MagicAndy

【材　料】 ; l' h, j4 T* L/ r: Q0 D5 n3 Z
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @) p% n0 G  W- K' L1 I
蔥花  1大匙
% J( Z6 Q( p- J9 n0 s: [$ T高湯  100㏄
! [! s( Q4 l" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 p6 d+ q  L6 p" ]+ K' c) t6 x- U" |8 m
味噌  2大匙 . h$ B4 X( ^, b" Y; h) m2 X
味醂  2大匙
: y4 H0 f  M1 X& _2 L) J3 {2 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 - F0 J0 [" W- |& p- I4 a6 h
【做　法】 8 V/ `1 X, Z8 o: M/ }# K
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 H% D% N3 g& [. e
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 3 z# o$ n( D" l& ~# \
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
  z# o) Q' x" r" a- nwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇+ D. s) Z# R/ R9 L
煮汁：
* p- V; ^: U' j; R; |0 n" j砂糖 15公克
8 W) A3 W5 k' P水  200㏄
" _  b0 D9 p5 n! }  K- V) Z; O鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  l# |# A# M, A
【做　法】
# \; u2 k# O  }2 ^7 \  N9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 e2 k- y4 b3 _" ?
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, _' u- Q7 l9 E& y% H0 \
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
; [7 }7 T. z9 S. `tvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇2 K5 g- B( m" u  @6 e: g

& r. U+ r4 n# T/ A6 _, ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# h: p6 B2 r& d0 y7 S  \公仔箱論壇臭豆腐  1塊 公仔箱論壇0 h5 Q% S: n  T: B4 t
大白菜  100克
' C; m1 K+ P7 ~: g" G公仔箱論壇木耳  20克
: D- j7 z, K8 P, `6 x" ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 # E6 B4 t" S) N
草菇  20克
! v; a" `$ S- h' k金針花  20克 www3.tvboxnow.com, @# m! v1 s! I
腐皮  50克 6 u. [! @% |1 U& Z& W
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 s( U, a: |8 \
清香湯底  600㏄
2 a) o# e4 ]% T( B, w' {【調味料】 - y' Q$ Y8 H7 g1 W8 d8 t
鹽  1/2茶匙 * c7 z2 L3 J4 D$ z" w' D$ ^2 O
雞粉  1/4茶匙 % N' y4 V, z) l* e3 R! a. {+ O: ^
胡椒粉  少許 + A9 Z) I6 d1 R/ U# g
【做　法】 3 T, ~  p' d6 G) U
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
) f. O1 W$ y9 m' ]6 }$ u$ c8 P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
" h$ I1 t( t/ j# a# w3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。3 ^6 u) e+ [( k. y. W8 G" u

! Z; L2 d& `( \1 F8 s: o$ t* |4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇' m$ x8 E& Z" [) ~2 Y  {2 x
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 4 ~8 U( D* p/ D( P; _4 V1 X6 {
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 Y3 o! a! Z5 |( ?0 z
愉耳  50g 8 a% u$ n, t# V
黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* z$ O# i- v* F# n4 J: f
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& K1 U2 b- C2 M) P) x0 l' G
金針  20g
" ]9 r- U4 t8 `# N1 G$ g冬菇  30g
3 G- l1 ~  S& A枝竹  30g
& F+ I5 E3 u5 F! T; @冬筍  50g * }+ o/ z6 Y0 d
鮮菇  50g
/ I( D4 s' Q) C, N) t' b* A公仔箱論壇洋菇  50g
1 V, K& B  m) s5 {& {9 n+ ntvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g 公仔箱論壇$ }9 V' O, P2 j& k0 P2 g4 n
慈菇  100g
* R2 F- s* ?. ptvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇  50g ; i8 x: d  X, s& l; n' n9 O. g
冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) ?  f+ X7 G4 I
荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 z0 j1 }, I% |
竹笙  30g
3 h# k2 P: `6 _8 `  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊
9 H- n) A  l/ n% E6 S( y& b公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 q8 Y, k& y2 M9 K. l1 g# L" r
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 C  Z  u3 g3 f. E
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
3 F" a# a, H% y! e8 d, \: W( W8 m' h3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) K4 v! F! t9 _8 j8 B+ L$ v
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
  q7 ?/ y+ {8 x. O公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
& M4 L! s; s' {. w! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 f& z0 o! v" {. _0 r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
7 i2 w9 o0 P' Z/ ]4 F6 w1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  200公克
