做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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9 Y3 b, G* ]" z; O8 Y. bwww3.tvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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/ s0 d$ ?) j" }% [4 F) O輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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+ }, \( O0 a0 q! x/ O$ m% Btvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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0 p) Y P+ m5 ~- {, U" r( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvb now,tvbnow,bttvb2 P" D. ^2 |2 E" x) o9 L
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：www3.tvboxnow.com( E q1 U a$ i/ M0 P/ m8 @: J
: z& s( l* |3 K% J7 g/ }7 nwww3.tvboxnow.com炒至蝦變紅色：$ s! ?) @4 R; ]2 C$ r
, s4 ^& ]+ E( N4 E- Y8 H$ U就可以先出鍋了：1 G; D8 h: o! @/ S4 s, o3 Z
, v! D4 i+ \2 q/ z/ t& c, A, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& R! g: t e' B
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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: t) n) |+ c/ j3 C3 q7 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：& h& ^) F* f4 C) f4 k4 |
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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