材料：. @2 h# p0 Y+ Q. k
竹笙 100克
) ]; a8 {- q/ w) F5 B3 G粗芦笋 100克4 H, ~$ }% E) d/ ^! k
鲜贝 100克www3.tvboxnow.com3 }) ~9 r% c5 r, R! l2 w. `
3 Z, d2 v" U& X. X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
5 q& A Q) K& K! C0 z: L9 D8 M公仔箱論壇鸡精粉 适量www3.tvboxnow.com3 {+ l0 h2 s8 V. f+ O
水 200毫升- o% n3 f% v' q; I( C- @9 s/ j
芡粉 适量公仔箱論壇! H- q$ f4 T. U% X8 ~2 a, z3 `
熟油 几滴
& }! u4 {" d" o3 g! _7 m3 t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {/ p) k8 n1 N公仔箱論壇做法:
" a8 t/ P \8 G; V7 s. ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
* A" Q6 t6 P' N, Z7 f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
# m/ B' y! `; N6 K# [. q7 z+ _www3.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.www3.tvboxnow.com- a4 N4 P$ P. H# [9 }& {
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
! n/ J% }$ }/ [) R# Q公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.! L/ K5 E9 {/ i" l4 Q* `
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
5 {) T( y5 g# G' n锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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2 }. T1 ?3 ?) w2 i小贴士:
2 G8 i4 d2 p% B+ K# X) D竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
0 i6 _" @. L, G$ K0 Vtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparaguswww3.tvboxnow.com& ?1 e! C p ^+ v0 J
1 Z3 H0 T+ z |0 R) t( v- Q! p公仔箱論壇Ingredients:6 x9 _. i0 a% R: z, \3 R
Bamboo Fungus 100gm
/ i% }9 S( p4 [$ w% mtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm) _2 P& t' e: g
Scallop 100gm% b. w1 ]9 X4 T. I6 Z& d& L; k' T( I
www3.tvboxnow.com) ]/ p' Q% u6 r( A9 K3 Z
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 X( s: r7 T) C* l/ d* T7 c
Chicken Powder to taste4 ], ~) }2 ~1 w& [! N2 [
Water 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' u3 ~" q, a- g/ _ L1 B
Corn Starch a little
5 i0 K2 ^+ H, n7 |6 i A, w5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 z& V6 j: h
1 L5 {: S7 C( A) K: p- |Method:www3.tvboxnow.com. \" ]" k: ]. c( x D" [, `
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
4 j3 ^1 @% ? G" o' k( c! h- Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
9 H q7 f: t" \6 M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇$ a* k% r& |! c8 O5 ^+ W$ b$ d
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
1 k4 v9 K. g$ |8 w4 o公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.www3.tvboxnow.com! z$ Q* F- u$ a3 }& c8 z
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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