家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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- h: p) @6 X: I4 @# o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
5 Z/ M, ?( O- X( D* D, v: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ b$ F. R2 @1 d
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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' ?1 t) u6 f0 Y Utvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ |. j# j. a' M
' W, x9 A, |7 l0 b& ?7 P【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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Z& o) Q9 T. u6 K0 B【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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; j D* [1 W7 J; I: [$ ^; g葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
% u/ O3 @7 k; n公仔箱論壇3 ~$ m- W, i+ W P7 a' B4 I
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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$ U- ~# |4 _/ {( ?" J |公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。公仔箱論壇( Z7 e' ~6 M! @- M% K
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【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( i% N9 |) ^5 n: K2 K( |
; J$ a3 v# L0 q公仔箱論壇美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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# t) C2 R6 P: \1 {【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇% S$ X0 h) \# w3 ?. W- ^3 C8 c% I
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。www3.tvboxnow.com7 ?: Z8 z3 [' I y6 p
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇/ L- \( ^ n" b/ j
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬+ g& I, U# Y+ S! d s4 h
( K" W: V0 s; H, z \/ B4 a( D4 I6 Wwww3.tvboxnow.com材料（2～3人份）公仔箱論壇4 d; q7 j3 f# _- ~) s
1. 九層塔葉 80公克
, i2 K: A! Q3 C9 D. X& qtvb now,tvbnow,bttvb2. 胡桃 20公克
6 t# w! m1 c8 R, F3 R( U( P公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片
( @6 ^+ D7 p. @ J$ Y; M& S8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
1 l5 e0 H* @6 B公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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- d4 t9 n9 T7 Twww3.tvboxnow.com做法
" \2 T; `) M& xwww3.tvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
# |" P8 L! ~6 X# l2 [- J2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。0 F% y: L9 f( ~+ w$ g0 S) V( T
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
~7 W# Q. h y8 Jwww3.tvboxnow.com4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。www3.tvboxnow.com6 _2 F0 N8 y, Y2 B" i- |
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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