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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
7 x7 N. P7 _. ^0 }; p4 \公仔箱論壇总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。5 z4 Y- t8 ?; d" E% n% C9 e" \( m
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# T8 P/ a4 C  q5 J7 E
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。tvb now,tvbnow,bttvb& u: |7 h, C9 e+ `2 C, t- ~8 l
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。tvb now,tvbnow,bttvb: l# K4 Z2 C5 H1 L! [+ o; y
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。www3.tvboxnow.com4 Z4 e" X$ B8 f# d
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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。公仔箱論壇, {( n% L. y- h8 n9 j1 U% b2 g* V% n( ]& z
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。www3.tvboxnow.com5 m" ~6 _, p! ^' J% ^
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
4 a& E' m1 _, D8 U- h7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
  K- P0 X6 \( v  ]5 w& W' m这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
* ?9 T" j0 d. V6 otvb now,tvbnow,bttvb要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
) e  l) I1 K9 g面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
2 P$ P* B3 h+ U" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
  L" A& R' ~4 A4 Z; x6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。: U; [3 v% L) ^8 S& Q5 V- n, N
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
) S7 h+ m& \7 G' L7 L更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: ~+ w2 P$ N2 J2 v1 e# g
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
: h! B5 m% K: W' t来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。tvb now,tvbnow,bttvb  y+ m6 y+ |; q/ v. N
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。www3.tvboxnow.com2 N2 I8 [3 Z0 Y* G

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  y4 Z: v* E8 Y5 r: V坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
6 i( L" [5 V' S7 z- H2 W  |" dwww3.tvboxnow.com来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
5 X: t/ d* U0 G% B# F+ U9 P. t+ Nwww3.tvboxnow.com这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。www3.tvboxnow.com! n4 Q5 C# p1 E$ v% |
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。1 @9 P1 X: c- C+ U, Q" Z
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
. ~2 a) z7 H7 h5 n7 `  g( g% ~0 ~www3.tvboxnow.com配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
& _: S6 b/ d- A  {5 Q! W$ J- Z6 ^公仔箱論壇同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。tvb now,tvbnow,bttvb# ?! H4 b4 y5 g* l3 L+ ?" w6 m! W
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。www3.tvboxnow.com- g, H# h3 G5 L' F0 G
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。公仔箱論壇$ s+ P( c* q+ w1 j- G" O. i
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。" T! ~' b# u: D6 X+ W
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1 W2 F$ ~* a6 W据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。公仔箱論壇% M2 ?7 e3 }- f8 m4 |
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* q* A3 P. R7 U- q
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
3 T7 `6 r* Y; K, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。; B! q& ]5 U" C) }
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
" C/ n1 l1 c0 [# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
9 s8 {+ S# ]' d7 F$ }: p6 B. n店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 % B, l$ ?8 u7 m7 g. ~1 B
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8 f2 _# w4 \7 k公仔箱論壇下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
4 c% ?4 k2 E2 M4 Y“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。( ?( k9 }+ }1 A  _3 Z$ S! q7 o
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
3 C' J8 p2 @) x$ n) O# e; h我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。tvb now,tvbnow,bttvb% Z( r) [! v1 X' p5 _3 Z! m
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
3 a: Y$ m: g% Y% j值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
( \2 I2 G! `# x) L. W* n店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。! m* B, B. `& Q
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
0 \: p3 x. q+ X4 [虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
! s5 J, s8 m- H& i- K/ c不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。公仔箱論壇* T( |0 d8 d+ Q, k8 k1 z
冬天吃,感觉尤为温暖。
. k: Z, \9 {( ^0 D3 ^# N. y) Jwww3.tvboxnow.com店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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% g4 W' u- Y, Y/ C3 T! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L1 g& k' _$ v  ?" ?- i/ {7 i“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。www3.tvboxnow.com* `4 H3 q' z4 W1 o/ H9 c0 m( S' E4 t
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
2 c1 C; t7 }( X& c; X面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
8 ^/ ?) e' o4 q( a1 ?' kwww3.tvboxnow.com尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& a0 d. S# @1 t
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
) G7 W! {9 i3 P( Q3 Z/ c# ktvb now,tvbnow,bttvb那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......$ e! \8 T7 q( M
一时间,味蕾是表达出了需求的。
# n& J0 e% ]& u1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。tvb now,tvbnow,bttvb! _& a% N3 r- J7 m
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。/ f5 }9 X4 o, ~* i& D* @
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。公仔箱論壇$ _5 b7 P7 l( T2 p: {$ \( M, p, I

