这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 I& ^$ y+ x) `
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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菜单公仔箱論壇0 }! [; c, y$ p8 L1 Q
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔公仔箱論壇& k8 m7 m: Y9 a- z3 M E! y
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蜜汁小枣，很甜
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: [5 r" M( J9 \! ^4 H# k0 btvb now,tvbnow,bttvb四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味: W/ i# h' M1 I& w/ x$ {) h, k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ e, t3 E X" d4 u
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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5 D! Q% U3 y1 d0 B$ N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。9 E! }) O8 r. E P1 a
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6 ?8 { @- ^# {- Q* T别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。0 A/ W+ f3 p8 T' S y
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$ m5 E( @& t* w* v公仔箱論壇葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。1 \! m9 T3 k$ i8 p
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" Q# I' z" t/ {5 o公仔箱論壇这个是蒜炒肚片，也相当不错
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+ [0 R" T$ I' N# nwww3.tvboxnow.com点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，www3.tvboxnow.com. V7 C3 c* m. ^; j
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2 v' j3 c$ v* W/ L% E% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: X5 H2 ] _
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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