2 L  z2 a  n" a  [8 g# L+ |www3.tvboxnow.com香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb( Z' h- C. w6 X0 u1 Q
紅蘿蔔  20公克
# f, F# J1 [2 i6 [. X公仔箱論壇芹菜  10公克
& |: j: y! M1 K# X1 K' b. B公仔箱論壇太白粉  50公克
9 t2 \3 z8 l& K6 _香油  少許
; ]6 H# v& J8 G) f' p) z& X. Q9 C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 I- u5 r: t; R% J! Utvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www3.tvboxnow.com' l" O# |. M. T/ l- X" q
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y5 O8 z' @6 d4 w2 {, o2 I
牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 X( ?) k& f$ u$ i; E
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% k( h% F; o4 H9 @( I, G# c
黑芝麻  少許 公仔箱論壇) v! P% N4 s: E. D" `, W
白芝麻  少許
# C7 ]0 `  ?+ c% k. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量 * W9 W+ j" I/ w) q0 b- g$ w9 |
海苔片  1/2片
" g" [+ [. }! D8 o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯  適量
/ ^3 I' l" {9 ?% [: i蘿美生菜  1片
$ p  q8 t# _) G4 S* Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' a3 ]$ I& Y; H  Y' O
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 公仔箱論壇+ u4 m+ h4 g8 U: E$ M: @
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 www3.tvboxnow.com% p0 j3 k8 \" L3 D' _6 [
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# A' R0 b* [" W
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇, W8 d6 n' m: l+ L
　糖  20公克
9 H" y% [8 y, @9 J" r" F  i" ptvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
" I0 u+ d: f6 z/ f　糯米粉  50公克 公仔箱論壇! W6 k8 ?' _) q, ?: F  @2 H4 M
B.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k+ r0 c9 L$ k4 I: u4 y0 L6 Q( l# ~
　杏仁米  200公克
& z2 v, K. `0 C0 \( t1 [0 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 O  S& U6 ^/ K: T- Iwww3.tvboxnow.com1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
8 i6 Y' e3 X9 Q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  J4 M+ M7 ~: |- F/ _5 @
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
4 A+ p' n) [$ \" h7 Q; q2 U7 I4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
2 O" m7 g9 \; @0 B7 Z4 R冬瓜  1段
* M, H+ _" M, d9 m% J  P8 q7 b香菇  3朵
; r5 X* a% v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量 www3.tvboxnow.com  D/ z3 E) v0 V' x* e! [# g
【調味料】
$ q! n+ }; Z3 X5 c7 v  n" N公仔箱論壇醬油膏  2大匙
" y4 V( d- n* S5 E" d公仔箱論壇【做　法】 : y, T# F- x6 c7 s
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* \0 |1 p- P
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 6 m5 ?! M( R3 K- R
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
" c2 h% X8 f% X, Z6 J7 q& L/ u芙蓉豆腐  2塊
: v7 _: g: P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 @5 ~* y8 G: O: w1 H) J& w
乾海帶  一塊
  t( T4 `8 E" n5 x( {3 ~# f/ G7 pwww3.tvboxnow.com清水  400cc
3 Y/ e3 G6 b7 Y, \* R  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ ]$ l. g! |& @0 Owww3.tvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包
8 r7 v/ B1 ~( c5 j( J# Z. M% E公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }+ g/ @, H  G: O
　醬油  1/2小匙
0 y0 k( l; X. N' W8 d公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ K) x1 M2 V2 K" L# l, R7 {6 p3 j
　香油  1/2小匙 # m5 c: Z& N. U# }: G6 c4 e
B.太白粉  1/2匙
7 v$ Q- h# k! c( j公仔箱論壇　清水  1大匙
3 P' ~% \$ P5 @' q3 S/ S1 t9 P* C) V: G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com9 S9 [6 \" e: q1 {1 C
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
( c6 r* s+ v7 r( u; V3 R9 q2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: L# B9 l4 R3 N
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇& ]2 ^% l& L# Q+ x) i$ f
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# e- O3 e5 E# Z% ?3 a* Z$ d8 E
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 ! w) g) i$ B' s) z
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb' A: S* H, N. ]* s4 @5 t3 p- `0 }
豆干  3片 ; ^8 M. f4 ?  x* i6 v
辣椒末  少許
7 w* ]' f1 M1 U' hwww3.tvboxnow.com醬油膏  1大匙
% c5 S8 G& Q) e( ]$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 T: q$ g/ d3 ^4 j8 \9 T2 y公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 S, l8 w4 p+ e  O8 Q
