BeiDouChef

+ J& i" [3 x9 w3 k$ Atvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         www3.tvboxnow.com8 A7 G! k& \0 Q$ Y2 G9 ]9 B" |7 [; v  A1 f
【材　 料】
( Y" J3 m* d0 g7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 B* A# I. n% Z! P
雞胸肉         80公克
7 l" o; D9 i" E% i: ^) D: U# u8 _公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
% K1 y, [7 s0 i" m6 L$ A紅椒         適量
2 O( w9 `9 l: Y/ e/ L' }& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb) g& ~4 w' P' V
沙拉油         少許
: @# b3 T  Z1 h$ }1 k) c' ^tvb now,tvbnow,bttvb) @0 s  g  l+ g
【調 味 料】公仔箱論壇- J7 m1 U, U; w! k$ @" I0 `
青醬         適量
7 r+ G1 r; @8 M9 x9 p2 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ _+ f& O& e4 y9 G& X$ zwww3.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇+ z7 r% `# ~! l
水         15cc
. O2 a) X  t( L. m米酒         5cc
7 Q6 E, L2 Z, x% e- \9 |白胡椒         少許
9 ]) I- b9 N. S  Y% D" Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇. L6 s/ |& R/ r! x5 k
白糖         少許
( d/ u  {: o1 I# x香油         1/4小匙( F2 x) G* d5 V7 J
太白粉         1/2小匙2 \/ Q. y- s& O' Y' G8 ?) K, S
公仔箱論壇7 w6 x" h4 H' N; A, E& q+ b3 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 G' [2 c) _# V7 H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; f0 \! R0 U: [; Z+ ~' j( q2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 n: y9 g0 R" Y; Y
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  _3 j" N- t8 Y: L* f4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' H& h8 \5 Q3 y  F5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" R! F) O" f( X
雞絲捲餅         6 P8 u5 v- F; c  l3 T. c% u% Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% m7 J( U' M% ]" s
印度Q餅         1張
3 {( Z" x/ o6 t- x3 a雞胸肉         80公克公仔箱論壇' I# K' s+ z7 S: e
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 a+ V/ Z* B; R2 H7 e; e6 V6 h
紅椒絲         適量2 i6 w, L6 G5 G
黃椒絲         適量& j3 }1 x: G# {, b
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ f" Q/ ]0 D  p) i
沙拉油         少許
# |5 o, ^- v# U3 A! K9 N6 h公仔箱論壇, o/ v+ Z0 e' L) V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" g4 N, [! [3 Z7 B5 Q5 Z
鹽         少許
' i* O% t+ L8 y, ]& R3 W9 Z優格奶油起司醬         適量
* V  x( B5 s; k. m5 z8 `9 E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 h' A7 _; H( v( H; I0 W2 g* l
【做　 法】
5 L7 t4 N7 v2 O+ h公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
% a/ P% A/ r, N( T7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇3 T$ r# T/ B! V  |  r
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
" o; R1 }( ?; |' i$ v5 L公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: I: y% y- j, v$ K6 y$ R洋蔥雞絲捲        
' V% [. v- N/ N$ D: l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. C* K2 g# F  y6 G, p
燒餅         1副
* Z' [9 }$ @. T( s$ C; H公仔箱論壇雞胸肉         80公克, J; T) a- ]% z1 ~" s2 _7 ?: s
洋蔥         1/4顆
8 A) |, P6 P; T! v. U: e& ytvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
( Y/ t3 u, @" jwww3.tvboxnow.com紅椒         適量公仔箱論壇1 G5 J  b* k0 ~
西生菜葉         2片
5 G/ N7 X  b' E1 z* a6 rwww3.tvboxnow.com沙拉油         適量
2 M. N; b7 D" Z% mwww3.tvboxnow.com$ N) Q- b5 `: M
【調 味 料】www3.tvboxnow.com+ [, J. C# d, Y5 C! }2 D9 V6 _
鹽         適量
. B+ g! D& K) w* o. lwww3.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量/ T3 H$ d8 e" _3 H
梅林黑椒醬         1大匙
) b1 O- ~" r. ?& N; G9 B* `" Z6 q! S( |- Z$ w3 O) E
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, o+ v3 D; |2 ?5 i: o+ X. T
水         15cc
/ h9 t2 N( w9 g( a米酒         5cc
( E& \) ]; U2 v! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" U- Y. d5 G7 J, m
鹽         少許! T, g- m( T. N6 p
白糖         少許
1 X9 {/ c" R& L公仔箱論壇香油         1/4小匙6 J. c" n* F' T6 Q/ v$ E4 ~
太白粉         1/2小匙
7 @! [0 [# S+ h公仔箱論壇
. {; n+ Q" p& g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ^! v$ ]6 {8 t  {! P4 T8 Y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R& D! u. `$ n# w1 d! `
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 ^; A; z0 x! G, A* T2 q, S
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- [- i* a, l4 D3 W6 s( @5 V
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ q$ w6 D  ]- U$ X) k: w# G5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* M: R3 l' V6 V0 z公仔箱論壇橙汁雞腿排
( h2 I( D, r6 m5 o【材　 料】
0 a8 Y# z. d8 O% m雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb( w) i# B* i3 _; ?# }/ r
麵粉         適量
) _% L* B8 S$ p7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
8 n. D$ V' m/ p- y, ?2 ]4 N' l1 G% X, w+ z2 h* x
【做　 法】
8 s1 E% v% x, M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) y) B# s) O8 t: I2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 x- N+ ?+ s! v$ K) n) h4 m  jwww3.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb/ S' {7 A. A1 ~& N! w3 ?
