BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 ~2 G! ^9 ]$ M  X
牛肉炒麵
4 I) `& {( l3 g8 [) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 \# O. M3 D! e: i4 P7 o- V5 `& |
油麵         300公克# z: i3 V1 k8 H% U
牛肉片         100公克
% c, J$ P- }& g# v6 J+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
4 k2 ]" a5 U& s0 T: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
: A8 Z, g8 H' V# l0 _6 f6 O* B  F紅蘿蔔片         20公克: @$ b, c7 c) f# ]. `% [0 d, M1 z6 u
油菜         50公克
- W4 A- t. p5 F7 c+ _) z" R, Ptvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
4 z1 @# n& @% _/ s5 R6 [8 l6 t* E/ q2 ^# A- B3 a
【調 味 料】
3 W* S7 q! G6 ?# Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
- t5 x6 K: v6 u1 {( e( g公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. _; Q$ y  ]* k0 K
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 a5 f; v. b

, V+ f4 y4 Y2 E$ E; [- V( Cwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
/ f3 r. t; d1 A$ J( t公仔箱論壇醬油         1大匙
, i2 p+ a) S! f. T8 T: w糖         1/2茶匙
/ |! C! ^/ ^1 |/ R6 W3 gwww3.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 g" C5 w$ P. ]' ]
米酒         1/2茶匙
/ s. |7 C  Z2 B0 b. {& U9 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
% ]0 k4 X. I7 J1 M9 J; btvb now,tvbnow,bttvb+ K4 Z: u& x' O6 [1 ~! M- Y) I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* t# G* }4 ?; D$ ^' t* `+ L
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
7 ~! v5 f" ]1 ~* K2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。/ s* W( F" h; s  `, A, W
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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2 W* u9 t# I7 U6 e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
. x! z- d: Y* q8 x% L' e3 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. Z! h1 R6 i: x, T. Z9 ~/ D. r油麵         250公克; ~9 ^% K+ `0 ?8 I. G% {
豬肉絲         30公克
+ f6 h9 |% r$ {  H( \公仔箱論壇蝦仁         30公克& [, z4 G. \3 ~) X% H  h  ^" S
木耳絲         20公克www3.tvboxnow.com/ }& N/ ]& V5 X/ ~
紅蘿蔔絲         30公克
) @8 H; ?5 [2 `1 h; M1 k* Qwww3.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙www3.tvboxnow.com; T, v; B+ Y/ Y4 _1 @9 c' L
青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# \5 J! Q+ p; E
水         350㏄
" C0 ], _7 T1 p. _- Q0 f. i1 l公仔箱論壇; _/ X) @3 T4 ^, z* j- U( A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 y/ |0 {' \1 a# n" W  K8 l
醬油         1大匙公仔箱論壇# Q( R; T$ x* w
鹽         1/4茶匙
  x3 y% Y, {# d1 k/ t6 E& f. }www3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
6 Z( t. `) R! M3 p- awww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 l3 ?2 T. }( S
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 }# r8 D, u) c
8 y5 d2 M1 V$ ?" C3 F4 {  A. A2 m
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) C  Y# C/ A( T7 S- ^
太白粉         1/2茶匙
; }8 g( @9 Y& |4 K$ |4 b鹽         1/4茶匙
3 M, r! g3 N3 |) V8 ]4 j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( Z6 k( E0 c* K6 Q" P- M  D
【做　 法】+ ]0 j. w+ t; l" [' p
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇0 T) `  ^+ s, r* E9 w3 {7 N
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。. ~5 w1 o( X( A1 j8 {
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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4 n2 s2 G7 M' }6 f; fwww3.tvboxnow.com蝦湯麵5 r. K: \- j6 ]