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇% ]* z! L& b5 k, B, R0 Q* m7 `
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www3.tvboxnow.com. c9 I- R( Z/ K! s2 f5 `6 e
【備　註】
( F  }# A; l: ~6 j# G0 e- |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
! N6 K( q. O9 w& Y8 z5 ]  Ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb: }* J* D/ J3 }1 ~
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇' Z% g% ]3 K% [. r
香菇絲  1大匙
! B! O6 Q, N% _6 \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 d) Z7 `. ^: H
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% V* ~2 h; _8 ~. V
鹽  1小匙
0 Q* b1 I. x+ W0 N4 R, [  wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ v! p, k0 a% z; x7 w1 n2 a
A.素高湯  1大匙
, q- n/ O: f; g8 G( x4 H! d- f　薑末  1大匙
7 B; T- |  s3 h0 X  t9 j2 z公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: l: ^( q1 t8 p+ n" ^
　素肉燥  1大匙 5 G9 L$ v; g. R
　太白粉水  1小匙
# E! ?( W2 h# v' Q1 M8 |B.香油  少許
* Q0 G4 X) y! O# J6 k! t2 e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! s  S8 z, I1 f
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
% }# U( X, m! B4 u3 S0 l2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 7 n% Z3 z: o6 |& R' T9 z
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
  E6 M8 X* n: A6 k  J" h' x公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
; `) ?" G& c3 B/ ]: n; I! y蘆筍  4支 1 e  T& s' }# V( _0 s: \
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 q0 O9 O. P/ P0 g- O
金針菇  1把 公仔箱論壇( n& ]. a- K+ f
新鮮香菇  2朵
  c1 a. J' S/ B! i素火腿  50公克
! ]. v2 B9 Y! x8 M麵糊材料： # P& N# J% f5 I! e% r/ J
  6 Z$ G4 f$ H2 z
低筋麵粉  1杯
& v( U9 G! b( T2 |2 z! vwww3.tvboxnow.com鬱金香粉  1小匙
3 X4 t2 y: b6 Y! }( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
, z6 _: I" ?* P  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯 www3.tvboxnow.com3 \5 n" j& ^  W9 W, p7 H
鹽  1小匙
9 n; N& }# H# Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
% c+ G% U' [! j$ `+ m, Q, _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com+ X1 ?5 \0 e# Q
橄欖油  4小匙
; D/ ]5 p& n' u) R, qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com) u- ], i4 C5 X8 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 s3 z+ S9 G7 f
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇9 l" p+ C! f- E( H$ f% m2 q) V

3 M, T# I: \/ v2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
- _7 ]  @; e/ N- E公仔箱論壇3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5 ?% F7 N: G! P" ?& B) @( }
www3.tvboxnow.com2 e. W; f6 G9 u8 ?) Z  n4 F
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
; m$ B. p0 {4 c* W2 J5 B, i5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
' l# L' R' F# w$ o$ ^6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
* N3 b7 t. o- f& @1 c( s2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高麗菜  1/5個 tvb now,tvbnow,bttvb4 X* d5 [6 V# B& f
　紅蘿蔔  1/4個
6 R) p% Z+ F5 p/ M' i2 T公仔箱論壇　金針菇  1把 . T% F2 Z5 D+ p" p4 `) I9 ^' h
　芹菜  1支 4 _! s+ }- \( a* h- `$ Q$ N
　羅勒  2支
8 I# k  r+ ?) htvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆
" t3 c  W( s$ q) Zwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉  3大匙   G4 z5 `( ^. D
　地瓜粉  1大匙
% G: B1 l, N: V$ `% q- U　鬱金香粉  1小匙
5 l) c$ }" P' U& Y8 g公仔箱論壇　糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com  |' g) f: H9 H5 `! ^% W9 ?
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) A' `7 s$ @. ~/ P  ^) E+ C! o
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇$ |, N, b2 _5 s* ]# F
　油  1小匙
' y+ W; P- G% p4 I  I9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
# o5 i  V7 ]# v+ ^) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com$ q2 L, y% |7 y% |: ~; R4 i2 Z2 X6 W
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
: n# i- b6 R2 Q) D& L2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb( U& A* Z0 i$ D3 R3 w
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