【材　 料】公仔箱論壇  Z- q" G2 e" b' o
雞胸肉         60公克
6 C) }7 _9 |& Q8 Kwww3.tvboxnow.com捲生菜         2片公仔箱論壇& ~5 s  \! x6 n( _; W, `
苜宿芽         5公克4 R& H) E" d) q1 n$ Q) }
松子         5公克
( ?' Z. K4 i5 ftvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( s2 c* `! s- J$ M+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 X0 }1 u3 K- s; `+ g+ h
【醃　 料】公仔箱論壇% V/ `, p; U3 X. P1 I2 ~% I
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% u" h# U1 x0 X3 e, Q! U
鹽         少許
' p% V* j' B# z2 O  z1 D' y$ @' w% a. D黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 a) F* F1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 b* C( p$ @' a* M
【做　 法】
' S) f! X* N& @- b" E# C6 H1 twww3.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r: O: C+ }. S! y8 @: n# ~
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
5 U1 L  @; W- |+ l3 L5 a9 O7 a) o2 e" P# ^3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( a9 W, |% I' u! W2 }& |' w4 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
0 P# u% V+ S, i& i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. F$ x1 r9 Z0 X* F
雞腿肉         200公克www3.tvboxnow.com2 ^: b5 ~( T9 H" v6 n
洋蔥碎         1茶匙
- I, }8 `3 u2 x0 w* i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
7 E3 n  D+ v/ Z$ b: {9 H蕃茄碎         3大匙
7 N! Y- `/ Y, R  z4 N0 {4 C9 ^蛋         1個公仔箱論壇9 P2 C+ U4 B. N  R1 H) j
奶油         50公克) y) x1 \5 L: d: J' n* q2 V7 R2 a
麵粉         適量
! C- A: u8 ], V: C6 Z白酒         50cc
1 A6 v( F3 V+ f1 ^/ N$ e- Y3 I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m0 m5 {9 A" }1 o' U4 f【調 味 料】
+ v: F0 R9 j- h6 M+ u義大利香料         1茶匙+ e, q9 l4 d$ g
黑胡椒粗粉         適量
# x5 a- q. X9 W  M7 B* Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% d# C$ m6 W8 h2 J公仔箱論壇糖         適量1 M6 t, B3 |6 f
公仔箱論壇. n" d1 {* @  ^5 ?# d8 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- P/ c% C) H; f/ ?1 B
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
" Q) \8 P  c7 O3 t( i) e5 U. r; V2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* c  h& y( B# n. p4 n) ^3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. l/ y7 w1 c) B
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
) E1 F! q5 \1 F9 A  O【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, j3 o1 L. y: N$ p1 w- @2 B
建議醬：果香咖哩醬

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www3.tvboxnow.com6 r. a& I5 c+ e; N5 W! c
蒜香雞排燴飯        
0 S/ }, I" h4 ^( H7 A9 o* ]公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; @+ ]) Q" f) B
去骨雞腿肉         1付: V6 f* a0 c( ^2 O
蒜頭         4粒3 F3 f3 c' C% E" P# d/ g; [& N" ^
蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com; e/ _3 X' `1 Y% [
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% x: m- `6 r  g, l) v( \0 A
青椒         少許
8 b) G! A7 k2 [3 Nwww3.tvboxnow.com紅椒         少許& j1 p" R7 v. K1 {8 A2 L
罐裝蕃茄         1顆8 Q9 t' g2 H* Q$ J$ q5 i2 F
月桂葉         1片8 [9 z1 S' x& {; o" l& A, \
低筋麵粉         1匙; Q  C% p1 R: O; S  v+ S
高湯         200c.c$ g2 O/ Q, D* A. g, E

0 }6 O5 w  V" X; U6 \2 Twww3.tvboxnow.com【調 味 料】
8 ]( y: V! T2 Q* g) v. o公仔箱論壇白酒         1匙
! E# o% ]0 `( ^' ^5 D7 o公仔箱論壇黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com" X1 @% G- E! Z- g/ y, X. |
匈牙利紅椒粉         少許
: l) c9 k+ S% T& v# Nwww3.tvboxnow.com鹽         適量
. o& h# E% o. G) P" }" ^) Z4 y7 ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
+ j' X% p) x  n公仔箱論壇7 R. B+ @0 U+ C) k! L8 X) h
【醃　 料】
( }" l: m5 s" {! s6 c5 G米酒         1匙
& X6 |2 Q( U0 C+ O; d; ^- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& d; }5 {3 J+ Z& U* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 o! \6 P: z) J" |
