專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 tvb now,tvbnow,bttvb" v& N# W5 d- `
2 a0 U, ?- ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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! a* `% ~ e H6 ]* N2 Stvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚
) H) _0 B$ `. i+ f6 m. H) ~公仔箱論壇香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
3 z" I6 ^8 N7 L* [% k! j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。www3.tvboxnow.com" o8 |( l- g; p! @; ]
. F" e4 s3 V3 B! [ u, P8 b海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 B' D2 t+ k$ K$ Q
! y5 e4 a4 D$ A2 i* G, T公仔箱論壇■安記攤位﹕1C-A15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 w( [* d2 l4 F) ~
■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 w2 t% d! I$ u" w
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。7 T4 t* T" I( t1 n* P, O$ P
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02
3 m" X) x5 T6 Y3 I& }+ | q■惠華攤位﹕1B-B02
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4 b+ B1 V7 x: b& Atvb now,tvbnow,bttvb新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。公仔箱論壇! {- B' ?4 W! C! A B0 }) M: ?6 |
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■新順福攤位﹕1D-C02
, L' \, U" {& L- z9 o qwww3.tvboxnow.com■囍宴攤位﹕1D-D17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, }/ U0 u3 `/ y
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
8 |9 r5 Y3 ~7 Z! w6 W& _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。公仔箱論壇# [* K# N8 J, z! ~5 Y9 y
" B5 R9 i( X# R* Z: o公仔箱論壇■喜筷攤位﹕3F-F049 v8 t& t. B* ]* d2 T' c+ Z
■Auden Green攤位﹕1B-A21公仔箱論壇. T1 b# z" O# D9 ]% S. I
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:004 O8 ~, {7 i H% ?9 D" {
" @2 }/ c( e; }- G: E. s公仔箱論壇8月16日早上10:00至晚上6:00# J3 v. t/ z2 S" n4 m: F( u2 S+ V& R
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
1 g$ v1 I0 d" N, a% p5 ~- }門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
7 ]% \& ^. V3 ?# b8 E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
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