蝦的食譜
/ n7 l3 _) g2 Y+ G' P公仔箱論壇: ?- P3 @. e; B( L+ v7 W
3 Y* `8 K7 ~6 n! {- y
+ k1 M) i: ]5 X" x, B; R# Cwww3.tvboxnow.com* u6 |' ^: P# {; g9 ]) x0 s
烤蝦
0 Y: c7 j9 ^& t" D+ gwww3.tvboxnow.com$ ]3 l& t# L) X' B6 ?" ^% v* @2 S1 \
食譜 ◎材料
2 G; s# P, S3 D) U/ K6 otvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！
; G2 f2 N! L- Q% g+ ^" A公仔箱論壇◎調味料
$ v; j& q+ w8 P3 Y @2 [9 uwww3.tvboxnow.com 哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 f0 m" ` N5 e: b5 C$ X
◎作法
: T6 j: ^" ~' P1 V! [0 Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！, |9 j/ |8 W) W% L
◎備註
& B$ i9 q ]; M- K+ J+ _4 I7 rtvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了
! O$ w4 b7 r5 o" m" B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z$ X& w' B1 J- @公仔箱論壇( J8 O- ]2 F( I, d! {0 Z1 @
, j! M1 q. r: ]! ytvb now,tvbnow,bttvb/ H; }( I7 Y4 f5 @; \/ ?) R- N! S
! I3 U8 C ^0 R3 v3 stvb now,tvbnow,bttvb+ a- Y3 @; j( s+ g
鹽酥蝦
( h V. @3 o% u1 l( }4 B
# g+ I! I" u5 q4 V2 x% ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
7 Z7 ` t9 o, i9 lwww3.tvboxnow.com 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
+ ?& p8 u! o8 T) N5 j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb; l# E m, Y7 s0 Q
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
/ s) m" |3 x: [/ D s公仔箱論壇（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量www3.tvboxnow.com7 X5 P! H) z5 \9 t9 M
◎作法( k# W/ h, Y) ?2 i+ L, p
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇* s7 t" @. T3 T: i. J+ |
裹太白粉備用。5 d" S. p4 G, b2 m" j
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。www3.tvboxnow.com0 D" _5 V5 C0 u% G3 c# L% B& @
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
0 G8 y t& C2 H7 r1 \tvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子www3.tvboxnow.com1 t0 Q$ E. C7 ?4 x a, F
與（b）料即成。; k6 s0 U0 I/ f e
7 Y8 \8 `6 ~0 j+ A) W( ?
" I2 R8 S# P4 a. G# D* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }, r7 g0 @9 [8 A; K! b" C. Ztvb now,tvbnow,bttvb* |% `( |; _$ X1 W7 e# b
, H3 }' i7 m f6 x8 L2 ~5 |: twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 i. D7 U' t9 c y& ~; Y* |+ m( e
5 H h5 g; F' q& s: ]2 F n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 l. `4 w( h! w2 x+ P6 X, ?! w
芙蓉黃金蝦www3.tvboxnow.com0 p/ q! e8 }2 C) }# }
: d! h$ e$ D1 _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料8 c7 V3 y$ C; E! w
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
s' ^. k9 `& q, [" q公仔箱論壇◎調味料
# q. h) @2 s- l3 h2 `/ ^（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 ! X( }3 O3 Q9 e4 U% J2 y9 v
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
3 l2 U- I" j3 C◎作法
+ M! ~! x. m7 E2 m7 u6 a公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb; s" ]. T2 I1 }) u) r4 S* L3 u
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 2 f' C% x& ^+ z3 [0 x6 M
鐘後沾麵包粉備用。
c6 [( S3 A; F/ E+ I) \5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。www3.tvboxnow.com% s* f! l7 ^, u3 h# x
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; H" g9 E/ g m/ ?' h$ P' \. V- ?
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
. {* s% ^# \: f! x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- K Y( M% g. o8 p公仔箱論壇$ K. ?8 D. \+ a$ S" y8 e$ Q8 Y
5 U1 j3 s/ T3 E1 S6 ?. \2 }公仔箱論壇
6 N- D/ H ?8 ^( E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb! `2 D- Z& M! U. y0 O
公仔箱論壇 X2 G d& G* e8 b) p3 X
$ b5 z6 r4 `+ R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t+ {1 w V8 C7 V* [0 U0 D D公仔箱論壇
! x8 v, H; W+ W( Y! a9 C泰式蝦
) k8 P- L K/ \- v8 }; U$ |3 bwww3.tvboxnow.com: f+ }$ ?% J. n. L. G
食譜 ◎材料
! l$ s) s% L- c0 l) G% Rwww3.tvboxnow.com 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
( k1 w; J$ Y. n8 r◎調味料
! ], i( ^* g- S* |- l6 U& \ 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。$ V3 b# F a) \) `2 W# h# K. h, o
◎作法公仔箱論壇/ t+ f! C( T/ _! G' y
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
: V& y0 K2 J' [1 Nwww3.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* {7 U6 F% e2 `& Q. Y9 q
片。
# }; u7 `2 c7 N. |www3.tvboxnow.com 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶www3.tvboxnow.com7 t0 i! T- g/ A
匙翻炒。www3.tvboxnow.com& h4 o' f5 V( k: n
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇& b+ i; A, I. S