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0 Y/ Q, b5 k4 v+ ^2 t2 u公仔箱論壇“佬湘婆”卖的是湖南米粉。; ~% H  j$ p9 \; ^7 N" k
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
" B8 q9 R9 t! T6 H; Y/ e于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
+ n9 }2 t, }+ p. a5 E$ d) n公仔箱論壇我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
* `8 i) s1 V2 K' v有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。公仔箱論壇1 a9 R! o# T* A- U
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
% ]7 o# ?+ S# T; c4 y“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。公仔箱論壇" y$ w$ e- |3 F+ Y
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
4 S/ Q0 e# c% s' G4 c公仔箱論壇婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
. O" J5 R- o4 Y* x7 a受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
5 g) n; P1 e# t' U并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。www3.tvboxnow.com" x% V4 q/ B9 y6 M: D! v) n6 h& }7 p0 F
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。' I9 n% J, |6 H; l7 I9 k+ O4 V

4 o3 r. z& ^: U, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p8 k) Z4 n6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。  i) {5 {# t% }
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
$ e' J, r6 h# l! j5 Y7 W端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
+ i/ \. f% L8 X" O! K. r7 H" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。tvb now,tvbnow,bttvb( W% r0 a# S) a/ G3 u1 m
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
4 G( b( g! u& {/ ~$ ]" ]" D% J, b午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
( v8 Q; _) t) Mtvb now,tvbnow,bttvb8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
# c$ m& K+ v3 i- T4 awww3.tvboxnow.com店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
7 W; h' o, W; Z- g先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 V4 ?+ L' D
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
8 r0 k9 u" E4 H$ E) Q9 H& I% ktvb now,tvbnow,bttvb店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
4 J/ h; Z: O9 j* B, {& ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。! C1 L& A% _6 w3 V8 P* e- ^# J
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
7 W2 y1 ~7 D/ o) V. ktvb now,tvbnow,bttvb位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
6 z" C( i4 B1 a5 o公仔箱論壇面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 A: c1 V% o. [& Y4 |
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
  c% c, m4 u- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米皮很好,肉夹馍也很好。tvb now,tvbnow,bttvb& a) \' x; I7 ~5 h4 A
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。www3.tvboxnow.com, z* {' K' b" ~9 H
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
1 _1 }$ ?  X% F; m- _. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 h1 f7 x8 b! I' b/ K5 Z0 }
   
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4 X  B% \# O$ c7 E7 s! j7 S* l: w2 _公仔箱論壇下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
$ @9 _& ^3 o. q9 G+ {1 z3 G% h公仔箱論壇“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
2 P& S% j, u6 ]4 W7 A( l; v5 P5 Z8 q; |公仔箱論壇和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
, Z5 F  V6 a" ^' v) L2 u“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
  g- p4 ?, F$ `# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。+ z0 J1 t: y1 E
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& }8 b, L2 x5 {9 ]" W
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
" B: k# }" g$ C3 stvb now,tvbnow,bttvb店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
  T$ l' W- H1 J公仔箱論壇第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- y, V: {9 C7 m2 n. s' t
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。www3.tvboxnow.com5 Q9 c) m" ^) a) R1 L2 }$ y$ J/ m! w
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。5 V3 U( m/ Q6 z8 B/ H
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
$ _& F/ V$ z) ^7 K熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
# v. z3 c: A' k* ktvb now,tvbnow,bttvb除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
# s$ ]- v1 a1 _$ d" o' j* s) ^4 E公仔箱論壇店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。www3.tvboxnow.com5 }- i9 t/ \/ n5 M# B* `

