3 j6 x* r- m

% K( N: q7 d9 G& k; ~5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
% N; M' L, d% K* I8 O# F杏鮑菇  160公克
; y7 R5 h8 S% Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
; n6 f6 r) J$ l* c( ?橄欖油  20㏄
. P5 U1 w: P1 }" D, N4 Q公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. V& z! z  |2 J) l  e, b
薄荷葉碎  5公克
* U: ?, J1 e0 a' _; ]( w# gwww3.tvboxnow.com鹽  適量 : `, b) L, b% B
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇9 l8 {, A" h, E5 E% H3 V  t
【做　法】
4 C3 p9 u& Z) ?8 [7 ?公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
8 |8 H* F# N+ B6 D; N公仔箱論壇
9 Y1 C5 G, B  J5 nwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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/ c) p2 e" Z% ?' k, i2 s0 h8 e3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 - {6 |3 H8 q  S
金針菇  1包
4 ]: s2 c2 \/ T' kwww3.tvboxnow.com木耳  1個
1 L3 ~, r# f* h, D; r5 U3 ]公仔箱論壇青椒  1個
7 T7 r# @; Z/ b0 A1 Jwww3.tvboxnow.com豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, Z2 I9 v' Z/ o: R) S8 K: ?
蒜末  1小匙 公仔箱論壇* E6 e6 N1 P! _6 G# \) l
蔥末  1小匙
0 p; I9 v/ z$ Q/ a+ t/ a6 u8 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 a1 G* F9 X( b. {9 Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
0 v, S0 Z. V5 P# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 & u; v- @* c9 X/ Z# K  t
鹽  1小匙 ' b+ d* ^9 [! N0 B# Y
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 Z& E. |  L( X
【做　法】 www3.tvboxnow.com& u* g# W( n1 R% V' I% w3 W
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb  L  e2 y6 p: o: c' D  d0 w

6 V* R; y: e* o3 }" h) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇) ]$ \1 L( W5 x, q4 g

6 S# r$ ^+ q) D* {公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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. c( \' M, f- j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。