【材　 料】
1 F; n1 a0 o: f! {# V/ F) ^鮮蝦         3尾
; a) `9 D+ ]( T- etvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克
" F: ]4 v) Y0 n' T# v4 q% m7 e青江菜         3顆
; k6 ^; |3 X' ~: i9 T8 E# U魚板         1片公仔箱論壇& T. \8 I( V' w! O7 E
細拉麵         100公克
% v2 z/ s# ~; g3 c/ n4 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ^  f4 [  }( y9 D6 B) |8 o2 F
公仔箱論壇" R1 k  K7 m' X0 m# N/ O! Y% T
【調 味 料】
6 Y+ N: @( ?( L: s3 o' w# m: U$ Hwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
+ p9 c9 ?9 L- C4 I  gwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙
, s: }1 k3 b* V5 ~$ U# e公仔箱論壇
. M$ n( V9 b% D* A9 z; e+ Wwww3.tvboxnow.com【做　 法】
7 A* J% I: ]- E/ b7 h* t3 N! X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
5 \. O# U' y( I% B9 A2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。) P9 x" T* v! z
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用- i8 S& B9 z- g; y4 Z, C
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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4 O! G* X1 q1 Y1 s6 Y3 j9 J7 w
鮮蚵韭菜蚌麵線
$ C/ D2 [8 k1 Z2 _, f. `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 u3 X5 W8 u& b: H2 w3 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克2 u3 x0 B6 q5 }) S' S( K3 n7 s& b. {
蛤蜊         4顆
! U# d; j$ s$ @" Z6 ]; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克www3.tvboxnow.com6 X! Y& _9 Z; ]4 e  s, j, B' ^' U6 f
麵線         80公克
' ~0 e* X8 |' ?8 @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄
# r/ u" t8 \/ b- V. vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙
7 x. Z5 ^# K# K! M6 r公仔箱論壇
7 s  i% }6 t" Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ R! @% v6 n+ y8 S. A6 o+ P. a鹽         1/2茶匙
2 j, M' S- f0 ]* V6 I& t
; a& \1 [- S& d) u, `" [/ w8 V【做　 法】
6 h* k  u+ p  f2 `+ k7 N+ _8 ywww3.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 W1 |+ O6 d0 r- ]# [  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
+ `3 z  `" c' m3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4 Z3 T6 d5 A6 H9 j" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# s( z1 x( l7 j0 s# f公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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" C/ ~4 Q, S$ ^* v: F! p
霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb" q0 `6 r8 E& g
【材　 料】
2 b& y) S1 s- {% j' j$ pwww3.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
. c8 B# B; M+ P7 E' e霜降牛肉         50公克
+ L& j2 @6 J1 v公仔箱論壇金針菇         10公克
- s- \) e; _- v- p# x0 E- iwww3.tvboxnow.com洋蔥         15公克
4 l; I0 S( X) A' t5 Atvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克公仔箱論壇4 q/ A; p$ ]2 f* K7 w# Y: o
拉麵         120公克公仔箱論壇+ J: q/ @3 U' F3 ]
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: q; z( l- F$ j  S
蛤蜊水         3大匙. X9 V* ~* R3 W- a  c
5 N! h+ u3 f9 K% ~
【調 味 料】
1 g& R$ c) w, u0 y% ^鹽         1/2茶匙
+ Q3 @5 X* g5 P
  G+ U+ Z! a+ j2 ]  c; t* owww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 i. [' [; C' I% |6 M* G) e
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
( q  o1 T% ~4 q/ S9 Y/ ?9 @# E% gtvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
1 A/ g4 X( x( T7 u公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 h* U) k2 ^8 f% W