太白粉         少許公仔箱論壇8 i: [5 F; @( ?& ~- f
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb: D! I) k0 G; K' [* n8 x5 u7 V
糖         1/2匙
* D8 X7 a$ ]9 J( V' stvb now,tvbnow,bttvb6 [" z  M* M. F
【做　 法】
9 n+ ], K& G# @$ u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: {% r! x- ^8 M  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇8 q+ A: Z+ N, H( h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。' r" L! n6 k$ m' y( T( `8 q5 o
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 S: W7 ~1 M7 x* _- a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* s/ T* G* `* ^tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 P! S" J! ^+ s+ r& [; l3 T公仔箱論壇藍帶雞排        
, s" t/ S+ [- _& W1 r【材　 料】
+ ~0 ?2 r' g8 Z無骨雞胸肉         1塊
! l; ^4 s+ W$ G# u/ vwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V& H( v9 n2 I/ K+ t
馬芝拉起司絲         10公克
+ c+ ?% ]8 a3 T沙拉油         200cc
- @3 Q2 n) B) a0 Q6 k麵粉         適量www3.tvboxnow.com- o4 `  H$ w- N4 |+ }
蛋液         少許& }* I7 z/ D" G
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 J( I7 _. E. I5 \
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y& S3 v' H& L/ T, y
公仔箱論壇* y6 O0 ~5 |, ]: Q- ^
【調 味 料】& s3 A  \% i6 J* V% X
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n. M; z# I' T" J' P( `* D
蜂蜜         1/2小匙
/ q6 V, I9 k; g( D5 D# E9 L公仔箱論壇礦泉水         1大匙+ G% _* q7 ]" x2 C  B2 x
tvb now,tvbnow,bttvb- g( O5 n! d( {) i
【做　 法】www3.tvboxnow.com2 w( z  F' m2 x& v' d
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 R% j& r1 }) k' `% l公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 q. b, i% H+ ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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' _0 E3 v0 Q/ Y' d公仔箱論壇蘆筍雞捲         公仔箱論壇; |( n, H) _4 {8 E8 G2 {
【材　 料】' c( A. C/ ~$ l, y5 }
去骨雞腿肉         1隻
1 u8 N: n; V) c鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R& u0 x* {% |
白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com! H' ^8 B! e* ?0 j
火腿片         1片
- o6 J/ h# \  g  C( a" V: ^  atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
* r! E  N, J# b0 B% C2 R6 Z3 H公仔箱論壇鋁箔紙         1張1 u) Z% {  G: N- V9 V& l
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! z# d2 L7 E4 @( A" ?) j* j
蛋液         少許公仔箱論壇9 l$ R$ F% w* A7 [+ M0 f: X/ X0 i
麵包粉         適量
6 M3 r' s& g2 Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 [: `0 c7 m7 B! }
【調 味 料】4 X9 G5 M4 g( `6 ~
黃芥茉醬         2大匙www3.tvboxnow.com7 H0 A& t1 S5 y3 o
綠芥茉醬         1大匙
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【做　 法】" c0 I6 ^  _+ ~/ Q, y3 S
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。. ~& @3 o( Y0 w
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 d* v2 }6 E% Gwww3.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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0 ~- l! U$ P# m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
: x7 q( e$ v. J3 M【材　 料】
6 q4 K* O8 W$ z3 R: T去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 L; N2 [& [! r
柳橙         4個
, |  Q/ a4 @7 x, u【調 味 料】
+ `) @1 q0 a' e$ A  E公仔箱論壇A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 |& S% |7 H; j9 m1 G
百里香         1/4小匙www3.tvboxnow.com- h' L- d2 t# C$ N& N" r
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k" P, z6 e) E7 a& \
鹽         適量0 g4 L4 l7 }. @, `
黑胡椒粗粉         適量
$ {6 Q, e; G1 T; B$ z7 y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
8 v! C# i: y) S) Z低筋麵粉         適量
