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【材　料】
- P/ l$ T, V- d( J9 a6 I2 J彩椒  30公克
/ ], B6 N, N! ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 r5 w" E; W# W0 C) `0 m$ d
梅醬  10公克
" }- ~; P$ R: r3 q% S5 p( {tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
. b( K) F0 \$ t【做　法】 0 s* {0 l6 Y; @2 q
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
5 h/ N8 n, B* W. \' n公仔箱論壇
/ A) w! g' X. H) v7 a0 A& i2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 , B7 y4 L$ p( T& k' g
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 h  V! K6 }6 |; b( `+ [
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% a0 r4 g- a  ]0 [  o
薑片  30公克
2 o% H6 @. ~) Z, c% ], X6 @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 公仔箱論壇- y/ U- R8 A2 f" S/ M7 u0 Y
沙拉油  2大匙 7 \! s6 K! t! P
水  100cc
" i; r1 _' B8 ?/ B/ g$ ?# |. h公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com' ]/ o5 t, F) j7 {. v4 s
鹽  1/4小匙
; y3 O  _* ~! Xwww3.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
3 J2 Z8 ^, t: J/ L" V5 W2 }www3.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E! `7 K9 r$ C8 }& s, d; Z/ U5 \; C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; g* V1 I3 P7 z& {4 Z, }4 E0 \
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www3.tvboxnow.com% A) r4 i; u, X5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 v& D. J# U* i
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
0 J5 {$ `$ P) F* t- G( Hwww3.tvboxnow.com
" x; _, F3 x& M, I& M4 W/ ~www3.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
/ l- [% d0 }) `7 `1 G) [【備　註】
/ h# A/ h" B& u* e料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 n0 S9 I. D# P2 m2 u4 L公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
7 _' Q5 U! I2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
2 T6 O. o" {- h3 o  M; @【調味料】
  |6 A: B1 i" A8 ?, q7 l公仔箱論壇芝麻醬  10公克
7 E# g4 z6 l' [% k! B醬油膏  10公克
; o+ I. D& G& V4 f( o" |9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ O8 Z# i% D* a& `; E1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* y0 {$ v+ }5 {. [, R7 B- J# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com$ `, q6 n4 I% Z! d& P
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- v9 K1 M3 |5 V4 Q
0 P4 ^5 ?! n8 `# G, r' U' T
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
: q# ]6 d3 u# ]7 l) s( j公仔箱論壇豆腐皮  30公克 4 b! K0 K- d& |
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N# Z7 x; t1 V
香菇絲  5公克 ( ?8 Z7 i' K& l5 r% a
銀芽  5公克
1 G, x  c6 s0 m2 K; H% {( M胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  `# J% ~$ K* z: v
金針菇  5公克 www3.tvboxnow.com8 q& m+ j9 M% I1 F* V0 D
青江菜  5公克
2 w) e6 N8 E9 e0 c" H& m+ r香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; ~" G' ^+ U1 m9 b1 o; i& d
【調味料】
# H2 O7 B; i5 e2 Z6 @公仔箱論壇醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 w& |4 T/ C- i& L' n$ g
糖  5公克
8 L1 U7 x1 n- R& F7 S% J8 @" f胡椒粉  3公克
% n; @, T4 h  e0 D# H3 j4 z8 Uwww3.tvboxnow.com【做　法】 / V" d; O/ M: _- T) c1 w, F
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。& a1 o% V& ]( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( P7 j) K2 s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
: o9 A) v: u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S0 K5 Y, E9 G公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' A; H" V: v* R( c9 P
www3.tvboxnow.com' u1 A# \' d1 i1 V: P
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
$ f& u1 }* X2 i5 Q8 S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U2 x3 }. q0 m0 ktvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 % k5 F4 C. q0 z. j  i
春筍  50公克
  \/ d" N9 C' d- r& H; p, T% V( q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& J# z3 A" ]# h, A
芝麻醬  10公克 * y6 j+ ]* E1 ^$ E4 b! {
味噌醬  10公克
" |$ a5 l% {; E' `tvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
% }  X& k1 g+ V7 Z- p7 a4 n+ G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
: Y3 ]; {6 n* h4 r0 q- V【做　法】
" E6 D; j- T7 a+ N6 I3 Y1 o- [www3.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。1 G% z3 s% i2 a( ?