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻www3.tvboxnow.com/ i, S+ ~: [6 x6 d1 Z
炒幾下起鍋。
. P5 f) a+ p" ^- ]4 x公仔箱論壇◎備註
) a/ Q# ]) u$ [$ q, ]; {公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。
& q! R9 q S" M5 Wwww3.tvboxnow.com
7 Y* L0 e- f$ O; }
6 U, |7 l$ Z) ]2 x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 Y9 c+ B1 G0 X5 W# w$ x- b! P+ F
8 q- c L2 {$ I8 U% O+ k- ?) M- nwww3.tvboxnow.com
8 h) C3 k& V$ V4 E/ G. Atvb now,tvbnow,bttvb
) N/ N e& J0 o# z. \/ d! Y3 i2 K! [8 w
% u' S. L" k' Y# J( }5 ?( ~8 ^
2 O% P, u$ R1 ?1 ]8 r) B1 ]
www3.tvboxnow.com% M0 g4 X: p0 a# ?. Y7 b+ X. v
XO醬滑蛋蝦仁www3.tvboxnow.com) o, [" S! i5 q2 P. {, c8 h
: n4 Y2 y% ~) [3 s/ F
材料
+ h5 i- [0 [1 y蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 www3.tvboxnow.com0 n% e2 @0 a" O3 J1 J6 G& D
www3.tvboxnow.com$ N, u4 k$ G* d4 o1 o3 t+ Q
芡汁
; `% q, M/ Z, C& D# N4 v9 A李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
, u! W$ A5 Z, y. t5 o
6 o. S! }& A/ \$ s; s* qtvb now,tvbnow,bttvb做法
, s5 a5 B: A3 T0 N; ?0 I+ w. f, P1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇& {+ [7 D0 a7 E
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 公仔箱論壇" o$ t+ w* z% w
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
! j1 e3 ]- j) u/ C7 T* O公仔箱論壇; U0 S6 k( {! [" B
# w2 i& L y& c7 ?+ W2 F/ n
! [5 h& U( R4 E) r$ e, O2 X1 I O- u; V/ O8 L3 j/ V% K
& a3 V8 h( z7 b+ Z5 ?( C O) O; R0 ^1 D: _( \7 [& @6 u% ~
" S" M* ?$ O) J G- Q
Q; U+ J0 ^. R' S$ n% e3 itvb now,tvbnow,bttvb+ Z" U5 }( o( U* b6 f, R- S3 Z B
公仔箱論壇9 i- A3 ~+ m- O+ ]; G# I
公仔箱論壇2 F7 ^5 d, z5 [6 F2 [; ]
鴛鴦蝦仁
8 i% k. W) z- y1 ~4 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m: x2 y y+ h" {
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ s; y- f9 z. v5 Q, t( z' _
& l; y* ~: K+ H" r) H) U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( e% ~2 |0 i, i* ^# v4 ?8 k" f8 m
1. 醃料：蛋白、太白粉
: ^1 C( U6 J4 }8 ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, R1 a2 }: s" F3 }9 Q& P
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
; g" m: g* a" `# m7 vtvb now,tvbnow,bttvb
1 i( y* L0 M c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙, Q3 J' ^. t- h Q
B/ m( r2 z2 {. W5 _3 {烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) P# b4 c' p+ e
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。公仔箱論壇* ]. M& k' ?: f1 w' o8 x" Z
$ E+ v4 k. [. T8 Y* g8 ^4 f* g
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
/ n2 t: }2 Y9 }. M: k公仔箱論壇7 I5 J5 E. }" \. [ I; @
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
. A2 F8 Z1 q7 S& s$ }, x: }
) J4 V( ~( o* E' h+ w. |" w4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。1 [( X) b/ Z8 j- S+ G% z! G$ ^) r
- [' j) E. N" o' l4 d% [' H6 r, _. ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- \6 O. ^5 l& A
0 {& Q5 w X. X1 [/ c
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 R( \8 F7 F8 w
tvb now,tvbnow,bttvb- E) ^* f- S9 F
2 }$ n+ h4 j+ T: p, Y2 x& j
; V1 o# j" _0 Z- cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- m; e& W+ U; s6 p4 L& d7 I
6 V% s! [6 Y8 L( ^* {
tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 J6 Z% t4 f: q
公仔箱論壇" R" A0 n( B- i" s3 o) u
, Y! Z4 N7 N' }* \; K6 xwww3.tvboxnow.com! a) G4 S9 ]3 D+ }5 W# T1 k9 d
tvb now,tvbnow,bttvb" O/ a2 d7 l8 `9 ^- `8 F
! p6 x2 A/ i& F0 w; o
$ \4 P7 h7 a" _& ]! N+ v+ h: k. E' t
0 b/ S' S* v( }; ~www3.tvboxnow.com
8 G0 F6 Y% m0 ^& O: R9 |% xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# j# E: j! U" l, v" M0 S* n: t0 k- v
蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb) O4 ^/ e! s2 M# `
% l# Q% i* ^) T+ a/ {公仔箱論壇
, h+ z1 `3 g4 o, ^www3.tvboxnow.com1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
; d( F- ~; ~ r& [1 [; n: L7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~9 ^+ m: N. f公仔箱論壇2. 將油放入鍋中加熱www3.tvboxnow.com; ^" {! y: n6 H9 w
, K, l) | c u* ?& H xwww3.tvboxnow.com3. 將蝦子放入鍋中炒熟
, W1 ^5 |- R( I# O0 ~! C8 T' O2 U4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& k9 m7 T, @: ~' K, ~
4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 @' d! o$ C
_% }8 D& W* o2 s: t8 K3 z5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇6 I. Z7 z, V- I9 W# o4 {4 g
5 r; U9 @' m% q
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 