[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
5 g# \0 n2 B: D% L- R  V面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
4 a6 N; b- G, d公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 _* G9 C! M8 T# `2 O. G! Q
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 % j; T* f% p4 g# E" l2 ]
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; k+ T% U2 N) M
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 u% D) C% y& L# ]( K
技术要领：
- G3 m) _# z$ o, J2 I( Jtvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。