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 r7 |( F% s' I2 y8 L+ w+ ~$ A
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
" c0 {+ }; \& h! B7 _www3.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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3 w0 g5 j8 i0 O" D3 P公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 Z- n( f+ g- z# w9 S" U9 c
【材　 料】
" g- Z7 }$ s0 h9 A2 |www3.tvboxnow.com熟涼麵         180公克
4 j4 I1 I% [4 i) r) twww3.tvboxnow.com綠豆芽         20公克
* o7 `# Y1 m7 `4 n) L5 ]; ?西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; \' p# Y7 d4 y! C! I' K
熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- D: F+ y2 q7 a
蒜末         1大匙
) H  Y6 H. F9 n& z* B% mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# N; G) N) `3 H7 v/ F3 i6 n
【調 味 料】. ^8 y; [2 I: a6 Q
沙拉油         1大匙
: i, Q7 O% p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
: G6 Q' O: k  ?, a) N/ b6 }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' }+ i' L# G1 B  D' `$ a+ i
涼開水         2大匙www3.tvboxnow.com* S! c0 P! p0 M  P* [3 a$ {
tvb now,tvbnow,bttvb! t' I/ A" f: b) H0 N8 ~5 M/ }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ G  }" [+ b: G# G
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' M/ T! c. `' Y. O! e# d' E) q
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, a: X0 `" O% _, A
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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0 [5 Z, Z0 R) l9 D; B" R半筋半肉牛肉麵www3.tvboxnow.com% T1 k; L) D1 w( x0 E
【材　 料】公仔箱論壇3 H  M  o0 S( A* _: y
牛腱         1200公克$ b! ~  ~: G- ]0 i" S
牛筋         600公克
* p6 b$ ^7 M6 |- owww3.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
' P# W/ Y" x* _# [' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- A6 Y$ g! v$ ^9 X/ Z
小白菜         80公克3 P7 X8 e6 g' B3 Z# Q
豆芽         10公克
/ H! p! a! C1 e; u, \  J8 z陽春麵         120公克www3.tvboxnow.com" L0 B; S  j# I4 T' o" S
九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" P* c4 v+ z3 |1 _
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- d$ i7 j1 m4 ]9 m* I6 r
青蔥末         50公克
: w  t+ X1 K# A$ J! R老薑片         10公克
4 _7 B, j2 S- G8 t; r! u* `7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克
# i) E# m6 g2 b& D; U  @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克
- U" F7 U1 p/ n4 x0 V' ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc1 a. `7 n; l& D& W. A
醬油         150cc4 x  _) j: S% t* f& g
C.米酒         150cc2 q. u- n3 _( W0 [$ I3 ^( ^5 g

2 k9 y" T/ @6 H( _2 t% s0 U5 p2 D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* X! @( ~8 R( B
冰糖         50公克  e$ s7 D; M% c9 d* g1 L8 \/ b
鹽         20公克
; W, S3 q  a8 N2 m7 Z1 t' \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc公仔箱論壇8 Z# j+ o9 p' z
tvb now,tvbnow,bttvb( s1 x% T/ Y* Y  P9 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ r  l* Y0 p; O" j7 H
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
  `3 N2 u" l7 pwww3.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: _2 Q  O% v5 p! ~$ g
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
0 c3 Q* x/ `1 @9 ]0 R3 p+ J/ Xwww3.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 g+ v& v$ S! [, t
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 N$ n7 l2 w" ^, u! ?
雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; t# I$ D. u4 x3 i* |
【材　 料】
! h" Q! s, o; h" }1 T* u, ?tvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克! l1 P, ~8 G7 `: q
綠豆芽         30公克
' W  h$ [& K8 H* g- ^, P小黃瓜絲         15公克
. j4 z$ i: R& D, j( G; P, G6 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
/ X0 r- \( ?6 q. R熟芝麻         1茶匙
1 X4 I* G. M, w3 }! ^www3.tvboxnow.com熟蒜花生         1大匙
5 K: L& q+ B2 d* F; U5 j蒜泥         1/2茶匙www3.tvboxnow.com: M' Q5 \9 n) I9 {& W$ A8 w
薑泥         1/2茶匙' R* S. X# w2 y& ^, a# \' n2 O

, ?" [) ~# N/ j, `* {【調 味 料】
0 l! D' T% ^, x( l5 h, p! y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
% ]7 J$ T6 w- O  v辣椒油         1茶匙
6 c( _3 E0 n) b3 t0 K" ]& X3 t公仔箱論壇烏醋         1大匙
# [3 x" k, h" w1 _. P( b糖         1茶匙
( f0 V& e8 `) ^; b5 J1 Q公仔箱論壇鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 @) o6 F8 f$ t0 V* |: a
涼開水         3大匙
' m, {$ Q, e& z5 H2 Y) i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb, \* }; M# r) x3 H8 b" X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 R3 M' X% L+ D+ b
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇4 v8 p6 `# f. M8 o' g: o
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
/ p& y2 s) o; d! V+ H( W4 [& b: z, d3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
6 V% q) ?+ y2 U6 G+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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+ B# S- i1 ?- }+ m貴州涼麵
. y' ^% X7 ~$ _& w! P5 q【材　 料】
  b- |3 f1 t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克' H2 F0 ~! n, X& e* b
火腿絲         15公克
9 \% o. O% `6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克www3.tvboxnow.com  V0 S; G9 d. V6 b
綠豆芽         10公克www3.tvboxnow.com1 J! X! y# V8 k5 k% F
香菜         1茶匙
9 ?" p  q( A7 Y; S8 L4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
& v6 Y$ S- P6 q蒜末         1/2茶匙6 n# F0 j( K" F% U' r9 a0 V3 ^8 \
tvb now,tvbnow,bttvb" v# f2 r7 n- G; h( A* _
【調 味 料】. |5 z. i$ v3 \
粗辣椒粉         1大匙
0 T. {# A% i2 j* W* ]5 y) e' P( mwww3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙www3.tvboxnow.com1 e5 W4 ^) c. n& `& p# T. ]. m
香醋         1茶匙
1 `/ D: Q, u7 K# D- ?/ }- Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h( Q! U& ?4 M* q3 ]
鹽         1/2茶匙
/ q" Y2 U' a3 u5 @9 X6 C& d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  f6 K! i1 T/ C2 h/ U. U2 M1 T! w
tvb now,tvbnow,bttvb+ A" E- I* r% k8 }- J  r
【做　 法】
  |  Y4 g) E( d1 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。' c: K4 J2 v! L# f7 N
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: D. y- E" p: z3 f& J8 p4 w公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
( I+ N3 ?  V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

/ t( C- a& m: c# S$ c7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵
$ S. V7 z" M  G9 d) N' p# Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* {) J$ Z* C1 e0 s4 @# f熟細拉麵         180公克
* F% w: z, l0 ?) a1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
* i" h* \. U5 t! ]2 j, q9 w綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; M7 x% |; R6 U' E5 D/ T' E
紅蘿蔔絲         15公克
. u% G6 x& E; V2 V, H4 }+ ]) xwww3.tvboxnow.com豬絞肉         80公克
: ~0 v7 v9 A  v' M% W- t# N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
$ _3 f# }8 w6 O( s豆瓣醬         1大匙
! x6 c6 J, |5 }1 ]3 I' A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片公仔箱論壇4 V6 P- u+ h+ l3 d9 [) ?- q7 z
洋蔥         1/4顆! F; }/ q# C7 c4 q
+ O& ~9 i, d! t8 e* C" {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" V0 O9 p7 P( T- I
水         150cc
; O& n" {3 ], n" C! t. w6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' `: U5 K6 j" [3 p, k: i