3 {9 j: X" n! N; j細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 m: l7 f+ M
C.玉米粉         1小匙( B3 d( u* @; o( }
水         2大匙
0 a4 N& X- r5 y3 I) i( Q) `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 I$ W9 A: q8 j5 l8 u
【做　 法】
; o/ P# V1 ?9 X0 H1 }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: |1 a& B. I. n* l% t公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。# d& D2 s8 L: C/ i1 I& R
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com* Q3 N. S) j+ \9 c
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。3 D2 {7 t8 H( G5 }$ q7 \
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- k' g5 i9 _$ ^. Y1 P0 _公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 z  [0 R9 {  l% l* H4 vwww3.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! \+ F7 \* O& y4 h# N9 y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇3 @6 ^) }& p9 I) p) N. _- ^& V) K
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲        
: V( f; G4 F0 c& {* g1 s5 N% J! \www3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- v0 M' e2 K0 }' w
去骨雞腿         120g
$ g) s7 Z9 u% P2 A- l公仔箱論壇菠菜         2葉公仔箱論壇* e, w! _1 P3 ?* e8 A7 W7 l6 M, y
馬芝拉起司         20公克
$ _2 @3 D2 |. R! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量& H5 t, R% c8 o) {! C! ~  ~
麵包粉         適量$ D  Y9 z! D+ k2 V
蛋液         3顆
  f/ D  U# ?2 i" E7 F' b公仔箱論壇錫箔紙         1張0 b3 ~6 L3 ~- t# _/ o0 h/ P

7 f8 M" L( f9 E公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 E  g5 c- h! _/ v3 L
鹽         1小匙公仔箱論壇: T' x$ Y! r/ z# q3 B( r+ W
雞精         1小匙& c  {8 S5 K7 A- p$ _( L! u
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v' J0 \0 H, k  o1 R& a
  J$ ~3 D+ A- n& O  ?. W" P
【做　 法】
: f) I* d1 Y& r# s( y; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 L6 e: u% E- o: `0 l8 Q. H. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ r1 W8 R' @% F" B; Z  e6 h/ I
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
% i/ D0 a+ d! m" E% n( D4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
" j. A* }) L8 K5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
, G. X: ~, C2 Z* d) ^9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
) u- E4 x# W4 y; O# f- p7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 ?; R& G2 T5 r( G+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         5 A% G& `6 h% e2 D: T/ V% N. a8 q
【材　 料】公仔箱論壇& P; \9 o* d/ E
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 H# P: ^) t" m
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% {* P0 m$ o  r" ~5 n7 V: K
味精         1/6茶匙
: p: t% ~- f1 i9 G9 F1 ~& }, Owww3.tvboxnow.com洋蔥末         10克www3.tvboxnow.com2 o6 w& u0 V7 `% V0 m
蒜末         5克
* d. u# s) {3 A公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片www3.tvboxnow.com* y: O. O# \+ {  z% {! s, ~
C.雞蛋         1顆$ z: ?! d0 Y7 P8 H: T$ a$ K9 u% ]
玉米粉         50克www3.tvboxnow.com8 _# ^% M8 @. V. `: E
麵包粉         100克公仔箱論壇! q3 S6 Q' d0 L! _9 W7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 y8 N% i" S9 V5 F2 E
【做　 法】
; o# h% L' Z! Q9 P7 I) ^8 Owww3.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* Q7 E- @4 B2 s; S1 B4 K( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇0 y6 d! T7 b0 }) G
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
5 P; D9 G" N, ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 t% M" v3 U" ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
0 r% o1 h+ G  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇& A3 A6 O& a6 k' D7 F7 P
炸雞沙拉        
2 j. J; e% z: B# S. [" D+ v公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ a6 c: @5 h8 Z" h/ M