1 S9 ]9 |' n9 K3 R9 i6 c# u# h! F* T1 q2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# i( n, y5 z8 _  d. I* G

! x, ?- _# A0 R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。( O8 E/ \9 x) ]! Z
www3.tvboxnow.com+ ^6 \. G: Y) |" o* K( ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ D" M/ b/ {1 V日本茄子  50公克 7 ~' R* G: x( D6 {- U' r8 J4 i5 Y1 A
【調味料】
+ q( P' {, a# {0 K4 v; B2 Q( I: A7 O! rwww3.tvboxnow.com味噌  15公克
& _  R( k- r8 k! a& T6 W' \糖  5公克 . f* R6 D, d7 J% n- q( ]( e
香油  5公克
7 W* q3 ^1 G2 E+ Z6 u! n) z8 u8 Hwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 @2 K2 V8 N' k. V  s
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
$ }* }9 j& x( k; ~: h- E9 v/ d& o公仔箱論壇
% e* l2 R/ x5 O, Fwww3.tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ j# ~! O3 E% T9 ^6 ~" J1 g
柳松菇  80公克 www3.tvboxnow.com% I$ u1 C* \$ V( ?$ W" _
金針菇  80公克
! _% n% {3 S2 B8 t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
/ r4 t" C8 t4 b2 H4 i$ S# F8 Hwww3.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
6 Y3 c# I: j0 M) a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
" Y+ d; z/ A. Z4 ~% n3 k( s6 s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 公仔箱論壇1 `' Z: ~8 |4 N) O2 Q5 j& U% N! i5 a
【調味料】 2 L" k. \; [) P% o% ~) j* T2 O
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! C% G" j; q& O  J& G; p- N
香菇糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com$ f" j' x0 k* t+ p4 N
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, `/ r* ]$ \, j& x7 Y8 I+ q! G, t
胡椒粉  少許
/ v9 X" J( n# r9 x  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% A2 U/ U; |" O
素蠔油  1小匙
7 S0 s' h: k6 M+ \- @公仔箱論壇【做　法】
9 G. l$ \9 g9 f公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  f/ d$ J% Q: @. H
tvb now,tvbnow,bttvb" Z- f$ |: Q2 o6 h. k
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ _. u5 X* @  L( W5 s( t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com6 V4 ]" ?  q8 j" J9 j
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
2 ^9 B9 `3 e  v$ T1 w, L+ J4 n1 [鮮蘑菇  160公克
9 C) w. v- g' qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
& \( }% N! c# W# X/ I7 M- ?公仔箱論壇乾蔥  2粒   _' j5 x. q! R) K' X
小豆苗  少許 ! G7 f. Z- G* M! c. N
橄欖油  20㏄ ( M7 R( f, U8 h8 G8 M# e
【調味料】
' _: w) f) L" O/ o& k, L' ?公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 3 y, ~. }/ G" `' G1 \1 Q  I
鹽  適量 7 a4 G4 Z. u1 W8 s! @* ?
白胡椒粉  適量
7 ?. z' U8 P4 y5 L! c  @" i公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com+ N8 K* M. N1 c6 u; W% ~1 ?  D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。4 r/ k$ W+ ^  v

