MagicAndy

【材　料】
: N: h  }9 T8 [2 Btvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 8 T0 Y, g1 Y% K! I0 {9 O9 ]
【調味料】
: A  P) B% z; M6 y2 gwww3.tvboxnow.com梅醬  10公克 公仔箱論壇* T5 l- V, D% K# Q0 F4 O
甘草梅子粉  5公克
! h9 r5 n, K# s1 ~, I# T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   U) \# c9 ?4 [8 y
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, q5 c: p' K2 W. W2 ?2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i% p4 B, n( n2 t2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l& j% Y# q5 `) p; Y+ C9 p
芋梗  600公克
# X7 T7 |. Q# U1 h2 ewww3.tvboxnow.com小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' z( K' j. d6 H
薑片  30公克
! y  j' t( b! \7 Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ @+ F+ t: W4 ^) b; P& D
沙拉油  2大匙 / ?% \5 a5 x2 O$ y
水  100cc
& M" d7 e" A* _4 F( V& _www3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com& d- W1 A5 D& Y* ~+ m+ u3 f
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 s3 M, r) H3 n. K
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! e6 U2 ^  v1 Q3 @
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇1 s' H" Y- e! G3 H1 D
【做　法】 公仔箱論壇' |1 D7 d& [) f# S: i. g/ P, ~
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇. C. G& M! z2 \5 i  Q. h
公仔箱論壇1 r5 S6 ?( h9 _) p0 S: j
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
3 [9 X9 W7 m9 t# `' U2 U. U* @
7 T% ?; L* t7 h2 J( Kwww3.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www3.tvboxnow.com" ~. l' b2 W) x/ g; u2 ^! m9 c
【備　註】 www3.tvboxnow.com5 }2 t/ X+ j5 p  m
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 v: Z) @/ G( D) X/ y% X; {; D3 {
高麗菜芽  50公克 , ]/ R# X6 T8 r4 y$ @) |
腰果  15公克
( H' a5 x, A6 ^, j# D! A: Z$ W【調味料】
8 _) U/ t# v. \芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' @( b6 E% @/ Y7 U
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o$ C+ l% K  ?9 Y
【做　法】
6 q: h& |1 Z- Hwww3.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 e! G  P1 D' _' @- k/ h( Rwww3.tvboxnow.com
5 L8 p  H0 T( q+ iwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 X' n/ E. I6 y# ~0 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! V& ~2 J6 V- r% {5 r" ^
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 # E( t: _0 h' ~! w6 H- ^. t
豆腐皮  30公克
# k, x* h0 S1 I# a- a$ J  b筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 t4 W& r- \
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ c$ ]  c' a6 p" r
銀芽  5公克 www3.tvboxnow.com1 O" z4 V3 S/ e! t, F
胡蘿蔔絲  5公克 & A: `7 G8 [  _) h1 i6 i- ?
金針菇  5公克
& ]# N( Z7 L: K' {2 L, O2 |公仔箱論壇青江菜  5公克
5 [: U% Q" ^0 B. K- N. l1 z& y0 R2 S  ftvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
4 ]% Q: a) J% E7 H# @4 a0 _" Z公仔箱論壇【調味料】
! b3 y+ L3 z1 c+ }5 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
) c8 t  }1 J: `' l" C; F" a糖  5公克
* H" \4 x* e4 A) X) |# e公仔箱論壇胡椒粉  3公克
6 N% e9 [" K) |- b" F6 R【做　法】 7 z9 C* h. d& C( ?8 |# c, h
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& Y  a" r. U' B; @/ J

2 G8 v+ u6 M- W4 c! T8 n" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www3.tvboxnow.com  q& T0 @3 k8 `% U$ z0 b2 i  V7 t! t. I

