今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。www3.tvboxnow.com: T2 V1 g4 r4 g: C0 L$ u3 K
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水果味道 清甜開胃
" I! k( F3 Y9 c0 K* P傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇2 J w0 @ V C, {+ ?6 I% R) t- ^& j
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
) Z2 `8 k |; jwww3.tvboxnow.com健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
+ K; U8 l \2 f# Y' f5 B. E6 g: S! Itvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88 i2 P; r" A0 L) I+ x) v) @
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。 z% L* o) Y) G1 a% f' S: t
6 w+ r& N9 l$ D; [, z3 T飲品入饌 千變萬化7 l2 }6 q" e$ Z( [5 X
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。) b0 v% ?8 x1 ?. B5 W
5 A% [4 e$ p: u" b' u; P& X) Y. M如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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W1 `" d0 m! T2 h五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb. [# Z( h! p* e2 l# f4 O# ?
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
% B/ |4 H3 ^8 r, R/ ~2 K5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 c k9 ~- I. ?/ [5 ], c% c
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇, M A0 H) A- R$ w% L: x, C* r
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
% m" c; b& M7 K+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118www3.tvboxnow.com; G" a# I% w/ f4 e) O+ ]; M* `
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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n' w& i8 l8 ]& G6 j' ]# }5 s5 H可可濃情蜜意糕 $88
4 l2 G, q+ Q; m& D8 m8 a; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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