1 I% _6 K& M8 A2 p+ _1 |www3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com7 }+ }0 ~( ?. G6 P2 f

9 C9 r$ d- j$ c2 v! Q9 `3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 www3.tvboxnow.com% F0 B" h* c! C0 R" J
小黃瓜  1/2條
+ \, e9 ?9 J$ E5 ]8 b魚卵  適量
/ ]! a4 A8 ^& |2 p; Y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; C, C# U" u$ i
A.水  50公克
* y* p8 q6 t0 d& l　米醋  40公克 公仔箱論壇1 Z9 _. ]+ g( I" a* `5 p" @, R
　味醂  15公克 3 I% F- o- x6 ]) U5 q0 p
　細砂糖  10公克
$ a7 A; W" _, Z* n' M0 T　醬油  6㏄ www3.tvboxnow.com7 P  K$ l. \& |& ?$ X# P& ~) Z+ p3 x* N
B.芥末仔醬  10公克
4 `. w6 Y3 g* v3 W5 A% F公仔箱論壇　橄欖油  5公克
! o9 K6 \1 {3 ~; L% \  p【做　法】 www3.tvboxnow.com  W2 M) K9 \' [% A$ M% e
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
: w; E5 P( z) Q公仔箱論壇
1 E4 J: m8 {& x& g) m+ Z( b公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇8 `" t1 S' Y3 F6 V4 g

  T& C9 d) y! z* Q1 k公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 C5 D$ l% L9 f
www3.tvboxnow.com* f) U* ~+ T4 `: U! \
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 ?' @+ U" S8 A; {% u7 u  E8 Dwww3.tvboxnow.com
* {# h5 Q: v" _% X: O% e2 Y- ywww3.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 h$ ]+ o0 w- Q. p; u4 Z公仔箱論壇
" A, B4 s4 n7 ?; E2 @! L% d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇, C, d5 Y3 [* O, J
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇) b3 B( u8 Z/ }2 m$ E
雞蛋  2顆
+ W6 L1 m6 w6 u. M& {- ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb( f) A8 Q) W& Z$ W7 o/ B/ Z2 w
蒜碎  少許 6 x( \) X2 e) `5 X% `+ r, p. v
【調味料】
. w6 q& @0 P% f6 c1 e公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 k/ S% f1 u( h6 n- H
椒鹽  少許
* i1 ?8 K6 i: X公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com; S0 ]5 [; J0 H2 i: p7 q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
1 f2 H- q5 N5 B" R! @3 l0 G) {) xtvb now,tvbnow,bttvb
4 h  q& m' v% }# L6 T公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
& j; t1 x& t5 t& h1 V2 _# p / [2 s; I+ t- u2 N+ i& k, B3 k
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。9 U: w) R' H! O& d9 U* P
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 c% X" _- d
紫洋蔥  10公克
% q$ r! p5 w9 i, }/ \% ctvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 5 A1 P/ p( Z# w% u! h* F
珊瑚草  10公克
* K+ y1 D6 A2 f/ btvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 # J) w& b; ^- A' c4 r
綠捲生菜  10公克
$ `/ K6 @' Q* W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 $ ~0 \; J7 X8 M
蕃茄  20公克
( V2 @7 ]/ g9 M7 rwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com5 o3 {3 B! u% x. @4 H
和風芥茉醬  20公克
- {0 z8 C2 u4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com  R# p. J& U0 _1 {/ X$ n( \
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。4 v' f7 `- ]3 ?. a

9 x! p' e) S3 s( J+ S8 q8 ?公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
. f0 @  Q! I& f7 V6 t9 k, Ntvb now,tvbnow,bttvb
" }; y5 Z9 |, E' G) W$ L) J3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
5 p- ]' F4 `4 q" `tvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 j  o* w. p% K0 I* g
洋蔥  1/4個 # J$ ^! F: M( ^: C8 t, a
蒜末  2小匙
8 F" Z& M! J) q* d8 D. r  u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 ) Y* k# i. L; Z  U- v  e
【調味料】 www3.tvboxnow.com7 i& v0 K$ y' o( v$ P1 p- b
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 ~- y/ b: M. {, H4 G
糖  2大匙
# h2 e+ U( F  }1 P# W4 p公仔箱論壇白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( n: m$ l! \& y1 i& Q" P
茄汁  60㏄ www3.tvboxnow.com$ J% O$ x& R" C" g6 U
水  300㏄ " A7 a4 I- o+ k) Q+ e- T( S& `: Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 R% p* @' k/ B" X) S. |" R; O  T
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。6 c. e. q! \# y6 J0 w& j