& G. [/ n1 U/ hwww3.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 d6 Z! S1 R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n( y- [  i# J* q# V0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www3.tvboxnow.com$ Q. E' _) l; m; j; M) |% I  M
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇: k  T- B6 a7 w' v( E
春筍  50公克
7 P8 j! G/ Q/ \- ^0 J9 a公仔箱論壇【調味料】
6 E6 i& U4 ~! J7 _  v0 A. Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 9 q3 Z$ X  l, T1 C) Y
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r7 K/ u- o5 C. b$ b  a, @
金桔醬  5公克 公仔箱論壇  ], Z2 M% W, i/ e" c+ I1 E. Z
糖  5公克 公仔箱論壇1 l* n$ e- w9 x! p$ M
【做　法】 " C: w! J* y9 g" G  E% t  W
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。' a( v& |5 \) g3 O

7 \: Z; ~, Y* G& y) g公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
' j$ g0 S" l, C- m; |4 S* ` www3.tvboxnow.com* @/ R) [/ u. A2 ], H  s0 c
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。2 V$ h( r" b5 y. ^) C  v

8 L* M2 I# y& ^6 A. ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: U" |1 \1 B  K1 k+ s
日本茄子  50公克
$ i  \2 ~7 E  `; y【調味料】
& |+ p: R% N$ L; B$ r  [( k味噌  15公克
; R5 e1 K  \, _tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
) b* l3 r% B8 a' ~: ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
& }6 x' R& ~. w" cwww3.tvboxnow.com【做　法】
' |7 N$ g/ M9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。, I0 Q0 m! }" d/ B& Q

4 H  e1 S5 A3 P5 }9 c0 a! \6 b4 R/ F2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 * ^; U- q6 E9 ?
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N5 {: r' W) L* S5 B3 c" I
金針菇  80公克
0 e2 b5 w! j+ o/ i9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 8 Q3 G2 S! ~! ^
杏鮑菇  60公克
' E1 e7 {4 @6 Z; _; U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
1 o1 P  ?& R6 ~$ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 Q) p7 q& v# t8 U# d
【調味料】
/ _+ S, z" ?, ]/ V3 ?www3.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
: c9 Z1 F- B9 k) Q- owww3.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com$ [3 T: c9 U6 A) J+ o
糖  1/2小匙
4 x# L( a8 e! F2 v: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com8 H7 W" P' o" {1 w
香油  1大匙 ) \( D, ]( F2 U" u: s  m, e7 o
素蠔油  1小匙 5 [: d- ]/ f( v- ~) D/ t
【做　法】
- s- {$ a3 i* v! `* V1 t3 y' I1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
" C0 S. M8 D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O1 S4 ]: t: S( ?; wwww3.tvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. J* g  A, t6 y% d2 V
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; L' \, I! z
鮮蘑菇  160公克 / g: U: a  j/ L  L5 x% t% l
蒜頭  2粒
8 ?8 W5 Q! H+ x$ E& s7 [$ g! v乾蔥  2粒
( V3 t7 V& i, k8 \% c小豆苗  少許 公仔箱論壇' N8 k, g7 B1 A4 j1 l
橄欖油  20㏄
; E9 w8 h, W7 ~) r【調味料】
/ ?$ ~6 d7 ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇( S0 ?/ O. K- N+ y# a( _
鹽  適量
5 D9 J7 l7 W2 C白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; p! c+ @: l$ l2 i* K. W
【做　法】
2 G' ]) a* J: r: |( g. q' X$ _www3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇" x: j: v+ W+ C6 e/ C: T

