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【材　料】
5 T0 b. j  j5 M; C$ k) w# P4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K8 G. X" v1 Q
蔥花  1大匙 www3.tvboxnow.com5 A) P, z7 q4 A9 n8 `
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 y$ U* {1 w2 ~* V* ?  b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( l4 p. @5 n. \$ |" D5 ]
味噌  2大匙
# |+ B1 y* y: E- O, Y味醂  2大匙
; i! G9 R: M8 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 公仔箱論壇, u( ^! w/ L$ r. U# v1 c) L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C+ u7 m( K/ D& m+ g
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇2 T  Z: B1 }+ Z* f2 O% h
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
' |: g7 m( j0 l3 y; l# p  Jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
2 E' T0 n3 S* g, d1 X+ v  ]紅蘿蔔  1條 ! o1 B; \6 M' V. `7 y8 d0 e
煮汁： 公仔箱論壇; q  {2 |1 P: k6 \. P9 ^
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 D2 E# N+ U9 k
水  200㏄ ( k: r: w' o3 P( Q: ~0 l$ z* Z
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 T: Z9 I0 x2 Q0 K" t% m& c
【做　法】
2 m6 l. {( O! ]; A0 @9 Z1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 www3.tvboxnow.com( U5 k$ A5 D# p8 J
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
; U, B; f5 {8 d) j+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 www3.tvboxnow.com) S  e1 m  i. Q6 f; x( s
，師傅建議可用蓮藕。
4 I# P$ S; e7 o6 B! awww3.tvboxnow.com3 ^3 E+ z0 Y0 ~; j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. s3 A  ~0 {+ s- @
臭豆腐  1塊 % D& x( `; e3 E- Z$ o. s
大白菜  100克
1 P& x' u; k3 A8 R6 Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克
" J# S8 F1 M2 X+ @  V) D香菇  3朵
" t  Y  z% S+ t9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
& U1 q! X3 t8 e" Mtvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
# A9 s* \/ v& c1 x8 _9 c9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 ( M" l% z- z2 R
麵筋  20克 公仔箱論壇% c6 L( l7 c$ W* V$ V
清香湯底  600㏄
( |5 d% k7 S! e* X7 J【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% c$ ?4 s* ~, S/ a
鹽  1/2茶匙
, \- M" [, W5 G$ t0 x& ^www3.tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙
1 `& O9 i) l2 V0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 J( w5 i. i( s* i6 J3 @
【做　法】
$ M/ }6 N* F. m2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
  p1 Q# x6 r# g3 e8 |- vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 `# a- L+ L0 j3 p0 C公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。公仔箱論壇7 n5 |& n" @: [3 B, g

2 L' r% {( w  I- r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 $ x4 ^. O) D+ @' F3 {7 S
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 j. [% W( D' c0 c! R5 F
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: d/ P" E# @2 Y3 r
愉耳  50g
) q$ \6 `4 U3 @/ R# q8 r1 P& Ttvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ Z; B+ G9 J" y6 J  J7 Z
雲耳  50g 公仔箱論壇# p+ u1 w: _+ T( f0 m# u% K. F) s
金針  20g 公仔箱論壇  g7 o7 @8 F9 T# h
冬菇  30g 公仔箱論壇" b3 d* X6 J; p' O" O
枝竹  30g 0 B, z  [. ~) h) ?7 W1 c! J
冬筍  50g * v/ w  i8 E, f5 ^4 U" r
鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 I6 Z( @4 |; Y, x" Z! H2 E
洋菇  50g
0 w& O" S, X) {% m0 \公仔箱論壇蓮藕  100g
0 |: G5 z$ I+ z+ Z* i, hwww3.tvboxnow.com慈菇  100g
) G7 D" ]! W* b- [  A% v- W鴻喜菇  50g ; b4 D' c( ^. i% @4 f( v
冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 i1 |, K: m% ^( L$ [
荷蘭豆  30g
' @+ B. y9 h* r8 o# Gwww3.tvboxnow.com竹笙  30g * r: R) h' m; Z9 c1 g
紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 I* q: _5 U4 ~# \# O* h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# s6 q3 }) S5 v
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
' p+ t* _) I; @: @: X$ Awww3.tvboxnow.com2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇3 ?; z, m# l5 t* Q% Z0 T
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 F* G, X0 D
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 0 [8 S* r  t6 l! A+ E: m; Z  o7 w0 X1 B4 p
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
" f0 [7 Z- J/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 P4 a5 P# O/ T  L5 ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
! T8 u* ?. h& V) g4 W5 Q, Y板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% r) n" F4 w) S* g$ u
香菇  4朵
( n0 F, s. k$ l  T+ `5 R- R$ d- F公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F, X; L/ k" s1 @" {4 p