" Y% k3 E/ N+ Z( g0 a$ Y; O8 j2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, {0 i8 u: T3 G- h- E
www3.tvboxnow.com2 `* _# S8 W, [4 K
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。0 y7 n& z+ y& o- G, R$ H+ s

: l" s( R* [7 Q: b. y. d$ ^  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
  j4 d) }  z3 {公仔箱論壇小白菜  300公克
, v5 O. _% O# p( f8 N/ m8 d; Swww3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
3 F2 k. c/ y- G( F. jwww3.tvboxnow.com乾香菇  120公克
$ Y# Q% V8 x, F4 _4 E公仔箱論壇沙拉油  4大匙
* {# f. U' Z" D: R【調味料】 ' f5 ]3 r: w( l2 i5 A
素蠔油  3.5大匙
0 H/ |' m; `% P( B$ r, C$ p/ j公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* y+ [3 U" e+ G9 U& }2 C! _
水  1300cc
( C6 h8 O, ^( Q& O* \' Y$ w3 A3 V醬油  10大匙
% w5 m* a6 U0 ~1 J  c! jtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
8 H, B) D7 u0 u5 H* a) v公仔箱論壇【做　法】
* M9 n2 _& Y' o0 r! ]- mwww3.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
: c  m7 i9 \0 x! s+ ]$ k公仔箱論壇
: V" v- h- H% b# M8 v* Y6 W) q- pwww3.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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+ D, o: [; t: b& itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' d+ t4 }. x" B+ g( A" `

* q! f5 x4 I* G+ R4 T! F0 C4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- ]& p4 N3 |! X7 j9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) g  a) p# Y% e' M6 N- s
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
7 l8 b+ z) u8 W0 F公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a$ I, F  P; J  {+ l- O
乾蔥  2粒
: y" |* y, Q* O3 y橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 x' i9 Y7 R! F. \% b8 d8 |
【調味料】 ) R7 ~0 N5 Z. t% L, U# a5 S. }: R
薄荷葉碎  5公克
2 P# F& j3 V1 E7 C/ I6 V+ n2 w5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
1 S8 E- a0 P2 p$ x0 J' {* x5 r5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 1 ^% m1 b* ?6 p  k1 F
【做　法】
+ \" Q8 y$ {8 {: j9 ?7 Z% z- xtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。www3.tvboxnow.com+ j+ q! ^7 K0 D. z# [+ D9 P; [: o

1 A" E* ]3 r1 Y& b; c2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com; z5 @- P! L# Y: L3 I

9 ^4 N1 L- D& d6 g, v; @+ w3 X3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u- A/ i$ N8 M, f1 V
金針菇  1包
* z% G6 q" y1 M  Vtvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 www3.tvboxnow.com) Q; }) X7 b, I
青椒  1個 , p( ^* _4 _! K/ |) k# d
豆干  3片
" x) Q3 q' l8 Q. [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 A# Z4 e/ g  W2 ^$ m; K
蔥末  1小匙
! L! V( E& m4 H+ N6 gwww3.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z5 t8 o0 M% F2 n
醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com/ v) o* ?2 v- t0 G  r, T/ e
水  2大匙 公仔箱論壇% B; F# P) Q% D3 A5 y
鹽  1小匙
# V( p9 L" ?4 D% Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  F& P& ]" S0 U8 ~2 t# E
【做　法】
" J: N9 ^3 ^* O! X  G- B! M7 O1.金針姑洗淨。
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, n+ a! e2 d  j  C, ^& y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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; W8 d/ a! }6 O& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。