) U* g+ C! L7 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
; P' Y, R' I5 @3 \; V 公仔箱論壇) ^0 C/ l) g  Z6 ^
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 F0 S  X2 r& u# b小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb8 V# |  a$ @& K
魚卵  適量
4 s0 `& f: V8 {$ O- pwww3.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Z' [/ ?% a8 C$ f, u0 y. w
A.水  50公克
' b1 z3 Q: h# btvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
& W/ J+ ]! ]! W% Z: u: P2 x' s5 O- Mwww3.tvboxnow.com　味醂  15公克
  w9 S1 g* ^' L  e% y1 B" K　細砂糖  10公克 公仔箱論壇# @, Z* H  U/ ?* c
　醬油  6㏄
1 y- v- t: h0 X# C& |# @B.芥末仔醬  10公克
2 a; Z  t0 u4 q1 `, _& J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
" o+ S* z/ B, V' C( `1 P: ]( Ywww3.tvboxnow.com【做　法】 , \$ @1 k6 v  k; X5 i* x5 x1 F  b
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇7 p# g$ d+ o* h) e9 c% [

1 Y. j  C5 q2 B9 U/ T8 Cwww3.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. Y$ X5 x' l% o
8 B& L, ]$ o1 R6 R# N& U4 k. z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' W; K; C( P/ b) t! }" x) u( c

5 L0 E% \+ U* i: T* ~# X5 F) {4 S+ @4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
, }- y1 f* d% Twww3.tvboxnow.com
2 Y& j4 W* J7 @www3.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇. z3 V. ]1 S8 a0 L
公仔箱論壇4 K8 C6 t! R# z) s/ `& ^5 R
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇( h" M, L9 B! P" D9 y
杏鮑菇  2朵 1 b; z# r0 S* N/ ?  V8 G
雞蛋  2顆
% p2 G" P! t6 v6 i7 T6 ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 . O% ?5 o! V& i! q3 |% Q, ^: F
蒜碎  少許 " \: a8 W- I) q9 I
【調味料】
9 D; D& H& v# E1 Y! o* F& L# U3 Q公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇9 ]! O; I0 ?9 \% [6 E& d
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% a/ R! y$ k8 e' y* ^$ S
【做　法】
# |( Q4 h* K, r. a+ {1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。  W; u! W( d" t
www3.tvboxnow.com& t5 R+ D% y4 j+ K! M9 L6 O
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www3.tvboxnow.com% x% l2 u  {. h

% W2 Q; _' h  o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ?" R6 m( x- p1 d. ]+ K! j. Q% S
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇# ^( @. b% }% A5 J
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s* W5 c$ |: a' t6 i; n
珊瑚草  10公克
" I# C+ P9 M& U: Z* _西生菜  20公克
# x. |/ A! Z  o  R% B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
; L" k7 x! J% e! U8 z- c小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: }' v0 E; }! Z
蕃茄  20公克
; ~0 x9 L% Y. O7 n  Swww3.tvboxnow.com【調味料】 # `7 o3 k0 d1 j) r* x8 c
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% f1 i' h; Z1 R+ g- E& `3 W
【做　法】
& g* f1 b9 B' p: g, A1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
, j1 P2 i  G' u1 E( \2 B+ b) `www3.tvboxnow.com
+ C" U1 s5 k& {* |% m0 O/ K  l2 ]2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。7 f( }! U) N& u" ^( d; X1 X
公仔箱論壇* X' L4 k' T* a4 ?7 k6 W* m% G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
9 y3 V/ _, e7 l  v- s. Y$ \! m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 www3.tvboxnow.com6 r4 W' M" Y7 x2 ]! U" n
洋蔥  1/4個
: M: H2 ~* Q5 K5 [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 + W. z5 G/ \6 Q2 Q, X2 h
太白粉水  適量   r9 _3 d$ I" q
【調味料】
  Q0 T9 j0 C# q% ]0 y0 S' c公仔箱論壇鹽  1/4小匙
5 l- P3 J, n2 f" B; U( Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 d% `+ d! p1 v$ ]# B$ X
白醋  2大匙
/ w* Q, h9 o* ~. k3 p/ D2 A茄汁  60㏄
" D5 k+ l/ d9 G4 N! m3 `& `, i% H4 Nwww3.tvboxnow.com水  300㏄ www3.tvboxnow.com. e" ~% F* v4 o0 @2 g
【做　法】
! x* Q9 l+ z- [; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
7 X! v# }0 W0 s5 q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f, t" Y- U0 L& g6 E+ |公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
1 L+ ]1 p; a- g, ]% W. ~+ D0 l9 C / K1 y0 O1 z8 n% S0 ^# |8 Q/ A8 }, \# @
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 |, |  _8 p* Y) |( w1 {" I, Q www3.tvboxnow.com  m7 j  i5 _- [2 J: d9 b1 [+ J
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' r. V1 h: h" |1 L" C
小白菜  300公克 - z# I9 W) z6 m" g9 ^. s  U
素肉燥  200公克
0 q, R, W( g& Y1 D% B2 g/ ~* o乾香菇  120公克 www3.tvboxnow.com0 L8 T3 ^, k: w& A2 `/ U5 y' U2 \( K
沙拉油  4大匙 ; G' X$ q& w9 b7 D, t% @& ?( M
【調味料】
+ i- I2 T0 b* [7 t6 ^$ ]- Y7 Iwww3.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
, A/ s, `3 D% f- gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com/ ~) J) u8 k$ `. |& F
水  1300cc ( X* l0 N8 w# a* n0 |
醬油  10大匙 * ]1 X% _0 L8 h" H8 [3 X9 ~4 T
香菇精  2.5大匙 ! h/ ]6 _1 m2 I2 p
【做　法】
6 q& T" Q; e  Y& Y8 z$ _% E1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇. ^. w0 T3 j: k: V' }

