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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦., h- E! \1 ?1 H# t8 F2 G
做餡先
# i- c) _0 p; Z# V( f6 U/ G公仔箱論壇首先我地需要公仔箱論壇* l3 \) A- G8 S# }( l) R$ [
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.: a9 m4 R( Y( M- Y' |! b0 r
2..工具 沙布、隔利、刨
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昨天 08:33
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3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇, {( U$ P9 b4 [) F5 C8 A8 e
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇- W. x& D3 s+ q2 }4 R8 O- t
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
/ p% t# `" y; f& p$ f6 `8 a! Etvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙- H3 }( {6 N, L9 W
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
$ x4 B/ _& O" c6 `- Jtvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
/ a' {/ s$ W# ^0 v  V/ O1 c% z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. e: m9 h: \5 y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要
& N2 H/ R- L3 [3 Z公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb8 ?& ?' e9 _2 D% n, L& }' j  z; x) c
10..牛油和 糖霜 打均/ [) e( U" z& k/ |! a$ e
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇! p5 Y/ g9 C  `4 T' d. A& R
12...把所有材料搓成麵團.
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
1 E3 {4 R2 V0 F9 e- Awww3.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
1 g( |9 y5 v8 O( C! Z: rwww3.tvboxnow.com15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ T) U, \- E1 ^" _3 R
16...用掌心一壓成形公仔箱論壇* k6 L) D7 b* }

: z6 q, S) |) @8 o& etvb now,tvbnow,bttvb下載 (62.16 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% z, V9 y$ f5 a1 q2 ~
昨天 08:33公仔箱論壇/ U  x+ j3 R- Z' @4 J9 Y/ v( a% s
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公仔箱論壇8 F) j- A% U1 z9 C, S# u0 t6 z
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
' j; P1 E& ?6 s+ ]* E2 x* R1 wwww3.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
) X. [' }% i+ a. Y8 K9 I2 [18..金黃色靚仔出爐.
4 Z2 z- B4 r+ f! g, X19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 g5 J9 g: ]; x
20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb! W) n$ h- ?3 T5 K9 e
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9 [5 ]5 g2 P' _: f% |# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧; b% ^9 Y0 k& U: F

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3 X  w6 [! L& A) w公仔箱論壇材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ T; |& H' @8 R7 c2 Z

* T% i) |# X+ l2 ]; \tvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。: `* }% o+ ~. y* \. W! U/ S
www3.tvboxnow.com- O& x# U4 c/ ^2 u. h. ?( @
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
" S0 a# I9 L: }1 A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; J) J+ Y% m( E4 V* t2 W: ?! y
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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. P& c1 U( m' w: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
9 n3 y( a) z- I# z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 u5 W% q3 U, W4 x' p" s8 H  `
消化餅底
1 R* i# p' h3 d消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 a0 y- z) ~1 A
淡牛油  30g公仔箱論壇: j. J- ~2 D0 z* M: b0 i6 e' ]
芝士餡料：
  P9 W& |! o7 Z* @忌廉芝士 250g
6 z6 t: C' ~0 A) Z公仔箱論壇糖 40g
: }+ K) L. S) ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
& Z. j  x# n4 {" @: O魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇4 ]' w9 o7 [6 i- o/ p5 X# q7 ?
水 2 湯匙
% c4 {- ^! f+ q# x+ Q公仔箱論壇藍苺果醬 60gwww3.tvboxnow.com2 i& V5 k" b4 R- ^' ~) g# ^
飾面隨意設計
3 J1 F* d. F  J2 }8 \" C1 F% qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" D- g6 I3 Z+ O$ Y
做法：公仔箱論壇6 q" U7 e. S1 T: N+ v8 s6 f% F
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。% ~$ \9 O) u! f- Q& c
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
3 r0 C6 I) \  n+ O/ x1 \% d2 R  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
  `9 ?+ Q6 O/ w$ g; Awww3.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，2 q- s5 ?4 B+ J1 u( c& H: I
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 w" }! R, z1 M( t( ]
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
. Z* Q2 C6 C0 b9 C* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m# q# p8 |" @+ D7 r食物參考自~美味DIY~
  g, L9 D* Q8 n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
3 l9 T0 R, E6 q6 c3 L6 ntvb now,tvbnow,bttvb$ O9 j( y) O! Q5 |! [, o$ L
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6 g. Q$ u  O6 t5 m5 s; T& a公仔箱論壇

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紅豆糯米糍
! R3 F  t: o2 kwww3.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. F( m; ^! a. T: S
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送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇: }$ O1 A- Q. B( s% k  x6 p

9 l- p- }# |$ Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200gwww3.tvboxnow.com8 M/ W- P. }  I" A
澄麵     100g
: q4 q7 y$ x. q" b2 l5 c. l糖        100g5 |- {0 P+ I$ _
凍水     400g
& p2 }7 d, b3 ?) |% k6 H# F) H猪油      25g5 ^: y" y0 x0 T7 X8 {4 h
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全部混合放入大碟中.公仔箱論壇/ v: l- w/ z, G( _& i. R, u! T
蒸15分鍾.www3.tvboxnow.com- M$ y' `6 S% U" ^) R
趁熱用機拌勻.
' W8 L2 Z( ~* T2 @* A& Y  ]攤凍就可以分成20件.
3 `. w& v; i" l' U1 \% E7 v, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
* D  d% C2 \( y5 `- O公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
" b% x$ X( O& r  Z& b. d公仔箱論壇
" ^! O* J' G/ j/ M# Wtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。www3.tvboxnow.com+ N. j( ~0 r% O% P9 J' k9 p1 X& q
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。6 v# q% F3 {6 E# E
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 y7 Q% w& A  U: o$ k; e
公仔箱論壇" C8 Y  @0 v- z. _- E

