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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
, B3 G2 a3 `5 d& d- ttvb now,tvbnow,bttvb 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 a' s* }+ g V8 |
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
* W" H0 `! ^9 U% h) G" Y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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) w, _# P3 O# a) Zwww3.tvboxnow.com Thai Pad
( r) x: z7 L: Z/ ?: t公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號www3.tvboxnow.com# ?- y) I% |, ^% o1 v/ O
旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）www3.tvboxnow.com% `1 T% O( j3 _3 F, G
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
7 X& B8 W! F7 i4 V6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
4 s1 Y# `' G) I公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
P- O. T2 C2 } 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
. v: }1 B/ M& T l& D6 ~6 o% ?www3.tvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
" g: C1 `1 O+ A4 A. V# k8 e 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb& ~* O' s) v" s/ G0 D
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
* v4 [8 Q6 s+ ~/ h8 A9 v 3. 黃咖喱大頭蝦$148
* x' r+ b3 y! X6 G; e9 I2 Vwww3.tvboxnow.com 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇* B4 L% d' f- u" j5 \2 E7 l5 g
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇2 P- O) n- u& [. B5 E( Z
自助午餐菜式（單點$58）
- Y5 P8 R3 D: b3 ]- u 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。www3.tvboxnow.com# ?9 G( v4 v* Q$ X9 K( A# R# Z
5. 龍眼冰自助午餐加$10
+ Z7 q2 z9 s' n/ q+ j# M1 y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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