材料：
+ C9 V2 a% a( g% L5 a. O0 ]公仔箱論壇竹笙 100克
3 i9 I9 R* }2 M粗芦笋 100克www3.tvboxnow.com0 W( t3 V. j* u. V; r8 S4 u
鲜贝 100克
1 |) ^& @) K% Fwww3.tvboxnow.com
5 h9 G6 W' X1 x# s* A4 Vwww3.tvboxnow.com调味:www3.tvboxnow.com3 v m& S( B. r' {+ ]# Y! A
鸡精粉 适量0 {( f% T; S$ Q
水 200毫升
" h; ^3 }9 T) q. D公仔箱論壇芡粉 适量
* y+ z( L& u9 ^9 E+ Q1 {/ {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴公仔箱論壇3 k" k% L$ r& T0 @" H0 B
$ q3 v- C# Y- m# P做法:
1 v1 a+ T- w( o' @, |) ?. H" A. ^tvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;- d2 ^/ s) _/ m% X% i
鲜贝冲水沥干., @) I+ h9 }2 Q# b% s i3 c
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 K* Y$ o7 [
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
- ?% y/ z! X* Y1 M/ j/ n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
# |3 o! C: g, b/ hwww3.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
$ R2 }2 p, G: x7 Q9 m: a6 }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:
1 J( }( B! X9 M h, L a( ^" F+ T/ ztvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
' P, F% ~+ A6 Z3 @8 vBamboo Fungus with Asparagus
7 S$ c9 \7 q5 a2 m# f公仔箱論壇
- M8 e# H. V) ^8 s# e, ?4 VIngredients:www3.tvboxnow.com) s6 t& |: G! W9 X9 l Z/ j% Z
Bamboo Fungus 100gmwww3.tvboxnow.com. ^1 B" G6 X4 f! C
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 m* Q" ?9 b
Scallop 100gm
8 t# a" W% j; ~6 r. B' V p2 }/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 K6 @, g* Z; Q* u
Seasoning:公仔箱論壇) o# W- i& `* A7 u2 N9 w
Chicken Powder to taste
. L9 K+ s) V# l8 w) Pwww3.tvboxnow.comWater 200mltvb now,tvbnow,bttvb' M6 M3 c+ \; M: ]$ Q& w$ O8 }
Corn Starch a little
u, _& N5 X0 c$ {* W$ ~' l# R nOil few drops
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Method:1 R- {/ [3 t* ~. P" |* ~3 |
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" T- {+ ?3 w/ M& r' z0 u2 U
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
$ g# l8 G& `3 m; F& C1 k9 Cwww3.tvboxnow.comCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 o* s8 C8 W8 ^1 V
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ e" u% e: C" J4 O2 \
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
; ?$ ]8 I8 X+ v2 _# |6 d" }9 j- A公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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