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J( o- t) v* n7 x

0 Y) l. r! }. P7 n& G# M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q& V/ X5 ^. \. v/ ?6 w+ b  G
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
; [0 M: j+ M, y# T公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇1 |6 g# L. M. k- {# t; U3 B
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
+ c* P  b7 l& |$ ytvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

/ ?! o# [5 x$ Y* r* z( `tvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵
1 d" _) _4 Z# P7 @【材　 料】
; ?/ h4 a( Z8 U% g6 x& u8 I; z( swww3.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克www3.tvboxnow.com# v$ f# `7 Z% J( k
西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* z' h2 V5 {) T- |' x! G, c
蒜泥         1茶匙
- d/ ]0 y  c9 c2 i/ K! s# }1 g. Z& g( {" Y9 e& n' O
【調 味 料】公仔箱論壇5 O- g0 M( C3 p9 i! b9 `" \1 a
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇2 U0 ^; |" p1 s; I
米醋         2大匙
2 {( i) k7 U8 a  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙www3.tvboxnow.com# L4 N4 b( f, V7 u$ }) R
糖         1/2茶匙
1 W) G1 V* w& r0 n公仔箱論壇涼開水         2大匙
0 O: h7 z( M* Q, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
* [+ y5 Q& I$ J1 [( Zwww3.tvboxnow.com
" g1 r3 I, g3 B6 b( ~【做　 法】
& X! P  }& ]( M2 X2 N" {. y! Iwww3.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
( O* W. j( h/ Y. ^2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。公仔箱論壇) N( [) o- k3 _) G( ~
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www3.tvboxnow.com( V3 D: p. z- k, J0 |6 i
川辣涼麵
, G- b- O$ U2 A. f- m) ?【材　 料】
' L: H# L5 w4 a. q% ?熟雞蛋麵         180公克
$ O% ]: ~2 u) K3 I: |蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ W  k7 K" {
小黃瓜絲         20公克( N! l8 A0 G& U2 g/ g% i
紅蘿蔔絲         15公克3 T4 e  E- F- N8 ^6 L
公仔箱論壇) Q7 Y  t; Z  v% v7 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, {& D% ~5 @! Z$ {9 q# l# {
辣豆瓣醬         1茶匙
. o9 {9 a) ?1 R9 T  A& P! e公仔箱論壇砂糖         1茶匙www3.tvboxnow.com2 }% s( W  Y  R+ `2 h$ }9 n. V
鎮江香醋         1茶匙
, K# x0 C/ z8 h( ?) W9 D: a. h6 t醬油         1茶匙8 Z; p+ w" t! p4 y: _
蒜泥         1/2茶匙  N& Q8 z* R* P! V2 H6 \
雞粉         1/4茶匙
5 H' H8 M3 F, ?3 t: p. R1 p7 v涼開水         50㏄
; K" p' O$ Z* I辣油         1茶匙, o, L! a6 I0 S6 E/ [  [7 x; f
香油         少許公仔箱論壇/ W) Y3 h( z$ w3 X& h7 i4 r; g
. O! Y. F; ?' T0 m  l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* \' s$ w- E- R0 `& v. y
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
6 j" u# z. S( v% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

; ]$ S/ K% ^7 n3 O1 ~www3.tvboxnow.com潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb  }, f$ C8 I$ I
【材　 料】, T+ E) Z+ g% G$ [
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇4 m! t+ N/ X# y
小黃瓜絲         30公克7 T: a7 M. m0 L% z* `9 G
熟雞絲         30公克
0 f  ]+ Z4 z4 c$ C2 s9 P9 o* h9 Z公仔箱論壇蔥         1根
5 K. B6 Y. {% T! k3 q" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' J4 k: w2 {/ ^' n4 ~
【調 味 料】公仔箱論壇; ]* N2 {5 Y2 S& T- M# n) B
沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com) j6 l; T" R$ s. {: P9 j9 ~
粗辣椒粉         1大匙
7 B: F; j% _. c, V4 z公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
# {5 t& P% r# a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com" G. L* T6 _6 l4 H' A: P6 a
烏醋         1茶匙公仔箱論壇8 z- \: [* F2 V, y1 |
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇, A( [( \! m/ z/ k6 v- o
涼開水         2大匙
  Z9 `- F7 j, z$ }' k% lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" O; j1 i% E" k
【做　 法】
3 I. }. n# ?; T3 Q. Z1 w8 U, ~2 T1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
