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5 Z( j* d, v% O0 j' Q# H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛角包$13
; F) ?1 r( |0 `+ d! ^. P$ Vwww3.tvboxnow.com■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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1 |6 \; p3 d. |2 u7 k* p7 b公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 2 a \* [! v8 z6 t) F
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Z+ Y! f+ Q, c2 \0 `www3.tvboxnow.com古法馬卡龍$25公仔箱論壇 _3 z! }/ `) `8 A4 J0 O1 X
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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1 N( a0 N7 p1 p; w) v6 k: G9 ewww3.tvboxnow.com眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
0 F& O, F5 b( r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* Q+ m% Q6 Q
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, m9 t8 ^8 }: M. M- W x) G6 jtvb now,tvbnow,bttvb有機長法包$26
: ?8 a, Z4 a- l9 a% G Ttvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
" T& G0 f& d9 n4 x& p, \# U9 ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 A: B- @# @. [
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]公仔箱論壇9 Z) s1 k" {9 O9 B# x
雜果長法包$68
9 }* X9 C$ O! r# z* }/ h% B: ^tvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 T' w. e3 L, D, p
I* T# \1 n* H7 _9 T, q6 }[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 H6 |* j: _; M7 X# F
朱古力泡芙$30
+ {- g% U X4 |* g0 u0 B, g% U5 u' q0 ]! ntvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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3 L/ l* ?: f) F+ Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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