香酥雞肉條         8兩
/ V  a. V* Q4 y0 c6 C/ m! J8 h0 wtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
" Z: z( a6 ~0 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
9 v- B! H9 |. B: }: v; F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
1 T- S2 x3 k, s- gwww3.tvboxnow.com紫色生菜         3片$ q; A2 T* L- V- s+ M. B
蘆筍         2根
8 N- S% Y; P+ M, b4 i- h美奶滋         適量
( r* O' y" g) R  q% Q
5 y; _$ b) t- @, R* P【做　 法】公仔箱論壇2 l: N! \4 b6 z
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 A) M3 u4 K# E. N$ y# k" m- |# ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; ?2 r+ b# {! d( K: ~" |0 `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" K, ^( r: C0 i) n
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

: t3 I  U  q1 f3 b+ c! m紅汁雞肉餅        
7 Y4 Q7 L" u1 w  \9 ^, b- y* ~公仔箱論壇【材　 料】. \, {* Q' P0 J
雞胸肉         200公克
* L& O1 R# \& D! G& W( K5 {公仔箱論壇荸薺         5顆
* M$ _/ z/ {$ o# C! [, ?: W4 g鹽         1小匙
% Z* H5 {8 o% U9 o/ p5 h) ~蔥薑水         1匙
6 q! z' }' F. Z& q巴西利         適量
9 p/ T- p* w9 o$ ]" G公仔箱論壇太白粉         少許
) g. z( A2 N- c公仔箱論壇奶油         1小匙! I; {$ A2 I/ _& `: n
熱開水         2杯
" ~$ @7 E8 G/ k/ M: p4 c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：公仔箱論壇, I7 h( l5 ~2 e+ X1 L9 M
百里香         少許www3.tvboxnow.com8 K# E( K9 c5 d' Y
紅酒         1大匙
+ k3 u: W, ]8 uwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h) _' F% `8 E3 i4 {; a2 v: a
蕃茄汁         1/3杯
% {! c7 t+ Z( n' y  {8 f公仔箱論壇
: `  I: Z! H' o) S) g; Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) e/ G) {& L, Y) b
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。# [9 v6 }1 A0 x. P9 \9 i
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇+ t8 }4 ]2 |/ n' F- B" @
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
+ a2 A6 J# i" l- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 J) v' w* R. t! V【備　註】+ c2 J: y3 L& }2 u6 {1 ]
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
7 Q' G( d& I7 T* wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ k$ z0 L- w8 IA.雞胸肉         1斤公仔箱論壇$ A: g, v( v6 W$ q
B.脆漿粉         1大匙
, G3 N+ U8 |6 w* }) {% ztvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆www3.tvboxnow.com/ B% r  o3 Q; G8 ~6 J4 U' a* {( ?
水         少許
! L4 Q! F! M$ r; @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
+ k4 {/ u! `: m. B/ b2 ^1 X/ q8 Z公仔箱論壇蔥末         少許
! D1 C- d; W& {1 C/ ?% u! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許5 Y5 p% Q0 ^' c* j: @, R6 H0 m/ m
咖哩粉         1小匙" r2 y3 T& |5 u7 z
砂糖         少許
! `9 y$ w: |: L# _* Y2 L, d, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙8 ]4 t& O' z: r8 S# i$ s
水         1大匙9 O3 w$ _0 R) F: T
太白粉         少許6 c2 [9 p+ a3 ~' x  w1 Q

" D1 e, q: a) l$ a" N- I/ g, ]公仔箱論壇【醃　 料】
: L( Z  w: {' c" r% M6 u4 Q# Mwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
" r: a7 {' B% M0 s公仔箱論壇蔥末         1兩
8 s5 `/ h. X; I; ~薑末         1兩www3.tvboxnow.com1 r4 p( a3 b6 ^; t
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇3 \0 |: S& K1 r' N% T% p/ ~
雞粉         1/4小匙
- R8 B) J+ a& b* F( H" [酒         1小匙
8 V# E$ j% x1 Y. y$ n5 W5 a- F+ @1 E鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P% Y0 r& d$ K4 {& w/ d
公仔箱論壇1 T4 w8 f$ }' ^5 ?: h
【做　 法】
* }/ A  b$ a4 t9 V(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {. ]4 O) m( h; D0 H( u
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
# \8 k# k6 l" ^' r3 O4 @& t公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 N) R3 W$ L" ?+ [  z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。