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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
9 V0 s* u3 r+ x+ V; V( p( nwww3.tvboxnow.com若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。5 U9 n* @  M8 Z
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。www3.tvboxnow.com7 Q9 g; w8 y) X6 b, K. i
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
) Y8 I4 ~: ]  [$ P9 o/ n% f1 k2 o量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。tvb now,tvbnow,bttvb+ W, [5 }; q6 o( |5 P6 C
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ d3 j7 y: u. A# Y5 i
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。公仔箱論壇# S2 E3 _5 C2 K0 W
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。( ~& P! O  z2 c) w+ `
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。" u% M2 u; I; T$ A1 Z! x
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. P; N. g9 W) [& y. f. P- ntvb now,tvbnow,bttvb西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。4 r6 Z! ?% M% S/ R$ @
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。www3.tvboxnow.com( J/ i% D+ X4 F" R! k9 x9 Z
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
+ C- L+ n. q1 ?公仔箱論壇有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。公仔箱論壇$ U6 m& h# D+ _0 f6 s3 `, A
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
, }- r7 z1 Y5 F: W% n公仔箱論壇某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
# k; @# F9 a9 I  Kwww3.tvboxnow.com不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。公仔箱論壇8 @8 ~  g) K! g* n/ b
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。8 V+ y4 X. E5 g1 x. e+ n
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。www3.tvboxnow.com: J3 i0 j, X" D
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。www3.tvboxnow.com3 R2 X4 N3 C: R: N
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& Q3 {; n9 l1 X* p* Ztvb now,tvbnow,bttvb爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。/ b$ l4 A' p" a  f
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。- `0 w9 S' ?8 ]( g. P& g
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇- N8 o. ?8 E% K6 G, R
然而,这不影响我对于这里的喜爱。www3.tvboxnow.com) e3 U( y( W' H
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
' @* h& Y* i3 ^( L. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
& T1 n5 G8 s% \" Y2 ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
; j! R5 K/ N6 L, t% }www3.tvboxnow.com简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。tvb now,tvbnow,bttvb, J9 K& n' \% }7 O/ R
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
! t) w9 q  o  V9 V$ @www3.tvboxnow.com--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。% s3 E5 D) w* n# A
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
7 v5 q% F4 [$ G2 rwww3.tvboxnow.com店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
1 \1 `4 k$ b5 ?7 Z& Ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( x4 i$ u1 x# w. y' r% `+ d8 T
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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。公仔箱論壇% L! s1 j( s( H1 Z2 F( s4 ]+ W; q9 q
店里装修很西北,菜量也很实在。
3 P% I" x- a" H9 G# h: n公仔箱論壇莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
, f" V3 ]& D- E0 C( L9 v* z* i听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。www3.tvboxnow.com# F% R) j/ s6 x7 y7 M* P
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
- o8 H$ v4 C( @- [6 B# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。tvb now,tvbnow,bttvb6 _( j9 A; C4 h. Q& ?) L/ q
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
; _: Z# ^1 y" ^! p" l酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
0 ]4 H0 T3 f6 X, B- uwww3.tvboxnow.com价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
* X: N- ~* [# @* a店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
0 ^: T0 f% J8 i$ e7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
# z( M* f* }6 h& a) Q5 T0 V8 |同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
  U" {) r/ g$ O% e& M北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。www3.tvboxnow.com  X* T! a3 E+ ?+ J( b
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。0 n+ ~# h9 Q& m& U5 B2 b3 b
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
& {* I  t# {# m: e& x9 a洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, u4 T  @5 A1 _% o5 q0 k1 @6 a
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
: \8 b) S- m% e' r" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。公仔箱論壇1 r( E( u* \; L6 i8 T: L+ m& T5 _
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
0 C# t2 j7 v6 G2 i/ f2 m6 I公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
: C2 k3 c0 v8 b% R' Cwww3.tvboxnow.com店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。tvb now,tvbnow,bttvb% r3 N: d. N+ r. l0 j2 y
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
7 {& `  ~% C) _. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 t& N9 T1 c% i0 Q
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
9 q5 s. X/ w. `" A  }同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
- O0 E! s2 p* vwww3.tvboxnow.com蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- ^$ Z. Y: N4 ~. F5 U, x
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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2 r8 z" u* }& [公仔箱論壇万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
6 F! ?. z3 `. o0 x1 R; a3 x! gtvb now,tvbnow,bttvb老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
( D. R5 G3 @; e$ ~2 \; lwww3.tvboxnow.com而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。& W' \/ [& g7 ?* c
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 x# F: u" _# A; L
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。0 C! d3 X+ W% r( H4 V+ |" v
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
+ c1 x5 O1 Q  E不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" ^& A6 c5 {9 M& i
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。! @7 h& G+ w" b7 J# S
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。! ], X1 B/ p! Z
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。www3.tvboxnow.com/ F( l! G; q# J4 }, H
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
% v" m6 p- k. j3 }! a2 f店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
. I, E/ `6 V9 T! U' J公仔箱論壇店址--金源时代广场西侧贵友区北面。tvb now,tvbnow,bttvb* S0 n9 X- V* m9 C7 X

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后记:
7 P; h0 {: j/ Y9 q公仔箱論壇写了这么多粉面店,补充点废话。
; L$ [$ `( {: K# f: v: Ttvb now,tvbnow,bttvb有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
2 H  M" D/ p4 ~  m! |* otvb now,tvbnow,bttvb本文就不过多收录了。公仔箱論壇7 x' s: _$ o6 r: D# c, v
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。; P% [* r. w7 ?: S' C4 [
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。公仔箱論壇2 m( R. I* G9 h
面条是个本质醇厚的食物。
0 h% x% x6 x, Y4 S* v, Ftvb now,tvbnow,bttvb经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 G& N/ A: F/ Q  ]$ d, s0 J
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。7 `0 h- _9 w! J- v: s5 `
我想,食物,它也是有灵性的。
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