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; h, Q# J; S. |! g
太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 t) z7 H; ^$ S' d) |5 e
香油  少許
+ _3 `1 ?5 R+ W' q1 U% P6 j$ f" d6 Q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 ~8 j% y2 n+ _  _# [% w
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
0 [0 m+ B% A0 k4 A" ]1 _+ E* Y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' m- j+ |. _4 j9 D7 I/ j; _' g1 s$ U
牛蒡  1/2條
" D1 Y- t$ V' ^' M) U. M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 : H/ d' ~; E" ?& {
黑芝麻  少許
8 U; v' f  ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 \" B2 v: j$ \5 I
細糖粉  適量
4 @" [) U4 H/ |5 E" }海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 v" u$ g( O$ s5 O
壽司飯  適量
7 _5 K9 X" r$ z: a" i% y# stvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 ! s1 X* b0 Y7 D# ^$ N5 @6 r2 a6 l
【做　法】
  q, Z' d$ e* Z% n- W, p公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
: ^+ S4 k/ o( ]! G# r公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ t- r. r& Z, Z% T0 T+ I
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 F  C& K$ @& R) `
A.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v- {$ M3 u" E* h7 ?3 i
　糖  20公克 8 l$ ]6 Y. ]( Z' p* h' F9 w: J
　奶油  15公克
% U* ^1 x2 v& S3 V( @8 p  t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l# x* M. o- {- h& }
B.豆沙  200公克 ; q' Q  F/ J  R6 l0 W: Z0 v
　杏仁米  200公克 www3.tvboxnow.com3 P. ^* u4 [, v+ V6 n
【做　法】 公仔箱論壇; d- Z  r, T9 ?9 O
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
6 m: M1 w1 e* Z& ytvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www3.tvboxnow.com4 C' M8 n; C! q2 @; L' e) A
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
# ?. R, ]% r1 M. F0 M% j( c9 l7 T4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
! \# T9 D; O( g  I7 b2 W公仔箱論壇冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 J% B9 H0 Z  I
香菇  3朵 $ [5 x  J4 f4 M) F
薑片  適量   q5 N1 l3 ~4 Y
【調味料】
! F& e% h% V1 K+ n$ Z公仔箱論壇醬油膏  2大匙
! k8 m' c1 S" v# B3 _' V' ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com- X- D+ t3 E1 I& {; D& l$ q
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
% V% K# f& d7 e; j1 V; N2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
2 W) l1 y5 r: A& S6 ?6 w& m5 W3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
5 r5 @# ?' J: T( F% Q7 T7 k芙蓉豆腐  2塊
0 V: f! ]/ t1 \7 s, M0 O新鮮香菇  2朵
6 t4 \3 _$ Q4 d  R& g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
7 ~; d- A( u" e' Y9 b! C8 ~; }$ Btvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
; ~/ _% F! n* `8 e【調味料】 公仔箱論壇4 M6 d* {' R+ L1 t, D
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
2 d1 i4 _- c$ O4 ~; Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙
0 w9 n  g( b/ ?( N- h0 n7 d  l2 f　醬油  1/2小匙 3 Y" o1 ~1 d' c& P  H7 O
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. c1 Y) V: x# I. ], C
　香油  1/2小匙
  B. K4 i3 M  }7 y) P. \B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 f0 ]) E9 v0 n+ ^# E/ i$ D: m* v
　清水  1大匙
* O" U+ w% s' k8 Y( F$ ^5 z【做　法】 1 C, z4 a  a1 q4 G8 b/ V
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  o: N9 J% R3 n+ T5 |
2.調味料B調均成太白粉水備用。
$ U8 z8 G$ k) I' h! T4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 www3.tvboxnow.com% R% J- t5 ^; f0 Z
【備　註】 公仔箱論壇7 n# U; ]$ b& s$ a/ D2 p
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, \) @  l- X! F3 ]" X
雪裡紅  1盒 www3.tvboxnow.com' o3 K, J# e" f, ~1 n  t
豆干  3片 www3.tvboxnow.com; k. V+ E  H9 V) f: R7 s4 _" k
辣椒末  少許
5 N# d2 q% y% r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙
, H0 c) M0 z9 p2 f: h( Xwww3.tvboxnow.com【做　法】
) ~' Z4 a# m6 n' l% l! [( k- J2 Pwww3.tvboxnow.com1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇. S5 f% G; Z# X
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
# t: ^2 `# {( B# R  m6 Xwww3.tvboxnow.com3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
+ x+ l/ Y7 P( q2 g* b; ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ x0 {; b1 P% ~3 A9 f5 w* G  n料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 J! C* P" t  C, v
金針菇罐頭  1/2罐 www3.tvboxnow.com! v6 n4 N& t+ \6 r' L6 K
傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb' v% a  V# M& ?6 d  v9 W. E  z2 d  Q, ?
