本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* }# G q2 q/ n
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, r( j0 F$ t- X! e1 i3 A Y4 a' Vwww3.tvboxnow.com材料: (gq]4cl"W)_!AK
9 i: ^2 E, Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp公仔箱論壇3 s( M; Q* L5 z: m) i J3 o( }
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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+ L2 T/ R5 }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 www3.tvboxnow.com' p1 O6 z( a8 X$ S$ F) v" S% [
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 B. D A! a( a- O+ i% c
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D. z' Q# v _. s
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
5 A; C% d, l% b( Y" iwww3.tvboxnow.com2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
/ \& f( g6 R( O, @$ k4 T公仔箱論壇3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N* X, D7 R( C, b" G" R
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PIZZA酱： g]2f3Jq v+ V8 x6 U% {$ g- M) U0 T3 r) w5 A g( I
1.小火加热黄油
E$ I5 @3 z! R4 r2.放下蒜（剁碎）爆香 tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 Y9 h! P( T8 E* G
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}www3.tvboxnow.com9 A0 }# T' c8 N: {6 h2 z' H" t( ^2 E
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
- U( A! _. A$ X( l) A" s6 i5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
% g3 X0 L9 C9 q' A- y* J3 _1 P7 Q/ I馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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# ?# g% e1 L; L$ C; m& v0 W1 N1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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