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+ l: n3 i, N. r9 a* @4 Ztvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  , J7 K1 Z7 W8 N+ t$ D! l  Y0 S

1 \/ N# }; {# G' v% z. r# }www3.tvboxnow.com材料:
9 V8 |" B9 f" [6 L! c0 U& \. X% P+ ?♥馬豆---100g
5 |2 ?2 ^& a: M7 M6 b6 y* E♥三花淡奶---170g  
  ^$ ~+ u0 }6 Zwww3.tvboxnow.com♥砂糖---280g  
  g' I' D0 J: H0 Ztvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）www3.tvboxnow.com; s# M- q  T: X+ W* U0 n, |
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb7 l' J& L! Y, K' e* T# O
♥清水---5杯(1250 ml)
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2 z/ A2 K9 D# ~; V7 y( b% J2 D公仔箱論壇做法：" K0 g, h4 N5 r+ ?
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇  V6 h" L6 i1 `  m! v
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇! t9 K. h$ e" i# m0 A* i3 P
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
" g3 ^* W% ^- B% Q3 V公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
/ r" q/ I: T# E! j; B$ J3 }+ b公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb+ R" W% `9 ~" v, `, f
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
8 n8 h# N* q' u- l! @$ Kwww3.tvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 T' T; _; e$ A- `% @
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
+ m1 `7 ?2 t/ A6 c6 ?, Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J- Q* Y  d3 A* f( e; N

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！' \8 x# Z5 H- ~: I6 A$ n
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1...做個原味蛋糕体先/ ?7 i( y/ P7 ~+ E- }
食譜0 B. M# G6 V" {9 s1 v
材料 :
$ {/ R; E+ r) j* O5 U* Sa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g / q' H, M) y1 \; \* s
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
. U6 C  g6 _& e$ o& ~+ u: o- hc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
8 |& L; K& T. L, {) f7 n: E* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 t) N' h+ ~; S
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
8 ~6 N7 k0 Z& w3 @2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊., H* \5 c& F9 _* E- P% P
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
: n8 `& X; r7 _0 \: z# L5 n7 @5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& u* `- l! r+ N' {- Z
    拌至完全混合.
- }# }6 r7 M: U: G% a) Xwww3.tvboxnow.com5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ ?4 L. u9 G+ n3 G0 swww3.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
1 E9 ]6 [; y; K6 O) U0 |6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,www3.tvboxnow.com7 R( E( T( o9 F- z; N1 g" W3 l2 Z
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
1 M9 j/ o6 {) X# t' N, S! K. j* K    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
0 x7 H3 D" s1 \, ]- s公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 ^7 w. ~) Z
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% z, ?$ l6 u: W9 a5 \' q公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.
+ n: y: q& c$ U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....忌廉 150g打至7成.
) k, [1 A4 b7 X, ?* Q4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.www3.tvboxnow.com6 d7 W3 Q; e7 n, q
6...準備長面粉棒和間尺.
- ]& C$ ~4 K& S" l$ _4 ?- {: g公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
2 h7 F+ L, i$ [: Y, `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇. b! W# f: c4 m( J; V3 S
放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb' D  c1 p" d' h1 |
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# c" i# ?; i8 Q+ xwww3.tvboxnow.com9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 j* Q; ?9 d3 e$ K; V
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
. ^& i/ k4 z$ v) ~11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層., K* M1 u9 c# h& w1 R
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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  k/ D9 B3 R% o- ywww3.tvboxnow.com朱古力慕士
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4 O+ A! m& p( S2 F: I( v/ V/ ^4 @8 Z9 itvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ J# o+ u1 I
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
+ ~6 w* z' Z" E. \  v2 a# n0 H" R公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.7 |  p/ }5 ]8 s! r# I7 \# S
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.8 N' W* U* J: D: t$ k

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) O8 H- X; T4 y9 \; v+ B公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，  `/ ]( t$ X) _% x
6...牛奶90 朱古力120g.5 L) y* s! W# e/ S9 G
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.8 j( a" t* l- b) ]1 }
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
( z: i! l( y/ e7 s6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; X0 M& f) ^( }' f: {8 N  [; A

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+ r1 a3 w$ ?. A+ Y7 T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.
* o3 e) X9 v  ], GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
2 T  h8 ~: v- O8 Zwww3.tvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb. @" e! H! X$ q' x: \
12...將150g淡忌廉打起.
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  P* Z; r2 D5 P' O7 \5 V13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb0 i! o" i. q. T8 K
14...將一半13做入11中.拌勻.
. W/ i$ d! U, K; z15...加入另一半13拌勻至完全.8 w! R  q4 L, }& ~# z7 `% K
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇' V! W3 s! D* \- d: Y! G
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( I& h: u' V$ c, G/ l4 q% l
.放上現成朱古力裝飾，完成8 Q3 t' t' ^3 R' y5 b* b

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