燒汁牛肋骨 , c/ a( S) m' S6 l" B1 d
/ P2 ~3 K; g" T% w+ e9 uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% S- B( A# i1 F+ h0 j
燒汁牛肋骨
6 R# C9 G( @& {公仔箱論壇材料:( o f9 p. Z) u1 _5 j
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb' e) c6 t' N3 b; o0 k
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ q& Y/ I: l9 K9 w
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ \, ~0 l( u$ ?/ S2 h! V3 t
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
X* K& v5 u z4 U, X做法:( L5 d% z0 i4 Q1 B, c7 M" Z8 L
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 H/ V# v9 h( k6 w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇& G( U% ]0 s& f: \
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; m; H- n4 F! ]8 S8 f H) Kwww3.tvboxnow.com4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' j# Q5 u9 b0 P2 p* }% z5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www3.tvboxnow.com- W# C& @4 K! l
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 