8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！www3.tvboxnow.com- x3 {: o3 E5 Y, ?) X2 W: @5 `
5 P5 u, ?- J" }" S/ P公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
( i$ O+ S2 _! x& R) Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 f0 Y4 _" Y6 \( N9 b; g+ F
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
$ P/ B- I* y- A! f7 T
/ q2 C1 P% G8 w3 [3 s, U香桃拖羅軍艦公仔箱論壇; s5 Q# w3 A* _5 h7 k( b8 C8 J
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
V7 d( `3 i# h: S" K) |6 S* ~www3.tvboxnow.com7 P! Z) h: F+ @: j7 E k
香桃凍湯5 f% _5 w2 b% A' z8 ~2 N" X
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
+ I( l3 C1 v# A) C. P; u$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* |+ ^- i6 W% u/ C5 K
西班牙火腿香桃
' X0 c4 V( y+ m3 ?- ^: J5 O2 jwww3.tvboxnow.com西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
7 \4 X+ |( Q% E/ I" F9 E0 Y/ @0 g* x7 }0 V. ?' P+ V
鐵板鵝肝香桃汁
$ T9 e$ N" J# T& ?% b3 P' jwww3.tvboxnow.com桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
% Q$ x! G# n* q3 R+ \+ _
1 @9 {3 V! t5 G5 \/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉香檳6 S9 D8 l- }- P/ e2 z
有濃郁桃香，容易入口。
; _- s3 V: B' i. |$ uwww3.tvboxnow.com3 T5 L! c0 i5 G! Z; y7 q
田舍家3 g+ d* Y0 [) |0 x# @
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
8 J# {- ?/ u, m4 q5 E& Otvb now,tvbnow,bttvb
( W, @0 |8 M# R; i) |6 D. v1 a9 ~公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' J6 v8 I% S' J( V
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
) S3 H. S1 A* x+ U a& n1 R |
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 