材料：
& a6 h3 L6 E" x$ J+ Itvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克
% _5 _5 Y7 e5 ^6 K( rwww3.tvboxnow.com粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 w& Z- A9 O1 `: K' q" W4 g) d
鲜贝 100克
2 F9 r- V S _9 c
9 n7 Q* ?2 D1 `/ q2 ], e9 |tvb now,tvbnow,bttvb调味:
, ]1 d- P* R: v# F7 rwww3.tvboxnow.com鸡精粉 适量
: G/ c6 w- S' Q+ P, [/ r, j4 Etvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" i J2 B# Z
芡粉 适量
9 F! H$ k2 L8 y+ Z& [9 p& Nwww3.tvboxnow.com熟油 几滴6 q7 e# U5 S/ X g3 {9 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ L; L- l9 O/ }6 }$ D
做法:
% U( }( m7 L) [$ } I8 Y `www3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
" w _* C- D# z; O: N鲜贝冲水沥干.; k2 G2 y0 M, B: [$ d' j- ]
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇2 W0 _: U4 b9 t- o9 L P. f8 {( K2 ]2 r
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
% T" c, n4 E' h9 c# D; d* s9 Y- Bwww3.tvboxnow.com再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
. m" H; k! r8 ?# _! l+ |5 e% Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
, M7 I0 e1 C/ h6 gtvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb" Y: |- \& ~- B. \7 s* m
& `" _9 M- ~4 x( U ~www3.tvboxnow.com小贴士:公仔箱論壇: I$ A" D# a( S
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
3 r$ u+ N Q$ J: T) O3 YBamboo Fungus with Asparaguswww3.tvboxnow.com' L/ K1 I; l; f! \% `
公仔箱論壇2 O) h/ @% @: v$ N$ D
Ingredients:) R0 L8 M* ?6 Z8 O1 ?2 l$ } {- @
Bamboo Fungus 100gmwww3.tvboxnow.com, k4 [( n. U& c4 a' U
Thick Asparagus 100gm
. y( w' p; c! g2 h& y3 Ftvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
9 C, a; ^" T2 D9 o8 ?6 X) S9 @1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 W g$ L1 f7 }& {% b
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 G7 P4 o+ I( t7 x
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* S5 h9 E. u$ x3 V
Water 200ml
5 n2 _; T8 c% ]7 f' y公仔箱論壇Corn Starch a little
# l& d7 D q9 V) l0 t3 B& `Oil few dropswww3.tvboxnow.com4 } @ }; I" J! J
% p; t4 z. k9 q& @tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
$ M/ T+ p" Z0 i. G2 U, N1 s& ~Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; U* c& T/ y9 L, W a
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇9 g) [0 G7 @( k. d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
8 w3 f& q0 N/ Owww3.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
$ H$ c4 c2 p- H# u# ^公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.www3.tvboxnow.com8 x5 z7 s/ \2 t# n
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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