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雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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' I/ W& C& a. I: R3 m- u2 M6 x3 Ywww3.tvboxnow.com醃料% C) z, t6 m9 ^: n. Y) S2 r1 C
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許公仔箱論壇7 v: V) ~- t9 M k" b% W- T& m( @
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醬汁www3.tvboxnow.com# B, R0 O, X' [/ `6 n, e
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙www3.tvboxnow.com: c' U6 n( f/ U4 n. U6 Q
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& P- v+ X6 I0 O) r: }$ A8 e公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com2 v2 J+ Z" h/ Y3 W8 L" E; ]8 M/ {
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。www3.tvboxnow.com4 f1 h. v; J8 E* V! z& u* N. T
* E: F2 ?6 i+ ]5 S' v9 g& F1 r3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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4 [" S9 m6 J1 x( w3 p/ O5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! O: [! N5 V8 Y
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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