香菇絲  1大匙
* n, ?4 P+ X! h9 o$ P2 i% ^小蕃茄  6顆
1 E* t- p# l0 p8 |www3.tvboxnow.com熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b5 F& B1 l( m1 i1 N0 s1 D! c
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ x6 K* @* q; M' d) h7 L6 Y
【調味料】
( r# I( z6 e3 |tvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
' s& F+ l1 i3 u) _  [! n$ rtvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙
! ?, I2 i; q7 V" Ctvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com" c* s/ p4 v6 P& C& Y4 O; l
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇- k- D4 K, {" c
　太白粉水  1小匙
! _6 p1 h, y5 }3 Rwww3.tvboxnow.comB.香油  少許
& J- l) g3 ^! O/ W0 g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  C" b9 X8 @
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; S1 P; _+ D' k: r* Q. M2 E* V
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 www3.tvboxnow.com4 [. f; I, f5 u& v1 S: @
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
% G, f1 U" m9 C# ^0 {公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
2 r- H$ t' O" Y5 Z9 g, C& [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支 ' d& b' N* W6 C3 v
番茄  1個 9 q) m3 N/ R6 m9 i- o" B. U' Q
金針菇  1把
( m% j2 k( ]7 [' V公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
; a7 r/ S! F' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克
+ I$ p! z0 q: A: c% \+ h麵糊材料：
, P$ q* ?; e( y( f4 x0 ?www3.tvboxnow.com  
; z0 p+ W7 P! u. ~- A+ y+ F6 N- C低筋麵粉  1杯
: i- m0 c7 K+ z鬱金香粉  1小匙
5 a! ]1 R  g  \* Z2 s5 n. L" ~www3.tvboxnow.com蛋  1個
& d& [+ j, J* t" r/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯 ) e1 A3 h+ m9 X, L! E
鹽  1小匙
" G5 i4 [  U1 y) g, f* W9 g公仔箱論壇糖  1/2小匙
& [( J3 y) R! dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 f5 F& \8 q1 I2 ^橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \6 B/ n) Y- u* I% V' h
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 b8 s+ d! l0 v2 c. n
【做　法】 # J# l) e- H, }; Z1 Q
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  U$ z. ]% {" Z" E" I: ]# S$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! z/ n0 K% K, E! \9 R: R  B- z
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
* L8 W1 `9 u4 w! A9 ~; n6 \! t7 e3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
7 |, p2 A0 W/ T5 W2 S; i
+ K  B$ q+ F) Z# B% G' R4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 0 `& v6 d' V4 B' ]
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
4 c- j: o( A& N公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com3 u0 U0 u& j' V. n: R
A.高麗菜  1/5個 www3.tvboxnow.com/ u5 q5 X) U( H; Z( T
　紅蘿蔔  1/4個
# ~4 h( x% A& z$ Y6 o- Z公仔箱論壇　金針菇  1把
/ s1 U5 S7 A- _$ W/ o( P2 S　芹菜  1支
/ }" |$ ]% t. K9 L6 Y; W3 h$ Uwww3.tvboxnow.com　羅勒  2支
$ E1 E% s& Z0 {; XB.蛋  1顆 " `$ B: p$ T! T8 w' W) a, |
　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇6 J6 \0 O3 S$ M9 F' d( g
　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, r9 ^8 H% q# R' X* r
　鬱金香粉  1小匙
9 O: k9 b) `5 n4 V6 r! ]7 [) H　糖  1/2小匙 公仔箱論壇' e$ ~  `# n! |' K0 J8 s
　鹽  1小匙 4 ?% a9 V% N% [8 C, i. v# N: \
　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# T8 H7 T6 R; A
　油  1小匙
6 @0 B0 X5 M: I1 J; s" \! Y# {7 Q公仔箱論壇C.香草沾醬  適量
1 {( P; W, Q! O( C" N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ d: h; N' W6 N7 V$ B% s% k1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
5 `! L9 W2 u  [& ?2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 www3.tvboxnow.com! m" h: G, `, }  m7 e: {" u
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