  z# |7 _3 u' @- \/ t# V: _& q2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇' n8 [6 q0 ~) g4 S$ D, |; J: m
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

' F8 q; g, p; i! Y0 I  X公仔箱論壇香菇素麵線. t- q: J1 P; _  }
【材　 料】
- D4 [( d% R2 m  z( ctvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 X5 n! N1 x
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% ^; v( h6 ^; o+ u& q
沙拉筍         30公克
& S2 G; B0 t2 Ywww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
" C. m& ], l- V7 t. m素肉絲         20公克
, r! O  T& w& o' v+ U0 Gwww3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙2 K! K- b9 ?* W# d) `' z! |% J' G& ^
薑末         10公克www3.tvboxnow.com* c  i( X' C! O$ [) A9 K
香菜         適量
- T% R( z; q' k. K香油         少許
9 x. ~: O' o6 V! u! a! Xwww3.tvboxnow.com烏醋         少許
# \- Z3 {8 L- n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k% C- P9 b+ ?  u" Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 W3 l$ C- o. p5 d
A.醬油         1大匙
1 C3 c: q/ ?+ k+ `2 Rwww3.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
5 _+ q3 ^4 v1 ?# y! h香菇精         1小匙
4 Q/ O) J- x( wwww3.tvboxnow.com冰糖         1小匙
* h7 |) l6 x/ _. C4 J, `8 J) ?www3.tvboxnow.com素沙茶醬         1大匙
5 r, _: M: Z+ x- f1 y( g3 u公仔箱論壇; A8 _8 L' k9 a7 |
【做　 法】
2 R% f1 a4 }6 U' J0 `; @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。, a% `3 L. I: j, J0 W/ F' \
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www3.tvboxnow.com+ x, O% @2 l! t3 t# s7 P* F
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
  A* E1 ^9 |- k* X4 y公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。( U6 \% Y- k! t* p& O( A& J
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

& O+ T. ]2 {7 U% f  x/ Q. nwww3.tvboxnow.com麻辣麵線
* g# t" ~- e8 L1 c6 |% d) lwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com% a# z2 U/ {( Q! z9 m2 u7 }
紅麵線         300公克
) F/ ]% P4 ?5 ]6 o8 @4 Htvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
/ i+ J  C! q0 O' P: w7 i! h7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克1 y- C+ K" M8 x& j: R. x# J8 P: ^
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 f! `: w7 H, Q4 L7 e6 @! w
蔥段         15公克
( ^" M  f( o( t; ], l4 B* U  H菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( @, ]. j9 }- r6 }3 u; ~
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: {  X; T* _* O; k8 G; @8 B
沙拉油         2大匙
! e4 y- D4 R$ }! G* S小辣椒         1條www3.tvboxnow.com! e' o, {4 r0 f5 l
蒜末         10公克
- z  d1 o" v+ G5 i% Pwww3.tvboxnow.com高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. C  D# _2 v$ ]5 j! @, [# D; ~
水         600㏄
# N* i- Y+ W1 f0 m公仔箱論壇& o0 }' ]2 Y2 V" d. s/ p1 ~
【調 味 料】
6 h1 x* |; H" V8 m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
8 l9 S: G" m* `" X% l2 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙公仔箱論壇3 A) w5 e$ A  j& o! x9 I: K
米酒         1大匙公仔箱論壇8 c) O; C: \7 I6 N
B.鹽         1小匙
* J( N# z/ w/ o6 v0 R8 _  J: G公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇' O; j+ v6 K3 n  b4 B9 c1 N
冰糖         1小匙
/ S; Y2 l" Q  Y; o% r0 X6 P. y醬油         1小匙www3.tvboxnow.com- _+ i. b- |' f6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  Q; o9 @/ h* X
【做　 法】www3.tvboxnow.com' U% @6 x* Q1 I4 x. d/ `+ r7 m# l
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。, C- s. Q- `) C: l$ ]. y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
; s: R: f" R: |7 P3 a' }, T公仔箱論壇3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
7 F- V5 I) M+ y; U6 ^) M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。" F0 P, W' ~; d% g7 D) C; C
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
2 \  y0 b8 M$ g' Q% z5 m$ [tvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。