& u. L, \6 f# v8 y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇1 Y: L. B# n% E9 w+ }2 p
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# v) M2 p: e! v5 I; `

2 j( u" |! q, Q# e) hwww3.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
! G3 i' Z( q# ^- [8 m  n+ m- K8 otvb now,tvbnow,bttvb
" m! K1 V# i- u  M# v5 g- e" Twww3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" O0 q) E  O# B杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! m' {" C# C1 n# j0 B9 o2 L. U5 @
乾蔥  2粒
$ u- }/ {' `2 Q, b% m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% z/ L* `" V0 O4 l
【調味料】 公仔箱論壇2 @4 Z0 `# S( v  N
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* G+ }% J  C$ j
鹽  適量
8 K3 T7 a; E. ?& Z! h4 A# v! q白胡椒粉  適量
; n& z+ N  D% a- j, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" P. g/ Y0 A- D9 \
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) E5 S6 y% f$ [4 z" H

2 t, @! m6 @) M; rwww3.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
- V. l) F% ^5 d7 ~& Q金針菇  1包 www3.tvboxnow.com: P/ K+ ?% c0 x! c6 x+ t% ~
木耳  1個 公仔箱論壇/ D8 M- L% `! G' ?% n% _
青椒  1個 www3.tvboxnow.com5 Y1 u( `; ~( H* m2 C# p$ m* A+ p
豆干  3片
- M/ w1 B0 c( C* fwww3.tvboxnow.com蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 m; Q$ \) }8 \2 n5 g
蔥末  1小匙
% k; m1 W5 M) L1 n9 Y# {$ l【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a; p/ x0 v/ m1 b
醬油  1小匙
* E3 O6 k" E& m& Z. a( V水  2大匙
/ n4 x& Q, S# F8 Z( M) s鹽  1小匙
5 G/ \. B# J2 e7 C# h5 m糖  1/2小匙 ; n1 |5 y3 h7 J  N/ L0 c- T
【做　法】 www3.tvboxnow.com. o& O/ L; g$ _3 H) T" y
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 A: C8 J! `% Z8 ^" h4 A3 R

) x0 Q! r1 G2 {4 `. ]/ N. z1 |2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: H! O8 U7 j8 P( z

$ P" y) r9 Y4 O# w4 s& z7 z3 [3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇) @, _$ C: [, V1 r3 h3 b- f
公仔箱論壇9 y: u& j. R# \# v- c0 r& y! I
4.加調味料炒熟即可。